甘薯不同间作方式经济效益比较

烟叶套种甘薯高产高效栽培技术分析王学兰（新野县汉城街道办事处）摘 要：本文根据新野县的烟叶与甘薯套种模式，分析总结了该种栽培模式的优点、相关技术和注意事项，从品种选择、整地施肥、栽植时间、田间管理等多个角度，对烟叶套种甘薯的栽培技术进行了梳理，希望将此栽培模式推广至同类型的地区，以供借鉴与参考。

关键词：烟叶；甘薯；栽培技术；套种中图分类号：S625.5+6 文献标识码：A 文章编号：1003-5494（2023）07-0085-03新野县隶属于河南省南阳市，位于南阳盆地的中心，总面积1 062 km 2。

新野县属于北亚热带地区，大陆性季风气候特征明显，四季分明，光、热、水资源都很丰富，春季多风、气候多变；夏季湿热，易出现旱涝；秋季凉爽，阴雨不断；冬季寒冷，干燥少雨。

这样的气候条件使新野县的土壤肥厚，适合多种经济作物的种植。

烟草又名烤烟，是我国重要的经济作物。

烟草不仅可以制成卷烟、雪茄、斗烟、旱烟等供人吸食以外，还具有一定的药用价值，可以用于治疗头癣、白藓、秃疮、毒蛇咬伤等，以及治疗骨结核、慢性化脓性膝关节炎等病症，同时还常用于防治“四害”（钉螺、蚊、蝇、老鼠）。

甘薯既能充当主食，也可作为许多轻工业产品的原材料，具有较高的经济价值。

目前，将甘薯作为原料的工业已经涉及食品、化工、医疗等其他数10种工业门类，利用甘薯制成的产品可达400多种。

近年，新野县探索出烟叶与甘薯套种模式，能充分利用土地和光热资源，有效减轻因烟叶重茬种植造成的病虫危害问题[1]。

利用烟草种植地能有效提高土地利用率，甘薯可以直接售卖或者进一步加工成淀粉、粉条、粉皮等，提高烟农收入，是一种值得推广的高效栽培技术。

随着科技的发展，通过建设智慧育苗生产区、组培实验室等项目，构建农业智能感知、智能分析、智能控制体系与大数据分析的综合应用，推进加工的标准化，建立覆盖基础数据、应用支撑、数据交换、网络安全、业务应用等类别的追溯标准体系，可形成特有的农产品上行体系、服务标准、运营模式。

红薯不同品种对比试验摘要通过对红薯3个不同品种金山25、金山57、赣64-283的对比试验，结果表明：红薯新品种金山25产量最高为37.88t/hm2，比金山57的35.33t/hm2增产2 550kg/hm2，增产率为7.2%；比赣64-283的26.70t/hm2增产11.18t/hm2，增产率为41.1%。

金山25净收入最高3.40万元/hm2，比金山57的3.14万元/hm2、赣64-283的2.28万元/hm2分别增加2 550元/hm2、1.12万元/hm2。

关键词红薯；不同品种；增产率；净收入；对比红薯是旋花科一年生植物，它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、V A、VB、VC、VE以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

本文对红薯3个不同品种金山25、金山57、赣64-283做对比试验，以探讨红薯不同品种的农艺性状、产量和经济效益，从而筛选出适合我市栽培的最佳红薯品种。

现将试验情况总结如下。

1材料与方法1.1试验地条件选择田间平整，肥力均匀一致，排灌条件好，恶性杂草少的吉安市青原区天玉镇田心村一农户的蔬菜地块。

经取土化验，该蔬菜地块pH值为5.5，有机质21.3g/kg，碱解氮238 mg/kg，有效磷15.0mg/kg，速效钾220mg/kg。

1.2供试品种金山25、金山57、赣64-283。

1.3试验设计试验设3个处理，即3个品种为金山25、金山57、赣64-283，3次重复，每个小区面积66.67m2，共9个小区，均施同一肥料并采用相同的田间管理措施。

