鲜榨橙汁
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新鲜橙、开水、冰糖、柠檬、冰块、榨汁机、容器，筷子等。
橙子
橙子营养分析
1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；
2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外；
3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效；
4、橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。
橙子切法
错误方法：
如果我们将刀顺着橙子的头部和尾部对半切开，再继续切上一刀。
切好的橙子中间，有一条白色的硬芯儿，很影响口感。
1）橙子的头部和尾部横向摆放，从中间切下一刀。
2）然后再对半切开。
（建议按照这个方法：半个橙子，切4瓣，一个橙子，切8瓣，吃起来会比较方便些）
3）这样切出来的橙子，中间没有白色的硬芯。
4）用手轻轻掰开，可以自然的分成几个小瓣
挑橙子
挑选好橙子的方法：
母橙子，也就是橙子的脐是母的（是一个凹进去的圆）
橙子正确的切法
橙子错误的切法
编辑本段制作方法
制作方法其实有很多种，下面想大家推荐三种比较简单的方法：
方法一：
1、取新鲜橙子2个，冰糖粉10克，柠檬1/4个；如有需要，可以加2/4冰块即可达到冰镇效果；
2、将鲜橙子、柠檬洗净，横切成两半，放在挤果汁器上分别压出橙汁、柠檬汁；
3、橙汁中加入2-3倍温开水，放入柠檬汁、冰糖粉，用筷子调匀即可。
方法二：
1、取新鲜橙子两个，苹果一个，注重新鲜。
纯净水400-500ml，需冰镇半个小时；
2、准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状（2厘米见方）的水果；
3、倒入纯净水，水没过果块为宜。
搅拌30秒左右（果块粉碎彻底）即可；
4、最后在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入搅拌好的果汁。
方法三：
1、取2个甜橙，洗净切块；
2、另取1个甜橙，用小勺轻轻取出果肉；
新鲜榨橙汁
3、切块的甜橙，出去果皮，倒入料理机内打成果汁；
4、将橙汁倒入水杯，加入适量凉白开或温水；
5、将果粒倒入果汁中搅匀即可；
6、夏天时加入冰块更爽口。
鲜榨橙汁弊端鲜榨橙汁不能放久
科学实验已证实，榨取后的橙汁一旦放置半小时以上，其中原有的营养成分会急剧衰减乃至消退，放半小时已经是极限了。
因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。
值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他命C 多为添加物，包装后隔绝空气接触，才可暂且保住。
不过，只要盒盖一开，散失
营养的过程便开始，所以有些人习惯买一大盒橙汁放在冰箱里慢慢喝，最后喝下肚里的，可能只是糖水而已。
材料和要点：
新鲜橙子两个，新鲜苹果一个，注重新鲜。
纯净水400-500ml，需冰镇。
准备好后依次往搅拌杯内放入切成块状（2厘米见方）的水果，接着倒入冰镇纯净水，水没过果块为宜。
搅拌三十秒左右即可。
最后在玻璃杯中加小勺蜜糖，倒入搅拌好的果汁。
编辑本段原因
原料浪费
喝橙汁不如吃橙子。
营养师不会建议市民不喝橙汁，因为对于那些不愿动手吃水果的人而言，橙汁多多少少能补充维C，不过得留意尽早喝完，而且购买包装橙汁时，最好选取些没有添加糖分的橙汁。
如果比较橙子和橙汁，最好当然选前者。
因为一个橙子含有68毫克维C、26微毫克叶酸(维他命B杂)、17克果糖和3.6克纤维素。
只需一个，维C已足够一个人每日所需。
维C和叶酸都在果肉中存在，而且溶于水，基本上喝橙汁就能照单全收。
吃橙子和喝橙汁最大的分别在于纤维素，以两个橙子榨成一杯橙汁计算，纤维最后所剩无几，只有1至2克。
榨汁后把橙渣扔掉，实在太暴殄天物。
糖分过高
不少饮用者因嫌有些橙子的口味较酸，往往喜欢在榨好的橙汁里加糖。
专家指出，给橙汁加糖的做法极不科学，因为加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分比汽水还多，多喝不宜。
即使不添加糖，一杯鲜橙汁的糖份仍然可以高于汽水。
以两个橙榨成橙汁计算，一杯鲜橙汁的糖份已经高达34克糖，等于放了6.5茶匙的糖。
而一杯250毫升的汽水则约有25克糖，即5茶匙糖。
但橙汁跟汽水所含量的糖分毕竟有异——橙汁的是果糖，而汽水则是蔗糖。
前者在人体内吸收的速详细较慢，提升血糖的速度稍缓，两害取其轻，橙汁对于糖尿病人而言还是较理想。
不过，由于果糖和蔗糖的热量相同，所以最好还是限制摄取。
