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目录第一章火龙果简介 (1)第二章火龙果生物学特征 (3)2.1 温度 (3)2.2 光照 (3)2.3 水分 (3)2.4 土壤和空气 (4)第三章火龙果栽培技术 (5)3.1 繁育 (5)3.2 建园 (5)3.3 立柱搭架 (6)3.4 定植 (6)3.5 施肥 (7)3.6 灌水 (7)3.7 摘心疏芽 (9)3.8 修枝整形 (9)3.9 人工授粉 (10)3.10 疏花疏果 (12)第四章采收 (13)第五章病虫害防治 (13)第一章火龙果简介火龙果又称红龙果、青龙果，属于仙人掌科（Cactaceae）量天尺属（Hylocereus Britt.et Rose）或蛇鞭柱属（Selenicereus Meja-lantous），是典型的热带植物。
火龙果根据其果皮果肉颜色分为红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉三大类。
红皮白肉型有长刺日白肉、香蕉白肉、血白、越南白和白玉龙果等品种，长刺日白肉、香蕉白肉、血白等品种不太适合经济种植，白玉龙果品种是从野生白肉中选育出来，糖度大于13、含水率约85%、自花授粉好、个头大、产量高、抗逆抗病性强，口感较好，适合我国栽培；红皮红肉型有尊龙、祥龙、天龙和珠龙等10多个品种，其中珠龙最典型，珠龙也叫香龙、莲花果，最大特点是香味浓郁，果肉花青素含量丰富，糖度稍低于白玉龙果，但易裂果，抗腐烂和红蜘蛛比较差，在转色3天后必须采摘，是我国最重要的栽培品种，红皮红肉型的其它品种的品质差异不大，糖度比珠龙高，植株体型大，产量高，不易裂果，但香味较淡，繁殖生长速度也较慢；黄皮白肉型主要是红仙蜜果1号，是针对白肉品种4月尚未开花而红肉品种正值花期而缺乏授粉树的问题而杂交选育出来的一个亚种，其自花结实率明显提高，有效地降低红肉对白肉花粉的依赖性。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、1B3、C、铁、磷、镁、钾等，含有丰富的营养物质。
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰富）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果种植技术和管理
火龙果是我们常见的水果，种植时，想要获得高产，一定要掌握好种植方法。
火龙果在种植过程中，要做好管理工作，保证其产量。
下面就来介绍一下火龙果种植方法及管理方法:
一、种植方法
火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。
所谓柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植3-4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长的栽培方式。
二、人工授粉
种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。
品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。
若遇阴雨天气，要进行人工授粉。
授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
三、水肥管理
1、浇水
火龙果在幼苗期和果实膨大期需保持土壤湿润，每2-3天浇1次水，而在干旱时每3-4天浇1次水即可。
如果遇到连阴雨天连续降水的情况需及时排水，以免根系缺乏氧气，导致腐烂。
2、施肥
火龙果的收获期较长，所以每年需要施用有机肥，可以长期施用氮、磷、钾复合肥；开花时期应加入钾、镁肥，以促进果实中糖
分的积累，提高果实的品质；结果期间可以喷洒一些水分，以土壤保持湿润。
四、修剪处理
采摘过后的火龙果植株需要把不好的枝条修剪掉，修剪过后植株会长出新的植株，以保证来年的产量。
五、病虫害防治
火龙果病虫较少，幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用杀虫剂防治；在高温高湿季节易感染病害，出现枝条部分坏死及霉斑，可用粉锈宁、强力氧化铜等防治，效果良好。
火龙果种植技术一、火龙果的疏芽与疏枝技术要及时疏去密枝和弱枝。
在每年营养生长期，每枝留3~4个生长健壮的结果枝，其余的枝要疏除，结果枝上萌发的新芽要全部疏去。
如果是柱式种植，那么每株留14~20个枝蔓。
如果是排式种植，那么每株留7~9个枝蔓。
在火龙果定植后，幼苗没有生根前，要及时将新长出的茎芽去掉。
