XX酒店改建及经营可行性报告
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XX酒店改建及经营可行性报告一、项目概述本报告旨在对XX酒店改建及经营进行可行性分析。
目前,XX酒店是一家老旧的三星级酒店,需要进行改建以适应市场需求,并提升品质与竞争力。
本报告将对改建过程、投资成本、经营策略等方面进行分析,以确定该项目的可行性。
二、改建过程1.定位:将XX酒店定位为高档商务酒店,以满足商务人士的需求,如提供先进的会议设施、高速互联网、豪华客房等。
2.设施升级:对酒店的设施进行全面升级,包括客房翻新、大堂装修、设备更新等。
3.增加会议设施:在酒店增加一座现代化的会议中心,以吸引更多的商务会议举办方。
4.餐饮升级:提供多种口味和档次的餐饮选择,包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅等,以满足不同客户的需求。
三、投资成本1.根据市场调查和建筑师意见,预计改建费用为500万美元。
2.预计改建过程需要12个月时间,期间停业损失估计为200万美元。
3.预计装修及设备更新费用为300万美元。
四、市场分析1.目标客户:商务人士、会议参与者、旅游团队等。
2.市场需求:商务酒店市场需求旺盛,商务人士对于高档设施和服务的需求不断增加。
3.竞争分析:目前市场上已有几家高档商务酒店,但大部分酒店都需要进行升级和改进,存在一定的市场空缺。
五、经营策略1.客户导向:通过提供个性化服务和舒适的环境,留住客户并提高转换率。
3.营销推广:利用网络、社交媒体等渠道,进行广告宣传,提高酒店知名度和吸引力。
4.管理与运营:引入专业的酒店管理公司提供管理和运营支持,确保酒店的高效运营。
六、财务分析2.根据市场调研,预计酒店每年平均入住率为75%,餐饮销售额为100万美元,会议服务费用为50万美元。
3.预计酒店每年的总收入为150万美元,总成本为100万美元,预计每年的净利润为50万美元。
4.根据资金回收周期与投资成本,预计该项目的回收期为10年。
综上所述,通过对XX酒店改建及经营进行可行性分析,可以得出结论:改建后的XX酒店具备较好的经营前景和投资回报,但同时也面临市场竞争压力和投资风险。
酒店改造可行性研究报告目录一、项目背景二、市场分析2.1 行业发展趋势2.2 竞争分析2.3 受众群体分析三、现状分析3.1 设施设备3.2 经营状况3.3 管理模式四、改造方案4.1 装修设计4.2 设备更新4.3 品牌升级五、投资估算5.1 改造成本5.2 预期收益六、风险分析6.1 市场风险6.2 技术风险七、可行性分析7.1 市场需求验证7.2 投资回报分析八、综合评价8.1 项目优势8.2 风险应对8.3 决策建议九、总结和展望一、项目背景随着旅游业的不断发展,酒店行业也在不断壮大。
但是,随着时间的推移,一些老旧的酒店设施已经难以满足市场需求,面临着市场竞争力下降、业绩不佳等问题。
因此,进行酒店改造已经成为行业发展的一个重要方向。
通过改造,不仅可以提升酒店的形象和服务水平,还可以吸引更多客户,提高盈利水平,实现企业的可持续发展。
二、市场分析2.1 行业发展趋势当前,国内酒店行业的市场容量不断扩大,需求持续增长。
特别是随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,人们对酒店的要求也越来越高,追求的不仅仅是住宿,更希望享受到舒适、便利、个性化的服务。
因此,酒店改造成为了行业的必然趋势。
2.2 竞争分析在酒店行业,竞争十分激烈。
不仅有来自国内的同行竞争,还有来自国外的进口竞争。
因此,酒店必须不断提升自身的服务水平和品牌形象,才能在竞争中立于不败之地。
