镇江风俗

镇江春节打酱油的风俗作文
《镇江春节打酱油》
在咱镇江，有一个特别有意思的风俗，那就是春节打酱油。

一提起这个，哎呀呀，我就忍不住想笑。

去年春节的时候，我可是真真切切体验了一把这独特的风俗。

那一天，天气还挺冷的呢，但这丝毫阻挡不了大家的热情。

我跟着家人早早就来到了打酱油的地方，好家伙，那场面，简直太热闹啦！人挤人呀，到处都是欢声笑语。

我看着那一个个大桶里黑乎乎的酱油，闻着那独特的味道，心里还挺好奇的。

排了好久的队，终于轮到我们啦。

只见工作人员拿着大勺子，熟练地从桶里舀出酱油，往我们带的瓶子里灌。

我那个眼睛呀，一直盯着看，感觉太好玩啦。

等灌完酱油，我还特意凑过去闻了闻，哎呀，那股子酱香，真的是太有春节的氛围啦。

我们拿着装满酱油的瓶子，开开心心地往家走。

路上我就在想呀，这打酱油的风俗可真有意思，每年都这么打一回酱油，感觉这一年的生活都会有滋有味的呢。

回到家，妈妈把酱油放好，笑着说：“有了这打酱油，咱这年过得才更有滋味哟！”可不是嘛，这小小的打酱油，蕴含着咱镇江人的专属记忆和对春节的期盼呀。

现在只要一想到镇江的春节，我首先就会想起那次打酱油的有趣经历，真是让人难忘呀！这就是咱镇江春节打酱油的风俗，充满了欢乐和温情呢！。

我的家乡民俗风情的镇江镇江是江苏省的一个历史文化名城，位于长江与京杭大运河交汇处，素有“小南京”之称。

镇江的民俗风情丰富多样，融汇了江南的温婉与北方的豪放，是我骄傲的家乡。

一、江南水乡的韵味镇江位于江南水乡的河网之间，河道纵横交叉，蜿蜒曲折。

河水清澈见底，沿岸屋舍倒映其中，美不胜收。

夏日的镇江，游人如织，沿河散步，在水乡的韵味衬托下，仿佛置身其中。

江边的老人们钓鱼嬉戏，孩子们在水中嬉闹，一派和谐安逸的画面。

二、传统节庆的热闹气氛镇江的传统节庆活动热闹非凡，各种民俗表演精彩纷呈。

每逢农历春节，大街小巷都会悬挂红灯笼，热闹非凡。

而渡江节是镇江最具特色的节日，每年的农历五月初五，人们会在江边燃放烟花爆竹，祈求平安顺利。

还有传统的婚礼仪式、端午龙舟赛、中秋赏月等活动，都是镇江民俗风情的鲜明体现。

三、古老建筑的历史传承镇江是一个拥有悠久历史的城市，古老的建筑遗迹随处可见。

其中最著名的是金山寺和古长江大桥。

金山寺建于唐朝，是镇江的标志性建筑，也是一个重要的佛教圣地。

古长江大桥是中国最早的铁路桥，横跨长江，是当时铁路建设技术的杰出代表。

这些古老的建筑见证了镇江的历史发展，也是家乡民俗风情的重要组成部分。

四、美食文化的诱人香味镇江的美食文化博大精深，各种地方小吃让人垂涎欲滴。

镇江盐水鸭是著名的特色菜品，鸭肉鲜嫩多汁，色香味俱佳。

另外，镇江还有鸭油拌饭、鸭蛋黄酥、扬州炒饭等美食，各具特色，诱人的香味让人食指大动。

五、民俗活动的传承与发展镇江人热爱生活，注重民俗活动的传承与发展。

不仅传统的民俗节庆活动保持着历史的风貌，还有许多新颖有趣的活动诞生。

比如每年的镇江龙舟文化旅游节，吸引了来自世界各地的游客，继续着端午龙舟赛的传统，也让更多人了解到家乡的魅力。

六、和谐发展的现代镇江如今的镇江，不仅保留着传统的民俗风情，更在现代发展中展现出独特的魅力。

大大小小的公园广场是人们休闲放松的好去处，市中心的步行街熙熙攘攘，商业发达，极富活力。

镇江的特色
镇江的特色主要体现在以下几个方面：
1.镇江香醋：镇江香醋是镇江地区的传统名产，具有色、香、酸、醇、浓五大特点。

它是由优质糯米为主要原料，采用传统的酿造工艺和独特的生产技术，经过陈酿而制成的调味佳品。

镇江香醋色泽红褐，醋香浓郁，味道鲜美，酸而微甜，是烹饪、佐餐、蘸食的佳品。

