栗子的功效与禁忌

板栗的功效和作用板栗，又称毛栗，是一种常见的坚果食物。

它具有丰富的营养价值和多种功效，被广泛应用于中医药和食疗中。

以下将详细介绍板栗的功效和作用。

首先，板栗具有滋养脾胃的功效。

中医认为，板栗味甘，性温，能补益脾胃。

脾胃是人体消化吸收的重要器官，脾胃功能不好会导致胃部不适、消化不良等问题。

板栗中富含的膳食纤维和维生素B族等成分，可以增强脾胃的功能，促进消化吸收，帮助人体更好地吸收营养。

其次，板栗具有健脾养胃的作用。

脾胃弱的人常常出现食欲不振、乏力、肠胃不适等问题。

板栗中含有一种称为蛋白酶抑制剂的物质，能够抑制蛋白质的分解与消化，从而减轻对脾胃的负担，使其得到充分休息，增强消化功能，改善食欲和消化问题。

另外，板栗还有补肾强腰的效果。

中医认为，板栗性温，味甘，既可以补益阳气，又可以补肾壮阳。

板栗中含有丰富的锌和维生素E等营养物质，这些物质对于男性来说，可以提高精子质量和数量，改善男性不育问题，同时也能够改善肾虚引起的腰膝酸软等问题。

此外，板栗还具有清热解毒的功效。

板栗性温，可以温阳补益，同时也具有清热解毒的作用。

板栗壳中含有一种被称为板栗皮黄酮的物质，具有抗氧化和抗炎的作用，能够有效清除体内自由基，减轻炎症反应，对于治疗感冒、咳嗽、发热等症状有一定的辅助效果。

此外，板栗还对于改善血液循环和促进代谢有一定的作用。

中医认为，板栗味甘温，可以温养脾胃和益气血，促进血液循环，增加氧气供应。

板栗中含有丰富的维生素C和铁等成分，具有促进代谢、增强免疫力的作用，有助于改善贫血、疲劳等症状。

总之，板栗作为一种常见的坚果食物，具有丰富的营养价值和多种功效。

它不仅可以滋养脾胃、健脾养胃，还能够补肾强腰、清热解毒，并且能够改善血液循环和促进代谢。

因此，在日常生活中，我们可以适量食用板栗，以达到保健身体的目的。

我:栗子的功效与作用1颗栗子竟是16种良药三九养生堂百家号05-0509:47栗子是秋天的食物，现在在街上我们到处都能看到糖炒栗子，很多人也非常的喜欢吃糖炒栗子，但是，关于栗子对我们的身体有什么作用，想必很多人都说不清楚吧，下面我们就来了解一下，栗子的功效与作用，以及栗子的禁忌。

我:牛肉性温味甘，含有丰富的维生素A、维生素B和蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐等。

从中医角度来看，牛肉具有补益脾胃、强筋骨的作用。

如果牛肉与党参、北芪做成炖汤，不仅甘润可口，补体虚、益气血，还能使人体御寒能力增强。

我:栗子的功效与作用1、益气补脾，健胃厚肠：栗子含有碳水化合物，而且它的碳水化合物含量是比较高的，能够给人们的身体提供更多的热能，并且还可以帮助身体脂肪的代谢，保证我们身体基本的营养物质的供养，它具有具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

2、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

3、强筋健骨，延缓衰老：栗子属于干果类的食物，它富含丰富的维生素C，能够保持我们身体中牙齿、骨骼、血管肌肉这些部位的正常功能，并且还能够预防骨质疏松，筋骨疼痛的一些疾病，除此之外，它还能够延缓人体衰老，是老年人保健的佳品。

4、活血止血：栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。

6、治肾亏：栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。

早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。

用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

7、补养治病：栗子也是一种补养治病的良药。

古人用栗子治病、滋补的方法很多。

用于栗子30克，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。

对病后体虚、四肢酸软无力有效8、治跌打损伤：也可用鲜栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。

