湖南省对口招生旅游专业综合模拟卷
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湖南省对口招生旅游专业现场模拟题复习题(二)1、小王是××旅行社的导游员。
九月的一天,他接到一个来自G市的旅游团。
旅游团在H 市逗留三天。
在这三天里,小王使出浑身解数,认真讲解,热情服务,真可谓是“面面俱到”。
游客对他也是信任有加,什么事都愿找他商量。
依照旅游团行程计划,游客在第三天下文17:00要乘机离开H市回G市。
第三天午后,当小王正带全团游客在逛一家大型商场时,有几位热衷古董的游客提出希望小王陪他们前往古玩市场。
当小王征求另外游客意见时,这些游客既没同意,也没反对。
于是小王就带了那几位游客前去古玩市场。
在古玩市场,一位游客对一件黄杨木雕爱不释手,遗憾的是,此物已被人家订购,那位游客找到小王,请他在下次有货的时候帮忙购买、托运,并许诺付给他手续费,小王爽快地答应了。
问:1、小王有哪几个工作上的失误?2、那么怎样的处理方法才是正确的呢?答:1、作为导游员切记不应在旅游团将离开其所在城市之前,安排游客去大型商场购物,更不可将旅游团分成两拨。
2、有少数游客提出合理要求,仍应征询其他游客的意见,在不影响其他游客利益并且同意的情况下,方可满足其要求。
但必须妥善安置其他游客,如交由全陪或领队等负责。
3、当游客提出要导游员代为购买商品并代办托运时,导游员先应婉言谢绝。
实在推脱不掉时则应请示领导,不可以贸然接受委托。
4、接受委托后,应遵照领导指示,认真办理委托事宜,如向游客收取足够的钱款等。
5、办理委托后,应将购物发票、托运单及托运费的收据等一并寄给委托人。
同时还需由旅行社保存影印件,以备查验。
余额则由旅行社退还委托者。
2、某旅游团按计划于10月5日17:30飞抵D市,10月7日20:30乘飞机离开D市。
由于时值旅游旺季,接团社未能按计划为该团买到机票,只得安排该团乘加班机于10月6日13:05分飞离D市。
如果你是该团的导游员,应该怎样做好客人的工作,使他们在得知计划更改时不致起哄?又应该采取哪些补救措施,尽量使客人在D市逗留期间过得愉快?答:这是缩短在D市活动时间的问题,而且缩短了一天半,地陪的工作比较困难。
职三年级旅游服务与管理专业试题(旅游模块)姓名:一、填空题(每空1分,共28分)1、现代旅游具有、、、季节性的特点。
2、旅游业经营管理的三大要素是、、。
3、根据旅游者的不同需求,旅游娱乐设施可以划分为文化、、、四种类型。
4、所谓旅游的季节性,是指旅游活动因受到和的制约而呈现出旅游淡旺季的差异性。
5、国内旅游可以分为、和全国性旅游。
6、生态旅游与普通旅游的根本区别并不是__________的不同,而是___________的不同。
生态旅游是在观赏__________的同时又对_________进行保护的一种旅游形式,是一种________的旅游形式。
7、生态可分为三种类型,即_________、__________和__________。
8、从世界范围来看,生态旅游的客源地主要集中在_________________________,而生态旅游的接待地则集中于____________________________。
9、世界旅游组织预计,到_______年,中国将成为世界第一旅游大国,届时将有________亿人到我国参观、访问和游览。
10、我国的旅游业走的是一条“__________--__________--__________”的非常规模式。
二、单项选择题(每小题3分,共45分)1、按旅游目的划分,旅游者可以分为()A、商务旅游者、会议旅游者、购物旅游者B、观光旅游者、度假旅游者、事务旅游者C、会议旅游者、度假旅游者、事务旅游者D、购物旅游者、度假旅游者、事务旅游者2、()是第二次世界大战后兴起并迅速发展的一种主要旅游形式。
A、观光旅游B、会议旅游C、专项旅游D、度假旅游3、下列各项中不属于旅游区(点)特点的是()A、专用性B、可控性C、观赏性D、长久性4、下列旅游购物品中,属于旅游工艺品的是()A、刺绣B、出土文件复制品C、玉石D、旅游鞋5、台湾同胞来大陆寻根访祖的旅游方式属于()A、观光型B、度假保健型C、公务型D、宗教型6、以下说法不正确的是()A.旅游者主要流向政治、经济和文化中心B.旅游者主要流向风景名胜区和文化特色显著区C.远距离旅游流动量最大D.国际旅游者80%左右流向欧美经济发达国家7、根据我国具体的历史状况,港澳台同胞到大陆旅游属于()A、国内旅游者B、国际旅游者C、入境旅游者8、我国目前最大、最稳定的传统客源市场有()A、欧洲市场B、美国市场C、日本市场D、港澳台市场9、狭义的旅游市场是指()A、潜在市场B、现实市场C、客源市场D、需求市场10、旅游市场质量是指()A、市场的可进入性B、市场的规模大小C、市场的销售潜力D、市场的占用率11、“生态旅游”一词的最早出现可追溯到()年。