2.镇江肴肉：镇江肴肉是镇江的传统美食，以猪蹄为原料，经过特殊的烹制工艺制作而成。

镇江肴肉皮薄肉嫩，酥烂脱骨，香味浓郁，是镇江人民喜爱的传统食品。

3.金山翠芽：金山翠芽是镇江的名茶之一，产于江苏省镇江市丹徒区东南部。

该茶扁平挺削，汤色明亮，滋味鲜爽回甘，香气沁人心脾。

4.蟹黄汤包：蟹黄汤包是镇江的传统小吃，以其皮薄馅大、汤汁浓厚、色香味俱佳而著名。

蟹黄汤包的制作工艺十分讲究，需要选用上等的蟹黄和猪五花肉等原料，经过精心烹制而成。

5.锅盖面：锅盖面是镇江的传统小吃之一，以其独特的制法和味道而著名。

锅盖面的面条滑爽有弹性，汤料鲜美可口，是镇江人民喜爱的传统食品之一。

6.恒顺香醋：恒顺香醋是镇江市的知名企业——恒顺醋业生产的传统名醋，以其品质优良、口感独特而受到广泛欢迎。

恒顺香醋采用优质糯米为主要原料，经过陈酿、精制而成，具有浓郁的醋香和独特的生产工艺。

7.米芾书法：镇江是古代书法家米芾的故乡，米芾的书法艺术在历史上具有很高的价值和影响。

镇江有许多景点和建筑都刻有米芾的书法作品，让人们领略到这位书法大师的艺术魅力。

总的来说，镇江的特色涵盖了美食、文化、企业等多个方面。

这些特色使得镇江成为一座充满魅力和活力的城市。

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从三怪谈起〃菜肴的典故
御批的‚天下第一响‛进入镇江菜馆。这道油炸 锅巴，是清朝康熙御封的。传说康熙在镇江南郊私访 ，饥饿难忍，到一农妇家寻点吃的。农妇家已吃过了 午饭后，只剩下几块黑锅巴。她将锅内放了一些油， 待油沸，将锅巴往里一扔，只听嚓啦一声响后，妇人 随手将一些剩菜汤倒入。饥不择食的康熙吃后赞赏不 已，一时兴发，将此菜题名‚天下第一响‛。 简言之，菜名之美，自古以来是中国饮食文化的 特色之一。如何去巧妙地利用，把饮食美带给广大顾 客，这是一个艺术问题，也是值得业界探讨的事情。 菜肴的命名并非随心所欲，一是要名副其实，二是要 引人食欲，三是要雅致得体，四是要耐人寻味。镇江 这几则普通菜肴的命名，是值得借鉴的。
镇江点心与茶
道家第一福地第八洞天，风景优美。茅山 茶，清香味醇，远近闻名。金山西侧的中泠泉 ，泉眼通长江，泉水绿如翡翠，浓似琼浆。唐 朝名士刘伯刍品尝了全国各地沏茶的水质后， 鉴定中泠泉为天下第一泉，丹阳观音山玉乳泉 为天下第四泉。 镇江茶肆即卖茶水为业的茶馆，到处都有 ，大致可分为荤茶肆、清茶肆和书茶肆三类。 荤茶肆既卖茶水，又卖点心菜肴，如位于 小巷深处的宴春酒楼处、在市中心大市口的同 兴楼、金山公园的佛印斋等。早餐茶点，一是 水晶肴蹄，二是蟹黄汤包。这水晶肴蹄，即上 面所述镇江三怪之一，不当菜的肴肉。肴肉皮 色洁白，光泽晶莹，卤冻透明，具有香、酥、 鲜、嫩四大特点。蟹黄汤包，以皮薄、汤多、 馅饱、味鲜而著称。食用时，将汤包、肴肉佐 以镇江香醋、姜丝，食后更感芳香鲜润，风味 浓郁。
从三怪谈起〃菜肴的典故
在镇江菜肴中，除上述肴肉等冷盘外，颇具镇江特 色的还有白汁鲴鱼、清蒸鲥鱼、糖醋刀鱼等。鲴鱼扁而 身青白色，春季为上市旺季，俗称菜花鲴；秋季肉昧最 美，俗称菊花鲴。该鱼肉多无刺，味赛河豚。 鲥鱼是长江名贵品种。每年春夏之交，鲥鱼从大港江域产鲥鱼味道最美。早在北宋年间， 鲥鱼就被称为京口美味，其营养价值很高，被誉为鱼中 之王。刀鱼亦是江海回游鱼类。每年初春，进入繁殖期 的刀鱼自东海进入长江，溯江而上，焦山以东沿江刀鱼 ，举网可得。清初诗人朱彝尊有‚京口刀鱼尺半肥‛的 诗句。刀鱼肉质细嫩，腴而不腻。清明前的刀鱼刺软肉 细，用油略炸，再以糖醋烹制，香酥可口，可连刺一道 咀嚼人口，味道极佳。