二、火龙果的花果管理技术火龙果一般都要进行人工授粉，因为大多数是自交不亲和品种。
红肉火龙果自花授粉结果率低，要通过人工授粉来提高坐果率和单果重量。
如果主栽品种是红肉火龙果，那么要间种10%的白肉火龙果作为授粉树。
因为火龙果的花在太阳出来后会闭合，所以人工授粉要在夜晚花开或者清晨花还没有谢之前进行。
在授粉之前要先采集授粉树的花粉，用切开的矿泉水瓶套住花朵，然后稍微倾斜摇晃花朵，使花粉掉进瓶子里。
最后用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
火龙果的花和果都比较多，疏花要早进行，一般一条枝蔓上只留1~2个健壮的花蕾，如果留2个花蕾，那么它们之间的距离要大于15公分，而且不在同一棱上。
后续要及时摘掉病虫果、畸形果、过大果和过小果，保证一个枝蔓留一个果，使大小均匀。
三、火龙果的修剪技术当幼苗生根后，只保留1个枝条作为主干，把这个枝条固定在水泥柱上，剪掉其他侧枝。
等主干和水泥柱一样高时，对主干进行摘心促发侧枝，然后通过拉枝的方法使枝条下垂，成为挂果枝。
第一年定植的火龙果可以多留枝条。
第二年的修剪主要以调整树形为主，使枝条布满栽培架。
火龙果进入盛产期后，挂果枝的数量已经达到饱和，每年要修剪两次。
每株选留2/3的枝条为结果枝，其他1/3的枝抹除花蕾，促进营养生长，培养为强壮的预备结果枝。
11月采收结束后，剪除挂果多年的老枝条、病虫枝及过密枝，保留分布均匀健壮的枝条。
剪掉老枝条后萌生的新枝条肥壮，容易形成花芽，所结果实品质好。
主干下部距离架顶部较远的新生侧枝和长在栽培架外下垂枝条上的新生侧枝都要及时剪掉。
四、火龙果的产期调控技术火龙果的产期调控通过补光进行，但是温度20℃以上补光才有效果，补光时间控制在4~6小时比较好。
火龙果优质高效栽培技术1、生长发育习性火龙果结果枝每年4月中旬陆续有花蕾长出，可持续至10 月中下旬，平均10~20 d 会长一批花蕾，果实5月上中旬~ 12月中下旬成熟，可长达7个月左右。
由露出花蕾到开花约25~35 d，再由开花结果至果实成熟约30~45 d，时间长短与气温相关，温度越高，从露花蕾至果实成熟所需时间越短。
花谢后26~35 d，果皮开始变色转红，再经4~10 d 可采收。
当果实鳞片开始变红时，表示果实已充分成熟，此时品质较佳，生产上常在果皮变红时采收。
2、结果园肥水管理火龙果是浅根植物，主根不明显，侧根较发达，分布在10 ~30 cm 表土层中。
每年4~12 月为花果期，年可开花8~10 次，较为集中开花结果有3~5 次，树体对肥水的需求量大，合理施肥有利于提高产量和果实品质。
首先要重施有机肥，丰产的火龙果园年需分多次施入；果实采收期长，氮、磷、钾、镁和硼等营养元素要平衡持久施用，还要根据花果的数量和枝条的生长势，每年多次施优质复合肥、硫酸钾和硼砂等，冬季清园时需施用石灰或贝壳灰，以提高土壤的 pH 值。
营养生长期的肥水管理12月~翌年4月为火龙果营养生长期，此期间加强肥水管理，培养一定数量的优质枝条，对未来的丰产至关重要。
最后一批果实采收后，及时修剪完毕，每隔20 d 追施1 次水肥，并保持土壤湿润，培养壮健的新枝条，养壮结果枝。
2月上旬早施促花壮果有机肥。
3月中下旬追施硫酸钾，促使枝条充实，及时进入花芽分化。
花果期的肥水管理4~12 月为火龙果花果期。
火龙果根系分布较浅，将肥料施于果树根系分布层内才能发挥肥料的最大功效，采用撒施法为主，宜少量多次，注意不要伤及根系。
每8 ~ 12 d 可撒施 1 次复合肥，时间间隔和量根据花果数量和树势确定，花果多的每柱可施复合肥0.2 ~ 0.4 k g，且重视钾、镁肥的施用，满足花果发育，提高品质。
每2 个月施 1 次有机肥，每次每柱施豆饼粉 1.0 kg 或鸡粪 5 ~ 6 k g ，其中两次可加 0.05 k g 硼砂。
火龙果的栽培管理技术目前广西火龙果的品种主要引进台湾品种为主，主栽品种为大红都，目前有少量红宝龙品种栽培，该品种特性是耐储存，经测试在阴凉的条件下可贮存约20-30天。
火龙果其生育特性是根系及浅、多批花期及果实发育日数短等，再从土壤水分、肥培管理、营养生长和生殖生长的调控来调控其果实品质及上市日期。
由于火龙果的根系浅而平铺地表，其土壤有机质的补充应予开园整地时即充分施用高碳氮比的有机质肥料，以提升地表20公分厚的土壤有机质含量大于3%，最合适的范围在4-5%以上，以利于日后根系的充分发育及伸长，以及缓冲有机液肥（广西目前有机液肥主要于黄腐酸及氨基酸液肥为主）浇灌时的吸附及释放。
另其果实发育日数从开花至采收大约30-35天，每年有高达10批以上的花期，因此利用选留花期调整营养生长和生殖生长的关系、有机肥及生物刺激素的供应将可稳定火龙果产量及提升果实品质，减少果实开裂、提高糖度至19-20度之间。
