2014年铁皮石斛行业简析

铁皮石斛产业的发展现状及前景摘要：介绍石斛产业发展状况，分析石斛栽培生产、产品开发、市场营销中存在的问题，并对其市场前景发表了见解。

关键词：石斛；铁皮石斛石斛属Dendrobium为兰科第二大属，多年生草本植物，全球共计1500种以上，我国目前发现有78种，有近40种作药用，用于提取某些作制药原料的也有多种。

我国有部分品种的石斛作为药材长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。

2010年版《中华人民共和国药典》收载的石斛分为两类，即石斛和铁皮石斛。

前者列有金钗石斛（Dendrobium.nobile Lindl.）、鼓槌石斛（D.chrysotoxum）、流苏石斛（D. fimbriatum.）三种，但表明还含有同属植物的近似种[1]，它们是药用功效很强的石斛，传统开发的有数十种中成药；后者铁皮石斛（D.officinale Kimura et migo.）还有非常好的滋补和养身效果。

一、石斛成为濒危植物的原因石斛是濒危植物，对生长环境要求苛刻，不能栽培于普通的土壤中，多附生于大树干上和石壁石缝间。

石斛开花多，结果少，种子细如粉尘，每粒重约0.3-0.4µg。

由于种胚的发育不能超过球形阶段，又缺乏胚乳组织，需与真菌共生（symbiotical）才能萌发，有性繁殖困难，加之生长发育较为缓慢，叶面积小，光合强度低，对温暖、湿润的气候条件要求十分严格，这是自身发展缓慢的原因[2]。

《本草纲目》认为，石斛能“强阴益精”，“厚肠胃”，“补五脏虚痨”，“壮筋骨、暖水脏，补肾益力，轻身延年”等，为“上药”[3]。

因此，历代石斛均为滋阴补身的佳品，药用及养生的应用很多。

石斛的资源就我国南方来说，曾是十分丰富的，特别是西南的四川、云南、贵州、广西等地区，《本草纲目》称石斛：“处处有之，以蜀中者为胜”。

据有关资料，解放前和解放初，川南各县年产金钗石斛达数十万斤以上，仅四川合江县1953年就收购干石斛4万多斤，相当于鲜石斛30多万斤。

参考内容
铁皮石斛是一种珍贵的中药材，具有极高的药用价值和保健功能。近年来，随 着人们对铁皮石斛的认识和需求不断加深，铁皮石斛的相关研究也得到了广泛。 本次演示将综述铁皮石斛的研究进展，探讨当前的研究现状、存在的问题及未 来研究方向。
关键词：铁皮石斛、中药材、植物学特征、药材品质评价、研究现状、未来研 究方向
一、铁皮石斛产业现状
1、种植现状
铁皮石斛生长环境要求严格，适宜生长的地区有限。目前，我国铁皮石斛主要 种植区域为浙江、安徽、云南、四川等地。由于种植技术不够成熟，铁皮石斛 种植面积虽然不断扩大，但产量仍然较低，市场供应不足。
2、市场现状
随着铁皮石斛价值的挖掘，市场需求逐年增加。目前，市场上的铁皮石斛产品 种类繁多，包括新鲜铁皮石斛、干品铁皮石斛、铁皮石斛粉、铁皮石斛饮料等。 然而，由于缺乏统一的质量标准和管理，市场上铁皮石斛产品质量参差不齐， 价格混乱。
3、促进市场需求
为了扩大铁皮石斛的市场需求，需要加强宣传和推广工作。通过举办铁皮石斛 文化节、科普讲座、知识竞赛等活动，提高公众对铁皮石斛的认识和了解。此 外，应注重开发铁皮石斛的衍生产品，满足不同消费者的需求，拓展市场份额。
4、加强行业监管
政府应加强对铁皮石斛产业的监管力度，规范市场秩序，打击假冒伪劣产品。 制定相应的行业标准和规范，推动产业规范化发展。此外，应建立健全的铁皮 石斛质量检测体系，确保产品的安全和质量。
二、铁皮石斛产业的可持续发展
1、提高科技水平
为了实现铁皮石斛产业的可持续发展，必须不断提高科技水平。加强对铁皮石 斛生长规律、种植技术、病虫害防治等方面的研究，以提高种植效率和产品质 量。同时，应注重引进和培养高层次的人才，为产业发展提供智力支持。
2、优化种植模式

和人工栽培研究，并将它推向实际应用。科研院所 与企业的合作，推动了科技成果的转化和产业化的 形成。
1 铁皮石斛产业发展现状
20 世纪 90 年代初，浙江省在国内率先实现了铁 皮石 斛 产 业 化， 从 而 也 促 进 了 云 南、 广 西、 广 东、 贵州、安徽、湖南、福建、湖北、江西等省区铁皮 石斛产业的发展，铁皮石斛产业已成为我国中药产 业中的一个热点。近二十年来，铁皮石斛产业发展 欣欣向荣。据 《浙 江 省 铁 皮 石 斛 产 业 发 展 指 导 意 见》 （ 2012 ～ 2015 年） ，浙江在乐清、天台、武义、 金华、临安、建德、庆元等地建立了 80 余个铁皮石 斛种植基地，合计种植面积约 900 hm2 ，2011 年全 省铁皮石斛产值超过 20 亿元； 同时指出，到 2015
3 铁皮石斛产业化进程中出现的问题与对策
3. 1 铁皮石斛组培技术和栽培技术有待规范与提高 近年铁皮石斛试管苗生产和种植发展很快，但
存在不少问题。 3. 1. 1 铁皮石斛试管苗生产中存在问题 铁皮石斛 种植业的迅速发展，导致了铁皮石斛试管苗工厂如 雨后春笋般的建立起来，满足了种植户对种苗的需 求； 但由于技术和管理不到位，试管苗工厂出现了 一些问题： 一是试管苗品种混乱，厂家提供的试管 苗是什么品种，不明确。二是试管苗生产过程中污 染严重，由于设备工厂布局和管理不当造成试管苗 生产污染率在 10% 以上或更多； 有的地区因气候原 因，降雨量多，空气湿度大，也造成污染严重，试
Development Status，Issues and Countermeasures of Dendrobium officinale Industry ZHAO Jurun1 ，ZHANG Zhiguo2*
（ 1. Longling Forestry Bureau，Longling 678300，China； 2. Zhejiang Academy of Medical Sciences，Hangzhou 310013，China）