湖南对口升学旅游试题答案湖南省对口升学旅游专业考试答案解析一、选择题1. 旅游资源的分类中,按照其属性划分,以下哪项不属于主要分类?A. 自然旅游资源B. 文化旅游资源C. 社会经济旅游资源D. 科技旅游资源答案:D解析:旅游资源按属性划分主要为自然旅游资源、文化旅游资源和社会经济旅游资源。
科技旅游资源不是按属性划分的主要类别。
2. 以下哪个不是旅游市场细分的标准?A. 地理位置B. 旅游偏好C. 消费能力D. 年龄层次答案:B解析:旅游市场细分通常按照地理位置、消费能力和年龄层次等因素进行,而旅游偏好更多地用于旅游产品设计和营销策略。
3. 旅游活动中的“食、住、行、游、购、娱”六要素中,“购”指的是什么?A. 购买旅游纪念品B. 购买旅游保险C. 购买交通工具D. 购买旅游景点门票答案:A解析:“购”在旅游六要素中通常指的是购买旅游纪念品、地方特产等商品。
4. 旅游业的三大支柱产业是?A. 交通运输业、酒店业、餐饮业B. 酒店业、旅游景点管理业、旅行社业C. 交通运输业、旅行社业、旅游景点管理业D. 餐饮业、酒店业、旅游景点管理业答案:C解析:旅游业的三大支柱产业通常被认为是交通运输业、旅行社业和旅游景点管理业。
5. 以下哪个不是旅游规划的原则?A. 可持续性原则B. 市场导向原则C. 经济效益优先原则D. 环境保护原则答案:C解析:旅游规划的原则强调可持续性、市场导向和环境保护,而不是单纯追求经济效益。
二、填空题1. 旅游资源的开发应当遵循________的原则,以保证资源的合理利用和环境保护。
答案:可持续利用解析:旅游资源的开发应当遵循可持续利用的原则,确保资源得到长期保护和合理利用。
2. 在旅游活动中,游客的安全是最重要的考虑因素之一,因此旅游企业应当建立健全的________体系。
答案:安全保障解析:旅游企业需要建立健全的安全保障体系,以确保游客的人身和财产安全。
3. 旅游目的地的________是吸引游客的重要因素之一。
在本题的每-小题的备选答案中,惟独一个答案是正确的,本大题共30 小题,每小题 3 分,共 90 分)1. 古人云:“父母在,不远游。
”而如今,越来越多的人乐于将旅游作为业余生活的首选,这种旅游价值观的变化,说明旅游具有A.社会属性2.寻根访祖属于A.专项旅游B.文化属性B.观光旅游C.经济属性C.公务旅游D.消费属性D.度假旅游3.世界上最古老的旅游形式是A.购物旅游B.科学探险旅游C.宗教旅游D.度假保健旅游4.产业革命对旅游四大刺激因素中,刺激人们外出旅游的“推”“拉”因素是A.技术因素B.经济因素C.社会因素D.价值因素5.现代旅游和旅游业的发展,使旅游从贵族化向平民化发展,参加旅游的人数越来越多。
这说明现代旅游和旅游业具有A.增长的持续性B.地区的广泛C.游客的大众性D.运作的综合性6.近代旅游业开始成为一项世界性经济产业是在A.19 世纪初B.19 世纪中叶C.19 世纪末D.20 世纪初7.世界上第一家旅行社是A.美国运通公司B.英国登山俱乐部C.法国观光俱乐部D.托马斯:库克旅行社8.旅游资源的定义具有 4 个方面的含义,即A.吸引性、可控性、价值性、变化性B.吸引性、可进入性、价值性、变化性C.吸引性、垄断性、季节性、变化性9.以下属于地文景观的是A.五大连池B.黄果树瀑布D.吸引性、垄断性、价值性、季节性C.海螺沟冰川D.长江三峡10.我国现代主题公园兴起的标志是深圳华侨城的A.中国民俗村B.世界之窗C.欢乐谷D.锦绣中华11.旅游资源在开辟建设中,力求投入量少,产出量多。
这说明了旅游资源开辟中的A.特色原则B.经济原则C.市场原则D.保护原则12.旅游业经营者必须为旅游者提供食、住、行、游、购、娱等一体化服务。
这说明旅游业具有A.综合性B.依赖性C.带动性D.敏感性13.旅行社要制定出整体旅游计划,落实旅游路线、交通工具、食宿、遨游项目、购物、娱乐等一系列服务。
这体现了旅行社的A.生产职能B.销售职能C.组织协调职能D.提供信息职能14.负责将叫早时间通知酒店总服务台的人员是A.全陪B.领队C.地陪D.旅游者15.以下内容不属于全陪机场(车站、码头)送行服务的是A.严格按规定保证旅游团提前 2 小时到机场B.向领队介绍如何办理出境手续C.再次提醒游客检查自己的各种票据是否带齐D.待游客进入隔离区后离开16.散客导游服务过程中的最后一个接待环节是A.送站服务B.后续工作C.购物服务D.参观活动服务17.导游员用“广场、绿地、白鸽”概括大连城市的特色,运用的讲解方法是A.虚实结合法B.类比法C.突出重点法D.画龙点睛法18.错接发生在同家旅行社时,地陪应A.即将与另一位导游员交换旅游团B.请旅行社另派一位导游C.即将报告旅行社,经允许后可以不交换旅游团D.找到另一个团队,交换全陪19.酒店前台提供行李短期寄存服务的时间不超过A.12 小时B.18 小时C.24 小时D.48 小时20.