食品药品责任状

药品安全责任书为进一步落实食品药品安全责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》《长沙市食品安全事故行政责任追究规定》、《雨花区人民__关于进一步加强食品安全工作的意见》要求，全面加强食品安全监督管理工作，着力保证食品安全质量，侯家塘街道与特签订二___年食品药品安全责任。

一、职责各单位对本辖区内的食品药品安全负总责，领导和协调辖区内的食品药品安全监管工作。

社区主任为辖区内食品药品安全工作的第一责任人，卫生服务中心主任为直接责任人。

二、目标管理和责任要求1、认真贯彻落实____、省和市有关食品药品安全工作的决定精神和实施意见及工作安排。

2、落实食品药品安全综合监管工作所必需的经费。

3、建立和完善食品药品安全监管体系，聘请专职或兼职食品药品安全工作人员，落实办公用房和经费，做到机构、人员、办公设施三配套。

进一步完善社区食品药品安全领导组织机构、领导机构和工作制度，落实监督办工作人员和信息联络员，负责处理食品药品安全日常事务。

4、配合相关职能部门开展食品市场整治和执法检查。

5、配合职能部门推进学校和幼儿园食堂的量化评定工作。

6、组织相关人员在辖区内开展食品安全检查，排查食品安全隐患，及时向有关部门反馈食品安全情况，预防食物中毒事故发生。

7、完善食品安全事故的应急救援体系，做好食品安全事件的紧急处理和事发现场保护工作。

8、配合相关职能部门积极推行食品药品综合监督“进社区”、“进学校”活动，要在社区、学校设立消费者投诉点。

9、定期召开食品药品安全工作会议，听取相关单位工作情况汇报，研究解决存在的问题。

三、责任追究对于失职、渎职引发的较大或较大以上食品安全事故的，追究主要负责人及当事人的责任，构成犯罪的依法追究刑事责任。

单位：代表：二___年月日药品安全责任书（2）根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。

食堂食品卫生安全责任状尊敬的食堂管理者：为了保障广大食客的食品安全与卫生，营造一个安全可靠的就餐环境，我们特制定本食堂食品卫生安全责任状，以约束和督促您履行食品安全和卫生管理职责。

一、责任状内容：1. 加强管理：（1）建立健全食品卫生安全管理制度，确保其切实可行，并与全体员工进行充分培训和宣传，使其认清食品卫生安全工作的重要性和意义。

（2）制定落实《食品安全法》和相关管理规范，完善检验检疫制度，确保采购的食品材料符合国家规定的标准和质量要求。

（3）增设食品安全监测设备，建立食品鉴定室，加强对食品安全的监测和抽检，确保所供应的食品安全合格。

（4）设立食品安全专职岗位，负责食品安全相关的管理和卫生检查工作，定期检查和评估食堂卫生状况。

2. 加强员工的食品安全意识：（1）全面加强员工的食品安全与卫生知识培训，传达食品安全的重要性，使他们能够意识到对事业、对人民健康的重要责任，并做到严守纪律，杜绝违规行为。

（2）制定明确的岗位责任，加大员工的食品安全宣传力度，强化其责任心和使命感。

（3）定期举办食品安全培训活动，提升员工的综合素质和责任意识，使其能够主动发现问题、及时处理，并能够采取必要的紧急措施。

3. 加强食品供应和采购管理：（1）建立完善的食品供应商、供货商的信用管理制度，确保食材的来源可靠，并对供应商及时进行抽检和评估，发现问题立即处理。

（2）明确食品采购人员的工作职责，加强对食品材料的检查和验收，确保采购的食品符合卫生安全要求。

4. 加强食品加工和储存管理：（1）对食品加工人员进行严格的岗前培训，确保其具备专业的食品加工技能和卫生安全知识，杜绝人为操作过失。

（2）制定食品加工和储存的操作规范，设立专门的食品处理区域，确保食品加工环境的干净整洁，加强卫生消毒工作。

（3）加强对食品储存条件的控制，确保食品贮存温度和湿度符合要求，杜绝食品变质的可能性。

5. 加强食品安全事故应急处理：（1）设立食品安全事件处理小组，定期进行应急演练，加强对食品安全事件的应对能力和处置能力。

某某市场经营者食品安全责任书尊敬的某某市场管理部门：我，作为某某市场的经营者，充分认识到食品安全对人民群众身体健康和生命安全的重要作用，为切实履行食品安全主体责任，确保市场的食品安全，特向贵部门作出如下承诺：1. 严格遵守国家有关食品安全的法律、法规、规章和标准，认真执行食品安全管理制度，加强食品安全管理体系建设，确保食品安全。

