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选址报告及可行性研究报告一、选址报告1. 项目概况我公司计划在某市场开设一家新的餐饮店，主要经营中西合璧的烹饪，以及创意饮品和甜点。
餐厅将注重食材的新鲜度和质量，以及环境的舒适和氛围的创新。
餐厅的目标市场为25-45岁的都市白领和年轻人群体。
2. 选址考虑我们经过市场调研和对周边环境的考察，初步确定了几个可能的选址：- 市中心商圈：位于市中心繁华商业区，人流量大，具备吸引力；- 主要商业街道：沿主要商业街道，交通便利，周边商业设施齐全；- 商务办公区：位于商务办公区附近，主要服务于办公人群。
3. 选址分析市中心商圈：优势是人流量大，但租金成本高，竞争激烈，餐厅定位需要更加精准。
主要商业街道：具备交通便利、周边商业设施齐全等优势，但同样面临竞争压力。
商务办公区：定位更加精准，服务于商务人群，具有固定客户群体，但需注意市场细分和竞争分析。
综合考虑各项因素，我们决定将餐厅选址在主要商业街道附近，以期最大程度地吸引目标客户群体。
4. 选址建议建议选址在主要商业街道附近，租金成本适中，周边环境繁华，方便顾客停车和交通出行。
二、可行性研究报告1. 市场分析- 目标市场：25-45岁的都市白领和年轻人群体；- 市场需求：对健康、美味、创意的餐饮方式需求增加；- 市场竞争：市场竞争激烈，需要打造独特的品牌和优势。
2. 营运模式- 提供中西合璧的烹饪和创意饮品、甜点；- 重视食材新鲜度和质量，注重环境舒适和氛围创新；- 设置特色菜品和定期推出新品。
3. 财务规划- 初期投资：装修、设备购置、原材料采购等；- 预计收入：根据市场需求和目标客户群体，制定符合市场价格的产品定价；- 预期利润：根据市场需求和竞争分析，制定合理的经营计划，争取盈利。
4. 风险控制- 市场风险：市场竞争激烈，需不断调整经营策略，提高竞争力；- 经营风险：食材质量控制、员工管理、装修维护等风险需及时控制和解决。
综合以上可行性研究报告，我公司对新餐厅的开设具备一定的市场潜力和经营前景，将在选址确定后尽快启动具体营运计划。
新版可行性研究报告一、引言随着市场经济体制的发展和科技进步，企业在面临激烈的市场竞争中，需要进行一系列的管理和经营决策。
而在做出这些决策之前，企业需要进行一定的可行性研究，以确定项目或业务的可行性和风险。
本报告旨在对某个新项目或业务进行可行性研究，以评估其市场、技术、经济、管理等方面的可行性，为企业决策者提供参考。
二、项目或业务背景及描述（1）项目或业务简介本项目是针对某地区的社区餐厅，旨在为当地居民提供健康、美味的饮食，并拓展社区文化交流空间。
餐厅定位为“家庭式餐厅”，主打健康、营养、美味，力求打造一种清新、充满活力的餐饮文化。
同时，也是为了反哺社区，为社区居民提供一种不仅可以填饱肚子，还能提高生活品质和社区幸福感的温馨环境。
（2）市场分析在市场上，随着人们对健康饮食的需求日益增加，健康餐饮市场逐渐兴起。
据统计，全球健康餐饮市场年均增长率达到10%，预计未来几年仍将保持良好增长态势。
而社区餐饮市场则是一个相对蓝海的领域。
目前，大部分社区餐饮服务主要以快餐、小吃为主，较少有面向健康饮食的家庭式餐厅。
（3）技术分析本项目需要引进一套先进的餐饮设备，以提高厨房效率和提高食品安全保障。
同时，需要建立一套完善的食品采购、储存和处理体系，以确保原料的新鲜和优质。
另外，也需要建立一套现代化的管理系统，以提高服务效率和客户体验。
（4）经济分析根据初步的收入成本估算，本项目的投资回报期预计在两年左右，而且随着市场对健康餐饮的需求不断增加，预计未来的盈利空间还将进一步扩大。
三、可行性分析（1）市场可行性分析从市场需求来看，随着健康餐饮市场的兴起，社区居民对健康餐饮的需求日益增加。
同时，社区餐饮市场相对稀缺，缺乏优质的家庭式餐厅。
因此，本项目在市场上有较好的发展前景。
