含钾钠高的食物

含钾的食物 含钾丰富的食品并不很多 故应注意食品种类的选择。

海藻类食品一般含钾较多 例如 100克紫菜含钾1640毫克 是含钠量的17 5倍 海带含钾是钠的2 2倍 羊栖菜含钾量是钠的3 1倍。

因此 紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等 应当是夏季菜肴的上品。

此外 菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高 粮食以荞麦面、红薯含钾量较高 水果以香蕉含钾最丰富 夏天多喝茶也大有好处 茶叶中含钾丰富 约占茶比重的1 1 —2 3 多喝茶既可消暑 又可补钾 一举两得。

另外苹果、鳄梨、香蕉、蜜瓜、醋栗、木瓜、西红柿、胡萝卜、菠菜、甘薯、土豆、赤豆、扁豆、豌豆、纳豆、松子、胡桃、花生、杏仁等。

含钙多的食物 乳类与乳制品 牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品 黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

鱼、虾、蟹类与海产品 鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋 羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类 芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类 柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

含维生素C的食物 第一层 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克第三层 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30—50毫克富含维生素C的蔬果。

维生素C可以预防雀斑的产生 从而抑制黑色素的形成 保持肌肤美白。

相反 缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干 并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。

尤其在夏季 多吃富含维生素C的水果蔬菜 有助于恢复皮肤弹性 防止过敏反应的发生。

食物的酸碱性与身体健康--关注亚健康人群一、认识食物的酸碱性1：碱性食物，富含钾、钠、钙、镁的食物。

A：弱碱：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐。

B：中碱：橘子、香蕉、草莓、番瓜、柠檬、大豆、萝卜干、红萝卜、番茄、蛋白、梅干、菠菜。

C：强碱：葡萄、葡萄酒、葡萄干、葡萄柚、茶叶、海带、西瓜、生梨、李子、鲜椰子、桃、板栗、山楂、生杏、杏干、酸橙、干枣、鲜樱桃、干无花果、橄榄、芒果、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、蜜糖、果酱、冰激凌、牛奶、酸奶、胡萝卜、小萝卜、马铃薯、红薯、南瓜、黄瓜、藕、甜瓜、莴苣、豌豆、胡椒、蘑菇、球葵、茄子、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、绿叶甘蓝、芜菁、卷心菜、花菜、芹菜、水芹、西葫芦。

绿茶。

2：酸性的食物，含磷、氯、硫、碘的食物，一般肉类、谷类、油脂、酒精。

A：弱酸食物：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、嫩玉米、小扁豆、核桃。

紫菜、葱白、淡水鱼、猪血、牛血、蛋白、油炸物、荞麦、高粱、巧克力、榛子等。

B：中酸食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、马肉、鳗鱼、面包、小麦、奶油。

羊肉、猪肠、鳗鱼、鲱鱼、沙丁鱼、青鱼、鲫鱼、干贝、全鸡蛋、巴西坚果、胡桃、黑麦、大米、青稞、橄榄等。

C：强酸食物:蛋黄、乳酪、白糖、柿子、乌龟子、柴鱼、白糖做的西点、鲟鱼、鲤鱼、罐头鱼、鱿鱼、鲨鱼、虾、蟹、鱼松、熏肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、香肠、动物肝脏、牡蛎、砂糖、饼干、花生米等。

可乐，雪碧等碳酸饮料。

3、中性食物盐、油、咖啡等二、由于酸性过多而引起的病症大致分为四类：01.强酸与钙、镁等硷性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，易导致骨质疏松症等疾病。

02.强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，易导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。

03.酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，易导致糖血尿、肾炎及各种癌症。

04.胃肠道酸性过多易引起便秘、慢性腹泻、尿酸；胃酸过多易导致烧心、反酸、胃溃疡等。

含钾高的食物有哪些钾对于我们的身体健康有不可或缺的作用，所以不管是老年朋友还是年轻人，在生活中都应该多吃一些含钾比较高的食物，这样才可以更好的起到健康保健延年益寿的功效。