酒店价目表上明码标注的各类客房的现行价格是A.标准价B.团队价C.小包价D.商务合同价21.客房排房顺序正确的是A.团体客人延---期离店客人 VIP---客人B.VIP 客人---延期离店客人---团体客人C.VIP 客人---团体客人---普通预订客人D.团体客人---延期离店客人---普通预订客人22.为方便客人就寝,做夜床服务时应将被子向外翻折成A.150°B.30°C.45°D.60°23.专门为洗涤餐巾和台布而配置的洗涤剂是A.氧漂剂B.化油剂C.氯漂剂D.还原漂白剂24. “请问这是您的行李吗?”的正确翻译是A.Is the luggage in the safe?B.May I help you with your luggage?C.Can you give me your luggage?D.Is this your luggage?25.大部份欧美及日本等国家的酒店不设置楼层服务台,代之的是A.客房服务中心B.礼宾中心C.客房部经理室D.公共区域26.被公认为西餐代表的菜式是A.美式菜B.英式菜C.法式菜D.俄式菜27.中餐宴会摆台时,骨碟定位的正确操作是A.主宾位开始,顺时针方向进行C.主人位开始,顺时针方向进行28.餐饮生产的特点不包括A.生产产品规格多C.生产量难以预测29.在酒店中,营业时间最长的餐厅是A.中餐厅B.宴会厅B.主宾位开始,逆时针方向进行D.主人位开始,逆时针方向进行B.生产过程时间长D.生产过程环节多C.咖啡厅D.特式餐厅30.餐厅服务员为客人点菜时的正确用语是A.Are you ready to order now?B.Do you have a reservation?C.Would you like to have the bill now?D.Would you like to sit here?在本题的每一小题的备选答案中,有两个或者两个以上答案是正确的,多选、少选不给分。
湖南省2024年跨地区普通高等学校对口招生第一次联考旅游类专业综合知识试题参考答案三、填空题(本大题共8小题,每空2分,共30分)41.销售量营业额42.旅游饭店物质基础43.历史沿革风土人情沿途风光44.依赖性万能性45.及时收取编号记录46.公务47.英式早餐欧陆式早餐48.果品四、简答题(本大题共5小题,共50分)49.旅游资源遭到破坏的表现:(1)对自然旅游资源造成破坏的表现(1分):①乱砍滥伐风景区的树木。
(1分)②因采矿造成的工业污染。
(1分)③因基本建设乱占风景地。
(1分)④因工厂和稠密居民区排泄废水废气而污染自然环境。
(1分)⑤因不文明旅游者攀枝折花、乱刻乱涂而破坏自然景观等。
(1分)(2)对人文景观主要是历史文物古迹的破坏:(1分)①自然性的破坏。
(1分)①人为的破坏。
(1分)①人为但通过自然而形成的破坏。
(1分)50.旅游产业结构优化的措施:①发挥资源优势,强化产品特色。
(2分)②科学规划项目,增加必要投入。
(2分)③加强人员培训,适当引进智力。
(2分)④提升国内旅游,扩大产品创新。
(2分)⑤优化旅游环境,促进持续发展。
(2分)51.前台在办理团队接待中的主要工作:①填写团队人员住宿登记表。
(2分)②团队房间增减的处理。
(2分)③团队入住时,如尚有房间未打扫好,应及时告知导游未打扫房间号码及预计打扫时间。
(2分)④如果是外国团队,团签需要复印一份,切忌在团签正本上写房号等信息,以免给整个团队造成不必要的麻烦。
(2分)⑤将团队预订单交收银处留存,特别是注明结账方式的单据。
(2分)52.客房服务中心联络员的具体工作职责:①受理住店客人的服务要求并安排落实、跟踪检查。
②及时准确地传递有关客人进店、离店和结账等客情信息。
③与有关部门沟通协调。
④掌握客情,为部门人力调配和工作安排提供依据。
⑤与总台和楼层相互通报、核实客房状况,确保客房状况的准确性。
⑥发放、回收和保管员工的工作单、工作钥匙和对讲机等。
对口高职旅游模拟试题一、选择题1. 以下哪个景点是中国四大名胜之一?A. 泰山B. 长城C. 故宫D. 黄山2. 中国国庆节是哪一天?A. 五一节B. 元旦C. 十一月一日D. 十月一日3. 下列哪个城市被称为“东方明珠”?A. 香港B. 上海C. 北京D. 深圳4. 以下哪个国家是著名的旅游胜地?A. 巴西B. 哥伦比亚C. 秘鲁D. 阿根廷5. 中国最长的河流是?A. 长江B. 黄河C. 珠江D. 漓江二、填空题6. 北京的著名景点天安门广场位于_________市。
7. 乘坐飞机旅行最常用的航线是_________。
8. 中国古代著名的丝绸之路起点是_________市。
9. 北京的故宫是中国历史上最大的_________建筑群。
10. 世界著名的雕刻艺术品“大卫像”位于_________市。
三、问答题11. 请描述一下你最喜欢的旅游目的地,并解释为什么喜欢这个地方。
12. 你认为旅游对人们有什么积极的影响?举例说明。