2. 严格执行食品采购、进货查验、索证索票制度，确保所经营的食品来源合法、质量安全。

对于不符合法律法规要求的食品，坚决不予采购、销售。

3. 严格食品贮存管理，确保食品在适当的温度、湿度、通风等条件下储存，防止食品变质、污染。

定期检查库存食品，及时清理不合格食品，确保食品安全。

4. 严格食品加工制作过程管理，确保食品加工过程的卫生、安全。

加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。

5. 严格执行食品安全检测制度，对所经营的食品进行定期检测，确保食品质量安全。

对于检测不合格的食品，立即停止销售，并及时报告相关部门。

6. 严格执行食品标签、说明书管理，确保食品标签、说明书的内容真实、准确、完整，不得虚假宣传，误导消费者。

7. 严格执行食品安全投诉、举报制度，对于消费者投诉、举报的食品安全问题，及时进行调查处理，并向消费者公开处理结果。

8. 严格执行食品安全事故应急处理制度，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速采取措施，减少损失，保护消费者利益。

9. 积极配合市场监管部门开展食品安全监督检查，接受食品安全知识培训，提高自身食品安全管理水平。

10. 对于违反食品安全法律法规的行为，承担相应的法律责任，接受市场监管部门的处理。

为了维护消费者的权益，保障市场的食品安全，我将严格遵守以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任。

特此承诺！承诺人（签名）：日期：。

xx年食品药品安全责任书范本尊敬的各位领导、亲爱的同事们：大家好！今天，我代表x公司向大家介绍食品药品安全责任书。

食品药品安全责任是保障人民群众生命安全和身体健康的重要保障措施，也是x公司全体员工必须认真履行的法定职责。

为了更好地履行食品药品安全责任，保障广大人民群众的身体健康和利益安全，x公司特制定了本食品药品安全责任书。

一、强化食品药品安全意识食品药品安全是企业的生命线，也是广大消费者的生活保障。

我们要始终牢记食品药品安全的重要性，深入贯彻国家有关法律法规和政策，坚持安全第一的原则，确保生产经营过程中的食品药品安全。

二、严格执行食品药品生产标准我们将严格按照国家规定的食品药品生产标准开展生产经营活动，确保产品的质量和安全。

同时，我们将加强对供应商的管理，建立健全供应商准入制度，对供应商进行严格筛选，确保原材料和辅料的质量可靠。

三、加强食品药品生产过程的监控我们将建立健全食品药品生产过程的监控体系，对生产环节进行全面监督和检测，确保生产过程符合规范要求，不违反有关食品药品安全的规定。

对于发现的问题和隐患，我们将及时采取控制措施，确保食品药品安全风险的最小化。

四、加强员工的食品药品安全教育培训我们将定期组织员工参加食品药品安全教育培训，提高员工的安全意识和专业素质。

同时，我们将建立食品药品安全责任追究制度，对于违反食品药品安全规定的行为，将依法严肃处理。

五、加强与相关部门的合作我们将积极配合相关部门的监管工作，主动接受监督检查，及时反馈产品质量情况和食品药品安全情况，共同维护食品药品安全的大局。

同时，我们将积极配合调查和处理涉及食品药品安全事件，确保信息的真实、准确、及时。

六、建立食品药品安全投诉处理机制我们将建立健全食品药品安全投诉处理机制，确保消费者的合法权益得到及时有效的保障。

对于食品药品安全投诉，我们将以客观、公正的态度进行调查处理，并及时向投诉人反馈处理结果。

七、开展食品药品安全宣传教育工作我们将积极开展食品药品安全宣传教育工作，提高广大消费者的食品药品安全意识和自我保护能力。

食品安全责任书15篇要据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品卫生法实施条例》和政府、餐饮行业主管部门“食品药品监督管理局”的要求，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，做到责任到人，防患于未然，结合我公司生产经营的实际情况，特制定本责任书。

一、责任主体食品安全工作实行领导负责制，即由甲方主管食品安全的第一责任人和乙方各部门食品安全工作责任人。

二、各部门工作要求1、各部门责任人必须保证实品原辅材料申购、采购、验收、登记、入库、开单、报帐、保管流程科学、合理生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制，责任到人，保证生产食品所用的原材料、添加济等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅料加入食品。

保证食品的容器、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。

2、各责任人进行检查和进货验收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、饮料、调味品、米面及其制品等);(2)食用农副产品(如蔬菜、水果、豆制品、腌腊食品、包装食品、食品半成品、猪肉、禽肉、水产品、禽蛋等);3、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员每天必须定时验收供应商所提供的食品原辅材料，严格遵守公司对食品原辅材料的质量要求。