对于含钾高的食物有哪些这个问题，我们下面做一下详细的介绍。

含钾高的食物种类有很多，例如我们餐桌上经常见到的玉米、鲤鱼或者是韭菜都是含钾量非常高的食材。

等等都是含钾高的食物，其次，还有含钾量非常高的水果和蔬菜，针对这些内容，下面给大家做详细的介绍：含钾高的水果有哪些1、香蕉香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。

每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。

香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。

每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素C含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果以中医观点来看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。

以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命A含量在所有水果中是数一数二的高，维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。

含钾高的蔬菜有哪些1、海带每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，磷0.21克，铁0.15克，碘0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。

豆腐是碱性食物还是酸性食物豆腐是碱性食物。

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

豆腐属于一种碱性的食物，豆腐的营养价值会比较高。

豆腐属于比较常见的食物是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，豆腐当中含有非常丰富的植物蛋白和各种维生素以及微量元素等营养成分，也属于一种比较常见的碱性食物，在吃了之后可以吃补胃肠道，还能减少胃肠道负担，对于消化机能降低的人有很好作用。

豆腐是由豆类经过加水、研磨等一系列加工而成的食品。

豆腐富含蛋白质和多种微量元素。

弱碱性的食物碱性食物一般是指代谢产物是碱性的食物，分为强碱性、中碱性和低碱性食物。

中碱性一般包括蛋白、大豆、番茄等。

含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。

与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。

豆腐属于一种碱性的食物，豆腐的营养价值会比较高。

豆腐属于比较常见的食物是用黄豆和黑豆经过加工制作而成，豆腐当中含有非常丰富的植物蛋白和各种维生素以及微量元素等营养成分，也属于一种比较常见的碱性食物，在吃了之后可以吃补胃肠道，还能减少胃肠道负担，对于消化机能降低的人有很好作用。

