蔬菜嫁接育苗

果菜类蔬菜嫁接技术一、蔬菜嫁接的意义嫁接育苗就是把栽培的蔬菜幼苗地上部分嫁接在抗病性强、根系发达、抗寒、耐热、耐湿、抗旱和吸肥力强的砧木幼苗上，再培育成抗逆性强、生长健壮的嫁接苗。

应用这种嫁接育苗的方法，幼苗可耐一定的低温，蔬菜实行嫁接后，因砧木野生性较强，抗御低温的能力强，提高了嫁接后的耐寒性。

定植后生长发育速度快，促进幼苗健壮生长。

试验测定，南瓜的2片子叶面积为45.4cm，不同品质葫芦叶子为29.41－41.33cm，而西瓜叶子仅7.98cm，可见砧木的自身营养面积是自根苗的五六倍。

因此，嫁接苗比自根苗生长旺盛，并且砧木还有较大的根系，根壮则苗壮，能有力地促进嫁接幼苗的生长。

嫁接西瓜可以预防西瓜枯萎病，西瓜枯萎病在西瓜生产中较为普遍且危害严重，通过嫁接可以有效地对其起到预防作用；另外通过嫁接还可以加强植株根系的长势，节约土壤施肥；增强植株的耐寒性，促进早熟，达到高产稳产前期产量高，嫁接西瓜比自根西瓜增产1倍以上，嫁接黄瓜增产30%－50%，嫁接西红柿增产50%以上，嫁接茄子增产1－2倍，改善品质，西瓜不产生酸味、不倒瓤，黄瓜无苦味，西红柿酸味不增加。

由于嫁接苗长势强、整体发育快、生育进程快，经济效益明显。

特别是对年连作的棚室，土传病害如黄瓜的枯萎病，目前还没有特效药，现已构成对黄瓜棚室生产的严重危胁。

据试验，嫁接后西瓜、黄瓜、西红柿、茄子病害发生率为零。

而未嫁接的西瓜种植3年的发病率为90%，黄瓜种植3－5年发病率为30%－50%。

嫁接苗栽培因砧木的根系分布广、吸收能力强，能够在较大范围土壤中吸收养分，供给地上部的能力强，供肥力足，所以从苗期到中后期利用肥料较经济，节省肥料用量。

据有关资料介绍，用葫芦砧少施肥25%，南瓜砧少施肥30%－40%，节约施肥量。

由于嫁接栽培的适应性强，抗逆性大大增加，在同块土地种植的年份相对延长，明显的提高了土地的利用率。

嫁接育苗还可以同其他育苗方法结合在一起育苗，对培育壮苗具有重要的意义。

瓜类蔬菜嫁接育苗技术引言瓜类蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的一部分，而嫁接育苗技术可以提高瓜类蔬菜的产量和品质。

