《 观赏园艺学》课程教学大纲

《观赏植物学》课程教学大纲一、课程的性质和目的《观赏植物学》是环境设计专业的专业方向选修课，学习本课程旨在使学生认识和掌握植物的基本理论知识，能为以后的设计课打下相关的植物理论基础。

通过本课程的教学，使学生了解观赏植物的概念、我国观赏植物资源和特点、气候型划分、观赏植物的分布、栽培简史、观赏特性、生物学特性和生态学习性、不同类型植物的栽培要点和繁殖方法等基本知识；掌握观赏植物分类及应用基本的理论和方法；使学生能够简单的进行实际案例的植物配置分析。

二、教学基本要求通过本课程的教学，学生必须达到以下基本要求：1.了解我国观赏植物学的资源特点、气候型划分，了解不同类型植物的栽培要点和繁殖方法等基本知识；2.理解观赏植物的概念、生物学特性和生态学习性；3.掌握观赏植物分类及应用基本的理论和方法，能够简单的进行实际案例的植物配置分析。

三、课程教学基本内容及学时分配第一章绪论本章教学基本要求：通过本章的学习，使学生了解园林植物、观赏植物和花卉的概念，了解观赏植物学的内容和任务，理解观赏植物的形态学基础和分类学原理，掌握观赏植物学的分类。

本章教学重点：1.园林植物、观赏植物和花卉的概念；2.观赏植物学的内容和任务。

本章教学难点：1.观赏植物的形态学基础和分类学原理；2.观赏植物学的分类。

本章教学内容：1.园林植物、观赏植物和花卉的概念；2.观赏植物学的内容和任务，中国的观赏植物资源及其对世界园林的贡献；3.观赏植物的形态学基础和分类学原理；4.观赏植物学的分类。

第二章行道树本章教学基本要求：常用行道树的形态、生态习性和应用。

本章教学重点：1.行道树的概念、功能；2.行道树的选择标准；3.各地区常用行道树的形态、生态习性和应用。

本章教学难点：1.行道树的选择标准；2.各地区常用行道树的形态、生态习性和应用。

本章教学内容：1.行道树的概念、功能；2.行道树的选择标准；3.各地区常用行道树的形态、生态习性和应用。

第三章花灌木本章教学基本要求：通过本章的学习，使学生了解花灌木的概念及其功能，掌握花灌木的选择标准，掌握各地区常用花灌木的形态、生态习性和应用。

《观赏植物栽培学》课程实施性教学大纲（适用于三年制高职应用生物技术专业）一、课程的任务《观赏植物栽培学》是根据我国花卉业迅速发展而专业人才缺乏的实际，为生物类专业学生开设的必修课。

它是以现代生物学、生理学理论为基础，重点研究花卉的分类、生物学特性、繁殖方法、栽培管理及其应用的一门专业课。

观赏植物栽培学是一门实践性很强的技术课程，其任务是使学生能够准确地识别花卉的主要种类；掌握其生物学特性及其生长发育相关的基本理论；掌握常见花卉的繁殖方法、栽培管理技术，为将来的工作打下坚实的基础。

二、教学时间分配表（一）理论教学（二）教学实习花卉教学实习1周。

包括花卉分类、花卉育苗、设施栽培管理及花卉栽培基本技能训练。

三、课程内容课题一花卉的分类教学目的学习花卉的分类的基础知识，有利于学生在识别和掌握花卉特征、特性基础上，科学地应用花卉布置园林绿地和美化环境。

教学内容花卉的植物性状特征分类法；植物生态习性分类法；自然分类、经济用途、观赏部位、园林用途分类。

实践教学花卉的分类。

教学建议运用花株、球根等实物，边观察边讲解分类，达到深入地掌握分类知识的目的。

课题二花卉生长发育规律及其与环境条件的关系教学目的使学生掌握花卉生长发育的一般规律，了解各类花卉的生育特点，掌握各种花卉的花芽分化时期和规律，为花卉栽培和生产提供理论依据。

