茶艺师评分标准定稿版

茶艺师技能考察评分标准
本文档旨在为茶艺师技能考察提供评分标准。

评分标准涵盖了茶艺师必备的技能和知识，以确保考察的客观性和准确性。

1. 茶艺基础知识（20分）
- 对茶叶的品种、分类和产地有清晰的了解（5分）
- 熟知茶叶的冲泡方法和工具的使用（5分）
- 了解茶叶的质量评判标准和存储方法（5分）
- 对茶叶的传统文化和历史背景有基本了解（5分）
2. 茶艺表演技巧（30分）
- 能够熟练进行茶具的展示和说明（5分）
- 具备手法娴熟的冲泡技术（10分）
- 能够准确描述茶叶的特点和口感（10分）
- 具备一定的沟通和表达能力（5分）
3. 茶艺品质管理（30分）
- 对茶叶进行质量检测和评估的能力（10分）
- 能够根据客人的需求提供个性化的茶艺服务（10分）
- 具备茶叶的调配和创新的能力（10分）
4. 服务态度和专业素养（20分）
- 能够热情、礼貌地对待客人（5分）
- 具备团队合作和协调的能力（5分）
- 能够解答客人关于茶叶的相关问题（5分）
- 具备基本的客户管理和服务技巧（5分）
以上为茶艺师技能考察评分标准，根据每个项目的完成情况，将给出相应分数。

评分结果将用于茶艺师的选拔和培训，以提高茶艺服务的质量和水平。

*请注意：本文档所述评分标准仅供参考，具体评分细则可根据实际情况进行调整。

*。

初级茶艺师技能考试评分标准本文档旨在为初级茶艺师技能考试提供评分标准。

评分标准包括以下几个方面：茶叶知识、冲泡技巧、茶具使用、服务礼仪和口碑管理。

1. 茶叶知识评分范围：0-20分- 茶叶种类：熟知常见茶叶的种类、特点和产地。

包括绿茶、红茶、白茶、乌龙茶和黑茶等。

- 茶叶知识：了解茶叶的制作工艺、品质判断和保存方法等。

2. 冲泡技巧评分范围：0-30分- 水温掌握：根据不同茶叶的种类和要求，正确掌握冲泡时的水温。

- 时间控制：根据茶叶的种类和冲泡要求，合理控制冲泡的时间。

- 冲泡手法：掌握不同茶叶的冲泡手法，如红茶可用冲泡、白茶可用泡法等。

- 茶汤味道：对茶的色、香、味、形进行评估并给出客观的评价。

3. 茶具使用评分范围：0-20分- 茶具了解：知道常见的茶具种类、特点和使用方法，包括茶杯、茶壶、茶盘等。

- 茶具操作：掌握茶具的正确使用方法，如茶叶的倒入、茶水的倒出等。

4. 服务礼仪评分范围：0-20分- 服务态度：能够以微笑和热情的态度对待客户，并主动提供帮助和解答问题。

- 仪态仪表：穿着整洁、得体，保持良好的个人形象。

- 沟通能力：能够与客户进行有效沟通，理解客户需求并提供专业建议。

5. 口碑管理评分范围：0-10分- 清洁卫生：保持茶室干净整洁，并定期清洁茶具和茶室设施。

- 客户反馈：及时处理客户的投诉和意见，并主动采取改进措施。

- 服务质量：通过提供高质量的茶艺服务赢得客户的口碑。

以上是初级茶艺师技能考试评分标准，希望能够帮助考生准备和了解考试要求。

祝愿各位考生取得优异的成绩！。

茶艺大赛评分表全集文档(可以直接使用，可编辑实用优质文档，欢迎下载）茶艺职业技能大赛（规定茶艺）评分表参赛选手号：日茶艺职业技能大赛（自创茶艺）评分表参赛选手号：日茶艺职业技能大赛（自创茶艺）评分统分表参赛选手号：日茶艺职业技能大赛（规定茶艺）评分统分表参赛选手号：日国家职业技能竞赛裁判员资格证书登记表填表日期年月日第一届机加工技能大赛钻削加工考核要求：1、加工数量20PCS。

