武夷山水果
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建阳的特色
建阳是福建省的一个历史文化悠久、自然资源丰富的地方,以下是它的特色:
1.建阳桔柚:这是建阳区的特产水果,外形美观,色泽金黄,果肉酸甜多汁,品质优良,还含有丰富的营养价值。
2.建阳白茶:建阳白茶是福建省的传统名茶,其品质优良,加工工艺独特,冲泡的茶汤香气浓郁,口感醇厚,深受消费者喜爱,还远销到东南亚等地区。
3.建阳泽泻:泽泻是一种名贵的中药,能够治疗小便不利、痰饮眩晕等症状,建阳是泽泻的主要产地之一,生产的泽泻品质上乘,远销到上海、杭州以及东南亚等各地。
4.历史文化:历史上,特别是宋代曾以“图书之府”和“理学名邦”闻名于世。
伟大的思想家、理学家、教育家朱熹晚年定居建阳考亭,著书立说,为中华民族留下了极为丰富的文化遗产,因此有“朱熹故里”之称。
5.地理和自然资源:建阳位于闽北中心,有得天独厚的地理和区位优势。
山川秀丽,资源丰富,有“林海竹乡”之盛誉;土地肥沃,气候温和,有“嘉禾之乡”的美称。
以上信息仅供参考,如果需要更多信息,建议查阅相关网站。
福建七地区特色水果一.福州1.福州福橘福桔是福州市市果,年产量近10万吨,约占全市水果产量的-半。
福桔上市期在农历春节前后,由于色泽艳红、果美汁甜,又与“福、吉”谐音,备受群众喜爱。
福桔产地多分布闽江下游两岸。
2.福清一都枇杷福清市一都镇,一都枇杷以果大色艳,果实饱满,色泽鲜艳,酸甜适中,口感特佳。
一都枇杷品种多,早中晚熟门类齐全。
上市实际由3月上旬-5月中旬。
3.闽侯青橄榄、闽清檀香橄榄闽侯县种植橄榄历史悠久,早在唐朝已很盛行。
闽侯橄榄,又称白榄、青果、黄榄,为橄榄科橄榄属植物,是闽侯特产。
而闽清檀香橄榄为果中极品。
其果小而圆,肉厚而质脆,始偿稍带苦涩,嚼后清香甘甜,回味绵长。
4.连江东湖水蜜桃连江东湖镇西庄水蜜桃东湖镇多属丘陵地。
早在上个世纪60年代,“东塘水蜜桃”就饮誉港澳。
这的水蜜桃都是村民们自主培育嫁接的,长出来的桃子果肉多、汁多、核小、甜分高。
5.永泰芙蓉李永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李,系福建省名牌农产品,甜酸适口,品质上乘,可鲜食,也可加工成化核加应子、李片、李咸、李饼等。
“永泰芙蓉李”荣获中国国家地理标志证明商标二.漳州1.百香果漳州百香果的果汁色、香、味、营养极佳,富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。
2.平和琯溪蜜柚漳州平和蜜柚,至今已有500多年的栽培历史,早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。
3.龙海浮宫杨梅浮宫镇杨梅种植已有800多年历史。
2002年3月,“浮宫牌”杨梅经省政府批准,被认定为福建省名牌产品,成为福建杨梅第一镇。
4.云霄枇杷云霄是国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。
云霄枇杷,有闽南报春第一果的美誉。
此品种具有果皮果肉均呈橙红色,肉质细嫩,香气浓郁,甜质多、酸味少等优点。
三.泉州1.永春芦柑永春芦柑是永春县一带传统的名优特产之一,也是永春发展生产的当家品种。
具有果形硕大端正,色泽橙黄,果皮薄,果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份。
武夷山自由行攻略简介武夷山位于福建省北部,是中国最著名的风景名胜区之一,也是世界文化与自然遗产。
拥有得天独厚的自然景观和丰富的人文历史,吸引着无数游客前来探索这片神秘而美丽的山岳地区。
