第七讲、矿质营养与植物生长、产量和品质的关系(重点级别：★★)

授课大纲? 第一章绪论? 植物营养学的基本概念（植物营养学、肥料）? 植物营养学的发展概况（李比希的三个学说）? 植物营养学的范畴及研究方法本章复习题：1. 植物营养学是研究植物对营养物质、、和的规律，以及植物与之间营养物质和能量交换的科学。

2. 肥料具有、和等作用。

3. 李比希创立的学说，在理论上否定了学说，说明了植物营养的本质是；在实践上，促进了和的发展，因此，具有划时代的意义。

4. 根据李比希的养分归还学说，今后归还土壤养分的方式应该是。

5. 最小养分律告诉我们，施肥应该。

6. 植物营养学的主要研究方法有和。

第二章植物对营养物质的吸收主要内容：1、植物的营养元素（了解/掌握）2、植物根系的营养特性了解3、植物根系对养分的吸收掌握4、影响植物吸收养分的因素了解/掌握5、植物叶部对养分的吸收了解6、植物的营养特性与施肥方法了解/掌握第三章营养物质在植物体内的运输和分配* 主要内容：1、养分的短距离运输了解/掌握* 2、养分的长距离运输了解/掌握* 3、植物体内养分的循环了解/掌握* 4、养分的再利用了解/掌握第四章土壤养分生物有效性第五章矿质营养与植物生长、产量和品质的关系一、矿质养分供应的生长效应曲线二、影响养分效应的因素第二节库源关系与产量一、同化物在韧皮部中的运输及其调节二、库-源关系的转化三、植物激素在库-源关系调节中的作用第三节矿质营养对库——源及其相互关系的影响第四节矿质营养与品质的关系（一）氮肥与品质的关系（二）磷肥与品质的关系（三）钾肥与品质的关系（四）钙、镁、硫与品质的关系（五）微量元素与品质的关系二、矿质营养与种子活力和品质的关系第六章植物对逆境土壤的适应性第七章植物营养性状的遗传学特性与改良第八章植物的氮素营养与氮肥主要内容：1. 植物的氮素营养掌握2. 土壤中的氮素及其转化了解 (结合土壤学掌握转化)3. 氮肥的种类、性质与施用掌握4. 氮肥施用对环境的影响了解5. 氮肥的合理分配和施用掌握本章小结：1. 植物的氮素营养 (掌握)2. 土壤中的氮素及其转化3. 氮肥的种类、性质与施用 (掌握)4. 氮肥施用对环境的影响5. 氮肥的合理分配和施用 (掌握) 本章复习题：1. 氮素是植物体中、、、等的组成成分。