一、土壤有机质的补充及维持H e a l t h y v e g e t a r i a n d i e t火龙果喜终年温暖、雨量分布均匀及日照充分的气候。
土壤必须具备良好的通气性及排水性，且以土壤肥沃之壤土为佳，而土壤PH值以5.5-7.5间为宜。
如于冬季易降霜地区及排水不良低洼地，均不适合种植火龙国，而排水良好更是火龙果更是火龙果园整地的首要考量。
因此，由水田转作或地下水位高之农田，均应采用高畦栽培，亦打破不易透水的犁低层，以利排水顺畅。
整地前先均匀撒施充足之富含粗质纤维素的堆肥，其用量应视20公分土层之土壤有机质含量而定，土壤有机质临界值为2%。
由于土壤有机质的含量会因微生物矿化分解而逐年减少含量，因此每年花前，结果高峰期及采收后（4月、8月、12月）补充有机质。
目前广西红宝龙基地有机肥自我进行沤制，亩施用约3吨，分2、4、8、12月进行施用，并在其上覆盖花生壳、木薯皮防止雨水冲刷、土壤板结及杂草生长。
火龙果的种植技术与栽培技术
火龙果（Rebacca Fruit）原产于古巴，深受人们的喜爱，在流行的水果当中受到极
大的重视和关注。
火龙果的种植和栽培技术有一套科学而又完善的方法，是一种种植技术
和栽培技术结合在一起的综合体。
这一技术既有助于提高品质，又可以降低成本，获得最
佳的经济效益。
火龙果种植要遵从这几个步骤：初步选择、播种时节、播种方式等。
初步选择时，要
考虑播种区域的气候、土壤和天气等条件，合理地选择土壤种子床。
选好播种区域要选择
合适的播种时节，略早播种有助于节约用水、抗性更高、茎叶特性更好，得到更佳的结果；播种方式则一般是使用自动播种机，有利于火龙果的表现型得到有效的改良。
火龙果的栽培技术包括土壤调整、施肥、除草等：根据土壤的特性和火龙果的生长习性，要进行有效的土壤调整，向火龙果提供营养和水；施肥时需要区分单元施肥和平行施肥，合理配比肥料，保证栽培质量；除草时，为了减少施药量，可以采取定时除草的方式，做好草地的改土工作，杜绝神耕滤液的采用以及采用抗药品，减轻对环境的污染。
火龙果种植技术和栽培技术的好坏，直接关系到成功与否，也影响到火龙果的品质，
所以，在实施火龙果的种植和栽培技术时，要根据实际情况采取恰当的措施，谨慎地按步
骤有序地执行，以保证最佳的结果。
火龙果种植技术火龙果种植技术火龙果种植技术之种植方式火龙果的种植方式有多种多样，有的爬墙种植，有的搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，生产本钱低，土地利用率高。
所谓柱式，水泥杆的规格为10厘米某10厘米某210厘米，杆体内要有钢筋，顶端穿1个对称小孔，以便将来用于设置支撑物。
竖立水泥杆的行距规格为2米某3米，亩竖110条，每条水泥杆埋入地下50厘米，地面局部160厘米。
每亩园地种植种苗440株，每条水泥杆四周各种1株。
果苗生长后绑扎在水泥杆上，使其向上生长。
火龙果种植技术之肥水和土壤管理火龙果的根系生长较浅，土表下2～5厘米深的根系生长最活泼，所以肥水管理和土壤管理要根据这一特性进行。
火龙果较耐旱、忌渍水，但其迅速生长仍需充足水分，所以要浇足水，向根部浇水，不要整株淋水或田间浸灌，浸灌会导致根系缺氧死亡。
施肥主要以腐熟的农家肥为主，最正确配方是1∶2∶7的枯饼渣、鸡粪、猪粪，施肥量视生长情况和土壤肥力而定，在新枝生长和开花结实阶段可适量追施速效氮、磷、钾肥料，施肥方法多采用淋施。
挂果后的植株一般分春、夏、秋、冬季4次施肥，作用分别是促进萌动、促春梢生长、开花结实和采果后复壮。
土壤要保持疏松，松土可结合施肥、除草进行，不要伤害根系，对地上局部的气生根，可采用牵引、绑扎等措施引导其到地面并扎根入土，增强植株吸收功能，促进生长。
火龙果种植技术之田间栽培管理管理过程中适当施一些有机肥，夏天高温干旱注意灌溉，雨天注意排涝，防积水，防止细菌、真菌感染。
一般很少发生病虫害，即使有少量发生，采用一些高效低毒的农药就可以处理和预防。
火龙果的开花结果期为每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。
火龙果植后大约14个月开始开花结果，它是边开花边结果的高效益经济作物。
每年4～11月份为产果期，谢花后30～40天可采收，果重一般在500～1000克，第一年株产5粒果以上，第三年进入丰果期。
火龙果栽后12-14个月开始开花结果，每年可开花 12-15次，4～11月为产果期，谢花后30-40天果噬熟，单果重500-1000g，栽植后第2年每柱产果20个以上，、第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667平米。