交通武夷山拥有发达的交通网络,从全国各地到武夷山都非常方便。
飞机最近的机场是武夷山机场,从机场到武夷山景区需要大约30分钟的车程。
火车武夷山火车站是武夷山最主要的火车站,有多趟火车从全国各地到达。
从火车站到武夷山景区需要乘坐公交车或出租车。
汽车如果是自驾游,可以通过高速公路直接到达武夷山景区。
景区内有停车场,但是由于车流量较大,建议提前预订停车位。
景点武夷山有许多著名景点,以下是一些值得一去的景点:大王峰大王峰是武夷山最高的峰,也是最好的观景点之一。
登上大王峰,可以俯瞰整个武夷山的壮丽景色,尤其是日出和日落时分,景色更是令人叹为观止。
九曲溪九曲溪是武夷山著名的溪流,溪水清澈见底,沿溪而行,可以欣赏到壮丽的峡谷景色。
在夏天,可以在溪水中游泳,享受清凉。
武夷宫武夷宫是武夷山最重要的道教寺庙,也是一处古代建筑艺术的瑰宝。
游客可以在这里感受到悠久的历史文化底蕴,还可以参加一些传统的宗教仪式。
玉女峰是武夷山最有特色的景点之一。
这座山峰被誉为武夷山的精华,有着丰富的动植物资源和独特的地质地形。
登上山顶,可以远眺著名的玉女峰风景区。
美食武夷山的美食以福建特色菜肴为主,下面是一些值得一尝的美食:武夷鱼丸武夷鱼丸是武夷山最著名的传统美食之一,以新鲜的鱼肉为主要原料制成。
鱼丸富有弹性和咬劲,搭配酱料食用更加美味。
武夷肉骨茶武夷肉骨茶是一道口感鲜美、营养丰富的福建菜。
它采用猪骨熬制多种药材和调料,炖煮几个小时后味道鲜美,汤汁浓郁。
武夷山毛尖茶武夷山是著名的茶叶产区之一,其中最有名的就是武夷山毛尖。
这种茶叶色泽翠绿,清香扑鼻,口感鲜爽,是武夷山自由行必喝的一款茶。
当地特产武夷山也有许多著名的特产,可以作为纪念品或是送礼品:武夷岩茶武夷岩茶是武夷山最有名的特产之一,也是中国十大名茶之一。
名茶武夷山大红袍武夷山大红袍的功效作用武夷山大红袍是中国十大名茶之一,武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。
大红袍其实是属于乌龙茶的珍品,色泽绿褐鲜润,味道甘爽,香气清爽。
那武夷山大红袍有哪些功效作用呢?武夷山大红袍的特点是它性温柔,适合四季饮用,有健胃养胃功效,肠胃不好和寒气重的人可饮用。
此外,还可防辐射、防日晒。
武夷山大红袍的功效作用有?反抗年轻。
大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化,从而达到延缓年轻的目的,而且儿茶素类化含物也具有抗年轻的作用。
生津利尿。
大红袍中的咖啡硷和芳香物质有利于排解体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物质等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
降压降脂茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。
抗菌、抑菌。
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有肯定疗效。
减肥美容。
大家知道茶叶可以具有减肥功效,大红袍也不例外,大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时大红袍能调整新陈代谢,促进血液循环,调整人体机能,达到美容效果。
武夷山大红袍的鉴别方法有:①一看看茶叶的形状:大红袍是武夷山最传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地(有据可查)乌龙茶得名于乌黑呈龙形故称乌龙。
所以大红袍必需是乌黑呈龙形的单叶条索形茶。
假如是其他形状的可以确定为非大红袍。