（2）技术可行性分析本项目需要引进先进的餐饮设备，同时还需建立一套完善的食品采购、储存和处理体系。
这些方面需要一定的技术支持，但并不难以实现。
（3）经济可行性分析根据项目初步的收入成本估算，投资回报期预计在两年左右，虽然初期投资较大，但随着市场对健康餐饮的需求不断增加，未来的盈利空间还将进一步扩大。
餐饮可行性研究报告一、引言随着生活水平的不断提高,现在人们在日常饮食方面不仅仅是满足于“吃得饱"，更是追求“营养美味、独具特色”，同时希望享受到一个干净雅致的环境和真诚周到的服务.基于人们饮食消费观的这一变化，我们推出带有浓厚中国传统特色的快餐、套餐，定位于贴近大众消费者休闲生活及日常饮食的中档餐厅，并以营养套餐业务为主营业务之一，其中以绿色健康的家常菜为餐厅特色推广产品.二、项目概况1、项目名称：建设绿色餐饮2、项目建设地点：后巷镇3、项目联系人:联系电话：183****81004、项目建设类型：新建创新5、项目建设规模与内容:小规模，6、项目投资估算:项目总投资为350万元。
其中固定资产投资为25万元，流动资金50万元。
7、效益分析：项目建成后，年创利税50万元。
三、餐厅主营业务及特色主营美食（一）主食、套餐有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉，麻辣豆腐，木须肉,鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝（二）风味小食、饮料甜品鸭血粉丝汤，小馄饨，小煮面,小笼包,煮干丝，如意回卤干，状元豆/五香蛋，蒸饺，糕团小点（三）特色绿色家常菜（四）有糖醋排骨，宫保鸡丁，红烧肉，鱼香肉丝，回锅肉,麻辣豆腐，木须肉，鱼香茄子，水煮肉片，鱼香肉丝四、主要消费群体我们的目标消费群体是中等及中等以上的工作族,这部分人群的消费特点决定了经营价格不宜太高,盈利方式是薄利多销，需要通过消费总量的提升来带动利润的增加. 五、建立餐厅的必要性及意义和可行性（一）必要性意义经考察及问卷调查我们认为在自己所熟悉的家乡开一家餐厅是很有发展前景的，以下几点可以充分解释开店的必要性及意义：1、有大部分的市场需求，国以民为本，民以食为天,一家高雅的绿色餐厅可以给消费者提供良好的休息环境和保证您生活的质量。
2、利用我们在校所学过的知识和结识的朋友，一起实现我们共同的目标,为我们的创业和再就业创造了机会。
3、我国政府鼓励大学生创业的政策，我们在自己的家乡创业，也会得到当地政府更好地支持和其他企业的股份投资.4、经调查，地方经济收入增长，但市场竞争力弱，更有助于特色餐厅的发展，5、熟悉的市场及消费者喜好,针对目标提供需求.综上所述,建立绿色餐厅是非常有必要的，（二）可行性建设餐厅是以市场为导向，随着国民经济总值的增长,人们消费水平的提高，充分满足消费者需求，高健康的饮食享受，根据调查周边的存在着大量的潜在消费者，市场竞争小,还存在着市场缝隙，虽然存在的相类似的竞争对手，但无法控制消费者的循环量，不具有特色，都是以低层次的传统餐饮标准,随着市场需求的导向，消费者已经有了潜在的其他消费需求,要通过该项目，激发消费者的需求.由于我们的餐厅主打的是以高雅的绿色家常菜.六、位置选择因素分析经我们小组的全体成员的倾力配合与努力调查，终于完成了选址调查活动，并做了相关的报告进行详细说明.我们认为一家新店开业，大家都充满期待，但餐饮市场以是供过于求,想要吸引大量的消费群体，必须造势，而非借势，明确了这一点，我们就要对选址及开店的宣传方式做出有效的计划.开店前景分析地点选址必须对以下几个细节问题进行调查。
项目可行性研究报告及相关前期工作程序
一、背景
随着社会的发展，经济发展，市场竞争日益激烈，实体餐饮店面的发
展进入了一个新的时期。
当前，用餐者要求追求质量，价格占优势，且有
越来越多的人，因此，社会上出现了大量实体餐饮门店，并成为每个城市
经济发展中不可或缺的一部分。
二、概述