铁皮石斛行业报告引言。

铁皮石斛是一种珍贵的中草药材，具有多种药用价值，被广泛用于中药制剂和保健品中。

随着人们对健康的重视和对中草药的需求增加，铁皮石斛行业也得到了迅猛发展。

本报告将对铁皮石斛行业的市场现状、发展趋势和关键问题进行深入分析，以期为相关行业提供有益的参考和指导。

一、市场现状。

1. 铁皮石斛的种植。

铁皮石斛主要分布在我国的云南、贵州、广西等地，具有得天独厚的生长环境。

随着人们对铁皮石斛的需求增加，种植规模也在不断扩大。

大量的铁皮石斛种植基地如雨后春笋般涌现，成为铁皮石斛行业的重要供应源。

2. 铁皮石斛的加工。

铁皮石斛的加工主要包括鲜品加工和干品加工两种。

鲜品加工主要是将新鲜的铁皮石斛进行清洗、晾晒等处理，以保持其原有的营养成分。

而干品加工则是将铁皮石斛进行干燥处理，以便于长期保存和运输。

加工技术的提升和设备的更新，使得铁皮石斛的加工效率和质量得到了显著提高。

3. 铁皮石斛的市场需求。

随着人们对健康的重视和对中草药的认可，铁皮石斛的市场需求也在不断增加。

铁皮石斛被广泛用于中药制剂、保健品、化妆品等领域，其市场潜力巨大。

同时，铁皮石斛的药用价值也得到了科学的验证和认可，为其市场需求提供了坚实的基础。

二、发展趋势。

1. 市场规模持续扩大。

随着人们对健康的重视和对中草药的需求增加，铁皮石斛的市场规模将持续扩大。

特别是在老年人群体和中高端消费群体中，对铁皮石斛的需求更为旺盛，这为铁皮石斛行业的发展提供了广阔的市场空间。

2. 技术水平不断提升。

铁皮石斛的种植、加工和利用技术将不断得到提升和改进。

新的种植技术、加工设备和质量控制手段的引入，将使铁皮石斛的品质和产量得到显著提高，为行业的可持续发展奠定坚实基础。

3. 产品深加工和附加值提升。

随着市场竞争的加剧，铁皮石斛行业将逐渐向产品深加工和附加值提升方向发展。

例如，将铁皮石斛加工成片剂、口服液、胶囊等制剂，或者开发铁皮石斛的保健食品、化妆品等系列产品，将成为行业的发展趋势。

浙江省铁皮石斛产业发展现状、问题与对策作者：马江叶琪明来源：《环球市场信息导报》2014年第06期铁皮石斛是我国的名贵中药材，是国家重点保护的药用植物品种之一。

自古被称为“滋阴圣品”，道家养生经典《道藏》将它誉为“中国九大仙草”之首，民间有“救命仙草”之称。

铁皮石斛主要成分是石斛碱、6-羟基石斛碱、石斛次碱及石斛多糖等，有较强的滋补作用和养生滋阴等功效。

药用部分是新鲜的或干燥的茎，具有滋阴清热、益胃生津、润肺止咳等功效，常用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热等多种症状。

近年来，浙江省铁皮石斛产业取得一定的发展。

浙江省种植面积、年产量和效益居全国第一，是全国有名的铁皮石斛产地。

1 铁皮石斛产业发展现状我国对铁皮石斛的研究和使用已有2000多年的历史，但直到上世纪90年代，由于人工栽培技术的应用，铁皮石斛产业化之路才得以起步。

1993年，浙江天皇药业在天台对铁皮石斛人工栽培取得成功之后，率先在国内推出了铁皮枫斗、铁皮枫斗晶等铁皮石斛加工品，从而迈开了铁皮石斛产业发展的第一步。

据不完全统计，目前我省铁皮石斛产值已近40亿元，大小生产企业已近40家，其中大多数是近十年内加入这个行业的。

无论是在规模还是在技术上，浙江的铁皮石斛产业已远远地走在了全国前列。

而据权威专家预计，铁皮石斛市场将会全面超过洋参，目前洋参在国内有100个亿元的市场。

因此，浙江在抢占巨大的铁皮石斛市场上，有着其他省份不可企及的先发优势。

但是和任何一个新兴的行业一样，铁皮石斛市场也需要经历一个从不规范到规范的过程。

2 铁皮石斛产业发展取得的成效2.1 产业规模不断扩张。

近年来浙江省铁皮石斛种植规模不断扩大，2013年种植面积不完全统计1.6万亩，全省有医药企业、种植企业、专业合作社、种植大户基地近100家，主要分布在台州的天台，温州的乐清，金华的义乌、武义、婺城，杭州的临安、建德、桐庐、富阳、余杭、淳安，绍兴的嵊州、诸暨，湖州的德清，宁波的鄞州和丽水的庆元、景宁等地，其中规模在100亩以上的40多家，1000亩以上的4 家。

