榴莲炖鸡的功效与禁忌

榴莲炖鸡的功效与作用榴莲炖鸡是一道集榴莲和鸡肉于一身的美食，不仅具有丰富的营养价值，还有很多独特的功效和作用。

在本文中，我们将详细介绍榴莲炖鸡的营养成分、功效与作用，并为您提供一份简单的榴莲炖鸡的制作方法。

一、榴莲炖鸡的营养成分1. 碳水化合物：榴莲炖鸡中的主要碳水化合物来自榴莲，榴莲富含淀粉、蔗糖和纤维素等，具有提供能量的作用。

2. 蛋白质：炖鸡的鸡肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体维持正常生理功能、修复组织细胞和提供能量等。

3. 脂肪：榴莲炖鸡中的脂肪主要来自鸡肉，是提供能量的重要来源，同时也是脂溶性维生素的储存和运输载体。

4. 矿物质：榴莲炖鸡富含多种矿物质，如钙、铁、锌、镁等，这些矿物质对人体来说非常重要，可以维持骨骼健康、促进免疫功能、维持神经传导等。

5. 维生素：榴莲炖鸡富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素在维护身体健康、预防疾病等方面起到关键作用。

二、榴莲炖鸡的功效与作用1. 增强免疫力：榴莲炖鸡中的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化能力，可以抵抗自由基的侵害，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

2. 增强骨骼健康：榴莲炖鸡富含钙和镁，这些矿物质对于骨骼的正常发育和维持骨骼健康非常重要。

适量摄入榴莲炖鸡可以预防骨质疏松和其他骨骼问题的发生。

3. 促进消化：榴莲中的纤维素含量丰富，可以增加肠道蠕动，促进消化道蠕动，缓解便秘和胃肠不适的问题。

4. 提供能量：榴莲炖鸡中的碳水化合物和脂肪能够提供身体所需的能量，特别适合需要大量能量的人群，如孕妇、产妇、哺乳期妇女和体力劳动者等。

5. 维护心脏健康：榴莲炖鸡中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的发生风险。

6. 改善睡眠质量：榴莲中含有一种叫做三乙基硫醇的物质，这种物质具有镇静和安眠的作用，可以帮助人们改善睡眠质量。

7. 提高大脑功能：榴莲中富含丰富的维生素B族，这些维生素对大脑功能的提升和维护非常重要，可以改善记忆力、增强注意力和思维能力。

榴莲煲鸡有什么功效及做法以前买回来榴莲就直接食用了，榴莲煲鸡有什么功效及做法是什么啊，这种做法也是第一次听说的，原来榴莲还是可以煲鸡汤来喝，真是太奇妙了，直接食用榴莲可以摄入身体所需的蛋白质和微量元素，伴侣告知我榴莲不仅可以煲鸡汤还可以做蛋糕，还有好多种的吃法，榴莲全身上下都是宝，都是含有养分价值的，今日我就先给伴侣们介绍一下榴莲煲鸡汤的功效和做法。

榴莲煲鸡的做法，榴莲煲鸡这个汤性质温柔，补血益气、滋润养阴。

榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还特别润肤养颜，可是开春滋养的肯定补品。

主料：鸡500克、榴莲肉 100克辅料：鸡爪 50克、排骨 50克、猪瘦肉 50克、榴莲壳 50克、枸杞5克、红枣 2粒、桂圆2粒步骤：1.把鸡处理好，洗洁净并切成块状。

2. 把切好的鸡放在锅中待用。

3.煮姜水，作用是去鸡的血水。

4.把切好的鸡和鸡爪，排骨和猪瘦肉放入热姜水中，略微煮开一下，再捞出来放进煲汤的锅中。

5. 洗洁净榴莲壳，并用开水煮软榴莲壳。

6. 把煮软了的榴莲壳，放进第4步锅中。

7. 洗洁净红枣、桂圆和枸杞。

8. 把红枣、桂圆枸杞放进锅中一起煮汤，也许30分钟之后，美味滋补的榴莲煲鸡就出来啦。

小贴士：1. 煲汤最好选取整一块榴莲肉，假如榴莲肉过碎会使汤变得浑浊。

鸡肉沸水时肯定要沸透，否则在蒸好后有腥味。

2. 煲好的汤不需要加任何鸡粉、鸡精之类的调味料，由于汤已经很鲜美了喔3. 该汤是寒性体质者的抱负补品，有活血散寒，缓解经痛功效，特殊适合受痛经困扰的女性食用。

上面我介绍了榴莲煲鸡有什么功效及做法，榴莲养分价值高，但是还是有好多的伴侣不喜爱吃，其实不是不喜爱吃，而是不喜爱榴莲的味道，只要在吃的时候忽视掉味道，吃上一口，味道就不重要了，就会爱上榴莲的，要是感觉直接吃味道大，就可以选择煲汤或其他做法，这样味道就会淡好多。