本项目是一个小型实体餐饮店面项目，它的定位是面向大众的中档餐
饮店，以烹饪美食，提供优质服务为主要业务。
本项目将在城市A的市中
心建立餐厅，占地面积约400平方米，投资金额约200万元，在本项目中，我们将在市场营销、人力资源管理、财务管理、厨房餐饮行业经验等方面，提供尽可能优质的服务，进行全面的管理。
三、支持与风险分析
1.市场分析
城市A的市场竞争趋势尚且激烈，相对于一些著名的大型餐厅，本项
目将更注重服务上的细节，用品质和服务去吸引客户，更加注重客户的体验，有助于提高餐厅的品牌形象和销售额，市场前景乐观。
2.经营风险
该项目由于是一个小型餐饮店，在实力不足和经验缺乏的情况下，会
受到更多风险的影响，这将导致该店的销售收益和经营效率受到影响。
3.资金风险
由于投资规模较小。
餐厅可行性研究报告一、项目概述餐厅作为服务业的一种，受到了人们的广泛关注。
在日常生活中，人们经常需要用餐，而餐厅作为提供饮食服务的场所，一直以来都备受青睐。
因此，开设一家餐厅是一个具有吸引力的商业项目。
本报告旨在对餐厅的可行性进行深入研究，分析其市场前景、经济效益等方面，为投资者提供决策参考。
二、市场调研1. 餐饮市场现状目前，餐饮市场竞争激烈，各类餐厅品牌层出不穷。
市场上的餐饮企业大多专注于特色餐饮，提供各种口味、风格的餐饮服务，满足消费者多样化的需求。
随着城市化进程的加快，人们的生活节奏加快，外出就餐的需求也逐渐增加，这为餐饮市场提供了更大的发展空间。
2. 潜在消费需求随着人们生活水平的提高，对餐饮的需求也越来越高。
特别是在一些商业区、写字楼附近，人们的就餐需求非常旺盛。
同时，随着社会的快节奏发展，消费者对于就餐品质和环境的要求越来越高，对于有个性、特色的餐厅更具吸引力。
三、项目规划1. 项目名称本项目拟定名称为“醉美食府”。
2. 项目定位“醉美食府”定位为一家以中国传统美食为主题的餐厅，主打川菜、粤菜、湘菜等各地风味菜肴，融合现代美食理念，提供高品质、具有个性特色的餐饮服务。
3. 项目规模餐厅总面积约为300平方米，包括厨房、堂食区、包间等。
餐厅装修风格为中式风格，营造出古色古香的氛围，吸引消费者。
四、投资分析1. 投资规模按照建设醉美食府所需的固定资产、流动资金及其他费用，初步估算总投资约为300万元。
2. 预计收益预计醉美食府年营业额约为500万元，年净利润为100万元。
根据市场调研分析，醉美食府具有较好的市场前景，能够稳定并持续地盈利。
3. 投资回报期根据预测数据，初步计算出醉美食府的投资回报期在3年左右。
五、经营模式1. 商品定位醉美食府以提供高品质、具有个性特色的美食为主要目标，通过丰富的菜品选择和精心的制作，吸引消费者，培养忠诚度。
2. 服务定位醉美食府将以“顾客至上，服务第一”的理念，不断提升服务水平，以优质的服务创造愉快的用餐体验，让消费者享受美食、享受生活。
快餐店项目可行性研究报告7篇Feasibility study report of fast food restaurant project汇报人：JinTai College快餐店项目可行性研究报告7篇前言：研究报告分为研究的对象和方法、研究的内容和假设、研究的步骤及过程以及研究结果的分析与讨论。
研究报告内容的逻辑性是整个研究思路逻辑性的写照。
本文档根据研究报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：第一部分快餐店项目总论例文(规范版)2、篇章2：第二部分快餐店项目建设背景、必要性、可行性3、篇章3：第三部分快餐店项目产品市场分析4、篇章4：第四部分快餐店项目产品规划方案5、篇章5：第五部分快餐店项目建设地与土建总规6、篇章6：第六部分快餐店项目环保、节能与劳动安全方案7、篇章7：第七部分快餐店项目组织和劳动定员篇章1:第一部分快餐店项目总论例文(规范版)总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