寒假肯德基兼职实习报告文档2篇

kfc实习社会实践报告 (2)kfc实习社会实践报告 (2)精选3篇（一）实习公司背景介绍：KFC（肯德基）是全球最大的快餐连锁企业之一，提供炸鸡、汉堡、沙拉、薯条等多种快餐食品。

KFC于1952年在美国路易斯维尔创立，随后迅速发展成为全球著名的餐饮品牌。

KFC进入中国市场的时间较早，早在1987年就在北京开设了第一家门店，如今已经在全国范围内拥有超过6000家门店。

实习背景及目的：本次实习是社会实践课程的一部分，旨在通过实践了解和体验KFC的运营和管理模式，了解其成功的背后，并学习相关的餐饮行业知识和技能。

实习内容：在实习期间，我主要从以下几个方面进行了学习和实践：1. 店面运营管理：我被分配到一个KFC门店，接触到了店面的日常运营管理工作。

我了解了KFC的标准化的流程和规范，包括员工的培训与管理、食品卫生安全控制、客户服务等。

通过观察和参与，我学习到了如何高效地组织和管理一个餐饮店面。

2. 菜品制作和炸鸡工艺：我有机会到厨房亲自参与菜品的制作，学习了KFC的炸鸡工艺和其他菜品的制作方法。

我了解到KFC对原材料的严格选择和质量控制，并学习到如何确保菜品的口感和品质。

3. 市场推广和销售策略：我还参与了一些市场推广活动，了解了KFC的市场营销和销售策略。

我学习到了如何吸引和留住顾客，提高销售量和市场占有率。

实习收获：通过这次实习，我获得了以下几方面的收获：1. 实践了解了餐饮行业的运营管理模式和工作流程，了解了一个成功连锁快餐企业的运营理念和实际操作。

2. 提高了组织和管理能力，通过参与店面运营管理，我学会了如何合理安排时间和资源，以确保店面运营的高效和顾客的满意度。

3. 学习到了一些餐饮技能，通过参与菜品制作，我掌握了一些菜品制作的技巧和方法。

4. 了解了市场营销和销售策略，通过参与市场推广活动，我学习到了如何吸引和留住顾客，提高销售业绩。

总结：通过这次KFC的实习，我不仅对餐饮行业的运营管理有了更深入的了解，也提高了自己的实践能力和专业技能。

寒假kfc社会实践报告寒假kfc社会实践报告1我今年暑假并没有立马回家，而是选择了去打暑假工。

在这个暑假的工作里，我受益匪浅。

泪水与汗水交集的一个多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理。

没有付出就没有回报。

我选择的兼职是在肯德基里面做兼职，它的机制严谨，每个员工上班前都必须进行严格的培训，在一定的时间内，要把规定的内容学好，直到过了严格检定你才可以真正去上班。

我很清楚地记得，每天一点钟准时到达那里，然后我的小师傅就会教我很多要背的理论知识，学习完理论就要实际操作，她教我炸薯条、炸上鸡块等等。

说的总比实践容易，的确，实际并没有所想的那么简单，就例如打雪糕，两圈半的一个脆皮甜筒，要控制好力度、时间和量度。

力度大了，雪糕会下得很快，雪糕只能直直的一条，不符合标准；时间长了或是短了，在该圈回来的地方没有圈，雪糕就会向一边歪倒，然后就会不小心掉地上，这样的雪糕不符合标准，要废掉；在量度方面，要是打雪糕打到一大一小的话，很容易引起顾客的疑问，然后就会产生抱怨这些不好的情绪。

我这个人是属于手脚不是很麻利的人，为了学好打雪糕，我每天都在雪糕机前练习，手有时候还麻痹了，但是心里不停的叫自己再坚持，不停地告诉自己，只有坚持我才能学会，要是放弃了那就永远都学不会了。

尽管肯德鸡里面有空调，可是我的汗还是一样流下来，我足足坚持了一个星期的雪糕学习我才把它给打好，使得我的付出终于有了回报。

当看到顾客接过我打的雪糕快乐的表情，我的心情也不禁跟着开心。

天知道我为这个付出了多少啊！天知道这小小的雪糕里面蕴涵了多少汗水与心思！我明白到，只有付出才会有回报，要是一味想着不用学就会，结果就会想守株待兔中的人一样结果碌碌无为。

感激曾经给过你帮助的人，同时在力所能及的情况下帮助他人。

在肯德基里面，我学习的是前台职位。

前台，就是负责收银和配餐给顾客。

不要小看这个职位，在这个职位里面，我们要记大量的产品的价格，它们每个产品的价格都不一样，同时我们还要记住所有产品的键位，因为我们公司规定要在60秒的时间内完成建议性销售，并且配完餐，同时还要收银。

寒假肯德基打工实习总结范文（通用5篇）寒假肯德基打工实习总结范文（通用5篇）转眼间一个辛苦的实习生活又结束了，相信你一定有很多值得分享的收获，让我们一起来学习写实习总结吧。

但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，以下是小编为大家收集的寒假肯德基打工实习总结范文（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

