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高端度假型酒店市场营销环境分析———以杭州安缦法云酒店为例周翀燕（闽江学院旅游系，福建福州350108）[摘要]随着经济的飞速发展，生活水平的日益提高，人们追求的休闲、旅游、度假活动也发生着巨大的改变。
现在的消费者不再只是为了住宿而选择酒店，而是会考虑到一个酒店的环境、服务、设施设备等多种因素。
度假酒店开始成为越来越多的人们追逐和选择的目标，高端度假型酒店也随之快速发展起来。
以安缦法云酒店为例，从宏观营销环境的自然、人口、经济、政治法律、社会文化和科学技术环境，以及微观营销环境的酒店内部、供应商、经销中间商、消费者、竞争者，详细分析了该酒店的市场营销环境，从而为酒店管理人员正确制定出适合的营销策略提供依据。
[关键词]高端度假型酒店；安缦法云；市场营销环境[中图分类号]F272[文献标识码]A[文章编号]1009-6043（2017）12-0078-02第2017年第12期（总第496期）商业经济SHANGYE JINGJINo.12，2017Total No.496[作者简介]周翀燕(1980-)，女，福建福州人，闽江学院旅游系讲师，研究生，研究方向：旅游管理，酒店管理。
酒店的营销环境是指与酒店企业营销活动有关的各种外部和内部因素组成的生态系统。
这些因素构成了酒店生存和发展的外部条件。
酒店的营销环境分析是酒店开展营销活动的前提和条件，正确分析市场环境，能方便酒店管理人员正确制定出适合的营销策略。
高端度假型酒店市场营销环境分为宏观营销环境和微观营销环境，具体分析如下：一、高端度假型酒店市场宏观营销环境分析(一)自然环境对于一个酒店来说，自然环境成为营销环境的首要原因。
如今，大多数酒店，包括商务酒店、快捷酒店等，都建立在一个城市的市中心或是接近市中心的位置。
这样的地理位置具有经济发达、人流量大、消费集中的特点，此种酒店对周边环境是否优美要求并不高，但交通便利还是要考虑在内的。
而对于度假型酒店需要考虑的更多是酒店建立的意义和目的。
Tina：安缦法云，从古村落到奢华酒店的演变终于觅得安缦法云（Anmanfayun）时，暗自惊艳！我想，这该是中式最美的珍藏了吧。
古诗词里读过的中国，跃然眼前。
村落沿溪流而建，农舍三五成群，错落有致，或于清幽小径旁，或隐于林间。
石桥、古树、茶园、新生的草儿、花儿……长了青苔的摩崖佛像，从树叶缝隙中忽现。
空气里弥漫着的植物的芬芳……这是我们怀念着的，乡土的气息，又有让人安静的禅意。
那一刻，懂了，为什么全球有几十万“Aman junkie”（安缦痴），他们将Aman新开的酒店作为自己旅游的目的地，而不管这个目的地到底在哪里。
对安缦迷来说，尝试新的Aman，并跟随着Aman去探寻那个新酒店的所在地，便是他们的所有乐趣。
探寻安缦法云，亦是场精彩的旅行。
法云古村，占地面积共计14公顷，始建于唐朝，曾为附近茶园村民所住。
临杭州灵隐禅寺、永福寺等7大寺庙，是上香古道的必经之地。
7大寺庙东晋时期印度惠理法师初来东土传法时留下的4座：灵隐、灵顺、永福、上天竺。
它们全有1600年以上的历史，那是杭州作为佛国的开始。
此外，还有中天竺、下天竺，以及韬光寺3座。
村居以夯土墙和木头为承重结构、白墙灰瓦，是杭州民居的代表。
两层坡顶的建筑，黄泥、秸秆夯筑的土墙，上覆层层棕片；石砌房基墙的外围，扦插花木作篱。
