酒酿丸子的功效
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酒酿圆子吃了有什么作用呢？
酒酿圆子吃了有什么作用呢？
对于大部分人来说酒酿圆子肯定是不陌生的，因为这一道甜点在吃过饭之后大家都会吃一些，但其实酒酿圆子对人的身体来说也是非常有好处的，但是大部分人都不是很清楚，只知道酒酿圆子非常好吃，那么这样你就只知其一不知其二，下面就来了解一下关于酒酿圆子的一些作用，以后你也可以经常对照着去吃一些。
专家介绍，醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。
在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。
此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。
糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。
做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补
益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。
对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。
专家提醒说，醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150—200克较为适宜。
老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。
另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
经常吃酒酿圆子对身体肯定是非常好的，而且还能有很好的养生作用，所以老人也适合多吃一些，而且你不用担心吃酒酿圆子会因为酒精对肝脏有伤害，因为酒酿圆子等的酒精是甜酒，所以不会有像酒精那么厉害的作用，但是就算你酒酿圆子对身体好也不要多吃，毕竟任何食物多吃的话可能都会引起反作用。
酒酿小丸子营养价值和功能主治
酒酿小丸子营养价值和功能主治由于生活条件的不断提高，现在的饮食结构已经有很大的变化，不但要吃得好，而且还要吃出健康，所以酒酿小丸子，就受到很多吃客的关注，都想具体了解一下，酒酿小丸子的营养价值和功能主治，为了你能了解的更清楚，就来一起看看，它的营养价值和功能主治吧。
酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。
用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
营养价值酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。
滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。
南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。
米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重。
更适合爱喝酒的人。
功能主治酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
B族维生素有促进乳汁分泌的作用。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
功用主治：益气，生津，活血。
酒酿小丸子材料：糯米小丸子200克、酒酿50克调味料:冰糖2制作：1、煮一小锅水，在水里加入适量白糖；2、可按自己口味加入酒酿；3、等汁沸开后，加入糯米小丸子不停搅拌；4、加入一勺蛋清，迅速搅拌；5、水淀粉勾芡搅拌后即可出锅啦。
以上就对酒酿小丸子的营养价值，以及它的功能做了具体的介绍，相信你看了以上的介绍，也对酒酿小丸子有了更多认识，酒酿小丸子是特别不错的一个美食，不但营养价值高，而且功能也比较多，所以你可以，经常的食用这种食品，相信会对自己的身体健康，有很大的好处，。
酒酿吃了会胖吗
酒酿吃了会胖吗
不知道大家在生活中是否吃过酒酿，酒酿丸子是我国南方地区比较出名的一种吃法，对于女性朋友们来说，经常吃一些酒酿丸子是有很多好处的，因为酒酿丸子的味道十分的鲜美，但是酒酿丸子里面也含有一定的酒精，所以在吃的时候也要注意，那么酒酿丸子吃多了会发胖吗?
长期吃是会胖的哦。
不过这个也依各人体质。
适当的喝喝其实是没有多大问题的，只要不在睡前喝就OK啦。
因为，如果在睡前喝的话，很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。
过量则不及，这种大补食品吃多了，或许还会上火，所以还是不要天天喝哦!
米酒虽然具有很高的营养和热量，但是一般不会出现大肚子。
引起大肚子的主要原因是酵母菌，酵母菌使人容易消化，从而使肠胃变大导致的肥胖。
补充：
米酒，又叫酒酿，甜酒。
旧时叫“醴”。
用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单，口味香甜醇美。
含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
我国用优质糙糯米
酿酒，已有千年以上的悠久历史。
米酒已成为农家日常饮用的饮料。
现代米酒多采用工厂化生产。
一般孕妇可以吃酒酿圆子吗
一般孕妇可以吃酒酿圆子吗
酒酿圆子在生活中我们知道是比较好做的，而且这种甜品是很多人喜爱吃的，有不少女性朋友们都觉得酒酿圆子这种甜品有利于自己的身体。
有一些孕妇们也是很喜爱吃酒酿圆子这种食材的。
但是有时候对于普通人来说正常的食材，对于孕妇们却不适用的。
那么到底孕妇可以吃酒酿圆子吗?