豆腐属于是偏碱性的食物。

豆腐是由豆类经过加水、研磨等一系列加工而成的食品。

豆腐富含蛋白质和多种微量元素。

钙、钠、钾、镁含量高，最终产物在体内代谢后呈碱性。

弱碱性的食物碱性食物一般是指代谢产物是碱性的食物，分为强碱性、中碱性和低碱性食物。

强碱性食物，一般包括葡萄酒、茶叶。

中碱性一般包括蛋白、大豆、番茄等。

弱碱性的食物一般包括豆腐、卷心菜、油菜等。

高血压患者增加富含钾的食物高血压是一种常见的慢性疾病，给患者的生活造成了很大的困扰。

除了依赖药物治疗外，改变饮食习惯也是缓解高血压的重要方式之一。

富含钾的食物被认为有助于控制血压，因为钾可以帮助身体排除多余的钠，从而减少血管紧张。

本文将介绍一些富含钾的食物，供高血压患者参考。

首先是香蕉。

香蕉是一种富含钾的水果，每100克香蕉约含有358毫克的钾。

香蕉不仅美味可口，而且易于携带，是高血压患者的理想水果之一。

食用香蕉可以帮助平衡体内的钠和钾水平，从而有效降低血压。

第二种食物是土豆。

土豆是一种营养丰富的蔬菜，被广泛地用于各种烹饪方式。

每100克土豆含有429毫克的钾。

土豆富含抗氧化物质和维生素C，对心脏健康也有一定的好处。

高血压患者可以选择用蒸、煮或烤的方式来食用土豆，以减少烹饪过程中损失的营养。

除了香蕉和土豆，菠菜也是一种富含钾的蔬菜。

每100克菠菜含有558毫克的钾。

菠菜还富含维生素K和维生素C，对促进血液循环和降低血压有一定的益处。

可以将菠菜用于沙拉、炒菜、汤等多种烹饪方式，以增加摄取钾的量。

另一种值得推荐的食物是葡萄干。

葡萄干是葡萄经过脱水处理而成的干果，每100克葡萄干含有749毫克的钾。

葡萄干还富含纤维和抗氧化物质，对心脏健康有益。

高血压患者可以将葡萄干作为早餐的一部分，或作为零食食用，增加钾的摄入量。

最后一种富含钾的食物是鳄梨，又称为牛油果。

每100克鳄梨含有485毫克的钾。

鳄梨还富含脂肪酸和纤维，有助于控制胆固醇水平和降低血压。

可以将鳄梨切成薄片，加在三明治或沙拉中食用，或制作成鳄梨酱作为调料使用。

除了以上提到的食物，还有很多其他富含钾的食物，如西兰花、芒果、橙子等。

高血压患者可以在饮食中增加这些富含钾的食物的摄入量，但要注意适量食用，以避免过量摄入钾产生其他的风险。

总之，饮食对于高血压患者来说是非常重要的。

富含钾的食物可以帮助控制血压，但并不是唯一的解决方案。

建议患者在饮食调整之前咨询医生或营养师，以确定最适合自己的饮食方案。

如何食疗降血压的方法
1. 多食用富含钾的食物：钾能够帮助体内平衡钠的水平，降低血压。

建议多食用香蕉、土豆、菠菜、西瓜等富含钾的食物。

2. 减少钠的摄入：过多的钠摄入会导致体内水分潴留，加重血压升高的风险。

建议减少食用盐和高盐食物，如腌制品、速食品等。

3. 增加鱼类和坚果的摄入：鱼类富含欧米伽-3脂肪酸，可以帮助降低血压。

而坚果富含单不饱和脂肪酸，也对降低血压有益。

建议适量食用鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，以及坚果如核桃、腰果等。

4. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以帮助调节血压，并改善胆固醇水平。

建议增加蔬菜、水果、全谷类等富含膳食纤维的食物的摄入。

5. 控制咖啡因的摄入：过量摄入咖啡因可能导致血压升高。

建议减少咖啡、茶和碳酸饮料等含有咖啡因的饮品的摄入。

6. 适量饮用红葡萄酒：适量饮用红葡萄酒被认为有助于降低血压，但过度饮酒则会对健康有害。

建议适量饮用红葡萄酒，女性每天1杯，男性每天最多2杯。

请注意，食物作为辅助的食疗方法，对于高血压患者来说并不能完全替代药物治疗。

如果你有高血压的问题，建议咨询专业医生的指导。

谷类：全谷类.小麦肧芽.奶类：各类调味乳奶.肉类：鹅肉.沙丁鱼. 豆类：红豆.绿豆.蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜.绿苋菜.空心菜含量高)尚有紫菜.海带.胡萝卜.喷鼻菇. 生果类：喷鼻蕉.蕃茄.硬柿.芭楽.龙眼.喷鼻瓜.枣子.橙子.芒果含量最高.其它:巧克力.可可.花生.瓜子.养乐多.坚果类及罐头类腌成品.留意:柳橙汁.无盐酱油含钾高不宜食用.钾是保持人的身材酸碱均衡的.含钾高的坚果类,尤其是榛子,腰果, 南瓜子,葵花籽.豆类,像黄豆,蚕豆.等等.日常食谱中,富钾食物重要有喷鼻蕉.柑.橙.山楂.鲜桔汁.蘑菇.豆类及其成品等.含钾高的食物有：马铃薯.南瓜.杏干.梅干.葡萄干.杏.喷鼻蕉.哈密瓜.樱桃.芒果.橘子.柳橙.木瓜.海带.烤红薯等含钾高的食物：柑橘.苹果.杏.红枣.葡萄.花椰菜.大豆.黑豆.菠菜.土豆等.家禽类.鱼和瘦肉含钾量也高苹果:含钾量颇大,对腹泻.便秘都很有用,苹果本身具有能调控能量的苹果酸木瓜:维他命含量很丰硕,且有蛋白分化酵素和木瓜酵素,当肉吃多了时能帮忙消化,且含有大量整肠功效感化的果胶.草莓:富含维他命C,只要天天5颗就能知足人体一天所需的份量.西瓜:含钾量多,且有利尿的感化.柿子:是一种多钾,多维他命C,A的生果.葡萄柚:热量低,含有大量维他命,钾的含量比苹果,西瓜还多.喷鼻蕉:养分价值很高固然也会令人发胖,但很轻易消化.钾的含量很高,脂肪和钠的含量很低,最合适愿望腿部更修长的人食用.菠菜根含菠菜皂甙 A.B等成分,有养血.止血.敛阴.润燥的功效,对高血压.糖尿病和夜盲症等有必定的治疗感化.蘑菇含钙.磷.铁.锰.铜.锌.氟.碘等微量元素及多种氨基酸.维生素,有安神.降压.降糖.开胃消食.化痰理气.抗癌的功效,形体瘦削的糖尿病患者宜多食用.芹菜含有钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素 C.A.B等,有散淤破结.消肿解毒.降压祛风等功效.最安然有用的办法就是多吃富钾的食物,如紫菜.海带等海藻类食物,还有豆类.蔬菜.生果等.豆类中以黄豆含量最高,其次是蚕豆.毛豆等;蔬菜中含钾最多的是菠菜.土豆.山药.芹菜.青蒜.大葱.莴苣等;生果中以喷鼻蕉.西瓜.橘子含钾量较高.而水分的填补最好是少量.多次,如许可使机体排汗减慢,削减人体水分的蒸发量.也可以恰当给孩子喝点淡盐水,填补钠盐.。