寒假肯德基打工实习总结1本人从寒假到现在一直都在肯德基百花餐厅做兼职。

对于百花肯德基的生产运作比较了解。

所以我针对肯德基的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做详细分析。

肯德基拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。

那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢？肯德基采用的是工艺对象专业化的组织方式。

下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。

其实，肯德基的油炸机有几个功能键。

你可以根据你所要炸的食品选择功能键，机器会自动调试合适的温度和时间。

可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。

而且像香辣鸡翅，新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗，腌制。

这些布置是很明显的工艺对象专业化。

这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性；有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。

不利之处是有时几种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。

虽然肯德基的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。

例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。

一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则，货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。

而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟。

超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬，影响口感。

为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。

肯德基为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。

从另一方面来说，墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于几个工序中最慢的节拍油炸（7分钟）。

即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。

也许你会以为7分钟是一个很短的时间，但这已足以降低顾客的满意度。

大学生在kfc实习社会实践报告范文6篇第1篇示例：大学生在KFC实习社会实践报告近年来，越来越多的大学生开始选择在知名连锁餐饮企业进行实习，通过实践来提升自己的社会经验和实践能力。

本文将以某大学生在KFC实习为例，谈谈实习的收获以及对大学生社会实践的启示。

近日，笔者有幸参与了KFC的实习活动，这次实习为期一个月，期间我深入KFC店内学习了各种工作环节，包括收银、制作食物、服务顾客等。

在这段时间内，我有机会亲身感受到了餐饮行业的工作节奏和工作环境，也充分锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。

在KFC实习期间，我主要负责的工作是制作食物和服务顾客。

每天早上我都会参与食材准备的工作，包括洗菜、切肉、准备调料等。

在制作食物时，我要求自己保持专注和细心，确保食品的质量和口感符合KFC的标准。

在高峰时段，我也参与了服务顾客的工作，学会了如何快速有效地应对顾客提出的各种需求和问题，提高了自己的应变能力和服务意识。

通过这次实习，我获得了许多宝贵的经验和启示。

我意识到餐饮行业是一个需要团队协作和快速应变能力的领域，每个岗位都有着重要的作用，只有团结合作，才能确保餐厅的顺利运营。

我学会了如何处理各种突发状况，例如客人投诉、人手不足等，这需要我们冷静应对，找出解决问题的有效方法。

我还学会了如何有效地与顾客沟通，提高服务质量和顾客满意度。

这次在KFC的实习经历让我受益匪浅，不仅提高了我的实践能力和沟通能力，还让我对餐饮行业有了更深入的了解。

我相信这次实习经历将对我的未来发展产生积极的影响，让我更加勇敢地面对挑战，更加自信地迎接未来的每一天。

我要感谢KFC给予我这次实习的机会，也感谢我的导师和同事们在工作中给予我耐心和指导。

希望通过这篇实习报告，能够对正在准备进行类似实习的大学生提供一些启示和帮助，让大家都能在实践中不断成长，为将来的就业打下坚实的基础。

【此为虚构内容，如有雷同，纯属巧合】。

第2篇示例：大学生在KFC实习社会实践报告在大学生活中，实习是一种非常重要的社会实践活动。

肯德基最新寒假实习报告5篇肯德基，简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基是大学生实习历练的场所之一，肯德基实习报告怎么写，下面是聘才网小编收集整理的寒假肯德基实习报告范文，欢迎阅读与参考。

