作物营养元素缺乏或过量症状查对表

红肉蜜柚主要缺素症状与矫治目前,柚产区的施肥多依传统经验;因此,柚产区不同程度出现柚树营养失调问题,包括出现缺乏或过量症状以及尚无症状的潜在缺乏或过量;诸如大面积出现缺镁、硼、锌等,局部柚园发生硼、磷、钾过量等,由此导致树势衰退,果实产量、品质下降;在矫治柚树营养失调之前,应先通过营养诊断叶片、土壤分析等探明其原因,然后采取相应的措施;树体营养元素缺乏,除与土壤有效养分含量有关外,还可能存在其他限制因素,如某些元素施用过量引致的颉颃作用,如土壤反应、氧化还原电位、水分状况等;倘属前者,可直接采取土壤施肥或根外喷肥加以补充；倘属后者,则应针对性地解决土壤中存在的限制因素,例如暂停施用某种些营养元素、调整土壤酸碱度、改善土壤水分管理等;而在树体营养元素过量时,应查明是哪种元素肥料施用过量,相应降低其施用量或改换肥料种类酸性、中性、碱性肥等措施;如因土壤其他性状所造成,如pH、水分等问题,则需改良土壤,以避免发生元素对树体的毒害;表5-7表5-7 柑橘营养元素缺乏症状检索表1缺镁①缺镁症状;红肉蜜柚植株对镁素缺乏较为敏感;缺镁叶片的症状是在中脉两侧出现轻微的脉间黄化,严重时缺镁叶片绿色区仅在近叶柄处和叶尖保持倒“V”形绿色,甚至叶片全部变成黄色,提早脱落;黄育宗2001对平和100片红肉蜜柚果园171个土壤样品进行分析,交换性镁缺乏的占69.5%、适量的占18.5%、高量的占12.0%;②缺镁成因;强酸性土壤中,有效镁的含量较少,一般认为,土壤交换性镁含量少于50毫克/公斤,植株易出现缺镁症状;同时,土壤氢、铝离子浓度高时,亦会明显抑制植株对镁的吸收;红肉蜜柚植株缺镁,除了土壤有效镁含量偏低外,亦与土壤有效钾含量较高,抑制植株吸收镁素有重要关系;③缺镁矫治;缺镁的矫治,除增施石灰、调节土壤酸碱度和增施有机肥外,还可采取以下措施;重视镁肥的施用,对土壤施用钙镁磷肥、硫酸镁等肥料,施镁量MgO0.32公斤/株·年,可提高土壤有效镁的含量;研究表明,土壤施用钙镁磷或硫酸镁,对提高土壤有效镁含量以及降低果园土壤钾镁比和钙镁比有明显作用,可改善土壤中钾、钙与镁之间的平衡关系;同时,土壤增施镁肥,还可提高植株镁素水平,使叶片镁含量、叶绿素含量显着增加,使叶片缺镁黄化症得以消除;此外,对植株结果母枝春梢的生长及果实生长发育或产量亦有一定的良好效应;施用钙镁磷肥的效果优于硫酸镁,特别是可提高土壤有效镁含量,改善土壤酸性,使土壤pH值有所上升；同时钙镁磷肥还可提供土壤的磷、钙营养,对改善红壤柚园的土壤性状可起到一定的综合效应;在酸性红壤缺镁柚园施用钙镁磷肥是较为理想的措施,其盛果期果园的适宜施用量为每年株施1.5～2.0公斤;对土壤有效钾含量较高的果园应在增施镁肥的同时,适当控制钾肥的施用;严重缺镁时,可并用根外喷镁,于5月、7月喷布0.3%～0.5%硫酸镁2次;2缺硼①缺硼症状;植株缺硼的主要症状是幼叶产生半透明水渍状散点,叶脉木栓化,输导组织崩坏,生长点死亡、枯顶,果实畸形,皮厚而僵硬,果皮内部或果心处有胶状物质积累,种子萎缩;在对平和红肉蜜柚土壤营养诊断的171个样品中,水溶性硼缺乏的占45.5%、适宜含量的占38.5%、超量的占17.0%;②缺硼成因;缺硼的原因是土壤含硼量低,尤其是花岗岩发育的红壤含硼量最低；有些土壤虽然含硼量高,但有效硼低;PH值低的土壤,游离的硼酸虽多,但多被雨水淋溶；pH值过高,又易与钙等沉淀为偏硼酸钙,红肉蜜柚不能利用;③缺硼矫治;主要是喷布0.1%硼砂、硼酸,或土壤施硼;但要注意,红肉蜜柚对硼较敏感,硼过多亦会造成毒害;如果蜜柚园土壤长期处于极强酸性的状态,加上常年采用喷施硼肥等措施,就会造成蜜柚植株出现过硼症;发生过硼症的果园,可以采取以下措施：对果园土壤增施石灰以逐渐降低土壤酸度,改变土壤交换性酸过高及pH值低的状态,从而增加土壤对硼元素的固定和吸附,使有效硼减少；适当控制硼肥的施用,及时对柚园的硼素营养,包括植株、土壤进行诊断,如果硼素水平已处于正常范围,则无需年年喷硼或对土壤施硼,若需对植株补充硼,建议喷布硼砂的浓度掌握在0.05%0～0.1%;3缺钙矫治与pH值调整我国南方丘陵蜜柚园土壤酸性较强,盐基饱和度低,交换性钙含量低;在对平和红肉蜜柚土壤营养诊断的171个样品中,交换性钙缺乏的占76.5%、适宜含量的占23.5%;可用石灰中和酸度,提高养分利用率,改善土壤结构;石灰用量可参照表5-8.表5-8不同土壤pH值的石灰施用量公斤/公顷注：表中用量指碳酸钙,如用生石灰可用该量的56%,用消石灰用该量的75%;。

