肌红蛋白的研究进展
马 森
(南平师范高等专科学校化学与环境工程系,福建南平353000)
摘 要 本文综述肌红蛋白和血红蛋白的结构和功能异同;肌红蛋白的测定方法及与低氧有关的研究进展。关键词 肌红蛋白 研究进展中图分类号: Q51 文献标识码: A 文章编号: 1008-5963(2004)02-0041-05
StridofResearchonMyoglobin
MASen
(Chemistry&EnvironmentalEngineeringDepartmentofNanpingTeachersCollege,Nanping,Fujian353000)
Abstract ThisarticlesummarizesthesimilaritiesanddifferencesinthestructureandfunctionofMbandHb,determinesthemethodsofMbandtheirrelativewiththeresearchdevelopmenttolowerpressureofoxygen.Keywords myoglobin researchdevelopment
高等脊椎动物体内的载氧体有两类,一类是红细胞中的血红蛋白(Hemoglobin,Hb),一类是肌肉中的肌红蛋白(Myoglobin,Mb)。两者在结构、功能、载氧特性上都有很大的相似性,也有很多不同。本文论述它们的异同,Mb的测定方法及与低氧有关的研究进展。1 血红蛋白与肌红蛋白的结构异同一个Hb分子由1个珠蛋白分子和4个血红素(heme)分子组成;一个珠蛋白又由4条多肽链组成。每个血红素也由4个吡咯基组成1个环,环的中心为一Fe2+;Fe2+一端连接多肽链中组氨酸残基,另一端可结合O2或CO;每条多肽链与1个血红素构成Hb的1个亚单位。不同动物Hb分子的肽链组成不同;成人Hb的多肽链主要是2条A链和2条B链构成的A2B2结构,占全部Hb量的98%,称为HbA;成人还有一种量很少的HbA2型,多肽链由2条A链和2条D链构成A2D2结构,它仅占全部Hb的2%。胎儿Hb是2条A链和2条C链构成的A2C2结构,称为HbF;出生后不久HbF即为HbA所取代。人Hb的B、D、C链具有相似的氨基酸顺序,只在F2-F3位置上氨基酸不同,B链为Ala-Thr,D链为Ser-Gln,C链为Ala-Gln。每个A链含141个氨基酸,每个B链含146个氨基酸;所以人Hb分子量约为640000~67000。每条多肽链都折叠为7段(如图1),血红素分子位于肽链折叠形成的一个疏水性/口袋0中,受到保护,不与水接触,以免Fe2+被氧化为Fe3+,影响Hb与O2的结合。Mb是由153个氨基酸构成的单一肽链,分子量17800,其主链的75%折叠成A螺旋构象,共有8段主要的螺旋,以A、B、C、,H命名。螺旋区之间有5个非螺旋段,还有两个非螺旋区。在氨基末端的2个残)41)