哈尔滨美食小吃

荷兰特色美食小吃

在很多人的印象中，荷兰是一个不擅长烹饪的国家，一提到荷兰食物，第一印象是油炸食品。其实荷兰还是有些能让大家眼前一亮的美食的。跟着来看看吧!欢迎阅读。

鲱 鱼

我个人首推的是鲱鱼，就是大家常说的和Herring，想到就要流口水啦。荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口吞食。

由于鲱鱼的骨头很软，不必担心鱼刺会刺伤您，反而含有丰富的钙质与维他命D喔!其次，夹在面包里也是不错的选择。荷兰各大餐馆都将鲱鱼列为前餐，置于菜单之上，各种搭配，供客人选择!

推荐指数 ★★★★★

Poffertjes 小煎饼

接下来的这款还是老少皆宜的，那就是传说中的——Poffertjes

小煎饼!

Poffertjes是迷你尺寸的pancake，是用酵母和荞麦面粉做成。

这些小煎饼的制作过程是先把面粉弄成面糊，再把面糊放进一种特制的锅底有很多洞洞的平底锅煎制而成的。

推荐指数 ★★

豌豆浓汤 (Erwten Soep)

接下来为大家推荐的这一款适合“懒人”，只要在锅中加热5分钟就好的豌豆汤。通常荷兰料理都标榜有“妈妈的味道”，用青豆熬成的豌豆浓汤(Erwten Soep)，在荷兰人心目中就犹如一篇抒情诗。尤其在大雪肆虐冬日的午后，太阳从窗户照进来，你偎依在柔软的沙发里，端着一碗热气腾腾的豌豆浓汤加上一块烤的脆脆的法棍面包，享受着午后的惬意时光!

推荐指数 ★★★

Tosti Tosti作为午餐的话，还是值得推荐的，同时这也是很多餐馆午餐menu上的一款。不过各家餐馆的做法略有不同。

我喜欢的Tosti是介个样子的：在面包上先放上一片cheese，再在上面放2-3片西红柿片和黄瓜片，洋葱圈，最后加上火腿片或者1-2片咸肉，然后在另外一片面包上抹上黄油之类的(记得不是很清楚了)，放到面包机里烤。烤好以后面包很脆，cheese完全融化在面包里。面包对角切开，装盘，配上一杯Cappuccino…...

武汉美食小吃问卷调查

____月（ ）日

一．选择题

1. 您的性别是( )

A．女 B.男

2. 您的年龄为（ ）

A．12~18 B.19 ~25 C.26~35 D.35以上

3. 您周末去出去寻找美食吗？（ ）

A. 经常 B.偶尔 C.很少 D.从不

4.您喜欢哪种类型的小吃？（ ）[多选]

A．油炸 B.粉面 C.面点 D.汤类 E.蒸菜

5. 您会为了吃一种美食而花费较多的时间吗？（ ）

A．会 B.偶尔会 C.不会

二．问答题

1.你最喜欢武汉的什么小吃？

（ ）

2. 你如何评价武汉的小吃？

（ ） 3. 武汉的小吃有什么方面需要改进？

（ ）

哈尔滨特产小吃

初来哈尔滨，我想买点东西带回去。学生消费能力能消费的起的。

我现在知道的就是秋林的红肠，已经买了俄罗斯套娃，江边买的，挺便宜。

特别询问一下，在哪里能买到正宗点的伏特加（千万别介绍中央大街的俄罗斯商店）。还有酒芯糖和大虾糖哪里买实惠？

是不是干果也挺好

红肠和大列吧是哈尔滨的特长，秋林红肠一般吧，不如商委红肠好，俄罗斯套娃在江边买，那肯定是自己仿造的，不是真品，要糖，超市里就有，干果也是超市买，这些不是什么哈尔滨特产，去道外国税局旁边的商委买红肠吧，还有秋林公司一楼的大列吧，这才是正宗的哈尔滨特产，红肠面包满大街都是，但是记住，那都不是正经八百的特产~

现在可以说特产没有什么特别的，红肠可以买秋林的或者秋林里道斯的。秋林大列巴就是一种啤酒花发酵的面包，一定去秋林专卖店买，日产就几千个，所以不要买到假货。伏特加本就不是哈尔滨产的，所以无所谓正宗。酒芯糖和大虾糖也是秋林糖果厂出的，也去专卖店买比较好，但是现在口味和数十年前大有不同了。如果说些好吃的，一手店的熏酱制品味道也不错，可以带回去一些尝尝。干果也不是哈尔滨特产，你看哈尔滨哪里有森林呢？如果要买还是去大的商场，不要买一些无固定摊位的。

老鼎丰月饼，秋林的红肠不如商委的好吃，你说的糖果和干果在哈尔滨没有什么著名的店和商品，有的时候反倒是地毯上的有些家比较不错，别的都比较骗人，建议不要信。不好意思没看到一楼写的，我建议你综合一楼还有二楼的答案，但是不要去一手店了，没落了······

对了哈尔滨有一个很有特色的饮料，叫卡瓦斯，在卖秋林红场的地方就有得卖，主要还是去吃一下东北菜，像什么老屯炖鸡，老六杀猪菜

哈尔滨风味小吃及特产_北斗_新浪博客,北斗,大面包，又叫大列巴，被称为哈尔滨一绝，是哈尔滨独特的风味食品。这种大面包为圆形，有５斤重，味道别具芳香，具有传统

哈尔滨特产都有哪些:1肉联红肠（现在不如商委红肠） 2秋林大列巴（俄罗斯面包） 3松仁小肚 4哈尔滨啤酒 5俄罗斯工艺品 6老鼎丰月饼 7哈尔滨亚麻制品

烤冷面——是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

鸡西冷面——是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一，也是中国东北朝鲜族的特色食品之一，其面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。

大庆坑烤——是黑龙江省大庆市的一种地方特色美食。因其制作工艺源自过去东北农村用灶坑或在田间地头就地挖坑熏烤食物的方法，故称坑烤。大庆坑烤，是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料。待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，2小时后，就

能吃到香气四溢的美食了。

炸三角——黑龙江东北地区非常受欢迎的一个小吃，有着一百多年的历史了，外皮特别酥脆，里面的馅料吃起来很鲜香。其制作时用的是薄如纸的面皮包入素馅，然后开始过油炸，炸好后趁热食用，外皮酥脆，馅料鲜香。

黄米切糕——又称年糕，东北的一种地方传统小吃。将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。

锅烙——是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与饺子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中煎好。口感清爽但不油腻。

红肠——用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。是东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、

满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一，在全国各地均有销售。