榴莲煲鸡的大忌榴莲煲鸡能放酒下去煲吗
榴莲果肉饱满，味道浓郁，那么榴莲煲鸡的大忌是什么？榴莲煲鸡能放酒下去吗？
一、榴莲煲鸡的大忌
不可多食
榴莲煲鸡中含有蛋白质、脂肪等大分子物质较多，一次不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现腹痛、便秘等胃不适症状，一般建议一次食用量在2小碗左右。

内火旺盛者不宜食用
中医认为，榴莲煲鸡性质温热，如果内火旺盛者，比如：全身发热、口干舌燥、咽喉疼痛等，食用榴莲煲鸡会增加体内阳气，加重上火的症状，影响身体健康。

消化不良者不宜食用
榴莲煲鸡中的脂肪、蛋白质含量较高，不易于消化，若消化不良者，比如：腹胀、便秘等，食用榴莲煲鸡过多对肠胃功能有所影响，会加重消化不良的情况。

二、榴莲煲鸡能放酒下去煲吗
一般不建议在榴莲煲鸡中放入酒。

榴莲煲鸡中一般不建议放入酒，酒中的酒精含量较多，对肠胃刺激较大，和榴莲煲鸡一起食用过多，会增加肾脏负担，不利于食物的消化与吸收，血液循环也有所影响，可能会造成血管阻塞，而且会降
低榴莲煲鸡的营养价值，影响食用口感。

三、吃榴莲煲鸡最佳时间
一般建议在秋冬食用。

榴莲煲鸡在中医来看，性质温和，具有补血益气、滋补养阴的作用，一般在秋冬季节，外界气温较低，人体寒气也比较重，这时食用榴莲煲鸡能够补充阳气，使身体出现暖意，对感冒症状有所预防，所以榴莲煲鸡一般建议在秋冬季节食用。

四、榴莲煲鸡能天天吃吗
一般不建议天天食用。

榴莲煲鸡性质温和，一般来说是不建议天天食用的，会增加体内阳气，导致阳气过甚而出现口干舌燥、长痘等上火情况，影响自身健康，一般建议榴莲煲鸡一周食用2-3次，能够比较好的吸收其营养物质，补充人体营养，提高免疫力。

榴莲煲鸡汤的做法功效榴莲煲鸡的大忌榴莲煲鸡汤是一种营养很高的汤品，很多人喜欢吃，那么榴莲煲鸡汤的做法功效？榴莲煲鸡的大忌？一、榴莲煲鸡汤的做法功效做法材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、食盐、枸杞子、清水。

步骤：1、先把鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。

2、然后核桃仁先用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核。

3、榴莲去嫩皮，榴莲壳取里面白囊部分，切成块，去果肉、取汁，把外皮切小。

4、之后把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮和榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片。

5、用猛火滚起后，大火烧开，小火熬煮2个小时。

6、最后10分钟加枸杞子，在放盐调味即可饮用。

功效榴莲煲鸡营养极高，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、脂肪以及多种矿物质成分，适量食用具有一定开胃生津、润肠通便、益五脏、健脾胃、强筋骨、活血脉等作用，适宜虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少等人群进行食用。

二、榴莲煲鸡的大忌肠胃不好者慎食榴莲煲鸡对于消化不良来说不宜吃，因为榴莲和鸡肉都含有大量蛋白质、脂肪，对于消化不良的人来说，食用榴莲煲鸡会加重肠胃负担并引起腹胀、便秘等症状。

与热性食物同吃榴莲煲鸡中榴莲是一种热性水果，因此不宜和酒、羊肉、狗肉等食材一起吃，否则很容易诱发上火。

与海鲜同食榴莲煲鸡不宜和海鲜一起吃，因为海鲜大部分属于寒性食物；而榴莲是热性食物，两者性味相冲，一起吃可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。

三、榴莲煲鸡汤是用榴莲壳还是榴莲肉大部分用榴莲壳。

很多人在做榴莲煲鸡的时候，不知道是用榴莲壳还是榴莲肉，其实制作榴莲煲鸡主要是用榴莲壳，就是榴莲壳里面的白膜切出来，放到温水中浸泡8分钟左右，减少白膜当中的涩味，然后切成小块，就可以和鸡肉一起煲汤了；但也有人回望其中加一些榴莲肉，这样可以使榴莲煲鸡更加浓稠。

四、榴莲煲鸡的榴莲瓢能吃吗能吃。

榴莲瓢是榴莲外壳和榴莲果肉中间白色的瓢层，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，人体适量食用对其健康具有一定好处，所以榴莲瓢是能吃的。

榴莲鸡汤有什么功效榴莲鸡汤怎么煲榴莲如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟；如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了；最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。

