菱角烧肉

四季蔬果最佳吃法——菱角菱角，又称莲房、龙眼菜、藕莲、香薷果等，是夏秋时节的一种常见蔬菜，也是具有营养价值的食物之一。

菱角果实呈扁圆形或卵形，有六个棱角，其表皮薄而有光泽，颜色为绿色或棕色，果实内部含有食用部分——肉质种仁，味道清爽可口，富含脂肪、多种矿物质和维生素，是夏秋季节的重要蔬果之一。

菱角吃法千变万化，许多人都喜欢将其切成片炒着吃，或者用烤箱将其烤熟。

但是菱角的最佳吃法不是这些，而是在不同季节将其加工成不同口感的食品，下面我们来一起了解一下。

春季时节，因天气寒冷，菱角较难种植，因此价格相对较高，一般都是作为焯水后的凉菜来食用。

将菱角切成薄片或条状，加入少量盐和味精，淋上几滴生抽和香油，拌匀即可。

这道菜式不仅口感清新爽口，而且富含维生素C，是春季解暑生津的好选择。

夏季时节，菱角成熟了，价格也相对便宜。

在这个季节，我们可以将菱角加工成凉拌菜。

将菱角去皮，切成条状，焯水后捞出，放入碗中，加少量醋和生姜末拌匀，最后淋入麻油即可。

这个过程不仅使菱角更加爽脆，而且使其味道更加鲜美。

此外，在夏季烹制清蒸菱角也是不错的选择。

秋季时节，正是菱角丰收的季节。

在这个季节，我们可以将其加工成糖浆莲子。

将菱角去皮，切成薄片，煮熟后捞出，过冷水，将其与糖一同放入锅中煮沸，然后翻炒均匀，最后捞出晾干即可食用。

这道菜式不仅具有清甜可口的味道，而且菱角煮熟后容易被人体吸收，有助于调节血糖的水平和增强人体免疫力。

冬季时节，菱角的口感就会有所减少，这时可以将其加工成糯米饭或糯米莲子。

将去皮的菱角切成薄片或小块，与糯米一起煮熟，待糯米熟透后，将其淋上红糖水即可食用。

这种加工方法不仅使菱角增加了糯米的口感，而且能减少菱角的寒凉性，有助于提高体温并增加能量。

总的来说，菱角是一种营养非常丰富的蔬菜，其最佳吃法则会随着不同的季节发生变化，可以根据自己的口味和需要加工成不同的食品品种。

希望大家在享受美味的同时也能获取到更多营养和健康，坚持合理营养的饮食习惯。

天天家常菜慈姑焖烧肉的做法广州西关的“泮塘五秀”是莲藕、慈姑、马蹄、茭笋、菱角。

泮塘慈姑种植已有300多年历史。

所产慈姑个头大，白皮白肉。

如今，“泮塘五秀”在老城区很难找到了。

听说海珠区的古港码头的古村，那里有当地人摆卖慈姑，个头虽细点，吃起来的口感很不错，很粉又很有慈姑的味道。

我特地去了一次买回慈姑，寻找小时候的味道。

主料：慈姑、烧肉。

辅料：青蒜、姜、酱油、糖、酒、盐、花生油。

制作：1、将烧肉切成小块； 2、慈姑刮皮掐掉顶芽洗净，切成片状；3、开锅烧热后放花生油，放入一半的青蒜、姜片炒香后，再放入烧肉和慈姑，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后，转小火焖烧约20分钟，放入一半的青蒜就搞掂。

