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初中生物知识点总结上海一、细胞的结构与功能1. 细胞是生物体的基本单位，包括植物细胞和动物细胞。
2. 植物细胞具有细胞壁、液泡、叶绿体等结构，而动物细胞则没有细胞壁和叶绿体。
3. 细胞核是细胞的控制中心，内含遗传物质DNA。
4. 细胞质是细胞内充满的半流体物质，其中包含许多细胞器。
5. 细胞通过分裂进行增殖，包括有丝分裂和无丝分裂两种方式。
二、生物的遗传与进化1. 遗传是指生物将性状特征传递给后代的现象。
2. DNA是主要的遗传物质，通过复制和转录过程实现遗传信息的传递。
3. 基因是DNA分子上的一段特定序列，控制生物体的性状。
4. 进化是生物种类和基因频率在长时间内的变化过程。
5. 自然选择是生物进化的主要驱动力，适者生存、不适者淘汰。
三、生态系统与生物多样性1. 生态系统是由生物群落和其生存的非生物环境相互作用而形成的一个整体。
2. 生物多样性是指在一个特定生态系统中生物种类的多样性和丰富程度。
3. 食物链和食物网是描述生态系统中能量流动和物质循环的方式。
4. 人类活动对生态系统产生影响，如破坏生态环境、导致物种灭绝等。
5. 保护生物多样性和生态平衡是维护地球健康的重要任务。
四、植物的生长发育1. 植物的生长包括细胞分裂、伸长和分化等过程。
2. 植物的六大器官是根、茎、叶、花、果实和种子。
3. 光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为化学能的过程。
4. 植物的繁殖方式有无性繁殖和有性繁殖两种。
5. 植物的适应性表现在其形态结构和生理功能上，以适应不同的环境条件。
五、动物的生长发育1. 动物的发育过程包括胚胎发育、幼体发育和性成熟等阶段。
2. 动物的行为可以分为先天性行为和学习行为。
3. 动物的繁殖方式包括卵生和胎生两种。
4. 动物的分类依据形态结构和生活习性，如哺乳动物、鸟类、爬行动物等。
5. 动物的迁徙和冬眠是对其生存环境变化的适应性行为。
六、人体健康与卫生1. 人体由细胞构成，分为组织、器官、系统和整体四个层次。
生物期末复习《人体与卫生》第一册1．生物体结构和功能的基本单位是细胞。
2．细胞的基本结构：⑴．动物细胞：细胞膜、细胞核、细胞质。
⑵．植物细胞：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、叶绿体。
3．组织、器官和系统的概念：⑴形态、结构和功能相同的细胞集合在一起的细胞群叫做组织。
⑵不同的组织按照一定的方式联合起来构成器官。
⑶由多个生理功能相近的器官联系起来叫系统。
生物体构造的层次是细胞——组织——器官——系统〔指动物体〕——个体4．四种组织的基本功能：⑴上皮组织：有保护、分泌、吸收、排泄等功能。
⑵结缔组织：有连接、支持、营养、防御等功能。
⑶肌肉组织：主要有收缩功能。
⑷神经组织：有接受体内外刺激、传导神经冲动等功能。
5．八大系统：⑴运动系统：支持和运动身体。
运动系统有骨、骨连结和骨骼肌组成。
⑵循环系统：运输体内物质。
循环系统由血液、心脏和血管组成。
⑶呼吸系统：交换人体与外界的气体。
呼吸系统由呼吸道和肺组成。
⑷消化系统：消化和吸收人体的食物。
消化系统有消化道和消化腺组成。
⑸泌尿系统：排出体内废物。
泌尿系统有肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。
⑹内分泌系统：调节身体的激素。
内分泌系统由垂体、甲状腺、胰岛、肾上腺、性腺等内分泌腺和激素组成。
⑺神经系统：调节身体的神经。
