老干妈市场调查

一、选题背景及意义老干妈是中国传统的辣椒腌制食品，以其辣味独特，口感香浓而备受消费者喜爱。

自上市以来，老干妈广受欢迎，不仅在国内销售量大增，而且还远销海外，成为中国辣酱行业的领军品牌。

老干妈的成功引起了许多企业的关注，同时也引发了人们对于其可行性的研究。

本报告旨在对老干妈的市场潜力、竞争态势、发展趋势等方面进行全面的研究，为相关企业提供市场参考，并为老干妈的未来发展提出建议。

二、老干妈市场概况1. 老干妈市场现状自1997年老干妈上市以来，其销量逐年增长，成为中国辣椒酱市场的龙头企业。

老干妈的产品线也逐渐扩大，包括豆豉辣椒酱、腌辣椒等，满足了不同消费者的口味需求。

2. 老干妈市场需求随着饮食文化的多样化和消费者口味需求的提升，老干妈作为一种既可搭配饭菜又可以单独食用的调味品，具有广阔的市场需求。

尤其是在外出打工族和年轻消费者中，老干妈的市场潜力更加巨大。

3. 老干妈市场竞争态势虽然老干妈在中国辣椒酱市场占据着主导地位，但是随着新品牌的不断涌现，竞争也日益激烈。

未来，老干妈需要不断提升自身的品牌实力和产品品质，以保持市场竞争优势。

三、老干妈发展趋势分析1. 品牌国际化随着中国餐饮文化的传播和全球市场的互通，老干妈有望逐步打入国际市场。

通过改进包装设计、提升产品质量和营销策略，老干妈可以在海外市场实现持续增长。

2. 产品创新随着消费者口味的多样化和需求的提升，老干妈需要不断进行产品创新，推出更多口味和品类的产品，以满足不同消费者的需求。

3. 渠道拓展除了传统的线下零售渠道，老干妈还可以通过互联网渠道、社交媒体营销等方式进行拓展，实现更广泛的销售和传播。

1. 市场需求分析从目前老干妈市场表现来看，其市场需求仍然十分旺盛。

尤其在年轻消费者中，老干妈的口碑良好，产品口感浓郁，具有较高的市场认可度和消费黏性。

2. 竞争态势分析尽管老干妈在辣椒酱市场拥有较大的市场份额，但是随着新品牌的不断涌现，竞争态势也在不断加剧。

老干妈调研报告一、引言近年来，中国厨房调味品市场竞争激烈，其中老干妈作为一种传统的辣椒酱，一直以来备受消费者喜爱。

本文旨在对老干妈进行调研，探究其市场竞争力和潜在发展机会。

二、市场调研 1. 老干妈的品牌知名度及影响力通过问卷调查和访谈，我们发现老干妈在中国市场具有较高的品牌知名度和良好的影响力。

大多数消费者对老干妈的味道和质量表示满意，并认为老干妈是一种经典的中国调味品。

2.市场竞争对手分析我们对中国调味品市场的竞争对手进行了分析，发现在辣椒酱领域，老干妈与其他品牌存在直接竞争关系。

然而，老干妈凭借其独特的风味和品牌历史，仍然保持着一定的市场份额。

3.消费者需求和趋势在调研中，我们了解到消费者对健康食品和天然原料的需求日益增长。

针对这一趋势，老干妈可以积极调整产品配方和宣传策略，强调其使用天然食材和独特的制作工艺。

三、市场发展机会 1. 地理扩张老干妈目前主要销售区域集中在中国国内，但在海外市场也存在一定的潜力。

通过扩大海外销售网络和与当地商家合作，老干妈可以进一步开拓国际市场。

2.产品创新老干妈可以考虑推出更多口味和规格的产品，以满足不同消费者需求。

例如，推出低盐或低辣版本的老干妈，以吸引更多健康意识较强的消费者。

3.品牌推广通过加大品牌推广力度，老干妈可以进一步提升品牌知名度和市场份额。

可以在电视、广播和互联网等媒体上进行广告宣传，同时与知名厨师或美食博主合作，增加品牌曝光度。

四、市场营销策略 1. 价格策略老干妈可以针对不同的市场定价策略，根据市场需求和竞争对手情况进行灵活调整。

在高端市场，可以提高产品价格以突出品牌价值，而在低端市场可以降低价格以吸引更多消费者。

2.渠道管理通过建立良好的分销网络和与超市、便利店等零售商合作，老干妈可以更好地将产品推向市场。

同时，可以考虑开设自己的线上销售平台，以满足消费者对线上购物的需求。

3.客户关系管理建立良好的客户关系管理体系，与消费者保持沟通和互动。

老干妈调查问卷开放性问题概述一、促销方面1.支持进行促销活动（1）在人流量大的地方进行促销，提高产品知名度。

（2）老干妈的产品种类不够多，应该增加产品种类，可进行多种风味产品混合促销。

（3）促销时可搭配赠送实用性强的家庭用品/小包装的新产品/汤底料和烧烤料，服务态度要良好。

（4）产品促销时应该加大宣传力度，加上小营养大健康等的信息反馈。

（5）老干妈在促销方面比较欠缺，应加大促销力度，加强渠道营销。