板栗的营养功效与作用板栗，又称为栗子，是一种口感香甜、营养丰富的食物。

它是秋季的主要食材之一，深受人们的喜爱。

除了美味之外，板栗还有丰富的营养功效与作用，有助于人体健康。

本文将详细介绍板栗的营养成分、营养功效与作用，并探讨如何合理食用板栗。

一、板栗的营养成分板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等多种营养成分。

1. 碳水化合物：板栗的主要成分是碳水化合物，含量较高。

碳水化合物是人体获取能量的主要来源之一，能够满足身体基础代谢和各种活动的能量需求。

2. 蛋白质：板栗中含有丰富的蛋白质，是维持肌肉组织健康的重要营养素之一。

蛋白质有助于修复和合成肌肉，提供身体所需的氨基酸。

3. 脂肪：板栗中的脂肪含量较低，主要是一些健康的不饱和脂肪酸。

适量的脂肪对细胞生长和功能维护有重要作用，同时也是脂溶性维生素的运输媒介。

4. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素E等。

维生素C对提高免疫力、促进伤口愈合等具有重要作用；维生素B族有助于维持神经系统健康；而维生素E是一种强力的抗氧化剂，能够延缓衰老。

5. 矿物质：板栗中富含镁、铁、锌、钙和锰等矿物质。

这些矿物质对于骨骼的健康、血红蛋白的合成、神经传递和抗氧化活性都有重要意义。

6. 纤维素：板栗中含有丰富的膳食纤维，对于促进消化系统健康、维持肠道功能和预防便秘有重要作用。

以上是板栗主要的营养成分。

接下来，我们将详细介绍板栗的营养功效与作用。

二、板栗的营养功效与作用1. 促进消化系统健康：板栗富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

膳食纤维还能够帮助排除肠道中的废物和毒素，保持肠道的健康。

2. 增强免疫力：板栗中的维生素C具有抗氧化作用，有助于中和自由基，增强免疫系统的功能。

维生素C还能促进抗体的生成，增加对细菌和病毒的抵抗力。

3. 改善贫血：板栗中的铁含量较高，可以帮助合成血红蛋白，促进红细胞的形成。

适量摄入板栗有助于预防和改善缺铁性贫血。

板栗有什么功效板栗有什么营养
板栗又名栗实、大栗，是壳斗科植物板栗的种仁，华北、西南和长江流域各地均有栽培，每年9~10月采收。

一、板栗有什么功效
板栗味甘、微咸，性平,具有益气健脾、补肾强筋、活血消肿、止血的功效，可用于脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、便血。

二、板栗有什么营养
1、含多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、含核黄素，常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

板栗的饮食禁忌
多食板栗易碍胃,故一次不宜多食，食积停滞、脘腹胀满痞闷者禁服。

三、板栗的食用方法
板栗可蒸或沙炒当口果食用，亦可焖、煲汤,如板栗焖鸡、板栗焖排骨,适宜脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软者食用;煲汤时放上几粒，汤味更甜。

板栗还可煲糖水。

板栗焖鸡
原料:新鲜板栗250g，子鸡半只，生姜1块，生抽、食油、食盐、
白砂糖各适量。

做法:新鲜板栗剥去壳和内薄皮;子鸡洗净，斩成小块，调好味;适星食用油起镬，先放生姜爆香，放板栗、鸡块翻炒几下,
加生抽、食盐、糖等调味，加少许清水，文火焖30分钟即可。

