苏教版六年级科学第一单元《馒头发霉了》

六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学科学六年级上册“生物的生存条件”章节，详细内容为“馒头发霉了”。

二、教学目标1. 了解和掌握生物的基本生存条件，理解食物发霉的原因。

2. 学会运用观察、比较、分析等方法，提高解决问题的能力。

三、教学难点与重点难点：食物发霉的原因及生物生存条件。

重点：观察食物发霉的现象，分析发霉的原因。

四、教具与学具准备教具：发霉的馒头、显微镜、实物投影仪、白纸、记号笔等。

学具：放大镜、镊子、白纸、记号笔等。

五、教学过程1. 实践情景引入1.1 展示一个发霉的馒头，引导学生观察并说出馒头的变化。

1.2 提问：为什么馒头会发霉？引导学生思考馒头发霉的原因。

2. 例题讲解2.1 讲解食物发霉的原因，引导学生理解生物生存条件。

2.2 分析馒头发霉的过程，引导学生掌握生物生存的基本条件。

3. 随堂练习3.1 让学生观察周围的食物，找出可能发霉的食物并分析原因。

3.2 学生分组讨论，如何预防食物发霉，保持食物新鲜。

4.2 拓展思考：在生活中，还有哪些现象与生物生存条件有关？六、板书设计1. 生物的生存条件1.1 食物1.2 水分1.3 温度1.4 氧气2. 馒头发霉的原因2.1 食物含有水分2.2 食物储存温度适宜2.3 空气中有霉菌孢子七、作业设计1. 作业题目：观察家里的食物储存情况，分析可能发霉的食物，并提出预防措施。

2. 答案：根据实际情况，分析食物发霉的原因，如储存环境不当、食物本身含有水分等，并提出相应的预防措施。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉的现象，让学生了解生物生存条件，培养学生关注生活环境的意识。

2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的其他生物现象，如动植物的生存条件、生态环境等，提高学生的科学素养。

重点和难点解析1. 教学目标中关于理解食物发霉原因和生物生存条件的要求。

2. 教学难点与重点中提到的食物发霉原因及生物生存条件。

六年级上册科学说课稿与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因，以及细菌和真菌在自然界中的作用。

教材通过生动的图片和实例，引导学生探究科学现象，培养学生的观察能力和科学思维。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，对于周围的现象有自己独特的见解。

但是，对于馒头发霉的原因和细菌真菌的作用可能还没有深入的了解。

因此，在教学过程中，我需要引导学生通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。

三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够通过观察和实验，了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。

2.过程与方法：学生能够通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的科学思维能力。

3.情感态度价值观：学生能够认识到科学的重要性，培养对科学的热爱和好奇心。

四. 说教学重难点1.教学重点：学生能够了解馒头发霉的原因，知道细菌和真菌在自然界中的作用。

2.教学难点：学生能够通过观察和实验，自己发现馒头发霉的原因，并理解细菌真菌在自然界中的作用。

五. 说教学方法与手段在本节课的教学过程中，我将采用问题驱动法、观察法、实验法等教学方法，引导学生主动探究馒头发霉的原因。

同时，我还会运用多媒体教学手段，如PPT、视频等，以直观的方式展示细菌和真菌的作用，增强学生的学习兴趣。

六. 说教学过程1.导入：通过提问方式引导学生思考馒头发霉的原因，激发学生的学习兴趣。

2.探究：学生分组进行观察和实验，发现馒头发霉的原因。

3.讲解：讲解细菌和真菌在自然界中的作用，让学生理解细菌真菌与人类生活的关系。

4.实践：学生进行实验，验证细菌真菌的作用。

5.总结：总结本节课所学内容，强调科学思维的重要性。

七. 说板书设计板书设计要清晰、简洁，能够突出本节课的重点内容。

3 馒头发霉了一、教学目标：1.仔细观察发霉的食物，初步感知食物放久了会长出霉菌这一现象。

2.能根据问题进行假设，并能设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

3.能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。

二、学习目标：1.会设计对比试验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件，并对实验现象做出详细的记录和分析。

2.通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件，认识霉变对人类生活的影响；知道真菌是一类既不属于植物也不属于动物的一类生物。