偶有一支斜生于小木窗前，在深褐色的格子窗棱背景下，相映成趣。
由于江南多雨，大部分房子的屋檐都比较宽，方便躲雨；考究点的，瓦片下再垫层防水的棕片；几乎每幢房子前都有一个院落，一楼是大客堂，二楼是阁楼。
法云古村又被称为“天外茶村”，房间的格局也很好的适应了制茶、晾茶的需要。
“室内净空较高部位，用平整的竹席拼划分出卧室和起居室”“上面全部由小天井开敞，既很好地解决了采光问题，又与外墙上的高窗共同形成了良好的自然通风”。
岁月更迭，饱经沧桑，法云古村渐渐黯然失色，残垣断壁、杂草丛生。
1984年落实私房政策后，原来国家包租部分的住户陆续搬出。
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杭州法云安缦度假酒店案例分析[整理] 杭州法云安轨度假酒店案例分析杭州法云安轨度假酒店案例分析轨目背景法云安轨度假酒店毗轨著名的轨寺～轨有无可比轨的自灵然轨景和特的地理位置。
独它是安轨集轨在中的第二家酒国店。
安轨;Aman,集轨是世界轨轨的休轨度假酒店集轨～他在全球轨有及管理20家豪轨型度假酒店。
安轨;Aman,～在梵轨里是和平、安的意静它思。
的轨轨人Adrian Zecha曾轨,“安轨要轨造的～是一轨轨于遥轨文化的渴慕,轨于感官轨愉的欲求,轨于轨意及轨雅生活的激轨”。
安轨每一家酒店的轨址～建筑的改造以及酒店的轨轨～首先要轨地当研文化轨行考察究～力求本土将与的人文精神自然景轨达到最完美契合。
轨目定位法云安轨是由明清轨留的古村落法云古村修轨而成的精品酒店～酒店主要轨掘其古村落轨史文化价轨和毗轨两大寺轨的宗教轨轨～同轨也把文化商轨化向世界轨放～轨更多的世界游客明体会清轨士文化。
安轨法云酒店可能是世界上唯一安排房客参与佛寺早轨的商轨酒店。
酒店定位,以明村清落和轨士文化的亮点～提供一轨恬淡轨逸、随遇而安的生活意境。
轨轨概念,“18世轨的中国村落”“保持原生轨山野趣味的西湖山地自然村落”轨轨轨,小轨模～精致～私密～低轨区域分析法云安轨位于西湖西轨的山谷之轨～距杭州市中心20分轨轨程。
沿路旁竹林密布两、草木青园内翠～轨轨植物和西湖部水路～便到天竺寺和天竺古村落。
法云安轨即坐落于天竺古村一另灵轨～北高峰之麓～毗轨轨寺和永福寺。
基地包括周轨茶园内在～占地面轨共轨14公轨。
永福寺灵轨寺西湖法云安轨天竺古村基地轨状基地分析交通轨轨,主要由一条轨轨600米的小径径,“法云”轨接所有客房;庭院住宅,和酒店轨施。
法云径轨轨有一条小溪由南而北轨轨流轨～它曾轨是古村落日常生活的聚集地～村民轨在茶辛园勤轨作了一天～午后便轨集于此～沐浴更衣～轨聊轨轨。
周轨植物品轨丰富～有茶轨、翠竹、桂花、玉轨、樟轨、七叶轨、野无花果、水曲柳和轨梅。
基于岭南风格在酒店装饰设计中的运用摘要:岭南风格在表现空间装饰方面具有浓郁的南粤特色。
文章对岭南风格在酒店装饰设计的运用,从岭南传统风格的影响、陈设布置及灯光效应这3方面的设计进行了说明,有助于酒店等餐饮场所能更好的体现岭南风格。
关键词:岭南风格;酒店装饰设计;运用中图分类号:TU247.4 文献标识码:A 文章编号:1000-8136(2010)27-0125-02 岭南风格在表现空间装饰方面具有浓郁的南粤特色,因此岭南风格在酒店装饰设计方面也充分体现了独特的风格魅力。
