最新坚果入凉菜营养又美味

松子（炒）的做法别名：罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松仁、松元使用提示：每次一大勺(约20克)松子（炒）介绍：松于为松科植物红松、白皮松、华山松、等多种松的种子。

红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带；华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南，西到甘肃、四川和湖南等者。

唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。

在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。

松子（炒）营养分析：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2. 松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；3. 松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；4. 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；5. 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；6. 松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子（炒）相关性群：一般人群均可食用1. 适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。

松子（炒）食疗作用：性温、味甘，入肝、肺、大肠经；具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效；主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等病症。

松子（炒）制作指导：松子可食，又可榨油；饮食业用它作烹制菜品的配料。

松子仁的做法别名：海松子、新罗松子、松子、罗松子、红松果使用提示：每次一大勺(约20克)松子仁介绍：Pine Nut(Pinus pinea)松子为为松科松属植物中的华山松、红松、马尾松的种仁。

核桃的吃法大全有什么？文章导读\n 核桃大家肯定都很喜欢吃，核桃是一种非常常见的坚果，里面不仅有很多的营养成分，而且对人体有很多的营养价值，但是很多人都不知道坚果应该怎么吃，尤其是核桃，只知道把它拨开来直接吃，其实核桃还有很多其他的吃法也是很好的，今天就给大家介绍一下核桃吃法大全。

核桃粥：煮粥时核桃仁与米同时下锅，米烂即可食用。

核桃酥：核桃仁擀碎加入面中，按照一般做酥的方法加工即可。

核桃仁拌凉菜：核桃仁沸水中煮5分钟，与其他任意凉菜凉拌即可。

核桃仁炒菜：炒家常菜时亦可加入核桃仁。

核桃仁及其分心木均可泡茶，可降低血压，血脂，及胆固醇。

核桃仁榨油食用，也可生吃。

将核桃洗净控干水分。

将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里。

烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。

烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。

将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。

放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。

出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。

放凉后就可以食用了。

小窍门：烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。

如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。

烤好的核桃放凉后可以直接吃。

或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。

像核桃这种坚果，虽然有很多营养，也对人体很好，但是吃的时候不要太多，每次吃一小把就可以了，而且要注意的是，这种食物有一定的抗氧化性，所以吃的时候直接吃最好，最好不要加工，否则会破坏到核桃里面的营养成分。

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杏仁拌凉菜怎样搭配比较好?关于《杏仁拌凉菜怎样搭配比较好? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

研究发现甜杏仁的营养成分十分高，适度服用对身体拥有无法估量的作用，正由于怎样众多人都爱上了这类食材。

日常生活杏仁的吃法有很多种多样，夏天里有些人喜爱将它和一些别的食材放到一起制成凉拌菜，例如丝瓜、茄子、圆葱、辣椒等全是比较好的挑选，味儿会非常的诱惑。

一、甜杏仁拌杂蔬的作法1. 提前准备食物茄子，丝瓜提早如何干净预留。

2.甜杏仁冷水侵泡20分钟上下3. 茄子去梗去瓤4.茄子切小傅5. 丝瓜切小傅6.圆葱切小傅7.青椒切小傅8.把茄子丁和丝瓜丁放一起9.别的先后放一起10.加盐翻拌11.加入亚麻油12.加入芝麻油翻拌13.最终放进甜杏仁翻拌，假如喜爱放鸡精的可适当加入味儿更鲜。

二、杏仁的功效功效1、镇咳、止喘杏仁中带有苦杏仁苷，苦杏仁苷在身体能被肠道微生物酶或杏仁自身含有的杏仁酶水解反应，造成少量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制效果，做到镇咳、止喘功效。

2、促进消化甜杏仁味道微苦温阳化，且含有人体脂肪油。

人体脂肪油能提升肠內容物对粘膜的润化功效，故甜杏仁有促进消化之作用。

3、抗感染、止痛苦杏仁苷溶解造成的苯甲醛静安息香缩合酶功效转化成安息香。

安息香具备止痛功效，因而中国有些人用杏仁医治末期肝癌可消除患者的痛楚，有的乃至不需服食止疼药。

4、降血脂苦杏仁苷具备预防因抗肿瘤药阿脲造成的糖尿病的功效。

选用阿脲引起小白鼠高血糖法证实，事先腹部注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果显示苦杏仁苷可特异性地抑止阿脲引发的血糖升高，功效抗压强度与血液中苦杏仁苷的浓度值相关。