寒假肯德基实习报告为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。

因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。

相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。

刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。

可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。

俗话说：“台上一分钟，台下十年功。

”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。

在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。

就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。

大学生肯德基实习总结报告一、实习前期准备工作作为一名大学生，我很幸运地有机会在肯德基实习。

在实习开始之前，我通过了肯德基的面试，并参加了为期一周的培训。

培训内容包括了肯德基公司的历史、价值观、产品知识、服务流程等。

通过培训，我对肯德基有了更深入的了解，并为实习做好了充分的准备。

二、实习内容及工作职责我的实习工作职责包括了服务台接待客人、订单处理、前台服务等。

在服务台工作期间，我需要与客人进行直接的沟通，接听客人的点餐电话，并按照客人的要求进行订单处理。

在前台工作期间，我需要向客人推销特色产品，并及时处理客人的投诉与退款问题。

此外，我还参与了部分行政工作，如文件整理、数据统计等。

三、实习期间的工作成果在实习的三个月时间里，我努力地工作，取得了一些成果。

首先，我充分利用自己的业余时间，学习了肯德基的产品知识和服务流程。

通过不断的学习和实践，我逐渐掌握了肯德基的工作要领，并能够独立地完成接待客人、订单处理、前台服务等工作。

其次，我积极参与了团队活动，并与同事们建立了良好的工作关系。

在团队合作中，我能够积极主动地与同事们进行沟通和协作，提高了工作的效率和质量。

最后，我还提出了一些改进建议，例如改进服务流程、增加特色产品等。

四、实习期间的反思与收获通过这次实习，我不仅对肯德基的工作内容有了更深入的了解，也对自己的职业规划有了更清晰的认识。

首先，我意识到良好的沟通能力和团队合作精神对于工作的重要性。

只有与同事们保持良好的沟通和协作，才能够更好地完成工作任务。

其次，我明白了工作中的细节决定成败，只有不断地追求细节的完美，才能够提高工作的质量和自身的专业素养。

最后，我认识到职场上的竞争是激烈的，只有不断学习和提升自己的能力，才能够在职场中脱颖而出。

在实习结束之际，我由衷地感谢肯德基给予我这次实习的机会。

通过实习，我不仅学到了专业知识和工作技能，也感受到了职场的挑战和机遇。

我相信，这次实习的经历将对我的职业发展产生重要的影响，我将时刻保持学习的心态，努力提升自己的能力，为未来的职场生涯做好充分的准备。

寒假肯德基打工实践总结的报告文档2篇Report on the summary of KFC's work practice in winte r vacation编订：JinTai College寒假肯德基打工实践总结的报告文档2篇小泰温馨提示：寒假社会实践报告是指在寒假时期进行社会实践后需要完成的报告，有目的、有组织、有计划的深入实际、深入社会，对完成的社会实践活动的一个总结报告。

本文档根据寒假社会实践报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。

本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：寒假肯德基打工实践总结的报告文档2、篇章2：大学生寒假社会实践报告：肯德基打工文档篇章1:寒假肯德基打工实践总结的报告文档今年的寒假时间有点长，XX年1月17日，我秉着学习的态度，正式来到肯德基餐厅安医附院店工作。

虽然我的工作和所学专业没有什么关系，但我还是在观察肯德基的管理，学习他们在管理上的优点和先进之处，发现缺点。

以和自己所学专业挂钩，最终达到实践的目的。

现将此次实践活动的有关情况报告如下：肯德基餐厅，作为世界较大的快餐店，闻名与世，kfc三个字母几乎无处不在，肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街，可见其规模之大，影响之强烈。

我，利用这个假期，力争参与实践，更深一步了解社会和所学专业的目的，在肯德基餐厅亦庄店打工。

利用参与其中的机会，观察肯德基的管理和制度，取其所长，弃其所短。

现在，我就将我所看到的优缺点总结出来。

一、采用先进的管理制度和设备（肯德基采用刷卡计时器，以便了解每位员工的上下班和休息时间，避免人工计时的错误和舞弊现象）。

二、以社会大背景为基础（当今社会，提倡"家"文化，我们店也以家文化为背景，将员工分到几个"家庭"之中，每月有家庭与家庭之间的评分，而且第一名有现金奖励。

关于肯德基实习报告四篇肯德基实习报告篇1（3500字）一、实习目的转眼间大学生涯就要过去了，在这三年半的时间里，我们掌握了关于会计的许多知识，有会计学原理，初、中级财务会计，高级财务会计，还有成本会计，管理会计，出纳原理等会计的核心课程，这也花了我们不少的汗水。

可是纸上的知识毕竟是有限的.，当我们基本上学完会计的全部课程后，在我们大四的会计模拟课上我有深刻体会，倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用，我们都是无从下手，一窍不通。

会计记账过程每一步都得问老师，自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。

于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下，认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去，才能真正掌握这门知识。

因此，学校组织了既认知实习之后的毕业实习，我作为会计专业的学生把握了这次实习机会，参加学校实习。

二、实习单位情况肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3。

3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。

在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

三、实习内容10月24日，第一天上班，没有了上次认知实习时候的心里没底和紧张感，但还感到新鲜。

kfc实习社会实践报告（6篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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肯德基的实习报告肯德基的实习报告（通用5篇）在我们平凡的日常里，报告的适用范围越来越广泛，报告包含标题、正文、结尾等。

其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编整理的肯德基的实习报告，希望能够帮助到大家。

肯德基的实习报告篇1一.实习目的：锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间三、实习地点：兰州东部瑞德肯德基店四、实习内容：大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。

做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。

又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。

考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。

虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。

我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。

回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教;二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。

做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。

可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。

中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。

肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。

尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。

肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。

肯德基的实习报告4篇肯德基的实习报告篇1实习地点：汕头市肯德基平东餐厅（万客隆）从学校出来一转眼已经两个月了。

从最初的不舍，到出来以后的迷茫，到后来出来找工作的心切与面试时候的紧张，然后到现在稳定下来开始体验与品味自己的工作。

因为我是还要读高职的，周末要读书所以工作比较难找，到最后找到了肯德基。

去到了肯德基我学校的是肯德基的历史还有企业文化。

肯德基的历史：肯德基（KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC。

是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于20__年10月在国内结束营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。

在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

然后还有肯德基的企业文化中比较重要的一点就是YES服务Y-Yesattitude态度，E-Eyecontact目光接触，S-Greetingwithsmile微笑。

肯德基的实习报告肯德基的实习报告汇编六篇在现实生活中，报告使用的次数愈发增长，不同的报告内容同样也是不同的。

那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的肯德基的实习报告6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

肯德基的实习报告篇1一、实习目的：锻炼自身的社会活动能力，社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清社会，看清社会，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身启迪，社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干自身、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间：自20xx年7月21日至20xx年8月3日，共为期半月三、实习地点：长春前进大街肯德基店四、实习内容：开始时要试工，工作6个小时。