本文将介绍瓜类蔬菜嫁接育苗技术的基本原理、步骤、优势以及注意事项。

基本原理瓜类蔬菜嫁接育苗技术是将两种不同的植物组织进行结合，通过连接它们的血管系统实现养分和水分的共享。

通常情况下，砧木（下部）与接穗（上部）被结合在一起，形成一个新的植株。

嫁接可以实现以下几个目标： 1. 提高植物抗逆性：某些砧木具有较强的抗逆性，可以提高整个植株对各种环境压力（如病虫害、干旱、盐碱等）的耐受能力。

2. 提高产量和品质：通过选择具有较高产量和优良品质的砧木和接穗进行嫁接，可以显著提高瓜类蔬菜的产量和品质。

3. 缩短生长周期：某些砧木具有较快的生长速度，可以加快整个植株的生长周期，提前收获。

嫁接育苗步骤1. 材料准备•砧木：选择抗病虫害、适应性强的砧木作为基础，如西瓜、黄瓜等。

•接穗：选择优良品种的接穗，如丰水梨黄瓜、无籽西瓜等。

•嫁接刀：选择锋利且消毒过的嫁接刀。

2. 剥离组织将砧木和接穗分别剥离外皮，露出组织。

3. 削尖连接部位使用嫁接刀将连接部位削尖，使其更容易结合。

4. 连接组织将削尖后的连接部位放在一起，并用嫁接胶带或者塑料袋固定住。

确保连接部位完全贴合并保持湿润。

5. 养护和管理将嫁接好的苗放置在适宜温度和湿度的环境中，定期给予适量的水分和养分。

6. 移栽苗长到一定高度后，可以进行移栽，将嫁接好的苗移植到田地或者温室中。

嫁接育苗技术的优势瓜类蔬菜嫁接育苗技术有以下几个优势：1. 提高抗逆性通过选择抗病虫害、适应性强的砧木作为基础，可以提高整个植株对各种环境压力的耐受能力。

这样可以减少病虫害对瓜类蔬菜产量和品质的影响。

2. 提高产量和品质通过选择优良品种的接穗进行嫁接，可以显著提高瓜类蔬菜的产量和品质。

接穗具有较好的果实特性，如口感好、色泽鲜艳等。

3. 缩短生长周期某些砧木具有较快的生长速度，可以加快整个植株的生长周期，提前收获。

蔬菜嫁接育苗技术一、蔬菜嫁接技术有关概念及目的意义嫁接就是人们有目的地将一植株上的枝或芽等组织，接到另一株带有根系的植株上，使这个枝或芽接受它的营养，成长发育成一株独立生长的植株。

如将黄瓜的幼苗嫁接到黑籽南瓜的的幼苗上，使黄瓜的幼苗接受黑籽南瓜根的营养而长成一株黄瓜秧。

这个枝或芽叫接穗，带原根承受接穗的植株叫砧木。

嫁接技术大多应用在果菜类的生产上，如瓜类、茄果类等。

蔬菜嫁接的目的有以下四点:(1) 提高蔬菜植株抗土传性病害的能力。

瓜类的枯萎病、番茄的青枯病和枯痿病、茄子黄萎病等均为土传性病害，这些病一旦发生很难用药物防治。

如利用抗病砧木进行嫁接可以提高蔬菜等作物对多种土传性病害的抗性。

(2) 增强植株抗逆性。

利用砧木优良的耐低温能力，通过嫁接可以提高接穗的抗寒能力。

(3) 克服连作障碍。

(4) 提高产量。

嫁接苗根系强大，根系吸收能力增强，因此嫁接苗地上部生长旺盛，叶面积增大，产量明显提高。

如嫁接黄瓜，早熟品种长春蜜刺比自根苗增产32.1%，中晚熟品种津研 2 号、津研7 号、中农 2 号增产1— 1.5 倍。

嫁接技术应用于蔬菜生产的历史不长。

在50 年代，日本、荷兰等将嫁接技术应用到蔬菜生产上。

据资料显示，1990 年日本果蔬类的生产量的59%是来自嫁接栽培。

我国蔬菜嫁接在生产上的大面积应用是近期10 多年的事，目前嫁接技术主要用于黄瓜、西瓜、苦瓜、甜瓜、茄子、番茄等蔬菜生产上。

由于嫁接技术的诸多优势，栽培面积逐年扩大，取得了显著的经济效益和社会效益。

二、蔬菜嫁接成活的原理植物受伤后，由于创伤刺激，伤口周围能迅速形成愈伤组织，促进伤口愈合。

嫁接就是利用植物受伤后具有再生能力的这一特性，切削接穗和砧木的一部分，使二者切面紧密接合在一起，形成愈伤组织，愈伤组织进一步分化形成疏导组织，上下连通砧木和接穗，使二者接合为一个新的植物体进行共同生活。

嫁接成活的过程分为:1 、结合期，砧木、接穗切面组织机械接合，形成接触层，此期只需24 小时;2 、愈合期，砧木和接穗切削面内侧薄壁细胞分裂，产生愈伤组织，并彼此靠近，砧木、接穗细胞间开始水分和养分的渗透交流，此期需2-3 天;3 、融合期，砧木、接穗间愈伤组织紧密连接，接触层逐渐消失，此期需3-4 天;4 、成活期，砧木、接穗愈伤组织中发生新生维管束，彼此连接贯通，实现真正的共同生活，嫁接后一般经8-10 天可达到成活期。

一、实训背景随着我国农业现代化进程的不断推进，蔬菜嫁接技术在我国得到了广泛应用。

嫁接育苗是蔬菜生产中的一项重要技术，它能够提高蔬菜的抗病性、耐逆性、产量和品质。

为了深入了解蔬菜嫁接育苗技术，提高自身实践操作能力，我们组织了本次蔬菜嫁接育苗实训。

二、实训目的1. 熟悉蔬菜嫁接育苗的基本原理和操作流程；2. 掌握嫁接工具的使用和嫁接技术的操作方法；3. 提高蔬菜嫁接育苗的成活率和产量；4. 了解蔬菜嫁接育苗在生产中的应用价值。