钠、钾、磷食物表————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:含钠食物表可以选吃避免选吃五壳类咸味饼干、紫菜味饼干蔬菜水果各种新鲜蔬菜、水果罐头菜、梅菜、菜圃、咸酸菜、榨菜、五柳菜、东菜、大头菜、酱瓜、咸萝卜、雪里红低钠番茄汁罐头菜汁、番茄汁肉、鱼、家禽、代替品新鲜瘦肉火腿、烟肉、罐头猪肉、肉酱、肉肠、肉批、腊味、腊肠、润肠、叉烧、烧肉、卤水食物新鲜牛肉咸牛舌、咸牛肉、罐头牛肉新鲜鱼咸鱼、烟三文鱼、罐头鱼(沙甸鱼、豆豉鯪魚)海鲜干瑤柱、蝦米家禽及新鲜鸡蛋盐焗鸡、豉油鸡、烧鹅、烧鸭、腊鸭、咸蛋、皮蛋奶类各类芝士调味酱料姜葱、蒜、辣椒、芥末、香料、八角、五香粉、醋、生抽、老抽、味精、蚝油、茄酱、海鲜酱、柱候酱、胡椒粉、咖喱粉豆瓣酱、虾酱、鱼酱、豆豉、面豉、腐乳、南乳发粉、自发粉、梳打粉、含盐牛油或植物牛油、各类沙律酱其他中国茶、西茶、咖啡、柠檬茶鸡精、菜精、各类罐头汤、话梅、柠檬干、加应子、咸姜、陈皮、用盐炒的硬壳果、花生、杏仁、瓜子、腰果、核桃牛肉干、猪肉干、猪肉松、薯片含钾食物表每100克低钾《１５0毫克中钾150—200毫克高钾200-3００毫克非常高钾》300毫克水果苹果苹果酱蓝草莓罐头水果西柚柠檬柚汁荔枝芒果、布林沙田柚草莓杏脯蜜瓜车厘子番荔枝火龙果提子杏脯干牛油果香蕉枣子干榴莲无花果干青柠梨菠萝西瓜柑番石榴哈密瓜龙眼橙、橙汁蜜桃、猕猴桃木瓜石榴各类干果各类鲜果汁大树菠萝奇异果荔枝干西梅提子干蔬菜绍菜青瓜节瓜丝瓜洋葱冬瓜罐头蔬菜长豆角红萝卜佛手瓜罐头粟米青椒红椒荷兰豆菠菜芽菜苦瓜鲜竹笋白菜椰菜红椰菜西芹粟米茄子塘蒿青豆生菜芥蓝苋菜西兰花椰菜子椰菜花枸己菜心韭菜莲藕薯仔南瓜翠肉瓜芋头通菜番茄急冻杂菜西洋菜根类蔬菜马蹄含磷食物表每10０克低磷《１００克高磷》１00克五壳类白饭、大麦、高麦、白面包、60%麦面包、燕麦、粟米片、卜卜米、自制糕点(使用建议进食的材料）红米、糙米、全麦面包、多壳麦、深黑麦面包、麦麸、全麦维、麦维片、脆圈圈、杂锦麦、饼干、热香饼、窝夫、松饼蔬菜罐头菇类其他菇类，如冬菇、蘑菇、蚝菇、金菇水果添加钙质的果汁、金黄提子干肉、鱼、家禽、代替品内脏,如猪肝鱿鱼、肉、鱼、家禽干豆、果仁、种子奶类雪芭乳脂乳酪奶类、花奶、乳酪、雪糕、布甸及其他制品各式芝士、芝士酱煮食油（适量使用）橄榄油、芥花子油、粟米油、花生油咖啡伴侣其他柠檬水非可乐饮品(如姜啤、雪碧、七喜、沙士)爆谷果酱、蜜糖、啫喱冰红茶可乐饮品阿华田、麦精饮品、米制饮品、豆制饮品朱古力、朱古力饮品啤酒中式干货,如木耳、雪耳、竹笋、紫菜、咖喱粉。