夕阳西下，这一天的黄昏来的特别唯美，橙色中带着温暖，光线熨贴在身上勾出丝丝过往的回忆。

记得有一首清平乐是这般描写，茅檐低小，溪上青青草。

醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。

最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。

这是一幅怎样暖意绵绵的画卷，不是那种坐在诗歌里看不见摸不着的闲云野鹤，而是跃然纸上的笑眉善目。

岁月静好，现世安稳，安平喜乐，是这般世俗的美好。

这让往往身在异乡的我忍不住想起自己的故乡——镇江。

我的故乡镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城，镇江有3000多年文字记载的悠久历史，是吴方化的重要发祥地，不仅是“甘露寺刘备招亲”，亦是《文心雕龙》、《昭明文选》、《梦溪笔谈》等巨著的诞生地。

单说传诵的名篇佳名就有“洛阳亲友如相问，一片冰心在玉壶”，“我劝天公重抖擞，不拘一格降人才”等等。

多少名人墨客留下的佳句，造就了这一座底蕴深厚、悠久历史的江南文化名城，根据出土文物及史籍考证，古属禹贡九州之扬州，西周初期为宜候封地，北宋更名为镇江。

镇江风光旖旎多姿，具有真山真水的独特风貌，向以“天下第一江山”而名闻四方。

闻名遐迩的风景就有，金山、焦山、北固山，其绮丽、雄秀、险峻真真是丰姿各异，人称“京口三山甲东南”；而南郊则有鹤林、竹林和招隐三寺，山岭环抱，林木幽深，又延伸入城，被誉为“城市山林”。

镇江不仅自然风景见长，而且文物同样也是古迹星罗棋布：享誉千古的金山江天禅寺，久负盛名的焦山碑林，别具风情的宋元古街，精巧独绝的过街石塔，隐于苍松翠柏中的昭明太子读书台，雕塑珍品六朝陵墓石刻，风景名胜西津古渡等，记下了这座古老城市在历史的漫长足迹，自然也是吸引了无数古今中外的文人墨客，享誉古今。

镇江同时也是一座爱情城市，四大爱情传说都发生在镇江：许仙和白娘子，丹阳的牛郎织女，丹徒上党槐荫村董永和七仙女，新区姚桥镇华山村梁祝的传说。

更别说三国孙策、周瑜分别迎娶了镇江乔玄的女儿大乔、小乔；辛弃疾在镇江迎娶了范邦彦的女儿；可谓古往今来美人之都，名人之都了。

江苏镇江最有名的五大特色美食，第三道“面”北方人也很爱吃镇江地处于江苏的西南边，它是江苏面积最小的一个城市，话说白娘子水漫金山的金山寺就在镇江的金山景区。

网友是这样评价它的，说镇江是一个美得让人“吃醋”的地方，因为镇江是名副其实的“中国醋都”，这里产的香醋别具一格，深受人们欢迎。

并且它还是一个身上有“北方味”的小城，当你真正来到镇江品尝美食时，你会发现镇江的一天都是在南北之间反复横跳，在饮食习惯上可以说是把南北方口味兼收并蓄。

在镇江当地有着这五大特色美食名气很大，不知道你都吃过没？01.镇江肴肉镇江肴肉是江苏镇江的一道传统名菜，它也叫水晶肴肉、水晶肴蹄，这种肴肉闻名全国，看着晶莹剔透，被卤冻成透明状，犹如水晶，入口香酥嫩鲜，吃着别有风味。