②二闻福建乌龙有南乌龙(铁观音)与北乌龙(武夷岩茶)之说,大红袍做为北乌龙的代表是传统茶的代言,属于熟香茶。
培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香,火香味较足。
不应有其他的杂味,有人说大红袍具有明显的桂花香味。
这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍。
1.茶片(也叫狗耳朵)哈哈各个村的叫法不一样(俺们那叫猪耳朵)茶片,我觉得白色的要好吃一些。
2.茶包(茶波波),小时候常常去山上采的,觉得很好吃。
土话叫木子包.都N年没见这东西了.3.学名:茅莓,蔷薇科.别名:天青地白草、红梅消、三月泡。
可生吃,夏秋时山上很多,味酸甜。
这两种用我们那土话叫re pou念第四声。
下面那种熟透后比上面这种要好吃些,上面的水多,一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.这个绝对比草莓好吃,摘的时候容易刺到手。
4.学名:枳椇。
一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子,而枳椇的食用部分却是果柄,果实反而不能食用。
果柄(花序轴)成熟时黄褐色或棕褐、紫红色,膨大呈肉质状,扭曲不规则棒状,有分枝,形似鸡爪,故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。
其味甘甜而略带涩,经霜之后,涩味尽去,其味尤其甘美。
枳椇其味甘美,生于高大乔木之上,采摘不易。
-----这种吃过几次,味道很不错。
我家乡土话叫jue gou,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.5. 金樱子,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。
想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多,可是说出来怕会吓到大家,呵。
---这个可以泡酒,吃了对身体很好,生吃没吃过。
这叫狗GE刺或“糖瓜几”"瓦盎子"。
小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净.6.本地俗称“乌栏扒”或“bo deng zi"学名不知,九\十月份有,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。
7.桑椹:酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便,补血养颜。
主治:口渴烦热,消渴,解酒毒,久咳,习惯性的便秘。
桑椹是桑树之果实,故又称桑果。
土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶.8.本地俗称狗屎梨,学名不知,秋季成熟,如果能在树上摘到成熟的,味道相当不错,不过不太容易,一般没熟就被摘去浸泡了。
云南特色水果种植品种云南是一个水果种植基地,拥有丰富的水果资源。
以下是云南的特色水果种植品种:1. 丽江青柚:丽江青柚是云南丽江地区的特色水果,外观圆形,果皮呈青黄色,果肉鲜嫩多汁,味道酸甜可口。
丽江青柚的种植适宜海拔1500-2800米的地区,丽江的日照充足,气温适宜,土壤质量优良,为丽江青柚提供了良好的生长环境。
2. 红心柚:红心柚是云南的一种重要水果,消费市场非常广泛。
红心柚的果实大,果皮呈红色,果肉鲜嫩红亮,味道酸甜可口。
红心柚的种植适宜海拔500-2500米的地区,云南的气候和土壤条件都非常适合红心柚的生长。