四、板栗的食疗方
1、治脾肾虚寒暴注:栗子煨熟食之。

(源自《本经逢原》)
2治幼儿腹泻:栗子磨粉，煮如糊，加白糖适量喂服。

(源自《食物中药与便方》)
3、治肾虚腰脚无力:生栗袋盛悬干,每日吃十余颗，次吃猪肾粥。

(源自《普济方》)。

板栗的功效与作用及副作用板栗，又被称为栗子，是一种常见的坚果类食物。

它不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和多种功效与作用。

本文将对板栗的功效与作用进行详细阐述，并探讨其可能的副作用。

功效与作用：1. 提供丰富的能量：板栗富含淀粉、蛋白质和脂肪，是一种高热量的食物。

每100克板栗约含有200卡热量，适合作为高能量的膳食补充品。

2. 促进消化：板栗中富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，缓解便秘问题。

此外，板栗还含有一种名为槲皮素的物质，具有保护胃黏膜的作用，并能减轻胃痛和消化不良。

3. 有益于心血管健康：板栗中的维生素C和E具有抗氧化作用，可减少自由基的产生，保护血管壁，预防动脉硬化和心血管疾病。

此外，板栗还富含膳食纤维和一种名为胆固醇酯酶的物质，有助于降低胆固醇水平，维持血脂平衡。

4. 提供丰富的维生素和矿物质：板栗富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和维生素K等，这些维生素对于人体的正常生长和发育至关重要。

此外，板栗还含有大量的钾、钙、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，促进骨骼健康和神经肌肉功能。

5. 增强免疫力：板栗中的维生素C和抗氧化物质有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。

此外，板栗还富含一种名为螺旋藻素的物质，具有抗癌和抗病毒的作用。

6. 有助于神经系统健康：板栗中的维生素B1对神经系统的正常功能至关重要，它促进神经递质的合成，维持神经系统的正常运作。

另外，板栗还含有一种名为神经酰胺的物质，有助于改善神经炎和神经衰弱症状。

7. 缓解疲劳和压力：板栗中的维生素B群能够提供能量，促进新陈代谢，缓解疲劳和压力，增强身体的抵抗力。

8. 保护肝脏健康：板栗中含有丰富的硒，硒是一种有力的抗氧化剂，能够减轻肝脏的氧化压力，促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏健康。

副作用：虽然板栗具有多种功效与作用，但在食用时也需要注意一些副作用。

1. 高糖分：板栗虽然营养价值高，但糖分也较高。

栗子的功效与作用及禁忌栗子的功效与作用及禁忌栗子虽然好吃，但也不能吃多。

吃多之后最明显的特点就是会让人发胖。

下面和小编一起来看栗子的功效与作用及禁忌，希望有所帮助！栗子的禁忌1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、脾胃虚弱，消化不好或患有风湿病的人最好不要吃太多栗子，会让你的病情变得更加严重。

4、糖尿病人忌食。

5、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

6、栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。

板栗的功效与作用板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。

板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

养生价值①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。

”③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

适用分量每次约10个为宜。

栗子的功效与作用栗子富含蛋白质、维生素、淀粉和矿物质等多种营养物质，被人们誉为“千果之王。

栗子全身都是宝，栗木、栗子壳、栗树皮都有妙用，栗子还可以加工制作成栗子干、栗子粉、栗子酱、糕点和罐头等等。

其实，栗子还有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心脑血管等作用。

板栗功效与作用板栗，又称栗子、蛋白果、山栗等，是一种常见的坚果，具有丰富的营养价值和独特的风味。

板栗的功效与作用令人惊喜，被誉为“坚果之王”，在中医药学中也有着广泛的应用。

本文将从多个方面详细介绍板栗的功效与作用。

一、营养成分1. 维生素：板栗中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等。

维生素C具有抗氧化作用，对减少自由基的产生和预防衰老起着重要的作用。

维生素E则能增强免疫力，促进血液循环，预防血栓形成。

2. 矿物质：板栗富含钾、镁、铁、锌等矿物质。

其中，钾可以平衡人体内的电解质，维持细胞的正常功能。

镁对心脏、肌肉和神经系统功能有着重要的调节作用。

铁是合成血红蛋白必不可少的元素，有利于预防贫血。

锌是促进细胞分裂和生长发育的重要微量元素。

3. 纤维素和碳水化合物：板栗中富含纤维素和碳水化合物，是人体能量的重要来源。

纤维素有助于促进消化系统蠕动，预防便秘。

而碳水化合物则是人体能量的主要供应者，为人体提供持久的能量。

板栗的碳水化合物含量较高，有助于提高体力和增加饱腹感。

4. 蛋白质和脂肪：板栗中含有适量的蛋白质和脂肪。

蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分，能够帮助人体修复受损组织和细胞。

脂肪则是维持人体正常生理功能的重要能量来源。

5. 三萜类化合物和单宁：板栗中还含有丰富的三萜类化合物和单宁，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