2.3 受众群体分析随着旅游业的蓬勃发展,酒店的顾客群体也越来越多样化。
一方面是春节、清明、五一、中秋、国庆等长假,另一方面则是节假日、旅游旺季和国内外大型展会活动的驱动,导致了酒店行业的需求旺盛。
因此,在进行酒店改造时,需要充分考虑各种不同消费者的需求和偏好。
三、现状分析3.1 设施设备目前,市面上的大多数酒店都存在或多或少的老化问题,包括房间装饰陈旧、设施设备老旧等。
这些问题如果不及时解决,将影响酒店的形象和服务质量,最终影响酒店的长期发展。
3.2 经营状况市场竞争激烈,利润空间不断受到压缩。
某宾馆改扩建项目可行报告某宾馆改扩建项目可行性报告一、项目背景该宾馆是一家位于城市中心的四星级酒店。
因为设施陈旧、业务不佳、满足不了顾客的多元化需求,导致该宾馆的市场竞争性较弱,经营状况较差。
为了改善经营状况,该宾馆需要进行改扩建,主要改善宾馆设施设备,扩大宾馆规模,以提升宾馆的竞争性。
二、项目计划本项目主要包括维修现有设施设备、增加客房数量、升级服务质量等措施。
下面描述具体的计划如下:1. 设施设备维修:拟在项目实施前对现有设施设备进行维修。
同时,还将对改建范围内的电梯、机电设备进行升级改造。
2. 增加客房数量:在现有建筑的基础上,增加两栋七层高的新建筑,每栋建筑9000平方米。
其中,客房数量增加到400间;同时还将增加俱乐部、餐厅、休息区等配套设施。
3. 提升服务质量:该宾馆将聘请具有较高专业水平的酒店管理人员,实行先进的管理方法和服务理念,并开展多项宾客关注度高的活动,以提升宾馆的服务质量和知名度。
三、市场前景随着社会经济的发展,旅游业的发展趋势也呈现出日益增长的趋势。
特别是在某年的国庆节、春节等旅游旺季,该宾馆的客房总数已经无法满足市场的需求,房间供应严重不足。
据初步估计,随着宾馆改扩建后的完善设施、增加客房数量等附加值,宾馆的市场占有率有望得到提升,经济预期回报较好。
四、投资分析本项目预算总投资额为5000万元,其中,建设投资资金预算为3500万元,流动资金预算为1500万元。
1. 建设投资资金预算该项目的投资主要集中在新的建筑和设备的购置建设中。
其中,新建筑投资为2500万元,设备投资为1000万元。
2. 流动资金预算流动资金主要用于宾馆改扩建后的管理和运营,流动资金预算为1500万元。
五、经济效益通过本项目的investing,宾馆改扩建后,将带来一定的附加值和经济效益。
预计改建后,宾馆每年收入将增加到1.5亿元,收益率约为15%。
公司年盈利预计将达到3000万元,年销售净利润为5000万元,业务前景可观。
酒店改建及经营可行性报告背景随着旅游业的快速发展,酒店业也处于飞速增长的阶段。
然而,一些传统酒店由于设施老化、管理不善等原因逐渐走向衰退。
在这种背景下,对于对于旧建筑进行改建并且重新经营成为了一个备受关注的话题。
改建方案酒店改建是指将老旧的建筑重新设计、装修、改造成酒店的项目。
此方案在思考职责和原则时,有着持续性和长期影响力。
改建过程注重提升酒店的整体品质和服务水平,以迎合不断增长的客户需求。
设施升级通过对老旧设施的更新和升级,提高酒店的舒适度和便利性。
如更换旧家具、更新空调设备等。
设计灵活性利用现代设计理念,打造出灵活多变的空间,满足不同客群的需求。
合理利用空间,打造出独特的酒店风格。
环保节能引入环保节能理念,优化酒店的能源利用效率,降低经营成本。
经营策略市场调研通过市场调查和分析,把握当地酒店市场的情况和趋势,指导酒店改建和经营。
定位明确明确酒店的定位和目标客户群体,精准营销,提高盈利能力。
创新服务不断创新服务,提高客户体验,增加客户粘性和忠诚度。
可行性分析收益预测根据市场调研和改建方案的投资成本,预测改建后酒店的盈利情况。
成本控制合理控制经营成本,提高经营效率,保证整体利润。
风险分析评估可能面临的风险和挑战,制定相应应对策略,确保项目稳定进行。
