氨基酸代谢一

氨基酸代谢一、A型题（每小题１分）1．人体的非必需氨基酸是 CA．苯丙氨酸B．甲硫氨酸C．谷氨酸D．色氨酸E．苏氨酸2．食物蛋白质的互补作用是指 CA．糖与蛋白质混合食用，提高营养价值B．脂肪与蛋白质混合食用，提高营养价值C．几种蛋白质混合食用，提高营养价值D．糖、脂肪、蛋白质混合食用，提高营养价值E．用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用3．不出现于蛋白质中的氨基酸是 CA．半胱氨酸B．胱氨酸C．瓜氨酸D．精氨酸E．赖氨酸4．营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人常保持CA．氮总或负平衡B．氮的负平衡C．氮的正平衡D．氮的总平衡E．以上都不是5．生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是EA．氧化脱氨基B．还原脱氨基C．非氧化脱氨基D．转氨基E．联合脱氨基6．与下列α-氨基酸相应的α-酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物EA．丙氨酸B．鸟氨酸C．缬氨酸D．赖氨酸E．谷氨酸7．一碳单位是合成下列那些物质所需的原料 AA．核苷酸B．四氢叶酸C．谷氨酸D．脂肪E．维生素B128．哺乳类动物体内氨的主要去路是 BA．渗入肠道B．在肝中合成尿素C．经肾泌氨随尿排出D．生成谷氨酰E．合成非必需氨基酸9．仅在肝中合成的化合物是AA．尿素B．糖原C．血浆蛋白D．胆固醇E．脂肪酸10．糖、脂肪酸与氨基酸三者代谢的交叉点是EA．磷酸烯醇式丙酮酸B．丙酮酸C．延胡索酸D．琥珀酸E．乙酰辅酶A11．体内氨储存及运输的主要形式之一是CA．谷氨酸B．酪氨酸C．谷氨酰胺D．谷胱甘肽E．天冬酰胺12．氨由肌肉组织通过血液向肝进行转运的过程是CA．三羧酸循环B．鸟氨酸循环C．丙氨酸-葡萄糖循环D．甲硫氨酸循环E．γ-谷氨酰基循环13．合成尿素首步反应的产物是 BA．鸟氨酸B．氨基甲酰磷酸C．瓜氨酸D．精氨酸E．天冬氨酸14．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于CA．游离氨B．谷氨酰胺C．天冬氨酸D．天冬酰胺E．氨基甲酰磷酸15．转氨酶的辅酶中含有的维生素是 DA．维生紊B l B．维生紊B2C．维生素B12D．维生素B6 E．维生素C 16．氨基酸脱羧酶的辅酶中含有的维生素是 DA．维生素B l B．维生素B2C．维生素B12D．维生素B6E．维生素C17．下列哪一种不属于一碳单位 AA．CO2B．-CH2-C．-CH= D．-CH＝NH E．-CHO 18．体内一碳单位代谢的载体是 CA．叶酸B．二氢叶酸C．四氢叶酸D．维生素B12E．维生素B6 19．S-腺苷甲硫氨酸(SAM)最重要的生理功能是 EA．补充甲硫氨酸B．合成四氢叶酸C．生成嘌呤核苷酸D．生成嘧啶核苷酸E．提供甲基20．食物蛋白质的消化产物氨基酸，最主要的生理功能是BA．合成某些含氮化合物B．合成组织蛋白质C．氧化供能D．转变为糖E．转变为脂肪21．有关氮平衡的正确叙述是 AA．每日摄入的氮量少于排除的氮量，为氮负平衡B．氮总平衡多见于健康的孕妇C．恢复期病人表现为氮的总平衡D．氮总平衡常见于儿童E．氮正平衡，氮负平衡均见于正常成人22．人体必需氨基酸的来源是 CA．在体内可由糖转变生成B．在体内能由其他氨基酸转变生成C．在体内不能合成，必需从食物获得D．在体内可由脂肪酸转变生成E．在体内可由固醇类物质转变生成23．蛋白质的胃内消化主要依靠AA．胃蛋白酶B．胰蛋白酶C．肠激酶D．寡肽酶E．二肽酶24．人体合成的尿素分子中一个N来自天冬氨酸，另一个N来自BA．精氨酸B．NH3C．谷氨酸D．苯丙氨酸E．赖氨酸25．苯丙酮酸尿症患者排出大量苯丙酮酸，原因是体内缺乏CA．酪氨酸转氨酶B．谷氨酸脱氢酶C．苯丙氨酸羟化酶D．多吧脱羧酶E．酪氨酸羟化酶26．胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是DA．抑制蛋白酶的分泌B．促进蛋白酶的分泌C．保护蛋白酶自身不被降解D．保证蛋白酶在一定时空内发挥作用，对机体具有自身保护作用E．以上都不对27．激活胰蛋白酶的物资是CA．HCl B．胆汁酸C．肠激酶D．羧基肽酶E．胃蛋白酶28．胰蛋白酶水解的肽键是 BA．酸性氨基酸残基的羧基所构成的肽键B．碱性氨基酸残基的羧基所构成的肽键C．芳香族氨基酸残基的羧基所构成的肽键D．碱性氨基酸残基的氨基所构成的肽键E．酸性氨基酸残基的氨基所构成的肽键29．胰蛋白酶对下列那种酶原无激活作用EA．糜蛋白酶原B．羧基肽酶原C．胰蛋白酶原D．弹性蛋白酶原E．胃蛋白酶原30．氨基酸→亚氨基酸→ -酮酸+氨，此反应过程称为 BA．还原氨基化作用B．氧化脱氨基作用C．转氨基作用D．