2、时间不限。

3、不准用砂布及锉刀等修饰内、外表面。

4、未注倒角1×45o,锐角倒钝0.2×45°。

5、未注公差尺寸按 GB1804-M。

6、合格率（寸法、外观）。

7、是否有辅助工装治具。

8、安全、文明生产。

工种图号名称姓名机床编号检验员分值评分： 部门/评分员签字/得分签字/得分签字/得分总分技术部 生产部 质检部序号 考核项目 考核内容及要求评分标准 检测结果 扣分 得分 备注1圆孔Φ14ITRaΦ距Φ12ITRa Φ距 Φ35ITRa Φ距 2螺纹孔M14ITRa M ΦM8IT Ra M Φ 3台阶孔↓Φ11/16ITRa ↓Φ4 形位公差○ 圆度 ∥ 平行度 ◎同轴度 位置度 对称度5安全文明生产腹腔穿刺评分表注：穿刺点的选择(任选1个)①左下腹脐与髂前上棘连线中、外1／3交点，此处不易损伤腹壁动脉；②脐与耻骨联合连线中点上方1，Ocm、偏左或偏右1．5cm处，此处无重要器官且易愈合；⑨侧卧位，在脐水平线与腋前线或腋中线之延长线相交处，此处常用于诊断性穿刺。

④少量积液，尤其有包裹性分隔时，须在B超引导下定位穿刺。

监考人签名：腰椎穿刺评分表评审专家签名：胸膜腔穿刺评分表①胸部叩诊实音最明显部位；②肩胛线7～9肋间或腋后线第7～8肋间；③腋中线第6～7肋间隙；④或由B超定位确定。

评审专家签名：一般情况及前侧胸肺部检查评分表评审专家签名：一般情况及及背部检查评分表评审专家签名：头部及心脏检查评分表监考人签名：腹部体格检查评分表姓名：科室：得分：监考人签名：【考题：神经系统检查】姓名_________ 科室_______ 分数________。

精心整理茶艺表演评分标准一、茶艺礼仪表演15分（1）行姿1－2分温文尔雅，双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿交叉式或半蹲式。

左脚在前，右脚在后，向下蹲去；左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧；右脚跟提起，前脚掌着地；左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾，左脚为支撑身体的主要支点。

（5）草礼1－2分（6）行礼1－2分（7）奉茶礼2－3分面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）或脚前1米处（30度礼）。

双手合起放在身体前面。

腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开，目视对方。

然后将伸直的腰美，日子如莲，平凡即至雅。

1、茶艺师出场，入位——莲步净土3-6分动作：茶艺师，以莲步走向禅茶台。

解说词：莲花生于污泥，开放于炎热夏天的水中。

污泥，炎热，表示烦恼；水，表示清凉。

佛经上说：莲花，能给烦恼的人间，带来清凉的境界，佛教信女的茶艺师，以莲步走向禅茶台，此道称：“莲步净土”。

2、静手——甘露洒净2-3分动作：茶艺师坐禅调息，合掌揖礼，洗濯双手，归坐，调息。

（菩动作：水沸，茶艺师持壶洗杯烫盏。

将水缓慢注入品茗杯，双手画内圈同时拿起品茗杯，逆时针由外而内旋转洗杯，将水到出，上下滴尽。

如凤凰展翅般将品茗杯放下。

解说词：用水将茶杯洗干净，目的是使茶杯洁净无尘，亦如修佛，除却妄念，纯洁身心。

洗的是茶杯，悟的是禅理。

“一尘不染清静地，万善同归般若门”。

6、鉴赏茶叶——佛陀请茶2-3分动作：茶艺师用茶匙从茶罐中取出禅茶，展示与众宾客。

对所用茶叶高冲，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，水位至七分满，让茶叶在水中翻动。

解说词：月印千江水，门门尽有僧。

在泡茶中，我们以茶悟道，感悟到的是：茶清如露，心洁如佛。

“茶笋尽禅味，松杉真法音”。

清洗茶叶后，再冲入第二道水，得上苑之风，落上东之水，取下仪之器，集下沉之礼，始为茶法。

10、摇杯——春风拂面3-10分动作：1、双手拿起茶杯，左手拖住杯底，右手放于杯盖之上，托起茶杯越20cm，轻放于身前的茶巾上，让茶巾吸掉杯底的水滴。

茶艺表演评分标准一、茶艺礼仪表演21分（1）行姿2－3分温文尔雅，双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。