这些化合物能够有效清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，预防疾病的发生。

二、补中益气，健脾养胃板栗具有补中益气、健脾养胃的功效与作用。

中医认为，板栗具有温中补气、健脾养胃的作用，适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、乏力等症状。

板栗中的营养成分能够增加体内能量供应，促进胃肠道的消化吸收功能，改善食欲不振和脾胃虚弱的情况。

此外，板栗还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

三、强身健体，滋阴补血板栗富含多种维生素和矿物质，对保持身体健康、增强免疫力具有重要作用。

板栗的功效与作用、禁忌和食用方法功效作用板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。

富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。

具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。

1、延年益寿板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化，增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。

能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。

2、健脾养胃板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质，维生素等，能提供人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。

3、止血消肿板栗生食有解毒止血的功效，可缓解吐血、便血、衄血等。

4、强筋健骨板栗含有丰富的维生素C和钙、磷等，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

5、治疗口腔溃疡板栗中含有核黄素以及维生素B2，对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。

6、辅助治疗糖尿病板栗中含有丰富的膳食纤维，这种物质能缓解糖尿病。

两餐之间吃5粒左右既可，不可过多，以免引发肥胖。

7、滋阴补血板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。

马方|主任医师营养科北京协和医院不宜同食1、板栗+羊肉：可能会引起肠胃不适板栗不宜和羊肉同吃，可能会引起肠胃不适。

2、板栗+鸭肉：可能会引起中毒板栗不宜和鸭肉同吃，大量同食可能会引起中毒。

3、板栗+牛肉：可能会肠胃不适板栗不宜和牛肉同吃，牛肉中的微量元素容易和板栗中的维生素发生反应，从而削弱板栗的营养价值，而且还可能会引起肠胃不适。

4、板栗+牛腩：可能会引起呕吐板栗不宜和牛腩同吃，可能会引起呕吐。

5、板栗+杏仁：可能会引起胃痛板栗不宜和杏仁同吃，可能会引起胃痛。

6、板栗+羊肉：可能会影响消化板栗不宜和羊肉同吃，两种食物都是属于不好消化的一类，放在一起吃可能会引起呕吐，肠胃脆弱的要注意，不易消化的少食。

7、板栗+和牛排：可能会引起呕吐板栗不宜和牛排同吃，可能会引起呕吐。

栗子的性味是什么？栗子是一种大众化的食物，很多人对栗子并不感冒，原因就是吃栗子会比较麻烦一些，因为栗子的外面有一层壳，没有耐心的人吃起来会非常着急。

不过，栗子不但好吃，而且营养价值非常高，在中医上，还可以用作药用，可以帮助人们解决一些疾病问题。

那么，栗子的性味是什么？《黄帝内经》把“板栗、李、桃、杏、枣”并称为“五果”，说“五果为助”，食之能助养强身。

梁·陶弘景在《名医别录》中称：“板栗子，主益气，厚肠胃，补肾气，令人忍饥。

”药王孙思邈在《千金方》中说：“板栗，肾之果也，肾病宜食之。

”明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“板栗可治肾虚，倘腰脚乏力，日食十粒，并以猪腰煮粥助之，久必强健。