试工期间，我被安排到大厅工作。

收拾客人用餐后留下的垃圾，大厅的整洁是工作的，还兼顾厕所的卫生。

别看厕所小小地方，拖不费吹灰之力。

在用餐高峰，前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际，大厅的阿姨，动作马力，总能在里把所工作。

速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时辛苦。

低峰就了吧。

一开始我想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市生意比。

吃饭，餐厅生意淡。

在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，要做了，总就垂手站着吧。

赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。

是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有散落的食物碎片吗?把地扫一下。

地面上的脚印也要拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4换新的垃圾袋了。

收好的托盘消毒水擦拭、消毒，送到柜台上，柜台托盘。

盛放吸管的盒子要察看，吸管要补充。

经常到餐厅的外围。

有烟头、树叶、纸屑要清扫，餐厅外围环境的整洁。

人不多的，还可以把外围的地板拖一下。

肯德基的实习报告篇2本人在肯德基（百花餐厅）工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。

在肯德基实习报告汇总六篇在肯德基实习报告篇1时光如梭，转眼我已成为了一名即将步入大三的学生，从前总感觉遥遥无期的实习也会在一年之后来到，所有这些都不断提醒着我，要抓紧现下的每一刻来充实自己。

而今年的暑假刚好是一个增强自己实践能力的好机会，于是刚一放假我便开始到处寻找可以实践的单位。

刚开始是准备去相反正大有限公司实习的，因为这是与我们专业对口的公司，不幸的是今年的正大公司不要大二的学生实习，虽然很悲剧，但是并没有走到绝路。

公司也是从自己的利益出发的，也不能怪他。

暑假实习的事儿是定了，不可能回家的，没有去正大，怎么也要在武汉找个地方实习。

我们市的唯一一家肯德基因为暑假高峰期的来临正人手不够，前几个星期正在招新员工呢！听了这个消息，我既兴奋又担心。

肯德基作为著名餐饮企业百胜集团的旗下品牌，在国内外皆占据着一席之地，所以在这家餐厅实践我一定能够学到不少的东西，而且在肯德基工作也能加强我的语言交流能力，这对于学习语言专业的我来说也是非常有益的。

但转念一想，过了这么久，餐厅的人会不会已经招满了呢？我不甘心，怀着碰一碰的心态来到了肯德基餐厅。

没想到餐厅依然招人，我室友一起前来面试，并且我们顺利的通过了店长的两轮面试，顺利的成为了肯德基大家庭中的一员。

七月十日，我穿着制服第一次以一名肯德基前台实习生的身份走进了这家位于市中心的餐厅。

前来一同报道的还有其他几个人，我们相互了解之后，才发现大多数都是为暑假锻炼自己而来的大学生，有的居住地方很远，有的是与我一所学校的。

我们因为年龄相距不大，大家很快就打成了一片。

接下来，在经理的带领下，我们了解了百胜餐饮，同时也解了一下肯德基的发展简史以及百胜“追求卓越、以人为本、群策群力”的企业文化，而后来对于每个人所所属工作区域中的具体工作，则由餐厅训练员分别带领。

因为位于小区中心，所以餐厅工作日时的生意依然是非常好，节假日时更是火爆异常。

从前，我作为顾客时，从不感到肯德基员工的辛苦，排队时总嫌收银员接餐太慢又不为顾客着想，用餐时还常常弄脏桌子和地面，现在当我真正地站在她们的立场上，才懂得这是一份多么辛苦的工作。