1.4田间管理2007年5月10日按试验设计方法分小区进行播种。

采用垄上栽植，密度约5.4万株/hm2，移栽后5~7d查缺补苗，保证齐苗、全苗。

底肥施厩肥9 000kg/hm2，尿素37.5kg/hm2，磷肥150kg/hm2，氯化钾75kg/hm2，条施。

栽后10d施提苗肥，施尿素37.5kg/hm2，对水穴施。

Z a i p e i j i s h u红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。

是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。

近年来在东北地区种植数量曾多。

在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。

现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。

发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。

红薯全身都是宝，具体讲有以下特点。

1、用途广泛，经济价值高。

红薯块根营养丰富，既含有大量淀粉、糖和多种维生素，又含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等无机盐类。

红薯为生理碱性食物，而米、面、肉类等为生理酸性食物，日常生活中适当吃些红薯进行调节，能减轻人体代谢负担，十分有益健康。

2、是营养价值高的饲料。

红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，同时亦可加工成干饲料，据测算，一般每亩红薯的副产品可供养1~2头成猪。

3、是重要的食品、化工和医药工业原料。

其薯块可直接加工成食味甜美的薯片、薯条和烤薯，加工成淀粉后可制成葡萄糖、果酸糖、饴糖、淀粉糖、粉丝、粉皮、酒精、柠檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、维生素等产品，广泛应用于化工、医药、食品等工业。

4、适应性广，生产优势强。

红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。

在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。

二十世纪七、八十年代生产的正宗“红安苕”曾享誉各地。

然而近年来，由于品种老化，种植退化，品质下降，以致市场不如从前火爆，生产逐步下滑。

因此，恢复发展红薯生产，重新开拓市场，是当前我地种植业结构调整，有效增加农民收入的需要。

本着“因地制宜，选用良种，依靠科技，主攻单产，促进加工，提高效益”的指导思想，在红薯生产过程中，其栽培技术重点抓好以下几个环节：1、选用良种。

红薯利润多少，附一亩利润算法成本：种植1亩红薯的总成本是2000元左右，如果是种植20亩红薯的话，总成本就是40000元左右。

利润：种植1亩红薯的利润是4000元左右，如果是种植20亩红薯的话，利润就是80000元左右。

一、种植成本1、现在一亩地的租金为800元左右，在一些土地资源紧张的地方，可能价格还会有所上升，然后就是红薯苗，红薯一亩的种苗资金大约为600元左右，在种植时需要人工整地、除草、管理水肥等管理费用，也需要大约为300元左右。

2、因此一亩的种植成本大约在1700元左右，然后再准备300元左右的杂费，总成本为2000元左右，如果是种植20亩红薯的话，总成本就是40000元左右。

二、种植利润1、在正常种植管理下，一亩红薯的产量为3000斤左右，现在红薯的市场价格大概为2元/斤，因此一亩的产值大约为6000元左右，然后除去种植成本的话，一亩红薯的利润为4000元左右，如果是种植20亩红薯的话，利润就是80000元左右。

2、不过也要根据种植地区而定，在北方地区一般种植一季，而在南方地区的话则可以种植两季，并且现在随着互联网的发展，同时还可以通过网络来销售红薯，其利润空间又可以进一步的提升，所以根据现在的行情，红薯的种植效益还是比较可观的。

三、种植前景1、红薯是一种生长速度比较快的作物，种植技术相对简单，可以多年生长，现在在市场上对红薯的块茎和叶片都有很大的需求，而且由红薯开发出来的淀粉、果脯和薯干等，也受到了很多人的喜爱。

2、在正常管理下，一般3个月左右就可采收，其产量也远远高出其它蔬菜水果，虽然很多老一辈的人不喜欢吃，但是相对于年轻人来说，其市场还是比较广阔的，所以红薯的种植前景还是很不错的。

四、种植用途1、红薯的用途比较多，红薯的茎叶是可再生的，而且产量很高，是远远超过其它蔬菜的，所以将红薯作为蔬菜开发的话，其市场是比较大的，现在红薯衍生出来的副食品也很受欢迎，比如红薯干、淀粉、薯条等。