红肉蜜柚主要缺素症状与矫治集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]红肉蜜柚主要缺素症状与矫治目前，柚产区的施肥多依传统经验。

因此，柚产区不同程度出现柚树营养失调问题，包括出现缺乏或过量症状以及尚无症状的潜在缺乏或过量。

诸如大面积出现缺镁、硼、锌等，局部柚园发生硼、磷、钾过量等，由此导致树势衰退，果实产量、品质下降。

在矫治柚树营养失调之前，应先通过营养诊断(叶片、土壤分析等)探明其原因，然后采取相应的措施。

树体营养元素缺乏，除与土壤有效养分含量有关外，还可能存在其他限制因素，如某些元素施用过量引致的颉颃作用，如土壤反应、氧化还原电位、水分状况等。

倘属前者，可直接采取土壤施肥或根外喷肥加以补充；倘属后者，则应针对性地解决土壤中存在的限制因素，例如暂停施用某种(些)营养元素、调整土壤酸碱度、改善土壤水分管理等。

而在树体营养元素过量时，应查明是哪种元素肥料施用过量，相应降低其施用量或改换肥料种类(酸性、中性、碱性肥)等措施。

如因土壤其他性状所造成，如pH、水分等问题，则需改良土壤，以避免发生元素对树体的毒害。

(表5-7)表5-7?柑橘营养元素缺乏症状检索表(1)缺镁①缺镁症状。

红肉蜜柚植株对镁素缺乏较为敏感。

缺镁叶片的症状是在中脉两侧出现轻微的脉间黄化，严重时缺镁叶片绿色区仅在近叶柄处和叶尖保持倒“V”形绿色，甚至叶片全部变成黄色，提早脱落。

黄育宗(2001)对平和100片红肉蜜柚果园171个土壤样品进行分析，交换性镁缺乏的占69.5%、适量的占18.5%、高量的占12.0%。

②缺镁成因。

强酸性土壤中，有效镁的含量较少，一般认为，土壤交换性镁含量少于50毫克/公斤，植株易出现缺镁症状。

同时，土壤氢、铝离子浓度高时，亦会明显抑制植株对镁的吸收。

红肉蜜柚植株缺镁，除了土壤有效镁含量偏低外，亦与土壤有效钾含量较高，抑制植株吸收镁素有重要关系。

③缺镁矫治。

缺镁的矫治，除增施石灰、调节土壤酸碱度和增施有机肥外，还可采取以下措施。

作物营养诊断的方法发布时间：2008年07月24日【字体：大中小】作物营养诊断的方法（一）形态诊断作物外表形态的变化是内在生理代谢异常的反映，作物处于营养元素失调时，与某元素有关的代谢受到干扰而紊乱，生育进程不正常，就会出现异常的形态症状。