铁皮石斛市场竞争分析摘要：铁皮石斛作为一种珍贵的中草药材料，近年来在市场上的竞争越来越激烈。

本文将就铁皮石斛市场现状、竞争对手、市场规模、需求趋势等方面进行分析，并提出相关建议，以帮助企业更好地抓住市场机会。

一、市场现状目前，铁皮石斛市场主要分布在我国一些南方地区，如广东、广西、云南等地。

由于铁皮石斛自身药效的独特性，市场需求量逐年增长。

同时，由于品种繁多，价格差异较大，铁皮石斛市场呈现出供需平衡的状态。

二、竞争对手分析1.企业A企业A是市场上的领先企业，拥有完善的生产体系和销售渠道。

该企业以高品质、高价格、高知名度为特点，占据了铁皮石斛市场的一席之地。

2.企业B企业B是企业A的主要竞争对手，虽然规模较小，但产品质量有保证，价格相对较低，因此在中低端市场上有一定的竞争能力。

3.企业C企业C是铁皮石斛市场的新兴力量，在市场上推出了一款创新产品，通过独特的销售策略和产品特色，吸引了一部分消费者的关注。

三、市场规模铁皮石斛市场规模近年来呈增长趋势，预计在未来几年将继续保持增长势头。

消费者对铁皮石斛的认知度提高，对其保健功效的需求也逐渐增加，这都为市场规模的扩大提供了有利条件。

四、需求趋势随着人们健康意识的提高，对天然草药的需求也在不断增长。

铁皮石斛作为珍贵的中草药材料，具有强壮养生、提高免疫力等功效，受到越来越多人的青睐。

未来，市场对铁皮石斛的需求将更加旺盛。

五、市场机会和挑战市场机会：1.高端市场的需求：随着人们收入水平的提高，对高品质、高价值的产品需求也在增加，企业可以加大高端市场的开拓力度。

2.创新产品的研发：市场上对于创新产品的需求逐渐增加，企业可以通过研发创新产品，满足消费者的多样化需求。

市场挑战：1.竞争加剧：随着市场规模的扩大，竞争对手也在增加，企业需要提高产品质量和服务水平，以在激烈的市场竞争中占据优势。

2.行业监管：中草药行业的政策和市场监管越来越严格，企业需要合规经营，提醒消费者注意产品的功效和安全性。

2014年中药材铁皮石斛行业分析报告2014年11月目录一、行业概况及发展趋势 (3)二、中药材产业链 (5)三、行业管理体制、主要政策法规及行业标准 (5)1、中药材行业主要政策法规 (6)2、行业标准 (8)（1）铁皮石斛行业标准 (8)（2）铁皮石斛地方标准 (8)四、市场规模 (9)五、行业风险特征 (11)1、市场风险 (11)2、标准不完善的风险 (11)3、市场培育未达预期的风险 (11)六、行业主要企业简况 (12)1、浙江天皇药业有限公司 (12)2、天目药业 (12)3、康恩贝 (13)4、浙江森宇控股集团有限公司 (13)一、行业概况及发展趋势我国种植中药材历史悠久，积累了极其丰富的经验，早在2600年前，《诗经》即载有枣、桃、梅的栽培，既供果用，又可入药。

至2000年前的汉武帝时期，药材生产已初具规模，在长安建立了引种园。

公元6世纪40年代，贾思勰著的《齐民要术》中，曾记述了地黄、红花、吴茱萸、姜、栀子、桑、胡麻、莲等多种药用植物栽培法。

到公元581－618年的隋代，在太医署下专设"主药"、"药园师"等职，掌管种药。

在隋书中还有《种植药法》、《种神草》等专著。

至唐、宋时代，中草药栽培技术有了空前的发展，唐代《千金翼方》中记载了百合、大蒜等药用植物的种植法。

宋代，韩彦直在《橘录》一书中记述了橘类、枇杷、通脱木、黄精等数十种中草药种植法。

明代李时珍在其医药巨著《本草纲目》中记述了180多种中草药种植法。

据统计，我国古代劳动人民引种栽培的药用植物有200余种，可以说今天的主栽品种多数是我们的祖先打下的基础。

新中国成立后，国家非常重视中医药的发展，各省、直辖市都有药材公司领导和组织各地药材生产和科研工作。

吉林、北京、四川、浙江、广西、云南、海南等地先后成立了代表不同气候类型的中草药引种栽培研究机构及基地，许多研究所设有栽培研究室。

在调查总结和试验研究的基础上，各地先后出版了《种药材生产技术》、《药用植物栽培技术》、《中国药用植物栽培学》等书籍不下几十种，这些出版物对中药材的科研、生产均发挥了积极的指导作用。

一、铁皮石斛供给市场分析一）铁皮石斛主要产地分析产业信息网发布的《2015-2020年中国铁皮石斛市场评估与投资前景预测报告》显示，野生铁皮石斛生于海拔1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。

因生长周期缓慢，极难存活，加以近些年对野生铁皮石斛的过度采伐，野生铁皮石斛已濒临灭绝。

目前铁皮石斛多以人工栽培为主，集中分布在北纬15°30′～25°12′之间，主产地位于浙江、云南、江苏、广西、湖南、江西、安徽、福建、广东等地，其中浙江、云南、广东三省的种植面积最大。

铁皮石斛集约化种植面积占比就具体种植面积而言，全国集约化种植(大棚内种植)面积约有4.0万亩，其中浙江约2.0万亩、云南约1.0万亩、广东约0.2万亩、广西约0.2万亩、江苏0.2万亩、江西约0.1万亩、贵州约0.05万亩、湖南约0.05万亩、福建约0.03万亩，另外安徽、四川、湖北和山东等地也有少量的种植。