钾与钠的平衡摄入维持电解质平衡的关键电解质平衡对人体的正常功能至关重要，而钠和钾作为主要的电解质元素，对于维持电解质平衡起着至关重要的作用。

在本文中，我们将探讨钾和钠的平衡摄入对于维持电解质平衡的关键作用，并探讨其在人体中的重要性。

首先，让我们来了解一下钠和钾在人体内的作用。

钠是一种主要的阳离子电解质，它在体液中起着维持体内酸碱平衡、传导神经冲动、调节血压和维持细胞间水分平衡等重要功能。

而钾则是一种主要的细胞内阳离子电解质，它在体内起着调节蛋白质合成、促进肌肉收缩、参与骨骼和神经细胞代谢等多种关键生理功能。

在人体中，钠和钾的平衡摄入对于维持电解质平衡至关重要。

通过饮食摄取，我们可以获取到这两种重要的电解质元素。

然而，在现代生活中，由于食物的加工和调味品的广泛使用，人们普遍摄取过量的钠，而摄取不足的钾。

这种不平衡的摄入会导致电解质平衡的紊乱，进而对人体健康产生不良影响。

为了维持钠和钾的平衡摄入，我们可以采取一些措施。

首先，我们应该减少食物中盐的摄入量。

盐中的钠是主要的钠摄入来源之一，而过量的钠摄入会导致高血压等健康问题。

通过选择新鲜的食材、减少加工食品和烹饪时减少盐的使用，我们可以有效减少钠的摄入。

除了减少盐的摄入外，增加钾的摄入也是维持钠和钾平衡的关键。

钾丰富的食物包括香蕉、番茄、土豆、菠菜等。

通过摄入这些富含钾的食物，我们可以增加钾的摄入量，从而维持钠和钾的平衡。

此外，适当的饮食习惯和生活方式也对于维持钠和钾的平衡摄入至关重要。

例如，避免过度依赖加工食物、注意饮食的多样性、适量运动等都可以帮助我们维持电解质平衡。

总之，钠和钾的平衡摄入对于维持电解质平衡起着关键作用。

通过减少钠的过量摄入、增加钾的摄入以及养成良好的饮食习惯和生活方式，我们可以更好地维持电解质平衡，促进身体健康。

因此，我们应该认识到钠和钾的重要性，并采取相应的措施来保持它们的平衡摄入。

以上就是钾与钠的平衡摄入维持电解质平衡的关键的相关内容，希望本文能帮助您更好地理解并注意电解质平衡的重要性。

运动营养知识：如何在饮食中补充足够的钾和钠随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，运动已经成为了现代人生活中不可或缺的一部分。