、快餐店项目背景（一）项目名称（二）项目的承办单位（三）承担可行性研究工作的单位情况（四）项目的主管部门（五）项目建设内容、规模、目标（六）项目建设地点二、项目可行性研究主要结论在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：（一）项目产品市场前景（二）项目原料供应问题（三）项目政策保障问题（四）项目资金保障问题（五）项目组织保障问题（六）项目技术保障问题（七）项目人力保障问题（八）项目风险控制问题（九）项目财务效益结论（十）项目社会效益结论（十一）项目可行性综合评价三、主要技术经济指标表在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
餐厅改扩建可行性研究报告一、研究目的和意义餐厅是人们日常生活中不可或缺的一部分，而餐厅的改扩建则是提升餐厅形象、提高经营效益的重要手段。
本报告旨在对餐厅改扩建进行可行性研究，为餐厅管理者提供决策参考，促进餐厅业务的良性发展。
二、研究方法本研究采用了文献研究法、案例分析法和访谈法相结合的方法进行研究。
通过查阅相关文献，分析不同类型餐厅改扩建的成功案例，以及访谈餐厅经营者和行业专家，对餐厅改扩建的可行性进行探讨。
三、餐厅改扩建的背景和现状随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业也得到了迅速的发展。
但是，餐厅作为竞争激烈的行业之一，要想在市场上立足，就需要不断提升自身的竞争力。
餐厅改扩建是提升竞争力的一种重要方式，通过增加就餐空间、改善装修风格、增加服务项目等方式，可以吸引更多客户，提高经营效益。
目前，餐厅改扩建的现状是多样的，有些餐厅通过改造现有空间，优化布局，增加桌位数量等方式进行改扩建；有些餐厅则通过开设新分店、改善餐厅环境等方式进行改扩建。
不同的餐厅改扩建方式有着不同的优劣势，每种方式都需要在实际情况下进行综合考虑。
四、餐厅改扩建的优势和劣势餐厅改扩建的优势主要包括以下几点：1.提升品牌形象。
通过改扩建，可以改善餐厅的装修风格、提升服务质量，吸引更多顾客，增强品牌知名度。
2.增加营业收入。
改扩建可以增加餐厅的就餐空间、提升服务品质，吸引更多顾客，提高经营效益。
3.优化餐厅管理。
改扩建可以优化餐厅的布局，提高工作效率，减少人力成本。
餐厅改扩建的劣势主要包括以下几点：1.成本高。
改扩建需要投入大量的资金，包括装修费用、设备更新费用等，给餐厅经营者带来一定的经济压力。
2.风险大。
改扩建可能会导致餐厅营业时间延长、经营范围扩大等，增加了经营风险。
3.影响营业。
改扩建过程可能会影响餐厅正常营业，导致营业额下降。
五、餐厅改扩建的策略和建议针对餐厅改扩建的优势和劣势，我们提出以下策略和建议：1.充分调研。
中餐厅项目可行性研究报告一、项目背景中餐文化在全球范围内享有盛誉，中国菜的独特风味和烹饪技巧受到世界各地消费者的喜爱。
本项目旨在开设一家中餐厅，满足社会对中餐需求的同时，打造一个具有中国文化特色的就餐场所。
二、市场需求分析1.消费者群体中国餐饮市场庞大，包括了本地消费者、外籍人士、游客以及商务人士等各类消费者。
其中，中国和外籍消费者是主要的消费群体，也是中餐厅项目的主要目标客户。
2.市场规模和趋势根据数据统计，中国餐饮市场规模不断扩大，预计年复合增长率将保持在5%以上，市场规模将超过10万亿元人民币。
这一趋势将持续增长，对中餐厅市场提供了较大的发展空间。
3.市场竞争分析当前，中国餐饮市场竞争激烈，包括了各类中餐厅、西餐厅以及快餐厅等。
在选择中餐厅时，消费者更加看重的是口味、服务质量和环境氛围等因素。
三、项目可行性分析1.技术可行性2.经济可行性3.市场可行性根据市场需求和竞争分析，中餐厅项目在特定地区具有较大的市场潜力和发展空间。
通过提供优质的中餐菜品、出色的服务以及独特的环境氛围，可以吸引更多的目标客户。