1、先来看看看看酒酿圆子的成分知识：酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米
酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
2、酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。
不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。
B族维生素有促进乳汁分泌的作用。
醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。
3、酒酿汤圆含的酒精很少，但富含碳水化合物、蛋白质等，这些是人体所需的营养成分。
建议孕妇少吃，毕竟酒精对胎儿的发育不好。
了解到了以上的这方面的内容以后，我们就能比较好了解一下孕妇饮食上的知识的。
要是孕妇在生活中多多的关注自己的饮食以后，孕妇一定能比较好的保护自己的身体健康的。
最后也祝孕妇们能够在好的饮食滋养下，健康平安的生出可爱的宝宝们!。
厨房美食菜谱：甜酒蛋花圆子的做法
厨房美食菜谱：甜酒蛋花圆子的做法
酒酿可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
所以酒酿适合在寒冷的冬天食用，帮助人们祛除寒气。
这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子，可以让人家里充满暖洋洋的气氛。
食材
主料：
汤圆粉100g
酒酿
土鸡蛋1个
白糖适量
步骤
1.将汤圆粉放入大碗里，加入适量水和成光滑面团。
2.鸡蛋打碗里搅匀备用。
3.煮锅放一碗水烧开，把和好的汤圆面团揉成小球下入锅中。
4.待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
5.按个人口味放入一匙白糖搅匀。
6.将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火，盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
小贴士：白糖的用量按个人的口味放入。
酒酿的功效及吃法
酒酿的功效及吃法
酒酿又叫糯米酒、江米酒、米酒、醪糟、甜酒等等。酒酿的多种叫法说明它是一种遍布辽阔地域的含酒的饮料小吃，可又没有什么地方真把它当作酒来看。 酒酿大概是最受欢迎的酒类之一，虽然沾着酒字，自古到今却从来没有针对酒酿的禁酒令。习惯上也不像酒那样说：“喝酒”，而是很轻松地：“来一碗酒酿”。 没有考据过酒酿的发展史，估计跟其它酒的发现途径差不多，天热时，米饭于不经意中因发酵而变成一种很好喝的饮料，从而成为后来有意识制造的酒，酒酿不过是其中的一种，只是必须用糯米才能得到最佳效果的饮料酒，它营养丰富，更因它发酵过而转化了各种氨基酸蛋白质等营养物质，更易于消化吸收，因此男女老少皆可食用。不过糖尿病人就不行了。 酒酿的吃法很多，还有不少功效，可以做早点、宵夜或点心来食用。走遍全中国，酒酿的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，哪儿都能吃到酒酿汤圆、酒酿鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈酒酿的吃法有点难度，因为方法太多加上每个人都可以尽情地发挥各自的创意和想象力。 最简单的吃法是吃生酒酿。把未经加工的酒酿叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生酒酿就是直接吃了。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。冬天嘛就直接吃喽！夏天，放进冰箱冷藏，想吃的时候吃的时候拿出直接吃就好了。