”《中国药膳学》记载：“板栗，味甘性温，具补肾气，强筋骨，健脾胃，活血等功效。

”板栗子以个大味甜，肉色黄白，粉性强者为佳。

其食法颇多：既可作主食，又可生食、蒸食、炒食、煮食，或用板栗子粉制各种糕点亦可。

将风干的生板栗子放在嘴里细嚼慢咽，对衄血、便血、高血压、冠心病和动脉性硬化的患者有益。

尤其是秋天应市的“糖炒板栗子”，更是清香糯甜，风味绝佳。

秋冬腊月，煮上一锅“板栗子八宝粥”，不仅香甜甘美，还能治肾虚腰膝酸软。

此外，将板栗子烹制菜肴：如“板栗子牛肉”、“板栗子排骨”、“板栗子黄焖鸡”等，都是香气四溢的秋季时令美食。

【性】：温【味】：甘【归经】：脾,肾,胃【功效】：养胃健脾，补肾强筋，活血止血【适宜】：脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒【禁忌】：糖尿病【特点】：对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”【描述】：1.抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.治口腔溃疡：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；3.开胃健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；除了以上的功效之外，栗子还可以起到滋补的作用。

板栗功效与作用板栗是一种营养丰富的坚果，在中医里有着许多功效与作用。

下面是板栗的主要功效和作用。

1. 补肾益气：中医认为板栗具有补益肾气的功效，尤其对于肾虚引起的腰膝酸软、畏寒乏力等症状有较好的缓解作用。

2. 健脾养胃：板栗在中医里被认为是一种健脾胃的食材，能够增强脾胃的消化功能，促进食欲，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、纳差等症状。

3. 补血安神：板栗富含丰富的铁元素，能够补充人体血液中的铁含量，对于贫血症状有一定的缓解作用。

同时板栗中还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，被认为具有安神镇静的作用，对于失眠多梦等神经衰弱症状有一定的缓解作用。

4. 益气补肺：板栗中含有丰富的维生素C和维生素B1，可以促进人体免疫力的提升，增强呼吸系统的功能。

对于气虚引起的慢性咳嗽、气喘等病症有一定的缓解作用。

5. 养发黑发：板栗中含有丰富的矿物质和维生素B群，能够促进头发的生长和保护，对于掉发、白发等问题有一定的改善作用。

同时，板栗中的维生素E具有抗氧化的作用，能够减缓衰老过程。

6. 改善痛经：板栗含有一种叫做肉豆蔻酸的物质，可以缓解女性痛经的症状。

肉豆蔻酸具有镇痛、舒筋活络的作用，对于经痛引起的腹痛、腰痛等症状有一定的缓解作用。

7. 强筋壮骨：板栗中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对于骨质疏松、骨折等骨骼疾病有一定的改善作用。

尤其适合老年人、孕妇和生长发育期的儿童食用。

总的来说，板栗具有补肾益气、健脾养胃、补血安神、益气补肺、养发黑发、改善痛经、强筋壮骨等多种功效与作用。

但是需要注意的是，板栗虽然是一种健康的食材，但是其热量较高，患有肥胖、胃肠道疾病等患者应适量食用。

此外，煮熟的板栗皮易溃烂，所以应该控制好烹饪时间，以免造成营养的损失。

板栗的功效与作用板栗，也被称为栗子，是秋季的一道美食。

板栗不仅有着丰富的营养价值，还具有多种功效与作用。

本文将从营养成分、保健功效、药用价值等方面探讨板栗的功效与作用。

一、板栗的营养成分板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

主要成分如下：1. 蛋白质：板栗中所含的蛋白质属于优质蛋白质，含有较高的必需氨基酸。

2. 脂肪：板栗中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。

3. 碳水化合物：板栗含有较为丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源。

4. 维生素：板栗中含有维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素，有助于增强免疫力、保护细胞和促进新陈代谢。

5. 矿物质：板栗中含有钾、磷、钙、镁、铁等多种矿物质，有助于维持正常生理功能和骨骼健康。

二、板栗的保健功效1. 有益于消化系统：板栗中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，防治便秘，保持肠道健康。

此外，板栗中的多种酶及有机酸也有助于促进消化液的分泌，增加食欲，改善消化问题。

2. 利于心血管健康：板栗中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少血液黏稠度，防止动脉硬化，预防心血管疾病的发生。