4.社会可行性5.环境可行性四、风险评估1.市场风险2.成本风险3.政策风险五、项目建议1.选择合适的位置2.提供有特色的菜品和服务3.加强市场营销和宣传4.控制成本，提高经营效率六、总结通过对中餐厅项目的可行性分析和风险评估，可以得出该项目在当前市场环境下具有较大的发展潜力和商业机会。
然而，为了确保项目的成功运营，项目方需要制定合理的经营策略，并密切关注市场动态和消费者需求的变化。
同时，项目方需要合理控制成本，提高经营效率，以增加项目的盈利能力。
食堂经营可行性报告标题：食堂经营可行性报告引言概述：食堂经营是一项具有挑战性的商业活动，需要综合考虑市场需求、竞争环境、经营策略等因素。
本文将对食堂经营的可行性进行分析，以匡助投资者更好地了解该行业的潜力和风险。
一、市场需求1.1 食堂经营的市场规模：根据当地人口数量和消费水平来评估潜在的市场规模。
1.2 消费趋势分析：了解当地居民的消费习惯和偏好，以确定经营的菜品种类和价格定位。
1.3 竞争分析：调查周边食堂的数量、类型和口碑，评估市场竞争程度。
二、经营策略2.1 菜品定位：根据市场需求和竞争情况，确定经营的菜品种类和口味特色。
2.2 价格策略：制定合理的价格策略，既能吸引客户，又能保证盈利。
2.3 服务质量：重视食堂的服务质量，提升顾客体验，增强客户黏性。
三、成本控制3.1 原材料采购：寻觅稳定的供应商，控制原材料成本，提高盈利空间。
3.2 人力成本：合理安排员工工作时间，提高工作效率，降低人力成本。
3.3 设备维护：定期维护设备，延长使用寿命，降低维修成本。
四、风险评估4.1 政策风险：关注相关政策法规的变化，避免因政策调整而影响经营。
4.2 竞争风险：随时关注竞争对手的动态，及时调整经营策略，应对竞争挑战。
4.3 经营风险：注意食品安全和卫生问题，建立健全的管理制度，降低风险发生的可能性。
五、发展前景5.1 市场潜力：随着居民生活水平的提高，食堂经营市场潜力巨大。
5.2 创新发展：不断创新经营模式和菜品口味，吸引更多顾客，提升盈利能力。
5.3 品牌建设：注重品牌形象和口碑建设，树立良好的品牌形象，吸引更多忠实顾客。
结论：食堂经营是一个潜力巨大的行业，但也面临着市场竞争、成本控制和风险管理等挑战。
投资者在进入该行业前，应充分了解市场需求、制定合理的经营策略、控制成本和风险，才干获得可持续的发展和盈利。
希翼本文的分析能够匡助投资者更好地把握食堂经营的机遇和挑战。
餐饮业可行性报告编制单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司可行性研究报告按用途（1)用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告。
这类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际作方案（2）用于国家发展和改革委(以前的计委）立项的可行性研究报告、项目建议书、项目申请报告，该文件是根据《中华人民共和国行政许可法》和《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》而编写，是大型基础设施项目立项的基础文件，发改委根据可研报告进行核准、备案或批复,决定某个项目是否实施。
另外医药企业在申请相关证书时也需要编写可行性研究报告。
(3)用于银行贷款的可行性研究报告，商业银行在贷款前进行风险评估时，需要项目方出具详细的可行性研究报告,对于国家开发银行等国内银行，若该报告由甲级资格单位出具，通常不需要再组织专家评审，部分银行的贷款可行性研究报告不需要资格,但要求融资方案合理,分析正确，信息全面。
另外在申请国家的相关政策支持资金、工商注册时往往也需要编写可研报告，该文件类似用于银行贷款的可研,但工商注册的可行性报告不需要编写单位有资格。