甜甜的，凉凉的那个美味想起就让人流口水。酒酿还可以加入补血的红豆汤里，呵呵！流口水喽！ 在川贵黔一带，除了吃以外，生酒酿还有着很重要的用途，那就是用生酒酿取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用酒酿腌的牛皮菜，酸辣之余带着棉甜，实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐尔：于碧绿的牛皮菜和红红的辣椒之间，点缀着雪白的醪糟粒，生脆的菜帮子巨辣无比，缠绵的甜味又使人欲罢不能。 用生酒酿泡萝卜干加入辣椒，姜，蒜，盐.....等泡上些日子就是一份可口的小菜。 用生酒酿酿腐乳（也叫霉豆腐）那就更不用说了，咸中带着丝丝的甜。 生醪糟还是做菜的调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等，酒酿红烧肉...都是很受欢迎的家常菜。 用生酒酿做发面的“酵头”，所制做的面点松软可口香甜生津非酵母和酵肥可比的。以上的各种方法有兴趣的朋友可以试着做做，也玩一把“DIY”，增添些家庭乐趣，让家人品尝一下你的手艺吧！ 至于“熟醪糟”的吃法就太多了，这里挑一漏万地说一说。 酒酿汤圆，就是将汤圆面搓成一根细长条，再切成小丁搓成小丸子备用(超市里也有现成的卖）。把水、酒酿倒进无油的锅里（酒酿和水的比例可自己掌握）烧开加入小丸子煮至浮起膨胀就熟了，可以吃了，不够甜的话加点糖就成了好吃的酒酿丸子了。当然你还可以用有陷的大汤圆。 酒酿还是很好的“催奶剂”。记得当初生儿子时奶水不足用醪糟煮馒头、醪糟炖肘子、炖鲫鱼、炖蛋，几帖下来，奶水犹如泉涌，不过，那简直不是人吃的。是的，不管是煮馒头还是炖肘子......一星点儿咸味都不许沾，那么白煮的东西，即使是山珍海味也消受不了。唉！妈妈可不是那么好当的哦！ 酒酿还是御寒的佳品冬日的夜里来一碗热腾腾的酒酿丸子、酒酿蛋再进被窝让你的脚冬夜里不再凉到天亮。它有活血、暖身的功效哦！那可是立竿见影的哦！ 据说酒酿还有意想不到妙用：“丰胸”。家有少女初长成，发育期间在初潮来临前开始断断续续的食用酒酿，记住是断断续续的哦，因为太滋补长期不间断的食用是会长胖的。酒酿里含有丰胸所需要的营养物质。 女人每个月的那几天吃点酒酿是很好的只是要在酒酿里加蛋和红糖、生姜。酒酿是可驱除湿重暖身的，红糖是促进排出污血的而姜是驱除寒凉的。 酒酿的功效还有很多就不一一例举了 ，吃法也可以很多发辉你的想象吧！
酒酿又叫糯米酒、江米酒、米酒、醪糟、甜酒等等。酒酿的多种叫法说明它是一种遍布辽阔地域的含酒的饮料小吃，可又没有什么地方真把它当作酒来看。 酒酿大概是最受欢迎的酒类之一，虽然沾着酒字，自古到今却从来没有针对酒酿的禁酒令。习惯上也不像酒那样说：“喝酒”，而是很轻松地：“来一碗酒酿”。 没有考据过酒酿的发展史，估计跟其它酒的发现途径差不多，天热时，米饭于不经意中因发酵而变成一种很好喝的饮料，从而成为后来有意识制造的酒，酒酿不过是其中的一种，只是必须用糯米才能得到最佳效果的饮料酒，它营养丰富，更因它发酵过而转化了各种氨基酸蛋白质等营养物质，更易于消化吸收，因此男女老少皆可食用。不过糖尿病人就不行了。 酒酿的吃法很多，还有不少功效，可以做早点、宵夜或点心来食用。走遍全中国，酒酿的吃法可能是食品中最趋同一致的，比如说，哪儿都能吃到酒酿汤圆、酒酿鸡蛋，做法和味道也几乎差不多。要谈酒酿的吃法有点难度，因为方法太多加上每个人都可以尽情地发挥各自的创意和想象力。 最简单的吃法是吃生酒酿。把未经加工的酒酿叫做“生酒酿”或“生米酒”或“生醪糟”。吃生酒酿就是直接吃了。不过，这种吃法也有讲究，刚刚发好酵的醪糟有些微温，口感发酸，要等凉透了才好吃。冬天嘛就直接吃喽！夏天，放进冰箱冷藏，想吃的时候吃的时候拿出直接吃就好了。甜甜的，凉凉的那个美味想起就让人流口水。酒酿还可以加入补血的红豆汤里，呵呵！流口水喽！ 