神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。
⑻生殖系统：孕育新生命。
男性生殖系统由睾丸、阴囊、输精管、阴茎等器官组成女性生殖系统由卵巢、输卵管、子宫和阴道等器官组成。
6．血液循环的特点：⑴蝗虫：略。
⑵鱼：图见 1⑶哺乳动物：图见 21 2《人体与卫生》第二册１．运动与健康的关系：运动对骨骼和肌肉、对心脏、对呼吸功能都有好处。
（１）运动能促进骨骼和骨骼肌的生长发育，使骨骼长得坚实、肌肉发达。
体育锻炼能使骨质长得坚固；促进骨的增长和长粗，使身体长高；使关节更牢固，更柔韧，更灵活；使肌肉长得粗壮，体积增大，弹性增加，收缩更有力。
（２）适量的体育活动能增强心脏的功能，使全身各器官或的血液供应，提高人的活动能力。
沪教版科学中考(生物部分)知识点总结本篇文章将会对沪教版科学中考(生物部分)中的主要知识点进行总结。
生物学基础知识生物学是研究生命现象的科学，包括生命的基本特征、结构、功能和演化等方面。
生物体的结构与功能生物体包括细胞、组织、器官、器官系统和机体等层次。
- 细胞：细胞是生物体的基本单位，包括原核细胞和真核细胞。
- 组织：同一结构和功能的细胞按一定方式组合成为组织，包括动植物组织。
- 器官：具有特定结构和特定功能的组织与其他结构物组成的结构。
- 器官系统：由一些有联系的器官和组织协作，完成特定功能。
- 机体：指生物个体，在个体内的所有生物系统、器官、组织和细胞等的统称。
生命体的调节和控制生物体通过一系列生命基本过程维持体内稳定环境，主要包括调节和控制功能。
- 调节：指生理过程的自动调节，保持内部环境的平衡稳定，例如体温调节、水分代谢调节等。
- 控制：指外部刺激对生理过程的影响及生物体对外界刺激做出的相应反应，例如光照、温度等环境因素影响到野生生物的作息规律。
遗传遗传指生物间物质、能量、信息的遗传和变化（包括DNA和RNA基因信息的变化等）。
- 遗传物质：指生物所遗传的物质，包括基因和染色体。
- 遗传变化：包括突变、杂交和基因重组等。
生命现象生命现象是生物体内所有过程的统称，包括代谢、生长、分化、再生、繁殖和死亡等。
- 代谢：指生物为了维持生命所进行的化学反应过程，包括物质合成和分解等。
- 生长：指生物个体大小、重量等的增长。
- 分化：指细胞在生物发育过程中向不同的方向转化发展。
- 繁殖：指新个体形成。
- 死亡：指生物完全失去生命活动能力的过程。
以上是本文对沪教版科学中考(生物部分)主要知识点进行的总结，希望对大家有所帮助。
沪教版八年级生命科学阶段性总结Jenny was compiled in January 2021生物专题复习（一）一、植物1、藻类植物含有叶绿素等光合色素，能进行光合作用，它们结构简单，没有根、茎、叶的分化。
藻类的形态很多，有的是单细胞的，有的是多细胞的丝状体，有的是多细胞的叶状体。
2、“水华”现象是因为水中的藻类植物大量繁殖造成的，使得水中氧气含量降低。
3、苔藓植物是植物进化中从水生到陆生的一种过渡形式，它们没有维管组织结构，有类似茎、叶的分化，没有真正的根，有假根。
4、蕨类植物具有根、茎、叶，出现了维管组织结构，不产生种子，进行孢子繁殖。
5、种子植物根据种子是裸露的还是被果皮包被的，可以分成裸子植物和被子植物两大类。
6、被子植物的器官可以分成营养器官和繁殖器官两类，其中前者包括根、茎、叶三部分，后者包括花、果实和种子三部分。
7、植物的叶的功能是进行光合作用和蒸腾作用，叶肉可以分成海绵组织和栅栏组织两种，叶表皮生有气孔，是叶片与外界环境进行气体交换的门户，叶脉贯穿于叶肉组织之中，担负着疏导水分、养分和支持叶片的作用。