02.东乡羊肉东乡羊肉是江苏镇江丹阳的一道特色风味菜，这里的羊肉不但肉质细嫩，吃着不膻不腻，醇香可口，营养还特别丰富，可以红烧，也可以做成手抓羊肉吃，特别是经过红烧后的羊肉肉质酥烂，看着鲜艳红润，汁香味鲜。

03.锅盖面锅盖面是江苏镇江的一道特色面食，也叫镇江小刀面，是中国十大名面之一，你也可以说它是浇头面，色重料足，有着丰富的配料，面条耐嚼，吃着还很清爽，关键是每一口面都饱含汤汁，味道很特别，汤清面软，面条根根分明，深受南北方人的喜爱。

04.镇江蟹黄汤包镇江蟹黄汤包是江苏镇江的一道传统名吃，这种汤包体积小，外形美，以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而出名，内陷主要是用蟹油和猪肉制成，用筷子夹起来它，就像是夹了一个小灯笼，吃的时候搭配上姜丝和香醋，味道更鲜美，还很解腻。

05.延陵鸭饺延陵鸭饺是江苏镇江丹阳的一道非遗美食，堪称是丹阳一绝，目前这道美食已经被列入了丹阳的非物质文化遗产。

可能很多人刚刚听到这个名字，还以为是用鸭肉包的饺子，其实它是把鸭肉分块放入不同碗中清蒸而成，做出来的每块鸭肉酷似雪白的饺子。

刚蒸好的鸭饺汤闻着清香扑鼻，入口油而不腻，肉质松软，口感清淡细腻，吃完口中留香，还滋补养胃。

小巷深处学问无穷
• “文革”期问，镇江地名更是风趣、滑稽，一切以 革命，破四旧、立四新而更名，如将中山路更名红 卫路；大西路，大西有崇洋媚外意，改东风路；宝 塔路，宝塔有“四旧”味道，改光明路；京畿路， 京畿，皇帝住宿意，封建色彩重，改人民路；天主 街宣扬天主，帝国主义产物，改反帝路；和平路， 和平意味着不要阶级斗争，修正主义行为，改反修 路。居委会名称也改了，红旗公社尚友片六个居委 会全部更名：尚友改上游，永安改永红，钱家山改 前进，梳儿巷改朝阳，笪家山改红卫，中营改卫东 。郊区园艺场大队也更名：驸马庄改勤丰，官塘桥
• 现在高楼大厦林立，昔日平房变成六七层楼的住宅 楼，古街变成了，宽阔的马路，房屋亦由开发商统
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小巷深处学问无穷
• 有的以山、江、泉、塘、河为地名，如金山路、北 固山下、黄山路、阳彭山、钱家山、长江路(原苏北 路，江边马路)、滨河路、周家河、厉家塘、笪家山 、西荷花塘。金山路(原为巷)通往金山寺。金山， 传唐裴头陀在浮玉山挖土得黄金若干镒(20两为一镒 )，宣宗命他以此金修寺，而将浮玉赐名金山。
• 稍富裕的人家则拥有中型宅院，一般有正屋二至三 进，有大门后门，前进有正房、客厅，中进有厅堂
民居
• 富商大户则是大型宅第的主人，有的住一处，有五 至七进宅房，每进用途各异。第一进有门堂、轿房 ，进房是客厅书房，中间几进为住宅，或为高大的 平房，或为高低错落的小楼。若是楼房，则上下必 有串楼、复道、回廊相通。各进住宅可通联为一体 ，又可各自独立。
小巷深处学问无穷
• 有的以寺庙或与宗教有关的事物 定名，如东岳巷、弥陀寺巷、水 陆寺巷、天主街、城隍庙街、观 音桥巷、山门口街、清真寺街、 观音楼、太平庵(安)寺等。东岳 巷，相传宋右丞相周必大因感神 梦，在此仿金銮殿建殿宇。后有 人上奏朝廷，说周有反意。周怕 治罪，乃将所建殿宇改为东岳大 帝庙，庙周围人称东岳巷。但丹 徒县志载，东岳庙，唐末由周敬

镇江风俗打酱油作文600字Zhenjiang is a city with a rich history and unique customs. 镇江是一个历史悠久、风俗独特的城市。

