1.2绿豆简介

绿豆研究报告
绿豆是一种常见的食用豆类，具有很高的营养价值和药用价值。

本报告旨在对绿豆的生长环境、营养成分、药用价值、食用方法
等方面做出详细描述和分析。

一、绿豆的生长环境
绿豆生长环境宜在温暖湿润、光线充足的环境下生长。

一般生
长在海拔500-2500米之间的区域。

适合生长的温度为20-25℃，
相对湿度为60-70%。

在生长过程中，需要充足的氮、磷等营养元素。

同时也需要适量的水分和空气可供其吸收。

二、绿豆的营养成分
绿豆富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、
矿物质等。

其中，蛋白质是绿豆主要的营养成分，含量高达18%
左右。

此外，绿豆也富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、铁、钙等。

这些营养物质对人体健康非常重要。

三、绿豆的药用价值
绿豆因其特有的药用价值被广泛应用于中医药方中，能够清热解毒、利水消肿、降火解毒等。

绿豆可以用来治疗发热、腹泻、胃热等症状。

此外，绿豆还可以预防和治疗中暑、牙痛等疾病。

四、绿豆的食用方法
绿豆可以用来制作各种美食，如绿豆汤、绿豆糕、绿豆粥等。

绿豆汤可以清热解毒、解渴消暑，适合炎热季节饮用。

绿豆糕则具有美容养颜的功效，能够消除黑眼圈、淡化皱纹等。

此外绿豆还可以用来炖菜，搭配其他配料制作成营养丰富的菜肴。

总之，绿豆是一种营养价值极高、药用价值丰富的食品。

在日常生活中，我们可以通过各种方式食用绿豆，享受其带来的各种健康益处。

食物中毒不能吃什么，食物中毒的注意事项文章目录*一、食物中毒的饮食和注意事项1. 食物中毒的饮食注意事项2. 食物中毒的其他注意事项*二、食物中毒的简介*三、食物中毒的高发人群和危害食物中毒的饮食和注意事项1、食物中毒的饮食注意事项食物中毒后调养时要多喝绿豆汤,因其有解毒的功效,可以经常吃绿豆稀饭,清热解毒。

饮食要清淡一点,多吃蔬菜、水果,等食物。

禁忌脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料。

此外,以下食物也可以解毒。

1.1、猪血:我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。

现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。

1.2、绿豆:祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。

对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。

加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。

因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

1.3、海带:中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。

现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。

1.4、无花果:为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。

近年来发现,无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

1.5、茶叶:茶叶的解毒作用,早在《神能农本草》中就有记载。

现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

1.6、胡萝卜:胡萝卜也是有效的解毒食物。

不仅含有丰富的胡萝卜素,食后能增加人体维生素A,而且含有大量的果胶,这种物质与汞结合,能有效地降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的徘排除,故有驱汞作用。

绿豆
概述：本品为豆科一年生绿豆Phaseolus radiatus L.的干燥成熟种子。

秋季采收。

晒干。

打碎生用。

别名：青小豆
药性类别：暂未分类
性味与归经：味甘，寒。

归心、胃经。

功能与主治：清热解毒，消暑，利尿。

用法与用量：煎服，15-30g。

外用适量。

脾胃虚寒，滑肠泄
泻者慎用。

贮藏：置干燥处。

临床应用：
1.绿豆汤(《全国中草药》）治中暑头晕，烦闷不安：绿豆50g。

水煎服。

方中绿豆清热解暑，为君药。

2.验方：用于一切痈肿疮疡，砒石、巴豆、附子等中毒：绿豆15-30g研末。

冷开水浸泡绞汁服或煮汤频饮。

方中绿豆清热解毒，为君药。

3.验方：用于腮腺炎：绿豆60g煮至将熟，加白菜心2-3个，再煮20分钟，取汁顿服，每日1-2次。

方中绿豆清热解毒，为君药。

LIANGZHONG LIANGFA 上蔡县农业综合执法大队宋保仓—、播前准备（一）选地整地虽然绿豆有一定的耐瘠薄性，但适合其生长发育的是高水肥地。

为减少病虫害发生，播种前要精细整地，因地制宜施足基肥。

春播前深耕20-25cm,结合深耕，每667m2施有机肥500-1000kg,复合肥（14-17-14）15-20kg或磷酸二鞍10〜15kg、硫酸钾5~10kg,深耕后耙细整平地面。