云南作为铁皮石斛主产区，存在“大面积小产值”的薄弱现状，产业集约化程度低，深加工环节薄弱是制约云南铁皮石斛行业行业的重大弊端。

二）铁皮石斛产量分析铁皮石斛产业经过近30年的发展，其集约化栽培(大棚中栽培)面积已达4万亩左右，鲜条产量平均亩产约300～500公斤(不同地方产量差别较大)，鲜条年总产量约有1400万公斤(1.4万吨)，另外还有一些贴树栽培(绑在树杆上)面积，但总体产量不大。

2008-2014年铁皮石斛（鲜品）产量变化三）铁皮石斛供给影响因素铁皮石斛作为农林产品，影响其供给的主要因素为铁皮石斛产量影响因素、铁皮石斛需求因素、国内外宏观经济因素和其他因素等。

1、铁皮石斛产量影响因素1）气候因素铁皮石斛作为农林产品，具有农林产品的共有特性，受气候因素影响较大。

温度的冷暖、光照的强弱、空气湿度的高低以及营养需求的满足与否都能影响铁皮石斛的产量。

2）病虫害因素铁皮石斛在生长期间，易发生炭疽病、黄斑病、叶枯病、煤污病、软腐病等病害，以及菲盾蚊、介壳充、红蜘蛛等虫害，从而影响铁皮石斛产量。

铁皮石斛效益分析一、石斛市场前景:石斛是《中华人民共和国药典》记载的一种极为珍稀名贵的中药材，中国有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。

铁皮石斛是我国名贵中药，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。

具有免疫调节、延缓衰老等功效。

不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的必需原料，还是数十种中成药及保健品的必要原料长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，而野生石斛繁殖率极低，人们只采挖野生的石斛却不种植石斛，导致石斛中的上品——铁皮石斛濒危灭绝，引发其价格一涨再涨。

铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤1000-3000 美元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币，2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在1000 元以上。

从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。

一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货，其产量只有需求量的万分之四。

预计在10 年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。

铁皮石斛鲜品资源供应已严重不足。

为满足我国药品和保健品市场和人们物质生活水平不断提高的需求，国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目计划，并出台了对野生铁皮石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规，对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的，国家科委予以立项并由政府拨款扶持。

近年来，工业市场供过于求，竞争残酷，让越来越多的创业投资者身心疲惫，甚至血本无归，部分工业项目又被政府限制和停改; 而农业方面，政策优化，可持续发展性强，随着农业税费取消和各项农业种植进行补贴等等，加上农业生态市场刚刚兴起，市场需求之大，供不应求，由此可见，人工种植铁皮石斛利润丰厚，前景可观。

在这市场与政策双重利好的前提下，依托本公司雄厚的经济实力、专业化的研发团队、成熟的商业产销体系，选择与薪华农业公司合作种植铁皮石斛，将是您种植、销售、利润无忧的最好选择。

xx产业前景虽好盲目种植风险较大中国乡村经济网总经理石斛联盟秘书长杨明志石斛种植作为一种新型的名贵中医药产业，在中国乡村经济网的推动下，近年来引起各地广泛关注，全国已经有10余省市区在种植发展这个产业。

一、种植技术难度大，尽管经过10多年的研究和探索，石斛人工种植技术基本成熟。

但是普通老百姓要想短期内掌握熟练的种植技术还有很大难度，目前各地种植技术参差不齐，产品品质和效益差别也很大。

2009年以来，据了解，从事多年育苗和种植的几家企业都出现因技术问题，损失较大。

说明石斛的种植各个环节的技术看似简单，风险也不小。

二、投资大，风险大，按照大棚集约化种植每一亩实际有效种植面积400平方米计算，每亩需要种苗3-5万丛，按照当前2.5元/丛计算，种苗投资需8万以上，加上大棚等设施费用，2年的人工管理费等每亩需投资超过10万元，如果一旦种植失败，损失惨重，这种例子也多次出现；三、周期长，种苗从组织培养，到瓶苗驯化需要15个月左右，在云南气温相对偏高的德宏等地，需要15-18个月才能初步采收，在气温偏低的一些地区采收期需要18-30个月；三、难以保证石斛品质，我国现有石斛品种多达76个，仅铁皮石斛也有数个不同品质的品种，一般专业人士都难以辨别。

加上基质选择、种植模式、施肥和防治病虫害等因素都会影响石斛的品质。

如果掌握不好技术，种植的产品品质不佳，出现农残、重金属等超标，一般很难出售；四、中药材讲究的就是一个道地性原则，同样都是石斛，因种植地不同，其品质差别也较大。

在当前产业刚起步阶段，消费者还不是太重视产地，随着市场的拓展，道地性原则就会被重视，一些不适合种植的地方依靠大棚人工种植的石斛就会失去市场；五、市场行情不稳定，因浙江、广东等地企业参与，一次性种植面积大，加上大棚种植品质影响，道地性等多种因素影响，铁皮石斛市场不稳定，后期效益难以预测。