8、植物的叶结构包括叶柄、叶片和托叶三部分，三种部分全部具有的称作完全叶，缺少一部分或者两部分的叶称作是不完全叶。
9、植物的叶型包括单叶和复叶，其中复叶又有羽状复叶、掌状复叶和三出复叶三种类型。
叶在茎上的着生方式有互生、轮生和对生等类型。
10、在制作观察植物叶片的临时装片时，采用的方法是徒手切片法。
11、被子植物的花包括花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊六部分。
如果一朵花既有雄蕊又有雌蕊，那么这样的花称作两性花，如果只有雌蕊或雄蕊，那么称为是单性花。
雄蕊由花丝和花药组成，雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。
12、植物的传粉方式有自花传粉（自己的花粉传给自己的雌蕊）和异花传粉（接受的花粉来自别花）。
如果一株植物既有雌花又有雄花，称为是雌雄同株，雌花和雄花生于不同植株上，称为是雌雄异株。
上海九年级生物知识点总汇生物学是一门探索生命奥秘的科学，通过研究生物的结构、功能和相互关系，我们可以更深入地了解人类及其他生物的本质。
作为上海九年级生物学学习的总汇，下面将围绕生物学的一些重要知识点进行讲解。
一、细胞与细胞组织1. 细胞的基本结构：细胞是生物体的基本组成单位，由细胞膜、细胞质和细胞核组成。
2. 细胞的功能：细胞具有营养摄取、物质转运、代谢产物分泌、生长增殖和遗传信息传递等功能。
3. 细胞分裂：包括有丝分裂和无丝分裂两种方式，是细胞增殖和遗传信息传递的基础过程。
4. 细胞组织：细胞按照功能和结构特点组织在一起，形成不同的组织，如上皮组织、结缔组织和肌肉组织等。
二、遗传与进化1. DNA的结构和功能：DNA是遗传信息的基础，构成了基因。
它由磷酸、糖和碱基组成，可以储存与传递遗传信息。
2. 遗传的基本规律：包括孟德尔遗传规律、染色体学说和DNA的复制过程。
通过遗传实验和观察，人们揭示了遗传的基本原理。
3. 基因工程和克隆技术：基因工程已经成为现代生物技术的重要手段，通过改变生物体的遗传信息，可以获得新的有益特性。
4. 进化的证据和机制：进化论是解释物种起源和多样性的理论，包括化石记录、比较解剖学和分子生物学等证据，进化的驱动力包括自然选择和变异等机制。
三、生物多样性与生态环境1. 物种和生物多样性：物种是生物分类的基本单位，生物多样性是指地球上各种生物的多样性。
生物多样性的保护是当代生物学研究的重要课题。
2. 生态系统：生态系统是由生物群落和非生物因子组成的，包括生态位、营养链和能量流动等生态概念。
3. 生物的适应和生态平衡：生物通过进化适应环境的变化，形成适应性特征。
生态平衡是指生物与环境之间相对稳定的关系和相互作用。
四、人体与健康1. 人体结构与功能：人体是由多个系统组成的，包括呼吸系统、循环系统、消化系统和神经系统等。
每个系统都有特定的功能。
2. 免疫系统和疾病防治：免疫系统是人体抵御疾病侵袭的一道保护屏障，了解免疫系统的工作原理对于预防疾病很重要。
初中沪教版生物知识点归纳总结初中生物课程是学生认识生命现象和生物科学的基础，它涵盖了生物学的基本概念、原理和方法。
以下是对初中沪教版生物知识点的归纳总结。
一、细胞的结构与功能1. 细胞的组成：细胞是生物体的基本单位，由细胞膜、细胞质、细胞核等组成。
2. 细胞器：包括线粒体、内质网、高尔基体等，各自承担不同的功能。
3. 细胞分裂：包括有丝分裂和无丝分裂，是细胞增殖的方式。
二、遗传与进化1. 遗传的分子基础：DNA是遗传信息的载体，通过转录和翻译过程控制蛋白质的合成。
2. 孟德尔遗传定律：包括分离定律和独立分配定律，是遗传学的基本规律。
3. 生物进化：物种的演变过程，包括自然选择、物种形成等。