三、实训内容1. 嫁接工具准备本次实训使用的嫁接工具包括：嫁接刀、嫁接剪、嫁接夹、消毒液、酒精、嫁接纸等。

2. 嫁接材料准备嫁接材料主要包括砧木和接穗。

砧木一般选用生长势强、抗病性好的品种，如黄瓜、番茄、茄子等；接穗则选用优质、高产、抗病的品种。

3. 嫁接技术操作（1）砧木和接穗的选择砧木和接穗应选择生长势强、无病虫害的幼苗。

砧木和接穗的茎粗应相近，以便于嫁接。

（2）嫁接刀消毒使用前，将嫁接刀浸泡在75%酒精中消毒，待酒精挥发后使用。

（3）嫁接操作嫁接方法主要有劈接法、插接法和靠接法。

以劈接法为例，具体操作步骤如下：① 将砧木和接穗的茎部斜切，使切面呈楔形；② 将接穗的楔形切面与砧木的切面贴合，确保两者紧密结合；③ 使用嫁接夹固定接穗和砧木，使其在愈合过程中保持稳定。

（4）嫁接后管理嫁接后，将嫁接苗移至温室或遮阳网下，保持适宜的温度和湿度，防止干旱和病虫害。

4. 嫁接苗管理（1）光照管理嫁接苗移栽后，逐渐增加光照时间，使嫁接苗逐渐适应外界环境。

（2）水分管理保持土壤湿润，避免干旱和积水。

（3）温度管理嫁接苗生长期间，保持适宜的温度，避免高温和低温。

（4）病虫害防治定期检查嫁接苗，发现病虫害及时防治。

四、实训结果与分析1. 成活率本次实训中，嫁接苗的成活率达到了95%以上，表明嫁接技术具有较高的实用性。

2. 产量和品质嫁接苗的产量和品质均优于未嫁接的幼苗，表明嫁接育苗技术具有提高蔬菜产量和品质的作用。

蔬菜嫁接育苗有哪些好处
(1)防病：用某些抗病性好的砧木可以使接合成的植株直接对某
些土传病害具有很好的抗性。

例如，采用黑籽南瓜做砧木；可以使黄瓜对黄瓜枯萎病有极好的抗性，对根茎部发生的疫病也有较好的防效；采用托罗巴姆野生茄子作砧木，可以使茄子有效地预防黄萎病和枯萎病。

同时也间接提高了对某些病害的抵抗能力，例如，用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，其霜霉病的发生会推迟，白粉病和根结线虫发生也相对较轻。

(2)提高抗寒或耐热、耐湿能力：采用黑籽南瓜嫁接的黄瓜，其地下
和地上部分的抗寒能力大大增强，从而保证了越冬茬的成功。

采用其它相应砧木可以为夏季栽培培养出适应性良好的新型植株体。

(3)克服连作障碍：除了提高对连作时土传病害的抗性以外，对连作
时土壤中积累下来的有害物质（包括积盐）抵抗能力得以提高。

(4)把砧木和接穗各自的主要优点结合到一起，例如把早熟品种的番
茄嫁接到中晚熟的品种上，获得了具有早熟品种早熟性和中晚熟品种产量高的新植株体。

(5)保证植株健壮生长和提高产量：利用砧木的庞大根系增加根的吸
水吸肥空间，促进植株健壮生长，达到提高产量的目的。

现代农业2017年2期特色农业蔬菜嫁接育苗技术刘兴艳朝阳县农业区划办公室目前生产上常用的嫁接方法有插接、劈接、靠接 和贴接。

嫁接方法因蔬菜种类不同而异，站木和接穗 的播种期亦不相同。

一、瓜类插接与断根嫁接方法1.播种期瓤瓜砧木比接穗早播6~7天，南瓜砧木比接穗早 播3~4夫^2. 插接方法当瓠瓜第1片真叶展开时，接穗子叶也已发足，此时进行嫁接D嫁接时去掉姑木的真叶和生长点，将 竹签从心叶处斜插人1厘米左右深，并使破木下胚轴 表皮划出轻微裂口，然后将接穗斜削一万，长度1厘 米右，将接_穗插人砧木，接穗创伤面和破木大斜面相互密接。