3. 冰糖心柚:冰糖心柚是云南的一种特色水果,外观鲜艳,果皮颜色金黄,果肉鲜嫩多汁,味道清甜可口。
冰糖心柚的种植适宜海拔1200-1700米的地区,云南的气候温暖湿润,有利于冰糖心柚的生长和发展。
4. 金桔:金桔是云南的一种传统水果,果实小巧,金黄色,味道酸甜可口。
金桔适宜在海拔1000-2000米的云南高原地区种植,金桔除了可以生食外,还可以制成金桔酱、金桔茶等产品。
5. 酸角:酸角是云南的一种热带水果,果实小巧,呈红色,口感酸甜可人。
酸角的种植适宜在海拔800-1800米的地区,云南的气候热湿适宜,土壤条件也较好,因此酸角在云南广泛种植。
6. 红毛丹:红毛丹是云南的一种传统水果,果实呈现红色,果皮光滑,果肉鲜红多汁,口感清甜。
红毛丹的种植适宜在海拔900-2000米的地区,云南的气候和土壤条件都非常适合红毛丹的生长。
7. 脆柿:脆柿是云南的一种特色水果,果实呈圆形,外观美观,果皮薄而脆,果肉细腻多汁,口感香甜。
脆柿的种植适宜在海拔1000-2000米的地区,云南的气候和土壤条件都非常适合脆柿的生长。
以上是云南的一些特色水果种植品种。
云南的气候和土壤条件独特,为水果的种植提供了良好的环境,因此云南的水果品质优良,口感鲜美,深受消费者的喜爱。
云南的水果产业也发展迅速,成为云南农业的支柱产业之一。
武夷山的特色
武夷山位于福建省的武夷山市,是典型的丹霞地貌,也是首批国家级重点风景名胜区之一。
以下是一些武夷山的特色:
1.自然景观:武夷山拥有独特、稀有、绝妙的自然景观。
一条清澈的九曲溪盘绕于丹崖群峰之间,两岸的36奇峰、99奇岩都昂首向东,形成了“万马奔腾”的气势。
武夷山也是生物资源的宝库,被誉为“世界生物之窗”。
2.文化底蕴:武夷山是乌龙茶和红茶的发源地,大红袍景区里有著名的“大红袍母树”。
此外,武夷山还是儒家、道家、佛家等多元文化的交汇之地,拥有众多的历史古迹和文化遗址。
3.天人合一的环境:武夷山的美在于其“真山水”,这里的山水相映成趣,形成了一幅天然的画面。
武夷山是一处融合了山水、文化、生态和休闲的旅游胜地,体现了“天人合一”的环境理念。
4.茶文化:武夷山是世界红茶的发源地,当地的茶文化源远流长。
在这里,你可以品尝到各种武夷茶,了解其独特的制作工艺和茶道文化。
5.民俗文化:武夷山的民俗文化丰富多彩,这里有许多传统的节庆活动和习俗,如茶文化艺术节、婚嫁习俗等,都充满了地方特色。
总的来说,武夷山以其独特的自然景观、丰富的文化底蕴、深厚的茶文化以及多彩的民俗文化等特色吸引着越来越多的游客和研究者。
赣州赣州能种植的水果赣州地处江西省南部,属于典型的亚热带湿润气候,拥有丰富的降水资源和适宜的气候条件。
这种气候特点使得赣州适宜多种水果的种植。
下面将介绍几种在赣州地区广泛种植的水果。
1. 柑橘类水果:赣州地区盛产柑橘类水果,特别是橙子和柚子。
赣州的橙子香甜多汁,口感独特,品质上乘。
常见的品种有脐橙、青皮橙和金桔等。
柚子在赣州也是种植较多的水果之一,具有丰富的维生素C,是健康的水果之一。
2. 苹果:赣州地域较高,气候温和,适宜苹果的种植。
赣州的苹果以色泽鲜艳,口感脆甜而闻名。
常见的品种有富士苹果、红星苹果和黄金苹果等。
3. 葡萄:赣州有着深厚的葡萄种植传统,土壤肥沃,气候适宜,给葡萄的生长提供了良好的条件。
赣州的葡萄味道独特,酸甜适中,有多种不同的品种,包括紫贵葡萄、巨峰葡萄和红斯大林等。
4. 桃子:赣州盛产桃子,桃子的香甜多汁、色泽艳丽,是当地重要的经济作物之一。
常见的桃子品种有水蜜桃、油桃和白桃等。
5. 樱桃:赣州的气候条件适宜樱桃的生长,该地区有较大的樱桃种植面积。
赣州的樱桃品种丰富,具有鲜美的口感和高营养价值。
6. 柿子:赣州有着广阔的柿子种植面积,柿子的品质良好。