3. 有助于控制血糖：板栗中的膳食纤维能够减缓食物的消化和吸收速度，有助于稳定血糖水平，预防和控制糖尿病。

4. 改善贫血：板栗富含铁元素，能够增加血红蛋白的合成，提高血液中的氧运输能力，改善贫血状况。

5. 强身健体：板栗中的蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分，能够满足人体的能量需求，增强体力和抵抗力，提高免疫力，减少疾病的风险。

6. 抗衰老：板栗中的维生素C和维生素E等抗氧化物质能够中和体内自由基，延缓衰老过程，保护细胞免受氧化伤害。

三、板栗的药用价值除了作为食材之外，板栗在中医药中也有一定的药用价值。

以下列举了部分板栗的药用作用：1. 健脾开胃：板栗有健脾开胃的作用，适用于消化不良、食欲不振等症状。

2. 补肾固精：板栗有补肾益精的作用，可用于肾虚导致的遗精、早泄等症状。

板栗煲汤怎么搭配材料栗子的5个食用禁忌板栗是生活中常见的一种食材，我昨天看到外面有卖板栗的，就买了一些，板栗煲汤怎么搭配材料呢？下面一起来看看吧！一、板栗煲汤怎么搭配材料板栗味道粉糯可口，营养价值高，可以搭配生活中常见的具有滋补作用的食材一起烹饪食用，在荤素搭配让食物的口感更佳的可口之外，还能起到协同增效的作用，滋补功效更佳。

推荐搭配有：板栗煲鸡汤、板栗排骨汤、板栗瘦肉汤等。

二、板栗吃多了怎么补救1、停止进食板栗果仁中含有丰富的淀粉、纤维素等营养成分，板栗吃多了容易产气，出现腹胀等肠道不适反应，板栗吃多了首先是要停止进食。

2、进行舒缓的运动或者腹部按摩吃了板栗之后，可以在家里面或者户外散散步，促进食物的消化和分解，另外，也可以一只手顺时针的按摩肚子，促进食物的消化。

三、板栗一天吃多少最好不超过10颗。

板栗果仁中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量的食用一些板栗可以为身体补充营养元素，起到促进代谢、美容养颜、润肠通便等功效，但是过量食用容易引起肠道过度蠕动，出现一些消化问题，因此建议成人每天吃6-7颗板栗即可，最好不要超过10颗，肠胃功能较弱的老人或儿童减半食用。

四、栗子的5个食用禁忌不宜过多食用板栗果仁中含有丰富的淀粉和碳水化合物，过多的食用板栗会加重消化负担，不利于身体健康。

糖尿病人忌食板栗是升糖指数比较高的食材，食用后不利于糖尿病人身体健康的恢复。

婴幼儿忌食板栗中含有较多的淀粉和纤维素，婴幼儿食用板栗有一定的健康风险，容易被噎住，因此，给婴幼儿吃板栗的时候要进行碾成泥稀释后再进行投喂。

脾胃虚弱者慎食板栗果仁中含有丰富的淀粉和纤维素，脾胃虚弱的人，本身肠胃就不是很好，食用板栗会增加肠道的消化，不利于健康。

易放屁者少吃板栗吃了产气，有些人平时就喜欢放屁，吃多了板栗更容易放屁，因此，易放屁者要少吃板栗，以免造成一些不好的影响。

板栗的功效与作用及简介板栗(学名：Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

下面就由店铺为大家介绍下板栗的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

板栗的功效和作用1.抗衰老栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗的简介中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。

板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。

板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。

花单性，雌雄同株;雄花为葇荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。

坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。

果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

美洲栗原来是美国东部的主要树种，但被一种真菌病传染几乎灭绝，欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染，但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力，所以现在被美国引种，培养能抗真菌的杂交树种。

板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个，生于壳斗中。

新鲜板栗的功效与作用及食用方法
新鲜板栗是一种非常营养丰富的食品，有许多的功效和作用，下面就来一起了解一下：
1. 增强免疫力：板栗中含有维生素C、维生素E和锌等营养元素，能够提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。