第10卷第4期2019年11月Vol.10No.4Nov.2019热带生物学报JOURNAL OF TROPICAL BIOLOGY文章编号：1674-7054(2019)04-0338-057个甘薯品种自然富硒能力的比较黄婷，万玲，陈艳丽，司成成，曾丽萍(海南大学园艺学院/甘薯研究中心，海口570228)摘要：以7种甘薯品种为试验材料,通过在海南澄迈富硒沙地里进行大田试验，探究不同品种之间以及同品种不同部位之间对硒的富集能力差异。

结果表明：7个品种在大田实验中硒的富集能力差异明显,其中，富硒能力最强的品种为徐薯18号，总硒质量含量为0.00543mg•kg-1；其次为高系14号，总硒质量含量为0.0046mg•kg"；富硒能力最差的品种为宁紫薯，总硒质量含量为0.00418mg•kg"。

甘薯不同部位富硒能力差异显著，其中叶片最强，茎段次之，块根最弱。

徐薯18号品种叶片硒质量含量为0.0029mg•kg"显著高于其他试验品种。

关键词：甘薯;硒;富集能力中图分类号：S632.1文献标志码：A DOI：10.15886/ki.rdswxb.2019.04.006硒(Se)是人体必需的营养元素之一，缺乏或过量都会使人产生多种病症。

硒元素摄入量的高低一定程度上决定了人体或者动物会不会产生某些相关疾病。

研究发现,人体膳食中硒元素摄入量的缺乏是影响身体健康的关键因素。

硒能抗心血管病、抗大骨节病、抗癌、抗克山病、抗膜脂过氧化、清除体内自由基和增强机体免疫机能等[1-3]o从世界范围来看，土壤硒缺乏很普遍，中国约72%的市(县)土壤处于严重缺硒或低硒状态。

目前，我国人均膳食中，硒的日摄入量为14-21^,与人体正常日需求量50-250曲(中国营养学会推荐)相距甚远。

缺硒地区的人们食用富硒农产品是经济有效安全方便的补硒方式"V。

有研究证明,有机硒补剂在毒理安全性、生理活性和吸收率上比无机硒补剂优越。

甘薯营养价值及用途甘薯(Ipomoea batatas Lam)在我国别名很多，有红薯、地瓜、山芋、红苕等名称，传入我国有400用途广、适应性强，是我国重要的粮食作物，种植面积居世界首位。

近年来，随着我国农业生产的不断发展,成的变化，食品和饲料加工工业的兴起,已经发生了变化，由原来的粗粮一跃成为工业原料和优良的饲料作物。

另外，甘薯富含多种营成分，俗称“土人参”，有健身和防病之功效，如各种维生素和氨基酸食用后对人体某些疾病有预防和治疗作用，有的甚至能预防癌症的发生，成为一种重要的中药材。

随着科学技术的发展，甘薯的综合开发利用工作将进一步深入，充分显示了“甘薯浑身都是宝”的作用。

甘薯已逐步发展成为用途广泛、高产高效的经济作物。

(一)甘薯的营养价值甘薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。

甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%；可溶性糖类占3%左右。

据化验，每100克鲜薯中含糖 29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。

此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。

维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。

甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。

此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。

因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。

据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。

甘薯的分类甘薯的分类甘薯按用途进行分类主要：一是淀粉加工型，主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。