赣州的柿子甜而不腻,皮薄肉厚,深受消费者的喜爱。
7. 荔枝:赣州是江西省主要的荔枝产地之一。
赣州的荔枝香甜多汁,有浓郁的果香,属于优质的水果品种。
8. 芒果:赣州气候适宜芒果的生长,有较大的芒果种植面积。
赣州的芒果果肉酥软、汁多味美,深受消费者的喜爱。
以上是赣州地区主要种植的水果,由于该地区气候适宜、土壤肥沃,还有其他水果如莓果、龙眼、石榴、香蕉等也在一定程度上进行种植。
通过种植多样化水果,赣州的水果产量得以提升,为该地区的农业经济发展做出了重要贡献。
同时,赣州种植的水果也以其独特的品质和口感在市场上享有良好的声誉,广受消费者青睐。
福建有八种特产水果1、琯溪蜜柚。
原产福建平和县,是栽培柚类的名品。
琯溪蜜柚果大无核质优,适应性强,高产,商品性佳,可谓柚中之冠。
蜜柚以果大色美味佳,皮薄肉嫩汁多,甜酸爽口化渣,无籽耐贮质优而闻名海内外,素有“天然水果罐头”之美称。
2、永春芦柑。
是福建省永春县1带传统的名优特产之1,也是永春发展生产的当家品种。
永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点,在国内外市场上享有盛誉,芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区,被称为“东方佳果”。
3、诏安龙眼。
诏安是福建省龙眼种植主产区之1,诏安龙眼主产区分布于深桥、白洋、西潭、桥东、金星等乡镇。
全县种植面积5.2万亩,年产量2.3万吨。
由于诏安富硒土壤面积和土壤含硒量为全省之最,得益于此,当地种植的龙眼硒含量也达到富硒标准。
4、天宝香蕉。
是福建省漳州市芗城区的传统名果,也是中国绿色食品和福建省名牌农产品,因原产于该区天宝镇而得名。
具有果个适中,皮薄;肉质软滑细腻,果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外,倍受海内外广大消费者的喜爱。
5、云霄枇杷。
素称“闽南开春第1果”,同样品种可比省内其他枇杷产区早10~20天上市,主要有“早钟6号”、“长红3号”、“大臣1号”等优良品种。
这些品种都具有早熟、果大、色艳、质优、丰产、稳产、抗逆性强等特点。
6、程溪菠萝。
是与程溪1带气候、环境相适应的经济作物。
其味道鲜美,果肉肥厚,富含维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钾、钙等多种微量元素,属无公害食品,食之能强身健体,增强体质,还被欧洲人称为“有美丽的外观,鲜美的香气,独特的风味,任何水果不能比拟的水果”。
7、福州橄榄。
产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量最多。
福州橄榄有多个品种不同的品种树种不同外观不同,口感不同,保健价值不同,用途不同,其主要品种有:青橄榄、檀香青橄榄、自来圆青橄榄、长城青橄榄等品种。
武夷山美食武夷山是一个岳麓山脉的南段,坐落于福建省北部的武夷山市,景区内山清水秀,风景怡人,有着得天独厚的自然生态环境,在这里,除了自然风光外,还有一大堆美食,下面就来介绍一下武夷山的美食文化。
一、武夷山大红袍茶武夷山大红袍茶,是武夷山景区内的特产,是名副其实的“岩茶之王”,因为它的味道高雅,滋味浓郁,香气芬芳,有健胃、降血脂、化痰、清热解毒、驱痢和口臭等功效,是中国茶文化的一种代表。
二、武夷山流沙包流沙包是一种汉族特色小吃,也是武夷山旅游区内的美食之一。
武夷山的流沙包颇具地方特色,不只是包子里面有着充满甜蜜的酥肉,还有着流沙味道的豆沙,口感绵软,配上美味的酱汁,味美又美味。
三、武夷山福州鱼丸福州鱼丸是福建省民间美食之一,以福州为中心区域流行。