联合脱氨基作用E．脱水脱氨基作用31．必需氨基酸不包括DA．蛋氨酸B．赖氨酸C．色氨酸D．酪氨酸E．苯丙氨酸32．血中必需氨基酸来源于 AA．食物蛋白质的消化吸收B．脂类转变而来C．糖类转变而来D．由其他化合物合成E．肾小管和肠黏膜细胞合成33．有关蛋白质消化产物吸收的错误叙述是 CA．氨基酸及二肽，三肽均可被吸收B．氨基酸的吸收在小肠中进行C．吸收需要葡萄糖D．吸收消耗能量E．吸收需有转运氨基酸的载体34．组氨酸通过一种载体的转运，才能被小肠吸收，它是CA．酸性氨基酸载体B．中性氨基酸载体C．碱性氨基酸载体D．亚氨基酸载体E．甘氨酸载体35．丙氨酸－葡萄糖循环的作用是 AA．使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式转运到肝B．促进非必需氨基酸的合成C．促进乌氨酸循环D．促进氨基酸转变为脂肪E．促进氨基酸氧化供能36．关于蛋白质腐败作用叙述正确的是 EA．主要在大肠进行B．是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C．主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用D．腐败作用产生的多是有害物质E．以上都正确37．蛋白质在肠中的腐败产物对人体无害的是EA．胺B．氨C．酚D．吲哚E．有机酸38．AST(GOT)活性最高的组织是 AA．心肌B．骨骼肌C．肝D．脑E．肾39．谷丙转氨酶的缩写是 BA．AST(GOT) B．ALT(GPT) C．LCA T D．ACA T E．以上都不对40．肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是CA．天冬氨酸B．缬氨酸C．谷氨酸D．丝氨酸E．丙氨酸41．下列肠道中腐败产物对人体有益无害的是DA．吲哚B．腐胺C．羟胺D．维生素K E．酪胺42．下列哪种作用是人体内最有效的氨基酸脱氨基方式CA．转氨基作用B．氧化脱氨基作用C．转氨基和氧化脱氨基的联合作用D．嘌呤核苷酸循环E．脱水脱氨基作用43．关于转氨酶催化反应的叙述正确的是 CA．谷氨酸在转氨作用中是氨基的供体B．α-酮戊二酸接受甘氨酸的氨基生成丙氨酸C．丙氨酸可将其氨基经以磷酸吡哆醛为辅酶的转氨酶转给α－酮戊二酸D．天冬氨酸可将其氨基经以NAD为辅酶的转氨酶转给丙酮酸E．转氨酶的辅酶含维生素PP44．组成氨基酸转氨酶的辅酶组分是 CA．泛酸B．尼克酸C．吡哆醛D．核黄素E．硫胺45．天冬氨酸可由三羧酸循环中哪个组分转变而来CA．琥珀酸B．苹果酸C．草酰乙酸D．α－酮戊二酸E．草酰琥珀酸46．可经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是 AA．谷氨酸B．甘氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸E．天冬氨酸47．经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是BA．丙氨酸B．天冬氨酸C．谷氨酸D．苏氨酸E．脯氨酸48．ALT(GPT)活性最高的组织是DA．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾二、X型题（每小题１分）1．下列氨基酸中属于人类必需氨基酸的有ADA．苯丙氨酸B．酪氨酸C．丝氨酸D．苏氨酸E．谷氨酸2．一碳单位是合成下列哪些物质所需要的原料ACA．腺嘌呤核苷酸B．胆固醇C．胸腺嘧啶核苷酸D．血红素E．脂肪3．氨基酸脱氨基后生成的α-酮酸在体内的代谢途径有ABCA．生成相应的非必需氨基酸B．转变成糖和脂肪C．氧化生成002和水D．合成必需氨基酸E．合成尿素4．谷氨酰胺是ABCEA．氨的解毒产物B．氨的储存形式C．氨的转运形式D．必需氨基酸E．非必需氨基酸5．下列可作为体内氨来源的有ABCDA．氨基酸脱氨基作用B．消化道氨的吸收C．肾分泌的氨D．嘌呤、嘧啶核苷酸分解产生的氨E．脂肪酸分解6．组织之间氨转运的主要形式有BDA．NH4Cl B．丙氨酸－葡萄糖循环C．尿素D．谷氨酰胺E．三羧酸循环7．一碳单位的主要形式有ABCDA．-CH=NH B．-CHO C．=CH2- D．-CH3 E．C2O8．与鸟氨酸循环生成尿素直接有关的氨基酸有ABA．鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸B．天冬氨酸C．谷氨酰胺D．赖氨酸E．丙氨酸9．氮的正平衡见于那些人BDEA．正常成人B．儿童C．消耗性疾病的病人D．孕妇E．恢复期疾病的病人10．一碳单位来自以下那些氨基酸ABCDA．色氨酸B．甘氨酸C．组氨酸D．丝氨酸E．丙氨酸三、填空题（每空0.5分）1．肝组织中含量最高的转氨酶是_________；心脏组织中含量最高的转氨酶是__________。