运动虽然能够促进身体的健康，但也会产生大量的汗液和体液，这样就会消耗人体的一些重要元素，如钾和钠。

因此，为保证健康的同时，运动者需要在饮食中合理地补充足够的钾和钠。

一、钾的作用及其缺乏症状钾是一种重要的矿物质，它对人体健康有着非常重要的影响。

钾可以维持人体的酸碱平衡，调节心肌的正常收缩和心跳节律，促进肠道的运动和排泄，保证肌肉和神经功能正常运作等。

如果缺乏钾，就会引发肌肉无力、疲劳、心律失常等症状，甚至对肾脏和心脏造成损伤。

二、钾的来源1.水果水果是富含钾的食物，其中香蕉、橙子、苹果、樱桃、猕猴桃、葡萄等水果都含有较高的钾元素。

此外，葡萄干、枣子等干果也含有较高的钾元素。

2.蔬菜蔬菜也是钾的良好来源，尤其是绿叶蔬菜。

菠菜、西兰花、芦笋、油菜、豆角、黄瓜等蔬菜中含有丰富的钾元素。

3.海产品海产品是非常优秀的钾的来源之一，如虾、蟹、龙虾等海鲜，以及海带、紫菜等海藻，都富含钾元素。

4.肉类肉类中也含有较高的钾元素，尤其是瘦肉、鸡蛋、豆制品等，含有的钾元素也非常丰富。

三、钠的作用及其缺乏症状钠是维持人体生理功能必需的一种电解质，它能在体内调节组织液和血液的渗透压，并参与细胞内外物质的转运。

钠还能维持神经的正常传导和心脏的正常收缩等。

缺乏钠会导致血容量减少、血压降低、食欲降低、呕吐、皮肤苍白等症状。

四、钠的来源1.盐盐是我们日常饮食中不可缺少的一种调味料，其中含有较高的钠元素。

人体每天的钠元素需要量为5克左右，如果摄入过多，就会对人体健康产生不良影响。

2.酱油酱油是一种优秀的调味料，同时也是一种富含钠的食品。

人们在食用的时候需要注意控制摄入量，不要过量食用。

3.水产品水产品也是钠的重要来源之一，如鱼、虾、蟹等，钠含量较高。

4.咸菜咸菜是含有较高钠元素的食品，人们如果食用过多就会导致盐分摄入过量。

钾是维持人身体酸碱平衡的重要物质,若每日尿量大于100 0毫升和血钾量正常时不必限制钾的摄入,一般可以随意选食蔬菜和水果。

由于肾脏对钾的排泄功能降低,若出现高血钾时,常对机体造成危害甚至危及生命,因此应适当限制含钾高的食物,每日应低于1500～2000毫克。

一般像瓜果类蔬菜(南瓜,冬瓜,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄,含钾量都比较低可以食用 .但由于尿毒症患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低,在急性内源性和外源性钾负荷增加的情况下,难以维持钾代谢的平衡,而出现高钾血症.可导致心律紊乱,血压降低,心跳骤停,呼吸停止等严重后果.因此尿毒症患者应慎食含钾较高的食物.日常食谱中，富钾食物主要有:谷类: 全谷类,小麦胚芽;奶类: 各类调味乳奶;肉类：鹅肉，沙丁鱼，家禽类，鱼和瘦肉含钾也高;豆类：黄豆含量最高，红豆，绿豆，大豆，黑豆，蚕豆，豆类及其制品等；蔬菜类：深色蔬菜。

（尤其是红苋菜，绿苋菜空心菜含量最高）另有芹菜,胡萝卜，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜,鲜豌豆,毛豆,蒜,榨菜，山药,川冬菜,另有紫菜，海带，；水果类：香蕉，柑，橙，山楂，桃子，鲜桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，樱桃，木瓜，枣，龙眼；坚果类：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽；其他：巧克力，可可，花生米，马铃薯，烤红薯，杏干，梅干，葡萄干；及罐头类腌制品；注意：柳橙汁，无盐酱油含钾高不宜使用；另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

糖尿病肾病要限制蛋白质的总量,一般主张每日膳食中的蛋白质按照0.6～0.8克/公斤标准体重给予,还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。

水果严禁吃橙子和香蕉。

钾含量高。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：各种豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。