One of the most well-known customs in Zhenjiang is the practice of "dabbing soy sauce." 在镇江最著名的风俗之一就是打酱油。

This tradition dates back to ancient times when people would visit the market to buy soy sauce and other condiments. 这一传统可以追溯到古代，人们会去市场购买酱油和其他调料。

The act of "dabbing soy sauce" involves a series of intricate gestures and movements that demonstrate respect for the condiment and the vendor. 打酱油的动作包括一系列精细的手势和动作，展示对调料和摊主的尊重。

Some believe that by performing this ritual, they are ensuring good luck and prosperity for themselves and their families. 一些人认为通过进行这种仪式，他们可以为自己和家人确保好运和繁荣。

For many residents of Zhenjiang, "dabbing soy sauce" is not just a tradition, but a way of life that connects them to their cultural heritage. 对许多镇江市民来说，打酱油不仅是一种传统，更是一种将他们与文化遗产联系在一起的生活方式。

镇江的特色美食非常丰富，以下是一些具有代表性的美食：
1. 锅盖面：锅盖面是镇江家喻户晓的面食小吃，被誉为“江南的天下第一面”。

其特点在于面条劲道，汤底浓郁，加上独特的锅盖煮制方法，使得面条更加入味。

2. 蟹肉狮子头：蟹肉狮子头是镇江的传统名菜，以猪肉和蟹肉为主要原料，制作工艺考究，味道鲜美，深受食客喜爱。

3. 水晶肴肉：水晶肴肉又名镇江肴肉，是镇江的传统名菜之一。

其以猪蹄为原料，经过腌制、煮熟后，肉质晶莹剔透，口感鲜美，是镇江宴席上不可或缺的一道菜肴。

4. 拆烩鲢鱼头：拆烩鲢鱼头是镇江的传统名菜，以鲢鱼头为主要原料，配以猪肉、蟹肉等辅料，味道鲜美，营养丰富。

5. 蟹黄汤包：蟹黄汤包是镇江的特色小吃之一，以蟹黄和猪肉为馅，包皮薄而筋道，汤汁丰富，味道鲜美。

6. 东乡羊肉：东乡羊肉是镇江丹徒区的特色名菜，以不腥不膻而著名。

锅内的羊肉汤，汤白而鲜，味道很美，羊肉质地细嫩，肉味鲜美，营养极其丰富。

7. 茅山老鹅：茅山老鹅是镇江句容市的特色美食，以当地放养的老鹅为原料，经过独特的烹饪工艺而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。