植物的矿质营养1. 引言植物的生长和发育需要多种营养物质，其中矿质营养在植物的生命活动中起着至关重要的作用。

矿质营养是指植物从土壤中吸收的无机物质，包括常见的氮、磷、钾等元素，以及微量元素如锌、铜、锰等。

本文将重点介绍植物的矿质营养的种类、功能以及影响因素等内容。

2. 植物的矿质营养种类植物的矿质营养主要包括宏量元素和微量元素两大类。

2.1 宏量元素宏量元素是植物需要吸收的主要无机元素，它们以百分之几的质量存在于植物体内。

常见的宏量元素有氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S）等。

•氮素（N）：植物体内氨基酸、DNA、RNA等生物大分子的组成成分，是植物生长发育的基础元素。

•磷素（P）：是ATP（三磷酸腺苷）等能量转化过程中的重要组成元素，同时也是细胞质膜、DNA和RNA等的构成成分。

•钾素（K）：促进植物的光合作用、调控植物的水分平衡和营养转运，对提高植物的抗病性和抗逆性具有重要作用。

•钙素（Ca）：调节细胞的渗透平衡，影响细胞的生长分裂和细胞壁的合成，同时也参与信号传导。

•镁素（Mg）：是叶绿素的组成部分，对光合作用和能量转化过程具有重要影响。

•硫素（S）：是蛋白质、蛋白质酶、维生素B1和维生素B6等的组成成分，参与植物的生命活动。

2.2 微量元素微量元素是植物体内含量较低的无机元素，但对植物的生长发育同样至关重要。

常见的微量元素有铁（Fe）、锌（Zn）、锰（Mn）、铜（Cu）、钼（Mo）和镍（Ni）等。

•铁（Fe）：是光合作用和呼吸作用中的重要催化剂，参与植物体内的电子转运和能量转化过程。

•锌（Zn）：是植物体内多种酶的重要成分，参与DNA和蛋白质的合成过程。

•锰（Mn）：是植物体内氧气释放过程的关键酶的组成成分。

•铜（Cu）：参与咖啡因合成、植物生长和光合作用等多种重要生理过程。

•钼（Mo）：是植物体内硝化细菌和固氮细菌的酶的辅助因子，参与氮代谢过程。

•镍（Ni）：催化植物体内亚硝酸盐的还原过程。

植物生产中的营养生长与产量植物的营养生长与产量是农业生产中非常重要的因素。

合理的养分供应和管理对于促进植物的生长和产量的提高至关重要。

本文将探讨植物生产中的营养生长与产量的关系，重点介绍土壤养分管理和植物的营养需要。

一、土壤养分管理土壤是植物生长的基础，其养分含量和供应对于植物的生长和发育起着重要的作用。

科学合理的土壤养分管理可以提高土壤的肥力，促进植物的生长和产量。

1.1 土壤肥力评价首先，了解土壤的肥力状况是进行养分管理的基础。

常见的土壤肥力评价指标包括土壤pH值、土壤有机质含量、全氮含量、磷酸盐含量和钾含量等。

通过对土壤的化验和分析，可以确定土壤中各种养分的含量，从而指导后续的养分管理。

1.2 合理施肥施肥是提高土壤肥力、促进植物生长和产量的有效途径。

根据土壤养分含量和植物的养分需要，合理选择施肥方式和施肥量是非常重要的。

常见的施肥方式包括基础施肥、追肥和叶面喷施等。

此外，应根据具体植物的需求，选择适合的肥料种类，如氮、磷、钾等。

1.3 肥料调控除了施肥量的控制，肥料的调控也非常重要。

肥料的调控涉及肥料的配比和施用时机等。

不同植物在不同生长阶段对养分的需求是不同的，因此，应根据植物的需求和土壤的状况，合理调控肥料的配比和施用时机，以保证植物的正常生长和产量的提高。

二、植物的营养需求植物的生长和发育需要多种营养元素的供应，这些营养元素对植物的生长和产量起着重要的作用。

下面将介绍植物的常见营养需求和相关管理方法。

2.1 氮素需求氮素是植物生长和发育中最为关键的营养元素之一。

它参与了植物体内许多生理代谢过程，如蛋白质合成、叶绿素合成等。

因此，合理供应氮素对于促进植物的生长和产量的提高至关重要。

2.2 磷需求磷是植物体内的主要营养元素之一，它在核酸、磷酸化合物等生理代谢过程中发挥着关键作用。

缺乏磷素会严重影响植物的生长和发育，降低产量。

因此，合理供应磷素对于植物的生长和发育至关重要。

2.3 钾需求钾是植物体内的一种重要无机盐，它参与了植物的许多生理代谢过程，如渗透调节、激素合成等。

植物矿质营养知识点总结植物矿质营养是植物生长发育和生理代谢不可缺少的部分，对于植物的正常生长和健康状态起着非常重要的作用。

矿质元素是构成植物体组织及参与植物体内各种生理代谢的重要成分，对于植物的生长发育、光合作用、细胞分裂和分化以及酶的活性等都具有重要的影响。

下面将从植物对矿质元素的需求、主要的矿质元素及其功能、植物矿质元素缺乏的症状以及植物矿质营养的调理等几个方面进行详细的总结。

一、植物对矿质元素的需求植物对矿质元素的需求是多样的，一般来说植物对矿质元素的需求量是不同的，但是对于每种矿质元素都有其特定的需求。

植物对矿质元素的需求一般可分为两类，一类是大量元素，另一类是微量元素。

大量元素是植物体内含量较多的元素，微量元素是植物体内含量较少的元素。

植物对矿质元素的需求与土壤中各种矿质元素的含量、土壤的pH值、土壤的通透性等都有一定的关系。

在生态环境中，植物对矿质元素的需求是非常复杂的，一般来说，植物对不同矿质元素的需求是不同的，不同的植物对同一种矿质元素的需求也是不同的。

植物对矿质元素的需求主要与以下几个因素有关：植物的种类、植物的生长阶段、土壤中矿质元素的含量、土壤pH值以及土壤的通透性等。

另外，植物对于矿质元素的需求也会受到一些外界因素的影响，如干旱、盐碱、酸碱等环境因素都可能对植物对矿质元素的吸收产生影响，对植物的生长发育产生影响。

二、主要的矿质元素及其功能主要的矿质元素包括：氮、磷、钾、钙、镁、硫等大量元素和铁、锌、锰、铜、钼、镉、锗等微量元素，以下分别从大量元素和微量元素两方面进行介绍。