夏播绿豆要在麦收后旋耕12~15cm,耙透耙平，每667m2施复合肥20~30kg。

（二）品种选择绿豆选用直立紧凑、主茎粗壮、抗病、抗倒伏、优质高产的品种。

如豫绿8号、豫绿9号、豫绿12号和中绿5号。

（三）种子处理1•播种前精选种子,清除掉秫粒、小粒、杂粒、草籽。

2.晒种。

播种前选晴天中午将种子摊在席上或场上晒1〜2d,增强活力，提高种子发芽率。

3.擦种。

将种子中粒小、色暗、皮糙、组织坚实、吸水力差、不易发芽的“铁绿豆”摊于容器中用新砖轻轻擦搓，使种皮稍有破损，容易发芽和出苗。

4.接种根瘤菌。

土壤接种，利用上年绿豆地表土100kg,均匀洒在新绿豆地上。

种子接种系在播种前将菌肥或根瘤加水调成菌液，慢慢倒入种子上，或在种子上洒水，将菌剂撒于湿种子上拌匀，随拌随用。

根瘤菌肥不与化肥、杀菌剂混用，每667n?菌肥用量125g o常用固氮菌品种每克固体菌剂含根瘤菌3亿个。

含量少时可增加用量。

5.多克福和多菌灵拌种，可有效防治根腐病和地老虎。

用毒死脾等药剂拌种，防治地下害虫。

二、适期播种（一）绿豆生育期短，适播期长绿豆在地温达到16〜20咒时即可播种。

春播在4月下旬至5月下旬，夏播在6月上旬至7月中旬。

7月下旬播种要选特早熟绿豆品种。

夏播在前茬作物收获后尽可能早播，个别地区最晚可播到8月初。

（二）播种方式及密度条播和穴播，其中以机械条播为多。

1.条播。

条播行距40~50cm,株距10~15cm,籽小播种量可适当减少，防止覆土过深。

社旗中绿一号绿豆
社旗县中绿一号绿豆，系中国农科院从亚蔬中心引进，1984年在社旗县试种成功。

1986年全国首次绿豆现场会在社旗召开，到会的15个省、市的33名专家一致认为，社旗县中绿一号绿豆繁育推广在全国同类项目中居领先水平，1988年获原农牧渔业部科技成果二等奖，并受到曼谷国际绿豆会议高度评价。

中绿一号绿豆属豆科蝶形花亚科，株高68～72厘米，主茎17节左右，单株分枝4～7个，结荚50～150个，籽粒明绿有光泽，百粒重7克，含蛋白质22.4％，淀粉55.4％，脂肪0.2％，株型紧凑，结果集中上举，成熟一致，优质早熟高产，易煮易烂，脱皮完整，清汤不浑，食味面沙。

由于社旗位于南阳地区东部，土质肥沃，雨量充足，因而所产绿豆品质极优。

近年来，中绿一号绿豆种植面积一直稳定在2430万亩，平均单产160千克，总产2.8万吨以上，大面积示范田平均单产180千克，最高单产达252千克。

社旗中绿一号绿豆品质好，综合利用价值较高，直接食用可制作绿豆挂面、粥、汤、包子、豆沙冰棒、豆沙糕、点心和粉皮、粉丝、豆芽等。

入药，有通十二经络，解百毒，治百病，清热利水，理血降压，生津长寿之功，尤其是对高血压、心脏病、糖尿病和各种中毒症状疗效突出。

酿酒，可制作绿豆大曲，绿豆寿酒，长寿玉液等。

社旗县营养食品厂采用中绿一号绿豆制作的绿豆挂面，绿豆龙须面，孕妇专用绿豆挂面等产品曾荣获河南省轻工科技成果一等奖，产品畅
销东北、西北和华北各大中城市。

为保持中绿一号绿豆优良性，加快开发步伐，社旗县规划建立中绿一号绿原种基地，实行低温贮藏，进一步与科研部门合作搞好综合开发，提高其综合利用价值，振兴社旗县农村经济。