5、降低血脂临床医学报导，大杏仁能够显著降低高血脂病人的血糖水准，Spiller(1990年)觉得甜杏仁中的单不饱和脂肪有利于减少病人轻微上升的血糖，且不用严苛限定饮食搭配。

6、美容护肤依据肺合毛皮基础理论，在临床医学上对一些皮肤疾病可从宣肺法论治，搭配服用甜杏仁，常获捷效。

生松子仁如何炒熟生松子仁怎么吃松子是一种碳水化合物，蛋白质脂肪含量非常高的一种坚果类食物，超市里面我们也会经常看到松子，那么生松子仁如何炒熟？一、生松子仁如何炒熟松子仁在炒的时候方法很简单，只需要准备适量的食用油，把炒锅烧干以后放入适量食用油加热，等油温升到三成热时，就要把准备好的生的松子仁入锅，用小火慢慢翻炒，等锅中白色的生松子变色以后捞出沥油，这时生的松子仁就已经炒熟，降温以后可以直接吃。

二、生松子仁怎么吃1、煮粥生的松子仁煮粥吃特别好，再用它煮粥的时候需要准备生的松子仁50克冰糖适量，原糯米50克，大米30克把准备好的原糯米和大米用清水淘，洗干净以后直接放在蒸锅中，加适量清水煮开，再放入洗净壶的松子仁和冰糖一起煮，半小时左右煮到锅中的中软糯粘稠并散发出浓郁的米香以后就能关火取出食用。

2、拌凉菜生的松子仁用来拌凉菜也特别好吃，但在用它拌凉菜以前，需要先在锅中放适量食用油，把准备好的生松子仁入锅炸熟降温以后备用，再准备好自己需要的拌凉菜的材料，把他们全部洗净，切成自己想要的样子，然后放入处理好的松子仁，再加入生抽，麻油和白醋，盐以及白糖等调味料调匀后就是美味的凉拌菜。

3、烤着吃生的松子仁烤着吃滋味也特别好，在需要时可以准备一个烤盘，把它擦干以后铺上锡纸，然后把生的松子平铺在烤盘上，涂抹适量使用油直接放入的烤箱中，烤箱的温度要设定在150度左右，接通电源以后慢慢烤，烤到里面的松子仁颜色变深以后取出，这时生的松子仁就能变得香脆可口在降温以后可以直接吃。

三、松子仁有什么营养价值松子里面含有非常丰富的亚油酸以及亚麻油酸，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病出现，松子仁里面还含有非常多的矿物质元素，可以补充机体组织所需要的营养物质，让疲劳的感觉消除，还可以达到强壮筋骨作用，所以对于老年人来说就非常适合。

松子仁里面还含有非常丰富的维生素e，能够软化血管，让衰老的速度没有那么快，是一种很好的保健食品，女性朋友适当的吃一些，还可以让皮肤变得更加光滑。

健康美味的坚果炒做法说明坚果不仅营养，还能改善多种疾病，例如补充好的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B群、脂溶性维生素ADEK，矿物质，植化素，补血、安神、润肠，降低胆固醇、血脂、血压、稳定血糖，改善皮肤过敏、荨麻疹、异位性皮肤炎，不孕、气喘、情绪不稳、胃溃疡、脑神经衰弱，亦可减缓老化，养颜美容，明目，调节免疫力…等等，功效真的很大。