（4)用于境外投资项目核准的可行性研究报告、项目申请报告，企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写可行性研究报告或项目申请报告、报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告和项目申请报告.（5)用于企业上市的可行性研究报告，这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格。
经略智成为多家创业板和中小板企业提供可行性研究报告编写服务（包括已经上市和正准备上市的）,积累的丰富的编写经验。
公司拥有行业内最为丰富的数据库、一流的市场调查和行业分析能力、高素质的复合型人才以及丰富的上市公司可行性研究报告编写经验。
（6）用于申请政府资金(发改委资金、科技部资金、农业部资金）的可行性研究报告，这类可行性报告通常需要出具国家发改委的甲级工程咨询资格。
中式快餐厅投资可行性分析报告目录1.1可行性研究概述(3)• 1.1.1项目可行性研究的发展 (3) • 1.1.2项目可行性研究的分类 (4)2.2可行性研究的内容和程序(6)• 2.2.1北京快餐市场分析 (6) • 2.2.2进入快餐速递行业的SWOT分析 (9) • 2.2.3找到市场细分突破点： (11) • 2.2.4市场定位 (12) • 2.2.5经营战略规划 (12) • 2.2.6第一阶段的经营策略 (13) • 2.2.7人员编制与工资薪酬方面 (15) • 2.2.8项目投资预算 (16) • 2.2.9项目收支盈利预算及投资回报分析 (18)2.3总结 (20)1.1可行性研究概述1.1.1项目可行性研究的发展我国从1978年实行改革开放政策以来，经济发展迅速，人民生活水平显著提高带动了消费水平的相应提高和生活疗式的改进，促使传统烹饪劳动南家庭转向社会化。
工作餐亦由企事业单位自制转向由社会提供，这就对快餐产生了相当广泛的市场需求1987年，第一家肯德基快餐连锁店在北京前门正式开业，标志着现代快餐在中国市场上出现，中国快餐业正式进入起步阶段。
1994年，我国快餐加盟行业的发展被列入国家“八五”计划，中国快餐业迅速实现了市场扩张。
快餐业作为项新兴产业在中国已经形成，快餐业已经成为对中国商品市场及劳动力市场影响最大也是最具吸引力的经济增长点。
进入20世纪90年代以来，我国快餐业的营业额一直保持着20%以上的增长速度。
快餐已经成为出差旅游、商务往来等流动人口和工薪阶层、学生等人群在外就餐的优先选择。
快餐的消费市场与供应市场已经基本形成1997年9月原围内贸易部正式颁发《中国快餐发展纲要》，加上原国内贸易部1997年3月颁布的《连锁商店经营管理规范意见》、1997年11月颁发的《商业特许经营管理办法（试行）》，为我国中式快餐业的健康发展提供了有力的保障。
目前，快餐业市场传统吼味快餐方兴未艾，海外快餐已纷纷进入，形成r海内外高中低、传统与现代并存，互为补充、互相竞争共同发展的市场格局，已成为现代餐饮业市场不可分割的重要组成部分。
1.1.2项目可行性研究的分类一、原始模式。
原始模式，就是最早的，最普遍的一种快餐模式。
由厨师预先炒出各种美味经济的菜肴（炒一锅约3-20kg），放入菜盘保温。
一种产品快卖完了，就得通知厨师继续炒菜出来。
由顾客自由挑选，打餐人员打给他们。
打完餐之后收钱。
或者顾客自助打餐。
投资性质：适合小资金投资。
适用地段：学校周边、工业区、集贸市场，火车站，汽车站。
二、送餐模式送餐模式，显而易见就是快餐配送。
比较出名的，丽华快餐，就是以快餐配送为主的经营模式。
分别由客服、厨房、包装、配送几个流程组成。
厨师每天或者每周，甚至每月进行菜单安排。
每天上午10点前预先炒出各种套餐需要的产品。
交由包装组进行保温，打包。
客服接到顾客订餐信息，将详细信息交由调度人员安排送餐员取餐配送并收钱。
投资性质：适合小型，中型，大型投资。