绿豆观察总结绿豆（学名：Vigna radiata），又称绿豆芽，是一种常见的植物，属于豆科植物，具有很高的营养价值。

在这篇文档中，我们将对绿豆进行观察总结，了解其发芽和生长的过程。

基本信息•学名：Vigna radiata•科属：豆科植物•原产地：印度次大陆•特点：豆形种子，淡绿色1. 绿豆发芽观察1.1 准备材料•绿豆种子•温水•盛水容器•湿纸巾1.2 过程1.将绿豆种子洗净后放入盛水容器中，加入足够量的温水浸泡。

2.在湿润的纸巾上摆放绿豆种子，确保每颗种子之间有一定的间隔。

3.将湿纸巾包裹住绿豆种子，确保纸巾保持湿润状态。

4.将装有纸巾和绿豆种子的容器放置在温暖通风的地方。

1.3 观察结果经过一段时间的观察，可以看到绿豆种子逐渐发芽并长出幼嫩的绿豆芽。

1.4 结论绿豆发芽的过程中，需要适宜的温度和湿度，湿润的环境可以提供充足的水分供种子吸收。

通过观察绿豆发芽的过程，我们可以了解到绿豆的生长过程，并体会到植物生命力的强大。

2. 绿豆生长观察2.1 准备材料•绿豆种子•红土/花盆•肥料（可选）•温水•长尺子2.2 过程1.在红土或花盆中铺一层适量肥料，可以帮助提供植物所需的养分。

2.将绿豆种子均匀撒在肥沃的土壤上。

3.用温水浇透土壤，保持土壤湿润。

4.将盆栽放置在阳光充足的地方，高度可根据种子的生长情况进行调整。

5.每天定时观察绿豆的生长情况，并记录下生长的高度。

2.3 观察结果随着时间的推移，我们可以观察到绿豆逐渐发芽，并长出茎和叶子。

通过观察记录，我们可以了解到绿豆从种子到幼苗的生长过程。

2.4 结论绿豆是一种喜光植物，适宜在阳光充足的环境下生长。

同时，适当补充肥料可以提供植物所需的养分，促进其健康生长。

通过观察绿豆的生长过程，我们可以更好地理解植物的生命力和生长规律。

总结绿豆观察过程中，我们通过观察绿豆的发芽和生长，了解了绿豆的生命周期和生长规律。

无论是绿豆发芽阶段的湿润环境，还是绿豆生长阶段的温暖阳光和养分供应，都对绿豆的健康生长起着至关重要的作用。

绿豆品种资源耐盐性鉴定
1 绿豆耐盐性鉴定
绿豆（VignaRadiatavar.mungo（L.）Hekin）历来是蔬菜和全球
粮食系统中占重要地位的重要作物。

由于全球变暖和新型病毒挑战，
我国区域内外面临着土壤盐渍化的严重问题。

因此，开发耐盐绿豆品
种资源受到极大的关注。

1.1 绿豆耐盐性的机理
免疫、水和盐代谢及根结核的发育机制大大影响着植物耐盐性的
发挥，耐盐性植物主要表现为以下几种机制：①抑制Na通量的机制；
②贮存Na的机制；③维持正常水分运输的机制；④抑制Na从肥力到
幼苗的转运机制；⑤Na处理后的信号传递机制。