四季蔬果最佳吃法——菱角
菱角，又称为草菱、菱薯，是一种常见的四季蔬果。

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、健脾开胃的功效。

下面
介绍一些菱角的最佳吃法。

1. 清炒菱角：将鲜菱角去皮切片后，加入适量的盐、味精炒熟即可。

清炒菱角简单
易做，保留了菱角的原汁原味，口感鲜嫩，营养丰富。

2. 菱角炖排骨汤：将鲜菱角清洗干净后，与猪排骨一同放入砂锅中，加入适量的水、盐、姜片，慢炖2个小时左右即可。

这道菱角炖排骨汤口味鲜美，既补充了蛋白质和优质
脂肪，又能滋补身体。

3. 菱角煎饺：将鲜菱角剁碎后，与肉馅一同包入饺子皮中，然后放入锅中煎熟即可。

菱角煎饺口感独特，外酥内软，既保留了菱角的鲜香味道，又增加了口感层次。

4. 菱角糖水：将鲜菱角剥皮后，放入砂锅中加入适量的水和冰糖，小火煮30分钟即可。

菱角糖水是一道夏季清凉的饮品，具有清热解暑、解渴的功效。

6. 菱角烤鸡：将鲜菱角洗净后与鸡肉一同腌制，然后用烤箱烤熟即可。

菱角烤鸡口
感酥脆，菱角的甜味与鸡肉的鲜嫩相互衬托，营养又美味。

7. 菱角蔬菜沙拉：将鲜菱角切片后与其他蔬菜一同拌入沙拉酱中即可。

菱角蔬菜沙
拉清爽可口，富含蔬菜纤维和维生素C，对健康有益。

菱角是一种常见的四季蔬果，具有丰富的营养成分和多种功效。

通过不同的烹饪方法，我们可以享受到菱角的独特口感和美味。

无论是清炒、炖汤还是糖水，菱角都能为我们的
餐桌增添不同的风味，推荐大家尝试一下。

植物菱角用途植物菱角，学名为荸荠，是一种常见的水生植物。

菱角块茎肥大，菱形，棕褐色，有糙毛。

其特点是富含多种营养成分，具有广泛的应用价值。

以下是菱角的主要用途。

首先，菱角可以作为食品供人们食用。

菱角味甘、味微寒，有清热利湿、化痰止咳、健胃开胃等功效。

菱角富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷和铁等。

因此，菱角可以作为一种营养丰富、健康的食物供人们食用。

菱角可以煮汤、炖肉、炒菜等多种烹饪方式。

其中，菱角煮汤汤味鲜美，既可口又营养丰富。

炖菱角和猪骨一起煮成的菱角猪骨汤，既有滋补身体的功效，又能增强免疫力。

菱角还可以和其他食材搭配，如炒菱角和肉片、虾仁等，能够增加菜肴的口感和营养价值。

除了作为食品，菱角还有其他的应用价值。

首先，菱角还可以作为药材用于制药工业。

菱角富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

其中，菱角提取物被广泛用于制造保健品和药物，用于改善人体的免疫功能、保护肝脏、降血脂等。

另外，菱角还可以用于制造化妆品。

菱角萃取精华能够帮助调理肌肤，保湿滋养，增加肌肤弹性，减少皱纹的形成。

菱角提取物还常用于制造面霜、面膜、洗发水等护肤品，被人们广泛使用。

此外，菱角还可以作为一种植物饲料，用于畜牧业。

菱角碱含量较高，具有一定的抗菌作用，可预防某些家禽和牲畜的疾病。

菱角可作为猪、鸡、鸭等家禽的饲料，为家禽提供丰富的营养，促进生长发育。

而且，菱角种子还可以直接作为鱼类饲料，有助于提高鱼类生长的速度。

最后，菱角还可以作为一种水草来装饰鱼缸或水景。

菱角具有绿叶、菱形的叶片，生长在水中能够提供鱼类所需的氧气，同时为鱼缸或水景增添自然的美感。

人们可以将菱角种植在鱼缸或水景中，增加水体的清新感，营造出一个生态环境。

此外，菱角还可以用于搭配其他水生植物，形成美丽的水景。

综上所述，菱角作为一种水生植物，具有丰富的用途。

除了作为食品供人们食用外，菱角还可以用于制药工业、化妆品生产、畜牧业以及水景装饰等领域。

四季蔬果最佳吃法——菱角菱角是一种四季蔬果，含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。

菱角具有很高的药用价值，有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。

下面介绍一些菱角的最佳吃法。

一、鲜食菱角新鲜的菱角可以直接食用，味道清脆爽口。

在吃之前，需要先将外皮剥去，然后用清水洗净。

菱角可以切成薄片，加入沙拉中食用；也可以将菱角片和其他蔬果混合，做成色彩缤纷的水果沙拉。

新鲜的菱角还可以煮熟后和其他蔬果一起搅拌成果汁或者冰沙，口感更加丰富。

