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需求管理：日本7－11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。
1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。
7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。
然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。
直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。
1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。
1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。
如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。
在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。
它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。
如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。
在2000年3月31日，SEJ的市值达到950亿美元，使其成为全球第三大最具价值的零售企业（排在沃尔玛和家居货栈（Home Depot）之后）。
7-ELEVEN经商之道第一篇：7-ELEVEN 经商之道7-ELEVEN 经商之道第一章向创造价值挑战1.价值诉求与价格诉求当商品的销售不予预期时，一般常用的经营手法可大致区分为两种，一为价值诉求，二为价格诉求。
卖方为了将商品卖出去，就会尽可能压低售价。
换句话说，就展开贱卖大作战。
在这种情形下，劣质商品即可大量上市。
我们称这种经商手法为价格诉求。
但是这是过去的做法，已不再适用于现在的时代了。
现在，消费者对于自己想要的商品，都趋向于希望能够整套拥有，所以现在已不再是只要商品便宜就能畅销的年代，因为顾客是不会为价值不确定的商品轻易把钱从口袋里掏出来的。
如果是同类型的商品，消费者心理还是会觉得便宜的比较好。
但是售价低廉、品质却粗劣的商品是乏人问津的。
也就是说，消费者会优先考虑的是商品本身的价值，其次才是价格问题。
当然，有许多的商品，确实只要售价便宜就能满足消费者的需求。
但是，从整体的趋势来看，以价值为优先考量，而销售情况越来越好的商品，占了极高的比例。
这种趋势，在食品类的商品中尤其显著。
现代人购买食品，不是只求填饱肚子，所以食品是否美味、对人体是否安全、对健康是否有助益等等“质”的方面的优势，往往才是引诱消费者购买的最大价值所在。
照着消费者的这种消费趋势，将高品质的商品推荐给消费者的做法，就是一种价值诉求的经营。
2.不景气时代的销售秘诀所谓来客数增加了，或许很多人会认为是新的客人越来越多了。
但是事实上应该是同样地客人来店频率增加了。
所以在我们看来，是固定客和反复上门的“主顾”型客人增加了。
我们必须不断思考并且追求消费者真正需要的商品；所以我们要让自己化身为消费者，让店里经常能都看得到我们自己想要的商品。
许多从事流通业的人被问及客单价减少的理由时，多数的人还是会回答：因为消费者不买贵的东西啊！而对于来客数的增加则解释成：因为我们努力促销便宜货奏效，所以商圈扩大了。
这种说法即说明了这些人根本没有看到价值诉求的重要性。
7-Eleven便利店的营销模式第一篇：7-Eleven便利店的营销模式浅析7-Eleven便利店的营销模式引言7-Eleven便利店诞生于1927年美国的德克萨斯州。
后由零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，一跃成为日本的第一便利店，排在同为日本所有的便利店罗森之前。
据2011年9月的统计，美国、日本、中国、新加坡、马来西亚、菲律宾等国家和地区共有43591家店铺，在中国就有1732家连锁店。
它的成功有着其完善且独特的营销模式。
其成功营销模式也被学者研究和学习。
①一、7-Eleven便利店的发展状况（一）、7-Eleven便利店的简介7-Eleven便利店诞生于美国，前身是成立于1927年的“南大陆制冰公司”。