（6）可以在周末多搞促销，有买有送，迎合消费者的喜好。

（7）可进行降价促销，使没有吃过老干妈的顾客试着购买，从而获得更多顾客认可。

（8）可到一些大学进行产品促销并进行现场抽奖或赠送小礼品。

2.不支持太多促销活动（1）产品应从市场需求出发，满足消费者要求，不要进行太多的促销，重要的是注重产品质量，让消费者吃得放心。

把品牌打响远远要比进行五花八门的促销重要得多。

二、广告方面1.支持加大广告宣传力度（1）对于老干妈广告印象模糊，应加大广告宣传力度。

（2）建议推出新颖而又不占地方的可以放在超市里的广告。

（3）广告要显得真实，最好以老干妈的发展史、成长史等为依据进行广告宣传。

（4）广告内容可以采用老外吃老干妈，表明产品的知名度高以及深得各种消费者的喜爱。

（5）老干妈的广告缺乏新意，不够吸引人以及给消费者留下深刻的印象，需要推出有创意的广告，迎合消费者需求。

（6）在餐厅、超市等地方投入更多的广告。

（7）相对以往平面广告的投入，可以增加更多的资金在电视广告上，增加播放次数，但希望广告宣传的内容与实际产品不要有太大的出入。

（8）希望广告能做到生动、有趣并在黄金时段播放，提高产品知名度。

（9）希望能做出有家庭感的广告。

（10）广告渠道较少，超市里的广告不怎么能引起消费者的注意，在网络上也很少能看到，建议扩大广告投放的范围。

（11）在广告中提醒消费者注意正牌厂家产品的特征，使消费者能将正牌产品与山寨产品区分开来。

2.不支持加大广告宣传力度（1）老干妈品质高、口碑好，这是总所周知的，觉得不需要太多广告，节省成本。

老干妈跨境市场调研报告老干妈跨境市场调研报告随着经济全球化的深入发展，跨境贸易成为了国际贸易中的重要组成部分。

老干妈作为中国传统的调味品品牌，近年来一直尝试进军跨境市场。

本报告将对老干妈在跨境市场的调研情况进行分析，以期为公司的国际化战略提供参考。

一、市场概况老干妈通过跨境电商平台，如亚马逊和天猫国际等，进入了海外市场。

目前，老干妈的主要目标市场集中在北美、欧洲和东南亚地区。

根据调查数据显示，老干妈在海外市场的知名度逐渐提高，但同类型产品竞争激烈。

二、产品竞争力分析老干妈作为中国调味品的代表品牌，拥有浓郁的中国特色和正宗的口味，深受国内消费者的喜爱。

而在跨境市场，老干妈需面对各国的本土调味品品牌，因此产品竞争力较为严峻。

三、消费者需求分析调查数据显示，在跨境市场上，消费者对老干妈产品有较高的关注度和兴趣，但仍然存在一定程度的认知障碍。

部分消费者对老干妈的品牌形象和食材安全性存在疑虑。

因此，老干妈需要加强对消费者的品牌教育和产品宣传，提高知名度和信任度。

四、市场推广策略1. 应加强品牌推广，通过与知名厨师或美食博主的合作，制作线上视频等方式，向消费者介绍老干妈的特色和使用方法。

2. 推出适应不同市场口味的产品，满足消费者的个性化需求。

3. 参加国际食品展览，提高老干妈在海外市场的曝光率。

4. 加强产品质量和食材安全性的宣传，增强消费者的信任。

五、物流与供应链跨境物流和供应链是老干妈进入海外市场面临的一个重要挑战。

根据相关数据显示，物流时间和成本是消费者在跨境电商购物中的主要考虑因素。

老干妈需优化供应链，缩短供货周期，提高物流服务水平。

六、市场前景展望尽管老干妈在跨境市场上面临一些挑战，但随着中国饮食文化的国际传播和全球消费者对特色食品的兴趣，老干妈在海外市场的发展前景依然广阔。

公司可通过不断提高产品质量、宣传品牌形象和优化供应链等方式，进一步扩大跨境市场份额。

综上所述，老干妈在跨境市场上面临一定的竞争压力和进军挑战，但也有机会通过品牌推广、产品多样化和供应链优化等策略，实现在海外市场的稳健发展。

老干妈调味品营销定位策划方案正文：一、背景分析老干妈作为中国著名的调味品品牌，凭借其独特的口味和香辣的特点，深受消费者喜爱。

然而，随着市场竞争的加剧，老干妈需要重新定位其市场营销策略，以适应消费者的需求变化和市场的发展趋势。

二、市场调研⒈目标消费群体：根据市场调研数据，老干妈的主要消费群体为年轻人，特别是80后和90后。

他们对食品的口味要求更加多样化，并且注重健康和营养。

⒉竞争分析：目前市场上存在众多的调味品品牌，竞争激烈。

主要竞争对手为李锦记、味好美等知名品牌。

这些品牌不仅口味丰富，还注重产品的包装和营销策略。

⒊市场需求：消费者对调味品的需求正在发生变化。

他们追求更加健康、营养的生活方式，对少油少糖的产品更加青睐。

同时，消费者对产品的品质和口感也有更高的要求。