2021年肯德基寒假实习报告_肯德基寒假实习报告范文篇1为了提高自己的实践能力.交际能力.思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干, 培养自己的韧性,自己的能力能否被社会所承认. 想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在.以前也想过,学我们工科专业的,最起码应该找门当户对的实践,但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作, 再加上多一份经历, 便有多一份收获.因而,在工作的过程中,我都在不断的提醒自己,不断的对自己要求,把手上的活,当做是自己的本职工作, 因此,在征得父母的同意之后,我参加并且通过了肯德基的面试.相信大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过的人不是很多.刚进肯德基的第一天, 我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁.可是等我接触到这些工作的时候, 才真正知道这一切是多么的不容易啊. 俗话说: 〝台上一分钟, 台下十年功. 〞我们只看到收银员流畅的点餐速度, 却不知道这一项简单的工作她们要付出多少. 在肯德基上班首先要记住很多的东西,比如:产品的价格.产品的包装等等.就算是记住了这些东西还是远远不够的,因为收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题.培训完后,第一次上柜台我收银完成的疙瘩.生硬,还总是漏掉步骤,不是没有建议性销售,就是没有重复点餐,一次,我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售,经理在一旁提醒: 〝你的建议性销售呢?〞一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐.结果人家自然是不要的.顾客走了以后,经理对我说:〝顾客已经买了这么多东西,你再建议他买套餐,你觉得会成功吗?这样的建议性销售不是等于没有吗?像刚刚这种情况你可以建议蛋塔. 玉米色拉之类的甜点.配餐.建议性销售要有效果,不要不经大脑胡乱说一通.〞在前台有四大点是十分重要的:1.速度众所周知,肯德基是快餐食品,强调速度是它的一个重要的特点.作为餐厅的服务员, 位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的. 在肯德基,这个〝快〞字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入 2 秒钟内要受到招呼; 对每一位顾客的配餐要在 1 分钟内完成; 每位顾客排队购买餐点的时间都应该在 5 分钟以内.这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓.和其他收银员站在一个柜台上,别人已经接待了三. 四个顾客,而你却连一笔几十元的生意都没有结束.这样的差距是绝对不能用〝新人〞来作为解释的. 所以提升速度是我面临的第一重要问题. 速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得,但同时思想上的重视是更为重要的.只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧了,各部位都协调合作,才能在高峰时段跟上其他收银员节奏.曾经有短时间里,自认为自己的速度已经很快了,但是当有一次亲眼目睹了店长收银.配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么标准,连顾客都忍不住称赞:〝肯德基的速度真快啊!〞2.挑战千次〝千次〞是在柜台上时常被提起的一个名词.所谓〝千次〞就是一种产品在 1_0 个顾客中所被购买的份数. 由于各种原因, 肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过〝千次〞得以体现.例如肯德基总是在不断推出新的品种,以丰富其产品的种类.在投入大量人力.物力.财力研发.宣传之后,公司自然希望在〝新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?〞这些问题上能有好的答案. 千次就成了回答这些问题的重要指标.3.遭遇 CHAMPS肯德基全球推广的〝CHAMPS〞冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一.其内容为: C ? Cleanliness ?保持美观整洁的餐厅; H ? Hospitality ?提供真诚友善的接待; A ? Accuracy ?确保准确无误的供应? M ? Maintenance ?维持优良的设备; P ? Product Quality ?坚持高质稳定的产品; S ? Speed ? 注意快速迅捷的服务. 每个月公司都对餐厅的 CHAMPS 状况进行打分.因此,检查人员也被称为 CHAMPS,同时他还有一个中文名字——神秘顾客. 因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查. 员工甚至管理组都不知道他是谁,也不知道他什么时候来.他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点, 并坐上一段时间,从而给出餐厅CHAMPS 的成绩.4.注重团队精神一家餐厅在运营期间,柜台.总配.大厅.厨房多处区域都在同时运作.十几个员工在一起工作,我们就是一个团队,为餐厅的运营共同出力.所以员工间的相互沟通.相互协作十分常重要的. 在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现. 原因就是我们是一个团队,任何时候队员之间都会相互协作.互相协作的精神,使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境. 其实,能作为其中的一分子,去窥视一个世界五百强企业的运营模式,你不得不惊叹人家的成功. 如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里, 这里面确实很多值得我们去学习. 他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的! 肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来,每种产品都有规定好规格,重量,体积,温度,不因厨师的水平而发生口感上的变化.另外,我开始一直觉得自己作为一个兼职,那些全职会欺负我,会什么都让我自己做, 所以开始去的时候总是小心翼翼,生怕出错,可是事实并不是那样,她们对我都很好,很主动帮你忙...很多人都很照顾〝新手〞,尽可能交你所需要的东西.哈哈...谢谢你们!