生物化学中的氨基酸代谢是什么在生物化学的广袤领域中，氨基酸代谢是一个至关重要的环节。

它就像是一座精巧复杂的工厂，各种化学反应有条不紊地进行着，将氨基酸这一基本的“原材料”转化为生命活动所需的能量、物质和信息。

那么，究竟什么是氨基酸代谢呢？让我们一起揭开它神秘的面纱。

首先，我们要明白氨基酸在生命中的重要地位。

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的执行者。

从肌肉的收缩到酶的催化作用，从抗体的免疫防御到激素的信号传递，几乎所有的生命过程都离不开蛋白质的参与。

因此，氨基酸的代谢对于维持生命的正常运转具有不可替代的作用。

氨基酸代谢主要包括两个方面：氨基酸的合成与分解。

氨基酸的合成是一个复杂而精妙的过程。

在生物体内，有一些氨基酸可以通过从头合成途径产生。

比如说，人体可以利用简单的前体物质，如二氧化碳、氨、丙酮酸等，经过一系列的酶促反应，合成非必需氨基酸。

这些非必需氨基酸是指人体自身能够合成，不一定需要从食物中摄取的氨基酸。

然而，还有一些氨基酸，被称为必需氨基酸，人体无法自行合成，必须从食物中获取。

这些必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。

与合成相对应的是氨基酸的分解。

当蛋白质被分解或者细胞需要能量时，氨基酸就会被分解代谢。

这个过程通常始于脱氨基作用。

简单来说，就是将氨基酸分子中的氨基脱去，生成相应的α酮酸和氨。

脱氨基的方式有多种，其中转氨基作用是比较常见的一种。

在转氨基作用中，一个氨基酸的氨基转移到一个α酮酸上，生成新的氨基酸和新的α酮酸。

另一种重要的脱氨基方式是联合脱氨基作用，它是转氨基作用和氧化脱氨基作用的联合，能够更有效地脱去氨基。

脱氨基产生的氨是一种有毒物质，需要及时处理。

在肝脏中，氨可以通过鸟氨酸循环转化为尿素，然后通过尿液排出体外。

这个过程对于维持体内氨的平衡和防止氨中毒至关重要。

氨基酸分解产生的α酮酸则有多种去向。

一方面，它们可以通过三羧酸循环彻底氧化分解，产生能量。

氨基酸代谢的三种方式
氨基酸的代谢主要有三种方式，分别是脱氨反应、反应价和酶促反应。

这几种氨基酸的代谢方式在生物体内起着至关重要的作用。

首先是脱氨反应。

氨基酸在体内以脱氨的方式释放能量，生成酮体。

这一过程会产生大量的氨气，从而导致酸碱失衡。

因此，生物体需要通过尿素循环将多余
的氨排出体外，维持体内的酸碱平衡。

其次是反应价。

反应价主要是通过氨基酸的羟基反应，来调节氨基酸的浓度。

当氨基酸的浓度过高时，生物体可以通过增加羟基反应的速度，来降低氨基酸的浓度。

反之，当氨基酸的浓度过低时，生物体可以通过减少羟基反应的速度，来提高氨基酸的浓度。

最后是酶促反应。

氨基酸在体内的代谢过程中，绝大部分是通过酶的催化来进行的。

氨基酸可以通过酶的催化，进行氧化脱羧、脱氨、转氨和分子重排等反应，从而实现其在体内的代谢。

综上所述，氨基酸的代谢主要有脱氨反应、反应价和酶促反应三种方式。

这三种方式在生物体内协同作用，维持着氨基酸的正常代谢，并使其发挥出应有的生
理功能。

氨基酸代谢名词解释
氨基酸代谢是指体内氨基酸之间相互转化和利用的过程，是维持机体正常生命活动所必需的过程。

氨基酸代谢的异常会导致一系列疾病的发生，因此研究氨基酸代谢对于预防和治疗疾病具有重要意义。