总结酒店改建及经营是一个综合性的项目,需要考虑诸多因素才能取得成功。
通过合理的改建方案和科学的经营策略,必将在酒店市场上获得良好的回报。
经过认真分析和论证,我们相信这一项目具有良好的可行性和发展前景。
酒店改建及经营可行性报告一、引言1.1 项目背景近年来,随着旅游业的蓬勃发展,全球酒店业也日益兴旺。
然而,市场上的酒店供应不能完全满足游客的需求,特别是在一些旅游热门城市,酒店客房紧缺的情况比较普遍。
为了提高旅客的住宿体验,本报告提出将现有建筑改建为酒店的可行性研究。
1.2 目的和目标本报告的目的是评估将现有建筑改建为酒店的可行性,并提供实施该项目所需的详细步骤、要求和预期的效益。
主要目标包括:确定改建方案、评估市场需求、预测投资回报和风险。
二、方法2.1 市场调研通过对目标市场进行综合调研和分析,了解当地酒店业的发展潜力、市场需求及竞争情况。
主要研究内容包括:旅游业发展趋势、游客住宿需求、竞争酒店的定位和价格等。
2.2 改建方案设计针对现有建筑的结构和条件,设计合理的改建方案。
包括改建过程中的施工、装修、设备采购等细节,并确保改建过程符合相关法律法规和安全要求。
2.3 财务预测根据市场调研和改建方案,进行财务预测,评估项目的投资回报率和盈利能力。
预测包括投资成本、运营成本、客房预订率、平均房价以及可能的盈利和风险。
三、市场分析3.1 旅游业发展趋势近年来,全球旅游业持续增长,尤其是发展中国家和地区。
旅游业的增长对酒店业带来了巨大的机会。
通过对当地旅游业发展趋势的分析,可以对酒店业前景做出合理的预测。
3.2 市场需求根据市场调研数据和游客的住宿需求,了解目标市场对于酒店的需求特点。
了解游客的住宿预算、偏好、需求量等信息,以此为基础设计合理的定位和服务。
3.3 竞争分析针对目标市场的竞争酒店进行详细分析,包括其定位、设施、服务、价格等。
分析竞争对手的优势和劣势,为改建酒店的定位和市场策略提供参考。
四、改建方案设计4.1 建筑结构评估对现有建筑的结构进行评估,包括安全性、可行性和合规性等。
确定建筑是否适合改建成酒店,或者需要进行结构调整或增设设备。
4.2 施工及装修方案根据改建需求和预算,制定合理的施工方案。
酒店改造可行性研究报告范文一、背景介绍随着旅游业的不断发展和消费升级,酒店行业也面临着巨大的改造和升级压力。
许多传统的酒店设施已经无法满足消费者的需求,因此进行酒店改造已成为行业发展的一个重要方向。
本报告旨在对某酒店进行改造可行性研究,为酒店提供改进和升级的建议。
二、酒店现状分析某酒店位于城市中心繁华商业区,拥有100间客房,设施较为陈旧,服务水平有待提升。
酒店以商务客户为主要客群,但餐饮、娱乐等配套设施不够完善,无法满足客人不同需求。
同时,酒店设施老化,影响了整体的形象和竞争力。
三、市场需求分析随着旅游业的发展,人们对酒店的需求越来越多样化和个性化。
不仅需要舒适的住宿环境,还需要更加多元化的服务和体验。
目前市场上有许多设计新颖、服务贴心的主题酒店受到消费者青睐,因此酒店改造应该朝着这个方向发展。
四、竞争对手分析在同一商业区内,存在多家竞争对手酒店,其中有不少是新型主题酒店,设施和服务水平较为先进。
这些竞争对手酒店吸引了大量客户,对某酒店的市场份额构成了一定的压力。
五、改造方案1. 客房升级:对客房进行全面升级,改善软硬件设施,增加智能化控制系统,提高客房的舒适度和便利性。
2. 餐饮改进:提升酒店餐饮的品质和多样性,引入新的菜品和餐饮概念,吸引更多客人光顾。
3. 娱乐设施增加:增加酒店娱乐设施,如健身房、游泳池、SPA等,为客人提供更多选择和享受。
4. 主题化改造:打造独特的主题化酒店,如艺术酒店、文化酒店等,提升酒店的整体形象和吸引力。