一、榴莲鸡汤有什么功效榴莲煲鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。

二、榴莲鸡汤怎么煲主料：榴莲壳250克、鸡(土鸡，家养)500克辅料：山核桃25克、枣(干)20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克做法1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来。

2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味。

4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用。

5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒。

6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时。

7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味。

8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。

三、怎么挑选榴莲和鸡1、如何选榴莲尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。

然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。

还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。

榴莲煲鸡不适合哪类人吃榴莲炖鸡可以和竹笋吗榴莲炖鸡是一种味道鲜美、营养丰富的滋补品，而并不是所有人都适合吃榴莲煲鸡的，那么榴莲煲鸡不适合哪类人吃呢？榴莲炖鸡可以和竹笋吗？下面带大家一起看看吧！一、榴莲煲鸡不适合哪类人吃1、肾病患者榴莲炖鸡中含有丰富的钾质，对于肾病患者来说，食用之后不利于自身健康，可能会出现高血钾症。

2、心脑血管患者榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，若是心脑血管疾病患者食用后，会对血管流畅有所阻碍，导致血管阻塞的情况，从而不利于自身病情。

3、肥胖人群榴莲炖鸡中含有丰富的糖分和脂肪，且热量较高，肥胖人群食用后，会囤积体内脂肪，从而引起肥胖越发明显。

二、榴莲炖鸡可以和竹笋吗可以。

在食用榴莲炖鸡时，是可以加入适量竹笋的，两者并不会发生相互反应，也不会对自身健康有所影响，而且竹笋中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、磷等营养成分，食用能够补充人体丰富营养，且适量食用竹笋具有促进消化、通血脉等功效。

三、榴莲炖鸡不能和什么一起吃1、酒榴莲炖鸡本身是一种偏热性的食材，若和酒这种热气之物一同食用，会阻碍血管血液流通，且不利于肠胃健康，因此需避免一同食用，最好相隔4-6小时。

2、温性食物榴莲炖鸡本身是温性食物，若和温性食物一同食用过多，会增加体内阳气，导致阳气过甚而引起口干舌燥、咽喉疼痛等上火情况，常见的温性食物有：牛肉、羊肉、狗肉等等。

3、螃蟹螃蟹是一种寒性海鲜，而榴莲炖鸡性热，若是两者一同食用，对肠胃刺激较大，可能会引起腹痛、腹胀等胃不适情况，一般建议相隔3-4小时食用。

四、榴莲炖鸡榴莲壳可以吃吗可以。

榴莲除了榴莲果肉可以食用之外，在炖汤时其壳也是可以食用的，且榴莲壳中含有丰富的维生素、矿物质等微量元素，能够补充人体营养，另外，从中医的角度来说，榴莲壳具有增强体质、健脾补气、补肾壮阳等功效，只是需将榴莲壳炖软糯，以免没熟影响口感和营养价值，建议炖1个小时左右。

榴莲煲鸡的功效与作用榴莲果有亚热带水果中的王者的美誉，它是一种很神奇的水果，爱它的人爱得完全，恨它的人恨得捂鼻。

许多喜爱吃榴莲的小宝宝们，全是把榴莲果剥掉后吃瓜瓤完就立即丢掉了，需不知道榴莲核能够用来熬汤喝，可跟鸡脯肉或猪排骨一起熬汤的哟。

下边我们看一下榴莲煲鸡的作用与功效有什么吧，平常建议大伙儿饮食搭配要营养均衡哦。

榴莲煲鸡的作用增强体质常常服用能够令人体强壮，健脾胃补气血，壮阳补肾，溫暖人体，属滋补养生有利的新鲜水果。

合适做月子的女性、喂奶的女性、脸色腊黄的女人、体质虚弱的老人、放血疗法后的患者、头脑耗费大的人等每个人体需要关爱的群体。

改进虚寒体质许多的女性朋友们全是虚寒体质。

鸡脯肉含有蛋白，喝鸡汤可以改进腹部严寒、推动体温上升。

而榴莲壳能够活血化瘀祛寒。

榴莲的功效补肾固精榴莲果的营养成分很高，具备健脾胃补气血、壮阳补肾、溫暖人体、补肾固精的作用。

体质虚弱的盆友能够服用榴莲果补充需要的动能和营养成分，做到增强体质、滋阴补阳的作用。

经痛榴莲果的营养成分许多，它还能够缓解痛经哦。

由于榴莲果是热性食物，因而服用后能够具有活血化瘀祛寒、减轻月经疼痛的功效。

榴莲果性属热，性热可改进腹部寒性的病症，便于推动人体体温的上升。

推动胃口榴莲果带有丰富多彩的蛋白和长链脂肪酸，是优良的鲜果类营养成分来源于。

榴莲果有独特的味道，不一样的人体会不一样，有些人觉得其臭如猫屎，有些人觉得香味浓香。

榴莲果的这类味道有健脾开胃，推动胃口的作用。

消炎医学临床研究发觉：从榴莲果液汁和外果皮中获取出的蛋白质水解酶，内服后能提升身体游离脂肪酸的水解反应，能将血液稠状融解，改进血液的部分循环系统，进而使发炎和水肿清除，临床医学可作为抗水肿和抗病毒的药。