2. 改善贫血：板栗含有丰富的铁元素和维生素B族，能够帮助改善贫血症状，促进血红蛋白的生成。

3. 保护心血管：板栗富含钾元素，能够有效维护心脏功能，调节血压、降低血脂，预防心血管疾病。

4. 帮助消化：板栗富含纤维素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。

5. 改善睡眠：板栗含有丰富的维生素B1、维生素B6和镁元素，能够促进神经系统的稳定，有助于改善睡眠质量。

食用方法：
1. 煮熟直接食用：将新鲜板栗放入开水中煮熟后，剥掉外壳直接食用。

2. 烤制：在板栗表面切上一个十字形口子，然后放在烤箱中烤制约20分钟，可增加板栗的香味和口感。

3. 炖汤：将板栗和猪肉、鸡肉等食材一起炖汤，可增加汤的香味和营养价值。

4. 炒菜：将生板栗切成薄片或粗丝后，可以与肉类或蔬菜一起进行炒菜，制成营养丰富的家常菜。

板栗功效与作用及禁忌板栗，又称栗子、蛋子、马鬃果等，是一种坚果类食物，具有丰富的营养价值和药用功效。

板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，所含的营养成分是大米、面粉和土豆的2-3倍。

板栗既可以作为食材烹饪，也可以作为药材入药。

下面本文将详细介绍板栗的功效与作用以及禁忌。

一、板栗的营养与成分1. 蛋白质：板栗所含的蛋白质，具有丰富的铁、锌、硒等微量元素，对维持人体正常的生理功能和机体的健康至关重要。

2. 脂肪：板栗所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，预防和治疗心血管疾病，如高血压和冠心病等。

3. 碳水化合物：板栗所含的碳水化合物，是人体能量的重要来源，能够提供给大脑和肌肉所需的能量。

4. 矿物质：板栗富含钙、磷、铁、锌、镁等矿物质，对于骨骼健康和身体的正常生长发育非常有益。

5. 维生素：板栗富含维生素C、维生素B1、维生素B2等，有助于增强免疫力，促进新陈代谢，维持皮肤健康等。

二、板栗的功效与作用1. 健脾止泻：板栗含有丰富的膳食纤维，可以有效改善腹泻、泄泻等胃肠道问题，有助于健脾和止泻。

2. 强身健体：板栗富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，可以提供丰富的能量，增强身体免疫力，增加体力和耐力，有助于强身健体。

3. 增强记忆力：板栗中含有丰富的脂肪、矿物质和维生素等，具有滋补脑神经、增强记忆力等功效。

4. 缓解疲劳：板栗中的碳水化合物能够提供人体所需的能量，与此同时，板栗中的维生素B群可以促进能量的合成和代谢，缓解疲劳。

5. 改善贫血：板栗中含有丰富的铁和维生素C，可以有效改善贫血状况，增强血液的供氧能力和携带氧的能力。

6. 降血糖：板栗中含有一种叫做花青素的物质，具有降血糖的作用，有助于控制血糖水平，对糖尿病患者尤为适用。

7. 护肝养胃：板栗含有丰富的胆碱及维生素B群，具有保护肝脏、促进胃肠消化等功效，对于肝炎、胃炎等疾病有一定的辅助疗效。

8. 美容养颜：板栗中的维生素C和纤维素等可以维持皮肤弹性、促进胶原蛋白的合成和排泄体内的有毒物质，使皮肤光滑柔嫩，延缓衰老。

吃板栗的禁忌板栗不能和什么一起吃？板栗营养丰富，自古就作为珍贵的果品，素有干果之王的美称，在国外被誉为“人参果”。

俗话说“八月梨枣，九月山楂，十月的栗子笑哈哈”，金秋十月正是食板栗的好时机。

中医认为板栗性温味甘，有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝之功效，因此又有“肾之果”的美誉。