含钠食物表
含钾食物表
当血钾过高或尿量小于1000ml时，就应避免含钾高的食物，以免血钾偏高。

钾是水溶性的，因此煮菜的汤汁、肉汤、果汁、蔬菜汁、中药，一般人看来营养可口，但钾含量都非常高，不适合肾友饮用。

相对的，蔬菜钾含量高，但在川燙後鉀離子就會被去除。

再用油炒過，就是能提供纖維和鮮脆口感，又不給腎友帶來鉀負擔的安心蔬菜了。

外食的時候，主食可選白飯而不是冬粉、麵條，因冬粉麵條容易吸湯汁，而使鉀攝取過高。

西餐的馬鈴薯，選擇炸馬鈴薯，因在烹調前會先沖過水。

相對的烤馬鈴薯鉀含量就太高了，比較不適合。

近年來健康意識風行，訴求低鈉的低鈉鹽、無鹽醬油，是以鉀代替鈉，反而是高鉀的調味料，因此不適合腎友使用。

含磷食物表。

含钾高的食物有哪些？补钾最快的方法
众所周知，钾是我们人体的微量元素之一。

而我们人体常常会因为各种原因而缺钾，这需要我们即使的补充钾元素，而补钾的方法是比较多的，其中比较受到人们喜爱的则是饮食，那么你知道含钾高的食物有哪些吗？今天小编就为大家介绍一些吧!
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。

其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。

薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。

一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。

在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

含钾高的食物之宇文皓月创作一、尿毒症少吃的高钾食物有哪些?患者防止食用高钾食物时要注意以下几点：1、注意饮食平安。

病人每日尿量大于1000毫升或血钾正常时，无须限制钾摄入量。

但是当病人合并高血钾症时，应给予低钾饮食。

尿毒症患者应少吃的高钾食物包含：哈密瓜、香蕉、青枣、苹果、橘子、柠檬、杏、梅、花生、瓜子、葡萄干、紫菜、蘑菇、干枣、百合、胡萝卜、南瓜、菜花、油菜等，各种肉类和粗粮也要适当限制。

坊间流行的健康食品及中药补品、生机饮食、精力汤、养生菌菇也都是高钾食物，尿毒症患者也不宜。

2、钾离子易溶于水，普遍存于各类食物中，蔬菜切小片以热水烫过捞起，再以油炒或油拌可减少钾的摄取量。

食物经煮熟后，钾会流失于汤汁中故勿食汤汁。

另市售低钠或薄盐酱油或半盐、低盐等，含钾量高也不宜任意饮用。

另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量二、罕见含钾的食物有哪些谷类：全谷类、小麦肧芽。

奶类：各类调味乳奶。

肉类：鹅肉、沙丁鱼。

豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。

其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。

注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。

含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。

等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。

含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高富含钾的食物蔬菜芦笋、绿甜菜、花菜、甘蓝、豆类、马铃薯、南瓜菠菜、西红柿、笋瓜、萝卜果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁水果杏、香蕉、哈密瓜、枣、无花果、芒果、油桃、桔子、木瓜、柿子、葡萄干果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁肉类牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉、比目鱼、鳕鱼、牡蛎、鲑鱼、扇贝、金枪鱼其它油桃、谷类、咖啡、茶、巧克力、麦片。

含钾钠高的食物
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一、含钾高的：
1．水果类：香蕉、蕃茄、苹果、柑橘、杏、葡萄、红枣、龙眼、枣子、橙子、哈密瓜、芒果、樱桃含量最高。

2．其它:巧克力、花生、瓜子、坚果类及罐头类腌制品。

3．坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

4．豆类：像黄豆，蚕豆、大豆、黑豆、。

杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等
5．蔬菜类：马铃薯、南瓜、花椰菜、菠菜、土豆等。

6．家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高、豆腐干、油条
注：以香蕉的含钾量最多。

豆类中以黄豆含量最高；蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴苣等；水果中以桔子含钾量最高。

胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。

除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。

二、含钠高的：
糖果、葡萄干、巧克力、果仁含钠量均高；
钠丰富食物如用苏打、发酵粉、碱制馒头、饼干、面包等点心，
各种含钠饮料及调味品，如番茄酱、味精、汽水、啤酒等。

马铃薯片，香肠，海藻，虾，酱油，。