在氨基酸代谢中，必需氨基酸是指人体无法自身合成而必须从饮食中摄入的氨基酸。

这些必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。

这些必需氨基酸对于人体的生长、维持组织和细胞功能、合成激素和神经递质等具有重要作用。

条件性必需氨基酸是指在某些特定条件下必须由饲料供给的氨基酸。

这些条件性必需氨基酸包括异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。

在这些氨基酸缺乏的情况下，饲料中的这些氨基酸会被转化为其他有用的蛋白质，从而保证机体其他重要蛋白质的供应。

氨基酸代谢中的异常现象包括氨基酸尿症、苯丙酮尿症等。

氨基酸尿症是一种常见的氨基酸代谢疾病，其特征是氨基酸尿和脑损伤。

苯丙酮尿症是一种常见的氨基酸代谢疾病，其特征是苯丙氨酸水平升高，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，损害神经系统和其他器官。

研究氨基酸代谢对于预防和治疗疾病具有重要意义。

通过研究氨基酸代谢的异常现象，可以揭示相关疾病的发生机制，为预防和治疗疾病提供理论基础。

同时，通过研究氨基酸代谢的调节机制，可以开发新的药物和治疗方法，提高疾病的治疗效果。

第十二章 氨基酸代谢第一节 体内氨基酸的来源一、 外源氨基酸（一）蛋白质在胃和肠道被消化被成氨基酸和寡肽1.场所一：胃酶类：胃蛋白酶原、胃酸、胃蛋白酶消化程度：多肽及少量氨基酸2.场所二：小肠酶类：肠激酶、胰液蛋白酶（原）、内/外肽酶 消化程度：氨基酸和小肽——小肠是蛋白质消化的主要部位3.场所三：小肠粘膜细胞内酶类：寡肽酶（例如氨基肽酶及二肽酶等） 消化程度：最终产生氨基酸。

（二）氨基酸的吸收是一个主动转运过程吸收部位：主要在小肠粘膜细胞 吸收形式：氨基酸、寡肽、二肽 吸收机制：耗能的主动吸收过程1.方式一：载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体，由ATP 供能将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+再由钠泵排出细胞。

2.方式二：γ-谷氨酰基循环（三）未被吸收的蛋白质在肠道细菌作用下发生腐败作用腐败作用的产物大多有害，如胺、氨、苯酚、吲哚、硫化氢等；也可产生少量的脂肪酸及维生素等可被机体利用的物质，对机体有一定的营养作用。

组胺和尸胺：降血压；酪胺：升血压；酪胺和苯乙胺：假神经递质（肝性脑病）二、 内源氨基酸（一）蛋白质的降解及其半寿期1.半寿期：蛋白质降低其原浓度一半所需要的时间，用t1/2表示。

2. PEST 序列：脯-谷-丝-苏，快速降解标志序列。

（二）真核细胞内有两条主要的蛋白质的降解途径胃蛋白胃蛋白酶 + 多肽碎片胃酸、胃蛋白酶 (十二指肠分泌，胆汁激活)1．外在和长寿蛋白质在溶酶体通过ATP-非依赖途径降解 （1）不依赖ATP （2）利用溶酶体中的组织蛋白酶降解外源性蛋白、膜蛋白和长寿命的细胞内蛋白2．异常和短寿蛋白质在蛋白酶体通过需要ATP 的泛素途径降解 （1）依赖ATP （2）泛素共价地结合于底物蛋白质，蛋白酶体特异性地识别被泛素标记的蛋白质并将其迅速降解，泛素的这种标记作用是非底物特异性的，称为泛素化。