三、植物的结构与功能1. 植物的器官：根、茎、叶、花、果实和种子，各器官具有不同的生理功能。
2. 光合作用：植物通过叶绿体将光能转化为化学能，合成有机物。
3. 植物的水分和营养吸收：通过根系吸收水分和矿物质。
四、动物的结构与功能1. 动物的分类：根据生理结构和功能，动物可分为脊椎动物和无脊椎动物。
2. 动物的生理系统：包括循环系统、呼吸系统、消化系统等。
3. 动物的行为：包括本能行为和学习行为，是动物适应环境的方式。
五、生态系统与环境保护1. 生态系统的组成：包括生物群落和非生物环境，相互作用形成生态系统。
2. 能量流动和物质循环：生态系统中能量和物质的转换和循环过程。
3. 环境保护：保护生物多样性，维护生态平衡，是人类的重要责任。
六、人体生理1. 人体系统：包括骨骼系统、肌肉系统、神经系统等。
2. 人体代谢：包括同化作用和异化作用，是维持生命活动的基本过程。
3. 健康与疾病：了解健康的概念，认识常见疾病及其预防。
七、生物技术1. 基因工程：通过基因编辑技术，改良生物的遗传特性。
2. 克隆技术：通过细胞核移植等方法，实现生物个体的复制。
3. 生物制药：利用生物体或生物技术生产药物。
八、科学探究方法1. 观察与实验：科学探究的基本方法，通过观察和实验获取数据。
上海版初中生物复习提纲
一、细胞的结构与功能
- 细胞的基本结构
- 细胞的不同类型与功能
- 细胞的代谢活动与能量转换
- 细胞的分裂和增殖
二、生物的多样性与分类
- 生物种类的分类方法
- 生物界的分类与特征
- 动植物的分类与特征
- 微生物的分类与特征
三、遗传与进化
- 遗传的基本概念与规律
- 遗传变异与突变
- 遗传物质的结构与功能
- 进化论与生物进化的证据
四、生物与环境的关系
- 生物的适应与生存
- 生物在生态系统中的角色与相互依赖关系
- 淡水、海洋及陆地生态系统的特点与相互关系
- 保护生态环境的重要性与措施
五、人体的结构与功能
- 人体的器官系统及其结构与功能
- 健康与疾病的关系
- 预防常见疾病与保持健康的方法
- 家庭卫生与个人卫生的重要性
六、生物科学的探索与实践
- 运用生物学知识解决实际问题
- 生物实验的基本原理与方法
- 生物科学的研究方法与探索过程
- 生物技术的应用与伦理问题
以上是《上海版初中生物复习提纲》的主要内容，仅供参考。
详细内容请参考相关教材或教师指导。
沪教版初中生物知识点归纳总结生物是我们身边最常见的科学学科之一，在初中阶段，我们学习了很多关于生物的知识。
这篇文章将对沪教版初中生物的知识点进行归纳总结，帮助大家更好地理解和记忆这些内容。
一、细胞细胞是生物的基本单位，也是生命活动的基础。
细胞可以分为原核细胞和真核细胞两类。
原核细胞没有核膜和细胞器，真核细胞则具有核膜和多种细胞器。
细胞有不同的形态和功能，如神经细胞、红细胞等。
二、组织与器官细胞可以组织成组织，不同的组织又可以组织成器官。
常见的组织有皮肤组织、肌肉组织、神经组织等。
而常见的器官有心脏、肺、肝等。
三、维持稳定的机制生物体能够维持内部环境的稳定，这依赖于各种调节机制的作用。
例如，水分和电解质的平衡通过肾脏的调节来实现，体温的调节由神经系统和内分泌系统共同完成。
四、遗传与进化遗传是生物在繁殖过程中将一部分自身的遗传物质传递给下一代的过程。
遗传物质是DNA，它携带了生物的遗传信息。
进化是物种适应环境的过程，通过自然选择，适应程度高的个体能够在繁殖中传递下来。
五、生态系统生态系统是由生物群落和环境因子相互作用而形成的生态单位。
生态系统包括生物营养链、能量流动以及物种之间的相互关系。
常见的生态系统有森林生态系统、草原生态系统等。
六、人体健康人体健康涉及到饮食、运动、卫生等方面的知识。