三、营销定位策略⒈目标定位：老干妈将定位为“健康、天然、美味”的调味品品牌。

以年轻消费者为主要目标群体，同时兼顾其他年龄段的消费者。

⒉产品定位：推出更多健康、营养的调味品产品，减少添加剂的使用，推广少油少糖的产品，满足消费者的需求。

⒊价值观定位：强调老干妈的品牌价值观，包括独特的口味、传统的制作工艺以及对食材的严格选择。

营造老干妈的品牌形象，吸引消费者的关注并建立品牌忠诚度。

⒋渠道定位：通过线上线下渠道相结合的方式，提高产品的销售渠道覆盖率。

加强与大型连锁超市、电商平台等渠道的合作，提升销售额。

⒌品牌形象定位：强调老干妈作为中国传统调味品的代表，注重产品的品质和口感。

通过品牌形象的打造，提高产品的附加值和消费者的认同感。

四、营销策略⒈产品策略：推出更多健康、营养的产品，减少添加剂的使用，并与相关机构进行合作，获得食品安全认证。

同时，加强新产品的研发和创新，满足不同消费者的需求。

⒉价格策略：根据市场调研和消费者需求，合理定价。

根据产品的附加值和市场竞争情况，制定不同的价格策略，提高产品的性价比和市场占有率。

⒊渠道策略：加强与大型连锁超市、电商平台等重要渠道的合作。

老干妈专题市场调研分析报告本调研分析报告数据来源主要包含欧立信研究中心，行业协会，上市公司年报，国家相关统计部门以及第三方研究机构等。

目录第一节调味酱行业概述 (5)一、基础调味品规模占比逐年下滑，调味酱市场份额逐年攀升 (5)二、调味酱行业标杆，公司销量占据半壁江山 (7)第二节“老干妈”秉承诚信理念，初创良好品牌形象 (8)一、始终以消费者为中心，坚守“诚信为本，务实进取”的企业精神 (8)第三节“老干妈”定位于中低端市场，用户消费粘度高 (9)一、认准行业特性，定位适宜人群 (9)二、进城务工人数逐渐攀升，“老干妈”产品骤增 (10)三、大学生、白领群体外出就餐次数频繁，提振“老干妈”辣椒酱需求 (11)四、经验一：准确把握市场定位是品牌扩张的前提 (12)第四节产品结构性优势难以复制，品牌护城河日益凸显 (12)一、“老干妈”奉行差异化经营策略，品牌独具特色、辨识度高 (12)二、“老干妈”以技术优势引领行业发展，促进品牌影响力扩大 (15)三、“老干妈”严控产品质量、打击假冒产品，竭力维护品牌形象 (15)四、充分发挥品牌协同效应，强化品牌核心竞争力 (16)五、经验二：过硬的产品质量是品牌传播的核心根本 (18)第五节渠道效应明显，筑牢品牌护城河 (18)一、经销渠道星罗棋布，助推品牌广泛传播 (18)二、积极渗透餐饮渠道，稳定下游餐饮企业 (19)三、经验三：渠道网络是品牌传播的助推器 (19)第六节积极探索海外市场，推进品牌国际化 (20)一、推进产品国际化策略，积极开拓海外市场 (20)二、三方面原因共同作用，促进“老干妈”产品海外热销 (21)三、经验四：产品国际化策略是品牌拓展的利器 (22)第七节坚持可持续发展，不断改进品牌形象 (22)一、拓宽原材料市场，统一原材料采购标准 (22)二、重视科技创新，强化企业核心竞争力 (22)三、经验五：技术拓新是推进品牌扩张的第一生产力 (23)第八节坚持以身作则，实施亲情式管理 (23)一、陶华碧将亲情基因注入企业，形成亲情式管理企业文化 (23)二、经验六：强有力的企业家领导是企业品牌传播的动力 (24)图表目录图表1：2009-2016E 调味品市场规模及增速情况 (5)图表2：2009-2015 辣椒酱市场规模 (6)图表3：1998-2013 老干妈营业收入 (7)图表4：1999-2013 老干妈净利润规模 (7)图表5：2015 年调味品同行业应收、应付账款周转期情况 (8)图表6：“老干妈”辣椒酱使用频率划分 (9)图表7：2008-2015 进城务工人数变化情况 (10)图表8：央视调查受访者外出就餐频率 (11)图表9：2001-2016 高校毕业生人数情况 (12)图表10：主要调味酱品牌价格对比 (13)图表11：“老干妈”辣椒酱系列产品包装 (14)图表12：辣椒酱品牌市场占有率 (16)图表13：品牌协同示意图 (17)图表14：老干妈品牌护城河的四个要点 (17)图表15：“老干妈”产品海外主要城市价格对比 (20)第一节调味酱行业概述一、基础调味品规模占比逐年下滑，调味酱市场份额逐年攀升2016年调味酱市场规模预计为400亿元，市场增长潜力大调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。

