最新三无食品

注意食品卫生安全知识三无
食品卫生安全是人们生活中不可忽视的一个方面，而三无食品更是其
中的一个严重问题。

所谓三无食品，就是没有生产许可证、没有检验
合格证、没有标准化生产的食品。

这种食品不仅不卫生，而且可能会
对人体健康造成严重的危害。

因此，我们应该了解一些食品卫生安全
知识，以避免食用三无食品。

首先，我们应该选择正规的商家购买食品。

正规的商家会有生产许可
证和检验合格证，而且会进行标准化生产。

这样的食品更加卫生安全，可以放心食用。

而一些小摊贩或者非正规商家，往往没有这些证件，
他们的食品可能是三无食品，食用这些食品会对身体造成危害。

其次，我们应该注意食品的包装和标签。

正规的食品包装和标签上会
有生产日期、保质期、生产厂家等信息，这些信息可以帮助我们了解
食品的生产情况和质量。

而一些三无食品往往没有包装或者包装不规范，标签上也没有相关信息，这些食品可能是非法生产的，食用会对
身体造成危害。

最后，我们应该注意食品的保存和烹饪。

食品保存不当会导致细菌滋生，从而影响食品的卫生安全。

因此，我们应该将食品保存在干燥、
通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。

在烹饪食品时，我们应该
注意食品的熟透程度，避免生食或者半生食的食品，这样可以杀死细菌，保证食品的卫生安全。

总之，食品卫生安全是我们生活中不可忽视的一个方面，而三无食品更是其中的一个严重问题。

我们应该选择正规的商家购买食品，注意食品的包装和标签，以及注意食品的保存和烹饪，这样可以避免食用三无食品，保证身体的健康。

三无食品是指什么
三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产
厂名称。

按照《中华人民共和国产品质量法》规定，食品包装上必须有中文厂名、中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如
有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。

缺少任意一项均可视为"三无产品"。

三无食品种类很多，一般集中在学校周围，比如一些不合格膨化食品，烤
鱼片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，果冻，含糖精的饮料，巧克力，方便面，罐头，泡泡糖等同样因为含有防腐剂色素甜味剂等添加剂而对儿童健康成长不
利的零食，甜蜜素超标的果脯蜜饯，劣质原料制成的食物等等。

一些无任何手续的黑加工店为了追求食品的香、酥、脆的特点，在生产过
程中不但不按照国家食品标准添加，而且常常使用化工材料代替天然的添加剂。

这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。

特
别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱。

儿童如果经常食
用含有超量食品添加剂的小食品，会对身体造成伤害，影响生长发育，大量食
用容易致癌，孩子们最好远离这些色彩鲜艳、口味香甜的健康杀手。

三无食品指的是哪三无“三无”食品：可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。

食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。

1、三无食品最大的一个危害就是对于儿童的身体的影响，因为三无食品一般都是小食品，而这些小食品一般都是儿童喜欢吃的，由于三无食品没有写生产日期，所以很多小食品都过期了，一旦吃了会导致腹泻，甚至中毒事件。

2、三无食品中含有很多的添加剂，为了保持食品的保质期，一般的三无食品中的添加剂含量都超标，如果过多的摄入三无食品对于儿童来说会影响智力的发展，尤其会损害神经系统，导致记忆力集中力等都下降很多。

3、生活中最常见的三无食品小食品就是大家喜欢吃的辣片，这种辣片特别受儿童的喜欢，如果孩子吃了过多的三无食品会长不高个子，很多孩子吃了三无食品之后不爱吃饭，因此看起来就会瘦小很多。

4、对于青春期的孩子来说如果吃了太多的三无食品会导致贫血的，然后导致营养不良等等，对于成年女性来说如果吃了三无食品甚至会失去做妈妈的资格，因为三无食品会伤害女子的卵巢的！如今，我们身边这些三无小食品种类很多，比如一些不合格膨化食品，烤鱼片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，含糖精的饮料，巧克力，方便面等，长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，出现肥胖。

另外膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病。

而且大部分都是回收过期的面粉类食物加工的，都是油炸的而且还是用地沟油炸的。

另外一些同学喜欢吃的食品----辣条，一般都含有苏丹红。

我们知道，“苏丹红”是有毒的，并可致癌，严禁用来制食品。

然而，许多“辣条”生产作坊因其价格低廉，竞相采用，“辣条”包装上常常没有生产厂家地址，为了满足人们对食品味道的追求，保证他们生产出的大量不合格食品不会坏掉，生产的过程中还会添加大量防腐剂与人工色素，甚至有的加工业用盐。