1.2 耐盐性资源和抗逆性鉴定
耐盐性资源和抗逆性鉴定是绿豆研究中重要手段，利用物理和化
学方法鉴定出耐盐绿豆的特点，及其抗逆性的程度。

这些技术主要包括：①测定根系WT和耐盐绿豆的贮存Na量鉴定；②测定WT绿豆和耐
盐绿豆繁殖系统发育装型差异及其在Na处理下的生理生态表现。

最近，随着分子标记技术的发展，利用一些抗逆基因的遗传分析和功能鉴定
也显示出潜在的抗逆性基因。

1.3 应用前景
耐盐绿豆不仅可用于绿豆类型资源改良和抗逆性育种，还可以用于抵御土壤盐分污染，促进绿豆土壤的恢复和植被的恢复，助力农业实现良好的可持续发展。

但是，为了管控土壤盐渍化，必须进行大量的耐盐绿豆研究，以便发掘更加优良的绿豆品种资源。

绿豆耐盐性的研究有着重要的意义，可以有效提升绿豆类型资源的改良和抗性育种，保护并促进绿豆土壤植被恢复，为农业可持续发展提供重要的技术支持和保障。

【四年级】绿豆绿豆，又名扁豆、豆草或者是豆蔻，是一种既可以作为蔬菜食用，又可以作为药用的植物。

其种子含有丰富的蛋白质和淀粉，味道清香可口，是一种传统的食材。

它的果实大部分呈圆形，个别种群呈椭圆形、肾形、圆顶荚和小顶荚；种子有黑、黄、褐红、绿色，外皮有光泽和绒毛，呈白色或深褐色。

绿豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素、钙、镁等成分。

四年级的同学们，你们知道绿豆的生长过程和它的用途吗？现在就跟着小编一起来探究一下吧！绿豆属于豆科植物，它的种子播种后长成绿豆苗，再生长成大豆荚。

绿豆生长过程分为播种、出苗、开花、结果四个阶段。

首先是播种，选择好的绿豆种子，用湿纱布包裹在一起，保持其湿润，待种子发芽后，将其播种在土壤中。

然后就是出苗，绿豆种子在土壤中吸收水分、阳光和营养物质，在一定的温度下开始生长，很快就会长出小小的绿豆苗。

接着是开花，经过一段时间的生长，绿豆将会长出一株绿豆植物，还会开出美丽的花朵。

最后就是结果，绿豆的果实开始形成，呈现出一颗颗饱满的绿色豆荚。

绿豆的用途绿豆是一种非常常见的食材，我们可以用它来制作各种各样的美食。

比如绿豆糕、绿豆汤、绿豆饭等，都是非常受欢迎的食品。

绿豆糕是一种以绿豆为主料制作而成的美食。

绿豆糕表面洁白，香味扑鼻，柔软细腻，口感鲜美。

而绿豆汤是一道清凉解暑的食品，夏天喝绿豆汤可以起到去火解渴的作用。

除了作为食材，绿豆也可以用来制作中药，起到清热解毒、利尿消肿的功效。

绿豆不仅仅是一种美味的食材，还可以起到养生保健的作用。

在日常生活中，我们可以通过种植绿豆来了解大自然的神奇和奥秘。

我们可以亲手播种绿豆，观察它们生长的全过程，体会生命的力量。

通过这样的方式，不仅可以培养我们对自然的热爱，还可以激发我们对科学的兴趣。

通过耕耘和照顾绿豆，我们也可以培养出一颗爱护和责任心。

通过每一次的照料和观察，我们可以成长为一个懂得热爱和关爱大自然的人。

在学校，老师可以组织孩子们一起进行小小的实验，让他们亲自种植绿豆，观察绿豆的生长过程。

绿豆品种筛选及萌发过程中生长特性、营养成分变化赵天瑶;张亚宏;康玉凡【摘要】Seven mung bean cultivars from the main mung bean producing areas in China were used as materials to describe germplasm resources,the seed coat color value and protein content were also determined. As a result,the high-quality mung bean variety with high protein content was screened out.At the same time, the growth characteristics and dynamic changes of nutrient components of high-quality mung bean during the germination process were studied.The results showed that the grain length of seven mung bean cultivars ranged from 5.14 mm to 5.70 mm,the grain width ranged from 4.08 mm to 4.38 mm and the grain weight ranged from 6.25 to 7.79. The seed coat L * and a *, b * ranged from 29.54 to 46.24, -0.33-1.20 and 0.97-28.38, respectively. And the protein content ranged from 19.29 %-23.54 %. Among them,'Bailv 8'was a potential varieties enriched with protein. After germination treatment, the hypocotyl