镇江风俗

镇江春节打酱油的风俗作文
《镇江春节打酱油》
在咱镇江，有一个特别有意思的风俗，那就是春节打酱油。

一提起这个，哎呀呀，我就忍不住想笑。

去年春节的时候，我可是真真切切体验了一把这独特的风俗。

那一天，天气还挺冷的呢，但这丝毫阻挡不了大家的热情。

我跟着家人早早就来到了打酱油的地方，好家伙，那场面，简直太热闹啦！人挤人呀，到处都是欢声笑语。

我看着那一个个大桶里黑乎乎的酱油，闻着那独特的味道，心里还挺好奇的。

排了好久的队，终于轮到我们啦。

只见工作人员拿着大勺子，熟练地从桶里舀出酱油，往我们带的瓶子里灌。

我那个眼睛呀，一直盯着看，感觉太好玩啦。

等灌完酱油，我还特意凑过去闻了闻，哎呀，那股子酱香，真的是太有春节的氛围啦。

我们拿着装满酱油的瓶子，开开心心地往家走。

路上我就在想呀，这打酱油的风俗可真有意思，每年都这么打一回酱油，感觉这一年的生活都会有滋有味的呢。

回到家，妈妈把酱油放好，笑着说：“有了这打酱油，咱这年过得才更有滋味哟！”可不是嘛，这小小的打酱油，蕴含着咱镇江人的专属记忆和对春节的期盼呀。

现在只要一想到镇江的春节，我首先就会想起那次打酱油的有趣经历，真是让人难忘呀！这就是咱镇江春节打酱油的风俗，充满了欢乐和温情呢！。

我的家乡民俗风情的镇江镇江是江苏省的一个历史文化名城，位于长江与京杭大运河交汇处，素有“小南京”之称。

镇江的民俗风情丰富多样，融汇了江南的温婉与北方的豪放，是我骄傲的家乡。

一、江南水乡的韵味镇江位于江南水乡的河网之间，河道纵横交叉，蜿蜒曲折。

河水清澈见底，沿岸屋舍倒映其中，美不胜收。

夏日的镇江，游人如织，沿河散步，在水乡的韵味衬托下，仿佛置身其中。

江边的老人们钓鱼嬉戏，孩子们在水中嬉闹，一派和谐安逸的画面。

二、传统节庆的热闹气氛镇江的传统节庆活动热闹非凡，各种民俗表演精彩纷呈。

每逢农历春节，大街小巷都会悬挂红灯笼，热闹非凡。

而渡江节是镇江最具特色的节日，每年的农历五月初五，人们会在江边燃放烟花爆竹，祈求平安顺利。

还有传统的婚礼仪式、端午龙舟赛、中秋赏月等活动，都是镇江民俗风情的鲜明体现。

三、古老建筑的历史传承镇江是一个拥有悠久历史的城市，古老的建筑遗迹随处可见。

其中最著名的是金山寺和古长江大桥。

金山寺建于唐朝，是镇江的标志性建筑，也是一个重要的佛教圣地。

古长江大桥是中国最早的铁路桥，横跨长江，是当时铁路建设技术的杰出代表。

这些古老的建筑见证了镇江的历史发展，也是家乡民俗风情的重要组成部分。

四、美食文化的诱人香味镇江的美食文化博大精深，各种地方小吃让人垂涎欲滴。

镇江盐水鸭是著名的特色菜品，鸭肉鲜嫩多汁，色香味俱佳。

另外，镇江还有鸭油拌饭、鸭蛋黄酥、扬州炒饭等美食，各具特色，诱人的香味让人食指大动。

五、民俗活动的传承与发展镇江人热爱生活，注重民俗活动的传承与发展。

不仅传统的民俗节庆活动保持着历史的风貌，还有许多新颖有趣的活动诞生。

比如每年的镇江龙舟文化旅游节，吸引了来自世界各地的游客，继续着端午龙舟赛的传统，也让更多人了解到家乡的魅力。

六、和谐发展的现代镇江如今的镇江，不仅保留着传统的民俗风情，更在现代发展中展现出独特的魅力。

大大小小的公园广场是人们休闲放松的好去处，市中心的步行街熙熙攘攘，商业发达，极富活力。

镇江的特色
镇江的特色主要体现在以下几个方面：
1.镇江香醋：镇江香醋是镇江地区的传统名产，具有色、香、酸、醇、浓五大特点。

