1300kcal参考食谱一份

糖尿病饮食一周食谱（1600--1700kcal）全日用油量控制在20克内、食盐量控制在6克（五两主食三餐分配1:2:2）周一早餐牛奶（250ml、加燕麦片25克）咸面包35克（熟重）鸡蛋一只午餐米饭100克炒笋丝（鸡丝50克、笋丝100克）炒菠菜（木耳10克、菠菜150克）番茄蛋汤（番茄100克、鸡蛋30克）晚餐米饭100克冬瓜肉末（猪肉50克、冬瓜200克）炒卷心菜（卷心菜100克、豆腐干25克）周二早餐龙须面卧鸡蛋（龙须面50克、鸡蛋50克、蕃茄100克）黄瓜丝拌豆腐（黄瓜丝50克、南豆腐100克）午餐米饭100克韭菜肉丝（韭菜150克、猪肉50克）醋熘大白菜（大白菜100克、胡萝卜少许）热拌海带丝（海带丝150克）晚餐米饭100克青椒猪肝（青椒100克、猪肝50克）芹菜拌干豆丝（芹菜100克、干豆丝50克）冬瓜海米汤（冬瓜100克、海米5克）周三早餐牛奶250ml 馒头一只100克（熟）鸡蛋一只（60克）午餐米饭100克肉片萝卜（瘦肉片50克、小萝卜150克）炒什锦丁（黄瓜50克、胡萝卜25克、笋丁50克、豆腐干25克）晚餐米饭100克清炖排骨(排骨50克、小白菜100克)香菇青菜（香菇10克、青菜150克）参考二:为了更好的控制糖尿病病人的饮食，营养学专家特定制定了以下糖尿病一周食谱。

可供糖尿病病人参考：星期一早餐: 牛奶250毫升,煮鸡蛋1个,馒头50克,酱豆腐半块。

中餐：米饭100克，泡菜15克，红烧海参50克。

晚餐：绿豆粥50克，花卷50克，酱牛肉25克，芹菜拌豆干20克。

星期二早餐：鲜豆浆300毫升，摊鸡蛋1个，烧饼50克，泡菜15克。

中餐：牛肉面100克，凉拌萝卜25克。

晚餐：米饭100克，沙锅豆腐150克。

星期三早餐：小米粥50克，煮鸡蛋1个，花卷25克，凉拌菠菜25克。

中餐：猪肉白菜包子100克，绿豆粥50克，拌黄瓜25克。

晚餐：红豆粥50克，馒头50克，蒜苗炒豆干25克，生西红柿50克。

一日三餐减肥食谱表
作为知名学者，我认为健康的饮食结构对于减肥来说至关重要。

光靠节食是无法有长久效果的，必须结合科学的营养配合才能真正达到健康减肥的目的。

以下是一份简单易操作的一日三餐减肥食谱表。

早餐：燕麦片配鸡蛋
热量：约400千焦（100千卡）
食材：燕麦片50克、牛奶100克、鸡蛋一个
做法：将燕麦片用牛奶泡发，再将鸡蛋打散加入燕麦片中，煎成鸡蛋燕麦饼即可。

午餐：鸡胸肉番茄面
热量：约800千焦（200千卡）
食材：鸡胸肉60克、面100克、番茄一个
做法：将鸡肉切成小块，加入盐和黑胡椒调味，煎好备用。

面条煮熟备用。

番茄切小段，洒盐腌制几分钟。

最后将番茄、鸡肉和面条拌匀，即可完成。

晚餐：清蒸三文鱼配蔬菜
热量：约500千焦（120千卡）
食材：三文鱼150克、胡萝卜50克、花菜50克、洋葱50克做法：将三文鱼用盐和黑胡椒调味，放入碗中蒸熟备用。

胡萝卜和花菜切成小块，洋葱切丝。

用少量油将蔬菜炒熟，加入盐和黑胡椒调味。

最后将三文鱼和蔬菜一起上桌。

以上是一日三餐减肥食谱表，需要注意的是，减肥并不意味着不吃油腻的食物，而是要注意食物中的热量密度。

选择
低热量、高营养价值的食物，并注意摄入足够的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。

同时也要控制摄入总热量，建议一天的热量摄入控制在1200-1500千焦（300-400千卡）之间。

在做饭时也可以选择蒸、煮、烤等低脂烹饪方法，避免过多浪费热量。

希望这份简单易行的减肥食谱表对大家有所帮助。

. . .. . ..营养食堂一周食谱C注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g. . .. . ..营养食堂一周食谱C注：每日每份副食总盐量不超过6g、总油量不超过25g糖尿病一周食谱C注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！糖尿病一周食谱C注：1.每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！低盐低脂一周食谱C注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g低盐低脂一周食谱C注：每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g痛风一周食谱C注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。

痛风一周食谱C注：1、每日每份副食总盐量不超过3g、总油量不超过20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。