严格验收保证食品原料新鲜，蔬菜类菜品原材料无腐烂、无虫害、无变质现实，对味精、食盐、酱油、醋等调味品、食品添加剂等加强管理，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

4、店经理、厨师长、驻店会计、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员负责食品采购、查验以及台帐记录、报账复核等工作。

采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

库管人员要妥善保管索证的相关资料和验收记录，不涂改、不伪造，其保存期限不少于食品使用完善后6个月。

5、店经理、厨师长、财务后勤经理(主管)、采购、库管、电脑输单员必须保证食品原辅材料申购、采购、验收、登记、报账、保管的流程科学、合理，完善食品原辅材料的索证索票工作，建立健全各项原辅材料建档建册工作，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不得购进非食用性原辅材料。

食品安全责任状范文12篇食品安全责任状范文1为切实监管好辖区食品市场，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。

进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。

每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应根据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理情况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。

主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。

七、乙方不得销售以下食品：(一)没有食品检验合格证明的食品;(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;(三)没有食品合格证明材料的食品;(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;(五)过期、失效、变质食品;(六)冒用他人厂名、厂址的食品;(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。

八、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。

九、乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。

食品药品安全目标的责任书食品药品安全目标的责任书背景介绍食品药品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，保障食品药品安全是国家的基本政策之一。

为了有效实施食品药品安全管理，制定食品药品安全目标的责任书是必不可少的。

目标说明根据国家食品药品监督管理局的要求，制定以下食品药品安全目标的责任书，确保食品药品生产、销售和使用的安全。

主要责任1. 生产企业责任严格遵守生产标准，确保产品质量达标。

建立完善的生产管理制度，加强内部质量控制。

严格执行国家食品药品监督管理局的相关政策法规，保证生产过程符合法律法规要求。

2. 销售企业责任保证食品药品销售环节的安全和卫生。

加强对进货产品的质量检验，拒绝质量不合格的产品。

接受政府监督和抽查，确保销售行为合法合规。

3. 消费者责任谨慎选择购买的食品药品，注意查看产品标识。

在购买和使用过程中注意产品的保存和使用说明，避免误食或误用。

如发现问题产品，及时向有关部门举报并保留相关证据。

4. 政府监管责任加大对食品药品市场的监督和管理力度，及时处理不符合规定的产品。

完善监管制度，加强对企业的监督检查，并依法惩处违法行为。

提升公众对食品药品安全的知晓度，加强宣传教育工作。

目标实施1. 建立食品药品安全目标的责任体系成立监督委员会，制定具体实施方案和绩效考核制度。

划分各级责任单位，明确各自的监督职责。

定期召开食品药品安全目标落实会议，查找问题并及时调整措施。

2. 强化监督检查加大对生产企业和销售企业的监督检查频率，确保其落实责任。

定期开展食品药品安全的抽检工作，对质量不合格的产品及时处理。

3. 加强信息公开及时发布食品药品安全相关信息，提高公众对问题产品的认知度。

制定信息公开制度，保证信息真实透明，促进社会监督。

目标总结食品药品安全事关人民群众生命健康，是国家治理的重要内容之一。

制定食品药品安全目标的责任书，明确各方责任，建立起责任体系，加强监督检查，保障食品药品的安全和质量，是当前的紧迫任务之一。

篇一：食品安全责任状食品安全责任状食品安全责任状为进一步加强全镇食品安全工作，强化食品安全监管责任，有效地遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命安全，严格落实食品安全监管责任制和责任追究制，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，现与各村村委会签订2012年度食品安全工作责任书如下：一、考核对象各村村委会主任为本辖区食品安全监管工作的第一责任人，对本辖区食品安全工作负全面领导责任。

二、考核内容1、认真贯彻执行食品安全相关法律、法规、规章以及区政府有关食品安全的政策和部署，加强组织领导，建立食品安全工作领导小组，落实组织领导和责任分工（至少确定一名食品安全监管人员），有明确的工作制度和年度工作计划。

2、将食品安全纳入本村重要议事日程，督促检查本辖区内食品安全工作，对容易发生食品安全事故的环节进行严格检查和隐患排查，及时掌握区域内生产经营企业和个人的食品安全工作动态，发现食品安全事件或隐患及时向镇政府报告，并协同处理。