我们应该保持均衡的饮食结构，进行适量的运动，并保持良好的卫生习惯。
通过以上对沪教版初中生物知识点的归纳总结，我们可以更全面地了解生物学的基本概念和原理。
希望这篇总结对大家的学习有所帮助，同时也能够培养大家对生物学的兴趣和热爱。
让我们一起探索生命的奥秘吧！。
沪科版初中生物知识点总结归纳
本文旨在对中学生研究生物课程中涉及的知识点进行总结和归纳，以帮助学生更好地掌握这门学科。
以下是主要的知识点概述：
细胞的组成和结构
- 细胞是生物体的基本单位，由细胞膜、细胞质、细胞核等组成。
生命活动的基本特征
- 生命活动包括呼吸、营养、运动、生长、繁殖、感应和调节等。
- 生命活动是生物体生存和发展的基础。
遗传与变异
- 遗传是指生物体通过基因在繁殖中将性状传给后代的过程。
基因携带着生物体的遗传信息。
- 变异是指基因在繁殖过程中发生改变的现象，是生物进化的基础。
组织器官与系统
- 组织是由相同或相似细胞按一定方式组成的功能单位。
- 器官是由不同组织构成、具有特定功能的结构单位。
- 系统是由多个相互配合、共同完成一定功能的器官组成的复
合结构。
生物的分类与进化
- 生物可以通过形态、生态和遗传关系进行分类。
- 生物进化是生物种类逐渐变多、生物多样性不断增加的过程。
生态与环境保护
- 生态是研究生物与环境相互作用关系的学科。
- 环境保护是维护生物多样性和生态平衡，保护地球生态环境
的行动。
本文对初中生物的知识点进行了简要的概述和总结，希望能为
学生们对生物知识的理解和记忆提供帮助。
上海初中生物知识点总结上海初中生物学是一门研究生命现象和生命活动规律的科学，它不仅涉及对生物体的结构、功能、发育、遗传、进化、分类和生态等方面的认识，还包括对生物与环境相互关系的理解。
以下是上海初中生物知识点的总结：一、生物的基本概念1. 生物的定义：具有生命特征的实体。
2. 生命特征：新陈代谢、生长、繁殖、适应环境、遗传和变异。
3. 生物分类：根据形态结构和生理功能等特征将生物分为不同等级。
二、细胞的结构与功能1. 细胞理论：所有生物都是由一个或多个细胞组成。
2. 细胞的结构：细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、内质网、高尔基体等。
3. 细胞的功能：物质的进出、能量的转换、遗传信息的传递等。
三、生物的新陈代谢1. 物质代谢：包括同化作用和异化作用。
2. 能量代谢：ATP的生成与消耗。
3. 代谢类型：光合作用、呼吸作用等。
四、生物的生长发育1. 生长：细胞数量和体积的增加。
2. 发育：从受精卵到成熟个体的过程。
3. 激素调节：内分泌系统对生长发育的调控作用。
五、遗传与进化1. 遗传规律：孟德尔遗传定律。
2. 基因的结构与功能：DNA的复制、转录和翻译。
3. 进化论：物种的起源与演化过程。
六、植物的形态结构与生理功能1. 植物器官：根、茎、叶、花、果实、种子。
2. 光合作用：植物制造有机物的过程。
3. 植物的感应性和适应性：对环境变化的响应。
七、动物的形态结构与生理功能1. 动物器官系统：循环系统、呼吸系统、消化系统、神经系统等。
2. 动物行为：本能行为和学习行为。
3. 动物的繁殖与发育：生殖方式、胚胎发育等。
八、生态环境与生物多样性1. 生态系统：生物群落与非生物环境的相互作用。
2. 食物链与食物网：能量的流动和物质的循环。
3. 生物多样性：物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性。
九、人体健康与疾病防治1. 人体结构：细胞、组织、器官和系统。
2. 健康的生活方式：合理饮食、适量运动、良好心态等。