5. 服务培训:提升员工的服务意识和专业水准,提高服务水平和客户满意度。
六、改造成本分析根据以上改造方案,初步估计改造成本需约为500万人民币,其中客房升级占比最大,其他方面也需一定投入。
酒店应对成本做出详细预算和规划,确保改造顺利进行。
七、预期效益分析通过以上改造方案,酒店将能够提升服务水平和客户体验,增加竞争力,吸引更多客户,提高入住率和客源质量。
预计酒店改造后可使年度经营收入增加20%,盈利能力得到提升。
宾馆改造装修可行性报告可行性报告:宾馆改造装修一、项目背景宾馆改造装修项目是指对已有宾馆建筑进行改造和装修,以提升其服务品质和客户满意度的项目。
随着旅游业的发展和人们对旅行品质的要求不断提高,宾馆改造装修项目正越来越受到关注。
本报告将对一家宾馆改造装修项目的可行性进行分析评估。
二、项目目标1.提升服务品质:通过改造装修,提供更加舒适、温馨的客房环境和设施,提高员工的服务意识和专业素质,提升宾客的满意度和忠诚度。
2.增加收入:改造装修后的宾馆将能够吸引更多的客户,提高入住率和房价水平,从而增加宾馆的经营收入。
3.提高竞争力:通过改造装修,使宾馆拥有与竞争对手相比的独特优势,提高竞争力,占据更大市场份额。
三、项目内容和要求1.客房改造:对客房进行改造,更新软装和硬装设施,提供舒适的床铺、人性化的家具和设备,改进室内空气质量和隔音效果等。
2.公共区域改造:对大堂、餐厅、会议室等公共区域进行改造,提供现代化的装饰和设施,提高整体环境的品质和服务体验。
3.设施升级:对宾馆的电梯、空调、照明等设施进行升级,提高安全性和节能性。
4.培训和管理:加强员工培训和管理,提高服务水平和效率。
四、项目投资和收益分析1.投资:宾馆改造装修项目的投资主要包括工程费用、设备购置费用、室内装饰费用和培训费用等。
据初步估算,项目总投资为X万元。
2.收益:改造装修后的宾馆预计可提高客房入住率和房价,每年收入增加X万元。
同时,通过提供更好的服务和体验,可以吸引更多的客户,提高忠诚度和再次入住率,进一步增加收入。
五、风险评估1.市场需求不确定性:宾馆改造装修项目的成功与否与市场需求密切相关。
如果市场需求不稳定或有较大的波动,可能影响项目的投资回报。
2.成本控制不当:如果宾馆改造装修项目的成本控制不当,可能导致投资收益率降低甚至亏损。
3.竞争压力:宾馆业竞争激烈,如果竞争对手纷纷进行改造装修,可能对项目的投资回报造成一定影响。
六、项目推进计划1.前期准备:进行市场调研和可行性分析,确定项目的投资规模和目标。
改建宾馆可行性报告一、项目背景近年来,旅游业蓬勃发展,人们对旅行住宿的需求越来越高。
在这样的大环境下,对宾馆行业提出了更高的要求。
本文旨在探讨将一座已有建筑改建成宾馆的可行性,并分析其潜在的盈利前景。
二、项目概况1. 建筑现状待改建的建筑位于市中心繁华地段,总建筑面积为2000平方米,目前为一座办公楼,共有五层。
建筑结构稳固,外观现代简约,具有较高的改建潜力。
2. 宾馆规划根据市场调研结果,计划将该建筑改建成一家高档精品宾馆,共设有30间客房,包括单人间、双人间和套房。
同时配备前台接待、休息区、餐厅等基础设施,力求为客人提供舒适的住宿体验。
三、市场分析1. 行业前景随着旅游业的不断发展,宾馆行业也呈现出蓬勃的态势。
高档精品宾馆受到越来越多消费者的青睐,具有较强的市场竞争力。
2. 竞争分析目前市场上已有多家同类型宾馆,但大多数集中在市区外围,离市中心较远。
而本项目所在位置优越,有望吸引更多商务人士和游客入住。
3. 潜在客户群潜在客户群主要包括商务人士、游客、外地探亲人士等。
市场需求旺盛,客户来源广泛。
四、投资分析1. 改建成本根据初步估算,将该建筑改建成宾馆的总投资约为500万元,包括装修、设备采购、人员培训等费用。
2. 运营成本宾馆日常运营成本主要包括人工成本、水电费、维护保养费用等,初步估算每月为30万元。