榴莲煲鸡如何做当代人的日常生活快节奏，工作压力太大，再加经常熬夜和欠佳的生活方式，许多年青人都是出現气虚、体乏、活力不支的状况，那麼这款榴莲壳老母鸡汤便是最好的挑选。

榴莲煲鸡是用榴莲果、鸡制做的一道美味可口的地方名肴，归属于粤特色菜。

榴莲煲乌鸡好还是榴莲煲老母鸡好榴莲煲乌鸡汤的功效榴莲相信很多人都不陌生，是一种味道鲜美、营养丰富的水果，而其除了生吃之外，也是可以用来炖鸡的，那么榴莲煲乌鸡好还是老母鸡好呢？榴莲煲乌鸡汤的功效又是什么呢？以下为你解答。

一、榴莲煲乌鸡好还是榴莲煲老母鸡好相对来说，乌鸡更好。

老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，而乌鸡又叫做乌骨鸡，是我国的土特产鸡种，在用来和榴莲煲鸡汤时，一般建议用乌鸡更好，因为乌鸡中蛋白质含量高，且脂肪含量较低，其次，乌鸡在铁、钙、磷等微量元素上，含量都比老母鸡中的多，显然补钙、补血等效果也更好。

二、榴莲煲乌鸡汤的功效美容养颜榴莲煲鸡汤中含有丰富的维生素以及蛋白质，人体适量的食用，不仅能够对体内自由基有所抑制，还能补充皮肤营养，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用，对于皮肤褶皱、发黄等情况有所改善。

补血榴莲煲乌鸡中含有丰富的铁元素，进入人体后，能够补充对铁的需求，从而起到补血养血的作用，对于缺铁性贫血引起的嘴角发白、面无血色等情况有所改善。

补钙榴莲煲乌鸡中乌鸡含有丰富的钙质，人体适量的食用，能够补充日常对钙质的需求，在一定程度上促进骨骼发育，对于正在生长发育的青少年有所帮助。

驱寒榴莲煲乌鸡是一种温补的食材，进入人体后能够在一定程度上增加体内阳气，从而对于体内的寒凉之气有所驱除，起到驱寒的作用，对于身体虚寒情况有所改善。

三、榴莲煲鸡汤是用榴莲壳还是榴莲肉建议用榴莲壳。

榴莲煲鸡汤时一般建议用榴莲壳，因为榴莲果肉本身是软糯的，若是用来煲鸡汤，会出现糊糊的情况，且榴莲果肉的味道比较浓郁，用来炖汤会在一定程度上掩盖鸡肉本来的味道，甚至会出现难喝的情况，用榴莲壳的话，不仅有一定的营养价值，且味道不重，能够起到一定提鲜的作用。

四、乌鸡煲榴莲怎么煲汤乌鸡煲榴莲的做法如下：1、首先准备榴莲壳、乌鸡一只、姜片、葱花、食盐适量。

2、接着将乌鸡清理干净，切成块，在开水中和姜片焯水后捞出，控干水分。

3、在锅中倒入乌鸡块，加入榴莲壳、姜片和适量的清水没过食材，大火烧开后转为中小火慢熬1-1.5小时。

榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法现在生活水平提高了，什么都在变，榴莲煲鸡的营养价值是什么啊。

榴莲一改传统的吃法，又增添了好多的吃法，这些内容我都不怎么太了解，买回来榴莲就是直接食用，然后把榴莲皮丢掉，朋友到我家看见我们这样吃，连忙拒绝我们这样做，告诉我们榴莲身体都是宝，就是榴莲皮也是可以做汤来吃的，他这就给我们做了一道用我们要丢的榴莲皮做的煲鸡汤，说说这里面的营养价值和榴莲的吃法。

榴莲的营养价值一、补益身体榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

榴莲的营养价值二、缓解经痛榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。

榴莲的营养价值三、开胃促食欲榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。

此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。

同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

虽然榴莲的营养价值丰富，大家也要注意可食用人群，榴莲富含热量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同时榴莲含有较多的钾，因此肾病及心脏病人应少吃。

榴莲煲鸡汤做法：1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。

2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。

3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。

4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。

5.出锅装碗，食用.小贴士：鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。

榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手套，防止美丽的小手被扎伤。

如果用榴莲果肉煲汤，成本较高又汤色浑浊。

榴莲皮变废为宝，节约了成本，汤色清亮，有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。

以上是我朋友在我家给我们做的榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法，我们以后就可以把榴莲肉吃掉，用榴莲皮来做煲鸡汤，一点都没有浪费，要是朋友不告诉我们我们就把榴莲皮丢掉了，这真是太可惜了。