3. 疾病预防与控制：传染病和非传染病的防治。
生物期末复习《人体与卫生》第一册1．生物体结构和功能的基本单位是细胞。
2．细胞的基本结构：⑴．动物细胞：细胞膜、细胞核、细胞质。
⑵．植物细胞：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、叶绿体。
3．组织、器官和系统的概念：⑴形态、结构和功能相同的细胞集合在一起的细胞群叫做组织。
⑵不同的组织按照一定的方式联合起来构成器官。
⑶由多个生理功能相近的器官联系起来叫系统。
生物体构造的层次是细胞——组织——器官——系统〔指动物体〕——个体4．四种组织的基本功能：⑴上皮组织：有保护、分泌、吸收、排泄等功能。
⑵结缔组织：有连接、支持、营养、防御等功能。
⑶肌肉组织：主要有收缩功能。
⑷神经组织：有接受体内外刺激、传导神经冲动等功能。
5．八大系统：⑴运动系统：支持和运动身体。
运动系统有骨、骨连结和骨骼肌组成。
⑵循环系统：运输体内物质。
循环系统由血液、心脏和血管组成。
⑶呼吸系统：交换人体与外界的气体。
呼吸系统由呼吸道和肺组成。
⑷消化系统：消化和吸收人体的食物。
消化系统有消化道和消化腺组成。
⑸泌尿系统：排出体内废物。
泌尿系统有肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。
⑹内分泌系统：调节身体的激素。
内分泌系统由垂体、甲状腺、胰岛、肾上腺、性腺等内分泌腺和激素组成。
⑺神经系统：调节身体的神经。
神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。
⑻生殖系统：孕育新生命。
男性生殖系统由睾丸、阴囊、输精管、阴茎等器官组成女性生殖系统由卵巢、输卵管、子宫和阴道等器官组成。
6．血液循环的特点：⑴蝗虫：略。
⑵鱼：图见1⑶哺乳动物：图见21 2《人体与卫生》第二册１．运动与健康的关系：运动对骨骼和肌肉、对心脏、对呼吸功能都有好处。
（１）运动能促进骨骼和骨骼肌的生长发育，使骨骼长得坚实、肌肉发达。
体育锻炼能使骨质长得坚固；促进骨的增长和长粗，使身体长高；使关节更牢固，更柔韧，更灵活；使肌肉长得粗壮，体积增大，弹性增加，收缩更有力。
（２）适量的体育活动能增强心脏的功能，使全身各器官或的血液供应，提高人的活动能力。
体育锻炼能使心肌发达，心脏工作的潜力增大；经常参加体育锻炼的人，剧烈运动时每分钟输出量可以增加十倍，有利于担负繁重的工作。
（３）体育活动能加强呼吸肌的功能，使肺跟外界进行更多的气体交换。
长期的体育锻炼，会使呼吸肌发达，胸围增大，呼吸功能增强；体育锻炼还能增强人体适应气温变化和抵抗呼吸道传染病的能力。
２．食物的营养要素及其主要作用，良好饮食习惯与健康的关系：（１）营养素分为六类：蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水。
（２）作用：人体的生长发育，如身体的长高，体重的增加等；组织的修补与更新，如上口的愈合等，都必须以蛋白质作为原料。
糖类提供能量。
脂肪是供给能量的重要物质。
在正常情况下，脂肪作为备用物质在体内储存，如体内的皮下脂肪。
钙、磷是骨骼和牙齿的重要成分；铁是构成血红蛋白必需的物质，缺少铁，血红蛋白不能合成，会引起贫血。
维生素：缺乏维生素Ｂ1易患脚气病。
缺乏维生素Ｃ易患坏血病。
缺乏维生素Ｄ易患软骨病。
水是身体细胞的主要成分。
人体的各种生理活动都离不开水，体内的养分和废物必须溶解在水里，才能被运输、利用或排出。
（３）良好的饮食习惯：一、三餐定时定量。
定时定量进食能使肠胃有规律地进行活动。
二、不偏食。
摄入的食物品种越多，就越能使人体普遍获得各种营养素，以满足身体发育和保持健康的需要。