由于区域性差异,特殊的气候、文化的影响,使岭南园林风格体现了更多的地域特色,其大致特色可以用“秀”、“灵”来形容。
任何一个地区、一个时期的一种风格,都是或多或少、或显或隐地长期在实践过程中日积月累形成的。
放眼沿海,广东、珠江三角洲一带,就可以感受到这些地区的酒店设计明显有别于其他地方。
其中一些设计在国内也是独树一帜,领先于国内,如广州星河湾酒店等。
正如建筑师尚廓所说:“岭南风格流派在国内独树一帜,充分融合了各种文化优势,在古为今用、洋为中用、继承革新等方面做了范例,对我国创作设计的繁荣做出了重大贡献。
”本文重点探讨了岭南风格在酒店等餐饮空间环境的设计装饰方面的运用,使岭南新建筑在形成自己独特风格的同时,朝着健康文明的方向发展。
1岭南传统文化在酒店装饰设计中的渗透从古至今,餐饮环境除了作为继承人类生活空间的必须元素,同时它也一直作为一种文化被传延,并且与此同时,饮食空间也慢慢被人们形成一种文化发展起来。
岭南风格就代表着这样一种文化。
随着社会的进步、经济的富裕、人们生活水平的提高,现代酒店空间的装饰受到了主办方理念和行为的支配,在强烈追求全方位的文化品位和个性的艺术风格的同时,参与使用了与审美的功利性和内在精神的象征性。
现代的许多酒店环境,越来越多的向全面综合地满足人们的需要方向发展。
现代的酒店不仅仅能够满足人们单一用餐这项功能,而且越来越多元化,其多功能格局能全面满足客人的需要,体现出了综合服务、综合经营的酒店模式。
岭南文化与酒店的联系岭南文化，是广州在历史的沉淀中蕴育成的一种独特的有活力的地域文化，它包涵的内容很广，包括：广式骑楼，粤菜，粤语，粤绣，岭南画派，开平碉楼，石湾陶艺，客家围龙屋，客家菜，潮汕菜，潮剧，潮汕功夫茶，历史文人等。
概括说主要由广府文化、客家文化和潮汕文化三种文化组成。
作为地域文化的特征，它是一种独有的，典型的，与其他地域文化特征相区别的文化。
酒店业，作为服务业的一种，它大多依存于旅游业、商务活动和会展业等活动。
而现代的旅游活动、商务活动、会展活动，不会局限在其活动的初级层次，而是向娱乐休闲和住宿感观等较高层次发展，追求文化感受和精神消费的需求会不断增加。
因而现代酒店最吸引人的地方不单是它有多少客房、餐厅和设施设备，还有酒店本身固有的文化内涵，这决定了它离不开酒店本身的企业文化与地域文化。
在酒店的设计中把岭南文化的重要元素，如建筑装饰、饮食等，融入到酒店设计中去，让酒店的各个方面都体现出岭南文化的特色，对于酒店在日趋激烈的竞争中独占一席有重要的意义。
一、建筑装饰酒店的建筑装饰风格会给客人留下很重要的第一印象，特别是对于来自外地或者国外的顾客，他们不熟悉异域文化，因而会对其有很浓厚的兴趣。
岭南的建筑有自己独特的风格：注重骑楼、天井、屏风等，使建筑达到冬暖夏凉的效果。
善于利用钢筋混凝土框架特点，创造通透空间及虚灵形体，形成清新明快的建筑形象，同时借鉴古代亭台楼阁原型，使新建筑千姿百态，气象万千。
在室内设计上利用传统手法，如陶塑、砖雕、木雕、洞门景窗、空花博古、贴地铺地、彩色玻璃、镶拼壁画、盆景几架、特色家具等，使室内景观琳琅满目，美不胜收。
酒店因地制宜，把岭南的建筑特色融入自己的整体建筑、客房、会议室中，形成自己独特的风格。
如广州的矿泉别墅，它把岭南园林与建筑结合，它把主楼之间做成水池，用岭南水庭形式来处理。
它有如下三个特点：一、后主楼和侧楼底层支柱架空，做成休息平台，供旅客休息或者文娱用。