谢谢你们教会我很多很多东西,有技术上的,有社会经验,真得是〝三人行,必有我师〞啊!以前总认为自己是大学生,就自视清高,可是我现在觉得自己在她们面前是〝书呆子〞一个, 很多很多事情,真的是需要跟她们请教!所以我觉得,这也是我的收获之一!还有,就是以前花钱时从不觉得累,但挣钱时就不一样了,由于在学校坐习惯了,突然站 7.8 个小时真得受不了,不过还好,后来都适应了!哎...其实以前听别人也说赚钱不容易,可是总没有自己去亲身的体会,而这次,自己通过切身的体会,真的是...是....三个字:不容易!所以真要珍惜自己学习的机会,珍惜父母的劳动成果,虽然我平时已经比较节俭了,可是还是有时候会头脑发热,乱花钱,以后真得不能再这样了,要理智消费!另外, 虽然, 觉得累, 但也考验了我的意志力, 特别是在实在站不住的情况下, 我不停的告诉自己: 要坚持一会,这是一个难得的锻炼的机会!有时候,人真得需要发挥主观能动性,每当我这么想的时候,我就会真得坚持下来!真得战胜自己,所以总有一种成就感! 我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受, 当时, 真得是激动万分, 因为那毕竟是我自己的劳动成果,手里紧握着那些钱,感觉自己像个大人一样,可以自己赚钱,可以靠自己赚取生活费,我的双手原来可以创造价值.虽然微不足道,但足以让我激动好一会了,这种感觉很美妙!!总之,这次打工的经历真得让我刻骨铭心!!我所收获的只有我自己知道! 在短短一个月的打工生涯中,我觉得我不仅仅是学到了一些知识,更重要的是练就了自己的韧性,让自己明白了很多道理,很多看似简单的道理,也为我自己踏入社会作好铺垫,人,总是需要去磨练,去拼搏,要不岂不是在人间白走一遭吗?虽然我并不迷信,但我一直相信:既然给你做人的机会,那么就要好好的把握! 还有,我依然觉得,学校的生活和社会的生活是有很大不同的,学校的关系还是比较单纯的,同学们的友谊也是比较真的!另外,学习的机会也是如此的难得,所以,珍惜和把握现在,只有这样,才能对得起所以关心自己的人! 不管怎么说,我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里,而且我相信以后这样的机会还会有很多,我一定会多争取,多锻炼,不断提高自我!挑战自我!!虽然不是我的第一次社会实践,但我认为是一次成功的,有用的,受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的!我会更珍惜自己现在拥有的一切,是那么来之不易啊! 以上就是我署假的实习报告,可能并不是一份很规范报告,但确确实实我这半个月工作中的感受, 也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口, 但我认为, 无论任何一种偿试, 都是对自己以后很宝贵的充实._肯德基寒假实习报告范文篇2实习时间:____年__月__日至____年__月__日实习地点:汕头市肯德基平东餐厅(万客隆)从学校出来一转眼已经两个月了.从最初的不舍,到出来以后的迷茫,到后来出来找工作的心切与面试时候的紧张,然后到现在稳定下来开始体验与品味自己的工作.因为我是还要读高职的,周末要读书所以工作比较难找,到最后找到了肯德基.去到了肯德基我学校的是肯德基的历史还有企业文化.肯德基的历史:肯德基(kentucky fried chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为kfc.是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于____年创建.主要出售炸鸡.汉堡.薯条.汽水等西式快餐食品.肯德基属于百胜餐饮集团.百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球1_多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工.旗下拥有肯德基.必胜客.塔可钟(已于__年__月在国内结束营业).东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡.比萨.墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一. 肯德基与百事可乐结成了战略联盟,餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料(但在部分国家例外,如日本.韩国肯德基就销售可口可乐).肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训.福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基.作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气.勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长. 肯德基的成功,源自于全球将近九十万员工的齐心努力.在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境.然后还有肯德基的企业文化中比较重要的一点就是yes服务y-yes attitude 态度,e-eye contact 目光接触,s-greeting with smile 微笑然后开始在肯德基上班,肯德基开始培训我们,并且给我们分配了专门的训练员叫培训我们.在培训中我认识到了肯德基对于食品安全极其注意,管理组的时时刻刻把不要交叉污染挂在嘴边,每天进出厨房等会接触到餐点的地方都要时时刻刻的洗手消毒,保证食品的卫生安全.以前没在肯德基的时候以为所有的餐厅之类应该都不会很干净,但是进到肯德基上班之后知道了肯德基对食品卫士和食品的口感都极其的关注,所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳赏味期,所有的食品只要过了它的最佳赏味期都会直接废弃,仅仅是因为口感不如刚刚出炉时候,所以就要废弃,每天晚上下班的时候都会丢弃极其大量的食品.我在肯德基总共学习了两个工作站.一个是厨房,还有一个就是骑手,厨房就是负责烤制食品和炸食品的,分别有烤区和炸区,烤区是制作奥尔良烤翅.奥尔良烤肉.葡式蛋挞.黄桃蛋挞.莲子蛋挞还有一些是早餐的,以为我没做过就不做介绍了.然后还有炸区,炸区是制作吮指原味鸡.辣翅.et腿肉(劲脆鸡腿堡的肉).腿肉(香辣鸡腿堡的肉).腿肉条(两种鸡肉卷里面的肉条,也就是鸡柳).虾(至珍全虾堡).鸡米花等等.还有就是裹区,就是负责给各种鸡肉上粉的.还有学的另一个就是肯德基的骑手工作站,也就是送外卖的,负责培训我们的训练员居然是我们学校_届的师兄,他最开始是叫我们认识商圈,也就是送外卖的范围,我们几个大男生在汕头到处逛来逛去逛了一个星期,总算认了个差不多了.最后字数差不多了我还想说的就是,汕头的肯德基已经基本被科技中专的人才给占领了,随便抓到一个就是科技的.平东餐厅就有三分之二的人都是科技中专的,然后在明珠广场的那件也有着大量科技的.