在川贵黔一带，除了吃以外，生酒酿还有着很重要的用途，那就是用生酒酿取代白酒做腌菜的“酵母”。像四川用酒酿腌的牛皮菜，酸辣之余带着棉甜，实在爽口。而贵州独山的“独山盐酸”则尤为闻名遐尔：于碧绿的牛皮菜和红红的辣椒之间，点缀着雪白的醪糟粒，生脆的菜帮子巨辣无比，缠绵的甜味又使人欲罢不能。 用生酒酿泡萝卜干加入辣椒，姜，蒜，盐.....等泡上些日子就是一份可口的小菜。 用生酒酿酿腐乳（也叫霉豆腐）那就更不用说了，咸中带着丝丝的甜。 生醪糟还是做菜的调料，像醪糟鱼、醪糟茄子等，酒酿红烧肉...都是很受欢迎的家常菜。 用生酒酿做发面的“酵头”，所制做的面点松软可口香甜生津非酵母和酵肥可比的。以上的各种方法有兴趣的朋友可以试着做做，也玩一把“DIY”，增添些家庭乐趣，让家人品尝一下你的手艺吧！ 至于“熟醪糟”的吃法就太多了，这里挑一漏万地说一说。 酒酿汤圆，就是将汤圆面搓成一根细长条，再切成小丁搓成小丸子备用(超市里也有现成的卖）。把水、酒酿倒进无油的锅里（酒酿和水的比例可自己掌握）烧开加入小丸子煮至浮起膨胀就熟了，可以吃了，不够甜的话加点糖就成了好吃的酒酿丸子了。当然你还可以用有陷的大汤圆。 酒酿还是很好的“催奶剂”。记得当初生儿子时奶水不足用醪糟煮馒头、醪糟炖肘子、炖鲫鱼、炖蛋，几帖下来，奶水犹如泉涌，不过，那简直不是人吃的。是的，不管是煮馒头还是炖肘子......一星点儿咸味都不许沾，那么白煮的东西，即使是山珍海味也消受不了。唉！妈妈可不是那么好当的哦！ 酒酿还是御寒的佳品冬日的夜里来一碗热腾腾的酒酿丸子、酒酿蛋再进被窝让你的脚冬夜里不再凉到天亮。它有活血、暖身的功效哦！那可是立竿见影的哦！ 据说酒酿还有意想不到妙用：“丰胸”。家有少女初长成，发育期间在初潮来临前开始断断续续的食用酒酿，记住是断断续续的哦，因为太滋补长期不间断的食用是会长胖的。酒酿里含有丰胸所需要的营养物质。 女人每个月的那几天吃点酒酿是很好的只是要在酒酿里加蛋和红糖、生姜。酒酿是可驱除湿重暖身的，红糖是促进排出污血的而姜是驱除寒凉的。 酒酿的功效还有很多就不一一例举了 ，吃法也可以很多发辉你的想象吧！
酒酿的功效和作用
酒酿的功效和作用酒酿是一种传统的发酵食品，由糯米和酒曲经过一段时间的发酵而成。
酒酿具有丰富的营养价值，既可作为食品，也可作为药材使用。
下面我们来详细了解一下酒酿的功效和作用。
首先，酒酿有益养颜美容。
酒酿中富含大量蛋白质和维生素B 群，能够促进新陈代谢，增加皮肤细胞的再生速度。
经常食用酒酿能够使肌肤光滑细嫩，减少皱纹的产生，提高皮肤的弹性。
同时，酒酿中的酒曲还能够帮助消化，排出体内的废物和毒素，让肌肤焕发出健康的光泽。
其次，酒酿有助于补血和滋补。
酒酿中的糯米富含淀粉，能为人体提供丰富的能量，补充体力消耗。
而酒曲中含有丰富的铁、维生素B12和叶酸等营养物质，能够促进红血球的生成，增强血液的供氧能力。
适量食用酒酿能够改善贫血情况，调节血脂、血糖水平，增强人体免疫力，提高抗病能力。
此外，酒酿还有调理肠胃的作用。
酒酿中的酒曲具有促进肠道蠕动的作用，能够增加食欲、帮助消化和排便。
食用酒酿能够改善消化不良、胃脘胀满、腹泻等胃肠道问题，让肠胃保持健康的状态。
此外，酒酿还有润肠通便的作用，有助于预防便秘、排除体内废物，净化肠道。
最后，酒酿还有安神助睡的功效。
酒酿中含有丰富的氨基酸和维生素B群，能够增强神经系统的功能，舒缓紧张情绪，改善睡眠质量。
经常食用酒酿能够使身体放松，提高睡眠质量，减轻失眠和焦虑等问题，让人拥有良好的精神状态。
综上所述，酒酿具有丰富的营养成分，对人体具有多种功效和作用。
适当食用酒酿能够美容养颜、促使血液循环、调理肠胃、安神助眠。
但需要注意的是，酒酿虽然有诸多好处，但也不能过量食用，尤其是对于一些特定的人群来说，如孕妇、儿童、患有糖尿病、高血压等疾病的人。
同时，酒酿由于含有一定的酒精成分，酒精过敏或者饮酒后容易引发过敏的人应慎食。
最好在医生或营养师的指导下食用，以免造成不良反应。