六、市场混乱，我国传统的名贵中药材如：人参、天麻、虫草、首乌等，就是一个单一品种，不外乎就是人工种植与野生，真与假的问题。

铁皮石斛市场分析1市场分析从淘宝的市场搜索可以明显看出，原先一家独大的冬虫夏草虽然还是市场领先者，但没有明显的优势。

从2013年开始，铁皮枫斗与铁皮石斛已经走入大众的生活圈，被人们逐渐所接受。

并且在去年的9-10月份出现了明显的高峰期。

这个与秋夏交替，人们为了增加体质抵抗力预防生病也有关系。

再者从现代人的生活理念来看，人们在养生方面也都逐渐重视起来。

现代人生活节奏快，压力大，基本上都存在亚健康的表现。

再加上目前食品问题，空气问题，环境问题等原因导致的健康问题，使得人们在生活中对这类养生产品的需求也越来越大。

因此从客观的市场导向来看，这类产品具有市场前景，可以发展。

2采购分析从上面两张图可以看出，在经过春节的常规性低潮后，铁皮石斛反弹迅速，并且呈上势，意味着冬春交替之计这类产品也是盛行期。

然后再看采购的板块。

新采购商明显增多。

这说明有新的卖家进入。

原因就是这块区域确实存在市场前景，很多新卖家选择进入市场分羹。

但是大多是以实体店的形式存在销售，在淘宝这块占比不是很多。

因此怎么样迅速占领淘宝市场，建立淘宝市场口碑，将是重中之重。

然后再通过淘宝搜索发现，真正意义上的铁皮石斛专营店少之又少，天猫店则更少。

宝市场已经有卖家存在，也建立了不错的三维。

对于新卖家的进入势必不可能在初期就建立优势。

但是推广和策划很重要。

要做的是以最快速的时间最节约的成本做到阶梯式的上升，达到淘宝同级水平。

然后再以细化优化的方式从中脱颖而出成为佼佼者。

3地域分析可以明显的看出，该产品主要是集中江浙沪一带销售，说明就目前来讲市场过于狭隘换句话说有是市场潜力巨大。

一旦被全国各地人所接受，那经济效果将不可限量。

当然该类价格偏高的产品主要还是要往经济发达的地区去渗透。

因此现在去占领淘宝市场，对今后市场的主动性也能起到很好的公信力，品牌知名度的建立非一朝一夕，只有提前进入市场才能成为市场的引领者。

4买家分析可以从表中看出，买铁皮石斛的买家都是高等级买家。

中国铁皮石斛市场供应及需求前景分析一、铁皮石斛行业定义及分类铁皮石斛又名耳环石斛、黑节草、铁吊兰、救命仙草等，为兰科多年生附生草本植物。

铁皮石斛是我国传统名贵药材，早在《神农本草经》就有记载，在我国已有两千多年的药用历史，被列入《中华人民共和国药典目前，市场上销售的铁皮石斛产品主要有三类：一是鲜品直接销售，包括茎、花和叶；二是将铁皮石斛茎制成干品，即铁皮枫斗；三是深加工产品，有胶囊、片剂、口服液等。

2018年，国家卫健委将铁皮石斛纳入药食同源目录，将推进铁皮石斛食品保健等深加工产业发展。

传统药理学认为石斛是滋阴圣品，主胃肾经，养阴生津，厚肠胃，补阴虚，治病后虚热不退，骨蒸劳热，目暗不明等证。

现代药理学对铁皮石斛的研究着重于抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力、改善糖尿病、缓解疲劳等方面。

二、铁皮石斛产业链分析铁皮石斛上游主要是铁皮石斛种苗培育机构、铁皮石斛种植农户、铁皮石斛收购商；中游为铁皮石斛加工企业，主要产出铁皮石斛枫斗等加工产品；下游行业则主要包括功能性食品、药品、保健品、食品添加以及其他行业。

三、铁皮石斛市场供应现状铁皮石斛为多年生草本植物，具有独特的药用价值，是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的品种。

野生铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒，主要分布于安徽西南部、浙江东部、福建西部、广西西北部、四川、云南东南部等地。

