馒头机操作流程及注意事项

方馒头机的使用注意事项有哪些 方馒头机在使用的过程中会有一些较为常见的使用注意事项，这些基本的注意事项如果忽略的话，那么我们在使用设备的时候可能会存在有一些隐患。在此我们来看看馒头机的使用注意事项到底都有哪些，具体如下： 1、方馒头机在使用的过程中应该要清楚掉设备内部的杂物，而且还要先确定一下设备内部是否是干燥的、

干净的。如果设备本身存在有问题那么千万不要直接操作使用，这样会有安全问题，而且做出来的馒头也会有问题。因此，在使用设备之前必须要先对设备进行一个彻底的检查，在确定没有任何的问题之后再进行使用，这样设备在使用的过程中就不会发生意外了，而且做出来的馒头也不会有问题。 2、当你在使用方馒头机的时候千万不要让馒头机靠近高温或者是燃具的旁边。很多人在操作使用馒头机的过程中往往会忽略这个问题，所以最终我们在使用设备的时候往往很容易就会损坏设备，设备在使用的过程中安全性无保障。 3、当馒头机使用完毕之后需要进行检查、清洁。设备在使用的过程中产生损耗是很正常的事情，但是如果你不及时进行检修的话那么设备的故障现象将会出现，到时在制作馒头的过程中你会发现馒头做出来不对劲，设备的使用状态也不好。另外，要是不清洁设备的时候，馒头的味道会不对劲，而且不卫生。 4、当发现设备有安全隐患和故障现象的时候务必要及时的检查，查看问题的起因是什么，问题的根源在哪里，了解了这些问题之后你再针对性的进行解决，这样一来你之后在使用设备的时候也就不会有什么问题了。但是如果不检修，不检查故障的话设备的安全会令人堪忧。馒头机的操作不会很复杂，但是如果你在使用设备的过程中对于设备的操作方式不熟悉，不了解设备的操作方法，那么你在操作使用设备的时候势必会有问题存在。所以在使用操作设备之前应对它的操作方式、操作注意事项等内容进行详细的了解和学习，从而避免在操作使用设备的时候出现问题。󰀡

Guide operators to deal with the process of things, and require them to be familiar with the

details of safety technology and be able to complete things after special training. 馒头机安全操作规程正式版 规程范本系列 | Regulations Template 编号：SMP-WJ01-72

页码2 / 3 馒头机安全操作规程正式版

下载提示：此操作规程资料适用于指导操作人员处理某件事情的流程和主要的行动方向，并要求参加施工的人员，熟知本工种的安全技术细节和经过专门训练，合格的情况下完成列表中的每个操作事项。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。

1. 必须由指定人员负责设备操作，严禁安排试用工单独操作。

2. 员工手上潮湿时不得接触电源开关，防止触电。

3. 操作前，对设备电路、机器各部位进行检查和试运转，状态正常再操作。

4. 操作过程中，精神要集中，手不能触及进料口运转部位。

5. 在捡拾馒头时禁止用手触及机械的旋转部位。检查设备运转螺丝时，不准用手直接去摸，以免被设备运转碰伤、绞伤、不能在运转螺丝旋转方向站立。 规程范本系列 | Regulations Template 编号：SMP-WJ01-72

页码3 / 3 6. 机械运行中不得擅离工作岗位，发现设备运转异常，立即断电停机检查设备。

7. 使用完毕切断电源，对设备进行清洁和保养。

8. 禁止带电清洗设备，禁止用自来水管直接冲洗设备。

——此位置可填写公司或团队名字——

馒头机的使用操作方法

馒头机的使用操作方法如下：

1. 准备工作：将面团准备好，将馒头机打开并插上电源。

2. 调整面团：将面团切成适当大小的块，放入馒头机的揉面桶内。

3. 加水：根据馒头机的使用说明，加入适量的水。

4. 揉面：关闭馒头机的盖子，将馒头机开关打开，开始揉面。时间根据所用的设备和面团的硬度来定，通常需要揉面5-10分钟。

5. 发酵：将揉好的面团取出，放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间约为1-2小时，面团会变大。

6. 分割：发酵好的面团变松软后，可以将其分割成适当大小的小面团，用手将其搓圆。

7. 搓制：将小面团放入馒头机的搓制孔中，顶住按压杆，使小面团经过搓制孔传送带上升到搓制孔上方。

8. 熟化：将馒头机顶部的熟化按钮打开，使小面团在搓制孔上方旋转一段时间，这样可以使馒头成型更好。

9. 制馒头：将搓制好的面团取出，放在蒸锅的蒸网上，做成自己喜欢的形状。

10. 蒸制：将蒸锅加热，水开后放入蒸馒头，蒸10-15分钟至馒头表面光亮为止。

11. 完成：取出蒸好的馒头，稍微晾凉后即可食用。

馒头机岗位安全操作规程

一、操作前按规定穿戴好劳动保护用品

1、穿好工作服、套袖、围裙，戴好工作帽。

二、操作前检查机器内是否处于正常状态

1、检查机器内是否干净或有异物，将机器内清理干净，保证加工食品的卫生。

2、检查电机是否正常，螺丝、齿轮是否松动。

3、检查电机开关是否开、停正常，馒头机是否处于良好的工作状态，投面前必须先空转3-5圈。

三、馒头机必须有专人负责

1、馒头机必须指定专人操作。

2、馒头机应定期检查保养，定期润滑齿轮部分，使机器处于良好的工作状态。

四、馒头机在运行中的要求

1、馒头机在运行中，严禁向机器内伸手及用手触及绞带、绞龙等，以免发生事故。

2、严禁用湿手或湿毛巾开、停电器开关。

3、如发现异常现象应及时停机检查处理，悬挂安全标志后，由专业人员维修。

五、机器工作完毕后的清理

1、馒头机使用后应及时将机器内的余面、残渣清理干净，保持机器内的清洁卫生。

2、清理时必须切断电源，严禁在运行中清理。