其制作原材料除掺少量肥肉外,主要由斑鱼剁成泥,再加香料制作而成,营养丰富,风味独特,武夷山的福州鱼丸将泥鱼肉放在砧板上,用铁锤敲打反复,直到成为鱼泥,再将鱼泥加上各种食材制成一个个口感独特的鱼丸,在热气腾腾的锅中,咔嚓一声,油花四溅,味道十分鲜美。
四、武夷山茶油鸡茶油鸡,这是武夷山祖传美食,是个与茶文化有关的小吃。
它的味道无比鲜美,鸡肉香嫩,口感软润,咸香适口,不仅味美而且有营养,能帮助我们补充营养,增强抵抗力,预防过度劳累导致身体出现疲劳和肌肉萎缩等问题。
五、武夷山桂花糯米糍武夷山的桂花糯米糍是由糯米、桂花和细砂糖制作而成的,口感软糯,滋味芳香,绵软香甜,有一股清香,和桂花糕差不多,但这可是铺天盖地的桂花香,并不是一般的芳香,有多芬姐姐的味道。
六、武夷山麻竹糖武夷山麻竹糖是传统的糖类食品之一,呈淡黄色,形状宛如小竹子。
它是由麻竹汁熬制而成的,清香四溢,口感香甜而有弹性,咬起来滋味十足,甜而不腻,身体吸收较为容易,而且还有补气和健脾的功效。
七、武夷山烤乳猪武夷山烤乳猪是一道广受欢迎的美食,乳猪表皮金黄酥脆,口感多汁,咸鲜甜香,肉质鲜嫩跟全猪烤制的乳香味浓郁,同时,经过长时间的烤制,乳猪内外充分的受热,保留了所有的营养成分,吃起来滋味十分美妙。
武夷山种植柑桔相传已有1000多年的历史,武夷乡的角亭、黄柏,兴田镇的南岸等地是主要的传统产区。
为主。
古代大王峰顶上还有“仙桔”,“仙桔”小的如弹丸,皮也可吃,大的如鸡蛋,因为花与果都不同于普通的桔子而被称为“仙桔”
的名果,它是经科技人员辛勤培育的,适宜武夷山种植的一种新橙种。
其面积主要分布在兴田、五夫、上梅、武夷等地。
果质良好,风味独特,营养丰富,易于保存。
且出汁率高,色橙黄,甜酸适度,爽口淳香,
哈姆林橙相媲美
武夷山的甘蔗也为人称道。
它皮薄汁多味甜,能解渴利水,王维诗云:“饱食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”,描写达官贵人饱食之后,吃蔗消遣,说明甘蔗那时已是著名的水果之一。
武夷山的甘蔗又是制糖的好原料,
的板糖也相当有名
武夷山的杨梅名扬各地,相传曾为贡品。
武夷山气候
里的杨梅具有粒大核小,肉厚汁多,味道甘美的特点,按果实色泽可分红白二大类,其中大红为上品,大的十五粒就有一斤。
尤以五夫出产的为最佳,杨梅不仅可以鲜吃,也可制干或酿酒,这里的杨梅干被人称之
好,成为农家必备的良药之一
武夷山盛产板栗和毛栗。
这里的板栗和毛栗粒大饱满,皮壳油黑发亮,果肉香甜,含糖量高,营养丰富,最佳者十多粒就有一斤。
不仅可以生吃,而且可作为滋补品,加入少许的糖清炖,清凉补肺,与猪脚炖食,有健脾胃、滋养精神之功效。
晒干可收藏,为干果之珍
同板栗齐名的榛子,果形比板栗更美观,色泽更鲜艳,鲜、干吃各具风味,素有“京果”之称
大面积种植,与武夷岩茶一道远销东南亚各国。
武夷山的黑瓜子,含有蛋白质、碳水化合物、硫胺素、尼克敏等十八种人体十分需要的营养成份。
《武夷山志》就有“妇女产后淤积腹痛,瓜籽捣碎和沙糖少许冲服”的记载
峰记》有“石池内种白莲贯四时而花不改”之句。
五夫白莲果实圆大,洁白脆嫩,易熟易烂,营养丰富。
据分析,100克的莲子内含蛋白质约17克、棉子糖等碳水化合物60多克,还含有磷、钙、铁等多种营养素。
中医认为能健脾止泻、益肾固精,养心明目
此外,武夷山的弥猴桃、溪洲的荸荠也很有名
武夷山产的蔬菜品种繁多,最为有名的是蔊菜和元君菜。
《崇安县新志》载:“蔊菜,辛菜也。
冬月布地丛生,二月开细黄花,结细角内有子,味甚辛辣;古人以为有拂土之风”。
元君菜“状类芸苔,味甜而质嫩,生于白塔山,俗传元君在山上修炼时所播种也。
”岚谷、吴屯、星村的田埂豆也享有盛誉
目前,武夷山正时兴一种叫鹅爪荠的野菜,产于星村
田螺、牛肉、野味的上等佐料,有一种特殊的香味,产量不多,很珍贵。