近年来，由于铁皮石斛的药用价值、食品保健价值不断被发掘，带动其产业种植规模不断扩大，2019年，全国铁皮石斛产量达 3.1万吨左右。

石斛的濒危和需求状况导致国内众多科研单位对恢复石斛资源开展研究，各地立项达数十个。

国家科技部和国家自然科学基金批准资助了较多的石斛研究项目，近年来国家自然科学基金批准的石斛研究项目更是越来越多，成为针对一种药材立项研究最多的品种之一。

近年来我国在铁皮石斛培植增产、饮料、中药制剂等方面的专利申请数量远远超过其他国家及地区。

铁皮石斛市场竞争分析:铁皮石斛属于多年生草本植物,属兰科的第二属.石斛中有近40中具有药用价值,而药用石斛以铁皮石斛的药用价值最高,药用成分最好,铁皮石斛主要含石斛多糖,生物碱,氨基酸,微量元素和菲类化合物等有效成分;现代研究表明,其具有增强机体免疫,抗肿瘤,促进消化液分泌,抑制血小板凝集,降血脂,降血糖,抗氧化,抗衰老和退热止痛等药理作用.长期以来,人们用石斛都是依靠采挖收野生资源,而野生石斛的繁殖率极低,人们只采挖野生石斛却不种植石斛,导致石斛中的上品铁皮石斛濒临灭绝,引发价格一涨再涨.从目前市场上来看,特级石斛价高但有价无货,其产量只有需求量的0.004%可谓一克难求.预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求,对石斛开发利用在经济越来越发达人们对健康越来越重视的社会里将会有更好的发展前景.一·目标市场：1·中老年人群体：医学提出了导致衰老和变生疾病的机理,提出了人到老年,由于脏腑机能的衰退,便形成了老年人特有的“阴虚血燥”的体质特点.现代人的夜生活、晚上看很久的电视等,休息不够,会导致阴虚；过食辛辣、膏梁厚味,往往郁而生痰,引发各种老年疾病.现代医学也认为,饮食失节失宜,是糖尿病、高血脂症、肥胖症、心脑血管疾病、普通老化症等代谢病的潜在诱因.医学家“阴虚相火劫”的养生观的核心在于顾护阴精,维持人体阴阳的平衡.石斛是“强阴益精”的首药,“轻身延年”抗衰老的功效是明确的.全国老龄工作委员会办公室对中国人口老龄化进行了调查分析：2004年底,中国60岁及以上老年人口达到1.43亿,占总人口的10.97%.中国老年人口平均每年增加302万,年平均增长速度为2.85%.提出要大力发展老龄产业,大力研制开发老年消费品,培育老年用品市场.如果我们给其中5%的老人每人每年1公斤新鲜的铁皮石斛,也需要715万公斤,也需要专门为他们种植4.77万亩.以上仅举2例,如果包括中年需要补养的人,生病需要服铁皮石斛的人,以及出口的需要,数量将更加巨大.我们现在的种植面积,还不及以上计算的国内需要量的5%.北京的达科豪科技公司,近年来利用组织培养和生物发酵的方法试生产铁皮石斛愈伤组织和幼苗,稍事栽培后,将其粉碎后做成胶囊,经过了原植物DNA指纹图谱、抗阴虚等药理和安全性试验,现在被北京303医院、301医院、积水潭医院等逐步接受作为饮片.其0.5g装的胶囊,先是送给老干部、一些典型疾病的人等服用,由于在治疗体弱、体虚、糖尿病、失眠、肿瘤、恢复体能以及醒酒等方面的显着效果,经过一年多的推广,目前已经被很多人接受,试产的胶囊目前已经被人炒卖到了近10元一粒,而且供不应求.我们筹备中的石斛联盟发了多个石斛需求的市场信息,如“杭州某先生需要铁皮石斛××公斤、成都某公司求购铁皮石斛、某药厂需购金钗石斛200吨……,说明了铁皮和其它石斛的市场和销售都正在发展.2·对不同人群都有不同的药用效果,市场前景广阔,铁皮石斛对消化系统·心血管系统具有很好的作用,同时具有降血糖血脂,抗氧化看衰老,退烧止痛的作用,随着社会的发展,人们竞争的压力越来越大,健康食品的开发将会具有更加广阔的市场.二·主要竞争对手据2006年杭州石斛会议上的官方宣传,浙江有石斛栽培7200多亩,去年云南某地区宣传即有石斛2万多亩,某个企业,宣传在国内外栽培有1万多亩,如果再加上云南的其它地方、贵州某地宣传的3万亩、上海、广东、广西、重庆、安徽、四川、江西等地栽培企业的宣传统计,各地的石斛栽培生产基地应该在8万或10万亩以上了.但是,从市场产出情况和投资来分析,显然这个数据是完全不可靠的.经过调查,有的原来是把栽培有部分石斛的整个基地或整个山区的面积算成了石斛栽培面积；有的夸大了面积；有的把规划的面积算成了已有的面积等.因此,除去“水分”,以集约化栽培即铁皮石斛每亩2—4万丛计算,其它的如密花石斛、叠鞘石斛、流苏石斛、鼓锤石斛等“大黄草”以每亩0.5—1万丛计算,我国目前各品种大小石斛的实际栽培面积应为1万亩以内.这样的面积,对于将来我国和世界对石斛的需求量来说,还需要大力发展.对于我们来说主要的竞争压力集中在对石斛的深加工技术上,我们的科技力量和沿海地区,中东部地区相比还有很大的差距,在宣传力度对外出口等方面有差距,但是随着西部大开发的进行和东盟自由贸易区在广南的建立,对我们的发展将会一大飞跃性的机会.主要竞争优势将会得到很好的发挥.三·竞争优势1·文山得天独厚的自然环境：文山的气候特点,自然环境都有利于铁皮石斛的生产,文山独特的地理区位优势,原产地的气候、局部生态环境均适合于在自然和半自然条件下栽培铁皮石斛,与国内其它省市完全人工控制条件相比,可以极大地减低生产成本、增强市场竞争力.在云南1年半即可收成,而在江浙一带,即使是现代化的温控大棚,也需要3年左右.目前,铁皮石斛已经被云南省林业部门列为非林产业规划的首选项目,并制定了了至2025年的发展规划,其中在最适合种植的红河州、西双版纳州、思茅地区、德宏州都已经开始大力的推广和进入政府规划,正确引导农民进行集约化的种植,用高科技提升传统农业模式,合理的利用山地和森林资源,增加农民收入、改善云南广大农村状况,为农民增收致富开辟了一条新路.2·2010年1月1日广南国际大宗商品交易所的建立构建了中国—东盟发展新桥梁.为带动文山的经济发展,做了历史性的贡献.南宁——中国-东盟博览会永久举办地,在这里中国与东盟各国之间,达成了多项共识,形成了多个机制,开辟了多层次多领域的交流渠道,南宁已成为中国与东盟“11国搭台,17亿人唱戏,60亿人喝彩”的重要城市.2010年1月1日,中国-东盟自由贸易区将基本建成.届时,中国与东盟超过九成的产品贸易关税将降为零.这将是世界上拥有消费者最多和覆盖面积最大的自贸区,也是被称为继欧盟、北美自贸区之后的"未来世界第三大经济体. 2009年7月20日,广西招商引资大兑现重点项目——首家集农产品、化工品、矿产品为一体的专门从事大宗商品现货电子交易,同时提供物流、融资等资讯服务的综合类大宗商品交易所——广南国际大宗商品交易所在区zf、商务厅、市zf及社会各界的大力支持下,在中国-东盟商务区中国西南第一高楼南宁地王国际商会中心第49楼正式,这一举措将会带动文山经济进入飞跃式的发展阶段.文山在种植铁皮石斛的自然环境方面具有得天独厚的优势,在未来几年内种植铁皮石斛将可以面向东南亚和南亚地区开拓市场,具有很好的发展前景.3·铁皮石斛的种植简单不受场地的局限,人工种植石斛属无土栽培,它不受产地的限制,可用花盆,穴盘等种植于阳台,窗台,室内；也可以大面积种植于田间,林间,荒坡等场地.4·管理便捷管理简易便捷,种植简单容易,管理方便快捷,一个人可以非常轻松的管理2000~3500平方米的种植面积.5·行业竞争力小现代商业竞争非常残酷,很多项目是赚了吆喝而赔了买卖,而来自农业生态种植方面的竞争力则相对较小,是未来几年投资发展的方向种开发皮石斛更因市场广阔,效益显着而成为一个风险小,收益高的开发项目.6·投资小回报大铁皮石斛是多年生草本植物,是一次性栽培多年收益的中药材品种,利用公司技术只需一次性栽培种苗,此后每年只需投入极少的养护成本即可高产,稳产,增产.7·适应性强,此品种植适应文山的气候,耐旱抗涝,四季生长,没有病虫害,无农药残留.在文山多数农民是依靠种植林果取得经济收入,铁皮石斛是阴生植物,可以在林果基地中插入铁皮石斛进行种植,这样不仅符合因地制宜的农业发展模式还可以为农民增加一笔可观的收入带动文山的经济发展.8·用途广泛铁皮石斛是一种无需进行深加工就可以治病疗伤的药材,他可以和人生一样可直接加在食品里面煲汤,有滋补的功效：也可以鲜食,入膳,泡茶,侵酒,还可以对铁皮石斛进行手工加工成铁皮枫斗,茶,保健品直接销售.9·不愁销路市场货源奇缺,致使我们公司必须采取“定向免费供苗,合同定向收购”的政策,以保证货源.10·服务完善所有种植户都将由公司技术人员一对一培训技术,并长期技术跟踪服务,也可派技术员上门指导种植,大面积种植户可派驻技术人员长期指导,并根据种植户情况分别设计最佳的种植方案,确保事业稳定成功.11·技术服务占据优势我公司与云南各大高校和云南省资源部有合作,在技术人才上我们具有雄厚的技术指导.在竞争里我们在真实的行业领域里我们是新生的个体,并不具备最完善的管理和技术水平,但是我们在起步时就可以认清市场行情,在育苗,种植基地建设和深加工建设上将会有更全面的规划,不至于在市场行情急剧变化时没有应对措施而是种植户和公司遭受损失.在同行业里我们相信我们具有绝对的优势.四·竞争劣势1·处于西南边陲对外宣传不到位.文山是我国的西南边陲,东临的广西贵州都对铁皮石斛有种植,在对沿海地区的宣传和销售上我们的运费和财力都是跟不上的.2·交通还处于不完善阶段,对外贸易中受交通的阻碍还很大文山也是典型的喀斯特地貌区,修路是一大难题,技术难度大,铁路是运输量最大,运费最低运输方式,但是目前文山还没有铁路,高速路也是还不完备.3·人文思想意识还处于落后阶段文山在改革开放初期并没有真实进入开放时期,一直处于封闭状态,真实的发展历程是进入90年代才开始的,经济还处于落后阶段,人们的消费水平不高,对铁皮石斛的利用和种植上没有思想上的鼓舞,到民众中进行宣传将是我公司发展的一大难题.铁皮石斛是多年阴生草本植物,具有很高的药用价值,对很多疾病具有很好的效果,在这个经济越来越发达,人们的健康观念越来越强的社会走健康绿色农业道路将是一个不错的选择,医学被越来越重视,人们更关心健康问题,我们相信铁皮石斛的开发利用具有很广阔市场的前景.。