由于店铺的营业时间是从早上7点开始到晚上11点结束，1946年南大陆公司正式将图腾店改名为7-Eleven，从而真正的揭开了便利店时代的序幕。
目前7-Eleven店铺遍及全世界18个国家地区。
7-Eleven 企业品牌在世界品牌实验室World Brand Lab编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第116位，在“全球最具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。
7-Eleven 先进的物流运作，至今仍然为物流管理专业教材所推崇的示范案例。
②（二）、7-Eleven便利店的营销简介7-Eleven便利店将其便利店的性质发挥到极致。
从之前早7点到晚11点的营业时间，改为全天24小时的营业时间，体现了其时间的便利性。
7-Eleven便利店的连锁模式，店铺覆盖面广，就中国北京而言，有将近两百家店铺，可见其地理位置的便利性。
无论何时顾客可以在最短的时间内找到需要的商品，体现其购物的便利性等等。
一切以顾客满意为标准的，提供更好的服务质量及商品质量。
二、7-Eleven便利店的营销模式分析（一）、连锁经营模式所谓连锁经营，正是连锁商店（包含零售业、餐饮业及服务业的连锁商店）所采取的一种经营方式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一商业经营活动。
7-11，以小见大的典范7-11是一家非常著名的便利店品牌，它最初于1927年在美国得克萨斯州的达拉斯市成立。
如今，这个品牌已经成为全球性的企业，拥有近6万家门店遍布全球19个国家和地区。
作为一个充满创意和创新的典范，7-11在市场竞争中始终保持着优势，它有很多值得我们学习的地方。
第一个值得我们学习的地方是7-11的“随时为客户服务”的理念。
一直以来，7-11品牌一直把客户的需求放在第一位。
比如，7-11会定期进行市场调研，根据客户反馈改进产品和服务，并提供非常方便的消费体验。
例如，客户可以通过7-11的手机应用程序进行在线订购、付款和提货，这种便利的购物方式深受消费者的喜爱。
另一个值得称赞的地方是7-11的创新精神。
企业始终推陈出新，不断更新产品和服务，以满足客户的需求。
比如，近年来7-11在全球范围推出了一款咖啡杯自我加热技术的“智能杯”，消费者可以使用他们的智能手机来调节杯子的温度，这种智能科技为消费者带来了极大的便利。
值得一提的是，7-11也始终注重社会责任，它积极回馈社会并帮助有需要的人。
例如，在3月日本地震和海啸中，7-11把自己的店铺变成了临时收容所，为灾民提供住宿和食品。
此外，该公司积极推进“环境友好”的措施，降低自己的环境影响，并鼓励客户采取可持续性的生活方式。
然而，像7-11这样的企业也会面临困难和挑战。
比如，它需要不断加强品牌声誉和形象，与竞争对手保持竞争优势。
同时，7-11也需要更多的创新和投资，以满足客户需求，并提供卓越的服务。
总之，7-11的成功离不开该公司的理念、创新和社会责任。
它不仅为消费者提供方便快捷的购物方式，也在全球范围内积极回馈社会，不断拓展新的业务领域。
这对于其他企业来说是一个非常好的典范，值得学习和借鉴。
7-11当问起很多人7-11起源于哪个国家时，他们100%的回答都认为7-11是纯正的日本便利店。
这一认识上的误区，相信很多人都会存在，这就更加证明了日本人善于经营，善于利用整合传播营销，将起源于美国的7-11，以独特的营销方式迅速在全球占领了市场。
以至于现在，提到7-11的时候，没有人能想到会起源于美国。
事实上，7-11起源于美国，发展成熟于日本，目前已成为全球第一连锁便利店巨头。
7-11历史1927年，美国南方公司于在美国德州达拉斯成立了贩售冰品、牛奶、鸡蛋为主的图腾商店（Tote'm stores）。
1946年，由于营业时间延长为上午7时至下午11时，图腾商店改名为7-ELEVEn。
1952年，南方公司成立了第100家7-ELEVEn。
1962年，南方公司首次在德州奥斯汀实验24小时经营。
1971年，南方公司于墨西哥开拓7-ELEVEn市场。
1974年，日本伊藤洋华堂公司授权在日本成立7-ELEVEn。
1979年，台湾统一企业公司授权在台湾成立7-ELEVEn。
1981年，香港牛奶公司受权在香港成立7-ELEVEn。
1991年，伊藤洋华堂取得南方公司过半股权，南方公司因此成为日本企业。
1992年，香港牛奶公司授权在深圳成立7-ELEVEn。
1996年，香港牛奶公司授权在广州成立7-ELEVEn。