食用辣条后，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻。

再者，辣条本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用容易引起咽部充血淋巴结。

幼儿三无食品安全教育方案一、前言食品安全是关系到人们身体健康的重要问题。

而幼儿在成长过程中，吃的食物对他们的身体健康和智力发育至关重要。

因此，幼儿食品安全教育是非常必要的。

而“三无食品”，即无生产日期、无生产许可证和无检验合格证的食品，是危害幼儿食品安全健康的主要问题。

为了保障幼儿食品安全，我们特制定了以下幼儿三无食品安全教育方案。

二、幼儿三无食品的定义和危害1.三无食品的定义：所谓“三无食品”，指的是没有生产日期、生产许可证和检验合格证的食品。

这些食品通常是非法生产、销售或过期变质的食品，存在较大的食品安全隐患。

2.三无食品的危害：三无食品的食用会对幼儿的健康造成严重危害，可能引发食物中毒、细菌感染、寄生虫感染等。

而未经过检验的食品可能存在添加非法添加剂、重金属等有害物质，对幼儿的身体健康造成长期影响。

三、幼儿三无食品安全教育内容1.认知三无食品：通过多媒体教学、故事、图片等形式，向幼儿介绍什么是“三无食品”，以及这些食品的危害。

让幼儿充分认识到“三无食品”的危害性，懂得拒绝食用三无食品。

2.辨别三无食品：通过示范、游戏等形式，教导幼儿如何辨别三无食品。

比如学习查看食品包装上的生产日期、生产许可证、检验合格证等信息，学会辨别食品的真实性。

通过多次练习，提高幼儿的识别能力。

3.保护自己的食品安全：通过角色扮演、小组合作等形式，教导幼儿如何保护自己的食品安全。

比如不轻易接受他人的食品、不随意购买街边小摊食品、遇到三无食品要及时向老师或家长反映等。

让幼儿懂得如何保护自己不受三无食品的侵害。

4.从身边小事开始：通过制定幼儿的食品消费行为规范，比如不买无包装食品、不接收无明确来源的食品等。

从身边小事开始，培养幼儿的食品安全意识。

五、幼儿三无食品安全教育实施方法1.抓住实际：利用班级实际情况，挖掘班级中是否存在三无食品，引起幼儿的注意。

可以组织幼儿到周边超市、小卖部等地进行现场考察和比较，让幼儿亲身体验三无食品的危害。

注意食品卫生安全知识三无食品卫生安全问题一直以来都备受关注，不合格的食品会对人们的健康造成严重威胁。

其中，“三无”食品是指没有标签、没有生产日期或保质期、没有消费日期的食品，这些食品存在着极大的安全隐患。

本文将从以下几个方面来详细介绍注意食品卫生安全知识三无。

一、三无食品的危害三无食品的存在，给人们的健康带来了很大的隐患。

首先，没有标签的食品无法明确食品的成分和生产厂家信息，消费者无法准确判断食品是否合格。

其次，没有生产日期或保质期的食品不清楚是否已经过期，过期食品容易滋生细菌，对人体造成健康威胁。

再次，没有消费日期的食品无法判断食品是否仍然适合食用，容易导致食物中毒等风险。

二、购买食品的注意事项为了确保自己的食品安全，消费者在购买食品时需要留意以下几点：1.注意查看食品标签：购买任何食品前，务必查看食品标签。

标签上应该明确显示食品的成分、生产日期、保质期和消费日期等信息。

2.选择有信誉的销售渠道：购买食品时，最好选择有信誉度的销售渠道，如大型超市、专业食品市场等。

这样能够降低购买到三无食品的风险。

3.注意食品包装状况：购买食品时，要检查食品包装是否完好，并且没有密封破损。

密封破损的食品容易受到外界污染，存在较大的食品安全隐患。

4.注意价格过低的食品：低价食品通常是存在问题的概率较高，因此要警惕价格过低的食品。

过低的价格可能是因为食品质量有问题，或者是过期的食品。

三、食品安全知识宣传为了加强食品安全知识的普及，我们需要采取一系列措施来宣传食品安全知识，特别是关于三无食品的危害。

以下是一些建议：1.学校和社区开展食品安全宣传活动：通过举办讲座、展览、宣传册等方式向学生和社区居民普及食品安全知识，特别是关于三无食品的相关知识。

2.媒体宣传食品安全知识：利用电视、广播、网络等媒体平台，定期播放食品安全知识宣传片，提高公众对食品安全的关注度。

3.加强监管力度：政府部门应加强对食品市场的监管，加大对三无食品的打击力度，严厉惩处违法生产销售行为，保障人民群众的食品安全权益。

三无产品的定义以及维权方式首先咱们要理解什么是三无产品关于“三无”，一种说法是无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的产品，另一种说法是无生产厂名、无生产厂址、无生产许可证编码。