铁皮石斛行业分析铁皮石斛是一种珍贵的中药材，被广泛应用于药品领域。

铁皮石斛行业分析如下：1. 市场需求：铁皮石斛具有滋阴清热、益肺止咳、养胃安神等功效，被广泛应用于治疗肺热咳嗽、虚劳烦热等疾病。

随着人们健康意识的提高，对中药的需求也逐渐增加，铁皮石斛市场潜力巨大。

2. 产地分布：目前，中国是铁皮石斛的主要产地，主要分布在云南、贵州、广西等地。

这些地区的气候条件适宜铁皮石斛的生长，使得产量较高，为行业发展提供了良好的基础。

3. 生产规模：目前，铁皮石斛行业的生产规模正逐年扩大。

随着技术的进步和种植技术的提升，种植面积和产量逐渐增加。

同时，一些企业还进行了生产现代化的转型，引进了先进的种植、加工和质检设备，提高了产品的质量和竞争力。

4. 行业竞争：由于铁皮石斛的价值很高，吸引了众多企业涌入该行业。

竞争愈发激烈，企业之间在品牌、质量、价格等方面展开竞争。

同时，一些知名企业还通过品牌营销和渠道拓展等手段来提高市场份额。

5. 国内外市场：中国铁皮石斛行业的发展不仅依赖于国内市场，还面临着国际市场的竞争。

中国铁皮石斛已经成为国际市场的热门中药材，出口量逐年增加。

但是，由于个别国家的贸易壁垒和相关法规限制，出口依然存在一定的困难。

6. 发展前景：铁皮石斛行业在市场需求和技术条件的推动下具有良好的发展前景。

随着人们对健康的重视和生活水平的提高，中药市场将进一步扩大。

同时，行业应加强科研，提高产品质量和科技含量，改善产品附加值和市场竞争力。

总之，铁皮石斛行业未来发展前景广阔，但同时也面临着竞争激烈和市场规范等问题。

行业需要加强科研创新，提高产品质量，积极开拓国内外市场，推动行业健康发展。

看浙商如何打造千亿元铁皮石斛大市场…【本文由石斛博士原创，转载请保留版权！】“古有石斛千金草，今成发展软黄金。

”这句话说得一点也不为过。

一、古有石斛千金草《神农本草经》对于铁皮石斛的记载铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“中医圣药”之美称。

