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旅游学概论第一章旅游的产生与开展第一节人类旅行需要的产生与开展一、旅游的产生与开展〔一〕原始社会早期人类的迁徙活动〔P3〕社会经济条件的限制，这一时期人类客观上既无开展旅行的物质根底，主观上亦无旅行外出的愿望。
1、人类迁徙活动的原因：是因为某些自然因素〔例如气候、天灾等对生存环境的破坏〕或特定人为因素〔例如战争〕的威胁而被迫进行的，并且都是出于求生存的需要。
2、目的：逃荒、移民或避难活动。
具有被迫性和求生性。
二、人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生：第一次社会大分工畜牧业与农业别离；第二次大分工手工业从农业中别离出来；第三次大分工商业、商人与农业、手工业别离。
易货贸易的开展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大，人们需要了解其他地区的生产和需求情况，效用到其他地区去交换自己的产品或货品，因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要。
人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动，而是人们出于现实主义目的，特别是出于经商贸易、扩大对其他地区的了解和接触的需要，所促发的一种经济活动。
三、奴隶制社会的旅行开展西方奴隶制国家的开展和繁荣，客观上为当时的旅行开展提供了便利的物质条件。
一方面是道路的建设；另一方面是驿站〔既有官方的，也有私人旅店〕的开展。
奴隶制社会的旅行活动根本上都是在本国境内进行的，特别是以较近距离的旅行为主。
但也有国际性的长途贩运，大多是贩运粮食、酒、铅、锡和陶器等根本商品，另外还有奢侈品。
就整个世界而言，人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期得到了迅速的开展。
绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动，是生产力和社会经济的开展推动了产品交换，从而推动了人们对外出旅行的需要。
四、封建社会时期旅行的开展〔一〕中国道路：驰道、直道、五尺道、新道等四通八达的道路网驿站：置、邮、驿、亭、站、军台、赤台、水驿、递运所、类型：帝王巡游：乾隆下江南、隋炀帝下江南、秦始皇东巡士人漫游：李白、杜甫、苏轼等公务旅行：张骞出使西域、郑和下西洋宗教旅行：鉴真东渡、玄奘取经科学考察旅行：徐霞客地学考察、李时珍药物考察商旅：始终在各种旅行中占据主导地位。
（旅游行业）旅游学概论南开大学李天元重要旅游学概论第一章旅游的产生与发展第一节人类旅行需要的产生与发展一、旅游的产生与发展（一）原始社会早期人类的迁徙活动（P3）社会经济条件的限制，这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础，主观上亦无旅行外出的愿望。
1、人类迁徙活动的原因：是因为某些自然因素（例如气候、天灾等对生存环境的破坏）或特定人为因素（例如战争）的威胁而被迫进行的，并且都是出于求生存的需要。
2、目的：逃荒、移民或避难活动。
具有被迫性和求生性。
二、人类旅行需要产生的背景三次社会大分工与旅行的产生：第一次社会大分工畜牧业与农业分离；第二次大分工手工业从农业中分离出来；第三次大分工商业、商人与农业、手工业分离。
易货贸易的发展使得不同产品之间的交换的地域范围不断扩大，人们需要了解其他地区的生产和需求情况，效用到其他地区去交换自己的产品或货品，因此也产生了旅行经商或外出交换产品的需要。
人类最初的旅行活动远远不是什么消遣或度假活动，而是人们出于现实主义目的，特别是出于经商贸易、扩大对其他地区的了解和接触的需要，所促发的一种经济活动。
三、奴隶制社会的旅行发展西方奴隶制国家的发展和繁荣，客观上为当时的旅行发展提供了便利的物质条件。
一方面是道路的建设；另一方面是驿站（既有官方的，也有私人旅店）的发展。
奴隶制社会的旅行活动基本上都是在本国境内进行的，特别是以较近距离的旅行为主。
但也有国际性的长途贩运，大多是贩运粮食、酒、铅、锡和陶器等基本商品，另外还有奢侈品。
就整个世界而言，人类有意识的自愿外出旅行活动始于原始社会末期，并在奴隶制社会时期得到了迅速的发展。
绝大多数旅行活动是人们出于易货经商的需要自发开展的一种经济活动，是生产力和社会经济的发展推动了产品交换，从而推动了人们对外出旅行的需要。
四、封建社会时期旅行的发展（一）中国道路：驰道、直道、五尺道、新道等四通八达的道路网驿站：置、邮、驿、亭、站、军台、赤台、水驿、递运所、类型：帝王巡游：乾隆下江南、隋炀帝下江南、秦始皇东巡士人漫游：李白、杜甫、苏轼等公务旅行：张骞出使西域、郑和下西洋宗教旅行：鉴真东渡、玄奘取经科学考察旅行：徐霞客地学考察、李时珍药物考察商旅：始终在各种旅行中占据主导地位。
旅游学概论-南开大学--李天元-重要案场各岗位服务流程销售大厅服务岗：1、销售大厅服务岗岗位职责：1)为来访客户提供全程的休息区域及饮品;2)保持销售区域台面整洁;3)及时补足销售大厅物资,如糖果或杂志等;4)收集客户意见、建议及现场问题点；2、销售大厅服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
班中工作程序服务流程行为规范迎接指引递阅资料上饮品（糕点）添加茶水工作要求1）眼神关注客人，当客人距3米距离时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后侯客迎询问客户送客户注意事项15度鞠躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！”3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人；4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30 早上好11:30-14:30 中午好 14:30-18:00下午好6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打开，提示客人注意贵重物品）；7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等待；阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项饮料（糕点服务）1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用托盘；2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一下，请问您需要什么饮品”为起始；3）服务方向：从客人的右面服务；4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时，必须询问客人是否需要再添一杯，在二次服务中特别注意瓶口绝对不可以与客人使用的杯子接触；5）在客人再次需要饮料时必须更换杯子；下班程序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会；4）积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；1.3.3.3吧台服务岗1.3.3.3.1吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务；2）保持吧台区域的整洁；3)饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点；1.3.3.3.2吧台服务岗工作及流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