但是市售已烘烤的坚果，大都因为高温烘烤而含有反式脂肪酸，并且添加许多不健康的调味料。

本来想藉由坚果的好处来改善身体，却反而增加身体负担。

为了既能改善健康又能享受美食，可用两种自己调理的方法。

一种是加到五谷饭去煮，另一种是干锅小火炒过，两者都能摄取到营养素。

水煮性平，不凉不燥；干锅小火炒过，性味温、香、脆、易消化，口感较佳。

坚果材料与调配比例例一：腰果300g、杏仁果300g、核桃150g、南瓜子600g、松子100g、葵花子100g、葡萄干450g例二：腰果300g、杏仁果300g、核桃200g、南瓜子600g、葡萄干450g注：选材与比例可依个人需要和喜好加减炒做法1、用干锅不加油可加些许细海盐或天然湖盐，小火炒做。

2、“例一”，先放腰果炒5-7分钟，再加入杏仁果炒5-7分钟，其次再放核桃炒5-7分钟，再放南瓜子炒3-5分钟，最后才放松子和葵花子炒3-5分钟，葡萄干还不要放。

把火关掉，继续搅拌约7-10分钟。

“例二”，先放腰果炒5-7分钟，再加入杏仁果炒5-7分钟，其次再放核桃炒5-7分钟，再放南瓜子炒6-9分钟，葡萄干还不要放。

把火关掉，继续搅拌约7-10分钟。

3、火候的掌控法：（1）当水分渐渐蒸发后，锅铲会逐渐变轻。

（2）最后熄火的时间要看南瓜子是否已膨胀，膨胀时会有霹霹啪啪的声音。

（3）原则上以不炒焦为宜。

（4）熄火后继续搅拌约7-10分钟，是为了再把部分水气蒸发掉，并且避免余热积聚某处而造成部分坚果焦黑。

4、再等候约30-50分钟，当坚果已大部分冷却后，再加入葡萄干，并且均匀搅拌，让盐能被葡萄干吸入，基本上坚果不大会吸附盐巴。

关于干果养生食谱大全
干果是一种非常受欢迎的养生食品，它们富含营养物质，并具有多种益处。

以下是一些干果养生食谱，供您参考：
1. 杏仁蔓越莓能量球
材料：杏仁、蔓越莓、椰子碎片、蜂蜜
制作方法：将杏仁和蔓越莓放入食物处理器中，加入蜂蜜，打碎至成为黏稠的混合物。

