济南版-生物-七年级下册-2.2《人体内能量的利用》教学教案

人体内能量的利用【学习目标】1.探究不同食物的热价。

2.解释人体内能量的释放过程。

3.举例说明影响能量消耗的因素。

4.培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。

【重点和难点】探究不同食物的热价；能量的释放。

【学习方法】合作探究法、小组讨论法、分析图表法【学习过程】一、自主预习，自主探究1.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的_____________。

2.食物所含能量的多少可以用__________表示，食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的_________。

3.食物所含的营养物质中________、________和__________都可以为人体提供能量，其热价分别为________千焦/克、________千焦/克、 _______千焦/克。

4.人体内有机物的氧化分解是一个消耗_____和产生_________的过程，这一过程的场所是人体内的___________，所释放的能量用于进行_______________和_________________。

5.每个人维持生存所需要的能量因_________、____________、_________的不同而不同。

二、交流展示，合作探究1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。

2.人在清醒、静卧、空腹、室温20℃条件下所消耗的能量称为基础代谢。

在此条件下所消耗的能量主要用于哪些生命活动？三、拓展延伸，开阔视野下表数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。

请分析回答下列问题：年龄组每天所需能量的平均值（千焦）男性女性10--12 9240 882013--15 11340 1008016—18 13020 924019—35 11760 840036—55 10500 7560（1）人体每天所需能量主要用于__________和______________________ 。

（2）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？（3）食物中为人体提供能量的主要物质是____________。

- 让每一个人同等地提高自我第一节人体内能量的利用教课目的：1．知识目标○1能说出糖类、脂肪、蛋白质的热价，并能用来计算食品中的热量○2能解说人体内能量的开释过程（重难点）○3举例说明影响能量耗费的要素2.能力目标○1经过研究不一样食品的热价，培育学生的合作能力和实验操作能力○2会经过实验研究食品的热价（难点）3．感情、态度与价值观目标培育学生脚踏实地的科学态度和合作精神，认可健康的饮食习惯。

教课方法及学法指导：本节课的内容波及实验，经过小组分工合作达成研究活动；采纳问题指引自主学习，视频展现和合作研究相联合的方法打破要点丈量食品的热价，联合植物的呼吸作用指引学生理解食品中能量的开释过程；经过举例、亲自感觉说明影响能量耗费的要素。

学生的学主要经过自主学习、合作研究、计算法、剖析议论等获取新知。

课前准备：教师： 1、制作课件。

2、花生、饼干等，大试管、单孔橡胶塞、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、滴管、酒精灯、火柴、天平，蒸馏水。

教课过程：一、情境导入激发兴趣（3分钟）师：（展现课件）提出问题：学校的运动会正在强烈地进行，参加竞赛的你会有什么感觉呢？生：谈感觉（心慌、气喘、腿酸）师：这些现象都与人体能量的供应相关。

那么，人体是如何利用能量的呢？让我们一同来学习第二节人体内能量的利用。

（板书课题）（设计企图：经过运动会竞赛和饥饿时的亲自感觉，导入新课，真切感强，也易于激发学生学习生物学的兴趣。

）二、目标展现明确要点：（ 2 分钟）师：展现学习目标，板书在黑板右上角; 请学生高声读出学习目标，并记忆学习目标生：读出学习目标，并记忆学习目标（设计企图：要学生高声读出学习目标，并记忆能够使本节课的学习更有目标性）1- 让每一个人同等地提高自我三、指引研究层层推动（30分钟）（一）、自主学习一师：指导学生阅读教材30—31 页内容及表 3.2-1达成助学目标一（1）人体需要的能量根源于食品中的_____，详细说根源于食品中的______ 。

第二节人体内能量的利用
【教学目标】
1.通过进行实验探究活动，能够自主探究几种不同食物的热价。

2.通过阅读文本、观看课件及素材，能够解释体内能量是释放的过程。

3.通过阅读文本、观看课件及素材，能够举例说明影响能量消耗的因素。

【教学重点】
探究几种不同食物的热价；解释人体内能量释放的过程。

【教学难点】
探究几种不同食物的热价；解释人体内能量释放的过程。

【教学准备】
1.教师准备：
花生、大豆、饼干等，大试管、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、酒精灯、天平，蒸馏水。

制作课件、多媒体图片等。

2.学生准备：
课前预习，查阅常见食物的热价。

【教学内容】
表达交流：
食物在燃烧过程中能够释放热量，
【板书设计】
第二节人体内能量的利用
能量的摄取—食物：探究不同食物的热价
进行各项生理活动
人体内能能量的释放—氧化分解
量的利用维持体温
影响能量消耗的因素：年龄、性别、体质、活动强度。