1999年，美国南方公司名称改为7-ELEVEn公司（7-ELEVEn Inc.）。
2000年7月7日，美国7-ELEVEn从纳斯达克（NASDAQ）交易市场晋升到纽约证券交易所。
2005年，香港牛奶公司授权在澳门成立7-ELEVEn。
2005年9月1日，伊藤洋华堂成立新控股公司“7&I控股”，统一管理伊藤洋华堂、7-ELEVEn INC.及在日本的7-ELEVEn，并于2005年11月9日正式完成收购7-ELEVEn INC.的全部股权[3]，正式的将这家美国公司完全的子公司化，同时也正式自证券市场下市。
7-11便利店7-11便利店是现今全球最大的零售网络商之一，被公认为世界便利店的楷模。
7-11取得的辉煌业绩，除了其先进的经营方式与独特的品牌营销外，支持其快速发展的另一重要因素就是强大的后方物流支持系统。
作为全球最大的便利店企业之一，7-11取得今日的辉煌，与其物流体系构建的影响是分不开的。
7-11以区域集中化建店战略和信息灵活应用作为实现特许经营的基本策略之一，以综合考虑生产厂家、批发商、配送中心、总部、加盟店和消费者的整体结构为思考模式，从而发展出一条不建立完全属于自己公司的物流和配送中心，而是凭着企业的知名度和经营实力，借用其他行业公司的物流、配送中心，采取集约配送、共同配送方式的道路，实现自己的特许经营战略。
7-11总部的战略经营目标是使7-11所有加盟单店成为“周围居民信赖的店铺”。
这里所说的忠诚度，是通过7-11所特有的三个要素来实现的：首先，只有在7-11能够买到的独特商品；其次，刚制作的新鲜商品；第三，零缺货。
7-11为了确保实现忠诚度所需的三个要素的顺利施行，建立了先进、高效的物流系统，并确定了多个物流战略体系。
1.区域集中化战略区域集中化战略是指在一定区域内相对集中地开出更多店铺，待这一区域的店铺达到一定数量后，再逐步扩展建店的地区。
利用这种方法，不断增加建店地区的连锁店数，以缩短商店间的距离，缩短每次配送行走的距离及时间，确保高效的运载量，从而形成提高物流效率的基础，使配送地区合理化。
作为全球最大的连锁便利店。
7-11具有门店分布广，营业面积小，摆放品种多的特点，这就要求物流配送过程必须遵循小批量、多批次、高频度、高效率的物流配送原则。
所以，7-11在开店的时候，一般不会采取零散设店的方式，而是采取区域集中化策略。
在地区内以密集开店的方式，形成压倒性优势，以达到规模效益。
7-11实行有效的区域集中化战略后，所带来的优势及效果非常显著：主要可以归纳为以下几个方面“（1）降低物流成本。
7-11“三个中心”、“四个原则铃木敏文下决心导入7-11，“与中小零售店的近代化、活性化以及大型店的共同繁荣的实现”成为了日本7-11的经营理念。
在经营模式上，将店铺营运连锁化、系统化，从而提高生产能力。
一切从顾客角度出发、根据顾客需求实现灵活应变成为了日本7-11的基本方针。
为此，日本7-11结合本国实情确立了适合日本本土经营的FC（特许经营）的经营模式。
所以，1974年5月，日本7-11的第一家店铺在东京都江东区的丰洲开店了。
日本7-11开始创业于1973年，正式问世的店面诞生于第二年。
日本7-11可以成为日本零售业的一个纪元年，因为这一年的9月，日本公布中小零售业振兴法，同年10月，大规模零售店铺法被公布。
利好政策的出台，为其日后的发展提供了广阔的空间。
随后，日本7-11在国内开始布局，并以全新的业态模式开创先河，得到了日本消费者的青睐。
某种程度上，7-11被日本引进并成熟运作之后，7-11就已经完全成为日本的代名词。
方便性是7-11成功的秘诀尽管7-11便利店在价格上稍高于其他店铺，却仍然每日客源不断，深受顾客青睐与好评，并在广大民众中结下了良好的口碑，他们的成功秘诀究竟在哪里呢？一个便利店能否生存的第一条件就是方便性，可以说这是一个便利店充满生命力的原因所在。
每日24小时通宵营业即为便利店的主打。
随着人们生活的不断需要，便利店的服务范围也在不断扩大，现在的日本便利店集日杂百货、代收水电费、邮递等业务于一体。
甚至不久的将来，在日本便利店买汽车也不会令人惊奇。
日本的便利店正在不断改变自己的经营方式并告诉消费者什么是方便的真正含义。
7-11推出的便民服务，让顾客更深切地体会到了“方便”的含义，充分做到了一切为顾客着想。
例如，洗手间免费对顾客开放，免费使用停车场等。
只要有需求，不必购买商品，也不必和店员打招呼，就可使用便利店的设施。
事实上，免费使用的人只占少数，或是一个面包、饭团子，或是一瓶水，消费者均会从店内买一些东西回去。