13. 你曾经遇到过旅游中的困难吗?请分享一次旅行中的困难经历以及你是如何解决的。
14. 旅游纪念品对你来说重要吗?你有哪些珍藏的旅游纪念品?15. 如果你有机会成为一名导游,你会选择带游客去哪个目的地旅游?为什么?四、综合题16. 请设计一个完整的旅游行程,包括目的地、交通方式、住宿、餐饮、景点游览等。
(可自拟目的地)17. 请展示一张你曾经旅行中拍摄的照片,并描述照片中的景色以及拍摄时的感受。
18. 以景点介绍的形式,向大家推荐一个你认为很值得一游的旅游胜地,简要描述其特色和所在地。
19. 请根据你的旅游经历,写一篇游记,分享你留下的美好回忆和收获。
20. 你认为通过旅游能够更好地了解一个国家的文化和风土人情吗?请陈述你的观点并给出理由支持。
2022年普通高等学校对口招生考试摹拟试卷旅游类专业综合知识试题本试题卷共7大题,道小题,共页。
时量150分钟,满分390分。
在本题的每一小题的备选答案中,惟独一个答案是正确的,本大题共30小题,每小题3分,共90分)1、“Tourism”(旅游)一词最早见于( )。
A、德国的《国家科学词典》C、1959 年的《现代汉语词典》2、旅游业的主体是( )。
B、1931 年的《辞源》D、1811 年英国出版的牛津字典A、旅游交通B、旅游者C、旅行社D、旅游资源3、中国现代旅游业发展的开创阶段是指( )。
A、1949-1962B、1949-1977C、1949-1989D、1978-19894、根据区域划分,国际旅游可以分为( )。
A、出境旅游和入境旅游C、国内旅游和国际旅游B、过境旅游、洲际旅游、环球旅游D、跨国旅游、洲际旅游、环球旅游5、对旅游者的旅游活动具有决定意义,它将决定旅游者到何处去旅游、旅游时间的长短以及消费水平高低的是:A、经济条件B、文化条件C、旅游动机D、身体条件6、( )是人们旅游需要产生和旅游动机确立的核心因素。
A、技术因素B、经济因素C、社会因素D、价值因素7、下面( )属于人为通过自然而形成的破坏。
A、意大利的比萨斜塔越来越倾斜欲倒B、杭州岳飞墓被“造反派”捣毁C、废气排泄和水源等环境污染对古迹造成伤害D、以上都是8、旅游接待工作中的中心环节是 ( )。
A、销售业务B、计调业务C、导游业务D、财会业务9、可完成从点到面旅行,目前大多数居民外出旅游最主要的交通方式是 ( )。
A、航空运输B、铁路运输C、公路运输D、水上运输10、下列旅游购物品中,属于文化艺术品的是( )。
A、古玩和历史文物B、名酒C、陶瓷D、玩具11、( )是国家和地区旅游业发展水平的标志。
A、旅行社B、旅游娱乐业C、旅游购物品D、旅游饭店12、形成旅游市场的首要条件是( )。
A、旅游者B、旅游资源C、旅行社D、旅游饭店13、在全世界普及的四种新兴旅游活动形式中, ( )居首位。
机密★启用前本试题卷共七大题,70 道小题,共7 页。
时量150 分钟,满分390 分。
一、单选题(在本题的每一小题的备选答案中,惟独一个答案是正确的,本大题共30 小题每小题3 分,共90 分)1.现代旅游迅速发展的根本原因是A.人民生活水平的普遍提高B.人们价值观的变化C.科学技术的发展D.相对持续的和平大环境2.古人所说的“山水无绿不成景,风景无文没有情”,体现出旅游本质的A.社会属性C.经济属性B.文化属性D.消费属性3.会展旅游是一种以会展产业为依托的旅游活动,它属于A.观光旅游C.专项旅游B.度假旅游D.公务旅游4.工业旅游开始于A .19 世纪50 年代B .19 世纪70 年代C .20 世纪50 年代D .20 世纪70 年代5.以下著名旅行家中,曾经来过中国的是A.麦哲伦B.哥伦布C.达尔文D.马可·波罗6.中国第一家旅行社——中国旅行社,成立于A .1841 年B .1845 年C .1923 年D .1927 年7.旅游的媒介是指为旅游的主体和旅游的客体之间有机联系提供服务条件的中介,即A.旅游业B.旅游景区C.旅游资源D.旅游交通8.在我国,大多数居民钋出旅游的最主要的交通工具是A.飞机B.火车C.汽车D.轮船9.按旅游购物品的用途分类,茅台酒属于A.旅游日用品C.风味土特产品B.旅游工艺品D.旅游食品10.被誉为“世界花园”的国家是A.瑞士B.西班牙C.新加坡D.马尔代夫11.判断旅游经营者的市场规模最常用的标准是A.接待总人数C.市场占有率B.产品销售量D.营业收入额12.对时间要求严格,支付能力强,对价格不敏感的是A.观光旅游者C.度假保健旅游者B.公务旅游者D.娱乐休闲旅游者13.发展生态旅游首要考虑的因素是A.生态环境的原始自然性B.生态环境的承载力C.生态旅游者的高品位D.生态旅游者的参预性14.旅游者向导游提出换餐要求至少须在用餐前A .1 小时B .2 小时C .3 小时D .4 小时15.当旅游者要住高于合同规定标准的房间时,导游人员应告之A.无条件允许B.讲明不可调换房间C.原房费不退,单收新房费D.如有,可予以满足,但要支付酒店退房损失费和房费差价16.某地陪带领旅游团参观高大宏伟的太和殿时,生动地向旅游者描述了皇帝登基的壮观场面。