适用地段：金融区，商务中心，集贸市场（电脑城，装修建材市场，服装批发市场）承接各种商务会议，国际会展，招聘会，演唱会等订餐等团膳服务。
经营延展:食堂托管，单位团体订餐等。
三、小炒模式小炒模式，一般是现炒现卖。
顾根据过菜谱，点菜牌点餐。
菜谱在设计上都是比较方便提前备货，经济实惠的产品，部分是八人套餐，五人套餐，三人套餐等。
流程是:点餐—收银—上菜。
投资性质：适合中型，大型投资。
适用地段：金融区，商务中心，集贸市场（电脑城，装修建材市场，服装批发市场）购物中心，步行街，商业街等。
四：商务简餐模式商务简餐模式，是目前城市上常见的一种模式。
一般开在商场，购物中心，写字楼附近，火车站等。
经营模式以及类型：售卖各种商务套餐，盖浇饭，品种大多是鸡肉，猪肉，牛肉等各种组合套餐，以及各类汤点，风味面食。
厨房加工好各类套餐所需要的食材，放入保温锅。
顾客点餐后厨房进行打餐，微波出菜。
装修风格类似于麦当劳，肯德基。
比较具有代表性的有吉野家，真功夫等。
投资性质：适合中性大型投资。
五、组合模式组合模式是根据以上各种，取其适用的进行组合经营。
一般根据地区，风味等进行组合。
由小炒，商务套餐，烧腊，面食，点心，等组合的经营模式。
分为烧腊档，小炒档，面食档，炸炉，套餐档。
收银员根据顾客点餐，将信息给厨房，厨房根据点菜单进行分工出菜。
目前在上海，江苏，浙江等大型城市比较普及这种模式。
主要设在大型商场，购物中心，火车站等。
其中最具有代表性的，味之都，就是非常成功的模式。
2.2可行性研究的内容和程序2.2.1北京快餐市场分析1、北京快餐速递的市场现状：朝九晚五快节奏的工作和生活，是北京这样的大都市快餐速递市场的起源。
快餐一般是针对的中午午间的消费（但也有公司推出了24小时配送服务），由于中午上下班时间短，工作压力大，让众多的上班族青睐快餐速递，在办公室就餐。
由于该市场可以是小本经营，行业进入门槛低，投资回收期短，导致众多的快餐速递公司诞生，来分食这块蛋糕。
目前粗略估计，提供快餐速递的公司（包括专营速递和有门店仅针对就近区域配送的餐饮企业）有几千家，由此可见市场的激烈程度。
快餐速递的消费者主要针对有一定经济承受能力的学生和上班族；从销售量上分有零售（1越来越重视团购配送这个市场，有的公司直接定位在这个市场，从市场消费量上看，团购市场占有的份额要高于零售消费。
快餐速递的市场一般针对的比如学校公司等所在的集中的商圈，在北京主要有亚运村、中关村、西单、CBD和朝外五个主要商圈，这是快餐速递消费比较集中的区域。
由于没有进行详细的调查，对于快餐速递的市场容量还没有明确的数量，但比如做的最好的丽华快餐一天的配送量在10万份，而北京的上班族至少在几百万，所以，粗略估计北京快餐速递的日消费量在100万份以上，这是最保守的数字，如果我们能占有总市场1%的份额（相当于从丽华快餐手中抢夺10% 的市场），日配送量达到1万份，也是非常惊喜的利润。
由于受原材料上涨等因素影响，近来行业的平均利润率降低。
但庞大的市场容量，仍然让众多的企业切入快餐速递这个市场。
从各竞争对手的定位看，有中式和西式的，有仅中午和24小时服务的，快餐速递市场的细分还缺乏一定的深度，行业同质化严重，并且缺乏品牌形象建设。
目前北京市场的知名品牌仅有丽化一家，丽华的主要市场还是在团购上，其余品牌都混战在一起力求突围，扩大市场份额，即使市场占有率最高的丽华快餐，也缺乏品牌定位，没有一套品牌建设规划思路，加工生产流程复杂而导致效率低下的原因菜肴口味及服务多有相似，让人难有耳目一新之感，饮食乐趣骤減。
要想立足于快餐速递市场，能够持续发展，必须了解该行业的切入经营的基本关键点，主要为：一是配送速度，二是卫生；其次就要考虑到营养口味和价格了。
2、消费现状：从消费者结构分析，对快餐速递的消费者有零售和团购两部分。
零售消费者主要是指比如10人以下的这样小规模订餐用户，而团购消费者主要是指企业事业单位统一订餐、大型会议订餐等份额较大的团体用户。