length of mung bean sprouts increased significantly with the extension of germination time,the range of variation was 5.89 mm to 102.38 mm, and the fastest increase time was at 48 h-72 h.The hypocotyls thick of mung bean sprouts initially increased and then decreased,reaching the maximum of 2.47 mm at 60 h germination.The fresh weight of mung bean sprouts increased continuously during germination,which varied from 0.14 g to 0.60 g and increase fastest at 48 h-72 h. The total protein content of mung bean increased first and then decreased with the extension of germinationtime,with the range from 26.67 g/100 g to 27.23 g/100 g,the maximum content was 30.03 g/100 g at 72 h ger-mination. The total fat and total sugar content of mung bean continue to decline during germination, which ranged from 0.62 g/100 g to 0.91 g/100 g,36.35 g/100 g-52.01g/100 g,respectively.%以来自我国主要绿豆产区的7个绿豆品种为试验材料,分别进行了种质资源的描述、种皮色度及蛋白质含量的测定,筛选出了蛋白含量较高的优质绿豆品种.通过对优质绿豆品种进行萌发处理,研究萌发过程中绿豆生长特征及营养成分的动态变化.结果表明,7个绿豆品种粒长范围为5.14 mm~5.70 mm,粒宽范围为4.08 mm~4.38 mm,百粒重范围为6.25~7.79;种皮L*、a*和b*变化范围分别为29.54~46.24、-0.33~1.20和0.97~28.38;蛋白质含量范围为19.29 %~23.54 %,其中白绿8号为富含蛋白质的优质绿豆品种.经过萌发处理后,绿豆芽下胚轴长随着萌发时间的延长呈显著上升趋势,其变化范围为5.89mm~102.38 mm,萌发48 h~72 h时上升速度最快;随着萌发时间的延长,下胚轴粗呈现先增加后下降的趋势,萌发60 h时达到最大为2.47 mm;绿豆芽鲜重在萌发过程中不断增加,变化范围为0.14 g~0.60 g,萌发48 h~72 h时增加速度最快.绿豆总蛋白含量随着萌发时间的延长逐渐增加,萌发72 h时达到最大为30.03 g/100 g,之后蛋白含量有所下降,但仍比未萌发的高;绿豆脂肪和总糖含量在萌发过程中不断下降,其变化范围分别为:0.62 g/100 g~0.91 g/100 g,36.35 g/100 g~52.01g/100 g.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2018(039)010【总页数】6页(P170-175)【关键词】萌发;绿豆;生长特性;营养成分【作者】赵天瑶;张亚宏;康玉凡【作者单位】中国农业大学农学院,北京100193;中国农业大学农学院,北京100193;中国农业大学农学院,北京100193【正文语种】中文绿豆（Vigna radiata L.）又名青小豆或植豆，起源于亚洲的东南部，种植时间悠久，品种资源类型丰富。

绿豆怎么养绿豆的形态特征绿豆为一年生直立草本，高20-60厘米。

茎被褐色长硬毛。

养殖绿豆需要注意什么呢?以下是由店铺整理关于绿豆的养殖方法的内容，希望大家喜欢!绿豆的养殖方法选地绿豆适应性特强，一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生长。

绿豆常与玉米、高粱、棉花、甘薯、芝麻、谷子等作物间作，也可种于田埂及间隙地等。

绿豆忌连作。

因连作病虫害多，品质差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的发育。

同时，绿豆也是重要的肥地作物，是禾谷类的优良前茬。

所以，种绿豆要合理安排土地，实行轮作倒茬，最好与禾谷类作物如玉米、高梁、小麦倒茬，不宜以大白菜为前茬，一般相隔2—3年为好。

整地由于绿豆是双子叶作物，子叶出土，幼苗顶土能力弱，如果土壤板结或土坷垃太多，易造成缺苗断垄或出苗不齐的现象。

因此，播种前，要求深耕细耙，精细整地，耙平土坷垃，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结，上虚下实，以利于出苗实行轮作倒茬。