三、饭后不易剧烈运动。
如饭后立即进行剧烈的体育运动，肌肉内的血流量增大，就会减少肠胃的血流量。
与此同时，胃肠蠕动减弱，消化腺的分泌能力降低，以致影响消化。
长期这样，就会引起消化不良和胃肠疾病。
四、进餐提倡分食制。
这样可以避免疾病通过进食交叉感染。
从小实行分食制还可减少偏食、挑食现象发生。
３．食品卫生：（１）预防食品中毒：预防细菌和霉菌对食物的污染；预防农药对食物的污染；预防有毒动、植物的中毒。
（２）食物的选择和烹调：购买食物，尤其是购买鱼类、肉类、蔬菜、水果等时，应该考虑是否新鲜；购买各种袋装、罐装、瓶装等食品时，应认清包装物上的说明，如食品的名称，内容物的成分、重量或容量，生产的厂名、地址、日期和保存期限。
米类烹调以煮、蒸为主。
烹调前的淘洗不宜过分，以减少维生素Ｂ的损失；面类烹调以煮、蒸、烙、炸为主；蔬菜类烹调以现炒现吃为主；动物性食物烹调以炒、煎、炸、烤、炖为主。
４．口腔卫生：保护牙齿，维护牙齿健康。
方法：坚持早晚叔牙和饭后漱口。
刷牙除了能消除牙面和牙缝的污物、食物残渣和部分细菌外，还能按摩牙龈，促进牙龈的血液循环，增进牙齿健康。
５．皮肤卫生：皮肤对维护人体的健康，预防疾病的发生有着重要的作用。
（１）保持皮肤清洁。
方法：常洗澡，勤换衣，经常修剪指甲等。
（２）锻炼皮肤。
方法：进行各种户外活动，常用冷水洗澡。
（３）预防冻疮病和脓疱病。
方法：加强体育锻炼，促进血液循环，增强皮肤的抗寒能力。
保持皮肤的清洁，防止蚊、虱、小虫等叮咬。
6．眼和耳的卫生：一、眼的卫生：如果不注意用眼卫生，就有可能发生近视等眼病，致使视力下降，影响学习和生活。
眼的卫生保健：（１）看书写字的姿势要正确。
（２）避免用眼过度。
（３）光线强度要适宜。
（４）注意食物营养的搭配。
（５）注意眼的清洁。
（６）避免眼球外伤。
（７）定期检查视力。
二、耳的卫生：一个人如果生下来就听不见声音，那就是先天性耳聋。
耳的保健卫生：（１）避免耳的外伤。
（２）注意耳的清洁。
（３）预防中耳炎。
（４）防止噪声。
７．合理用脑：大脑活动具有两个最基本的特性：兴奋性和易疲劳性。
重要性：脑是学习和思维的器官。
所以，保护和增进脑的健康至关重要。
方法：（１）积极参加体力劳动和体育锻炼。
（２）适时休息和充足睡眠。
（３）合理安排作息制度。
（４）多思多问多实践。
积极休息：就是以一种活动替换另一种活动。
睡眠是最完全的休息。
７．青春期卫生：人体在形态发育、功能发育和性发育上，都经历着各种明显的变化。
一、青春期生理卫生：（１）月经来潮时抵抗力较低，易受病菌感染，必须注意月经期卫生：月经带、内裤要勤换勤洗晒；月经带应用消毒卫生纸或卫生巾；外阴部应保持清洁，每天用温水擦洗，月经期间洗澡应采用淋浴；注意保暖和休息，适当参加劳动和室外活动；应吃易消化、富营养的食物，不吃生冷以及含刺激性的食物。
（２）防止频繁遗精，应穿宽松的内裤，睡前用温水洗脚，早睡早起。
二、青春期心理卫生：（１）树立高尚的理想和献身精神（２）正确对待周围事物。
（３）正确处理同学之间的交往。
（４）积极参加有益的课余活动。
（５）正确对待生理上的变化。
８．传染病：传染病是由治病的病原体（如细菌、病毒、寄生虫等）引起的，使人与人之间或人与动物之间相互传播的一种疾病。
一、流行性感冒：当人体得了流感后，会出现头痛、咽喉充血、鼻塞流涕、咳嗽气急、发高热、全身肌肉酸痛无力等症状。
流感由流感病毒引起，主要通过飞沫传播。
预防方法：（１）早期发现病人，及时隔离并积极治疗。
（２）经常开启门窗，保持室内空气流通。
（３）流行时期出门带口罩。
尽量少去公共场所。
搞好环境卫生。
二、肺结核：患肺结核后，人感到全身疲软，食欲减退，身体逐渐消瘦。