很全面的火龙果种植技术教程一、生物学特性火龙果属于热带、亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不严，平地、山坡、沙石地均可种植，最适的土壤pH值为6－7．5，最好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。
火龙果不耐霜冻，冬季温度低于0℃的地区采用简易大棚种植。
二、种植方式火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其优点是生产成本低、土地利用率高。
所谓柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周围种植3－4株火龙果苗，让火龙果植株沿着立柱向上生长的栽培方式。
三、种植规格双季节每亩地可树立110条柱(规格2.5米×2.5米)，按每条柱种4株果苗计算，亩植400多株，可大大提高土地利用率。
火龙果一年四季均可种植，因其根系喜欢透气，故种植时不可过深(一般约覆土3厘米左右)，初期应保持土壤湿润，否则不利于其生长。
四、田间管理火龙果栽后12－14个月开始开花结果，每年可开花 12－15次，4～11月为产果期，谢花后30－40天果实成熟，单果重500－1000g，栽植后第2年每柱产果20个以上，第3年进人盛果期，管理水平较高的，单产可达2500kg/667m2。
其高产栽培要点如下：1．薄肥勤施：由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。
开花结果期间要增补钾、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。
结果期保持土壤湿润，树盘用草或菇渣覆盖。
天气干旱时，3－4天灌一次水。
2．摘心：当枝条长到1.3-1.4m长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。
3．间种与人工授粉：种植火龙果时，要间种10％左右的白肉类型的火龙果。
品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。
若遇阴雨天气，要进行人工授粉。
授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。
4．修剪枝条：每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新发出新枝，以保证来年的产量。
5．病虫害防治：火龙果病虫较少，幼苗期易受蜗牛和蚂蚁危害，可用杀虫剂防治；在高温高湿季节易感染病害，出现枝条部分坏死及霉斑，可用粉锈宁、强力氧化铜等防治，效果良好。
火龙果专业种植技术火龙果专业种植技术每年的5~11月，当果实由绿色逐渐变为紫红色时即可采收。
火龙果的开发在高脂肪、高热量、高蛋白食物结构导致高血脂、高血糖患者日益增多的今天，有美容保健双重功效的火龙果，可以说是人们的最佳选择。
火龙果除生食外，其花和果均可加工成各种营养保健食品，如火龙果汁、酱、脯以及罐装饮料等，风味独特。
花和茎均可入药，若能提取其花和茎的有效成分加工成胶囊、药丸等药品，对治疗高血压、糖尿病十分有效。
另外，火龙果的茎是珍贵仙人掌类稼接的理想砧木，可以把蟹爪兰、各种怪异的仙人球嫁接在其上，制作成家庭观赏的园艺植物，而火龙果的花和果实本身颜色也十分鲜艳，因此也可以直接作为盆景及庭院栽培观赏。
火龙果在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，今年潮州的市场价格为6~10元/个，形成供与需的巨大差距，综上所述，火龙果的开发前景是非常广阔的火龙果为仙人掌科量天尺属植物。
盆栽时，攀附于柱，可达2米高。
火龙果喜光、喜肥，冬天能耐0℃的短时低温，观花赏果期可达3至4个月之久。
盆栽时应注意：一、基质的选择盆栽宜选用细煤渣5份、园土3份、腐熟的有机肥末2份混合配制成的培养土。
二、上盆采用口径及高度分别为30至40厘米的大瓦盆栽植。
盆底先垫一层粗砂粒或粗煤粒，以利透水透气，再适当放些牲畜蹄角片和碎火龙果专业种植技术1112017-05-06 22:04 | #2楼一、建园火龙果较耐热、耐水、喜温暖潮湿、富含有机质的沙质土。
苗木栽培前每亩按1.5米×2米的规格，立10×10×250厘米的水泥方柱100╠110根，水泥柱入土50厘米，以支撑火龙果枝条攀缘，水泥柱两侧距顶部5╠10厘米处各打一直孔，引两条垂直的`铁丝十字架供火龙果枝条攀挂，为防止枝条因负重过重或被风刮断，十字架上要放一固定的废旧轮胎，以支撑枝条。
水泥柱相对两面各挖一深10厘米，长、宽各20厘米的定植穴，穴内施腐熟有机肥和土壤混匀，每穴植1株，每根水泥柱旁种3╠4株。