它是由优质糯米为主要原料，采用传统的酿造工艺和独特的生产技术，经过陈酿而制成的调味佳品。

镇江香醋色泽红褐，醋香浓郁，味道鲜美，酸而微甜，是烹饪、佐餐、蘸食的佳品。

2.镇江肴肉：镇江肴肉是镇江的传统美食，以猪蹄为原料，经过特殊的烹制工艺制作而成。

镇江肴肉皮薄肉嫩，酥烂脱骨，香味浓郁，是镇江人民喜爱的传统食品。

3.金山翠芽：金山翠芽是镇江的名茶之一，产于江苏省镇江市丹徒区东南部。

该茶扁平挺削，汤色明亮，滋味鲜爽回甘，香气沁人心脾。

4.蟹黄汤包：蟹黄汤包是镇江的传统小吃，以其皮薄馅大、汤汁浓厚、色香味俱佳而著名。

蟹黄汤包的制作工艺十分讲究，需要选用上等的蟹黄和猪五花肉等原料，经过精心烹制而成。

5.锅盖面：锅盖面是镇江的传统小吃之一，以其独特的制法和味道而著名。

锅盖面的面条滑爽有弹性，汤料鲜美可口，是镇江人民喜爱的传统食品之一。

6.恒顺香醋：恒顺香醋是镇江市的知名企业——恒顺醋业生产的传统名醋，以其品质优良、口感独特而受到广泛欢迎。

恒顺香醋采用优质糯米为主要原料，经过陈酿、精制而成，具有浓郁的醋香和独特的生产工艺。

7.米芾书法：镇江是古代书法家米芾的故乡，米芾的书法艺术在历史上具有很高的价值和影响。

镇江有许多景点和建筑都刻有米芾的书法作品，让人们领略到这位书法大师的艺术魅力。

总的来说，镇江的特色涵盖了美食、文化、企业等多个方面。

这些特色使得镇江成为一座充满魅力和活力的城市。

夕阳西下，这一天的黄昏来的特别唯美，橙色中带着温暖，光线熨贴在身上勾出丝丝过往的回忆。

记得有一首清平乐是这般描写，茅檐低小，溪上青青草。

醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。

最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。

这是一幅怎样暖意绵绵的画卷，不是那种坐在诗歌里看不见摸不着的闲云野鹤，而是跃然纸上的笑眉善目。

岁月静好，现世安稳，安平喜乐，是这般世俗的美好。

这让往往身在异乡的我忍不住想起自己的故乡——镇江。

我的故乡镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城，镇江有3000多年文字记载的悠久历史，是吴方化的重要发祥地，不仅是“甘露寺刘备招亲”，亦是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。

单说传诵的名篇佳名就有“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，“我劝天公重抖擞，不拘一格降人才”等等。

多少名人墨客留下的佳句，造就了这一座底蕴深厚、悠久历史的江南文化名城，根据出土文物及史籍考证，古属禹贡九州之扬州，西周初期为宜候封地，北宋更名为镇江。

镇江风光旖旎多姿，具有真山真水的独特风貌，向以“天下第一江山”而名闻四方。

闻名遐迩的风景就有，金山、焦山、北固山，其绮丽、雄秀、险峻真真是丰姿各异，人称“京口三山甲东南”；而南郊则有鹤林、竹林和招隐三寺，山岭环抱，林木幽深，又延伸入城，被誉为“城市山林”。

镇江不仅自然风景见长，而且文物同样也是古迹星罗棋布：享誉千古的金山江天禅寺，久负盛名的焦山碑林，别具风情的宋元古街，精巧独绝的过街石塔，隐于苍松翠柏中的昭明太子读书台，雕塑珍品六朝陵墓石刻，风景名胜西津古渡等，记下了这座古老城市在历史的漫长足迹，自然也是吸引了无数古今中外的文人墨客，享誉古今。