二、煮食菱角煮食是最常见的菱角吃法之一。

将菱角切成块状，放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冷却。

煮熟的菱角可以直接食用，也可以切片或者切丝加入凉拌菜中，增加口感和风味。

菱角也可以煮成菱角汤，可以加入其他食材如瘦肉、猪骨等一起炖煮，味道鲜美。

三、炒食菱角炒菜是很多人喜欢的吃法，菱角也可以用来炒食。

将菱角剥皮，切成薄片或者块状，然后用油炒熟，可以加入一些调料和其他蔬菜一起炒制。

炒菱角可以保持菱角的原汁原味，口感酥脆可口。

四、烧食菱角烧菜是一种比较传统的烹饪方式，对于菱角也可以用来烧制各种美味的菜肴。

将菱角剥皮，切成块状，然后和其他食材一起炖煮或者烧制。

可以将菱角和瘦肉一起用白糖、盐、生抽、料酒等调料烧制，可以制作出美味的菱角烧肉。

五、腌制菱角腌制是一种可以延长食材保存时间的方法，对于菱角也适用。

将菱角剥皮，清洗干净后可以腌制。

可以用盐水腌制，也可以用酱油、配料等进行腌制。

腌制的菱角可以直接食用，也可以切成块状或者切片后加入凉菜中食用。

菱角作为四季蔬果之一，有多种吃法。

无论是新鲜食用、煮食、炒食、烧食还是腌制，都可以使菱角发挥出其独特的风味和营养价值。

但需要注意的是，菱角有寒凉性，脾胃虚寒者慎食，以免引起不适。

菱角需要煮多长时间菱角是浙江一带的特长，这个是长在湖里的一种水生植物，就像是我们熟悉的荷塘一样，菱角就像是藕，蛮多人对于菱角是非常的喜好，而且菱角有各式各样的做法，可以任君选择，但是麻烦又来了，很多人在煮菱角的时候总是煮不烂，那今天就帮大家解决这个问题，看看要煮多长的时间就可以了。

菱角薏仁粥原料: 新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。

做法: 1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半); 3、最后加适量冰糖调味。

补充: 1、煮粥的时候水和米的比例为12:1，比较适中。

2、每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，所以，遇见了，就一定要带回家好好品尝~ ~ 菱角素肉汤材料: 香菜少许、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克，盐1匙、味素1匙。

做法: 1、将香菇泡水泡软。

2、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。

3、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。

4、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。

盐水菱角原料:菱角500克、盐6克、姜2大片。

做法: 1、将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。

2、水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

3、吃的时候用手掰或用刀切。

(嘴咬有碍形象，请三思) 菱角烧肉原料: 菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法: 1、菱角掰壳。

2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用。

3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

5、加入开水，小火炖约30分钟。

6、放入菱角，加盐。

再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

菱角红豆粥: 原料: 红豆一把、菱角一把、米两把、水适量做法: 1、准备材料; 2、全部洗净后，放入砂锅中; 3、倒入适量的水，慢火煮三个小时即可。

菱角的食用方法有哪些
菱角是一种对人的身体相当有好处的食物，相信大家也都对它有一定的了解。

其实菱角不仅有益于身体健康，而且味道也是很不错的哦，接下来就和大家说一些有关于菱角的食用方法，希望大家以后能够在吃菱角时不仅会身体健康，而且能享受到美味的食物哦。