老干妈市场调研总结报告老干妈市场调研总结报告一、引言市场调研是在市场经济条件下，对市场上有关商品、价格、渠道、消费者、竞争者等信息进行系统、科学、全面的调查和研究的过程。

本次市场调研旨在深入了解老干妈在市场中的地位和竞争优势，以及消费者对产品的需求和满意度。

二、调研目的1.了解老干妈在市场中的地位和竞争优势；2.分析老干妈产品在消费者中的知名度和认可度；3.了解消费者对老干妈产品的需求和满意度；4.探究老干妈可行的市场拓展策略。

三、调研方法本次调研采用了定性和定量相结合的方法，主要通过问卷调查、个别访谈和数据分析进行。

四、调研结果分析1.老干妈在市场中的地位和竞争优势通过调查显示，老干妈在辣椒酱市场中占据着重要的地位，消费者对老干妈产品的认可度较高。

其与其他竞争品牌相比，不仅在价格上具有竞争优势，而且在口感和品质上也得到了广大消费者的认可。

2.消费者对老干妈产品的需求和满意度调查结果显示，消费者对老干妈产品的需求主要集中在辣椒酱领域，尤其是对于老干妈香辣豆豉酱和老干妈豆豉酱的需求较高。

消费者对老干妈产品的满意度整体较高，尤其是对其独特的口感和丰富的调味效果表示满意。

3.老干妈可行的市场拓展策略根据调查结果，老干妈可以进一步拓展市场，提升品牌知名度，增加对其他调味品的扩展。

此外，老干妈还可以通过创新产品口味、扩大产品线、与美食节目等媒体合作、加强社交媒体宣传等方式来进一步吸引消费者。

五、结论1.老干妈在市场中具有较高的地位和竞争优势；2.消费者对老干妈产品的需求和满意度较高；3.老干妈可以采取进一步的市场拓展策略，提升品牌知名度。

六、建议1.老干妈应加大对市场营销的投入，提升品牌知名度，增加促销活动；2.老干妈可以推出更多新产品，以满足消费者的不同需求；3.老干妈应加强与美食节目等媒体的合作，提升品牌曝光度；4.老干妈应积极利用社交媒体等新渠道进行宣传，吸引更多年轻消费者。

七、参考文献1.刘霞.老干妈辣椒酱的营销策略研究[J].当前传媒,2018(07):19-19+26.2.李文娟.老干妈走向世界市场之路的路径分析[J].新媒体,2019(35):61-62.3.黄毅.老干妈产品营销策略研究[D].南昌大学,2018.。