密植绿豆的种植密度应随着品种特性、土壤肥力而定。

一般应掌握早熟品种密，晚熟品种稀;直立型密，半蔓生型稀，蔓生型更稀;肥地宜稀，瘦地宜密;早种稀，晚种密的原则。

绿豆一般早熟品种，低水肥地块的适宜密度为18—20万株，米间保苗11—15株;中熟品种，中等水肥条件的适宜密度为15—17万株，米间保苗8—10株;晚熟品种，高水肥条件的适宜密度应为12—14万株，米间保苗7—8株。

除草不仅能消灭杂草，还可破除土壤板结、疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤活动，是绿豆增产的一项措施。

一般是在绿豆第一片复叶展开后，结合间苗第一次浅锄;在第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕;到分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕应进行到封垄为止。

中耕深度应掌握浅-深-浅的原则。

⑤及时灌水、排水防涝。

绿豆是需水较多、又不耐涝、怕水淹的作物。

绿豆幼苗期抗旱性较强，需水较少;花荚期是需水高峰期。

此时，如遇干旱应及时灌水。

但绿豆又怕涝怕淹。

如苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗。

绿豆种植技术随着科学水平的发展和人们生活水平的不断提高，绿豆生产越来越受到人们的重视。

绿豆是我国重要的小杂粮之一，含有丰富的蛋白质、人体必需的多种氨基酸、B族维生素、矿物质，具有较高的营养和医疗保健药膳价值。

发展绿豆生产是优化产业结构，增加农民收入的有效途径。

1 种植条件和种植方式1.1 土壤条件。

绿豆对土壤要求不严，耐瘠薄。

一般选择地势平坦，排水良好，肥力中等的地块，禾本科作物的茬口。

重茬地块、盐碱地、低洼地不利于绿豆高产。

1.2 气候条件。

无霜期100d以上，有效积温1500~2200℃以上，年降水量400㎜以上。

1.3 种植方式。

1.3.1 复种。

复种主要是在多熟地区，实行一地多收，提高土地利用率。

有小麦-绿豆、油菜-绿豆等种植方式。

1.3.2 混种。

一般在玉米行间或株间撒种绿豆或掩种绿豆。

这样可以达到绿豆养地、增收的目的。

1.3.3 间种。

绿豆较耐阴，又有根瘤固氮作用，常与高杆作物间种，既利于作物高产又可养地。

间作模式有两种：①绿豆、玉米：2行玉米、4行绿豆或4垄玉米、2垄绿豆。

以玉米为主增收绿豆或以绿豆为主增收玉米。

②绿豆、谷子：1耧谷子、4行绿豆，绿豆、谷子都可增产10﹪。

1.3.4 套种。

①绿豆套甘薯。

埂上栽甘薯，沟内穴播或条播1行绿豆。

每667㎡可多收40~50㎏绿豆，甘薯不少收。

②棉花套绿豆。

宽行1.2m种绿豆，窄行0.5m种棉花。

棉花、绿豆同期播种，在棉花蕾铃期收完绿豆。

1.3.5 纯种。

纯种即一年种一季绿豆，多在瘠薄地、鸡刨地、岗坡地种植，尤其是气候干燥、土层薄的干旱、管理粗放地区，绿豆纯种可获一定产量。

绿豆可与小麦、谷子、高粱或玉米、甘薯等作为轮作。

1.4 种植密度。

按照早熟品种密晚熟品种稀、旱地密水地稀、瘦地密肥地稀、直茎密蔓茎稀的原则，旱地行距为35~40㎝，株距8~10㎝，每667㎡留苗1.6万~2万株。

若穴播则穴距为35~40㎝，每667㎡留苗2万~3万株。

水浇地撒播株距为10~15㎝，穴播株距为20~25㎝，每667㎡留苗0.8万~1万株。

绿豆的简介、种植管理技术及加工产品一、绿豆的简介绿豆，别名青小豆、植豆、交豆，绿豆起源于中国，栽培历史悠久，早在《齐民要术》一书中就有关于绿豆栽培的记载。

我国绿豆资源非常丰富，分布也极为广泛，栽培面积仅次于印度，居世界第2位。

绿豆是经济效益十分显著的作物之一，具有生育期短、好管理、抗干旱、耐瘠薄、适应性强的特点。

（一）绿豆的形态特征绿豆是一年生直立草本，高20-60厘米。

茎被褐色长硬毛。

羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形，长0.8-1.2厘米，具缘毛；小托叶显著，披针形；小叶卵形，长5-16厘米，宽3-12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。

