基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究_经济思维导图

摘要：增强肉羊繁殖能力是提高经济 效益的一项重要措施，要培育优质的 肉羊，应选择繁殖能力较强的肉羊进 行留种。

及时为羊补充饲料，促进其 生长。

关键词：经济效益；羊肉质量；遗传能力；劣种羊在羊的留种问题时充分考虑其遗 传能力。

伺养羊的过程中注意营养均 衡搭配。

引进国外优良品种，实现良 种杂交，不断培育新品种，提高我国 肉羊养殖经济效益。

1注重肉羊繁殖能力和遗传性1.1增强肉羊繁殖能力是提高经 济效益的重要措施随着市场需求不断扩大，人们开畜业技术资源育繁始大规模养殖肉羊，羊肉是一种营养 含量高、脂肪低的食物，深受人们喜 爱。

目前，人们生活水平逐步提高， 开始追求健康饮食，要培育优质的肉 羊，不断提高羊肉质量，为人们提供 健康放心的食物。

增强肉羊繁殖力是提高经济效益的一项重要举措，其和 养殖户的收人密切相关，因此，我们 要着重提高肉羊繁殖力，从而追求更 高的经济效益。

1.2选择羊留种问题时要考虑遗 传能力提高羊群繁殖能力是追求养殖经 济效益的一项重要措施，要不断增加 农民收人，使其选择优质羊群进行繁 殖。

选择母羊要多加注意，它直接影 响羊群繁殖能力。

为了培育高产母羊， 不能盲目选择羊的去留，要充分考虑 其遗传能力，提高养殖经济效益。

留 种问题是影响养殖经济效益的一个重 要因素，不可忽视。

在选择留种时可 以观察羊外形，一般体型庞大，脸毛 较少的羊品质较好。

对于产双羔的母 羊可以选择留种，因为它的繁殖能力 较强。

1.3多胎品种的遗传能力较好在提高养殖经济效益的同时，可 以引进多胎品种，其遗传能力比较好。

我国有很多多胎品种都可以选择留种。

在平时饲养羊的过程中，要注意营养 均衡搭配，为羊群提供充足的饲料， 以免饲料不足影响其生长。

配种前要 满足羊基本的营养需求。

可适当增加 羊的运动时间，增强其抵抗力，使身 体素质越来越好，有利于羊的繁殖。

晚上也要及时补充饲料，为其提供含 有维生素和高蛋白的食物，促进繁殖， 不断提高养殖效益。

肉羊生产转型升级提质增效的“程明模式”文│童建军 郭洁 张眉 郭秀侠 李迎鸽（陕西省畜牧技术推广总站）左建武 吉霞（陕西省铜川市畜牧技术推广站）舒春良（铜川市程明牧业股份有限公司）铜川市程明牧业股份有限公司（以下简称“程明牧业”）前身是一位残疾青年于2012年与他人合办的羊场。

由于该羊场圈舍简陋、品种繁杂低劣、经营管理粗放而亏损，2013年合伙人撤资。

2014年，陕西省畜牧技术推广总站联合铜川市畜牧技术推广站等单位，按照“深入实际搞调研、理清思路作指导、技术支撑提水平、抓好样板做示范”的工作思路助残抓点。

在有关部门和单位的支持下，该羊场现已发展为以肉羊养殖为主，集饲草饲料经营、肉羊屠宰加工、品牌销售为一体，融合农业种植、休闲观光、科普文化和餐饮服务等产业的综合性企业，成功走出了一条肉羊转型升级提质增效的路子。