人体内能量的利用教学目标(一 )知识目标1．说明人体内能量的供应 .2．说出体温的概念及其变化对人体的影响 .(二 )能力目标学会测量自己和他人的体温 .(三 )情感态度与价值观目标1．关注身体健康 .2．通过探究活动 ,培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神 .教学重点说出人体内能量供应的过程 .教学难点说出人体内能量供应的过程 .课时安排1课时教学过程新课导入：教师：当你经过剧烈运动后 ,有怎样的感觉 ?学生答复：饿 ,口渴 ,感觉到没有力气……教师：这是因为在剧烈运动时 ,你消耗了大量的能量 ,在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气 ,那么怎样来恢复体力呢 ?学生答复：食物中含有能量 ,可以从食物当中获取能量 .教师：今天我们就一起来学习人体能量的供应 .新课学习：一、人体能量的供应教师：每天我们都要吃食物 ,我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化 ?学生答复：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收 ,最|终被血液送到全身的每个细胞里去了 .教师：说得对 .当这些营养物质到达细胞后 ,一局部成为了细胞的结构 ,一局部贮藏在细胞内 .这些物质还会发生变化吗 ?当然会 .可会发生什么变化呢 ?先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸 ?学生答复：为了得到氧气 .教师：那么人体是怎样得到氧气的呢 ?学生：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液 ,由血液运输到组织细胞周围的毛细血管 ,通过组织里的气体交换进入组织细胞里 .教师提问：现在我们看到了 ,营养物质和氧都到达了组织细胞里 ,接下来会发生什么 ?教师讲解：在细胞里 ,蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等 ,同时 ,这些物质中含有的能量也被释放出来了 .释放出的能量一局部用于维持人体的各项生命活动 ,一局部以热量的形式释放出来以维持体温 .教师：当然 ,不同的营养物质释放的能量是不同的 .我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的 ,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量 .据测定 ,糖类和蛋白质的热价都是16.736kJ ,脂肪的热价是37.656kJ .学生：什么是热价 ?教师：热价是１克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量 .学生：蛋白质和糖类的热价是一样的 ,脂肪的热价最|高 .教师：现在请大家看书上63页的表10 -5 "常见食物的热价〞 ,应该能理解这儿所说的食物热价的意思吧 ?学生：１克食物在体内氧化时释放出来的能量 .教师师：对 .那么 ,这张表上所列的食物中哪个的热价最|高 ?哪个最|低 ?学生：花生的最|高 ,大白菜的最|低 .教师：为什么是这样呢 ?学生：花生含脂肪较多 ,大白菜主要含维生素 ,含蛋白质、糖类或脂肪较少 .教师：分析得很对 ,由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同 ,以及营养物质的量不同 ,所以热价不同 .人从食物中获得能量 ,我们每天大约需要多少能量呢 ?请大家看看64页的表10 -6 ,由这张表你发现了什么 ?学生：不同的人每天需要的能量不同 .教师指导学生计算自己每日能量供应情况 ,设计 "一日食谱〞 .教师：怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱 ,哪位同学能简单说说该怎样判断 ?学生：一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量 ,将所有食物的能量加起来 ,再与表10 -6比照就可知道了 .教师提问：从事重体力劳动或参加剧烈运动的人 ,为什么食量比拟大 ?学生答复：这些人消耗的能量多 ,这些能量又必须从食物中获得 .教师：对 ,人在一天中所需要的能量与其自身条件 ,如年龄、性别、身材大小有关 ,还与其从事的劳动强度等有关 .二、体温教师：人体内营养物质分解释放出来的能量 ,其中50％以上以热能的形式用于维持体温 .教师展示人体内热量分布图教师：通过图进行分析：同学们知道什么是体温吗 ?学生：体温是人体内部的温度 .教师：大家都去过医院 ,想一想我们是用什么来测量体温的 ?学生答复 ,教师总结：可用体温计来测量 ,测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处 .活动：测量体温 .学生6人一组 ,测量每人的腋窝温度和口腔温度 .列表记录每人的测量结果 .教师指导学生讨论以下问题：1．当你为亲人或邻居量体温时 ,如何确认他们是否发烧 ?(请有过 "发烧〞经历的同学讲述 "发烧〞时的感觉 ,分析不正常体温对人体的危害 . )2．为什么SARS流行期间 ,机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体温 .℃℃℃ .直肠的温度最|接近人体的体温 .人的体温与年龄、性别和身体状况有关 .教师提出问题：人体维持体温的相对稳定有什么意义 ?小结：维持体温的相对稳定 ,是人体进行正常生命活动的根底 .体温过高或过低会影响体内酶的催化作用 ,从而影响人体的生命活动 ,严重时可能导致死亡 .提出问题：人是如何保持恒定的体温的 ?师生共同总结出人体保持恒定体温的方法 .教师出示辨析题：一个人生病发烧是一种病理反响 ,对人体有百弊而无一利 .让学生进行讨论 .教师总结：正常的体温 ,是人体进行正常生命活动的根底 .发热对人体既有利又有害 .一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反响 .但当体温过高或长期发热 ,人体的生理功能紊乱 ,甚至|会危及生命 .当体温到达43℃时 ,人就会有生命危险 .。