二是食用型，主要有苏薯8号，北京553等。

三是兼用型，既可加工又可食用的，如豫薯12号。

四、菜用型的，主是食用红薯的茎叶。

五是色素加工用的，主是要些紫薯，如济薯18。

六是饮料型的，这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。

七是饲料加工型，这类甘薯茎蔓生长旺。

栽培措施育苗利用薯块的萌芽特性育成薯苗是甘薯生产上的一个重要环节。

薯块宜选用根痕多、芽原基多的品种，以重100～250克，质量好的夏、秋薯块作种薯。

可采取各种育苗方法，如人工加温的温床，用多种式样的火坑，或使用微生物分解酿热物放出热能的酿热温床和电热温床等。

利用太阳辐射增温的有冷床、露地塑料薄膜覆盖温床和采苗□等。

苗床加盖塑料薄膜，可提高空气温度和湿度，有利于幼苗生长，使采苗量增加，百苗重能提高20％左右。

育苗过程中，前期要用高温催芽。

从排种到齐苗的10多天内,温度由35℃逐渐下降,最后达到28℃。

苗高约15厘米左右时，温度由30℃渐降到25℃。

床土适宜持水量为70～80％，初期水分不足，根系伸展慢，叶小茎细，容易形成老苗；水分过多，则空气不足，影响萌芽；在高温、高湿下,薯苗柔嫩徒长。

采苗前3～5天内，必须降温炼苗，将床温维持在20℃左右，相对湿度60％。

为了避免薄膜覆盖的苗床内气温过高，除通风散热外,床土还要保持一定的湿度,以便降低膜内气温。

萌芽过程中,薯苗所需养分,主要由薯块供应。

但根系伸展后或采苗2～3次后，要加施营养土或追施速效氮肥。

床土疏松,氧气充足,能加强呼吸作用，促进新陈代谢。

严重缺氧能使种薯细胞窒息死亡，引起种薯腐烂。

覆盖塑料薄膜时，必须注意通风换气，有利于长成壮苗。

育苗时间因育苗的方式而有不同。

加温苗床一般在栽插前1个月左右进行育苗,而冷床和露地育苗则在栽前1个半月左右进行。

排种密度每平方米以23～32千克薯块为宜。

采苗宜及时，以免影响苗的素质和下茬苗的数量。

甘薯的高产栽培技术甘薯在植物分类学上属于旋花科，甘薯属，甘薯种。

是蔓生性多年生草本植物。

在热带地区，四季常绿，开花结果，多年不死。

在温带地区，茎叶遭遇霜冻会枯死，被认为是一年生植物。

甘薯可用种子繁殖，但生产上一般不用，生产上大都采用薯块育苗，即从苗床取苗或从苗圃和大田剪截茎蔓栽插繁殖。

供人们食用和加工的是甘薯的块根，即贮藏根。

由于甘薯具有高产，稳产，适应性广，抗逆性强，营养丰富，医疗保健等特点。

近年在结构调整中，成为人们青睐的品种之一。

生产上要达到高产丰收，多收益的目的，必须掌握以下几点。

一、选择优良品种“好种出好苗”。

提高单位面积产量，夺取高产，稳产，提高经济效益的最有效措施就是选用适合本地区种植的优良品种，下面是一些最新育成的和引进的具有推广前途的新型品种。

1、“豫薯王”：高产高淀粉型红薯新品种。

该品种茎蔓短而粗，茎叶生长强，结薯集中，单株结薯6—10个，春薯含淀粉高到33％，晒干率达45％，亩产可达6000—9000公斤，耐肥，耐旱，适应性广，凡能种植红薯的地方均可种植。

2、“868”：薯块表皮红色，肉白色，纺锤型，大薯率高。

质如板栗。

淀粉含量高达26—30％，比“徐薯18”高6—7个百分点，且薯蔓产量高，分枝多，割2—3次不影响薯块产量。

该品种高抗根腐病和茎线虫病，适应性广，耐肥耐瘠耐贮存，萌芽性强，无论在漕土还是红沙土都能获高产。

在严重干旱的条件下单产仍达5722斤/亩。

该品种是当前加工淀粉和发展畜牧业的最佳品种之一。

3、珍稀红薯新品种——日本黑薯：该品种是近年引入我国的一个新品种，通过1998年—1999年连续2年试验示范，春薯亩产3000—3500公斤，夏薯2000—2500公斤。

单薯重200—500克。

薯块纺锤型，薯皮紫黑，薯肉红色，均匀整齐。

苗期长势较强，属长蔓形，蔓细而长，发颗快，薯块成形早，高抗根腐、黑斑、线虫，耐贮藏，鲜薯含淀粉25％，适应区域广，高产稳产，色、香、口味俱佳，可直接食用、烧烤，也可加工薯干、果脯、罐头等。