肾病（非透析患者）一周食谱C注：1、每日每份副食总盐量不超过5g、总油量不超过20g2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g3、透析患者饮食参考普食菜谱肾病（非透析患者）一周食谱C注：1、每日每份副食总盐两不超过5g、总油量不超过20g2、肾病饮食每日肉类摄入不超过2g3、透析患者饮食参考普通菜谱a. .. . .。

最佳饮食安排多多参考括号中各种食物的份数搭配，尽量尝试自己安排健康的个性化食谱。

认清卡路里这个“大忽悠”卡路里真是个让我们心忧的东西，热量低的东西似乎总是藏在难吃的食物里，而那些时常诱惑我们的冰激凌、红烧肉、奶酪蛋糕却热量高的吓人，每吃下一口，心里就多了一分负罪感，腰上的皮带在冥冥中似乎又要松一个洞眼……可就在你把热量表烂熟于心的时候，在你每吃下一口东西都强迫自己用数学公式推算一下的时候，当你每日进食热量远远低于专家建议的1800-1900大卡、却还在偶尔发胖的时候，就应该意识到，卡路里其实只是一个本事不大的魔法师，他时不时地挖个坑，笑眯眯地看着我们掉下去。

那些教科书上写的食物热量只是他忽悠人的幌子，他不断地在用时间差、睡眠、运动等等花招与我们周旋。

不要怕，其实他的本事实在有限，搞明白了他的小伎俩，我们才不至于落败于这个举世闻名的“大忽悠”。

忽悠伎俩一：时间差对，就是时间差。

7片苏打饼干的热量是120卡，如果你早晨8点以前吃，然后匆匆忙忙去上班，那么这120卡其实只起了80卡的功效。

因为早上6点-10点之间，体内新陈代谢比其它时间段快40%，所以吃下去的热量很快就会消耗掉。

而你要是把这120卡留在晚饭后，蜷在沙发上一边看电视一边吃，那么它的实际热量功效可是200卡，摄入热量很难消耗，很快就被囤积在腰部和大腿上。

再如果，你在12点睡觉前饥饿难堪，咽下这7块饼干，那可就坏了。

你要是就着白水吃下饼干，还好，这120卡的实际热量功效是260卡，因为白水可以促进消化，不会让热量在你的胃里驻留太久。

但如果你连水都不喝，就这么干吃下去120卡，然后直接睡觉，那它的实际热量功效最少是300卡！热量很快转成脂肪，伴随着你香甜的睡眠茁壮地成长至周身。

想想吧，为什么自己每日都在精确地计算热量，却还不停地发胖？因为无意中，我们上了这个叫卡路里的大忽悠的套儿！忽悠伎俩二：运动还是吃饭，这是一个问题对于每一个女人来说，最遥远却又最无奈的现实就是运动。

1600~1700千卡食谱
适合每日需要1600~1700千卡热量者。

全天用烹调油20克，盐6克。

例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉25克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
豆角炒肉（豆角100克，瘦猪肉50克）
素炒瓢儿菜（瓢儿菜100克）
西红柿鸡蛋汤（西红柿50克，鸡蛋25克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
萝卜烧排骨（排骨100克，白萝卜100克）
素炒小白菜（小白菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉25克）
拌菠菜（菠菜50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
清蒸鲤鱼（鲤鱼100克）
素炒苦瓜（苦瓜150克）
丝瓜汤（丝瓜50克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
黄瓜炒肉（黄瓜100克，瘦猪肉50克）
醋溜圆白菜（圆白菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克。

一份1000大卡的食谱一份1000大卡的食谱：鸡蛋（煮）91大卡(1个60克)豆浆14大卡(100克)小米粥46大卡（100克）苹果52大卡(100克)炒绿豆芽97大卡(100克)干煎鱼71大卡(50克)香菇油菜49大卡(100克)核桃（干）219大卡（3个35克）木瓜54大卡（200克）酸奶115.2大卡（160克）大枣(干) 66大卡（7或8个25克）木耳（水发）13.2大卡（63克）花生（大白沙）112.6大卡（1把26粒20克）一份1080.4大卡的食谱：鸡蛋（煮）1个60克91大卡月牙粥675/2克334大卡炝菜花100克42大卡白菜100克17大卡大头菜100克12大卡苹果100克52大卡橙子100克47大卡葡萄100克43大卡拌菠菜100克40大卡麻酱莴苣100克72大卡糖醋莴苣100克29大卡西红柿100克19大卡西瓜100克25大卡柿子100克105大卡或木瓜沙丁鱼罐头100克89大卡土豆炖窝瓜100克34大卡地瓜100克99大卡胡萝卜100克25大卡小米粥100克46大卡燕麦100克367大卡荞麦100克324大卡糙米木瓜200克54大卡酸奶160克115.2大卡大枣(干) 7或8个25克66大卡木耳（水发）63克13.2大卡共计1745.6克炒鸡肉100克165大卡计算自己一天热量需求较不费力的内勤工作者: 标准体重(公斤) * 25卡+ 500卡要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。

如每天多吃了二百伍十大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。

每天少吃了二百伍十大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了一千大卡而维持一个周，同样也可减肥一公斤。