除了以上几种特色美食外，镇江还有糖醋萝卜、清蒸鲥鱼、百花酒闷肉等传统名菜和小吃，每一道都充满了地方特色和独特风味。

在镇江一日游中，不妨品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。

镇江独特的年俗——排队“打酱油”
镇江年俗“打酱油”
恒顺“打酱油”，今年有⽊有？
过年酱油何处打？恒顺还约“⽼地⽅”
⼀进⼊腊⽉，过年的味道就⼀天天浓起来。

为镇江⼈增添独特“年味”的“打酱油”，今年因为⽼⼚区拆迁⽽备受⼈们关注。

去年，央视对镇江万⼈“排队打酱油”现象进⾏了报道。

“镇江⼈打的不仅仅是酱油，更是对新的⼀年⽆声的期盼。

”节⽬中，央视主持⼈⽩岩松给出这样的评价。

“打的不是酱油，是浓浓的年味，这就是镇江年俗，不是省⼏⽑钱的事，年轻⼈不理解的。

排队打酱油，感觉到的是浓浓的年味！” “打酱油，镇江⼈的城市亲情，保留吧，让温馨和快乐伴随每个镇江⼈。

” “打酱油让⼈找到了过年的感觉，少了排队打酱油，镇江的年味就淡了，我要打酱油！”
打酱油能达到如此境界的⾮镇江莫属。

到恒顺“打酱油”，⼀时成为镇江市民热议的话题。

随着城市的建设和发展，我们遗弃了太多本该延续的东西。

恒顺是百年⽼字号，在市区⼏⼗年了，已成为镇江的⼀张名⽚。

“希望⽼⼚开发后能保留⼀块场地，给这个城市留下⼀份记忆。

”市民们如是说。

恒顺⽼总们连夜开会部署仍在⽼⼚区向市民供应酱油。

并表⽰将来在⽼⼚区建设⼀个旗舰店，常年供应恒顺的产品。

同时与新⼚的醋博物馆相呼应，在店⾯⾥摆放酿制⼯具，让市民和外来客⼈在这⾥感受“镇江⾹醋”的酿造⼯艺和流程。

去年⼏天功夫“打酱油”300多吨，今年打酱油从13号开始到18好结束，看，⼈们拎着⼤桶⼩桶排着长长的队伍……。

镇江过年风俗镇江，古称京口、润州、南徐，是江苏省辖地级市，长江三角洲中心区城之一，镇江是国家历史文化名城，在春秋时称为“朱方”，镇江之名自北宋至今，镇江过年有很多的风俗习惯，让我们一起来看看都有哪些风俗习惯把~蒸年糕、准备年夜饭在镇江，旧时从除夕前几天开始，家家户户都忙着蒸年糕、馒头或是包子。

过年了，人们总是喜欢讨一些彩头。

很多人家的年夜饭，安(豌)豆和水芹是必不可少的。

前者取“平平安安”的意思，后者则取“路路通”之意。

此外，一定还会再红烧一条鱼。

不过一般是不会动筷子的，寓意“年年有余”。

作为镇江三宝之一，江苏人家过年一般也少不了一碗肴肉。

配上一点镇江香醋，味道鲜而不腻，寓意相亲相爱。

走大局三十晚上，长辈们都要把云片糕、苹果、橘子等摆在晚辈的床头，供新年第一天早上起床吃，吃云片糕取其寓意“步步登高”，吃苹果取其寓意“平平安安”，这些风俗全国许多地方都有，但吃橘子却有着镇江独特的寓意。

因为在镇江话里，运气叫做“局气”，走运叫做“走局”，橘子的“橘”和局气的“局”谐音，所以赠人橘子，就含有把好的运气带给他人的美好寓意，镇江人新年拜年请人吃橘子，就是祝福对方走大运，诸事顺利。

隔年陈正月初一，镇江人习惯早餐吃红枣茶和汤圆，寓意“早发”“元通”。

大年初一中午至初二，一般不煮生食，而是吃隔夜饭，即把三十晚上的剩饭剩菜端出来热一热再吃，这叫做“隔年陈”，寓意年年粮食有余。

称江水大年初一，镇江民间有“称江水”的风俗，《〔至顺〕镇江志》风俗篇中介绍：“京口江中沙田户，每岁旦，收一瓿以称水。

水重，则江水大，水轻，则江水小。

岁岁不差。

”财不露大年初一不作兴扫地，倒垃圾。

正月初二才可以扫地，这一天扫地也有讲究：扫帚要从大门口往屋里扫，而不是像往常一样把灰尘垃圾朝门外扫，这样扫地就是把大年初一聚集起来的财气往家里扫，先堆在一处然后才清扫出去。

大年初一用过的水，也不得泼向门外，这些都叫财不外露。

镇江葬礼流程Zhenjiang funeral process is an important cultural tradition that reflects the respect and honor given to the deceased in Chinese society. The funeral process in Zhenjiang typically follows a set of traditional customs and rituals that have been passed down through generations. These rituals are meant to pay tribute to the deceased and provide comfort to their loved ones during this difficult time.镇江的葬礼流程是中国社会中的重要文化传统，反映了对逝者的尊重和纪念。

镇江的葬礼流程通常遵循一套传统的习俗和仪式，这些仪式被认为是为了向逝者致敬，并在这个艰难时期为他们的家人提供安慰。

The funeral process in Zhenjiang typically begins with the announcement of the death of the deceased. This announcement is usually made through formal channels such as newspapers or online platforms, and serves as a way to inform friends, family, and the wider community of the passing of the individual. It also signals the start of the funeral preparations, which can be a time-consuming and emotionally challenging process for the family members involved.镇江的葬礼流程通常从宣布逝者的死亡开始。