板栗虽然保健功效强大，但并不是每个人都能肆无忌惮的享用，下面就跟小编一起看看板栗有哪些食用禁忌。

板栗的食用禁忌1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。

2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。

3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。

4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。

板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。

6、糖炒板栗不卫生，应少吃。

板栗不能和什么一起吃板栗+羊肉板栗和羊肉均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的。

再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

板栗+豆腐豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

板栗+牛肉若板栗和牛肉一起吃的话，牛肉中的微量元素会与板栗中维生素C发生化学反应，从而破坏了板栗中维C的营养价值，并且两者生成了一种不易溶于水的沉淀物，这种物质不易被消化而导致腹胀、消化不良。

板栗和什么一起吃好板栗+白菜：板栗与白菜搭配，有补脾、益肾、止血的功效。

板栗+鸡肉：板栗与鸡肉搭配，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。

板栗+红枣：板栗中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。

而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。

将板栗和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

[板栗的食用禁忌]石板栗的作用及禁忌板栗的营养非常丰富，食用板栗有助于我们强身健体，那么在吃板栗时我们有哪些注意事项呢？板栗虽然好吃又养人，但是板栗（栗子）性热又富含膳食纤维，吃多容易上火，导致腹泻，吃的时候要控制分量。

如何挑选板栗栗子既可生吃又可熟食，但是栗子容易变质和霉烂，因而食用栗子前要注意观察栗子是否保持新鲜，不可误食已发霉的栗子，否则容易中毒，那么我们该如何挑选栗子呢？1、看表面。

优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑，壳色为褐色，并且有光泽，如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼，有杂斑，壳色不正常并且暗淡，则不是优质栗子。

2、看质感。

优质栗子的质感较为坚硬，拿上去感觉果肉十分饱满，但是如果拿上手感觉干瘪，则不是优质栗子。

3、看光泽。

如果在街上买糖炒栗子，则要注意，如果过了很长时间栗壳看上去依旧有光泽，则很有可能是添加了化学物质，此类栗子不宜食用。

板栗怎么保存栗子应该如何保存才能保持新鲜呢，保存栗子的最佳方法就是置于通风无虫害的地方。

因为栗子怕太潮，怕虫害，怕热，怕干，稍不注意保存就会霉烂变质，所以最好将栗子保存在通风无虫害的地方，也可以将栗子浸入冷水桶里，让水漫过栗子，浸泡一个礼拜后捞出，装在竹篮中置于高处让栗子自然风干。

吃板栗的食用禁忌1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

3、糖尿病人忌，婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

4、栗子与羊肉相克，二者无论是蒸煮炒炖，都不能同食，否则容易引起呕吐，上火，消化不良等症状。

5、栗子与鸭肉相克，同食栗子和鸭肉容易引起中毒；栗子不能与牛肉混食，牛肉和栗子同食容易引起呕吐和肠胃不适。

6、对栗子过敏者不宜食用，以免引起过敏反应。

感谢您的阅读！。

栗子的功效板栗价格生板栗的价格大约在4～8元一斤，炒熟的板栗一般在10～20元一斤。

板栗与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。

炒熟的板栗是一道非常不错的美食，味道香甜、可口，常吃不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

板栗的功效与作用1、强筋健骨：板栗含有丰富的维生素C能够保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病，还可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等症。

2、滋阴补血：板栗在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美，可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

3、提高视力：板栗中含有核黄素及维生素B2，常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效，可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

4、增强免疫：板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病，可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状。

5、养胃健脾：板栗中富含较多的碳水化合物，可提供与人体较多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的显著功效。

板栗的食用禁忌1、板栗因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。

2、脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。

3、产妇、便秘者不宜多吃，因为板栗本身淀粉高，难以消化。

4、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。

5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽。

板栗的选购方法1、颜色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色，颗粒光泽的，品质一般较好。

若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、捏果：板栗在选购的时候可以用手捏板栗，如颗粒坚实，一般果肉丰满，如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

3、手摇：板栗在选购的时候可以将一把板栗放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年板栗冒充新鲜板栗。