三、教学重点难点：1.教学重点：设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

2.教学难点：能坚持记录霉菌的生长情况，会分析整理自己的记录的数据。

四、知识点：教材以“馒头发霉”这一活动为载体，目的是想让学生借助自己的生活经验，通过探究馒头发霉的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌的世界。

在设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。

五、教具学具的准备：１.发霉和新鲜馒头、培养皿，手套、镊子。

２.放大镜、显微镜、霉菌切片。

（课前调整好）３.操作材料：新鲜馒头、塑料袋、小刀、线、黑色遮光纸、透明胶带。

资料引用：科学教师用书，教育局资源网课时安排：1课时一.创设情景，提出问题。

同学们，上周老师把馒头和橘子分别装在两个透明的塑料袋里，教师拿出自己准备好的物品。

同学们仔细观察带来的这两种物品，你有什么发现？能提出什么问题？（让学生提出想研究的问题）这种现象是什么？为什么会这样？它们是什么样子？1．在你的生活中遇到过这种现象吗？回忆现象2.那么发霉的原因是什么？与什么条件有关？由学生进猜想、交流。

可能是因为天热，也可能因为空气潮湿-----（温度、水分、通风、光照等）（三）制定方案1.我们怎样来验证我们的猜想呢？（实验）2.小组内讨论方案：可分组进行：研究温度对霉菌的影响，研究水分对霉菌的影响，可灵活安排。

请同学们以小组为单位，选取一个最感兴趣的因素，设计验证方案。

苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿一. 教材分析苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》这一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。

教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生探究兴趣，提高学生动脑、动手能力。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察、思考和动手能力，对于生活中的食品腐败现象有一定的了解。

但是，对于食品腐败的微观过程，以及微生物在其中的作用，可能还比较陌生。

因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验、讨论等方法，深入探究食品腐败的原因，提高学生的科学素养。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。

2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的动手、动脑能力。

3.情感态度价值观：培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。

四. 说教学重难点重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。

难点：微生物在食品腐败过程中的微观过程。

五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生提出问题，探究问题，解决问题。

2.利用实验、观察等方法，让学生直观地了解食品腐败的过程。

3.运用讨论、分享等方式，促进学生之间的交流与合作。

六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。

2.探究：引导学生提出问题，自主设计实验，观察馒头发霉的过程，分析食品腐败的原因。

3.分享：学生展示实验成果，分享探究过程，总结食品腐败的原因。

4.讲解：针对学生探究过程中遇到的问题，进行讲解，帮助学生深入理解食品腐败的原因。

5.实践：让学生动手制作食品安全小贴士，培养学生的实践能力。

6.总结：对本节课的内容进行总结，强化学生的学习成果。

七. 说板书设计板书设计如下：1.食品腐败的原因2.微生物在食品腐败过程中的作用八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作能力、分享与讨论等方面进行。

苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。

教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。

二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。

三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。

四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。

学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。

五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。

3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。

4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。

a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。

b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。

6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。

7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。

六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。

2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。

八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。

同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。

重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。

2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。

苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。

我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。

二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。

2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。

三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。

难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。

2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。

五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。

2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。

（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。

4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。

（2）记录实验结果，分析原因。

六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。

（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。

2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。

（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。

②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。

③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。

八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。

但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。

2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。

六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课主要通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品保存的方法和原理，培养学生对科学知识的兴趣和探究能力。

二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的科学知识基础，对生活中的现象有较强的探究欲望。

但是，他们对食品保存的方法和原理可能了解不多，需要通过实践活动来提高认识。

三. 教学目标1.了解食品腐败变质的原因，知道食品保存的方法和原理。

2.能够通过观察、实验等方法，探究食品保存的方法和原理。

3.培养学生的合作意识、观察能力和探究能力。

四. 教学重难点1.重点：食品保存的方法和原理。

2.难点：探究食品保存的方法和原理。

五. 教学方法1.情境教学法：通过馒头发霉的现象，激发学生的探究兴趣。

2.实验教学法：通过实践活动，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

3.小组合作学习：培养学生合作意识，提高探究能力。

六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验材料（馒头、保鲜袋、冰箱等）。

2.学具：学生实验材料、记录本。

七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体课件展示馒头发霉的现象，引导学生思考：为什么馒头发霉了？怎样才能防止馒头发霉？2.呈现（5分钟）介绍食品腐败变质的原因，引导学生了解食品保存的必要性。

