章节测试题1.【答题】各种细胞的大小、形状差异很大。
（）【答案】✓【分析】此题考查的是细胞。
细胞体形极微，在显微镜下始能窥见，形状多种多样。
主要由细胞核与细胞质构成，表面有细胞膜。
高等植物细胞膜外有细胞壁，细胞质中常有质体，体内有叶绿体和液泡，还有线粒体。
动物细胞无细胞壁，细胞质中常有中心体，而高等植物细胞中则无。
细胞有运动、营养和繁殖等机能。
【解答】不同生物具有的细胞种类不同，如动物和植物不同，真核生物与原核生物不同。
不同细胞的形状和大小都不同，如原核生物细胞小真核生物细胞大。
故此题是正确的。
2.【题文】回忆“食物在什么条件下容易发霉”的实验过程，填空：我的猜想：食物在_____、_____、_____的条件下容易发霉。
对比实验时，相同的条件是_______________。
不同的条件是_____。
我的做法：_________________________。
【答案】（1）温暖；潮湿；黑暗；（2）湿度、食物块大小、存放位置、光照强度。
（3）温度不同；（4）将相同大小的馒头浸湿，一部分放在冰箱中，另一部分放在室内适宜温度下；静置一段时间，观察馒头的变化。
【分析】此题考查的是食物发霉需要条件的实验设计。
食物的腐败变质是微生物引起的。
使面包发霉的霉菌就是一种微生物。
它的生长需要获取营养和适宜的生长环境一定的空气、水分和温度。
【解答】食物在什么条件下容易发霉”的实验过程，填空：我的猜想：食物在温暖、潮湿、黑暗的条件下容易发霉。
对比实验时，相同的条件是湿度、食物块大小、存放位置、光照强度。
不同的条件是温度不同。
我的做法：将相同大小的馒头浸湿，一部分放在冰箱中，另一部分放在室内适宜温度下；静置一段时间，观察馒头的变化。
3.【题文】结合生活实际，说一说怎样防止家中的物品发霉。
【答案】破坏微生物生长繁殖的条件就可以达到防止物品发霉的目的。
比如晒干、冷冻、放干燥剂等。
【分析】此题考查的是微生物生长繁殖的条件。
微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜的温度等条件；破坏微生物的生长繁殖的条件可以用冷冻、晒干、腌制、真空包装等方法，是为了破坏微生物的生长的条件。
【解答】物品发霉就是霉菌的生长繁殖造成的，霉菌的生长繁殖需要一定的条件，比如适应的温度、水分、空气等，破坏微生物生长繁殖的条件就可以达到防止物品发霉的目的。
比如晒干、冷冻、放干燥剂等。
4.【答题】显微镜的发明使人类发现和认识______成为可能。
【答案】微生物【分析】此题考查的是显微镜的发明。
显微镜的发明是人类认识世界的一大飞跃，把人类带入了一个微观世界。
显微镜是人类认识微小世界的重要观察工具。
【解答】显微镜的发明，是人类认识世界的一大飞跃，把人类带入了一个崭新的微观世界。
使人类发现和认识微生物成为可能。
故此题的答案是微生物。
5.【答题】人类利用霉菌______、______以及生产______、发酵______等。
【答案】制酱做腐乳农药饲料【分析】此题考查的是霉菌的应用。
霉菌和工农业生产、医疗实践、环境保护、生物学基础理论研究等方面都有着密切的关系。
【解答】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的。
人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
故此题的答案是制酱，做腐乳，农药，饲料。
6.【答题】利用霉生产出治疗细菌性疾病的多种______。
【答案】抗生素【分析】此题考查的是霉菌的应用。
【解答】利用细菌能生产腐殖质，利用细菌能生产新的食物，利用细菌能生产药品，还利用其它的霉生产出治疗细菌性疾病的多种抗生素。
故此题的答案是抗生素。
7.【题文】食物发霉与______和______有关系。
馒头在______和______环境条件下容易发霉。
【答案】温度水分温暖潮湿【分析】此题考查的是微生物生长繁殖的条件。
霉菌会造成食物和其他物品的变质。
有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
【解答】食物发霉与温度和水分有关系。
馒头在温暖和潮湿环境条件下容易发霉。
故此题的答案是温度，水分，温暖，潮湿。
8.【答题】英国细菌学家______首先发现了能杀死细菌的物质，他把这种物质称为______。
【答案】费莱明青霉素【分析】此题考查的是青霉素的发现。
青霉素是一种高效、低毒、临床应用广泛的重要抗生素。
它的研制成功大大增强了人类抵抗细菌性感染的能力，带动了抗生素家族的诞生。
【解答】英国细菌学家弗莱明首先发现了能杀死细菌的物质，他把这种物质称为青霉素。
故此题的答案是弗莱明，青霉素。
9.【答题】大多数细胞都是非常小的，要借助______才能看清。
【答案】显微镜【分析】此题考查的是显微镜的作用。
显微镜的发明，是人类认识世界的一大飞跃，把有类带入了一个崭新的微观世界。
为了看到更小的物体，人们又研制出了电子显微镜和扫描隧道显微镜。
电子显微镜可把物体放大到200万倍。