镇江同时也是一座爱情城市，四大爱情传说都发生在镇江：许仙和白娘子，丹阳的牛郎织女，丹徒上党槐荫村董永和七仙女，新区姚桥镇华山村梁祝的传说。

更别说三国孙策、周瑜分别迎娶了镇江乔玄的女儿大乔、小乔；辛弃疾在镇江迎娶了范邦彦的女儿；可谓古往今来美人之都，名人之都了。

江苏镇江最有名的五大特色美食，第三道“面”北方人也很爱吃镇江地处于江苏的西南边，它是江苏面积最小的一个城市，话说白娘子水漫金山的金山寺就在镇江的金山景区。

网友是这样评价它的，说镇江是一个美得让人“吃醋”的地方，因为镇江是名副其实的“中国醋都”，这里产的香醋别具一格，深受人们欢迎。

并且它还是一个身上有“北方味”的小城，当你真正来到镇江品尝美食时，你会发现镇江的一天都是在南北之间反复横跳，在饮食习惯上可以说是把南北方口味兼收并蓄。

在镇江当地有着这五大特色美食名气很大，不知道你都吃过没？01.镇江肴肉镇江肴肉是江苏镇江的一道传统名菜，它也叫水晶肴肉、水晶肴蹄，这种肴肉闻名全国，看着晶莹剔透，被卤冻成透明状，犹如水晶，入口香酥嫩鲜，吃着别有风味。

02.东乡羊肉东乡羊肉是江苏镇江丹阳的一道特色风味菜，这里的羊肉不但肉质细嫩，吃着不膻不腻，醇香可口，营养还特别丰富，可以红烧，也可以做成手抓羊肉吃，特别是经过红烧后的羊肉肉质酥烂，看着鲜艳红润，汁香味鲜。

03.锅盖面锅盖面是江苏镇江的一道特色面食，也叫镇江小刀面，是中国十大名面之一，你也可以说它是浇头面，色重料足，有着丰富的配料，面条耐嚼，吃着还很清爽，关键是每一口面都饱含汤汁，味道很特别，汤清面软，面条根根分明，深受南北方人的喜爱。

04.镇江蟹黄汤包镇江蟹黄汤包是江苏镇江的一道传统名吃，这种汤包体积小，外形美，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而出名，内陷主要是用蟹油和猪肉制成，用筷子夹起来它，就像是夹了一个小灯笼，吃的时候搭配上姜丝和香醋，味道更鲜美，还很解腻。

05.延陵鸭饺延陵鸭饺是江苏镇江丹阳的一道非遗美食，堪称是丹阳一绝，目前这道美食已经被列入了丹阳的非物质文化遗产。

可能很多人刚刚听到这个名字，还以为是用鸭肉包的饺子，其实它是把鸭肉分块放入不同碗中清蒸而成，做出来的每块鸭肉酷似雪白的饺子。

刚蒸好的鸭饺汤闻着清香扑鼻，入口油而不腻，肉质松软，口感清淡细腻，吃完口中留香，还滋补养胃。

镇江风俗打酱油作文600字Zhenjiang is a city with a rich history and unique customs. 镇江是一个历史悠久、风俗独特的城市。

One of the most well-known customs in Zhenjiang is the practice of "dabbing soy sauce." 在镇江最著名的风俗之一就是打酱油。

This tradition dates back to ancient times when people would visit the market to buy soy sauce and other condiments. 这一传统可以追溯到古代，人们会去市场购买酱油和其他调料。

The act of "dabbing soy sauce" involves a series of intricate gestures and movements that demonstrate respect for the condiment and the vendor. 打酱油的动作包括一系列精细的手势和动作，展示对调料和摊主的尊重。

Some believe that by performing this ritual, they are ensuring good luck and prosperity for themselves and their families. 一些人认为通过进行这种仪式，他们可以为自己和家人确保好运和繁荣。