教学内容花卉的个体发育：花卉的生命周期，花卉生长年周期，光周期学说，激素平衡学说，阶段发育理论。

花卉分化与环境：花卉分化的诱导因素，花芽分化的类型。

花卉与环境：花朵开放条件，开花的时间节奏教学建议1、本章内容是掌握花卉生长、开花习性和栽培技术的基础理论，重点必须阐述清楚。

结合实际讲清花卉栽培季节性、地区性的特点。

2、使学生明确只有满足花卉对环境条件的要求，才能使花株正常地生长发育。

启迪学生若能控制环境条件，则能促进或抑制花卉的生长、开花。

课题三花卉栽培设施教学目的了解花卉的地栽、盆栽和温室栽培，需要相应的条件和设备，由于花卉有着多种生态型，因此，所需设备也不尽相同。

《园艺学概论》课程教学大纲大纲说明《园艺学概论》是农科种植类园艺专业的基础课程之一。

园艺学内容包括广泛，有果树、蔬菜和园林等方面，这些内容之下又包括很多内容。

本课程将这些内容作了概述性介绍，基础知识部分包括生物学基础、生长发育与环境、繁殖技术、品种改良，以及分别介绍栽培管理、品种、贮藏、加工、市场等。

使学生对园艺学的基本知识、基本理论有所了解和掌握。

学习本课程要求学生了解园艺植物的生物学基础，掌握园艺植物的繁殖、改良的理论和技术，掌握几种主要园艺作物(包括果树、蔬菜、花卉)的栽培要点，了解园林改造要点，了解几种主要园产品的采后处理及贮藏，园产品市场概说等内容，为进一步学习园艺专业打下基础。

本课程课内学时54，3学分。

学时分配：绪论（1学时）第一章园艺植物的生物学（5学时）第二章生长发育与环境（5学时）第三章园艺植物繁殖技术（4学时）第四章园艺植物改良（4学时）第五章果树栽培（7学时）第六章蔬菜栽培（7学时）第七章花卉栽培（6学时）第八章园林艺术（5学时）第九章园艺产品贮藏（6学时）第十章园艺产品市场学简介（4学时）大纲本文绪论(1学时)教学内容：一、园艺生产在国民经济中的地位二、园艺学的历史与生产发展趋势(一)世界性的园艺产品市场已经出现(二)综合经营与综合利用(三)园艺生产的机械化与自动化（四）园艺生产社会化（五）生产技术改进三、园艺学的研究范围(一)果树学(二)蔬菜学(三)观赏园艺(四)园艺工程四、园艺植物的分类(一)果树作物分类(二)蔬菜作物分类(三)花卉分类教学要求：重点掌握：园艺植物的分类及世界园艺生产的发展趋势。

第一章园艺植物的生物学(5学时）教学内容：第一节园艺植物的营养生长一、种子的萌发与幼苗的生长（一）种子的构造（二）种子的萌发过程（三）幼苗的形成二、根的生长(一) 根的作用(二) 根的类型(三) 根系的分布(四) 根瘤与菌根(五) 根系的生长规律三、芽的特性（一）芽的类型（二）木本园艺植物芽的特性四、枝的生长（一）枝的类型（二）茎的生长（三）茎的变态（四）顶端优势与层性五、叶（一）叶的形态与发育（二）叶片衰老与脱落第二节园艺植物的生殖生长一、花及花序二、花芽的形成(一)花芽分化的部位(二)花芽分化的标志和过程（三）花芽分化的时期（四）影响花芽分化的因素（五）控制花芽分化的途径三、开花与座果(一) 开花(二) 授粉(三) 异花传粉植物(四) 授粉与受精的作用(五) 种子的形成(六) 果实的形成(七) 果实的膨大和发育(八) 单性结实四、生理落花落果（一）落花、落果的现象与规律（二）防止生理落果的方法五、生态条件与果实发育六、营养生长和生殖生长的关系（一）两种生长的相关与竞争（二）果树的隔年结果第三节园艺植物的营养一、矿质营养（一）主要营养元素的生理作用（二）矿质营养的吸收与运转二、光合作用与光合产物(一)园艺作物的光合率(二)“源”与“漏”(三)光合产物的运输和分配（四）产量形成第四节园艺植物的休眠一、种子休眠二、芽的休眠（一）芽休眠的特点（二）休眠机制与休眠控制第五节园艺植物的生命周期一、植物生命周期的概念二、果树的生命周期（一）幼树时期（二）结果初期（三）盛果期（四）结果后期（五）衰老期三、蔬菜和草木花卉的生命周期（一）种子期（二）营养生长期（三）生殖生长期教学要求：重点掌握：定芽、不定芽、顶芽、侧芽、单芽、复芽、混合芽、芽的异质性、萌芽力、成枝力、新梢、顶端优势、主根、侧根、不定根、节、节间、层性、叶面积指数、叶果比、花芽分化、单性结实、生理落果、隔年结果等概念。