湖南省对口招生考试模拟试卷(二)旅游类综合知识试题(时量:150分钟 满分:300分)题 号 一 二 三 四 五 六 七 总分应得分 60 30 40 60 20 50 40 300 实得分一、单选题(在本小题的每一小题的答案中,只有一个答案是正确的,请把你认为正确的答案的代号填入题干后的括号内,多选 不给分。
每小题2分,共60分)1、 上海组织的无锡三日游是一种………………………………………………( )A 、地方性旅游B 、区域性旅游C 、全国性旅游D 、省内旅游2、 下列哪一位航海家证明了地圆学说…………………………………………( )A 、哥伦布B 、达·伽马C 、麦哲伦D 、达尔文3、 浴佛节是哪个民族的节日…………………………………………………… ( )A 、藏族B 、蒙古族C 、壮族D 、回族4、 苏东坡曾把下列哪个景点比作为“西子” ………………………………… ( )A 、绍兴东湖B 、嘉兴南湖C 、南京玄武湖D 、杭州西湖5、 苏州的拙政园代表的是哪个时期的建筑风格…………………………… ( )A 、宋朝B 、元朝C 、明朝D 、清朝6、 埃及的金字塔、我国的万里长城、秦陵兵马俑和敦煌壁画都具有一个最重要的特征…………………………………………………………………………………( ) A 、吸引性 B 、垄断性 C 、可替代性 D 、变化性7、 中东地区的紧张局势严重影响了这些国家旅游业的发展,这体现了旅游业的哪个特点………………………………………………………………………………( ) A 、敏感性 B 、变化性 C 、依赖性 D 、涉外性8、 世界上最大的旅游供需国是……………………………………………………( )A 、日本B 、德国C 、法国D 、美国9、 《枫桥夜泊》描写的是下列哪个景点…………………………………………( )A 、北京的碧云寺B 、四川的宝光寺C 、苏州的寒山寺D 、苏州的西园寺10、近年来我国接待的海外游客主要以哪种类型为主………………………… ( )座位号得分 评卷人 复评人A、公务型B、观光型C、度假型D、宗教型11、我国的第一本《旅行杂志》出版于……………………………………………()A、1923年B、1925年C、1926年D、1927年12、我国最早建立的古寺是…………………………………………………………()A、少林寺B、国清寺C、慈恩寺D、白马寺13、早期的帝王巡游大都与什么有关………………………………………………()A、航海B、贸易C、农业D、战争14、下列哪个国家的旅游业发展居东盟六国之首…………………………………()A、中国B、日本C、新加坡D、泰国15、谁开创了中国旅游史上帝王舟游的新篇章……………………………………()A、隋炀帝B、唐太宗C、明太祖D、秦始皇16、配制著名的鸡尾酒玛格莉达的基酒是…………………………………………()A、金酒B、白兰地C、朗姆酒D、仙人掌酒17、需在橡木桶中储存五年以上而成的酒是………………………………………()A、金酒B、龙舌兰酒C、伏特加酒D、朗姆酒18、召开扒房午、晚餐服务的餐前会是开餐前……………………………………()A、1小时B、半小时C、15分钟D、10分钟19、餐盘服务又称……………………………………………………………………()A、俄式服务B、法式服务C、餐车服务D、美式服务20、餐饮销售的毛利率可达…………………………………………………………()A、50%——60%B、40%——50%C、30%——40%D、20%——30%21、属于快餐餐厅的是………………………………………………………………()A、点菜餐厅B、特色餐厅C、酒吧D、自助餐厅22、客房部经理的直接上级是………………………………………………………()A、房务总监B、饭店经理C、客房部主管D、饭店副经理23、只有与饭店预先有定期结账合同的公司人员才能采用的结账方式是………()A、旅行支票B、银行信用卡C、团体客账D、街账24、不慎遗失,也不会发生任何安全问题的钥匙是……………………………()A、饭店万能钥匙B、客用钥匙C、紧急钥匙D、磁性卡片钥匙25、服务员进客房敲门时,离房门的距离是………………………………………()A、1.5米B、1米C、0.5米D、2米26、为方便客人就寝,服务员在夜床整理时应将毛毯连同衬单向外折的角度是()A、45°B、40°C、15°D、10°27、适用于清洁浴室的清洁剂是……………………………………………………()A、碱性类B、中性类C、酸性类D、多功能清洁剂28、比较理想的客房年平均出租率是………………………………………………()A、75%——80%B、80%——85%C、85%——90%D、90%——95%29、不符合法式上菜服务特点的是…………………………………………………()A、客前烹制B、食物左上右撤C、热菜需用热盘送上D、由两名值台员同时服务30、红葡萄酒的最佳饮用温度为……………………………………………………()A、4℃——8℃B、7℃——10℃C、12℃——15℃D、15℃——18℃得分评卷人复评人二、多选题(在本题的每一小题的备选答案中,有两个或两个以上的答案是正确的,请把你认为正确答案的代号填入题干后的括号内。