For many residents of Zhenjiang, "dabbing soy sauce" is not just a tradition, but a way of life that connects them to their cultural heritage. 对许多镇江市民来说，打酱油不仅是一种传统，更是一种将他们与文化遗产联系在一起的生活方式。

镇江的特色美食非常丰富，以下是一些具有代表性的美食：
1. 锅盖面：锅盖面是镇江家喻户晓的面食小吃，被誉为“江南的天下第一面”。

其特点在于面条劲道，汤底浓郁，加上独特的锅盖煮制方法，使得面条更加入味。

2. 蟹肉狮子头：蟹肉狮子头是镇江的传统名菜，以猪肉和蟹肉为主要原料，制作工艺考究，味道鲜美，深受食客喜爱。

3. 水晶肴肉：水晶肴肉又名镇江肴肉，是镇江的传统名菜之一。

其以猪蹄为原料，经过腌制、煮熟后，肉质晶莹剔透，口感鲜美，是镇江宴席上不可或缺的一道菜肴。

4. 拆烩鲢鱼头：拆烩鲢鱼头是镇江的传统名菜，以鲢鱼头为主要原料，配以猪肉、蟹肉等辅料，味道鲜美，营养丰富。

5. 蟹黄汤包：蟹黄汤包是镇江的特色小吃之一，以蟹黄和猪肉为馅，包皮薄而筋道，汤汁丰富，味道鲜美。

6. 东乡羊肉：东乡羊肉是镇江丹徒区的特色名菜，以不腥不膻而著名。

锅内的羊肉汤，汤白而鲜，味道很美，羊肉质地细嫩，肉味鲜美，营养极其丰富。

7. 茅山老鹅：茅山老鹅是镇江句容市的特色美食，以当地放养的老鹅为原料，经过独特的烹饪工艺而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

除了以上几种特色美食外，镇江还有糖醋萝卜、清蒸鲥鱼、百花酒闷肉等传统名菜和小吃，每一道都充满了地方特色和独特风味。

在镇江一日游中，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。

镇江独特的年俗——排队“打酱油”
镇江年俗“打酱油”
恒顺“打酱油”，今年有⽊有？
过年酱油何处打？恒顺还约“⽼地⽅”
⼀进⼊腊⽉，过年的味道就⼀天天浓起来。

为镇江⼈增添独特“年味”的“打酱油”，今年因为⽼⼚区拆迁⽽备受⼈们关注。

去年，央视对镇江万⼈“排队打酱油”现象进⾏了报道。

“镇江⼈打的不仅仅是酱油，更是对新的⼀年⽆声的期盼。

”节⽬中，央视主持⼈⽩岩松给出这样的评价。

“打的不是酱油，是浓浓的年味，这就是镇江年俗，不是省⼏⽑钱的事，年轻⼈不理解的。

排队打酱油，感觉到的是浓浓的年味！” “打酱油，镇江⼈的城市亲情，保留吧，让温馨和快乐伴随每个镇江⼈。

” “打酱油让⼈找到了过年的感觉，少了排队打酱油，镇江的年味就淡了，我要打酱油！”
打酱油能达到如此境界的⾮镇江莫属。

到恒顺“打酱油”，⼀时成为镇江市民热议的话题。

随着城市的建设和发展，我们遗弃了太多本该延续的东西。

恒顺是百年⽼字号，在市区⼏⼗年了，已成为镇江的⼀张名⽚。

“希望⽼⼚开发后能保留⼀块场地，给这个城市留下⼀份记忆。

”市民们如是说。

恒顺⽼总们连夜开会部署仍在⽼⼚区向市民供应酱油。

并表⽰将来在⽼⼚区建设⼀个旗舰店，常年供应恒顺的产品。

同时与新⼚的醋博物馆相呼应，在店⾯⾥摆放酿制⼯具，让市民和外来客⼈在这⾥感受“镇江⾹醋”的酿造⼯艺和流程。

去年⼏天功夫“打酱油”300多吨，今年打酱油从13号开始到18好结束，看，⼈们拎着⼤桶⼩桶排着长长的队伍……。