3. 盈利预测通过市场调研和竞争分析,预计宾馆日常入住率能达到80%,平均房价为800元/间。
按照这一数据计算,预计每月净利润可达到50万元。
五、风险分析1. 竞争风险市场竞争激烈,需不断提升服务质量和品牌知名度,以吸引更多客户。
2. 政策风险政策变化可能对宾馆经营造成一定影响,需密切关注相关政策法规。
3. 经营风险经营过程中可能遇到客房空置率高、顾客投诉等问题,需要建立健全的管理机制。
六、可行性分析结论综合以上分析,改建该建筑成为一家高档精品宾馆具有较高的可行性。
其市场需求旺盛,盈利前景良好。
某宾馆改扩建项目可行性分析报告一、宾馆基本情况(某宾馆注册资本 3,500万元,距市中心 25公里,占地面积十万平方米,拥有各类客房近 300套,可满足 600余人同时入住。
经营围有餐厅、酒吧、洗浴健身、棋牌茶室、歌舞厅等。
二、宾馆经营情况(一)接待情况公司 2007年、2008年、2009年和 2010年 1-6月平均客房出租率逐步下降,分别为 58.04%、51.88%、39.72%和 38.68%;其中约 99%的客人为国宾客,外宾占比较低。
(二)收入情况(万元)公司 2007年、2008年、2009年和 2010年 1-6月销售收入逐年下降,分别为7087万元、6895万元、5904万元和 2709万元。
其中餐费收入占营业收入的 50%左右,房费收入占营业收入不足 30%。
(三)盈利状况(万元)公司 2007年、2008年、2009年和 2010年 1-6月营业利润均为负,分别为-867万元、-277万元、-1131万元和-461万元,净利润分别为 119万元、6万元、-1080万元和-447万元。
三、宾馆市场竞争力分析(一)优势1、独具特色的建筑风格,古朴典雅。
2、优越的区位条件,交通便利。
3、现有资源空间集聚度高,形成了较为健全的建筑群,有利于特色环境氛围的营造。
(二)劣势1、行业竞争大,区域竞争激烈2、历史悠久,具有较高的艺术、文化价值,但缺少参与性强的项目3、市场单一,国旅游市场发展缓慢、缺乏对国年轻群体的吸引。
4、开发力度不够,缺乏高端设施四、项目建设投资情况建设投资情况根据本项目总体建设容,对建筑工程费用、设备购置费与安装调试费、其他工程费用、预备费等进行了投资估算。
经测算,本项目建设投资 18,720.18万元,其构成情况如下:建设投资构成表五、投资效益分析(一)经营期各年接待量预测依据项目需求分析,龙泉宾馆每年接待总人数需求占区星级宾馆的三分之一左右。
龙泉宾馆改造主要围绕提升住宿、餐饮和娱乐实施的。
酒店改造可行报告一、引言随着旅游业的快速发展,酒店行业也在不断壮大。
然而,随着时间的推移,一些老旧的酒店设施逐渐显露出不足之处,导致竞争力下降。
因此,对酒店进行改造已成为提升服务质量、增加竞争力的重要手段。
本报告将对酒店改造的可行性进行分析和探讨。
二、酒店改造的必要性1. 提升服务质量随着客户对服务质量的要求不断提高,老旧的酒店设施已无法满足客户的需求。
通过对酒店进行改造,可以提升酒店的硬件设施和软件服务,提高客户满意度,增加回头客率。
2. 增加竞争力随着同行业竞争日益激烈,酒店必须不断创新才能在市场中立足。
改造酒店,引入新的设计理念和服务理念,可以使酒店在竞争中脱颖而出,吸引更多客户。
3. 节能减排老旧的设施通常能源消耗较大,对环境造成较大压力。
通过改造,可以更新设备,提高能源利用效率,减少资源浪费,降低排放,实现绿色低碳经营。
三、酒店改造的可行性分析1. 市场需求根据市场调研数据显示,消费者更倾向于选择服务优质、环境舒适的酒店。
通过改造,提升酒店品质,符合市场需求,有助于提升酒店的竞争优势。
2. 投资回报尽管酒店改造需要一定的投资,但通过提升服务质量,增加客户满意度,可以吸引更多客户,提高入住率和收入。