总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形，长4-7毫米，有线条，近宿存；萼管无毛，长3-4毫米，裂片狭三角形，长1.5-4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，长1.2厘米，宽1.6厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。

荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。

花期初夏，果期6-8月。

（二）绿豆的生长习性绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15~18度，生育期间需要较高的温度。

在8至12度时开始发芽。

在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。

温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。

绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。

（三）绿豆的营养价值与功效作用1、绿豆的营养价值（1）绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸、叶酸、钙、磷、铁等。

幼儿园小班生成课程绿豆方案创新探索第一部分：幼儿园小班生成课程绿豆方案创新探索1.1 介绍绿豆方案在幼儿园小班生成课程中，绿豆方案是一种创新的教学方法。

它通过以绿豆为主题，围绕绿豆的生长过程、变化及利用价值，设计一系列的学习活动和体验，帮助幼儿在生活中探索、发现并学习。

1.2 绿豆方案的意义小班幼儿的认知发展正处于关键期，他们对事物充满好奇心，热爱探索。

绿豆方案在满足幼儿探索欲望的也培养了他们的观察力、想象力和创造力。

1.3 绿豆方案的创新之处传统的生成课程往往以标准化的知识来填鸭式教学，而绿豆方案则是从幼儿的兴趣和实际出发，采取了更符合幼儿思维特点的启发式教学，更注重实践和体验。

第二部分：绿豆方案在幼儿园小班生成课程中的应用2.1 孩子们如何接触绿豆在绿豆方案中，孩子们将有机会通过亲手操作，观察绿豆的形态和生长过程，体验播种、浇水、观察、记录等与绿豆相关的一系列活动。

2.2 绿豆方案与其他学科的结合除了生活与技术的相关内容，绿豆方案还可以与科学、美术、音乐等学科结合，让孩子们在学习绿豆的过程中，获得跨学科的知识和能力。

2.3 绿豆方案对幼儿的影响通过参与绿豆方案，幼儿在体验中学习，培养了他们的观察力、耐心、合作精神及自主学习意识，提高了他们的生活技能和动手能力。

第三部分：绿豆方案创新探索的启示3.1 尊重幼儿的兴趣和需求绿豆方案的教学方式注重了幼儿的个性特点和发展规律，启示我们，在教育中应尊重幼儿的兴趣和需求，激发他们的求知欲。

