宜春地区甜玉米高产栽培技术
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宜春地区甜玉米高产栽培技术
作者：孙桂琴，王见华，刘遂飞
来源：《现代园艺·上半月综合版》 2014年第10期
孙桂琴，王见华1，刘遂飞
(江西农业工程职业学院,江西樟树331200 )
甜玉米又称蔬菜玉米、水果玉米，是欧美等发达国家的主要蔬菜之一，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而被广泛种植。近年来，为探索适合宜春地区的甜玉米种植技术规范，更好地指导农业种植户生产，通过在江西省樟树市江西农业工程职业学院国家基地试种2年甜玉米，总结出甜玉米高产栽培技术要点，旨在为推动江西甜玉米产业发展发挥作用。
1 优质甜玉米品种的选择
以市场为导向，选择抗性好、优质、高产、适应性广的甜玉米品种，如金帅、金甜878、双色蜜脆、粤甜11号等甜玉米品种。选用这些优良超甜玉米杂交种可获较好的经济效益。
2 育苗移栽和培育壮苗
2.1 地块选择
选择土地肥沃、排灌方便的地块，要求深耕土地25cm，精细整地，墒平土细、沟直。进行连片种植，防止品种混杂。甜玉米在种植时要与普通玉米或其他玉米隔离开，防止相互串粉。
2.2 育苗移栽规格
采用育苗移栽，可节约种子并做到苗齐、苗全、苗壮，并可争取季节和提前上市。播种前，将种子置于阳光下曝晒1~2 天，按大小分级，分别播种，力争出苗一致。为提高发芽率，大棚内再搭小拱棚进行二膜覆盖育苗，采用统一方法育苗，并于播种后长到2叶1心时移栽，每个营养钵内只留1株壮苗，去钵带土移栽。幼苗移栽前用48%乐斯本1000倍液浇穴，防治地老虎、蛴螬等地下害虫。
2.3 调整播期，合理密植
甜玉米主要是采收鲜嫩果穗，采收集中，季节性强，短时间内就要上市。如果大面积的一次性播种来不及上市或加工困难，须采取有效措施调整收获时间。总的原则是长期调整靠品种，短期调整靠播期。
3 大田管理
3.1 移栽后的管理
移栽5天后及时查苗补缺，发现缺苗则及时用预留苗补栽,补栽苗要浇足定根水。保持土壤湿润，防止低温冻害，667m2苗数3300株左右。
3.2 水肥管理
水分的管理：在幼苗期以浇透为好，以便提高地温；大喇叭口及抽穗灌浆期需水量较大，应适时沟灌跑马水，切忌水翻厢；整个生长期见干见湿为好，以满足植株生长对水分的需求。春季多雨对玉米生长不利，多雨季节,注意清沟,及时排除田间渍水。玉米抽雄前后1个月是需水高峰,遇旱时要及时抗旱，以防止秃顶缺粒。
甜玉米需肥量大，应遵循施足基肥，早施苗肥促壮苗，重施壮秆肥、攻穗肥的施肥原则。以有机肥为主，化肥为辅。施用化肥必须与有机肥配合施用,由于甜玉米采收期比普通玉米要早15d左右，因此基肥要足，追肥要勤。667m2施腐熟有机肥2000kg，三元复合肥（N、P、K各15）15~20kg。第1次追肥在6~7叶期，拔节前期，一般667m2施尿素5~6kg；第2 次追肥在12~15 叶期，抽雄前期，比一般玉米提早2~3 个叶龄施用，667m2施尿素5~6kg。
3.3 及早掰除分蘖和小穗
分蘖形成的植株不结实或结实很差，并与主茎争光、争肥水，消耗主茎养分，影响植株生长发育，发现分蘖要尽早去除。选留果穗时，应选留中上部节位健壮的果穗，其余果穗分期摘除，以节约养分，促进主秆健壮和所留穗苞有足够的养分，尽量避免损伤主茎和叶片。
4 病虫草害防治
坚持预防为主,综合防控的方针, 以期达到安全、有效、经济之防治效果。尽量少用药或不用药，优先选用高效、低毒、低残留农药，推广使用生物农药。通过采用育苗移栽、地膜早播等措施可有效避开早世代螟虫为害。防治重点为玉米螟、粗缩病、纹枯病、大斑病和小斑病,特别注意收获前15d禁止施药。
4.1 草害防治
在玉米生长的各个时期，中耕结合除草施肥。2~3叶期浅中耕，全面锄松畦面；拔节期深中耕，着重锄松根际周围，薄培土；喇叭口期浅中耕，大培土。
4.2 苗期虫防治
3~7 叶期防治菜青虫，1hm2 用20% Bt 乳油4500mL兑水450kg喷施，隔7~10d再喷1次。
4.3 防治地下害虫
对蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，可用90%晶体敌百虫250g 加水5kg 溶解后喷于100kg
切碎的杂草上，制成毒饵，傍晚撒在地头诱杀。也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油或52.5%农地乐乳油1000 倍液喷雾防治，或在移栽时667m2用3%绿地虫清3kg拌20kg 细土穴施。
4.4 防治玉米螟和蚜虫
一是灯光诱杀。在玉米田设置高压汞灯或频振灯诱杀玉米螟成虫。二是生物防治。在小喇叭口至大喇叭口期，用Bt颗粒剂丢入喇叭口内或用Bt 乳剂对准喇叭口喷雾，连续施用2~3次，每次间隔7d。三是农药防治。在抽雄吐丝期进行，选用5%锐劲特悬浮剂1000倍液、25%快杀灵乳油1000 倍液或48%毒死蜱防治。蚜虫用70%艾美乐（吡虫啉）水分散粒剂3000 倍液或48%乐斯本（毒死蜱）乳油1500倍液交替防治1~2 次。药剂防治在抽雄前、花叶率达到10%为治疗适期，可以用80%敌敌畏乳油2500~3000 倍液，每株10~15mL灌心，防治效果达到85%以上，并可兼治玉米蓟马。
5 适时采收
采收期对鲜食甜玉米的商品品质或营养品质影响较大，只有适时采收产品才能具有甜、脆、嫩、营养丰富的特点。应在果穗花丝干枯变黑褐色时采收，或授粉后22~25天进行，此时为籽粒发育的乳熟期，含糖量最高，皮也最薄，为最佳采收期。过早或过晚收获都会影响甜玉米的品质和口味。同时要求当天采收当天上市或采收鲜果穗应及时冷藏。鲜果穗速冻后可在冷库中保存较长时间，可周年供应市场。（收稿：2014-07-14）
作者简介：孙桂琴( 1979-), 女, 研究生, 讲师, 现从事园艺、作物栽培教学科研与职业教育推广工作。