（3）降解异常蛋白和短寿命蛋白 3*.P53蛋白：细胞内的分子警察由这种基因编码的蛋白质是一种转录因子，其控制着细胞周期的启动。

氨基酸代谢的生物化学过程氨基酸代谢是生物体内一个重要的生物化学过程。

在人体中，氨基酸代谢主要发生在肝脏中，包括蛋白质的降解和新合成。

在这个过程中，一系列酶参与了氨基酸的转化，将其转化为能量或者供应新的蛋白质合成所需的氨基酸。

首先，氨基酸代谢的第一步是氨基基团的去除，这一过程称为脱氨作用。

脱氨酶是参与脱氨作用的关键酶，它能够催化氨基酸与α-酮酸反应，生成α-酮酸和氨气。

在这个过程中，氨基酸被转化为不同的代谢产物，例如α-酮酸、氨氨基酸和氨基酸。

这些代谢产物可以进一步参与能量代谢或者合成新的蛋白质。

其次，氨基酸的碳骨架可以被进一步代谢，主要通过三羧酸循环进行。

三羧酸循环是细胞内一个重要的代谢通路，能够将氨基酸的碳骨架转化为能量和有机物。

在这个过程中，氨基酸的碳骨架会被氧化分解，生成辅酶A和NADH等还原辅酶，并最终产生ATP。

此外，氨基酸代谢还涉及氨基酸的合成。

在蛋白质合成过程中，氨基酸可以被合成成新的蛋白质。

氨基酸的合成过程往往需要多种酶的参与，例如转氨酶、缬氨酸合成酶等。

这些酶能够催化氨基酸的合成反应，从而满足细胞对新蛋白质的需求。

总的来说，氨基酸代谢是一个复杂而严密的生物化学过程，通过一系列酶的协同作用，将蛋白质分解为氨基酸，进而参与能量代谢或者蛋白质合成。

这个过程的正常进行对维持生物体内稳态至关重要，任何环节的紊乱都可能导致疾病的发生。

因此，对氨基酸代谢过程的深
入研究不仅有助于我们更好地理解生物体内的代谢调控机制，也为相关疾病的防治提供了新的思路和方法。

【316字】。

生化-氨基酸代谢知识点整理●氨基酸降解●对于大多数氨基酸而言，其降解第一步反应通常是依赖于PLP转氨基●多数氨基酸是通过脱掉氨基形成α-酮酸进行降解的，随后脱掉的氨基可以重新参与新氨基酸的合成、形成酰胺将氨基储存起来、形成铵盐、进入尿素循环；a-酮酸则可以参与脂肪的合成经过葡萄糖异生合成葡萄糖或者进入TCA循环彻底氧化成二氧化碳和水。

●氨基酸降解，是生物体的一种主动行为，是生物体利用氨基酸的又一种方式。

●过程●脱氨作用●氧化脱氨基作用●是以谷氨酸脱氢酶（该酶可用NAD+或者NADP+作为辅因子，该酶催化的反应能够产生NH4+，该酶催化谷氨酸转化为a-酮戊二酸）为主的脱氨方式●谷氨酸脱氢酶广泛存在于不同生物体中的各种细胞和组织中，因此氧化脱氨以及联合脱氨是氨基酸降解的主要方式●转氨基作用●由转氨酶（辅酶磷酸吡哆醛）催化●联合脱氨作用●动物体中，联合脱氨作用（以嘌呤核苷酸循环为核心）是氨基酸降解的主要脱氨方式●联合脱氨是转氨作用、氧化脱氨的结合方式，即在转氨酶的作用下，多数氨基酸将其氨基转移给α-酮戊二酸，产生谷氨酸与相应的酮酸，谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下发生氧化脱氨基作用产生α-酮戊二酸和氨离子，氨离子进入尿素循环。

●嘌呤核苷酸循环是指次黄嘌呤核苷酸(IMP)与天冬氨酸反应产生腺苷酰琥珀酸，后者被腺苷酰琥珀酸裂合酶催化产生腺嘌呤核苷酸(AMP)和延胡索酸，而后AMP水解脱氨，形成IMP，IMP继续参与上述反应的过程。

●非氧化脱氨基作用●脱酰胺基作用●脱羧反应●直接脱羧基作用●羟化脱羧基作用●降解产物的去向●氨的代谢转变●重新合成氨基酸●生成谷氨酰胺●生成铵盐●通过鸟氨酸循环生成尿素●鸟氨酸循环（尿素循环）●部位：部分发生在线粒体中，部分发生在细胞质中●参与尿素循环的酶有氨甲酰磷酸合成酶I、鸟氨酸转氨甲酰酶、精氨基琥珀酸合成酶、精氨基琥珀酸裂合酶(也叫精氨琥珀酸酶)和精氨酸酶，生成的脲中1个氮原子来自谷氨酸氧化脱掉的氨，1个氮原子来自天冬氨酸的氨基，碳骨架来自氨甲酰磷酸。