一、基本模式经过7年探索，程明牧业形成了“调品种优结构、改圈舍美环境、推标准提水平、打品牌增效益、点带面促发展”的肉羊转型升级提质增效的“程明模式”。

“调品种优结构”，就是以多胎湖羊替代繁杂低劣品种，优化品种和羊群结构，开展经济杂交。

“改圈舍美环境”是按照标准化要求建设羊场，配套功能设施，打造美丽牧场。

“推标准提水平”是通过创建省级畜禽养殖标准化示范场，改善硬件设施、技术标准和管理制度，集成先进技术，加强饲养管理，提高生产水平。

“打品牌增效益”是增加屠宰加工，延长产业链，塑造特色羊肉品牌和美丽牧场形象，实现效益最大化。

“点带面促发展”是打造标杆示范羊场，带动铜川市肉羊产业转型升级高质量发展和提升产业扶贫效果。

二、取得成效通过标准化羊场的创建和转型升级模式的探索，使程明牧业彻底摆脱了困境，逐步发展壮大成为省级畜禽养殖标准化示范场和铜川市重点畜牧龙头企业，取得了明显成效。

1.生产规模不断扩大。

从2013年仅有一栋1000平方米的简陋小场发展为2020年的拥有11栋5400平方米的标准化羊舍，办公生活、养殖生产、羊肉加工、餐饮服务等一应俱全的牧业公司。

基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究共3篇基于质量与效益提升的肉羊产业标准化研究1随着现代化生产模式的普及和市场经济的快速发展，农业生产也迎来了新的发展机遇和挑战。