消费者选择快餐速递公司的信息来源主要有：宣传单、网络和同事朋友介绍。
大多消费者订餐的方式是通过电话，不过，通过网络订餐的用户数量日趋增多，这也要求企业必须高度重视网络营销的作用。
消费者对快餐速递选择时，考虑的购买因素依次为：速度、安全卫生、口味、风味特色、价格、营养健康等因素。
价格承受能力一般是在8—20元/份。
由于许多商圈周围都有许多特色快餐店，这样也分流了快餐速递市场的一部分份额，分流的主要原因是消费者对快餐速递的配送速度有意见，其次就是对菜品的口味有意见，比如，很多消费者反映丽华的盒饭难吃，估计这也是丽华把市场重点侧重于团购的原因。
消费者对品牌的第一认知非常关键，如果第一次消费就对速度和口味有意见，那么肯定不再会有第二次消费了，包括这样的负面信息会向同事和朋友转告，这一点对我们这样新进入行业者要高度重视。
3、竞争状况：从北京市场行业整体竞争的态势看，行业处于成长期向市场成熟期过渡阶段，竞争相对激烈，有的小型快餐配送公司已经有转让等终止经营的行为。
目前，北京市场处于领导地位的只有丽华一家，其他的品牌大都在下面混战挣扎，从这种市场品牌占有结构上看，说明这个市场还是具备非常大的进入空间，因为一般一个行业不可能只有一个领导品牌，按照其他各行业的品牌竞争分布结构看，一般处于领导地位的品牌在3-5家左右，这也说明快餐速递行业市场的不成熟和存在的机遇。
由于快餐速递行业的特殊性，一般一个快餐加工点的辐射区域有限，所以，要想获取更大的利润，必须有合理的加工点布局，提高配送区域，由点到面的扩张。
这也是目前许多品牌的做法，丽华快餐目前在北京有7个加工点，基本能为北京五环之内的用户提供快餐配送服务，其他做的比较好的品牌比如华天等，也有 3-5个加工点，大部分品牌都是通过一个加工点积累了资金和经验后，然后再考虑加工点的布局。
而这些加工点的来源，一方面是品牌自建，但大部分是通过承包或者并购企事业单位的食堂来完成的（这也是我们进入这个行业的主要方式）。
虽然快餐市场竞争激烈，但由于各品牌的营销创新能力有限，造成产品同质化严重，营销手段单一雷同，比如宣传基本上是通过传单和网络；同时，包括丽华在内的众多品牌，都缺乏清晰的品牌定位，不重视品牌形象建设和塑造，但丽华在2007年末成功引入风险投资后，已经开始考虑品牌建设，并且广告宣传力度加大（比如在公交车上的广告）。
在促销手段上，大都为第一次免费赠送，累计有奖，而有实力有网站的企业则推出了类似北京移动一样网络消费积分有奖的促销方式。
大多的品牌都没有去仔细研究消费者，没有明确的市场深度细分和品牌定位，这也是我们的机会所在。
2.2.2进入快餐速递行业的SWOT分析1、优势：我们进入快餐速递行业的最大优势是我们团队的智慧，整合营销创新运做能力。
人才特别是营销人才是餐饮行业目前最大的软肋，比如丽华快餐从人才网上的信息看，一直在招聘营销和市场总监，这也是企业发展的瓶颈，而从我们团队的营销运做能力看，在餐饮行业可以说是高水平的，这为我们进入这个行业提供了最大保障。
2、劣势：没有这个行业的实战经验是我们目前最大的缺陷，对餐饮和快餐速递的行业基本操作流程不太熟悉，缺乏行业经验。
虽然隔行如隔山，但是隔行不隔理，我们知道如何去洞察消费者的需求，然后通过营销运做让消费者满足，我们(知道如何去创建一个有特色个性的品牌。
对于行业经验的缺陷，我们可以通过并购现有的快餐速递公司或者是企事业单位食堂来弥补，或者可以从丽华快餐或者做的比较好的快餐速递公司挖人来尽快的熟悉这个行业生产、加工流程和管理等。
3、机会：快餐速递行业虽然竞争激烈，但是产品同质化现象严重，无特色，对市场没有进行深度的细分和定位，所有品牌都缺乏明确定位，无品牌个性特色，不重视品牌形象建设和塑造，营销手段基本雷同，整个行业市场处于不愠不火之中，市场缺乏个性鲜明的差异化的品牌，这就是我们的市场机会，我们可以凭借我们综合的营销创新能力，在众多品牌中独树一帜，建立我们的特色和服务，在市场上形成亮点。