《观赏植物学》教学大纲必修课 50学时（附加3天教学实习）一、课程内容：第一章：绪论第一节：观赏植物学概念及含义第二节：观赏植物的作用第三节：学习方法及要求第二章：中国观赏植物种质资源及对世界园艺的贡献第一节：中国观赏植物种质资源概念及特点第二节：中国观赏植物对世界园艺的贡献第三节：中国花卉种质资源的保护与利用第三章观赏植物分类第一节：植物分类与命名方法第二节：观赏植物栽培品种分类与命名方法第二节：观赏植物的应用分类第四章：观赏植物的功能与作用第一节：观赏植物的美化功能与作用第二节：观赏植物改善环境和保护环境的功能与作用第三节观赏植物的生产与经济作用第五章：观赏植物栽培生态条件第一节：温度与观赏植物生长第二节：光照对观赏植物的影响第三节：水份对观赏植物的影响第四节：土壤对观赏植物的影响第五节：矿质元素对观赏植物的影响第六节：气体对观赏植物的影响第六章：观赏植物的繁殖第一节：有性繁殖第二节：观赏植物的无性繁殖第三节：组织培养：第七章：观赏植物的栽培与管理第一节：露地花卉的栽培管理第二节：温室花卉的栽培第三节：观赏植物的促成栽培和抑制栽培第四节：观赏树木的栽植第八章：观赏植物应用第一节：观赏树林的应用第二节：草本花卉的应用第三节：花卉装饰类型第九章：观赏植物的拉丁名及发音基础第一节：植物拉丁学名的发音、语法规则及其练习第二节：常见观赏植物读音及其练习第十章：露地花卉(一二年生花卉)第一节：一、二年生花卉第二节：宿根花卉第三节：球根花卉第三节：水生花卉第四节：岩生花卉第十一章：温室花卉第一节：温室一、二年生花卉第二节：温室宿根花卉第三节：温室球根花卉第四节：温室水生花卉第五节：高山花卉（冷室花卉）第十二章：观赏落叶花灌木第一节：华北地区常见落叶花灌木第三节：长江流域常见落叶花灌木第四节：华南地区常见落叶花灌木第五节：热带地区常见落叶花灌木第十三章：观赏常绿花灌木第一节：华东及华地区常见常绿花灌木第二节：华南地区常见常绿花灌木第十四章：观赏藤本植物第一节：观赏藤本的类型第二节：观赏草质藤本植物第三节：观赏木质藤本植物第十五章：观赏开花乔木第一节：华北地区常见观花乔木第二节：长江流域常见观花乔木第三节：华南地区常见观花乔木第十六章：观赏棕榈类植物第一节：观赏棕榈科植物概述第二节：主要观赏棕榈科植物类型及应用第十七章：观赏松柏类植物第一节：观赏松柏类植物资源第二节：观赏松科植物第三节：观赏柏科植物第四节：其它观赏针叶植物第十八章：观赏竹类第一节：观赏竹类概述第二节：观赏竹分类第三节：主要观赏竹类型及应用二、习题及课程作业(祥见实习指导书)根据教学大纲的内容，安排课程实习8次。

GDOU-B-11-213《观赏园艺学》课程教学大纲课程简介课程简介：本课程是园艺专业的专业限选修课，主要以观赏园艺植物为对象，重点介绍以木本园艺观赏植物（园林树木为主）的分类、观赏特性、观赏园艺植物在现代园林建设中的具体应用、介绍中国盆景（尤其是树桩盆景）的流派和地方风格、岭南盆景的创作、鉴赏及其在园林中的应用的综合性学科，观赏园艺学对一个现代化城市体现人与自然的和谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境有着重要的意义。