将混合物取出，滚成小球，然后沾上椰子碎片。

放入冰箱中冷藏1小时，即可食用。

2.核桃葡萄饼干
材料：核桃、葡萄干、全麦面粉、蜂蜜、无盐黄油
制作方法：将核桃和葡萄干切碎，与全麦面粉混合。

在另一个碗中，融化黄油并与蜂蜜混合。

将干果和黄油混合物结合在一起，搅拌均匀。

取适量面糊，放在烤盘上，用手压扁成饼干形状。

放入已预热至180°C的烤箱中，烘烤10-12分钟。

3. 腰果蔓越莓燕麦饼
材料：腰果、蔓越莓、燕麦片、蜂蜜、香草精
制作方法：将腰果和蔓越莓切碎，与燕麦片混合。

加入蜂蜜和香草精，搅拌均匀。

将混合物平均分配在烤盘上，用手压扁成饼状。

置于预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到
金黄色和酥脆。

4. 花生牛奶木瓜冻
材料：花生、木瓜、牛奶、蜂蜜
制作方法：将花生放入搅拌机中打磨成粉末。

将木瓜去皮去籽，
切成小块。

将花生粉末、木瓜块、牛奶和蜂蜜放入搅拌机中，搅打至光滑。

将混合物倒入冰模具中，放入冰箱中冷冻至凝固，然后即可食用。

这些干果养生食谱简单易做，既美味又营养丰富。

您可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加其他干果或调料。

享受美食的同时，也滋补身体。

凉拌核桃仁怎么做好吃的方法核桃仁要可以做成美味的凉拌菜，喜欢吃的要认真学习简单的方法，就能自己做出好吃的凉拌核桃仁了。

下面是店铺为你整理的凉拌核桃仁的做法，不放一起动手试试吧!凉拌核桃仁食材准备凉拌核桃仁做法步骤1.核桃历来是种营养美味的滋补品，核桃有健脑益智，补血养颜的作用。

2.秋天正是鲜核桃收获的季节，鲜核桃剥掉绿皮，剥出核桃仁来做成小菜，营养美味还滋补。

3.剥掉核桃最外层的绿皮4.再把核桃硬壳敲开剥出核桃仁。

核桃仁放进煮锅里煮几分钟后捞出放凉。

5.核桃仁的薄皮用手轻轻就能搓掉。

6.苦苣菜洗净掰成小段。

7.处理干净的核桃仁和苦苣菜，8.调进适量的白酱油拌匀入味。

核桃的营养价值1.每100克核桃仁含维生素E264毫克，维生素E含量在坚果、种子类食品中位居第二，仅次于葵瓜籽。

维生素E具有供给体内氧气、增强人的耐久力、延缓细胞因氧化而老化、保持青春容姿、减轻疲劳的功能。

因此，核桃被医学界公认为抗衰老食品，并素有“长寿果”的美誉。

2.核桃富含脂肪，在核桃仁的脂肪中，71%是亚油酸，12%是亚麻酸。

这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，降低血液中的胆固醇含量，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。

3.核桃仁含有丰富的磷脂和维生素B1、B2，对人的大脑神经有良好支持和保护作用。

4.核桃仁含有钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5.核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。

当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

奶油生菜的做法大全奶油生菜是一道清爽可口的凉菜，口感爽脆，营养丰富，深受大家喜爱。

下面我将为大家介绍几种不同的奶油生菜做法，希望能给大家带来一些灵感。

首先，我们来看一下最简单的奶油生菜做法。

首先准备新鲜的生菜，将其洗净沥干水分，然后将生菜叶子撕成适当大小的块状。

接下来，准备一小碗酸奶和适量的淡奶油，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀成为奶油酱。

将奶油酱均匀地浇在生菜上，拌匀即可食用。

这种做法简单快捷，是很适合忙碌的生活节奏。

其次，我们可以尝试一下加入水果的奶油生菜。

首先同样是准备新鲜的生菜，将其洗净沥干水分。

然后准备一些新鲜水果，比如西瓜、蓝莓、草莓等，切成适当大小的块状。

将水果块和生菜叶子放入一个大碗中，然后准备一小碗酸奶和适量的淡奶油，加入适量蜂蜜，搅拌均匀成为奶油酱。

将奶油酱均匀地浇在水果和生菜上，拌匀即可食用。

这种做法不仅口感清爽，而且更加美味。

最后，我们可以尝试一下加入坚果的奶油生菜。

同样是准备新鲜的生菜，将其洗净沥干水分。

然后准备一些坚果，比如核桃、杏仁、腰果等，切碎或者切片备用。

将坚果和生菜叶子放入一个大碗中，然后准备一小碗酸奶和适量的淡奶油，加入适量蜂蜜和少许柠檬汁，搅拌均匀成为奶油酱。

将奶油酱均匀地浇在坚果和生菜上，拌匀即可食用。

这种做法不仅口感丰富，而且更加营养美味。

总的来说，奶油生菜可以根据个人口味和喜好来进行调配，可以加入不同的配料来丰富口味。

希望大家在享用奶油生菜的同时，也能享受到制作的乐趣。

希望以上介绍的奶油生菜做法能够给大家带来一些帮助，也希望大家能够在家中尝试制作，健康美味。

凉拌杏仁最简单食用方法杏仁是一种营养丰富的坚果，具有多种对人体健康有益的成分。

而凉拌是一种简单又美味的食用方式。

下面我将介绍杏仁的凉拌最简单食用方法，让我们一起来品尝这道美味与健康兼具的佳肴。

材料准备要做一份美味的凉拌杏仁，我们需要准备以下材料：- 150克生杏仁- 2勺酱油- 1勺食醋- 1勺蜂蜜- 适量盐- 适量胡椒粉- 适量花椒粉- 适量熟芝麻做法步骤接下来，我们按照以下步骤来制作凉拌杏仁：第一步：烤杏仁1. 将生杏仁洗净并沥干水分。