3.操练（10分钟）分组进行实验，让学生亲身体验食品保存的方法和原理。

实验内容：将馒头放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室保存，观察馒头的变化。

4.巩固（5分钟）学生分享实验成果，总结食品保存的方法和原理。

5.拓展（5分钟）引导学生思考：还有哪些食品保存的方法？这些方法是否适合所有食品？6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品保存的方法和原理。

7.家庭作业（5分钟）让学生结合自己的生活经验，调查家庭常用的食品保存方法，下节课分享。

8.板书（5分钟）馒头发霉食品保存方法原理教学过程每个环节所用时间：导入5分钟，呈现5分钟，操练10分钟，巩固5分钟，拓展5分钟，小结5分钟，家庭作业5分钟，板书5分钟。

2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。

通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。

二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。

2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。

3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。

三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。

难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。

四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。

2. 学具：记录本、笔、放大镜等。

五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。

3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。

b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。

4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。

5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。

六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。

2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。

b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。

八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。

3、馒头发霉了教学内容：六年级上册第一单元第五课教学目的:1.能利用显微镜观察物品上的霉。

2.可以设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

3.可以用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4.知道霉菌对人类有正反两方面的作用。

5.知道发霉的原因，理解防止发霉的方法。

教学重难点：重点：探究在什么情况下物体容易发霉难点：设计有控制变量的探究实验。

教学准备：发霉的食物、显微镜、霉菌切片、白纸、铅笔、实物投影、镊子。

教学过程：第一课时一、创设情景，提出问题1、你在哪里见过霉？什么物体容易发霉？〔学生自由发言〕2、关于霉，你还想理解什么？〔学生提出想知道的问题〕二、小组学习，自主探究〔一〕观察霉的形态1.讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，霉是什么颜色的，什么形状的。

为了看得更清楚，我们可以借助一些工具，如用放大镜来观察，并在活动记录上画出或用文字描绘出显微镜下看到的霉。

有一点务必请大家注意：观察完毕，把发霉的物体倒进垃圾袋里，并洗净双手。

2.学生观察记录，老师巡视。

3.学生汇报，老师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。

霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状，蛛网状、棉絮状等。

〔二〕猜测馒头发霉的原因通过刚刚的观察，我们对霉的种类和形态已经有所理解。

那么你们知道在哪些条件下馒头会发霉？〔1〕请大家根据生活经历大胆猜测，再请各小组把这些条件写下来。

〔2〕各小组汇报猜测结果。

〔三〕提出疑问，引导设计比照实验设计比照实验方案。

〔1〕讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。

下面先请各小组设计几个比照实验。

〔2〕学生活动：以小组为单位设计控制变量实验。

〔学生小组合作，设计并修改，得到比拟合理的、容易操作的实验方案〕〔3〕交流方案：组织学生交流各自小组设计的实验方案，并进展互相补充，之后再修改，使各自设计的方案更加科学。

小结：请同学们按照自己小组设计的方案进展实验，并做好实验记录。

苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。

这一课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。

教材中提供了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食品腐败的原因和防止食品腐败的方法。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对于生活中的食品腐败现象并不陌生。

但是，他们可能并没有深入思考过食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。

因此，在这一课的教学中，我们需要引导学生通过观察和实验，深入了解食品腐败的原因，并帮助他们找到防止食品腐败的方法。

三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。

2.学会如何防止食品腐败。

3.培养学生的观察和思考能力。

四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，防止食品腐败的方法。

2.难点：深入理解食品腐败的原因，以及如何有效地防止食品腐败。

五. 教学方法1.观察法：通过观察馒头发霉的过程，让学生了解食品腐败的原因。

2.实验法：通过实验，让学生深入了解食品腐败的原因，并找到防止食品腐败的方法。

3.讨论法：通过小组讨论，让学生分享自己的观察和思考，共同得出防止食品腐败的方法。

六. 教学准备1.教具：馒头，塑料袋，食品防腐剂。

2.学具：观察日记本，笔。

七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问的方式，引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过食品腐败的现象？食品腐败是什么原因引起的？2.呈现（10分钟）展示馒头发霉的图片，让学生观察并描述馒头发霉的过程。