由于没有产品信息，产品来源无从知晓，不仅质量无法得到保障，发生危险危害也会因为没有厂家无法进行有效维权。

无论是咱们平时使用的非食品，例如手机壳、衣服、鞋子、纸巾；或者预包装食品，例如：面包、牛奶、矿泉水、自热火锅等。

统称为产品。

非食品三无产品的危害：质量无法得到保障，甲醛过高，轻则头晕，重则致癌；食品三无的危害：可导致轻则腹痛，重则呕吐、腹泻，以至于食物中毒；先说第一个，非食品三无问题；非食品产品凡是缺少以上的均视为不合格产品。

因此，只要缺少上述要求中的任何一条，或者是任何标签信息都没有的，均可视为“三无产品”。

咱们看《产品质量法》第三十三条、三十六条、三十九条。

法律规定销售者要建立查验制度，并且要符合《产品质量法》二十七条，如销售“三无产品”即将不合格产品当作合格产品进行售卖，属于欺诈行为；那这个时候我们就可以根据《消费者权益保护法》第五十五条依法索赔；再说第二个，预包装食品三无问题；我国《食品安全法》第六十七条规定；预包装食品凡是缺少以上的均视为不符合食品安全标准的产品。

因此，只要缺少上述要求中的任何一条，或者是任何标签信息都没有的，均可视为“三无产品”。

具体的索赔依据呢，违反《食品安全法》六十七条，那就同时违反了二十六条；既然违反了食品安全标准，那就可以根据食品安全法一百四十八条第二项进行索赔；以上两种产品，可以理解为非食品是500元起步赔偿。

食品则是1000元起步赔偿。

现在讲一讲为什么“三无产品”是国家禁止生产销售的。

正规的生产厂家，怎么可能会存在这种违法问题呢？所以，这些都是一些地下工厂，黑作坊生产出来的。

你以为买到的红酒，全是英文，觉得很高档？其实是黑作坊用劣质酒精和添加剂勾兑出来的。

你以为买到的茅台送给领导，可以有机会提升你一下，其实同样是黑作坊生产出来的，导致你的领导品尝后住院导致后面的职场艰辛？你以为买到的韩版服装很潮流？其实这些旧服装大都来自国外二手市场、太平间等，未经任何杀菌消毒程序，往往携带大量的传染病菌，属于国家禁止进口的‘洋垃圾’。

三无产品事例素材
以下是一些三无产品的事例素材，仅供参考：
1. 2023 年3 月15 日，央视3·15 晚会曝光了部分不合格的绝缘子，这些绝缘子为“非标”产品，即不符合国家标准的产品，业内俗称“三无产品”。

这些不合格的绝缘子可能会对电力系统的安全运行造成严重威胁。

2. 2022 年，湖南省市场监管局通报了一批不合格食品，其中涉及多款三无产品，如无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的坚果、糕点等。

3. 2021 年，某地警方成功破获了一起生产、销售三无口罩的案件。

这些口罩没有经过正规的生产流程和质量检测，可能存在过滤效果差、材质不合格等问题，对消费者的健康构成潜在威胁。

这些事例素材展示了三无产品在不同领域的存在和危害。

三无产品可能会对消费者的健康和安全造成潜在威胁，因此，相关部门应加强监管，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买产品。

一、食品安全法的三无产品是哪三无三无产品不是法律概念，成为内一个比较通俗的名词了。

是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

国家规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产容品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。

上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。

三无产品指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品。

正常产品在销售时必须必须标注中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等。

根据《中华人民共和国产品质量法》第二十七条产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：（一）有产品质量检验合格证明；（二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；（三）根据产品的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明，或者预先向消费者提供有关资料（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。

裸装的食品和其他根据产品的特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识。

食品安全法的三无产品是哪三无二、三无食品的主要危害三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。

食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。

三、三无产品的处罚１、责令改正。

２、责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有包装的产品标识不符合规定，情节严重的，有违法所得的，并处没收违法所得。

３、并处没收违法所得（有违法所得的）。

要在此范围内规定处罚标准，超过的部分无效，如果还没有违法所得或者违法所得额不足２００００元，该处罚是超越法律的行为，是无效的，可以起诉到法院，要求法院认定工商部门的处罚行为违法。