湖南省2019年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题本试题卷共七大题,70道小题,共6页。
时量150分钟,满分390分。
一、单选题(在本题的每一小题的备选答案中,只有一个答案是正确的,本大题共30小题,每小题3分,共90分)1.目前最普遍的旅游活动类型是A-度假旅游B.观光旅游C.公务旅游D.专项旅游2.世界上全面涉及旅游事务的国际旅游组织是A.世界旅游组织B.国际旅游联盟C.世界旅游城市联合会D.世界旅行社协会联合会3.据记载,世界上最早以寻求乐趣为目的的大众性旅游活动出现在A.古希腊B.古埃及C.罗马帝国D.波斯帝国4.《岛夷志略》一书为研宄元朝南海交通史提供了可靠的资料,其作者是A.张骞B.汪大渊C.郑和D.法显5.旅游同其他的社会活动相比,其特点除广泛性、综合性、参与性外,还具有A.垄断性B.消费性C.带动性D.季节性6.我国现代旅游业最早兴起的旅游类型是A.国内旅游B.入境旅游C.出境旅游D.边境旅游7.各地的博物馆,属于旅游娱乐设施中的A.文化类设施B.消闲类设施C.娱乐类设施D.体育类设施8.旅游景点的特点,除专用性和长久性外,还有A.方便性B.安全性C.可控性D.舒适性9.世界著名主题公园“迪斯尼乐园”始建城市是A.洛杉矶B.东京C.香港D.巴黎10.世界四大古都是指埃及开罗、希腊雅典、意大利罗马和中国A.北京B.西安C.洛阳D.南京11.旅游活动的基本构成要素中,旅游的主体是A.旅游资源B.旅游者C.旅游景区D.旅游业12.我国旅游业在开创国际化发展模式中,与发达国家相比,最大的差别是在A.环境质量方面B.经济体制方面C.运营机制方面D.市场竞争方面13.假日旅游在我国己向常态化发展,占据主要市场份额的旅游方式是A.度假保健旅游B.研学修学旅游C.探亲会友旅游D.休闲生态旅游14.导游人员是旅游计划的具体A.设计者B.决策者C.执行者D.监管者15.导游购物服务中,每次购物的时间一般不超过A.30分钟B.40分钟C. 1小时D.2小时16.导游人员运用触结合的方法讎古建筑,其中“实”是指有关,筑物的A.历史沿革,名人轶事B.建筑布局,功能用巧C.结构特点,相关用典D.神话故事,民间传说17.导游服务内容中,所占比例最大、最为繁琐的是A.旅行生活服务B.导游讲解服务C.短途交通服务D.市内乂通服务18导游服务中的个性化服务,主要是指A.国际标准与行业标准规定的服务B.旅行社向游客约定的服务C.满足游客需要的服务D.针对游客合理要求的服务19.团体抵店行李服务的正确顺序是A.分送行李,清点行李,登记存档B.清点行李,分送行李,登记存档C.登记存档,分送行李,清点行李D.清点行李,登记存档,分送行李20.商务中心一般设置在酒店大堂的A.入口处B.服务柜台C.大堂公共区域D.衣帽间21.我国旅游饭店星级标准规定,标准间客房的卫生间面积不小于A. 4平方米B. 5平方米C. 6平方米D. 7平方米22.以下会议服务注意事项的表述中,错误的是A.会议室有会议时,楼层应保持安静B.服务人员应配合保安人员做好安全服务C.会议过程中更续水不宜过于频繁,动作要轻D.会议大厅大门应始终保持打开23.客房因更新改造计划或工作需要而提出购置和补充设备及家具等的预算,被称为A.固定资产预算B.经营预算C.年度费用开支预算D.年度销售预算24.“请随我来。
职三年级旅游类专业综合知识模拟试题(2014.5)一、单选题(本大题的每一小题的备选答案中,只有一个答案是正确的,本大题共30小题,每小题3分,共90分)1.人类旅游观念产生的社会基础和条件是()A.农业 B.手工业 C.商业 D.旅游业2.西班牙每年接待几千万的国际旅游者,大多属于()A.观光旅游 B. 度假旅游 C. 公务旅游 D. 购物旅游3.()活动的旅游者,多数来自经济发达国家或经济富裕的旅游者或一些中老年人士。
A.购物旅游 B. 观光旅游 C. 专项旅游 D. 度假旅游4.1963年的“罗马会议”提出了旅客的概念,并规定游客包括()A.旅游者和游览者 B. 旅行者和游览者 C. 旅游者和旅行者 D. 观光者和旅行者5.(),近代旅游业开始成为世界一项经济产业。
A.19世纪半叶 B. 19世纪下半叶 C. 20世纪初 D. 第二次世界大战以后6.()是第二次世界大战后兴起并迅速发展的一种主要旅游形式。