榴莲炖鸡：温阳祛湿，补气益血（网摘）
榴莲炖鸡：温阳祛湿，补气益血
近几年榴莲已经逐渐成为餐桌上经常出现的热带水果之一了。

中医认为榴莲性热，味甘，入肝、肾、肺三经，可以温阳驱寒，补肾阳、健脾。

现在很多小孩，包括成年人脾胃都虚寒，夏天喜欢喝冰水吃冷饮，吃多了肚子冷痛怎么办？榴莲炖鸡汤喝啊。

再考究一点的，榴莲壳、榴莲果核不要扔，和果肉、鸡肉一起熬汤，榴莲壳和果核本身也是中药，可以温阳祛湿、补中益气。

食材：
红枣20g，枸杞3g，核桃25g，姜适量，鸡肉适量，榴莲1个。

做法：
红枣、枸杞、核桃、姜、鸡肉，榴莲肉、榴莲果核，榴莲芯（榴莲壳去掉，只保留和果肉接触的白色部分）切成块，一同放入锅内煮开就行。

写到这，发现了没？
水果和肉一样，肉无好坏，水果也无好坏。

关键在于谁吃，哪种体质吃，吃得对，吃得好，吃得身体舒服，那才是会吃。

榴莲营养价值相当于多少只鸡榴莲和鸡肉能一起吃吗榴莲是一种非常营养的食物，那榴莲的营养价值相当于多少只鸡呢？榴莲和鸡肉又能不能一起吃呢？一、榴莲营养价值相当于多少只鸡无法作比较。

榴莲和鸡肉的营养价值都非常高，但是两者是完全不同的种类，所以无法直接做比较。

且从营养成分上看，榴莲和鸡肉的成分有一定的区别，例如榴莲当中的碳水化合物含量比鸡肉要高二十倍，但是鸡肉当中的蛋白质以及铁等微量元素则要比榴莲高的多。

二、榴莲和鸡肉能一起吃吗可以。

榴莲和鸡肉是可以一起吃的，榴莲中含有丰富的维生素、纤维素、鸡肉中蛋白质含量非常高。

两者一起食用不会对人体产生副作用，并且可以帮助补充身体所需的营养物质。

像将榴莲炖鸡就是不错的选择，只是在吃的时候一定要适量，因为该食物热量比较高，过多食用会有上火的可能。

三、榴莲鸡汤的功效与作用温补益气鸡肉中含有大量的蛋白质、氨基酸成分，具有温中益气、强身健骨之功效，而榴莲性温，同样具有活血化瘀作用，经常喝一点榴莲鸡汤能起到温中散寒、温补益气的作用。

保护心血管榴莲鸡汤中含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸以及磷脂类物质，食用后能降低体内对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而能降低血液粘稠程度起到保护心血管的作用。

四、榴莲炖鸡是用壳还是肉都可以。

榴莲果肉口感十分软绵，营养价值非常高，且果香味浓郁，所以榴莲肉炖出来的鸡汤会更加的浓稠，并且香味也会更加浓郁，滋补效果更好。

而榴莲壳炖鸡汤能更好的保留鸡汤原因的清爽口感，且炖出来的鸡汤香味适宜，口感也更加清甜，但注意榴莲壳炖鸡汤的时候只需要榴莲壳内白色部位，外面的刺是不需要的。

这两种方式都是不错的选择，建议可以根据自己的口味喜好来定，也可以将两者一起炖汤，只是要注意量不要放太多，不然会影响口感。

榴莲煲鸡汤功效有哪些？关于《榴莲煲鸡汤功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

喜好榴莲果的各位朋友大家的褔利到咯，平常买来榴莲果各位朋友一定立即直接生吃了是吧，但针对水果中的王者它，虽然它与众不同的味儿让很多人望而生畏，但它的营养成分和健康保健作用确是不容小觑的哦，现如今的快节奏生活让许多群体刚开始出現了亚健康状态问题，下面就要我给大伙儿详细介绍一款与众不同的饮食疗法方式榴莲煲鸡汤，去了解探寻下在其中的作用吧！榴莲煲鸡汤的作用1.鸡脯肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

鸡脯肉带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

鸡脯肉有利五脏、滋阴养血亏、健脾养胃、强筋壮骨、活血脉、调经期和止分泌物等作用。

鸡脯肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；可养血，固精强肾，添髓；用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻、头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。