3.2 培养实践能力和创造力绿豆方案的实施过程中，通过观察、实践、记录等方法，培养了孩子的实践能力，激发了他们的创造力。

3.3 跨学科整合教学方法的重要性绿豆方案是跨学科的整合教学方法，提醒我们不应该只关注教材知识的传授，而是要让孩子们通过各种活动，形成全面的能力。

结语通过对绿豆方案的创新探索，我们认识到幼儿教育应该引导孩子们在实践中学习，在体验中成长。

希望能够继续探索并推广这样的教学方法，为幼儿的全面发展提供更多可能。

幼儿园小班生成课程绿豆方案标题：重新构思幼儿园小班生成绿豆课程方案简介：幼儿园小班教育对于孩子们的成长和发展具有重要意义。

其中，培养学生种植和照顾绿豆的经验，不仅可以帮助他们了解植物的生命周期和自然界的奇妙之处，还培养了他们的责任感和团队合作能力。

本文将重新表达幼儿园小班生成课程中关于绿豆的方案，以期达到深入探索和丰富教学内容的目标。

第一部分：了解绿豆1.1 绿豆简介1.2 绿豆的生长环境和需求1.3 绿豆的生命周期第二部分：培养绿豆2.1 绿豆种植准备- 选购种子和土壤- 准备种植器具2.2 绿豆种植步骤- 清洗种子- 播种与浇水- 放置在适当的环境中2.3 绿豆生长观察- 观察种子发芽和幼苗生长的过程- 记录生长的变化和观察结果2.4 绿豆照料和维护- 提供足够的阳光和水分- 防止虫害和病菌的侵害第三部分：与绿豆互动3.1 利用绿豆进行实验- 探索光照对绿豆生长的影响- 了解土壤对绿豆生长的重要性3.2 创造性的绿豆艺术活动- 制作绿豆贴画和手工艺品- 用绿豆进行色彩和形状的学习3.3 绿豆与食物相关的活动- 研究绿豆在饮食中的用途- 进行绿豆营养价值的讨论第四部分：绿豆的总结与回顾4.1 总结绿豆种植和照顾的重要性4.2 回顾孩子们的学习成果和互动体验4.3 对绿豆实验和艺术活动的评估4.4 对孩子们的观点和思考的总结观点和理解：绿豆作为幼儿园小班生成课程的一部分，能够帮助孩子们在亲身参与中学习和成长。

通过种植和照顾绿豆，他们能够掌握植物生命周期的知识，增强对自然的观察力和感知力，并培养责任感和团队合作能力。

同时，通过实验和艺术活动的引导，孩子们的学习不再局限于课堂，而是与实际生活和创造性思维相结合，拓展了他们的思维和想象力。

通过重新表达幼儿园小班生成绿豆课程方案，我们可以更全面地教授孩子们与植物生长相关的知识，并促进他们的个人和社交发展。

提供结构化的课程方案和内容，有助于教师和家长更好地引导孩子们学习和互动，为他们未来的学习和成长奠定坚实的基础。

绿豆的概述及烹饪方法绿豆又称交豆、青豆子等，为豆科植物绿豆的种子。

绿豆为一年生直立或缠绕草本植物，花果期为6~8月，成熟时荚壳为黑色，种子绿色或暗绿色，短矩形。

绿豆原产于我国及印度、缅甸一带，已有2 000年以上的栽培历史，现全国各地均有栽种，主要产区集中在黄河、淮河流域的平原地区，以山东、山西、河南等北方各省出产较多。

［烹钰简介］绿豆素有“济世良谷”之美誉。

明代医药学家李时珍称绿豆为“食中之物””菜中佳品”，并列举其多种作用：”可作豆粥、豆饭、豆酒、炒食、钞食，磨而为面，澄滤取粉，可作饵顿糕，荡皮搓索，为食中要物。

水浸湿生白芽，又为菜中佳品。

”绿豆是我国人民的传统豆类食品。

我国不少地区百姓每逢农历腊月初五，都喜欢在这一天用绿豆、蚕豆、釭豆、黄豆、豌豆一起煮饭而食，称为“五豆饭＂。

据说此源于宋代大文豪家欧阳修喜欢吃“五豆饭＂，民间仿效，相沿成俗。

我国人民能烹制多种绿豆食品。

炎热的夏日喝上一碗冰镇绿豆汤，其消暑、清热、止渴的效果大大胜于汽水、雪糕、冰淇淋。

婴幼儿因天气炎热而生排子，用绿豆和鲜荷叶煮汤，加入一些蜂蜜调味，小孩喜欢喝，疗效又好。

绿豆、大米与小米掺和一起煮饭、粥，营养丰富，口味也不错。

绿豆制成细沙可做月饼、糕点的馅心。

用绿豆磨成粉后制作糕点及小吃，是各地方的特色小吃，如宁波的传统名点“水绿豆糕＂、四川特产＂蒸绿豆糕“ ,还有“京式绿豆糕”“苏式绿豆糕”等，清香芳甜，酥糯味美，是清明节、端午节、夏令时节人们喜食的佳品。

用绿豆制作的粉丝、粉皮等，有韧性、耐煮，润滑爽 口，品质最好。

煮绿豆忌用铁锅，这是因为绿豆中含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁，所以用铁锅煮出来绿豆会变黑，影响色相。

绿豆也不宜煮得过于熟烂，以免绿豆中的有机酸和维生素受到破坏，而降低其营养价值与清热解毒功效的药用价值。

和五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤，止消渴，利肿胀……且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌……外科治痐疽，有内托护心散，极言其效＂，并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。