引导学生思考：馒头发霉的原因是什么？3.操练（15分钟）让学生分成小组，每组领取一个馒头和一个塑料袋。

让学生将馒头放入塑料袋中，密封好，放在桌子上。

观察馒头的变化，并记录下来。

4.巩固（5分钟）让学生分享自己的观察结果，讨论馒头发霉的原因。

引导学生得出结论：食品腐败是因为食品中的细菌和真菌繁殖引起的。

5.拓展（10分钟）让学生思考：那么，我们应该如何防止食品腐败呢？引导学生分享自己的方法，如：保持食品的清洁，使用食品防腐剂等。

《馒头发霉了》教学设计【教学目标】1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。

3、能够用图和文字表述显微镜下霉菌的特点。

4、知道霉菌是有一种生命的微生物。

5、知道霉菌对人类有正反两方面的作用。

6、探究发霉的原因，以及防止发霉的方法。

7、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。

8、渗透食品安全意识，科学指导生活。

【教学重点】1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、探究在什么情况下物体容易发霉。

【教学难点】能设计有控制变量的探究性实验。

【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、甘油、发霉物的图片ppt、抹布、《霉的功与过》资料，演示视频、实验记录单。

【教学过程】一、导入新课1、今天，老师给大家带来一位熟悉的朋友，一起来看看。

（观看视频）视频《光头强怎么啦？》导入课题。

（设计意图：此环节用学生熟悉的人物和现象导入，引起学生探究兴趣，为研究课题做好铺垫。

）2、师：光头强是怎么啦？学生回答。

3、师：发霉的食物有什么特征？指名回答。

4、师：看，正如老师手中的这块馒头，它----发霉了。

（揭提，板书课题：馒头发霉了）今天，我们就从发霉的馒头开始，探究“霉”的知识。

（“霉”打上着重号。

）二、观察探究1、肉眼和放大镜观察霉菌①咱们一起来观察馒头上的的霉菌。

请认真阅读“观察提示一”，小组长领取材料，大家先用肉眼观察，再用放大镜观察，做好记录，准备交流。

生观察记录，教师巡视。

②观察结束，请各小组收按要求好材料，教师提示安全卫生，学生汇报交流。

大家刚才的观察很仔细，方法也很多，现在，请各小组的代表带上你的标本和实验记录单，上来汇报你是怎样观察的，有什么发现。

大家可要仔细听，看哪个组观察最细致，发现最多，你还能补充什么。

③交流结束，教师小结：肉眼观察到的小黑点，是许多个微小的霉菌个体组成的。

2、使用显微镜观察霉菌①用放大镜比用肉眼观察，了解的更多，想要观察的更细致入微，我们还可以使用显微镜。

苏教版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》第三课《馒头发霉了》说课稿（一）尊敬的领导、老师：大家好！我今天说课的内容是，苏教2001课标版小学科学六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中，第三课《馒头发霉了》。

下面我从以下几个方面进行简要概述。

一、说教材（一）、教材分析和教学内容教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌的相关知识，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的概念和形态。

《馒头发霉了》这一课中，学生通过用肉眼，用放大镜和显微镜观察霉、描述霉，阅读资料并探讨食物发霉的条件这些环节，了解到发霉是生活中常见的现象，霉是一种微生物，它有正反两方面的作用，物品在潮湿、阴暗、温暖的环境下容易发霉，了解一些日生活中常用的防霉措施，并激发学生课后探究的兴趣，将课堂延展到课外。

教材编写的是由肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉→用显微镜观察、描述霉→探究食物发霉的条件→如何防止食物发霉，并且是2个课时，学习内容容量大，实验耗时长，一个课时难以完成。

因此，我把教材中原有“肉眼观察、描述霉→放大镜观察、描述霉对这两个环节合二为一，以节约时间，将如何防霉作为后续研究，而没有将“生活中你还看到哪些发霉现象”作为导入，而是放在第三环节“探究食物发霉的条件”前，为探究活动打好基础。