课程大纲、课程的性质与任务：本课程是园艺专业的限选修课，是在学习植物学基础上，进一步学习以木本观赏园艺植物，将果树、蔬菜和花卉园艺在园林建设中应用进一步扩大，掌握木本观赏园艺植物生长特性和观赏特性，是合理栽培、选用树种和合理配植城市木本观赏园艺植物的依据，木本观赏园艺植物、古树名木和树桩盆景是园林建设中重要的生态资源，要热护植物，培养热爱大自然的高尚情操。

、课程的目的与基本要求：学生学习观赏园艺学课程后，学生要初步掌握南方常见的木本观赏园艺植物种类, 观赏特性和生长习性，中国盆景流派和地方风格，岭南盆景的创作技术，尤其是木本观赏园艺植物在现代园林城市中的具体应用，根据园林绿化的综合功能要求，因地制宜，对各类园林绿地的树种进行选择，搭配和布置，创造一个环境优美的园林城市。

三、面向专业：园艺专业四、先修课程:植物学i五、本课程与其它课程的联系：先学习植物学、能掌握和熟练对植物科属进行分类、再学习木本观赏园艺学、最后学习花卉学。

六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：第一章：观赏园艺植物概述及分类（4 学时）第一节：观赏园艺植物基本概念观赏园艺学概念（A）;观赏树木学（A）;园林植物（A）;园林树木（A）; 观赏园艺植物（A）; 木本观赏园艺植物（A）;观赏树木学（A）;景观植物（A）;乔木、灌木、和藤本木本观赏园艺植物（A）;园林植物、观赏园艺树木、花卉、果树的关系（A）。

《观赏园艺学》教学大纲适用专业: 应用生物学时71一、课程的性质及任务观赏园艺学课程是应用生物专业必修的一门专业技术课，是一门关于生物技术在园艺领域应用的实践性强的一门课程。

通过本课程的学习，要求学生掌握相关基本理论、基础知识和基本操作技能，经过系统地必要理论和实习的训练，培养学生严谨、细致、实事求是的科学作风，培养学生具有分析问题、解决问题的初步能力。

二、教学基本要求要求掌握观赏园艺学的基本内容，掌握园林植物的分类、栽培、应用和营销的基础知识。

三理论教学内容第一章绪论（一）教学目的与要求掌握观赏园艺学的定义、进展和发展概况。

（二）教学重点难点观赏园艺学的定义、进展和发展概况。

（三）教学内容§1-1 观赏园艺学的概况第二章观赏植物种质资源及分类（一）教学目的与要求掌握观赏植物种质资源及其分布，掌握观赏植物分类的基本知识。

（二）教学重点难点观赏植物种质资源及其分布，掌握观赏植物分类的基本知识。

（三）教学内容§2-1 观赏植物种质资源§2-2观赏植物分类第三章观赏植物的栽培技术（一）教学目的与要求掌握地栽、盆栽观赏植物的栽培管理技术，掌握草坪的种类、建植与养护管理的知识，掌握无土栽培和花期调控的理论知识和操作应用技术。

（二）教学重点难点地栽、盆栽观赏植物的栽培管理技术，掌握草坪的种类、建植与养护管理的知识，掌握无土栽培和花期调控的理论知识和操作应用技术。

（三）教学内容§3-1 地栽观赏植物的栽培管理§3-2盆栽观赏植物的栽培管理§3-3草坪建植与管理§3-4无土栽培§3-5 花期调控第四章观赏植物的应用与装饰（一）教学目的与要求掌握观赏植物的配置应用，盆景插花的历史和应用，观赏植物的室内装饰，园林设计的基础原理基本操作。

（二）教学重点难点观赏植物的配置应用，盆景插花的历史和应用，观赏植物的室内装饰，园林设计的基础原理基本操作。

设施观赏园艺学本课程主要讲授内容:设施条件下，观赏植物的分类、与环境条件的关系、栽培的设施与设备、繁殖、栽培管理、开花调节、装饰与应用、生产经营与管理，介绍国际国内观赏植物的栽培与生产情况，并以几种观赏植物为代表介绍一二年生草花、宿根花卉、球根花卉的栽培特点及应用。