人体内能量的利用-济南版七年级生物下册教案本教案针对济南版七年级下册生物教科书第四章“人体内能量的利用”内容设计，旨在帮助学生深入了解人体内能量的来源和利用原理，并能正确应用于生活中，促进学生的整体思考和实践能力的提升。

一、教学目标1.了解人体内能量的来源和利用原理；2.掌握人体内三种营养素的作用及其相应的生成与分解过程；3.能够对不同的营养物质进行分类；4.能够应用所学知识合理安排饮食，保持良好的健康状态。

二、教学难点1.掌握三种能量产生机制的原理；2.理解不同膳食所能提供的营养物质；3.运用所学知识解决生活中的膳食疑问。

三、教学内容1. 人体内的能量来源•三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质；•能量产生机制：糖原酶、脂肪酸、蛋白质分解。

2. 人体内的能量利用•能量供给器官：心脏、呼吸系统、血液、肝脏、肌肉等；•能量利用原理：细胞呼吸、氧化酶等。

3. 营养物质的生成与分解•碳水化合物：光合作用；•脂肪：糖原、酮体生成；•蛋白质：蛋白质合成。

4. 营养素的作用•碳水化合物：提供热能；•脂肪：提供热能和维持体温；•蛋白质：维护生命活动。

5. 营养物质的分类•水溶性营养素：维生素B族、维生素C等；•脂溶性营养素：维生素A、D、E、K等；•矿物质：钙、铁、锌、碘等。

6. 膳食管理•合理膳食的基本原则；•餐次和食物结构的合理安排；•生活中的膳食建议。

四、教学方法1.探究式教学法：通过实验和实际活动，让学生理解人体产生能量和利用能量的原理；2.阅读理解法：让学生阅读相关文献资料，加深对科学概念的理解和记忆；3.听课笔记法：要求学生重点记录教师讲解的关键点和重点内容；4.小组讨论法：通过小组合作，加深对借款理解和思考。

五、课时安排课时教学内容第一课时人体内的能量来源和利用原理第二课时营养物质的生成与分解第三课时营养素的作用和分类第四课时合理膳食建议和实践六、教学评价方法1.定期测试和考试，检查学生掌握情况；2.课堂练习、小组讨论和其他交互式教学方法，帮助学生理解和应用知识；3.动手实验和实际活动，增强学生的实践能力；4.研究报告和学术文稿评估，提高学生的科学研究、学术写作能力。

《第二节人体内能量的利用》教案
一、教学目标
（一）知识目标
1、解释人体内能量的释放过程。

2、举例说出几种常见食物的热价。

3、举例说明影响能量消耗的因素。

（二）能力目标
1、通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。

2、通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。

（三）情感、态度与价值观目标
1、通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。

2、通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

二、教学重难点
重点：
1、能量释放过程。

2、影响能量消耗的因素。

难点：影响能量消耗的因素。

三、教学过程
四、教学反思
本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。

本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。

第二章第二节人体内能量的利用教学目标：1．知识目标①解释人体内能量的释放过程。

②举例说出几种常见食物的热价。

③举例说明影响能量消耗的因素。

2.能力目标①通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。

②通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。

3．情感、态度与价值观目标①通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。

②通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学方法及学法指导：通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主要用来供给人体生命活动所需要的能量。

从运动员的饮食入手，指导学生做好“探究不同食物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本节课的分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。

这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯，提高生长发育期的身体素质具有重要意义。

这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。

课前准备：探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水、花生、核桃种子等，准备相关课件。

教学过程：提问:他们俩个谁的食量大什么?你知道其中的大人是做什么运动的吗？他的饮食与同龄人有什么不同？相扑运动员食量相当于同龄人的5-6倍。

过渡：那么人体是怎样获得能量的呢？分析讨论运动、讲话和思维等一切活动都需要消耗能量。

即使在安静睡眠时人也需要足够的能量。

（2）人在一天中消耗的能量多少与哪些因素有关？引导学生总结1人体的一切生命活动都需要能附：课堂达标检测题（10分钟）A类：基础过关一、选择题1、下列各物质能为人体提供能量的是A.水B.蛋白质C.无机盐D.维生素2、在日常生活中下列活动所消耗的能量最多的是A.快走B.骑车C.慢走D.唱歌3、供给人体生理活动所需要能量的主要物质是A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素4、人体吸收的营养物质主要用于A.构建细胞B.转化废物C.提供能量D.构建细胞和提供能量5、相同质量的下列营养物质在体内完全分解释放的能量最多的是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素6、下列营养物质中既参与构造细胞又能为人体提供能量的是①蛋白质②糖类③脂肪④水⑤无机盐⑥维生素A.①②③B.②③④C.③④⑤D.①②③④⑤二、非选择题7、食物的热价是指一克食物或在体外燃烧时所释放的。