报告完毕._肯德基寒假实习报告范文篇3一.实习目的:锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨.见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感.在实践中认识社会.增长才干.提高自身素质.为日后真正走进社会铺定基石.二.实习时间三.实习地点:兰州东部瑞德肯德基店四.实习内容:大学的第三个寒假降临了,我选择了留在兰州打工.做这个决定是相当艰难的,寒假打工意味着我长这么大,头一次过年得在外面过,想到大年夜,不能家人团圆,难免有些不舍.又想到放假近五十天,回到家最多也就过个年,与其在家闲着不如在外锻炼一下,增长一些许社会经验,还能帮助减缓家里的经济负担,最后我毅然决然的外出打工.考完试的第二天我就回家了,在家里只呆了几天.虽然家里父母舍不得我过年在外,但是看着我这么认真,也就同意了.我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距,就业压力这么大,有机遇我们就应该多插足社会,锻炼自己的实践能力,弥补身世带来的不公道.回到兰州,几经曲折,我有以下几种打工抉择,1.做家教; 二.去管吃住的中餐厅;三.去不管吃不管住的肯德基.做家教是我所喜欢的工作,能为当前的教育储蓄积聚经验,工作轻松时间又短.可是家教要等到小孩放假,过年的那几天时间有限.中餐厅管吃住,工资差不多就在1_0元左右,觉得还是有点少.肯德基虽然不管吃住,还需求办健康证,户口本复印件之类,但是它对我的吸引很大.尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一,店面遍及世界各个角落,是一家大型的外企.肯德基是靠什么成绩有今天的〝餐饮帝国〞之美称,是独特的产品,有效地经营管理方式,积极创新.当你面对一家大企业时,你是不管如何也禁不住它的诱惑,肯德基的经验远非家教或是一家小的中餐店可以角逐的.KFC给我的印象是洁净整齐,然后就是同事的年青热情,全都是_多岁年数与我相仿.在等经理的一段时间内,我仔细的观察了一下,肯德基所占的面积也不算大,以至不如个别中等餐厅大,里面的坐位紧挨着,坐满也就是60来人,这么小的餐厅会有什么过人之处值得我的等待,当时我没想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,对,就是效率.服务员收餐盘的速度是相当得快,从客人离开桌子到服务员清算桌面.摆正桌椅不到30秒.大厅里的桌子始终是光洁整齐的.我在学校时曾在大学生科技实践服务中心干过一段时间,有了些面试的技巧和经验.比方:热情,耐心,责任心,吃苦耐劳等.面对经理的发问我很流利的做出回答,最后被胜利的录用.我被分到了总配,工作分为晚班和白班,晚班就是打烊,白班大致就是做汉堡.冲PP之类.顺便说一下,这里下级对上级的称号统一用〝哥姐〞取代,没有所谓经理的称呼.比方〝诚哥〞是这里的店长,〝芳姐〞是这里经理,〝雄哥〞是排班经理,更有趣的是顾客把我们的骑手叫〝基哥〞.我的师傅我们都叫她〝金姐〞,是一个性格开朗,很容易相处的人,她对我们要求很严格,对工作一丝不苟,当我们做错事她就会重复那句永远不变的话〝我把你活活捂死〞,但是下班后我们是很好的朋友.在上班时他会经常提醒我们留心不要被烫伤,注意安全.汉堡机.双面煎炉.直立保温柜的温度高达450F,也就相当于_多摄氏.盛东西的器具叫格子,不锈钢做的,很容易洗干净的,师傅告诉我们肯德基好就好在所有的设备都是不锈钢做的,这对打烊是有好处的.师傅给我讲起了早餐粥.饮料.汉堡的配比.早餐粥有四种,冷饮四种,热饮三种,汉堡五种.粥的配比:香菇鸡肉粥:5_ml热水+2粒姜丝葱花+1袋香菇鸡肉+1批白粥冷饮配比:冰豆浆:__ml冰水+一袋豆浆粉九珍:1_0ml九珍稀释液+5_0ml冰水冰碳烤:1.5升冰+1.5升过滤水+一袋蓝伴侣+__ml煮好的红茶热饮配比:热豆乳:__ml热水+1袋豆乳粉经典珍珠奶茶:茶水:__ml过滤水+1袋红茶粉奶:8_ml热水+1袋红伴侣香柚蜂蜜茶:一勺香柚+开水汉堡:芝士蛋堡: 3.5寸面包+_汉堡酱+1片芝士片+鸡蛋片田园汉堡:3.5寸面包+_克汉堡酱+_克生菜+1片田园饼香辣鸡腿堡:4寸面包+_克汉堡酱+_克生菜+腿肉新奥尔良烤堡:长方形面包+ _克汉堡酱+4根青椒+_克生菜+超大腿肉鸡肉卷满满近三页笔记还没算解冻时间,我算是见识了.不过师傅能把这么多东西做得如此熟练,确实让我们心服口服.这么多内容可不是一两天就可以记得住的噢.半个多月的时间我才慢慢把所有的流程熟习下来.但当我觉得得心应手的时候却发现寒假快完了,不过在这次经历中我收获了不少的东西.收获一:我学会了有效地调配安排时间家喻户晓,肯德基是快餐食品,效率是它的一个重要的特色.作为餐厅的服务员,必须有很快的效率才能立足.收获二:锻炼了我的工作能力.我在肯德基的时候,培训〝yes〞的服务态度是每个新员工的必备考查内容.重要就是〝微笑,目光注视,打招呼!〞主要表现在顾客进来或离开餐厅时,顾客点餐时,需要帮助时就要做到这些……具体就是面对顾客打招呼.我的师傅让我站在门口欢迎顾客,面带微笑对每一名顾客说〝你好,欢迎惠顾肯德基.〞我的性格本来就偏内向,这样的经历确实是一大磨炼.收获三:我学会了有效的记忆在肯德基无论是冷冻的原料还是做好的产品都有保鲜期的.过了保鲜期所有都要废弃,对时间要求很严格.每个总配都必须记住所有东西的时间.比如做好的汉堡.它的保鲜期是_分钟,原味鸡的保鲜期是90分钟.解冻的东西记忆的内容更多,刚开始时我死记硬背也记不下来,每次都需要看笔记,耽误很多时间.但是慢慢地也就记住了,毕竟熟能生巧嘛.例如:冷冻蛋液的解冻时间是8小时,解冻完的保鲜期k+1天.这是我有史以来第一次过年没有回家,确实很不习惯,但是我却学到了很多书本上学不到的知识,两个月的寒假很快就过去了,真的有些留恋,俗话说:〝没有实习,就没有讲话权〞 ,只有切身经验过才会有那种超乎普通的感受.平时我与社会的接触其实不多,在这次的打工中,我更好的接触了这个社会,理解了这个社会.在课堂上,我们学习了许多理论常识,但是理论和实际有很大的差距,理论就是将我们在课堂学的运用到实践中.在实践中认识社会.增加才华.提高本身素质.为日后真正走进社会铺定基石.我如今理解了学院为什么让我们增加社会实践能力.在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践常识,领会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样才能把工作做对做好,为毕业后走上工作岗位而奠定基础.怎样才能找准自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们的确该好好思考一下我们的将来了!回到校园的我已经理解了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己可以获得更多的提高.以前我对自己的将来不知所措,可是现在我已有了明确的目标,我相信自己会成功的._肯德基寒假实习报告范文。