镇江风俗作文篇一《镇江的春节风俗》在镇江，春节那可是相当有特色的。

春节前，大人们就像上了发条的机器人一样忙碌起来。

这时候，家里最热闹的地方非厨房莫属。

就拿我家来说，奶奶是春节食物大战的总指挥。

一大早，奶奶就拉着我去菜市场。

哇哦，菜市场跟炸开锅似的，人挤着人，大家嘴里都念叨着各种菜名。

奶奶呢，眼睛像扫描仪一样在摊位上扫着最新鲜的菜。

她那挑剔的眼神可厉害了，哪片青菜叶子上有个小疤都逃不过她的眼睛。

然后就到了做点心的时候，蒸馒头那可是个大工程。

奶奶先把面发好，那面盆就像个小山似的鼓起来。

接着开始揉面，奶奶的劲道可大了，把面团一下又一下地揉，就好像在跟面团打架。

做馒头的形状就更多花样了，有圆的像个大篮球，还有长条形的像小棍子。

我也凑热闹去做，结果做出来的馒头歪七扭八，有的像个瘪了的气球。

可奶奶还夸我有创意呢。

到了除夕夜，一家人围坐在一起吃年夜饭。

桌上摆满了丰盛的菜肴。

镇江人年夜饭里必不可少的就是肴肉。

那肴肉晶莹剔透，像水晶一样，吃起来滑溜溜的，还有淡淡的硝水味。

我最喜欢挑里面的肉冻吃，一口咬下去，噗嗤一声，肉冻在嘴里散开，凉凉的。

吃完年夜饭还要放烟花，小孩子在院子里跑来跑去，拿着烟花棒在空中画着各种图案。

大人们就在一边看着，脸上洋溢着笑容。

这春节的风俗里满满都是家人团聚的欢乐和对新一年的期待呢。

篇二《镇江端午风俗趣谈》提起镇江的端午风俗，那可太有意思了。

每到端午节，走在镇江的街上，就能闻到阵阵清香，那是菖蒲和艾草的味道。

一大早，爸妈就指挥我去门口挂菖蒲和艾草。

我就像个小跟班，拿着刚从菜市场买回来的菖蒲和艾草。

刚拿到手的时候，菖蒲长长的像把剑，艾草则毛茸茸的，凑上去闻一闻，充满了那种田野的气息。

我家包粽子也是个大活动。

妈妈提前就把糯米泡上，粽叶洗得干干净净，那粽叶绿油油的，还泛着光亮。

包粽子可不容易，看妈妈包的时候挺简单。

妈妈左手拿粽叶，在手上一弯，就像变魔术一样成了个小漏斗，然后装上糯米，再放上红枣或者五花肉。

• 沈括晚年住此处八年，直至逝世，写下了被英国著 名学者李约瑟博士称之为“十一世纪的科学坐标” 的《梦溪笔谈》。我国当代科学家钱伟长说：“这 座坐标就屹立在镇江。”梦溪园在藏春坞南，当时 园内的建筑有岸老堂、萧萧堂、壳轩、深斋、远亭 、苍峡亭。岸老堂建在百花堆上，是沈括全家的住
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老街、小巷、宅院（上）
目录
• 藏龙卧虎地 • 古街古貌，天然博物馆
课程目标
• 了解历史名人选择镇江的定居的文化渊源 • 领略镇江古街、小巷、民居的独特风情
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• 镇江地处中国第一大江长江和世界第一大人工河京 杭大运河的十字路口，被称为城市山林，境内金山 有金可挖，南山有寿可添，茅山有福可祈，居住环 境优美。宋代词人柳永饱览祖国大好河山后来到这 里，伫立在长江边，心情激动，写下了《望海潮》 一词，并嘱咐后人，死后将他葬在润州。柳永墓现 在北固山。
藏龙卧虎地
• 另一原因可能是镇江城池坚固，住在这里安全。赤 壁之战第二年(209)，吴大帝孙权在北固山前峰(今 鼓楼岗地身)，建“铁瓮城”，又称京城。从铁瓮两 字即可看出城池结构之坚固。从考古中发现，花山 湾一带，曾建有晋陵古城。从宋元镇江志及史书中 证实，铁瓮城外围建有罗城(土城)、夹城。元朝时 镇江城池曾被下令拆除，明初再建，清咸丰又做新 城。清同治四年(1865)，曾对新旧两城测量。旧城 12里48步，新城6里200步。新城在光绪三十三年 (1907)被当时的丹徒县警察署折毁，旧城1928年后 陆续拆除。新旧两城相当于现在的城里，其大体方