氮:氮是植物生长发育中极为重要的元素，它是植物体内蛋白质、核酸、叶绿素等重要化合物的组成成分，同时也是植物代谢过程中的重要参与者，对植物的生长发育、抗逆性和产量形成等都具有重要的影响。

氮的缺乏会导致植物生长缓慢、叶片黄化、叶片变小、生殖生长受阻等。

磷:磷是植物体内DNA、RNA、ATP等核酸和蛋白质的组成成分，是植物能量转移和储存的重要物质，对于植物的生长发育、抗病性和产量形成等都具有重要的影响。

矿质营养元素与果树生长发育的关系作者：黄丽萍张倩茹尹蓉张静杨萍来源：《湖北农业科学》2017年第04期摘要：矿质营养是果树生长发育、产量和品质形成的物质基础，对果树生长发育、果实品质、果树产量、抗性有重大影响。

在阅读大量国内外文献的基础上，对果树果实矿质营养与果树生长发育及果实产量和品质的关系进行了阐述，以期有针对性的进行合理肥料配置，真正起到平衡施肥，促进果树生长发育，提高果树产量和果实品质的作用。

关键词：果树；矿质营养；生长发育中图分类号：S66 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）04-0601-02矿质元素对果树的生理代谢和果实的营养品质起着非常重要的作用，无论是大量元素还是微量元素的缺失或过多都将影响果树生长发育、品质的改善与产量的提高。

中国果树科研工作者历来都将矿质营养作为其研究的重要领域，并取得了引人注目的成绩，本研究就果树生长发育与矿质元素的关系进行了综述，为矿质营养元素与果树生长发育的研究提供一定的理论依据。

1 氮元素与果树生长发育的关系氮是果树合成蛋白质、核酸及各种生理活性物质的重要成分[1-3]，在果实膨大期，氮素在叶片中的积累量最高，其次为细根；果实采收期叶片中的氮在果实采收前已开始回流，导致叶片中积累的氮素下降，而贮藏器官（粗根、枝干）氮素累积量上升，尤其是粗根极为明显。

氮含量过低或过高都会严重抑制树体枝条、叶和根干的生长。

缺氮时果树植株矮小，分枝少，花量少，严重影响产量；而氮含量过高，却可造成枝叶的徒长，果实产量减少，成熟期延长等现象。

不同物候期各器官吸收、贮藏的氮量差异较大，管长志等[4]认为，在冬季，多年生落叶果树贮藏氮主要部位是主干皮层和细枝，而根系能否作为氮素的重要贮藏部位则观点不一致；吴楚等[5]在水曲柳上的研究表明氮的主要贮藏器官为根系。

Sanchez等[6]也认为，梨树在采收期施入氮肥只有一小部分贮藏在地上部的花芽等器官，大多贮藏于根部。

植物生长所必须的矿质营养元素
植物生长所必须的矿质营养元素是指植物在生长过程中所必须
摄取的一些无机物质。

这些矿质元素在植物生长和发育中扮演着重要的角色，确保了植物的正常生长、繁殖和适应环境的能力。

植物必需的矿质元素主要包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯等13种元素。

其中，氮、磷、钾是植物生长所需的主要元素，被称为植物的“三大营养元素”。

氮元素是构成蛋白质和核酸的必要元素，可以促进植物生长和增加产量。

磷元素是植物生长和代谢的重要组成部分，对植物的生长和发育、花果质量和数量都有很大的影响。

钾元素可以提高植物的抗病性和逆境适应能力，促进植物的生长和发育。

除了上述三大元素，钙、镁、硫等元素也是植物所需的重要矿质元素。

钙元素可以增强植物细胞壁的强度，提高植物的抗逆性和耐久性。

镁元素是叶绿素的组成成分，是进行光合作用必不可少的元素。

硫元素是构成植物蛋白质的重要组成部分。

除了以上提到的主要矿质元素，铁、锰、锌、铜、硼、钼和氯等微量元素也对植物的生长和发育有着重要作用。

例如铁元素是植物进行呼吸和光合作用的必要元素，锌元素可以促进植物的生长和发育，硼元素则可以增强植物的抗逆性和提高花果的质量。

总之，矿质元素是植物生长和发育所必须的营养元素，其合理的供应对于植物的生长和产量有着重要的影响。

因此，在植物的生长过程中，应根据不同的作物类型和生长阶段，提供适当的矿质营养元素
供应，以保证植物的正常生长和发育。