初级农产品是指种植、养殖等农业生产的原料产品，如水果、蔬菜、畜禽肉类、水产品等。

在市场上流通的初级农产品存在着三无问题，即无保质期、无生产日期、无质量检测报告。

为了保障消费者的合法权益，国家制定了初级农产品三无标准。

一、无保质期农产品属于易腐食品，保质期是指食品在一定的温度和湿度条件下经过一段时间后不变质、不变味、不变形的期限。

无保质期的初级农产品，往往由于保存条件不佳或生长过程中使用了大量化肥、农药等化学物质，容易引起食品安全问题。

因此，初级农产品必须明确标注保质期，并严格遵守保质期标准，以保证消费者的健康和安全。

二、无生产日期生产日期是指食品加工或生产的具体日期，它与保质期密切相关。

生产日期可以帮助消费者了解食品的新鲜程度和货源情况，从而更好地选择购买适宜的食品。

如果初级农产品没有标注生产日期，消费者将难以判断食品的新鲜程度和货源情况，容易购买到过期或不合格的食品。

三、无质量检测报告质量检测报告是指对初级农产品进行化学成分、微生物、重金属等多项指标的检测，并出具检测报告。

质量检测报告可以帮助消费者了解初级农产品的质量状况，从而更好地选择安全、健康的食品。

如果初级农产品没有质量检测报告，消费者将难以了解食品的质量状况，容易购买到质量不合格的食品，影响身体健康。

为了解决初级农产品三无问题，国家颁布了《初级农产品质量安全监督管理办法》，明确规定初级农产品必须标注保质期、生产日期和质量检测报告，并加强对初级农产品的抽检和监管，严厉打击生产经营者违法违规行为，保障消费者的合法权益。

总的来说，初级农产品是我们日常生活中必不可少的食品，但由于其易腐性和特殊的生产环境，存在着一定的食品安全隐患。

为了保障消费者的健康和权益，我们必须加强对初级农产品的质量监管，建立完善的标准体系，切实维护初级农产品的质量和安全，为全民提供安全、健康的食品。

三无产品监管制度三无产品是指没有生产许可证、无中文标签或无中文说明书的产品。

这类产品虽然价格低廉，但质量无法保证，存在一定的安全隐患。

为了保障消费者的权益和生命安全，我国建立了三无产品监管制度。

下面将分别从三无产品的危害、监管制度的重要性以及监管措施的完善等方面进行探讨。

首先，三无产品的存在给消费者带来了诸多危害。

由于这类产品没有经过监管部门的审批和检验，其质量和安全性无法得到保障。

一些三无产品可能存在有害物质超标的问题，长期使用可能对人体健康产生不可逆的影响。

同时，由于这类产品没有中文标签和说明书，消费者无法获得正确的使用方法和注意事项，可能导致不良后果的发生。

其次，建立三无产品监管制度具有重要意义。

这是保护消费者权益和生命安全的需要。

监管制度的建立能够规范市场，减少不合格产品的流通，减少消费者因为购买不合格产品而遭受经济损失以及身体健康的危害。

同时，监管制度的完善也能够促进企业的合规经营和良性竞争，提升整个行业的品牌形象和口碑。

为了加强对三无产品的监管，我国采取了一系列的措施。

首先，加强市场监督和执法力度。

相关监管部门加大了对市场的检查和抽查力度，对于发现的三无产品进行严厉的处罚，同时对涉嫌违法的企业进行举报和投诉。

其次，完善法律法规和标准体系。

我国制定了一系列的法律法规，对于三无产品的生产和销售行为进行明确的规范，强化对于违法行为的处罚力度，并建立了相关的标准体系，指导企业生产合格的产品。

最后，加强消费者的权益保护。

相关部门加强了对消费者权益的宣传和培训，提高消费者自我保护意识，同时建立了消费者投诉渠道，及时解决消费者的问题和纠纷。

然而，尽管我国已经建立了一套相对完善的三无产品监管制度，但仍然存在一些问题和挑战。

首先，监管力量和资源仍然有限。

对于庞大的市场来说，监管力量显得有些不足，一些地方在执行监管措施上存在滞后的情况。

其次，监管标准和体系还需要进一步完善。

由于市场的变化和科技的发展，一些新型的三无产品出现在了市场上，对于这类产品的监管还比较滞后。

国家市场监督管理总局关于22批次食品抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2021.06.11•【文号】国家市场监督管理总局通告2021年第26号•【施行日期】2021.06.11•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家市场监督管理总局通告2021年第26号市场监管总局关于22批次食品抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等28大类食品882批次样品，其中抽检250批次粽子样品全部合格；检出食用农产品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、保健食品和食用油、油脂及其制品等15大类食品22批次样品不合格。

发现的主要问题是，微生物污染、农兽药残留超标、重金属污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符等。