肯德基的实习报告肯德基的实习报告「篇一」通过这两天在餐厅的工作体验，让我学到了很多过去根本不知道的东西，也让我体会到了作为一个国际性连锁企业与其他企业管理模式跟经营模式的不同。

首先，我要先在这里感谢百胜餐饮能给我这次机会，也感谢餐厅经理和管理组跟各个站的哥哥姐姐，谢谢他们的照顾。

通过这段时间的学习，我体会到了作为一个肯德基餐厅的工作人员应该承担的责任和义务，也让我作为一个餐厅员工的角度来看待一些问题。

从总配站到前台，厨房，薯条站，大厅。

太多的知识和操作需要我去学，去锻炼，这两天里，我尽我自己的努力去学习，去模仿，但是相差的还是那么远，不过多多少少算是了解了一些皮毛，也不枉这两天来的工作体验。

1总配站，我向经验资深的前辈们学会了如何制作豆浆，包汉堡，做热饮，还有各个产品的大致保质期和如何放置保质期的时间牌;2前台站，我向大家学习了如何为顾客打果汁和可乐，默契配合总配之间的产品交替，还有前台如何为顾客点餐的基本步骤，和服务标准;3厨房站，我在这里更是大开眼界，才知道曾经吃的产品是如何制作出来的，凭着我自己有限的能力，我只学会了不多的东西，比如如何炸制鸡米花，鸡腿肉，烤制蛋挞，鸡翅，培根和煎蛋，还有一些应该注意的细节，例如，炸好鸡米花超过三个粘连是不合格的，还有一些制作时间和保质期时间，需要配上时间表，还要积极默契的配合楼下总配的需要的供应。

厨房站是一个大站。

也是不容马虎的站点，如果你不注意按品种机器的按钮，很可能就会炸出时间，让产品废弃，造成损失。

这里我做的不好的就是烤制产品，因为温度太高，不会使用抹布来端盘子。

不过以后我会努力学习的。

4薯条站，在这里虽然学习的时间不长，可是我基本上可以操作炸薯条，田园饼，鳕鱼条和海皇星的炸制。

控制时间和量，和机器和容器的使用。

也让我了解了薯条的废弃时间是很短的，所以不能备太多，否则会废弃掉。

5大厅站，这里并不陌生，因为作为一个顾客来说，就餐就是在这里进行的，所以这里让我有些亲切感，我在这里学习到了如何收拾餐具，打扫卫生，高峰期需要为顾客找位置，提醒顾客看管好自己的贵重物品，二楼的儿童乐园需要提醒家长看好自己的孩子，以免不必要的麻烦，客人来了要有欢迎的声音，走了也要有礼貌的送客用语，微笑服务是最基础的，必不可少的，总之在大厅站，就为客疯狂吧。

寒假肯德基的实习报告范文将近一个月的寒假已经过去了，我在肯德基的工作也结束了。

其实在去年的寒假里，我也在肯德基工作了2个月，本来我也没想去肯德基工作，不过在那寒假快要到来之时，我的同学让我去面试，在寒假的时候参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。

在说服自己的父母之后，我就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。

而在这近一个月的寒假里，我又选择来到了这里，相信自己会比去年做的更好，熟能生巧。

俗话说：“没有实习，就没有发言权”，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。

我与社会的接触并不多。

在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。

我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。

实践是检验真理的惟一标准。

在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。

实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

所以在肯德基工作的这些时日，让我获益良多。

刚进肯德基的时候是要经过培训的，培训开始就会介绍肯德基员工所应该具备的素质条件。

从员工的穿着、表情，到从事区域的每一个细节，KFC都展示着我们应该承担的责任和作为世界五百强的独特魅力。

最开始培训的就是大厅的清洁工作，不要认为这是一项很容易的工作，只是服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。

等我真正接触到这些的时候，才知道这一切是多么的不容易啊。

接着培训的项目就是炸薯条，配餐，打饮料。

从我最开始进到肯德基接触到这些项目时真的是手忙脚乱，尤其到了用餐高峰期，而今在做这些工作，我已从陌生到熟悉，从紧张到从容。

在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我还学习了收银，作为一名收银员必须做好收银六步曲——1。

欢迎顾客光临 2。

顾客点餐 3。

建议性销售 4。

重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额5。

配餐 6。

收银找零并呈递餐饮。

指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。