老干妈品牌调研报告
本报告主要针对老干妈品牌进行调研，旨在了解该品牌在市场中的存在和影响力。

通过深入挖掘老干妈品牌的历史、产品特点、市场份额、消费者认知等方面的信息，为企业决策提供参考依据。

一、品牌概况
老干妈是一家专注于生产辣椒制品的企业，成立于1989年。

多年来，老干妈凭借独特的风味和高品质赢得了广大消费者的喜爱和口碑。

在中国市场上，老干妈以其辣椒酱和调料系列产品独树一帜。

二、产品特点
老干妈的产品系列主要包括辣椒酱、豆瓣酱、调味料等。

其中，辣椒酱作为老干妈的招牌产品，以其浓郁的香味和辣度深受消费者喜爱。

此外，老干妈产品注重原料的选择和加工工艺的控制，保证了产品的品质和口感。

三、市场份额
老干妈在中国辣椒制品市场中占据着重要地位。

根据市场调研数据显示，老干妈的市场份额稳步增长，已成为同类产品中的领先品牌。

其产品广泛分布在大型超市、便利店和电商平台，受到广大消费者的认可和购买。

四、消费者认知
通过对消费者进行调研，我们发现老干妈品牌在消费者中具有较高的认知度和好评度。

消费者普遍认为老干妈的产品具有独
特的风味和优质的品质。

同时，老干妈品牌形象也为其赢得了一定的忠诚度。

综上所述，老干妈作为一家知名的辣椒制品品牌，凭借其独特的产品特点和良好的市场表现，获得了不错的品牌认知和市场份额。

通过不断创新和提升产品质量，老干妈有望在未来进一步扩大市场份额，并保持其在行业中的领先地位。

老干妈专题市场调研分析报告目录第一节调味酱行业概述 (5)一、基础调味品规模占比逐年下滑，调味酱市场份额逐年攀升 (5)二、调味酱行业标杆，公司销量占据半壁江山 (7)第二节“老干妈”秉承诚信理念，初创良好品牌形象 (8)一、始终以消费者为中心，坚守“诚信为本，务实进取”的企业精神 (8)第三节“老干妈”定位于中低端市场，用户消费粘度高 (9)一、认准行业特性，定位适宜人群 (9)二、进城务工人数逐渐攀升，“老干妈”产品骤增 (10)三、大学生、白领群体外出就餐次数频繁，提振“老干妈”辣椒酱需求 (11)四、经验一：准确把握市场定位是品牌扩张的前提 (12)第四节产品结构性优势难以复制，品牌护城河日益凸显 (12)一、“老干妈”奉行差异化经营策略，品牌独具特色、辨识度高 (12)二、“老干妈”以技术优势引领行业发展，促进品牌影响力扩大 (15)三、“老干妈”严控产品质量、打击假冒产品，竭力维护品牌形象 (15)四、充分发挥品牌协同效应，强化品牌核心竞争力 (16)五、经验二：过硬的产品质量是品牌传播的核心根本 (18)第五节渠道效应明显，筑牢品牌护城河 (18)一、经销渠道星罗棋布，助推品牌广泛传播 (18)二、积极渗透餐饮渠道，稳定下游餐饮企业 (19)三、经验三：渠道网络是品牌传播的助推器 (19)第六节积极探索海外市场，推进品牌国际化 (20)一、推进产品国际化策略，积极开拓海外市场 (20)二、三方面原因共同作用，促进“老干妈”产品海外热销 (21)三、经验四：产品国际化策略是品牌拓展的利器 (22)第七节坚持可持续发展，不断改进品牌形象 (22)一、拓宽原材料市场，统一原材料采购标准 (22)二、重视科技创新，强化企业核心竞争力 (22)三、经验五：技术拓新是推进品牌扩张的第一生产力 (23)第八节坚持以身作则，实施亲情式管理 (23)一、陶华碧将亲情基因注入企业，形成亲情式管理企业文化 (23)二、经验六：强有力的企业家领导是企业品牌传播的动力 (24)图表目录图表1：2009-2016E 调味品市场规模及增速情况 (5)图表2：2009-2015 辣椒酱市场规模 (6)图表3：1998-2013 老干妈营业收入 (7)图表4：1999-2013 老干妈净利润规模 (7)图表5：2015 年调味品同行业应收、应付账款周转期情况 (8)图表6：“老干妈”辣椒酱使用频率划分 (9)图表7：2008-2015 进城务工人数变化情况 (10)图表8：央视调查受访者外出就餐频率 (11)图表9：2001-2016 高校毕业生人数情况 (12)图表10：主要调味酱品牌价格对比 (13)图表11：“老干妈”辣椒酱系列产品包装 (14)图表12：辣椒酱品牌市场占有率 (16)图表13：品牌协同示意图 (17)图表14：老干妈品牌护城河的四个要点 (17)图表15：“老干妈”产品海外主要城市价格对比 (20)第一节调味酱行业概述一、基础调味品规模占比逐年下滑，调味酱市场份额逐年攀升2016年调味酱市场规模预计为400亿元，市场增长潜力大调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称，历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。