根据前期调研和数据分析,投资回报率较高,具有可观的经济效益。
3. 政策支持政府对于绿色环保、节能减排等方面提供了政策支持和鼓励措施。
酒店改造符合政府政策导向,可以获得相关补贴和支持,降低改造成本,提升可行性。
四、酒店改造方案1. 更新设施对老旧设施进行更新,包括客房装修、公共区域设计、设备设施更新等,提升酒店整体形象和服务品质。
2. 引入科技元素结合互联网和智能化技术,提升酒店的智能化水平,提供更便捷、高效的服务体验,增加顾客黏性。
3. 营造绿色环保加强环保意识,采用环保材料,推行节能减排措施,打造绿色环保的酒店形象,吸引更多关注环保的消费者。
五、结论酒店改造是提升竞争力、服务质量的重要举措,具有明显的市场需求和投资回报。
一、概述XX酒店坐落风景秀丽的西湖边,环境优美,历史悠久。
自19xx年建成以来,以接待国宾为主;19xx年,美国总统尼克松曾在此下榻。
经历了数十年风雨的洗礼,如今的XX酒店与杭城其他新建的宾馆饭店相比,已显得有些老态龙钟了。
但目前正在进行的西进工程又为XX酒店带来了新的机遇与挑战,如何审时度势,把握机会,利用这一有利时机,重塑对外形象,提高自身品牌,扭转目前的经营现状,已成为当务之急。
二、XX酒店的经营情况现状首先,让我们来看一看XX酒店近三年来的相关营业数据:通过对XX酒店近三年的营业数据分析比较后,可得:表二从表一与表二各项数据比较来看:2001年营业收入上涨幅度较大,较2000年增加158万元,年增长率为13.18%,而营业费用、管理费用分别下降了15.99%和16.56%,使当年的营业净利润同比2000年减亏324万元,减亏幅度为49.43%;2002年营业收入上涨幅度大幅减弱,较2001年增加26万元,年增长率为1.94%,而营业费用、管理费用则分别下降了10.77%和11.79%,当年营业净利润同比2001年减亏116万元,减亏幅度为35.21%。
再看表一各年度各项营业数据占当年营业收入比例,不难看出2001年经营较为成功,营业收入提升幅度较大,而各项费用较2000年并无明显提升,部分费用支出还呈下降趋势,故减亏幅度也较大;2002年营业收入较2001年提升不明显,但在各项费用支出上继续挖潜,取得了减亏35%的成绩。
通过以上数据的比较可以看出,近几年XX酒店在开源和节流方面都做了许多工作,但亏损的局面还是未能有实质性的改变。
想要彻底改变亏损局面,应从根本入手,全面提升XX酒店各项服务产品的品质,重塑酒店的对外企业形象,突破性地提高酒店的整体营业收入,稳定各项费用开支,从而让酒店的经营工作实现良性循环。
三、XX酒店的改建设想(一)酒店目前的优势1、酒店环境精致优美,占地14公顷,绿地面积在90%以上,庄内山环水绕,古木参天,绿树成荫,具有浓郁的江南园林风格。
别墅式的建筑与自然环境和谐融洽。
2、酒店悠久的历史积累并沉淀下了丰富的人文历史,如苏东坡石像的出土、高丽太子义天曾在此修行的惠因寺遗址等,均有待发掘并宣扬,可作为酒店的一大卖点。
3、雅虎泉为优质天然矿泉,有待开发,可作景点处理,成为酒店的又一自然亮点。
4、当前的西湖西进工程改善了酒店原先交通不便的弊端,“花山霞鹃”、“法巷探春”、“三台泽韵”、“茅乡水情”及“金沙醇浓”等新建景区也坐落在酒店周围,为积聚人气,丰富客源营造了有利条件。
5、酒店原有的客房面积均较大,有发展和提高的空间。
尤其是一号楼主楼的客房,均带有单独的露台,稍加修饰即可成为客房的一大特色。
6、别墅式建筑可将改建工程给经营带来的影响降低到最低程度。
(二)酒店目前存在的问题1、酒店的各项设施设备陈旧、老化程度高,尤其是客房及一些公用的客用设施。
客房的卫生间洁具和室内装修,与同档次酒店相比已明显落后,不能较好地适应宾客的需求。