A.观光旅游 B. 会议旅游 C. 专项旅游 D. 度假旅游7.组织和接待旅游者的中介组织是()A.旅游饭店 B.旅行社 C.旅游交通 D.旅游团体8.发展最快、应用最广、地位日趋重要的一种运输方式是()A.航空运输 B.水上运输 C.汽车运输 D.铁路运输9.下面不属于欧美旅行社类型的是()A.国际旅行社 B.旅游批发商 C.旅游零售商 D.旅游经营商10.下列各项中不属于旅游区(点)特点的是()A.专用性 B.可控性 C.观赏性 D.长久性11.下列旅游购物品中,属于旅游工艺品的是()A.刺绣 B.出土文件复制品 C.玉石 D.旅游鞋12. 我国目前最大、最稳定的传统客源市场有()A.欧洲市场 B.美国市场 C.日本市场 D.港澳台市场13.以下属于人文旅游资源的是()A.碑刻 B.泰山日出 C.吉林雾凇 D.庐山瀑布14、某旅行团入住某市的某饭店。
有一位客人在他的房间里发现了蟑螂,要求更换房间。
地陪的正确做法是()A、这是饭店的问题,让客人自行找饭店解决B、说服客人,明天就要走了,将就一个晚上C、报告旅行社,请领导解决D、房间不达标准,导游出面请饭店予以换房15、团队中有一位客人生病了,提出要导游人帮他买药。
导游人员的正确做法是()A、帮他买药B、建议他去看医生C、拿自己的备用药给他服用D、婉言拒绝16、国内团中为维护旅游团的内部团结,当旅游团中的客人产生矛盾时,一般由()协调。
A、全陪B、地陪C、领队D、司机17、游览结束时,旅游者登车后,地陪所要做的第一件事是:()A、致欢迎词B、调整时间C、风光导游D、清点人数18、下列地陪导游人员与全陪导游人员相比较所不具有的功能是:()A、旅游的全过程与旅游过程中的某一阶段B、全程监督作用C、讲解人的身份D、与相关部门交涉时立场应在游客的一边19、下列服务项目不属于总机提供的是()A、转接电话B、呼叫寻人C、叫醒服务D、免电话打扰20、传真的收费标准是是()起算。
A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、5分钟21、下列不属于服务态度引起的投诉的是()A、冷冰冰的接待方式B、粗暴的语言C、叫醒过时D、过分热情22、不属于影响房态的因素的是()A、关闭楼层B、换房C、退房D、空房23、不包含早餐的收取方式是()A、欧洲式B、美国式C、百慕大式D、欧陆式24、下列对于客房清洁卫生的生化标准描述不正确的是()A、茶水具每平方毫米的细菌总数不超过5个B、脸盆每平方厘米的细菌数不得超过500个C、房间内噪音允许值不得超过40分贝D、卫生间不能查出有大肠杆菌群25.客房服务员确定客房清扫的顺序要考虑的因素不包括()A、满足住客的需求B、有利于客房的销售,提高客房的出租率C、有利于客房设备用品的维护保养D、为了考虑领导的感受26、()适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
A. 英国金酒B.荷兰金酒C.威士忌酒D.白兰地酒27、以下哪句话是正确的()。
A.白葡萄酒酒液颜色较淡,一般呈浅黄色。
B.红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。
C.干酒是指让人喝了容易口干的酒D.葡萄酒贮存时应立放,以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生28、在一般情况下,每个服务酒吧配备调酒师和实习生()。
A.3——4人B.4——5人C.5——8人D.10——20人29、鸡尾酒的装饰物多以()为主。
A.各类水果B.各类饰物C.鸡毛D.小饰品30、团队客人入住可以享受的是()A、商务合同价B、折扣价C、团队价D、小包价二、多选题(本大题共10小题,每题4分,共40分)31.按旅游区域划分,可分为()A.国内旅游 B.出境旅游 C.观光旅游 D. 公务旅游 E.入境旅游32.旅游的特点有()A.广泛性 B.综合性 C.参与性 D. 季节性 E.垄断性33.构成近代旅游的刺激因素是()A.技术因素 B.经济因素 C.社会因素 D.价值因素 E.文化因素34、全陪、地陪与领队合作共事的基础是指他们有共同的()A.服务对象B.工作任务C.努力目标D.经济利益E.旅游合同35、有关投诉的描述确证的是()A、始终保持微笑B、记录要点C、抢在客人开口前解释D、转移客人的目标,让客人不发火E、立即行动,解决问题36.关于酒店客房对客服务,以下陈述正确的是()A、主要有楼层服务台和服务中心两种模式B、欧美客人比较喜欢客房服务中心的模式C、楼层服务台受客房部经理的直接领导,在业务上受总台的指挥D、客房服务中心花费的人力物力较多,同时增加了员工纪律及物品管理的难度E、客服服务中心有利于统一调度和控制37.对于客房员工的职业道德管理规范描述正确的是()A、全心全意为客人服务,诚挚待客,知错就改,对待客人一视同仁B、客服女服务员可以穿高跟鞋C、三人以上的对话,一定要用普通话D、回答客人问题时不能直接说“不知道”,应积极帮助客人或婉转回答E、与客人谈话时必须站立,与客人保持一步半距离(0.8-1米)38.以下属于烈性酒的是()A.伏特加 B.金酒 C.白兰地 D.威士忌39.以下属于中国十大名茶的有()A 西湖龙井B 黄山毛峰C 凤凰水仙D 君山银针40.鸡尾酒的调制方法有()A 调和法B 搅和法C 兑和法D 摇和法三、填空题(本大题共13小题,每空1分,共30分)41. 旅游的本质是以获得人身的()感、精神上的()感和()感——身心愉悦感受为主要目的的一种特殊的生活经历。