一、园艺学、观赏园艺植物及产业1.园艺：是指种植果树、蔬菜、花卉等的技艺，是农业生产和城乡绿化的重要组成部分。

在现代社会中，园艺既是一门生产技术，又是一门形象艺术。

园艺一词包括“園”和“藝”二字，《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩者”为園，《论语》中称“学问技术皆谓之藝”，因此栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。

园艺的英文名 Horticulture 一词最早出现于Peter Laurenberg 在1931年所著的《字的世界》一书。

Horticulture一词是由拉丁文 Hortus与 Culture 二字合并而成的，Hortus 为垣篱、墙壁等围绕物之意，Culture 为栽培管理之意。

可见，园艺一词的含义中外是一致的。

2.园艺植物：包括果树、蔬菜和观赏植物，从广义上讲还包括药用植物和芳香植物。

园艺植物的分类主要是根据其生产用途而定的。

但是有些园艺植物能满足人们的多种需要，可属于不同类别的园艺植物。

如荷，其花和叶用于观赏，可属于观赏植物，地下茎用于食用，又可属于蔬菜，其种子既可食又可入药。

再如玫瑰，花用于观赏，可属于观赏植物，花用于提取玫瑰油，又可属于芳香植物。

3.园艺学：是研究园艺植物的种质资源、生长发育规律、繁殖、栽培、育种、贮藏、加工、病虫以及造园等的科学。

随着科学技术的发展，园艺学的研究内容与分工也更加具体。

园艺学的范畴一般分为果树园艺学、蔬菜园艺学、观赏园艺学和造园学４大类，也有的学者将园艺学分为５大类，将苗圃学也单列一类（Ｈalfacer和Ｂarden1979）。

观赏园艺学是研究花卉和观赏树木的品种、生长习性、栽培管理及应用的科学。

GDOU-B-11-213课程简介课程简介:本课程是园艺专业的专业限选修课，主要以观赏园艺植物为对象，重点介绍以木本园艺观赏植物（园林树木为主）的分类、观赏特性、观赏园艺植物在现代园林建设中的具体应用、介绍中国盆景（尤其是树桩盆景）的流派和地方风格、岭南盆景的创作、鉴赏及其在园林中的应用的综合性学科，观赏园艺学对一个现代化城市体现人与自然的和谐共存，成为具有活力的新兴和经济增长点，对改善和美化现代城市和居住环境有着重要的意义。

课程大纲一、课程的性质与任务：本课程是园艺专业的限选修课，是在学习植物学基础上，进一步学习以木本观赏园艺植物，将果树、蔬菜和花卉园艺在园林建设中应用进一步扩大，掌握木本观赏园艺植物生长特性和观赏特性，是合理栽培、选用树种和合理配植城市木本观赏园艺植物的依据，木本观赏园艺植物、古树名木和树桩盆景是园林建设中重要的生态资源，要热护植物，培养热爱大自然的高尚情操。

二、课程的目的与基本要求：学生学习观赏园艺学课程后，学生要初步掌握南方常见的木本观赏园艺植物种类，观赏特性和生长习性，中国盆景流派和地方风格，岭南盆景的创作技术，尤其是木本观赏园艺植物在现代园林城市中的具体应用，根据园林绿化的综合功能要求，因地制宜，对各类园林绿地的树种进行选择，搭配和布置，创造一个环境优美的园林城市。

三、面向专业：园艺专业1四、先修课程:植物学五、本课程与其它课程的联系：先学习植物学、能掌握和熟练对植物科属进行分类、再学习木本观赏园艺学、最后学习花卉学。

六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：第一章：观赏园艺植物概述及分类（4学时）第一节：观赏园艺植物基本概念观赏园艺学概念（A）；观赏树木学（A）；园林植物（A）；园林树木（A）；观赏园艺植物（A）；木本观赏园艺植物（A）；观赏树木学（A）；景观植物（A）；乔木、灌木、和藤本木本观赏园艺植物（A）；园林植物、观赏园艺树木、花卉、果树的关系（A）。

第二节：观赏园艺植物在园林建设中的作用绿化；美化；净化；香化；生产；降温（A）。