2、酒店缺乏娱乐配套设施,无法满足住店客人的需求,从经营上来说,也损失了一个经济增长点。
3、酒店的内部管理较薄弱,服务人员素质普遍跟不上宾客的要求,管理人员的管理理念和员工的服务理念都有待于彻底改进。
其中用工机制是问题的根本,一定要打破旧机制,从根本上激发起全体员工的工作热情和敬业精神。
4、办公用房占用了酒店的20余间客房,长包房的合同期限为十年。
长包房占用了有限的营业用房,对平均房价的影响不容忽视,且合同期限过长,极大地限制了酒店在经营上的主动性。
5、XX厂对外承包,既影响了景点的开发和利用,又给酒店的经营和管理带来了一定的负面影响。
6、酒店流动资金紧张,短期借款量达两千多万元,这也给酒店的经营工作带来了很大的困难。
如何清偿旧债以确保今后经营工作的顺利开展,这也是首当其冲的一件大事情。
(三)改建设想XX酒店四周宾馆林立,各具特色,各有千秋。
这对酒店来说,竞争压力虽然增加了,但酒店如能充分渲染自身的优势和特点,在生态主题和文化积淀方面做足文章,并以此作为市场竞争的有力筹码,从而从该区的酒店群中脱颖而出,独树一帜也不是一件难事。
鉴于酒店上述的优、劣势特点,我们建议对酒店进行全面改建,改建的目标定为五星级标准的别墅式度假酒店兼国家外交部定点培训中心。
完成改建后的酒店大致设想如下:1、目前的一号楼与二号楼作为一个整体按五星级标准改建,奠定酒店的星级基础。
一号楼与二号楼之间考虑增加一室内通道,将两幢楼合二为一,加上贵宾楼的总统套房,一起形成酒店的主建筑群。
2、大堂仍定在一号主楼,西餐厅及大堂吧也集中在一号楼;中餐厅则集中在二号楼,这样有利于整体氛围的布置和营造。
3、一号楼及二号楼的客房改造严格按五星级标准执行,要做到高品味、高品质,主要作为接待高档散客之用,要突出个性化。
4、目前的三号楼及四号楼(原定的娱乐楼,未装修)通过改造,适当增加会议室面积,并按四星级标准建成客房楼,主要作为培训、会议及团队的接待之用。
改建后酒店的客房总数可达180—200间左右。
5、所有客房的卫生间均改为玻璃移门式,既能增加美观度,也可增加卫生间的实用面积。
6、客房内所有的家具、洁具、灯具、地毯、壁纸及棉织品均需统一更新。
7、贵宾楼总统套要重新装修,更新有关客房设施及用品,进一步提高品质。
8、一、二号主楼要合理减少原有的会议室数量及面积,以适应改建后新的客源市场结构。
9、原办公用楼改造为娱乐综合楼,增加必要的娱乐项目。
10、酒店主要入口定在面向XX路方向,入口应有明显的标志,堂皇的装饰,体现酒店的品味。
11、酒店内所有绿地及绿化均应全面设计整理,突出精致秀美的自然意境。
12、增加建筑外围及绿化艺术灯光,营造酒店整体氛围。
13、XX厂将建为一景点,作重点宣传,突出健康、生态主题,塑造成市内唯一一家生态型酒店。
14、众多遗址也应整修,重点作文化宣传。
(四)酒店改建进行步骤酒店的改建工作采取边经营边改建的形式进行。
初步设想在不影响原有经营格局的情况下先完成四号楼、娱乐楼的改建,而后对一号楼、二号楼及三号楼依次进行改建。
室外改造工程同时进行。
酒店的整个改建工程历时约为一年半。
(五)其他针对酒店占地面积的实际情况以及今后的营利潜力,考虑依山建立小别墅群,主要以出售使用权的方式进行经营,是酒店潜在的经济增长点。
具体的设想为:选择合适的位置依山建立小别墅10幢左右,建成后对外了售别墅的使用权,年限为50年。
按现行市场价估算,售价可达8,000元/平方米左右。
如按每幢别墅面积300平方米计,则在当年即可回收资金24,000,000元左右。
建别墅出售使用权的做法,目前XX宾馆也在酝酿之中,可行性较强。
四、改建投资预算1、客房改建:50,000元/间×180~200间=9,000,000~10,000,000元;2、大堂、公共区域、中西餐厅、娱乐楼改造等约10,000,000元;3、酒店的大型设备设施(空调系统、锅炉设备等)更新扩容、室外工程及其他机动费用约8,000,000~10,000,000元。