作为农业的重要组成部分和我国重要农产品之一，肉羊对于我国维护农业生态平衡、促进农业发展和增加农民收入具有不可替代的重要作用。

肉羊品种繁多，生产水平参差不齐，因此建立起规范化、标准化的肉羊产业发展是推动肉羊产业繁荣发展的重要保障。

近年来，肉羊养殖已经初步实现了规模化和现代化。

但是，由于国内标准化、规范化生产的程度相对较低，导致了产业发展缺少统一规范。

针对这个问题，需要建立高质量和高效益的标准化养殖生产模式，加强专业技术培训，制定和完善相关规范和标准。

质量与效益提升的肉羊产业标准化研究，为实现肉羊产业的高品质发展提供了重要的知识支持。

首先，建立规范的养殖模式。

对于肉羊养殖企业，应按照标准化流程规范操作，从饲养管理、疫苗注射、饲料配比、环境卫生、防疫措施等方面确保肉羊生产的安全和质量稳定。

只有这样，才能有效提高肉羊的生长速度和品质，并达到高效益和安全稳定的目的。

其次，加强技术培训。

现代肉羊养殖需要高水平的技术支持。

肉羊养殖企业应加强技术研发和专业技能培训，提升农民的专业素养和专业技能水平，合理制定肉羊的饲养计划，并学会合理配置养殖资源，减少投入、提高效益。

同时，利用网络和现代化技术，推动信息交流分享，在全国建立起肉羊养殖技术交流平台，促进肉羊养殖技术的提高。

最后，建立完善配套管理规范和标准。

在标准化肉羊生产中，建立完善的规范和标准，是确保肉羊安全、生产稳定的关键。

建立配套管理规范和标准，对于肉羊养殖企业实现精细化管理、成本控制、降低风险等方面具有重要的指导意义。

在养殖业推广期内，政府应明确政策支持，为标准化肉羊产业的有序发展提供必要的保障。

综上所述，规范化、标准化的肉羊养殖模式，有助于提升质量和效益，促进肉羊产业的应用价值与发展进程。

在未来，我们仍需继续推动、支持和引导肉羊产业的高质量、科技化、标准化和绿色化发展标准化和规范化是现代肉羊养殖产业发展的重要方向。

2020.20·livestock science | 畜禽养殖科学18 ·2020.20要提升管理的重视程度。

首先，需要严格选择肉羊的圈舍位置。

圈舍位置和建筑类型，关系到肉羊的正常发育能力及肉质，甚至会影响肉羊的健康。

圈舍需要优先考虑设置在距离牧场、料场较近的位置，能减少运输成本，也是提升养殖经济效益的路径。

其次，需要保证羊舍通风、光照能力，促进肉羊的健康成长。

圈舍建设期间，需要对当地的气候条件、水源位置等等进行综合性分析。

针对于气候条件变化差异较大的位置，需要建设封闭式的圈舍，气候比较温暖的地区，可以构建开放式的圈舍。

在日常养殖中，需要保证羊舍的卫生及清洁质量，定期通风、换气，预防疾病的发生及传播，为羊舍经济效益的提升奠定良好基础。

2.2　合理选择肉羊品种肉羊养殖前，需要对肉羊的品种进行科学分析，做好前期市场调查、环境分析工作等。

品种好的肉羊，其生长速度较快，产量较高，口感较好，具有丰富的营养价值。

此外，对市场需求进行分析，且结合当地环境，科学分析是否适宜养殖等。

肉羊养殖人员需要积极学习科学的养殖技术，主动与企业合作，加强政府的引导及支持等，构建规范性的肉羊产业链。

以科学性的养殖理念，促进肉羊养殖业发展，积极学习肉羊养殖、繁殖技术等。

肉羊养殖户还需要引入先进的科学技术，构建信息化服务平台，以先进的繁殖方法，增强肉羊繁殖能力。

通过信息化服务平台、网络服务体系等，获得更多的技术支持，拓展肉羊销售的渠道及方法等。

政府需要发挥服务职能，加强科学技术指导、技术创新推广等，适当给与肉羊养殖户补贴。

积极应用新型的设备、技术等，促进养殖业发展及进步，构建智能化、示范性的肉羊养殖基地。

2.3　提升饲料喂养质量肉羊养殖期间，饲料质量能直接影响肉羊的生长速度、产品质量，需要选择易于消化、营养含量丰富的饲料。

在饲料选择过程中，可以结合当地实际情况选择牧草，或将牧草与秸秆加工制成饲料，提升饲料使用率，保证肉羊生长中的营养需求。

基于效益与质量提升的肉羊产业组织运行机制研究随着社会经济的快速发展,羊肉作为一种优质肉类,已成为居民肉类消费的重要组成部分。

在羊肉消费需求的拉动下,中国肉羊产业发展迅速,成为农牧民增收的重要途径。

但中国肉羊产业发展面临日益激烈的国际竞争、资源与环境的制约、生产效益与产品质量提升等多方压力,同时肉羊产业规模化、组织化、标准化程度低,制约了其进一步发展。

在此严峻形势下,肉羊产业如何组织以提升经营效益,改善产品质量,实现肉羊产业的可持续发展,成为企业、政府以及学者所共同关注的问题。

因此,在此背景下从效益与质量提升的双重维度对肉羊产业组织的运行机制进行研究,有助于为政府制定相关政策、企业制定经营决策提供参考依据。

本研究首先利用微观经济学、信息经济学、制度经济学相关理论对肉羊产业主体效益、产品质量、产业组织进行理论分析,并探讨肉羊产业组织对效益与产品质量的作用机理,从而构建研究的理论基础;其次,从肉羊产业的关键环节出发,对肉羊养殖和屠宰加工两个环节的组织形式及其对效益与质量的影响进行分析;再次研究肉羊养殖和屠宰加工两个环节的纵向协作问题,对纵向协作的基本形式、决定因素及其对效益与质量的影响、合同设计与农户参与等进行分析;接下来将肉羊产业相关辅助行业和机构纳入分析范围,研究肉羊产业的空间集聚问题;之后,采用计量模型检验产业组织对肉羊养殖效益与质量控制的影响;最后探讨肉羊产业组织运行机制如何优化以实现效益与质量的提升。

本文主要得出如下研究结论:第一,产业组织是影响肉羊产业效益与产品质量的重要因素。

产业组织可以通过影响成本和产品差异化而影响生产者效益,通过影响生产者质量控制的能力和动力而作用于产品质量。

第二,肉羊养殖环节组织效率是生产要素和生产激励综合作用的结果。

从家庭经营到养殖合作社,再到公司制肉羊养殖,生产成本优势降低,而差异化优势凸显。

第三,肉羊屠宰加工是产品差异化与价值提升的关键环节。

肉羊屠宰加工呈现从以肉羊屠宰为主,到羊肉分割分级,再到羊肉及其副产品深加工的不同发展阶段,产品差异化程度和价值逐渐提升。