具体症状是下午常有低热、面颊潮红（发红规律犹如潮水的涨退），咳嗽、有时痰中带血或咯血，夜里睡觉出冷汗等。
肺结核是由结核杆菌侵犯肺部组织引起的传染病，主要通过飞沫和空气中的尘埃传播。
预防方法：（１）按时接种卡介苗，预防结核病。
（２）定期体格检查，早期发现，及时隔离和治疗。
（３）养成卫生习惯，不随地吐痰，维护环境卫生。
（４）制定合理作息制度，加强体育锻炼，适当增加营养，增强机体的抗病能力。
三、细菌性痢疾：痢疾发病初期，病人出现腹痛、发热，然后腹泻。
以后腹泻次数增加，严重时每天可多达几十次，大便稀薄并逐渐出现粘液、血和脓，进而伴有高热、昏厥、神志不清、四肢抽搐等症状。
痢疾由痢疾杆菌引起。
预防方法：（１）做到早期发现、早期隔离和早期治疗。
（２）管理好粪便，保护水源。
（３）不喝生水，不吃不洁食物，饭前便后要洗手。
（４）消灭苍蝇。
四、病毒性肝炎：患病后人感到胃口不好，全身乏力，并出现恶心、呕吐、上腹饱胀、肝区隐痛，还可能有发热、尿液呈茶色等症状。
有些病人在发病一周后，还会出现眼内巩膜（眼白）和全身皮肤发黄的症状。
病毒性肝炎是由肝炎病毒侵犯肝脏引起的传染病。
通过饮食传播进入人体，也可因注射带病毒的血制品或消毒不彻底的输血和注射，进入血液，再到达肝脏。
预防方法：与痢疾相似，（４）预防病从口入。
五、急性结膜炎、由细菌或病毒侵犯眼角膜引起。
患者眼白充血而发红，眼睛怕光并有异物感，还常见许多分泌物。
有时还伴有头痛、发热等症状。
预防方法：（１）不使用公共毛巾和脸盆。
（２）接触急性结膜炎病人后要及时用肥皂洗手。
（３）学校如果发现急性结膜炎病人，应及时消毒，隔离。
（４）患者不能到公共场所洗脸、洗手、洗毛巾等。
（５）注意用眼卫生。
急性结膜炎流行时，滴注抗生素眼药水可预防感染。
六、流行性乙型脑炎：常突然出现高热、头痛、恶心和喷射状呕吐症状。
嗜睡１～３天后会出现不同程度的意识障碍、昏迷、惊厥和头颈强直。
严重时全身抽搐或瘫痪、呼吸衰竭直至死亡。
预防方法：（１）采取综合措施，即早期发现、隔离和治疗病人，及时宰杀病畜、病禽。
（２）做好饲养场环境卫生。
城市人口集密，不得饲养鸡、鸭等家禽。
（３）经常大扫除，清除蚊子孳生地，消灭蚊子。
（４）注射乙脑疫苗预防针。
９．常见病：一、扁桃体炎：扁桃体炎是由病菌侵犯扁桃体引起的炎症。
患了扁桃体炎，人感到浑身不舒服，并伴有发热、咽痛、吞咽困难等症状。
用手还能触摸到两侧颈部淋巴结肿大。
预防方法：注意口腔卫生；预防感冒；参加体育锻炼，增强体质。
二、缺铁性贫血：是由铁缺乏引起。
轻者脸色苍白，四肢乏力，重者记忆力减退、腹胀、气急、心跳加快。
预防方法：（１）食谱中要有足够的富含铁的食物，如蔬菜、瓜果等。
（２）预防钩、蛔虫等寄生虫感染。
（３）及时治疗慢性失血性疾病。
（４）处于生长发育期的幼儿、儿童、少年，在医生的指导下，适量补充铁剂，如口服硫酸亚铁、富血铁等。
三、蛔虫病：蛔虫病是蛔虫寄生于人体小肠引起的寄生虫病。
有蛔虫病的人，一般胃口不佳，肚脐周围常有阵发性腹痛，，精神萎靡不振，脸上出现白斑，睡眠时磨牙，且易惊醒或梦醒。
预防方法：（１）饭前便后要洗手。
（２）常剪指甲，不吮指头。
（３）不喝生水，不吃生蔬菜和未洗净的瓜果。
（４）不随地大小便，做好粪便管理。
四、沙眼：沙眼是由沙眼衣原体引起的慢性传染性眼病。
预防方法：（１）养成用眼卫生的良好习惯。
（２）家中有人患了沙眼，毛巾、脸盆等洗涤用具要分开，并认真做好消毒工作。
（３）患了沙眼要及时治疗，且要有耐心。
尽管沙眼很顽固，但只要治疗及时、耐心，是完全可以治好的。
五、藓：藓是皮肤受霉菌感染引起的皮肤病。
预防方法：（１）不用足藓病人的脚布或拖鞋。