因此,总投资额约为27,000,000元~30,000,000元左右。
五、改建后酒店的经营设想(一)管理机制的改革1、精简机构,实行扁平化管理。
初步设想,酒店主要机构设置如下:行政部:主管行政、人事、安全、工程、娱乐管理等;财务部:主管财务、采供;营运部:主管前厅、销售、客房、商场等;餐饮部:主管中、西餐厅、会议室等。
2、改革用人机制,提高员工整体素质。
(1)重视管理人员的综合素质,中层管理干部应具有丰富的宾馆管理工作经验,并具有大专以上的学历。
(2)员工任职资格按各岗位工作要求制定,重视员工的在岗培训,切实提高业务技能和整体素质。
(3)改变原有的用人机制,酒店原有的员工经过筛选,留用的员工和新招员工均重新签订劳动合同;不留用的员工则实行工龄买断。
(二)服务模式的改革引进国外先进的服务理念,全面改革服务模式,以新型的服务模式作为一大亮点吸引广大宾客,从而也树立酒店对外崭新的形象。
如总台接待拟采用流动秘书式的服务,即宾客入住酒店,总台接待人员并非坐以待客,而是采用随身秘书式的服务,由接待员引领客人前往大堂吧就坐,采用无线服务系统从容为宾客登记入住。
我们还将引进记忆式服务卡,将宾客的信息全部记载在一张小磁卡中,方便宾客在酒店各营业点刷卡消费,也方便服务人员及时掌握宾客的所有信息。
这样,XX酒店将成为杭城第一家采用流动秘书式服务的酒店。
与此同时,我们还将在其他服务环节中引进新的模式,创造出更多的杭城第一,从而彻底改变酒店的对外形象。
(三)经营设想市政府的西进战略政策将极大地刺激西线的旅游热潮,在这过程当中,西线酒店群将迎来自身发展的黄金时期。
XX酒店的经营思路就基于这一总体环境背景前提。
同时结合自身现有优势和周边酒店情况,形成一套适合长远、可持续性稳定发展的经营模式。
就目前情况看,西线星级酒店主要由下列酒店组成:由地理因素所决定,西线星级宾馆无法成为纯商务型酒店,但是做度假型、会务型酒店却相当适合。
从上述列表分析看,西线酒店层次鲜明,客源分工明确,形成了一个较完善和成熟的酒店群。
但是这其中也存在了明显的缺陷,或者称之为产品缺省。
而这正是XX酒店的发展契机。
1、西线酒店群中的第二、三集团酒店存在重大价格问题,与西湖周边其他酒店比,西线这两类酒店价格严重偏低。
XX宾馆改造结束后,加之如果花港饭店发展顺利,第二集团酒店的价格问题可以得以解决,西线会议价格的空间也可得以体现。
但是第三集团的价格问题的解决则需要时日。
2、第一集团是现有承担起豪华度假和超高档会务客源的唯一两家西线酒店,但是这两家酒店都属于国宾馆性质,其浓厚的政治色彩决定他们不可能完全面向市场,产品的提供和服务承诺的兑现都存在很大的不确定性。
综上所述,XX酒店一旦摆脱第三集团,就可以受益于现有第一、二集团酒店已经确立起来的西线豪华度假、高级会务价格体系。
而且可以成为西线唯一一家完全面向市场的顶级酒店。
同时,从酒店历史、知名度,酒店现有地貌、设施设备基础等各方面看,XX 酒店也是现有西线二、三集团酒店中最具潜质的一个。
根据上述分析,以下为酒店经营模式陈述:1、保持酒店现有园林式酒店环境和外观,档次达到汪庄、刘庄水平。
2、客房总数通过改建达到200间左右,其中80间客房达到五星级档次;另外120间客房参照改建后XX宾馆水平,达到四星级档次。
3、餐饮由中餐、西餐、日本料理组成,体现酒店特色。
中餐、西餐由酒店自己经营,日本料理寻找知名品牌企业承包经营。
4、会议室档次五星级水平,配置达到接待最多200人的高档次会议。
5、配置桑拿、足浴、卡拉OK、美容美发等娱乐设施,寻找知名品牌承包经营。
6、配置健身房、游泳池、网球场等康乐设施,由酒店自己经营。