选择的竹签斜面粗度应与接穗下胚轴粗度 一致。

3. 断根嫁接方法将砧木亩沿基部切断，如果下胚轴过高，也可以 根据植株的高度，将地上部的塞多切除一些，然后除 去砧木的真叶和生长点，用与接穗_粗细一致的竹签从心叶处向下斜切一深1厘米左右的斜面，将接穗斜 削一刀，.长度1厘:米左右，将削好的接穗插人砧木，接 穗创伤面和砧木大f斗面相互密接，然后插人预先准备 好的50孔穴盘中。

二、瓜类劈接方法1.播种期砧木比接穗早播6~7天。

2. 劈接方法取健壮砧木苗，除去^^真叶和生长点，沿纵轴一 侧塞直下劈1~1.5厘米深%,将接穗胚轴削成楔形，插 人砧木中，使接穗和砧木创伤面紧密结合。

用嫁接夹 固定，成活后去掉嫁接夹^三、瓜类靠接方法1.播种期砧木比接穗晚播4~6天62. 靠接方法当砧木和接穗于叶发足，真叶露出时进行靠接。

取大小、粗细相近的砧木、接穗苗，除去砧木的真叶和 生长点，在砧木下胚轴予叶下1厘米处向下斜切一 万，深及胚轴2/5~1/2，然后在接穗相应部位斜向.上切 一刀，将接穗和砧木结合部用嫁接夹固定。

嫁接后，砧 木、接穗苘时移人穴盘,相距约1.0厘米，成活辰切除接穗的根。

接口应距地面约3厘米以免接穗发生自根。

嫁接后10-15天后去掉嫁接夹。

四、瓜类贴接方法1.播种期砧木比接穗晚播4~6天,。

瓜类蔬菜嫁接育苗技术瓜类蔬菜嫁接育苗技术1. 引言瓜类蔬菜是人们日常膳食中不可或缺的一部分，其中包括西瓜、黄瓜、甜瓜等。

嫁接育苗技术是一种用于提高瓜类蔬菜生长和产量的重要技术。

本文将深入探讨瓜类蔬菜嫁接育苗技术的各个方面。

2. 瓜类蔬菜嫁接的意义瓜类蔬菜嫁接的主要目的是通过选择合适的砧木和接穗，提高植株的抗病能力、耐逆性和产量。

嫁接还可以改善瓜类蔬菜品质和口感。

通过嫁接，我们能够在瓜类蔬菜中引入抗病基因，提高植株对病虫害的抵抗力，从而减少化学农药的使用。

3. 瓜类蔬菜嫁接的步骤瓜类蔬菜嫁接的步骤主要包括砧木的选择、接穗的选择、砧木与接穗的剪口、接合、固定和养护。

我们要选择抗病能力强、生长良好的砧木作为基础。

选择具有所需品质或抗病性的接穗。

根据嫁接的方法，进行剪口和接合。

完成接合后，需要使用细绳或胶带固定，以保持接合部位的稳定。

将嫁接后的幼苗放置在温湿适宜的环境中进行养护。

4. 瓜类蔬菜嫁接的优势瓜类蔬菜嫁接技术的优势主要体现在以下几个方面：- 提高瓜类蔬菜的抗病能力：通过嫁接，可以将抗病的砧木与所需品质的接穗结合，从而提高瓜类蔬菜对病虫害的抵抗力。

- 增加瓜类蔬菜的产量：嫁接可以提高瓜类蔬菜的生长速度和植株的生长力，从而增加产量。

- 改善瓜类蔬菜的品质：通过嫁接，可以改善瓜类蔬菜的口感、色泽和香气，增加其市场竞争力。

5. 瓜类蔬菜嫁接的风险与注意事项尽管瓜类蔬菜嫁接技术具有许多优势，但仍然存在一些风险和注意事项需要注意。

砧木和接穗的选择非常重要，不合适的选择可能导致嫁接失败。

嫁接过程中需要注意卫生和温湿度的控制，以防止病菌传播和幼苗失水。

嫁接后的幼苗需要逐渐适应外界环境，注意适时移栽和灌溉。

6. 结论瓜类蔬菜嫁接技术是一种非常有价值的技术，可以提高瓜类蔬菜的产量、抗病性和品质。

选择合适的砧木和接穗、控制好嫁接的步骤和注意事项，可以确保嫁接的成功率。

通过广泛应用瓜类蔬菜嫁接技术，我们可以为人们提供更加健康、优质的瓜类蔬菜产品。