行如摆柳，行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼前平视。

（2）站姿2－3分站姿：应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。

女性：双手虎口交叉(右手在左手上)，置于胸前。

男性：双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右手上)，置于小腹部。

（3）坐姿2－3分双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松，头上顶下颌微敛，鼻尖对肚脐。

切忌：两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前，弯腰弓背、低头等。

（4）蹲姿2－3分交叉式或半蹲式。

左脚在前，右脚在后，向下蹲去；左小腿垂直于地面，全脚掌着地，大腿靠紧；右脚跟提起，前脚掌着地；左膝高于右膝，臀部向下，上身稍向前倾，左脚为支撑身体的主要支点。

（5）草礼2－3分（6）行礼2－3分（7）奉茶礼2－3分面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）或脚前1米处（30度礼）。

男性双手放在身体两侧，女性双手合起放在身体前面。

腰伸直、脚跟靠拢、双脚尖处微微分开，目视对方。

然后将伸直的腰背，由腰开始上身向前弯曲。

弯腰速度适中，之后抬头直腰，动作可慢慢做，这样令人感觉很舒服。

二、茶艺表演68分1、茶艺师出场，入位2、茶具介绍4-7分茶具之间功能协调、质地、形状、色彩调和。

茶具布置与排列有序、合理。

3、净器——冰心去凡尘4-7分动作圆活、柔和、连贯，过程完整，动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。

4、鉴赏茶叶——叶嘉酬宾4-7分对所用茶叶功能掌握全面，介绍细致，语言得体。

5、投茶——清宫迎佳人2-3分投茶适量，操作动作适度，手法连绵、轻柔，顺畅，6、润茶——甘露润莲心4-7分动作圆活、柔和、连贯，过程完整，动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。

茶艺师技能评定标准一、背景介绍茶艺师是一门传统的中华文化艺术，对于茶文化的传承与发扬起着举足轻重的作用。

为了确保茶艺师的专业水平和技能要求，制定茶艺师技能评定标准是非常必要的。

二、评定标准1.茶的分类与认知- 能够准确地辨别和区分不同类别的茶叶；- 对于茶叶的产地、制作工艺以及特点有一定的了解；- 熟悉主要的茶叶分类系统及相应的品种。

2.茶具与器皿的使用- 熟练使用各种茶具和器皿，包括茶壶、茶杯、茶盘等；- 能够正确地清洗和保养茶具，确保茶具的卫生和质量；- 对于不同的茶具和器皿的材质、工艺以及使用方法有一定的了解。

3.泡茶技巧与茶艺表演- 掌握正确的泡茶流程和技巧，包括水温掌握、茶叶投放比例等；- 能够独立完成茶艺表演，展示茶的品质和艺术；- 对于茶艺表演中的节奏和技巧有一定的把握，能够与观众产生良好的互动。

4.茶文化知识- 具备一定的茶文化基础知识，包括茶历史、茶道、茶具等；- 对于不同茶文化传统和流派有所了解，能够进行简单的茶艺讲解；- 对于茶文化的发展和推广有一定的认识和见解。

三、评定方式茶艺师技能的评定可以通过以下方式进行：- 理论考试：测试对于茶的分类、茶具、泡茶技巧和茶文化知识的掌握程度；- 实操评估：观察和评估候选人的茶艺表演和泡茶技巧；- 综合评估：综合考虑理论知识和实操表现，对候选人进行综合评定。

四、评定等级根据茶艺师技能的水平和综合评估结果，将候选人分为以下等级：- 一级茶艺师：代表具备较高的茶艺技能，能够独立进行茶艺表演和教学；- 二级茶艺师：代表具备一定的茶艺技能，能够独立完成茶艺表演和小型教学；- 三级茶艺师：代表具备基本的茶艺技能，能够独立完成茶艺表演。

五、技能评定的意义茶艺师技能评定标准的制定，旨在保证茶艺师的专业水平和技能要求，提高茶艺师的整体素质和竞争力，同时也有助于茶文化的传承和发展。

以上是茶艺师技能评定标准的相关内容，通过对茶的分类与认知、茶具与器皿的使用、泡茶技巧与茶艺表演以及茶文化知识等方面进行评估，可以客观地评定茶艺师的技能水平，并为茶艺师的培养和选拔提供参考。