2.滋补养生人体。

榴莲果的营养成分很高，它带有很高的糖分，而且含淀粉11%，糖份13%，蛋白3%，也有多种营养元素，人体脂肪，钙，铁和磷等。

体质虚弱、生完孩子、病后的盆友能够服用榴莲果滋补人体。

3.治疗痛经。

由于榴莲果是热性食物，因而服用后能够具有活血化瘀祛寒、减轻月经疼痛的功效，非常合适体寒月经疼痛畏冷的亲妹妹吃。

榴莲果的性热能够改进腹部寒性的状况，推动体温上升。

4.防止和医治高血压。

榴莲果中维他命的生理作用及对一些病症的功效功效是不容忽视的。

榴莲果中还带有身体必不可少的矿质元素。

在其中，钾和钙的成分非常高。

因此有高血压的病人也是能够服用的哦。

榴莲炖鸡是用壳还是肉榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处榴莲是一种很奇特的水果，不仅在外形上奇特，而且闻起来的味道也是十分特别，有些人十分喜欢，但是有些人却十分抗拒，那么榴莲炖鸡是用壳还是肉？榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处？一、榴莲炖鸡是用壳还是肉用壳比较好。

榴莲炖鸡中榴莲其实可以用肉也可以用壳，但是最好还是用壳，因为壳煮出来的味道更加清爽，但是如果是用肉来炖的话，因为肉是比较软的，所以在炖鸡汤的过程中可能会煮坏，甚至是全部溶解，鸡汤本来就是一种比较浓稠的汤，而且还含有丰富的不饱和脂肪，如果榴莲肉融进汤里，会使汤喝起来非常粘稠，汤的口感会有所影响。

但是需要注意的是，榴莲的壳是把榴莲的外皮去下而保存白色的大部分，这层白色的物质，和榴莲肉差不过，都具有榴莲清甜的香味。

二、榴莲炖鸡孕妇吃了有什么好处1.榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，对于孕妇来说，可以恢复身体的元气，预防身体虚弱引起的免疫力下降的情况，有利于维护孕妇的身体健康，可以保护胎儿以及孕妇的身体。

2.榴莲中含有丰富的纤维，适当的吃一些可以促进肠胃蠕动，同时还可以有预防便秘的效果，而孕妇是便秘的高发人群，可以食用榴莲炖鸡来预防便秘。

3.榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素和碳水化合物，可以为孕妇提供丰富的营养物质，孕妇正处于营养消耗的高峰时期，能量消耗大，榴莲炖鸡可以提供充足的营养。

三、榴莲炖鸡坐月子可以吃吗可以少量的食用。

坐月子期间是身体需要恢复的时候，而榴莲炖鸡是一种非常滋补的食物，适量的食用可以有利于身体的恢复，尤其是榴莲炖鸡中含有丰富的水分，可以为坐月子期间提供丰富的水分，有利于乳汁的分泌，可以为宝宝提供更多的营养。

但是需要注意的是，坐月子期间身体容易发生燥热的情况，如果食用不当的话，可能会造成上火或者是体温升高的情况，所以尽量少量食用。

四、榴莲炖鸡儿童可以吃吗可以。

榴莲炖鸡中含有丰富的蛋白质以及维生素，能够帮助儿童提供丰富的营养物质，儿童正是处于身体发育的关键时期，丰富的营养物质可以促进儿童的身体发育，有利于促进儿童健康成长，而且榴莲炖鸡还具有丰富的不饱和脂肪酸，容易消化，不会导致腹胀或者油腻的情况。

榴莲炖鸡的功效有哪些？榴莲炖鸡是比较美味的一种吃法，加上榴莲可以起到补肾壮阳温暖身体的效果，所以在日常生活当中其实搭配鸡肉炖煮的话，对于身体保健也是很好的，但是也要注意一些熬制的方法和技巧。

★一、食用价值1、榴莲，味甘温，有很高的营养价值，经常食用可健脾补气，补肾壮阳，温暖身体的作用；因为榴莲性热，它能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，还可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

另外，用榴莲壳煮水、炖汤，有很好的润肤功效。

2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。

蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。

整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。

★二、饮食禁忌1、鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。

2、榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲，榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃。

3、从中医角度来看，榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲。

4、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

5、榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

★三、小贴士1、炖汤时一定要选用整块儿榴莲肉，如果榴莲肉过碎，炖出的汤会很浑浊。

鸡肉沸水时一定要沸透，否则在蒸好后有腥味。

切记不要放任何鸡粉、鸡精类调味料，以保持汤的原味。

2、汤很香，没有一点榴莲味，要是喜欢有味道的，只要在炖之前，加入搅碎的榴莲肉就好了。

榴莲炖鸡有什么好处榴莲炖鸡什么人不能吃榴莲在泰国最颇负盛名，被誉为“水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。

由于榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。

同时它还能改善腹部寒凉的症状，促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症；女人吃榴莲炖鸡，补而不燥，其性质温和，具有补血益气、滋润养阴等多种食疗功效。

吃榴莲炖鸡的好处1、滋补身体榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2、治疗痛经因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。

榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。

3、预防和治疗高血压榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。

榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。

其中，钾和钙的含量特别高。

4、防癌抗癌因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。

榴莲炖鸡什么人不能吃1、热性体质的人：由于榴莲属热燥之物，榴莲若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状，因此热性体质的人不能吃榴莲。

2、心脏病患者：心脏病病人以及肾病患者不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

3、高血糖患者：由于榴莲含有的热量及糖分较高，患者吃了会导致血糖增高。

4、心脑血管患者：心脑血管患者吃榴莲会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，所以患者不宜食用。

5、孕妇：患有便秘和痔疮的孕妇不宜食用榴莲。

6、皮肤患者：患有皮肤病的患者也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

美滋美味土豆丝炒牛肉滋养脾胃强筋骨土豆丝炒牛肉是一道口感味佳、营养丰富的大众化佳肴。

其主料土豆是理想的减肥食品，低热能、多维生素和多微量元素；还可降糖降脂，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化的发生。

牛肉富含蛋白质，是滋养脾胃、强健筋骨之佳品，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，常食牛肉，能提高机体抗病能力。

【食材】牛肉、土豆、生抽、蚝油、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸。

【做法】1.牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。

土豆切丝备用。

2.锅烧开水，放入土豆丝煮3～5分钟，捞起，用凉水冲洗。

3.锅中热油，入牛肉片，大火快炒至变色，装碟备用。

4.锅中热油，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒即可。

【小窍门】要把牛肉炒嫩，窍门就是在炒前腌制牛肉时加点糖，因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力。

（编辑/李靖）中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效；而榴莲性温，具有活血散寒的功效，因此榴莲炖鸡适合畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、痛经、贫血、虚弱等人群食用。

榴莲炖鸡是用榴莲、鸡肉为主要食材烹饪而成，味道鲜美、营养丰富。

此汤补而不燥、性质温和，具有补血益气、滋润养阴多种食疗功效，适合不同体质的人饮用，尤其对于婴幼儿及生长发育期的人群，有促进发育、提高免疫的作用。

秋冬吃最合适。

很多人对榴莲炖鸡的汤有误解，觉得会不会味道很奇怪。

其实，炖煮过的榴莲汤几乎没有很重的榴莲味，有的就是一股鲜甜的味道，汤也没有了鸡汤的油腻。

【食材】鸡、榴莲壳（榴莲壳里面一层厚厚的白色瓤）、大葱、姜片、盐、生抽。

【做法】1.姜切成片，大葱斜切备用，榴莲壳切成块。

2.鸡切成小块。

用锅装半锅水，大火把水烧到70℃～80℃左右，差不多沸腾的时候，把鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用。

3.锅里加冷水，放入鸡块、榴莲壳、姜片，大火烧开，小火炖一个小时。

榴莲炖鸡的功效有哪些？关于《榴莲炖鸡的功效有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

榴莲炖鸡是较为美味可口的一种食用方法，再加榴莲果能够具有壮阳补肾溫暖人体的实际效果，因此在生活起居之中实际上配搭鸡肉炖煮得话，针对人体健康保健也是非常好的，可是还要留意一些熬料的方式和方法。

一、服用使用价值1、榴莲果，味甘温，有很高的营养成分，常常服用可健脾胃补气血，壮阳补肾，溫暖人体的功效；由于榴莲果性热，它能改进腹部寒性、推动体温上升，是虚寒体质者的理想化滋补品，还能够活血化瘀祛寒，减轻月经疼痛，非常合适受经痛困惑的女士服用。

此外，用榴莲壳熬水、煲汤，有非常好的护肤作用。

2、鸡脯肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。

脂肪率较少，在其中带有高宽比不饱和脂肪。

蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

青红椒粒、甜玉米罐头、青黄豆粒等能为孕妇出示一定量的维他命。

整道菜香酥香辣应有尽有，色调五彩缤纷，能推动胃口。

二、食物禁忌1、鸡脯肉不适合与黄菊花、芥末酱、檽米、李子果、蒜头、鲫鱼、鳖肉、虾、兔子肉同食。

服食左旋多巴片时不适合服用；服食铁中药制剂时不适合服用。

2、榴莲果含糖量和胆固醇较多，因此糖尿病患者、高胆固醇尿症病人应禁吃或少食榴莲果，榴莲果含钾量较高，因此肾病及心脏病人应少吃。

3、从中医学视角看来，榴莲果性热而滞，咽喉肿痛、咳嗽、发烧感冒、阴虚体质、支气管比较敏感者均不适合多食榴莲果。

4、榴莲果水果汁粘稠，易堵塞咽喉、支气管而造成室息，故老人须少吃、慢吃。

5、榴莲果含有甲基纤维素，在胃肠中会吸湿澎涨，过多服用会堵塞肠胃，造成便秘。

榴莲壳煲鸡汤的做法功效榴莲果是我们夏天常常选购的一种新鲜水果，它是菲律宾最知名的新鲜水果，种类金枕榴莲也很多進口中国，榴莲肉有一种独特的香气，可是榴莲果除开瓜瓤之外，它的内腔也就是我们说的榴莲壳实际上也是能够用于服用的，下边我们就来详细介绍一种生活中的榴莲壳食谱作法给大伙儿学习培训。