2. 预热烤箱至160摄氏度。

3. 将杏仁均匀地摆放在烤盘上。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱，烤10分钟左右，直至杏仁变得金黄色。

5. 取出烤好的杏仁，待凉备用。

第二步：调制酱汁1. 准备一个容器，加入2勺酱油、1勺食醋和1勺蜂蜜。

2. 加入适量的盐、胡椒粉和花椒粉，根据个人口味调整。

3. 搅拌均匀，确保调制出的酱汁味道均匀。

第三步：拌杏仁1. 将烤好的杏仁放入一个大碗中。

2. 倒入调制好的酱汁。

3. 用铲子或筷子将杏仁和酱汁充分混合，确保每一颗杏仁都沾满酱汁。

4. 在拌匀的杏仁上撒上适量的熟芝麻，用手轻轻拍打杏仁，使芝麻粘附在杏仁表面。

第四步：冷藏品味1. 将拌好的杏仁放入冰箱冷藏，至少冷藏2个小时，让杏仁更加入味。

2. 取出冷藏的杏仁，品味其美味与香脆。

温馨提示- 如果你喜欢辣味，可以在调制酱汁时加入适量的辣椒粉或辣酱，增加杏仁的辣味。

- 如果你喜欢甜味，可以在调制酱汁时加入更多的蜂蜜，增加杏仁的甜味。

- 如果你喜欢更多的口感变化，可以在杏仁凉拌完成后，加入适量的其他坚果或者蔬菜水果，如腰果、葡萄干、胡萝卜丝等。

凉拌杏仁是一道简单易做、美味又健康的小吃，不仅可以丰富我们的口味，还可以为我们提供营养。

杏仁富含维生素E、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于保护心脏健康，增强免疫力等。

每天适量食用杏仁，对我们的健康有着积极的影响。

所以，赶快准备这些简单的材料，采用以上的步骤制作一份美味可口的凉拌杏仁吧！让我们一起享受这道美味与健康兼具的佳肴带来的愉悦！。

坚果种类大全名字坚果是一种营养丰富、口感香脆的食品，深受人们喜爱。

它们不仅可以作为零食直接食用，还可以用来烘烤、炒菜、炖汤等，是家庭厨房中常备的食材之一。

下面就让我们来了解一下常见的坚果种类及其名字。

1. 杏仁。

杏仁是一种常见的坚果，味道香甜，富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质。

它可以生食，也可以烤熟后作为零食食用，还可以用来制作杏仁糖、杏仁酱等食品。

2. 核桃。

核桃是一种营养价值极高的坚果，被誉为“长寿果”。

它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等，有助于降低血脂、保护心脏血管。

核桃可以直接食用，也可以用来制作核桃酥、核桃酱等美食。

3. 腰果。

腰果又称腰果仁，味道鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族等营养成分。

它可以生食，也可以用来制作腰果酱、腰果酥等食品，还可以用来炒菜、烘烤。

4. 松子。

松子是一种坚果中的珍品，味道香甜，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质。

它可以直接食用，也可以用来制作松子酥、松子酱，还可以用来烤肉、炒菜等。

5. 开心果。

开心果又称碧根果，是一种口感酥脆、味道鲜美的坚果，富含蛋白质、维生素B族、维生素E等营养成分。

它可以生食，也可以用来制作开心果糖、开心果酱等美食，还可以用来烘培。

6. 花生。

花生是一种常见的坚果，味道香甜，富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养物质。

它可以生食，也可以炒熟后作为零食食用，还可以用来制作花生酱、花生糖等食品。

7. 榛子。

榛子是一种口感香脆、味道浓郁的坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分。

它可以直接食用，也可以用来制作榛子糖、榛子酱等美食，还可以用来烘培。

8. 栗子。

栗子是一种传统的坚果，味道甘甜，富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养物质。

它可以煮熟后直接食用，也可以用来制作栗子糕、栗子羹等美食，还可以用来烘培。

以上就是常见的坚果种类及其名字，它们不仅味道美味，而且营养丰富，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。

希望大家能够多多品尝，享受坚果带来的美味与健康。