防止和减少食品安全事故，特别是坚决遏制重大事故的发生，不出现大的食品安全事故。

3、协助镇政府做好食品安全法律法规、标准、技术等知识的宣传、推广、服务工作。

4、加强初级农产品种养殖、生产、加工、经营等各个环节安全管理，配合镇政府做好食品安全专项整治各项工作和各环节的监管工作。

经过专项整治，排除食品生产经营场所重大食品安全隐患。

5、发生食品安全重大事件时，积极配合镇政府开展应急救援和调查处理工作。

6、做好镇政府布置的其它食品安全工作。

三、责任考核镇政府对食品安全工作情况进行督察和考核。

对所管辖范围内发生了重大食品安全事故的，由镇政府予以通报批评。

本责任书一式两份，镇人民政府、各村各执一份。

本责任书自签字之日起生效。

食品药品安全目标责任书食品药品安全是保障人民群众健康和社会稳定的重要保障，是国家治理能力现代化的重要体现。

为了加强食品药品安全工作，确保食品药品安全目标的实现，制定本目标责任书，明确各方责任，加强协同合作，共同推动食品药品安全工作，使人民群众在饮食和用药方面得到更好的保障。

一、目标根据食品药品安全工作的重要性和紧迫性，以确保人民群众健康和社会稳定为目标，制定如下食品药品安全目标责任：1.确保食品安全：加强食品生产、加工、储存、运输和销售环节的监管，全面落实食品安全责任制，确保食品安全风险的防控，降低食品安全事故发生率。

2.确保药品安全：加强药品生产、流通和使用环节的监管，提高药品质量和疗效，严禁假冒伪劣药品的生产和销售，确保人民群众用药安全。

3.加强监管机制建设：完善食品药品安全监管体系，加强监管机构的能力建设和执法力度，提高监管水平和效能。

4.加强食品药品安全宣传教育：加大食品药品安全宣传教育力度，提高人民群众的食品药品安全意识，增强公众参与食品药品安全监管的能力。

二、责任方1.政府部门责任：政府是食品药品安全的主要责任方，必须严格履行监管职责，建立健全食品药品安全监管体系，提高行政执法效能。

政府部门要加强监管机构的建设，提供必要的经费和技术支持，促进监管机构的能力提升，确保食品药品安全目标的实现。

2.企业责任：食品药品生产、经营企业是食品药品安全的直接责任方，必须严格按照相关法律法规和标准要求，确保生产和销售的食品药品安全合规。

企业要加强食品生产和质量管理，全面落实食品药品安全责任制，提高产品质量和安全性。

3.消费者责任：消费者是食品药品安全的重要参与方，必须加强自身的食品药品安全意识，合理选择食品药品，增加对假冒伪劣产品的辨别能力，积极参与食品药品安全监管，发现问题及时举报。

4.社会组织责任：社会组织如消费者协会、药品协会等是食品药品安全监管的重要力量，要积极参与食品药品安全相关的宣传教育和监督举报工作，提供专业指导和咨询服务，推动食品药品安全目标的实现。

篇一：食品安全工作责任书(和各部门)食品药品安全工作责任书为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《盐都区人民政府关于进一步加强食品安全工作的实施意见》、《盐都区2011年食品药品安全工作要点》和食品药品安全相关的法律法规，切实履行食品药品安全监管职能，落实食品药品安全工作责任制，确保全镇人民的饮食用药安全，镇政府与镇食品药品安全委员会成员单位签订食品药品安全工作责任书。

一、责任目标1、重视食品药品安全工作，切实履行本部门职责，明确1名分管领导具体负责食品药品安全的相关工作。

2、每季度召开一次由主要负责人主持的食品药品安全专题会办会，研究制订工作计划和工作方案，解决食品药品安全3、强化全局意识，工作中密切配合，相互协调，形成食品药品安全监管工作合力，构建快速查处假劣食品药品的联动机制，严厉打击食品药品领域内的违法犯罪行为。

4、完善食品药品安全工作台帐和资料，建立食品药品安全监管档案。

5、加强食品药品安全信用体系、食品安全信息化和检测监测机构软硬件建设。

6、开展形式多样的食品药品安全宣传教育活动，提高食品药品从业人员和消费者的法制意识，提高社会公众的自我保工作中存在的困难和问题。

护意识，营造良好的食品药品安全消费环境。

7、严格执行食品药品安全信息报送制度。

按时向镇食安办报送工作计划、专项活动方案和相关报表、工作总结、工作动态、技术监测信息及因工作需要临时确定的报送材料。

8、全面落实食品药品安全责任制和食品药品安全责任追究制，增强相关负责人和具体执法人员的责任意识。

不发生因监管不严、工作措施落实不力的食品药品安全责任事故。

9、开展食品药品安全应急预案演练活动。

根据应急预案的要求，做好对食品药品安全事故发现早、反应快、处置及时。

10、在盐都区食品药品安全工作考核中同比成绩处于领先水平。

二、责任落实镇政府适时对各部门的工作情况进行督查，年底进行考核。

对工作成绩显著的给予表扬，发生重、特大责任事故的，严肃追究相关责任人的责任。