镇江锅盖面的传说长江边的镇江,一座历史悠久的城市.镇江的特产有三样:香醋,肴肉和锅盖面.爱吃面的我,对于镇江的锅盖面却没有品尝过,自然有些说不过去.春节期间去镇江,老同学请我外出吃饭.我说,能否请我吃一碗正宗的镇江锅盖面?锅盖面，中国十大名面之一，也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省镇江市地方特色传统美食。

锅盖面做法源于清朝。

据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。

在煮汤面时，须注意面条不可熟透。

约八分半至九分熟时即捞出，放在汤碗中，因为还要淋上高汤，热度会使面条继续熟化，所以必须注意不可煮太熟烂，以免失去筋道。

另外，如果是家里自己煮面，还可以在放入面条后，等水滚沸，加入1杯冷水. 加强面的筋道.让口感加分。

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群：贫血，肠胃道疾病人群。

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。

镇江那些滴板面条有啥？来到镇江就要吃锅盖面？你以为咱大镇江只有锅盖面好吃吗？白汤大面、野生长鱼面、宝堰干拌面、麻油凉拌面、熬面、饺面、烂焐面……好吃的面条简直多到数不过来啊除了家喻户晓的锅盖面今天小编就来给大家盘点一下其他几种镇江特色面条1.>>>白汤大面白汤大面也分很多种，长鱼汤面、鱼汤面、骨头汤面、碎肉面等，味道各有特色。

共同的特点是下面的白汤，汤汁浓稠、色白如奶、微咸带鲜、爽口不腻。

外地人不知道白汤大面的汤汁为什么会这么白，这么鲜，其实，这鲜美的白汤完全是熬出来的。

最正宗的白汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋，入锅加水与猪骨头、荤油一起熬煮，先用大火，煮沸后，小火慢慢熬，直至熬出骨髓和骨油，汤色白如奶液。

镇江民间建房吉语喜话拾辑旧时，镇江城郊及东乡、南乡一带民间建房造屋时，有一个很有趣的民俗现象，即瓦木匠掌尺师傅会一边劳作，一边说出一连串的“吉语喜话”，以示向主家道喜贺吉。

当地人把这种现象称为“说喜话”，又叫“说好”。

过去，镇江民间建房造屋，大都聘请苏北扬州、江都手艺精湛的瓦木匠师傅承建。

他们在建房造屋时擅讲“吉语喜话”，久而久之，建房造屋“说喜话”的习俗，便在镇江城郊及周边农村传开，并传承给土生土长的镇江手艺人。

听健在的老瓦木匠师傅讲，镇江建房造屋“喜话”一般为七字句，也有五字句、十字句，句中偶有衬词，大体押韵。

伴随着房屋建筑工程的进展，可分成若干节，每一节的句数有长有短，短者四句，长者数十句，但建房的整个过程，从备料开基到完工进宅的每一环节，都有“喜话”。

“说喜话”是我国民俗文化中的一朵奇葩，从中既可以看出镇江本土种种建房习俗，也可以看出人们在建房过程中所表现出来的祈祥禳灾心态和对美好生活的向往。

镇江建房“喜话”是从木匠掌尺师傅备料选梁柱开始的。

选好房柱和主梁，请主人过目，此时，伴随着鞭炮声，木匠掌尺师傅便朗声说道：恭喜主家砌华堂，我来说段选柱梁。

木龙生在高山上，长在高山你为王。

粗的用来做中柱，直的用来做横梁。

大小长短不用量，方圆尺寸正相当。

建房材料准备就绪后，便择定吉日“开基”。

开基多选双日，尤喜“逢六”“逢八”，但忌“十四日”。

开基时，瓦匠掌尺师傅用梓木作桩，用红线框好宅基，主人便在鞭炮声中挖第一锹墙基土，以示正式开基。

待到墙基砌出地平线，瓦匠便要平磉。

磉是房柱下的石块，又叫“础”。

平磉是把每一块磉块校平到同一水平面上，以便立柱。

平磉时的“喜话”是由瓦匠掌尺师傅来说：龙凤宝地紫气扬，金磉落地福满堂。

四个金磉按四方，财源茂盛达三江。

我按磉棵喜盈盈，磉下按个太平钱。

太平钱上四个字，富贵荣华万万年。

这里的“太平钱”，是指古钱币“太平通宝”，镇江民间俗信此钱寓含“太平安宁、万事顺遂”之意，故在每个磉石下都要放置一枚。