所以根据形态症状及其出现部位可以推断缺乏哪种元素。

形态诊断的最大优点是不需要任何仪器设备，简单方便，对于一些常见的有典型或特异症状的失调症，常常可以一望而知。

但形态诊断有它的缺点和局限性，一是凭视觉判断，粗放、误诊可能性大，遇疑似症，重迭缺乏症等难以解决。

二是经验型的，实践经验起着重要作用，只有长期从事这方面工作具有丰富经验的工作者才可能应付自如。

三是形态诊断是出现症状之后的诊断，此时作物生育已显著受损，产量损失已经铸成，因此，对当季作物往往价值不高。

（二）植株化学诊断作物营养失调时，体内某些元素含量必然失常，分析作物体内元素含量与参比标准比较作出丰缺判断，是诊断的基本手段之一。

植株成分分析可分全量分析和组织速测两类，前者测定作物体元素的含量，目前的分析技术可能测定全部植物必需元素以及可能涉及的元素，精度高，所得数据资料可靠，通常是诊断结论的基本依据。

全量分析费工费时，一般只能在实验室里进行。

组织速测测定作物体内未同化部分的养分，都利用呈色反应、目测分级，简易快速，一般适于田头诊断，因比较粗放，通常作为是否缺乏某种元素的大致判断，测试的范围目前局限于几种大量元素如氮、磷、钾等，微量元素因为含量极微，精度要求高，速测难以实现。

1 、叶片分析诊断以叶片为样本分析各种养分含量，与参比标准比较进行丰缺判断，是植株化学诊断的一个分支，由于叶分析结果在指导果树施肥，实现预期产量，进行品质控制中取得较大的成功，受到广泛重视并发展成为果树营养诊断的一项专门技术。

果树是多年生作物，叶片寿命较长，养分含量有一个较长的稳定期，且与树体营养状况以及产量有良好的相关性；果树养分临界值受地域影响很小，发现一种果树某一元素的缺乏或毒害水平在各地有一致性，其中微量元素尤其如此。

植物营养与施肥实习报告学院：农学院专业：农业资源与环境姓名：学号：年级：任课教师：何俊瑜2013年 7月 14日一．实习的目的及意义：《植物营养与施肥》实习是本门课程的重要组成部分，通过该课程实习，我们掌握植物营养元素缺乏症状的特点及当地施肥状况和改善措施，了解植物营养诊断的方法和科学施肥的重要意义，提高学生诊断和研究植物缺素症状的能力。

通过亲自播种浇水，种植生菜并配置各种营养液等方式了解植物主要缺乏症状，结合书本与实践对植物进行诊断，提高了我们对植物缺失症的认识与了解，培养了我分析和解决问题的能力，加强了我们对植物营养与施肥理论课教学内容的理解和运用。

熟悉常见作物的普遍缺素症，并分析其缺素原因以及提出相应的解决措施；掌握作物营养失调的诊断流程和基本方法，增强感性认识，从中进一步了解、巩固与深化学过的理论和方法，并将其与实践更好的融会贯通。

二．实习安排：1. 实习时间：2013年7月6日和2013年7月11日2.实习地点：贵州大学南校区松林坡、新二教实验室3.实习人员：三．实习的主要内容：1. 生菜的育苗：①翻土三个班分别选出几名学生，在老师的带领和指导下，选择学校松林坡作为生菜种植地，并将土翻好、起好垄，形成较标准的垄块。

②播种将事先准备好的生菜种子均匀撒在苗床上。

我们使用的生菜品种是意大利全年耐抽苔生菜。

其特征是高产、优质、抗高温、耐多雨、耐抽苔。

适宜栽培的温度是10-28摄氏度。

生菜是喜光植物，播完之后我们没有覆盖任何的其它东西。

③中期管理由于播种时的气温过高，土壤中水分含量极少，土中的生菜种子很难发芽，因此第三天就需要浇水。

气温过高，生菜的生长就缓慢，因此需要每隔一两天浇一次水。

2. 营养液的配置：母液配制的目的：减轻后面的麻烦，但是其浓度不能太大，否则母液会发生变化。

注：在母液配制中有的化学成分会和其它化学成分发生反应，所以钙盐需要单独配制，最后再加入。

基质：分为固体基质、液体基质和气体基质。

植物营养学课程实习指导书(农资专业)福建农林大学资源与环境学院编2005年12月目录课程实习大纲……………………………………………………………………………实习蔬菜无土栽培技术………………………………………………………………实习有机肥生产工艺………………………………………………………………实习福建省常见绿肥的种类、栽培技术……………………………………………实习复合肥生产工艺…………………………………………………………………实习植物缺素症状的诊断及矫治……………………………………………………《植物营养学》课程实习大纲课程教学实习的目的通过课程教学实习,•使学生了解有机肥工厂化生产方法和流程；认识无土栽培在生产实际中的应用、存在问题及解决方法；基本掌握我省主要农作物、果树生产中存在的施肥问题，掌握常见元素缺乏症的发生原因、诊断方法和矫治措施；了解我省农业生产上常用绿肥的品种、生长习性、合理利用等方面的知识。