42.旅游活动的方式将日趋多样化、()和()。
43. 世界旅游组织预计,到()年,中国将成为世界第一旅游大国。
44. 美国在()年发售了(),打破了国际币制不同的障碍。
45.导游服务是指取得()的导游人员代表被委派的旅行社,按照()为旅游者提供()、()及相关的旅游服务。
46.导游证的有效期是(),临时导游证的有效期是()。
47.叫醒服务是()服务,可以分为()和()两种。
48、服务员进入楼层之前,要做好哪几项工作:()、()、签到、接受任务、()、进入楼层。
49、客史档案的内容有:常规档案、()、()、()和反馈信息档案。
50、例行的客房大清扫工作,一般应()时进行,客人在房间时,必须()进行,以()的活动为准。
51、酒精饮料主要有()、()和()。
52、中国的著名黄酒有()、()。
53、用()、()做菜是意大利餐饮的一大特色。
四、简答题(本大题共5小题,共50分)54. 目前我国旅行社的类型?旅行社的作用是什么?(10分)55. 旅游市场的概念及划分标准。
(10分)56、影响客房定价的因素有哪些?(10分)57、客房清扫的规定有哪些?(10分)58.客人在餐厅醉酒时,服务员应该如何处理?(10分)五、操作程序题(本大题共7小题,共105分)59.旅游者在机场丢失行李,地陪的处理程序。
(12分)60.地陪导游服务规范的计划准备的包括哪些内容?(18分)61.请你运用酒店服务的规范语言,模拟下列情景与客人进行有效沟通。
(20分)(1)客人过生日,客户关系主任带着酒店的问候轻轻敲开客人的房门,客户关系主任对客人说:“”(2)2018房的都教授致电前台,需要为其提供次日早上7点的叫醒服务,总机进行叫早服务,并对客人说:“”(3)客人在前厅大堂休息区吸烟,大堂副理对客人说:“”(4)客人致电前台,但是因为客人声音小,服务员听不清楚客人说话的内容,前台服务员对客人说:“”(5)宾客觉得酒店走廊盆景内的迷你亭台很有特色,想带走做纪念,前台服务员对客人说:“”62、客房清扫到岗前和到岗后的准备工作有哪些(14分);客房清扫的顺序是?(6分)63、西餐服务主菜的操作程序。
(12分)64、酒吧的具体服务规程有哪几点?(11分)65、客房送餐服务的程序有?(12分)六、案例分析题(本大题共3小题,每小题15分,共45分)66、海南省旅游业界人士认为,海南中部风景独好,要做大中部旅游,中部市县开展联合推介,推介中部的健康、探险游,以及中部地区的民族文化游,进而提升中部地区的知名度。
与过去相比,中部山区的基础设施日益完善。
从海口和三亚出发,前往中部市县的行车时间大都在三个小时内。
便利的交通,将海南沿海地区与中部山区的旅游设施连为一个整体,与沿海地区形成了山海互补、蓝绿互动的旅游新格局。
越来越多的游客了解到,海南岛不仅有椰风海韵、阳光沙滩,还有热带原始雨林的神奇和黎村苗寨的风情。
要做大中部旅游,王建生建议中部市县可以联手推介,比单独去推介效果要好得多,通过联合推介,突出中部地区的健康、避暑以及民俗体验等概念,这样会更有吸引力,也会引来更多游客。
根据材料回答一下问题(1)什么是旅游资源?旅游资源的开发需要遵循什么样的原则?(9分)(2)旅游业对于自然环境的污染和破坏主要表现在哪些方面?(6分)67、小李是某饭店的大堂副理。
一天,小王正在其工作岗位整理文档。
突然一位先生走到面前,把桌子一拍:“这是什么酒店!我就是冲着你们四星级的招牌来的,结果房间里连个一次性牙刷都没有,找人也没有人管。
我要投诉!”(1)结合案例分析客人投诉的原因。
(4分)(2)简述正确处理此类投诉的规范程序。
(11分)68.阅读案例,回答问题。
(15分)许先生带着客户到某餐厅就餐。
点菜后,其中有一道“清蒸鲩鱼”。
服务员由于忙碌,忘记了把鱼的重量告知客人,就让厨师加工了。
不一会儿,一道道菜就陆续上桌了。
吃到最后,桌上仍有不少菜,但大家却已酒足饭饱。
突然,许先生想起还有一道“清蒸鲩鱼”没有上桌,就忙催服务员快上。
鱼端上来了,许先生吃了一惊:“小姐,谁让你做这么大一条鱼啊?我们根本吃不了。
”许先生有些不满。
“可您也没说要多大的呀?”服务员反问到。
“你们在点菜时应该问客人要多大的鱼,加工前还应让我们看一看,这条鱼太大,我们不要了,请退掉。
”许先生毫不退让。
“先生,实在对不起。