铁皮石斛被称为“滋阴圣品”，由石斛多糖、多种人体必需的氨基酸等活性成分、对人体有益的微量元素等几十种有效成分组成的“天然复方”，被称为药材界的“软黄金”。

铁皮石斛有10大功效：滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿。

二、今成发展软黄金国家林业局授予乐清全国唯一的“国家铁皮石斛生物产业基地”称号作为从事铁皮石斛采集、加工、销售已有上百年的历史的浙江乐清来说，目前共有铁皮石斛生产经营企业228家，从业人员3万余人，其中年产值超1000万元的有30多家，实现年加工铁皮枫斗300多吨。

2014年铁皮石斛产业产值高达40亿元，占全国总销量的70%以上。

其中铁皮石斛鲜条、枫斗分别占全国总量的30%和80%，成为了温台地区第一个示范性农业全产业链集群。

然而，受当前现行中药材管理政策、行业标准体系和产业组织化程度不高等因素影响，铁皮石斛相关产业链发展受到一定程度的制约。

12010年版《中国药典》将铁皮石斛与其他石斛分开，仍按中药材管理，以铁皮石斛为原材料开发的相关药字、健字号产品，必须经过国家食品药品监督管理局审批。

程序复杂，技术要求高、周期长、费用大，严重影响了铁皮石斛产品的市场开发和精深加工，阻碍了产业链的延伸发展。

2由于铁皮石斛种类繁多，不同品种、产地的药用价值、成分、功能差异很大，消费者一般很难从外观上辨别真假优劣。

目前市场上供应的铁皮石斛枫斗和鲜品，还没有农药和重金属残留限量的国家和行业标准。

种苗组培、GAP种植、产品精深加工、品质鉴定评价等都缺少具体标准，不利于生产指导、技术管理和品牌打造。

石斛的行业分析石斛（Dendrobium Sw）为兰科石斛属植物的总称，全世界有1500多种石斛，主要分布于热带亚热带地区，中国产的石斛约有80种（含两个变种），主要分布于我国秦岭以南的安徽、江苏、浙江、湖南、四川、贵州、云南、广西、江西、福建和广东等地区，其中又以云南为多。

石斛在我国是一大类传统的名贵中药，并有“北有人参，南有石斛”一说，我国的传统古典中药书籍中，石斛均被其列为中药材之“上品”，在《中华人民共和国药典》的所有版本中均有明确记载，具有滋阴清热、生津益胃、润喉明目、延年益寿等之功效。

据《新华本草纲要》（1990年）、《中国中药资源志要》（1994）及《药用植物辞典》（2005）及其它书籍记载，石斛中有药用价值的有50多种。

常见的有铁皮石斛、紫皮石斛（齿瓣石斛）、霍山石斛(米斛)、铜皮石斛（细茎石斛、广东石斛等）、马鞭石斛((流苏石斛、束花石斛等)、金钗石斛、鼓槌石斛，美花石斛(小环草)、叠鞘石斛(铁光节)等。

目前石斛的养生功效也越来越受养生爱好者的追捧。

目前市场上，不同石斛鲜品的价格以及由其加工出来的产品(主要是枫斗)的价格相差是非常大的，目前的枫斗的市场价格从200元左右到38万元不等，相对说来，目前霍山石斛（米斛）枫斗市场价格最高，其次为铁皮石斛，再次为紫皮石斛，金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛就更便宜了。

石斛的人工种植发展很快，就种植面积而言目前最大的为铁皮石斛(全国约4万亩，南方各省都有种植，北方也有少量种植)，其次依次为金钗石斛(约2万亩，主要在贵州)、齿瓣石斛（紫皮石斛）(约1.5万亩，主要在云南)、鼓槌石斛(1万亩，主要在云南)、霍山石斛（米斛）(约0.1万亩，主要在安徽)、流苏石斛(马鞭石斛) 、兜唇石斛(大光节)、细茎石斛（铜皮石斛）等。

以种植区域来说，云南面积最大，其次依次为浙江、广东、广西、安徽、江西、福建、贵州、湖南、江苏等地。

就种植的种类来说，种植种类最多且有一定面积的是云南(种有铁皮石斛、齿瓣石斛、鼓槌石斛、兜唇石斛等)，其次为安徽(种有霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛等)，再次为贵州(种有铁皮石斛、金钗石斛等)，其它省份主要只是铁皮石斛有一定的种植面积。

2014年“钱”景广阔的种植项目——铁皮石斛
佚名
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2014(000)008
【摘要】铁皮石斛市场价格高,除了它具有神奇的保健功效外,另一个原因是它的生长速度很慢,生长周期漫长,对生长环境要求苛刻,相对产量低,很难满足市场需求,供
不应求的市场形势导致其市场价格逐年上涨。

可以说,种植铁皮石斛是一个高投入、高风险、高回报的项目,对普通种植户来说,这个项目有很多不稳定因素,一旦种植失败将血本无归。

但是,种植户如果能与实力雄厚、信誉好、专业技术强的集团公司
合作,通过专业团队的全程扶持,将会极大地降低成本,有效地避免风险,从而获得稳定的经济效益。

上期编者介绍了铁皮石斛龙头企业——广西华夏本草医药(集团)有限公司(以下简称"华夏本草")核心产业铁皮石斛的发展模式,本期编者与您共同了解种植户与"华夏本草"合作的优势以及各地铁皮石斛先进的种植模式。

【总页数】3页(P37-39)
【正文语种】中文
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5.复方青钱柳、铁皮石斛、灵芝提取物降糖功能研究 [J], 慎凯峰;刘奇;朱琦
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