产品抽检结果可查询https:///。

对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、新疆、新疆生产建设兵团等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、微生物污染问题（一）北京同仁堂佛山连锁药店有限责任公司顺德分店销售的、标称北京同仁堂蜂产品（江山）有限公司生产的黄芪蜂蜜，经广东产品质量监督检验研究院检验发现，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

红领巾小建议：
清理校园周边“三无”小食品，为小学生创造安全健康成长环境
一、提案内容
清理校园周边“三无”小食品，为我们小学生创造一个安全健康成长环境，保障我们小学生的身体健康。

二、调查研究
在我们学校门口附近，有三四家小卖部，大量出售一些小食品，名称千奇百怪，像“酒鬼辣条”、“酸溜溜”、“雪莲”、“爆炸糖”等等，品种丰富，价格便宜，五角、一元，口味酸酸甜甜，或者麻辣香鲜，很受同学们的喜爱。

这些小食品大多没有生产厂家、生产日期、保质期，学校老师经常教育我们，不买、不带、不吃这样的“三无”小食品。

但还是有很多同学喜欢这些小食品的口味，在进校前、放学后偷偷买、偷偷吃，经常有同学肚子疼、不爱吃饭。

三、意见建议
1、家长要认识到“三无”小食品的危害，坚决不给孩子零钱买这些小食品，以身作则，坚决抵制“三无”小食品。

2、学校和老师要用具体的知识和事例教育我们小学生，让同学们认识“三无”小食品的危害，教给同学们辨别“三无”小食品的方法，增强同学们自觉抵制“三无”小食品的自觉性。

3、学校可以设立红领巾监督岗，及时发现、制止同学们中乱买、乱吃“三无”小食品的行为，检查情况纳入班级量化考核。

一、哪些食物属于三无产品
“三无”食品是指无厂名、厂址、生产日期的食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的，没有保质期，质量不可靠。

主要有：膨化食品、腌制食品、油炸食品、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头、泡泡糖、果脯、蜜饯、烤鱼片、牛肉干等。

哪些食物属于三无产品
二、三无食品到底有哪些危害
1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。

“三无”食品是最不安全食品。

2、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

4、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。

5、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。

三、购买食品注意事项
不要购买添加剂超标的食品。

谨防甜味剂，着色剂，防腐剂等添加剂超标，如外表有潮润、发粘、发霉以及过白、过红、变绿、变黑等非正常颜色的食品，不要购买。

不要购买杂质污染食品。

注意食品中是否掺入表面类似物质或低档物质冒充正常食品，是否混入砂粒、发丝等杂物；散装销售的没有防蝇、防尘设施的食品、熟肉制品、凉拌食品，以及售货员未按卫生要求配戴手套、口罩等销售的食品，极易受细菌污染，应慎重购买。

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一、目的为保障广大师生员工的饮食安全，预防食物中毒事故发生，规范食堂食品采购、加工、销售环节，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于我校食堂全体员工及食堂相关管理人员。

三、管理制度1. 严禁采购“三无”食品：（1）严禁采购无生产日期、无生产厂家、无生产批号的食品。

（2）严禁采购来源不明、质量不合格的食品。

（3）严禁采购过期、变质、腐败的食品。

2. 严格食品采购管理：（1）采购人员必须具备食品安全知识，了解国家食品安全法律法规。

（2）采购人员应从具有合法经营资格的供应商处采购食品。

（3）采购食品时，应认真检查食品的生产日期、生产厂家、生产批号等信息。

（4）采购的食品必须符合国家食品安全标准。

3. 食品加工、储存、销售环节管理：（1）食品加工过程中，应严格按照操作规程进行，确保食品加工质量。

（2）食品储存时应分类存放，生食、熟食分开，避免交叉污染。

（3）食品储存场所应保持通风、干燥、清洁，防止食品变质。

（4）销售食品时，应确保食品新鲜、卫生，不得出售过期、变质、腐败的食品。

4. 员工培训与管理：（1）食堂员工应定期参加食品安全知识培训，提高食品安全意识。

（2）食堂员工应持有有效健康证明，上岗前必须进行体检。

（3）食堂员工应穿戴整洁的工作服、帽，保持个人卫生。

四、监督与处罚1. 食堂管理人员应定期对食堂食品安全进行自查，发现问题及时整改。

2. 学校食品安全监管部门应定期对食堂进行监督检查，发现问题责令整改。

3. 对违反本制度，采购、销售“三无”食品的行为，一经查实，将严肃处理，对相关责任人进行通报批评，并追究相应责任。

五、附则1. 本制度由食堂管理部门负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。