也就是每七千大卡热量可换一公斤。

1600Kcal食谱早餐：馒头一个（二两）拌海带丝（海带丝一两）蔬菜汤（西红柿一个，鸡蛋一个，生菜一两，紫菜少许，海米少许）加餐：猕猴桃一个（空腹血糖小于8，餐后血糖小于10的前提下）午餐：二米饭（二两）炒卷心菜（卷心菜三两）肉丝炒圆葱茄子（瘦肉一两，圆葱一两，茄子三两）海蛎子豆腐汤（海蛎子一两，豆腐二两，菠菜二两）加餐：两个核桃晚餐：菜饼子（二两）蒜蓉西兰花（西兰花二两）香菇油菜（油菜三两，香菇一两，肉丝一两）丝瓜汤（丝瓜一两，黄瓜少许，木耳少许，胡萝卜少许）加餐：酸奶一杯营养师温馨提示：1.放慢吃饭速度，增加咀嚼次数，每口饭嚼25下，这样可以减少摄入量，减慢餐后升高血糖的速度。

2.调整进餐顺序：先喝一小碗蔬菜汤，然后吃菜，最后主食就着菜和肉慢慢吃。

3.每餐吃六、七成饱即可。

晚上八点以后尽量不要进食。

4.少喝各种稀饭、粥、疙瘩汤、烂面条等。

如要吃，不超过一小碗，同时多吃绿叶菜。

5.干稀分食，将干的与稀的分开吃，不要一口饭一口汤，不要汤泡饭。

6.每天要保证一斤以上的蔬菜，其中大部分是绿叶菜，蔬菜种类最好达到五种以上。

主食三到六两，三分之一是粗粮。

保证二两瘦肉，其中深海鱼最好。

每天一两豆制品，一个鸡蛋，一杯酸奶或牛奶，25克油脂和6克盐。

血糖控制良好的情况下每天还可食用三两左右的水果作为加餐，放在两餐之间吃，尽量避免吃柿子、香蕉、桂圆、荔枝等甜度高的水果。

7.少吃肥肉，动物内脏及油炸、油煎食物。

烹调方式多选择清蒸、凉拌、煮、炖、清炒等用油少的烹调方式，少吃烧烤。

8.饮食结构要合理，每顿饭都要有主食类、蔬菜类及蛋白类食物，特别是早餐要有蔬菜。

9.调整油脂结构，可将多吃豆油，玉米油，橄榄油，花生油等换着吃，可改善血脂情况。

花生、瓜子等坚果不可过量，每天不超过一小把。

10.平时注意监测血糖，包括空腹血糖、餐后2小时血糖（从吃第一口饭开始计时）及糖化血红蛋白，要根据血糖的情况及时调整饮食、运动量。

11.三餐尽量做到定时、定量，不要饥一顿饱一顿，如不能按时就餐要少量加餐，避免低血糖发生。

糖尿病饮食分为四种系列：1号餐（1400kcal）：主食175g，荤食75g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油15g，食盐6g。

2号餐（1600kcal）：主食225g，荤食100g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

3号餐（1800kcal）：主食250g，荤食125g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

4号餐（2000kcal）：主食275g，荤食150g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

注意事项：主食为生重，按1：2：2分配至三餐中。

早餐牛奶220ml、鸡蛋60g；荤食分配在中晚餐各半或晚餐少；蔬菜每天500g以上，中晚各半，负责治疗饮食制作的营养厨师根据食谱安排每餐分配量。

糖尿病眼病一周食谱周一周二周三周四周五周六周日早餐牛奶1袋、煮鸡蛋1个、咸面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、馒头1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、燕麦片50克豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、花卷1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、全麦面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、咸饶饼1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、无糖糕点1两中餐肉片鲜蘑黄瓜、素炒元白菜丝、冬瓜香菜汤、花卷清蒸鱼、烩冬瓜条、黄瓜蛋汤、蒸饼葱爆牛肉洋葱、虾皮菠菜、黄瓜鲜蘑汤、米饭香菇鸡块、蒜茸生菜、豆腐条白菜汤、花卷水饺2两、虾皮菠菜汤红烧肉豆腐干、木耳奶白菜、鸡蛋紫菜汤、豆面窝头砂锅羊肉萝卜、烩茄丝、蒸饼晚餐酱鸡翅、虾皮西葫芦、西红柿鸡蛋汤、米饭肉末豆腐、香菇菜心、紫菜汤、馒头氽丸子冬瓜、木耳大白菜、发糕砂锅排骨小白菜、木耳青笋片、馒头肉片扁豆、口蘑冬瓜、西红柿黄瓜汤、米饭清炒虾仁、木耳菠菜、萝卜丝汤、馒头肉丝炒苦瓜、白菜豆腐、冬瓜汤、米饭注：本食谱没有标出午餐和晚餐的主食量，请病友根据自己的血糖水平和运动量适当调整食谱，病友每日所需要的总热量由您的经治医生决定。