酒酿 搭配药用最养生
有健脾胃、祛风湿、强筋骨之效, 可治疗风湿性关节炎。
酒酿200克,大蓟根10克，鸡蛋2个。 将大蓟根晒干研末，加入鸡蛋、酒酿调匀, 下锅用油炒熟吃。一般于月经干净前夕
开始服用，连服3天。 可治疗妇女月经不调。
：'
菊花酒酿
■:
酒酿100克，甘菊花10克。将洁
净的甘菊花剪碎，与酒酿同在锅中拌匀,
劣飞
阪匡
纟令
具有补气养血、活络通经、润肺的功效。 去皮，切成薄片，加水少许和入酒酿中
配以某些药物，具有较好的食疗保健作 —同煮食。
用。
有清热透疹的功效。可用于小儿风
热外感，或麻疹、水痘。
一 ZJ
CF AH M_ -N LEYS E8 MTERDA_ DC _ N OE N A L
白川酒酿
酒曲 64
酒酿100克，白芷、川莒各100克, 隔水炖沸，去药渣吃酒酿，日服1次, 睡前服用。
煮沸后食用。每日2次。
H
可治疗肝热型高血压眩晕症、乳腺
B亠
矢
艺
堵塞胀痛、乳汁不通。
奇
玉米须酒酿
青蒿酒酿
酒酿100克，玉米须15克（或鲜玉
一
米须50克）。将玉米须洗净，放入锅中，
糯米500克，鲜青蒿1千克（或干 品200克），酒曲适量。将青蒿洗净、捣 汁（或将干品煎煮取汁）,再将药汁与淘
加水适量，煮20分钟后捞出玉米须，加 入酒酿，煮熟食用。
能治头风头痛。
2020年2月第2期闊膳食疗
姜黄酒酿
慧及仁酒酿
酒酿100克，鸡蛋2个,鲜姜黄20克。 将鸡蛋打入锅内煮熟，放入姜黄，待姜 黄熟后再放入酒酿，烧沸食用。汤、蛋 同服，连服2 ~ 3次。
可治疗妇女痛经。
酒酿200克,大蓟根10克，鸡蛋2个。 将大蓟根晒干研末，加入鸡蛋、酒酿调匀, 下锅用油炒熟吃。一般于月经干净前夕
开始服用，连服3天。 可治疗妇女月经不调。
：'
菊花酒酿
■:
酒酿100克，甘菊花10克。将洁
净的甘菊花剪碎，与酒酿同在锅中拌匀,
劣飞
阪匡
纟令
具有补气养血、活络通经、润肺的功效。 去皮，切成薄片，加水少许和入酒酿中
配以某些药物，具有较好的食疗保健作 —同煮食。
用。
有清热透疹的功效。可用于小儿风
热外感，或麻疹、水痘。
一 ZJ
CF AH M_ -N LEYS E8 MTERDA_ DC _ N OE N A L
白川酒酿
酒曲 64
酒酿100克，白芷、川莒各100克, 隔水炖沸，去药渣吃酒酿，日服1次, 睡前服用。
煮沸后食用。每日2次。
H
可治疗肝热型高血压眩晕症、乳腺
B亠
矢
艺
堵塞胀痛、乳汁不通。
奇
玉米须酒酿
青蒿酒酿
酒酿100克，玉米须15克（或鲜玉
一
米须50克）。将玉米须洗净，放入锅中，
糯米500克，鲜青蒿1千克（或干 品200克），酒曲适量。将青蒿洗净、捣 汁（或将干品煎煮取汁）,再将药汁与淘
加水适量，煮20分钟后捞出玉米须，加 入酒酿，煮熟食用。
能治头风头痛。
2020年2月第2期闊膳食疗
姜黄酒酿
慧及仁酒酿
酒酿100克，鸡蛋2个,鲜姜黄20克。 将鸡蛋打入锅内煮熟，放入姜黄，待姜 黄熟后再放入酒酿，烧沸食用。汤、蛋 同服，连服2 ~ 3次。
可治疗妇女痛经。
酒酿丸子的功效
酒酿丸子的功效关于《酒酿丸子的功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
酒酿丸子是一种作用较为普遍的食材，是一种用米酒和樱桃小丸子相互制做而成的食材，也是许多人比较多喜爱吃的东西。
自然，酒酿丸子的营养成分也较为高，能够促消化，提升胃口，还可以非常好的提升人的免疫能力，改进人的身体素质。
下边，就为大伙儿详解一下酒酿丸子的向观众们专业知识！一、酒酿丸子的做法1.把檽米清洗，按二碗米添加三碗水的占比，依一般煮米饭的方式煮开。
也是有叫法是将檽米侵泡3-6钟头以后放到笼屉里煮熟。
用一般稻米还可以。
2.把一小块碾成细粉末。
也是有叫法是将酒药融进水里。
3.待糯米糕减温至40℃下列，将其盛入器皿内(也可留到锅中)，不必留出过多间隙，但都不应夯实。