以下就是几种菱角的做法了。

1.菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

2.菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。

3.用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。

一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。

4.用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。

5.经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。

6.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。

7.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

8.煮野菱
将菱角放沸水中煮至熟，食其肉。

9.菱粉羹
原料：菱角粉100克，大枣20枚。

制法：以水调菱粉备用，另起锅煮枣至烂熟，加入调好的菱粉糊，见一开后，煮10分钟即成。

以上为大家简单介绍了几种菱角的食用方法，相信对于美味的食物大家都是很喜欢的，美味而又健康的食物就更加令人想要得到了。

菱角就是这样的食物哦。

希望以上几种菱角的食用方法可以帮助大家做出美味又健康的食物来。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
秋季盛产的它能治疗肝癌
导语：肝癌几乎中国人的专属癌症，世界上肝癌多发的国家是中国，患肝癌人数占世界55%。

并且，以为发现不及时，多数为中晚期患者。

肝癌晚期的死亡
肝癌几乎中国人的专属癌症，世界上肝癌多发的国家是中国，患肝癌人数占世界55%。

并且，以为发现不及时，多数为中晚期患者。

肝癌晚期的死亡率非常高，所以，癌症的预防才是重中之重。

秋季是一个丰收的季节，谷物、植物、水产等都在这个季节收获，而在这个秋季有一种食物更是防癌降火的佳品。

今天，小编就和大家一同了解一下秋季的它有哪些防癌、降火作用。

一、菱角壳能治肝硬化、肝腹水
在《信息日报》中曾经报道过因一位读者利用菱角壳煎水代茶饮，可以治疗肝硬化、肝腹水。

而现代研究发现菱角壳对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在《中草药通讯》中记载菱角壳在体内外食用都具有抗癌作用。

而现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。

对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。

特别对于消化系统癌症效果明显。

并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

菱角壳的吃法
菱角比较坚硬，单独煮熟，剥开吃也可以。

但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好连壳一同烹调。

首先，可以利用菱角烧肉。

将菱角洗净切开，五花肉焯水。

让后和正常的烧菜程序一样。

功效：一般肝炎病人不适合多吃肉，但是这里的菱角可以降火抗癌，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

菱角的功效与禁忌2.第二个就是菱角的营养是比较的丰富的，菱角中间含有淀粉、蛋白质、葡萄糖和不饱和脂肪酸等，还含有很多种维生素，如果我们食用菱角的话也是比较容易吸收的。

它还能帮助我们健脾养胃和补肾养血。

这个还是比较的重要的功效。

3.食用菱角的话还有美容和保健的作用，据古代记载，人们认为多吃菱角的话是可以补五脏，并且是可以除百病的。

还具有减肥的功效哦。

因为如果是食用菱角的话会让我们有一种饱的感觉，这样就不容易在体内堆积脂肪。

这也就意味着它是很适合减肥中间的人来食用的。

它算得上是减肥的辅助食品。

4.菱角还可以缓解皮肤病。

在缓解皮肤病的问题上，菱角是食用也可以，也可以外用。

它主要是可以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣和其他皮肤病。

对于有皮肤病的人来说都是比较的困扰的，因为皮肤病是比较的难以治断根的，而菱角就是可以帮助我们治疗皮肤病的最好的食物。

那么我们就应该在日常生活中的时候多食用一点。

5.菱角有清热解毒的功能，虽然菱角的成熟期是在秋季，但是我们在夏季食用的话也是比较的好的。

一、哪些人不能吃菱角?脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

二、菱角的适用人群一般人群均可食用。

三、菱角的食用禁忌1.鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。

2.菱角性凉，多食会损阳助湿，猪肚和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛。

一、水煮菱角盐水菱角材料：菱角500、盐6克、姜2大片。

做法1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水清水量刚没过菱角，大火烧开。

2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。

二、炒菱角菱角烧肉材料：菱角、五花肉、姜片、葱花、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

做法：1.菱角掰壳。

2.水里放入姜片，将五花肉焯水备用。

3.热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油。

4.倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色。

5.加入开水，小火炖约30分钟。

6.放入菱角，加盐。