（二）、地位和作用本课是关于研究微小世界的第三课，在此前几节课中学生学习了在显微镜下观察微生物，明白了在细菌作用下，物质会腐烂，本课将承接前面的内容，探究物质“腐烂”（发霉）的条件，深入认识物质发霉的原因，了解防止发霉的方法。

同时，在本课中，学生再次回顾显微镜的使用方法，学习玻片标本的制作方法，也为学习第四课时《搭建生命的“积木”》，打好观察的基础。

二、教学目标【科学概念】：霉的特点。

【过程与方法】：观察霉的形态，特点，通过科学阅读,了解霉的功过，探究发霉的条件。

苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计2一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。

本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。

教材中提供了丰富的图片和案例，帮助学生更好地理解和掌握知识。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于食品腐败的现象有一定的了解。

但可能对于食品腐败的微观过程以及如何延长食品保质期等方面的知识掌握不够深入。

在教学过程中，教师需要根据学生的实际情况，引导学生通过观察、实验等方法，深入探究食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。

三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道食品腐败是由于微生物的生长和繁殖引起的。

2.让学生学会如何延长食品的保质期，提高食品的保存质量。

3.培养学生的观察和实验能力，提高学生的科学素养。

四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，如何延长食品的保质期。

2.难点：食品腐败的微观过程，如何运用科学方法探究食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。

五. 教学方法1.情境教学法：通过设置问题情境，引发学生的思考和探究。

2.实验教学法：通过实验操作，让学生直观地观察和了解食品腐败的过程。

3.小组合作学习：通过小组讨论和合作，培养学生的团队协作能力。

六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验器材（如显微镜、培养皿等）。

2.学具：学生实验手册、记录等。

七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一张馒头发霉的图片，引发学生的兴趣，提问：“你们知道馒头发霉的原因吗？”让学生思考和讨论，从而引出本节课的主题。

2.呈现（10分钟）教师通过多媒体课件，呈现食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。

让学生了解食品腐败是由于微生物的生长和繁殖引起的，以及如何通过降低温度、减少氧气等方法延长食品的保质期。

3.操练（15分钟）教师引导学生进行实验，观察馒头发霉的过程。

学生分组进行实验，使用显微镜观察馒头发霉的微观结构，记录实验结果。

六年级上册科学说课稿《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一课是苏教版六年级上册科学教材的一部分。

本节课主要围绕食品的保存和防腐措施展开，通过馒头发霉的现象，引导学生探究食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。

教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生对科学的兴趣和探究欲望。

二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们在生活中也接触过食品腐败的现象。

通过对馒头发霉的探究，学生可以更深入地理解食品腐败的原因，提高他们关爱生命、关注健康的意识。

同时，学生通过观察、实验等方法，培养科学探究能力和团队协作能力。

三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，掌握一些简单的防腐措施。

2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，学会运用科学的方法解决问题。

3.情感态度价值观：培养关爱生命、关注健康的意识，增强团队协作能力。

四. 说教学重难点1.教学重点：食品腐败的原因，防腐措施。

2.教学难点：如何设计实验探究食品腐败的原因。

五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用问题驱动法、观察法、实验法、讨论法等。

2.教学手段：多媒体课件、实验材料、观察记录表等。

六. 说教学过程1.导入新课：通过展示馒头发霉的图片，引发学生对食品腐败现象的关注，激发学生的探究欲望。

2.探究活动一：学生观察馒头发霉的现象，记录下来，并与同学进行交流分享。

3.探究活动二：学生分组讨论，分析食品腐败的原因，并提出一些防腐措施。

4.实验环节：学生动手进行实验，验证食品腐败的原因，学习一些简单的防腐方法。

5.总结提升：教师引导学生总结本节课所学内容，强调食品保存的重要性。

6.拓展延伸：学生课后搜集有关食品保存的资料，进行探究性学习。

七. 说板书设计板书设计如下：食品腐败的原因：1.微生物的生长和繁殖2.食品保存方法不当3.杀死或抑制微生物的生长和繁殖4.采用适当的保存方法八. 说教学评价1.学生课堂参与度：观察学生在课堂上的发言、提问、实验操作等情况，了解学生的学习状态。