可在表层挖一个或多个浅坑。
4.将酒药粉末状或水溶液匀称洒在糯米糕表层。
也是有叫法是将酒药粉末状或水溶液匀称拌在白米饭内。
器皿盖严，例如可以用保鲜袋盖严(但可留出小量气体。
)5.隔热保温35-37℃，依器皿深层，一天半到二天就可以服用。
如果没有隔热保温标准，室内温度四五天上下也可进行发醇。
溫度过高而会影响食用菌菌种繁育。
6.搞好的江米酒理应尽早服用或放进冷藏室，不然太过发醇会使小米粒苦闷且酒气太重而影响口味。
二、酒酿丸子的作用能够改进血液循环系统，增加免疫力，推动胃口，丰胸美乳，催奶和美容护肤，对身体有很大的益处。
能够补血补气理气，推动血脉商品流通，调理全身血气，防止生完孩子人体气血亏虚，出現头昏、困乏、头晕眼花、冒虚汗及产后恶露下不来或下之很少等不适感；能够协助孕妇避寒症，既可防止生完孩子关节痛等众多疾病，又可以通脉活血化瘀，温补脾胃，可推动分泌乳汁。
三、酒酿丸子的常见问题江米酒味儿特甜，带有一定浓度值的乙醇但又不象一般的酒，模糊不清状况的人可能会一碗接一碗吃下去而酒醉。
因而应留意掌握分寸，不能多吃。
20160521酒酿牛肉丸，养血补气活血！
5另一个开水锅中下入葱姜料酒肉馅捏成丸子下锅汆水约两分钟左右待丸子浮起即可捞出放入醪糟汤中一同食用
20160521酒酿牛肉丸，养血补气活血！
1、牛肉馅放进纱布袋中系紧开口，然后放到葱姜水中，揉捏去除血水，最后挤干取出。
2、牛肉馅中加入白胡椒粉、盐、小苏打、醪糟汤和水淀粉揉捏均匀。
3、搅匀上劲的肉馅中加入油菜碎和姜末混合均匀。油菜心和木耳烧开。
5、另一个开水锅中下入葱、姜、料酒，肉馅捏成丸子，下锅汆水，约两分钟左右，待丸子浮起即可捞出放入醪糟汤中一同食用。
20160521酒酿牛肉丸，养血补气活血！
1、牛肉馅放进纱布袋中系紧开口，然后放到葱姜水中，揉捏去除血水，最后挤干取出。
2、牛肉馅中加入白胡椒粉、盐、小苏打、醪糟汤和水淀粉揉捏均匀。
3、搅匀上劲的肉馅中加入油菜碎和姜末混合均匀。油菜心和木耳烧开。
5、另一个开水锅中下入葱、姜、料酒，肉馅捏成丸子，下锅汆水，约两分钟左右，待丸子浮起即可捞出放入醪糟汤中一同食用。
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酒酿丸子的功效
酒酿丸子是一种功能比较常见的食物，是一种用酒酿和小丸子共同制作而成的食物，也是很多人多喜欢吃的食物。
当然，酒酿丸子的营养价值也比较高，可以促进消化，提高食欲，还能够很好的提高人的免疫力，改善人的体质。
下面，就为大家详细介绍一下酒酿丸子的向观众知识！
一、酒酿丸子的制作方法
1.把糯米洗净，按两碗米加入三碗水的比例，依通常煮米饭的方法煮熟。
也有说法是将糯米浸泡3-6小时之后放在蒸笼里蒸熟。
用一般大米也可以。
2.把一小块碾成细粉末。
也有说法是将酒药融于水中。
3.待糯米饭降温至40℃以下，将其盛入容器内(也可留在锅中)，不要留有过多空隙，但也不应压实。
可在表面挖一个或数个浅坑。
4.将酒药粉末或溶液均匀洒在糯米饭表面。
也有说法是将酒药粉末或溶液均匀拌在米饭内。
容器盖严，比如可以用保鲜膜盖严(但可留有少量空气。
)
5.保温35-37℃，依容器深度，一天半到两天即可食用。
若无保温条件，室温四五天左右也可完成发酵。
温度过高则会影响食用菌繁殖。
6.做好的醪糟应当尽快食用或放入冰箱冷藏，否则过分发酵会使米粒空虚且酒味过重而影响风味。
二、酒酿丸子的功效
可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，催乳和美容，对人体大有好处。
可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
三、酒酿丸子的注意事项
醪糟味道很甜，含有一定浓度的酒精但又不像通常的酒，不明情况的人可能会一碗接一碗吃下去而醉倒。
因此应注意适可而止，不可多吃。