【解答】大多数细胞都是非常小的，要借助显微镜才能看清。
显微镜的发明，是人类认识世界的一大飞跃，把有类带入了一个崭新的微观世界。
故此题的答案是显微镜。
10.【答题】细胞是有生命的，它会______和______。
【答案】生长繁殖【分析】此题考查的是细胞。
细胞是组成生物体的基本单位。
细胞是有生命的。
细胞是构成生物结构的单位。
细胞是有生命的。
它会繁殖、生长、衰老、死亡。
【解答】细胞是有生命的，它会生长和繁殖。
故此题的答案是生长，繁殖。
11.【答题】微生物都是非常微小的，都要借助仪器才能看到。
（）【答案】×【分析】此题考查的是微生物的特征。
微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活密切相关。
【解答】大多数微生物是非常微小的，要借助仪器才能看到，但也有一些大型真菌，如森林中的蘑菇，树干、枯枝上的苔藓是我们能看得见的。
故此题是错误的。
12.【答题】细菌不需要吃食物。
（）【答案】×【分析】此题考查的是细菌。
所有的生物都是需要营养才可以进行生命活动的。
【解答】细菌是生物，也是需要进食的。
故此题是错误的。
13.【答题】大多数细菌对人类是有害的。
（）【答案】×【分析】此题考查的是微生物的特征。
细菌、真菌等微生物的种类多种多样，与人类生活的关系非常密切，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的，如微生物的发酵在食品的制作中有重要的意义，甲烷菌可以净化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。
少数微生物对人类是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。
【解答】大多数细菌对人类是有益的，例如酵母菌、乳酸菌等，只有少数微生物对人类有害。
故此题是错误的。
14.【答题】食物如果发霉了就不能吃了，不过再加热一下就可以再次食用。
（）【答案】×【分析】此题考查的是食物腐败变质的原因。
食物在温暖潮湿的条件下容易发霉。
要防止物品发霉，必须注意使物品不受潮，保持干燥。
食品一旦保存不好，就会发霉。
【解答】因为发霉变质的食物中含有霉菌，会引起身体的不良反应甚至中毒，也就是说霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以说发霉变质的食物是绝对不能食用的。
故此题是错误的。
15.【答题】利用霉菌可以做腐乳。
（）【答案】✓【分析】此题考查的是微生物。
霉菌和工农业生产、医疗实践、环境保护、生物学基础理论研究等方面都有着密切的关系。
【解答】细菌、真菌等微生物的种类多种多样，大多数细菌、真菌等微生物对人类是有益的。
人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
故此题是正确的。
16.【答题】细菌的繁殖速度是相当快的。
（）【答案】✓【分析】此题考查的是微生物的特征。
微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，它个体微小，却与人类生活密切相关。
【解答】在合适的环境下，细菌繁殖速度大约是20分钟增加1倍，所以细菌繁殖的速度是很快的。
故此题是正确的。
17.【答题】植物和动物都是由细胞组成的，而微生物不是。
（）【答案】×【分析】此题考查的是细胞。
生物体都是由细胞构成的，细胞是生物最基本的结构单位，也是生物最基本的功能单位。
【解答】植物、动物和微生物都属于生物，都是由细胞构成的，细胞是生物最基本的功能单位，生物的呼吸、消化、排泄、生长、发育、繁殖、遗传等生命活动都是由细胞进行的。
故此题是错误的。
18.【答题】细胞都很小，不借助显微镜就看不到。
（）【答案】×【分析】此题考查的是细胞。
细胞是构成生物体的基本单位，也叫“积木”，大多数细胞都是非常小的，要借助显微镜才能看清楚，但个别细胞却很大，如鸡蛋中的蛋黄。
【解答】大多数细胞都是非常小的，要借助显微镜才能看清楚，但个别细胞却很大，如鸡蛋中的蛋黄。
故此题是错误的。
19.【答题】细菌有（）种基本形态。
A. 二B. 三C. 四【答案】B【分析】此题考查的是细菌。
细菌是一种单细胞生物。
外形一般为球形、杆形或螺旋形，通常以二分裂方式进行繁殖的原核生物。
【解答】细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头发丝那么粗，他们有三种基本形态：杆菌、球菌、螺旋菌。
自然界中无数的腐生细菌会促使动植物的遗体不断地腐烂、分解。
最终使它们消失掉。
选B。
20.【答题】下面哪种说法不能防止发霉（）。
A. 冰箱里温度低并且干燥B. 真空包装C. 放到温暖处【答案】B【分析】此题考查的是食物的腐败。
食物的腐败是食物和氧气发生缓慢氧化的过程，采用真空包装是为了将食物与氧气隔绝。
【解答】因为真空中没有氧气，大多数细菌不能生存，食品不能被氧化，所以食品不会腐败。
选B。