学会在实践中观察问题、解决问题的能力，加深对课堂所学知识的了解和掌握。

实习内容及时间安排《植物营养学》课程实习时间为1周，将根据实际情况选择安排如下实习内容：①通过幻灯结合实地观察了解我省主要农作物、经济作物生产中存在的营养缺乏症，掌握缺素症的形态诊断方法（1天）。

②植物缺素症状（缺铁、钾）的矫治措施及其效果观察（1天）③参观有机肥、生物有机肥生产工艺流程，了解影响有机肥发酵的有关因素及其调控、加工技术和质量监测方法（1天）。

④福建省常见绿肥的种类、生长特性、栽培技术、利用方式（1天）。

⑤参观复合肥生产工艺流程，了解肥料造粒、加工成型和质量监测方法（1天）。

⑥大田实际中，作物施肥情况调查、营养缺乏症的观察、矫治措施和效果（1天）。

⑦蔬菜无土栽培技术在生产实际中的应用（1天）。

⑧参观农场、果场，请当地农技人员讲授作物种植和施肥的知识（1天）。

实习地点：待定。

教学实习的考核重点考核实习表现和实习报告的撰写。

名词解释（每题2分，共20个，40分）1、无土栽培——是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。

2、水培————是指植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类无土栽培方法。

3、雾培————又称为喷雾培或气培，是指作物的根系悬挂生长在封闭、不透光的容器（槽、箱或床）内，营养液进特殊设备形成雾状，间歇性的喷到作物根系上，以提供作物生长所需的水分和养分的一类无土栽培技术。

4、固体基质无土栽培———简称基质培，它是利用非土壤的固体基质材料作栽培基质，用以固定作物，并通过浇灌营养液或施用固态肥和浇灌清水供应作物生长发育所需的水分和养分，进行作物栽培的一种形式。

5、蒸腾作用————水分从职务的地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程，成为蒸腾作用。

6、蒸腾系数————即植物在在一定生长时期内的蒸腾失水量与其干物质积累量的比值，通常用每生产1g干物质所需散失的水量（克）来表示。

7、根际————是指受植物根系的影响，在物理、化学和生物学特性等方面不同于周围介质的根表面的微区。

8、营养逆境————根际某种营养元素缺乏或过量，均会导致植物根系和地上部分的生长受阻，称之为营养逆境。

9、根际效应————根际是微生物活动特别旺盛的区域，它们的数量比非根际多出几倍甚至几十倍，这种现象称为根际效应。

10、必需元素————是指植物生长发育必不可少的元素。

11、营养液————是将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制成的溶液。

12、营养液浓度————是指在一定重量或一定体积的营养液中，所含有的营养元素或其他化合物的量。

13、电导率———是指单位距离的溶液其单位导电能力的大小。

14、营养液中的溶存氧浓度———简称DO,是指在一定温度、一定大气压条件下单位体积营养液中溶解的氧气的数量，以毫克每升表示。

15、基质的化学组成———通常指其本身所含有的化学物质种类及其含量，既包括了作物可以吸收利用的矿质营养和有机营养，又包括了对作物生长有害的有毒物质等。

归还学说:最小养分率：矿质营养学说：肥料：农业生产中主要投入的物质，是指任何有机的或无机的、天然的或合成的，适用于土壤中或地上部为作物提供一种或多种必需营养元素的物质。