作用与功效1、榴莲壳能够补阳补气血（乳白色的瓤部），如果是肿瘤患者，能够立即把外边长刺的壳子放进锅内一起煮，可以非常好的防癌消肿。

2、此外长刺的壳子立即熬水用于熏洗伤处，针对一些普遍的皮肤病例如老年发痒等，有非常好的功效。

3、榴莲果子补肾固精；“芪多归少力最雄”，因此补气血的黄芩和补血补气的川芎占比为2：1；本汤能够健脾胃养胃，合理的改进经痛、夫妻性生活时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，记忆减退疲惫等人体状况。

4、做月子的女性、喂奶的女性、脸色腊黄的女人、体质虚弱的老人、放血疗法后的患者、头脑耗费大的人、常常要顶着太阳在外面跑的销售人员、公司办公室的上班族都能够隔三差五的喝一喝。

5、鸡脯肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。

脂肪率较少，在其中带有高宽比不饱和脂肪。

蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。

此外带有对身体生生长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。

中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

6、本汤能够健脾胃养胃，合理的改进经痛、夫妻性生活时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，记忆减退疲惫等人体状况。

做月子的女性、喂奶的女性、脸色腊黄的女人、体质虚弱的老人、放血疗法后的患者、头脑耗费大的人、常常要顶着太阳在外面跑的销售人员、公司办公室的上班族都能够隔三差五的喝一喝。

作法提前准备原材料：本汤的原材料为：榴莲壳（为壳子内乳白色的瓤部）适当、榴莲果子多个、柴鸡一只、黄芩20g、川芎10g、麻椒大茴葱段姜片等。

榴莲煲鸡的功效与作用榴莲煲鸡是一道融合了榴莲和鸡肉的美食，它不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种功效作用。

本文将为您详细介绍榴莲煲鸡的功效与作用。

作为一种广受欢迎的热带水果，榴莲不仅有着浓郁的香味，还富含多种营养成分。

榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素E、纤维素、镁、铁、钾、钙等物质。

榴莲还含有丰富的植物化学物质，如丹宁、黄酮类、多酚类等，这些物质对身体健康有益。

鸡肉是一种常见的肉类食品，它是人们日常餐桌上的重要食材之一。

鸡肉富含高质量的蛋白质、维生素B12、维生素D和矿物质如铁、锌等。

鸡肉还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和维持心血管健康。

将榴莲与鸡肉结合起来烹饪，不仅可以提高鸡肉的口感和风味，还能融合榴莲独特的香气和味道，产生出独一无二的风味。

此外，榴莲煲鸡还具有以下的功效与作用：1. 补充营养：榴莲煲鸡富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够满足身体各种需求，帮助保持人体健康。

2. 增强免疫力：榴莲中含有丰富的维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

3. 促进消化：榴莲中的纤维素含量较高，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能，缓解便秘等消化问题。

4. 改善心血管健康：榴莲煲鸡富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，改善心血管健康，减少心脏病和中风的风险。

5. 促进生长发育：榴莲煲鸡中富含丰富的蛋白质和维生素B 群，这些营养素对人体生长发育非常重要，尤其是对于儿童和青少年来说。

6. 保护眼睛：榴莲中含有丰富的维生素A和维生素C，这些维生素对眼睛的健康非常重要，可以预防眼睛干涩、疲劳以及一些眼部疾病。

7. 提高心情：榴莲煲鸡中的榴莲具有丰富的香气和味道，能够刺激人体产生多巴胺等快乐的神经递质，有助于提高心情和缓解焦虑、压力。

8. 改善贫血：榴莲煲鸡中的鸡肉富含铁质，榴莲中的维生素C 有助于促进铁的吸收，能够改善贫血问题。

9. 促进伤口愈合：榴莲中的维生素C和蛋白质具有促进伤口愈合的作用，能够帮助创伤修复。

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榴莲炖鸡的禁忌
榴莲炖鸡是爱吃榴莲的人们最喜欢的一种美食，虽然很多人对榴莲非常恶心，觉得榴莲味道极臭让人们难以下咽，但是对于榴莲控们来说榴莲是这个世界上最好吃的东西，而且长时间不吃会觉得很长，那么榴莲炖鸡有哪些禁忌呢。

榴莲炖鸡的食用禁忌
1.榴莲炖鸡不能和酒同吃。

酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

2.榴莲炖鸡虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

3.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲炖鸡会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

4.中医认为：榴莲炖鸡性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。

想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

5.榴莲炖鸡含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

6.榴莲炖鸡含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。