最大律：随着土壤中最缺乏的养分的不断增加，作物产量也逐渐增加，当养分增加到一定水平时，作物产量非但不再增加，反而下降。

施肥依据：植物的营养特性、不同土壤的供肥状况。

合理施肥：提高产量、改善品质、保护环境、生态友好、造福人类。

平衡施肥：均衡地或平衡地供应各种必需营养元素的原则。

平衡施肥方法：养分丰缺指标法、肥料效应函数法、测土配方-养分平衡法。

植物营养诊断：以植物营养状况与生物积累或产量形成之间的关系为基本出发点，判明植物的营养状况，明确导致营养不适的原因，从而提出切实有效的矫治方法和施肥措施。

形态诊断、分析测试诊断、施肥诊断、生物培养诊断、叶色诊断、代谢诊断、养分平衡综合诊断施肥法（DRIS）、植物养分综合管理系统法、土壤养分状况系统研究法。

以植株、土壤分析结果，判断作物营养元素的丰缺状况，一直沿用“临界值”法。

即以分析结果与事先经过验证而拟订的临界值（包括缺乏、适量、过剩等）进行比较，基本上是单-元素的丰缺判断。

作物发生元素缺乏的一般原因：1土壤营养元素的缺乏2土壤反应（pH）不适3营养成分的不平衡4土壤理化性质的不良5不良的气候条件营养诊断的概念：营养诊断是研究作物形态、生理、生化变化以判断作物营养状况的技术。

是利用生物、化学等测试技术，分析研究影响作物正常生长发育的营养元素丰缺、协调与否的一种重要手段。

柯赫法则的应用：作物体内该元素缺乏时浓度低，相反过剩时则浓度高；在该元素缺乏或过剩的状态下再现相同的症状；再现相同症状的作物体内该元素的浓度与原来显示缺乏或过剩症的作物体中的浓度相同。

营养诊断的任务：1）查明土壤养分储量和供应能力，为制定施肥计划提供依据；（2）判断某些营养元素缺乏或过剩而引起的作物营养失调现象和生理病害，以决定追肥或采取其他措施；（3）检验某种肥料的施用效果；（4）研究作物生长发育过程中土壤、植株的营养动态和规律；（5）研究某种作物品种的营养特点，作为施肥的依据。

作物营养元素缺乏的一般原因1、土壤营养元素的缺乏一般当作物种植的土壤中某种元素含量低到一定程度时容易引起作物缺素症状。

2、土壤反应（pH）不适。

有些元素在酸性条件下溶解度高有效性高，反应趋向中性或碱性时有效性低。

如铁、硼、锌、铜、锰随着土壤pH下降（pH4.5之前）溶解度显著提高，接近中性或趋向碱性有效性下降。

钼则与其相反，其有效性随着pH升高而增加。

磷的适宜pH 范围极窄，严格说仅在pH6.5左右。

pH＜6.5磷与铁铝结合而固定，pH＞6.5土壤中磷与钙结合固定，有效性降低。

不过，磷酸钙的溶解度要比磷酸铁、磷酸铝大，所以偏碱性土壤的磷通常比酸性土来的高。

3、营养元素的不平衡。

作物体内的正常代谢要求营养元素保持相对平衡，不平衡会导致代谢紊乱，出现生理障碍。

一种元素过量存在，常常抑制另一种元素的吸收、利用。

这就是元素间的“拮抗”现象。

生产中常见的拮抗现象有：磷—锌，磷—铁，钾—镁，氮—钾，氮—锌，氮—硼，钙—硼，铁↔锰之间。

其原因比较复杂，主要有以下几方面：①抑制吸收。

如铵离子对于钾离子。

原因之一是离子半径相近，存在竞争吸收，高浓度一方阻止低浓度一方。

②阻碍转运。

如磷锌、磷铁拮抗，高浓度磷存在使得铁与锌与之结合而在根部沉淀。

③稀释效应。

原来浓度低的元素，由于生长量的显著增加而被稀释。

这是氮促使其他元素缺乏的主要方式。

如多种元素的缺钾症状就是由于过量氮引起的。

4、土壤理化性质的不良。

正常旺盛生长的作物赖于根的良好发育。

根系分布愈深愈广，吸收的养分数量就愈多，养分种类更全，缺素症状较少。

土壤底层有硬盘、漂白层、地下水位高都会限制根的伸展，减少作物对养分的吸收，加剧和引发缺素症。

高的地下水位如在洼地或梅雨季节使水位上升，作物缺钾症状较多，钙质土壤中重碳酸根增加影响铁的有效性，引发或加剧缺铁症状。

不合理的土地平整，使土壤性状恶劣养分贫瘠的底层土壤上升也常常成为缺素的原因。

在肥力较高的平原区整地后也出现过缺缺磷、缺硼现象。