品控部职位说明书

1.成品检验员职位说明书

职位基本信息

岗位名称 成品检验员 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 5

直接上级 品控经理 所辖人员 无

直接下级 无

职位设置目的

负责工厂所有产品的检验工作；生产线无菌样、生产用水与生产车间环境的空间菌落测定工作；食堂卫生（微生物检验方面）的检测核查；常温目的样的管理；检验数据的收集整理工作等。

工作职责

1 负责生产产品的微生物及理化、感官的检验检查并做好记录。

2 及时向过程品控员反馈检验结果，配合过程品控员对产品品质进行分析。

3 及时汇报异常情况，建议处理方式。

4 及时、清楚、完整、真实地填写各项检验记录，汇总检验结果，按月进行整理存档。

5 负责工作所需各检验用标准液、指示剂的领用和制备。

6 抽查车间各岗位人员的卫生及空间落菌数的协助测定。

7 负责对食堂等区域的卫生稽核（微生物涂抹、空暴）。

8 配合研发部门进行新产品试车，配合工厂进行新设备无菌测试。

9 积极参与品质改善工作。

10 做好存档样品的日常管理。

11 定期对成品进行稽核，每月巡查4次，出具一次系统性检查报告。

12 保持工作场所的卫生及卫生区域的卫生。

13 负责年度内终产品、生产用水、生活饮用水的委外送检工作

14 及时完成上级交办的各项工作。

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品、生物、化学检验、医药等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 中专或同等以上学历

最低经验要求 全日制应届毕业或有1年以上化验室工作经验

基本技能要求 掌握微生物及理化检验方法和标准，具有一定的文字表达和问题分析能力

主要能力和素质要求 身体健康，责任心强，工作认真细致。能独立的开展工作，具有分析、解决问题的必要能力，具备良好的沟通能力和学习力

职位培训主要内容及方式 食品卫生知识、微生物、产品理化检验、实验室仪器管理。

备注：

2.过程品控员职位说明书

职位基本信息

岗位名称 过程品控员 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 13

直接上级 过程主管 所辖人员 无

直接下级

职位设置目的

对产品质量进行在线控制，卫生监督管理，调配工艺监督检查，并确保产品质量符合企业标准。对操作工所应知应会标准进行培训，提高产品质量、卫生意识。

工作职责

1 服从品控部工作安排，全力配合生产班组完成品质监控任务。

2 配合生产部对过程控制规范进行规范，按照相关制度和文件督导生产现场人员进行规范化操作。具有现场奖罚提报权。

3 及时准确向上级反映现场制程品质状况，就生产过程中出现的质量问题与班组长、品控主管/经理沟通交流，及时处理，杜绝不良品流入下一工序。

4 对不合格品进行管制，并追踪管制品的处理结果。

5 按时做好过程控制记录，并定期检查各工序操作记录签字确认。

6 追踪解决制程问题点，并督促改善，对本班出现的质量问题及时与班长以上人员沟通，并采取适当的处理措施。记录设备异常状况及造成的品质问题。

7 配合研发中心、品保部、供应部完成新产品原、物、辅料的试车工作。

8 配合生产部进行设备安装及改造和安装、改造后无菌试车。

9 监督、检查车间卫生情况，督促员工做好车间、个人卫生工作。

10 配合成品检验员按规定抽样，及时了解产品质量信息并反馈到生产部门。

11 及时完成领导安排的临时性工作。

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品、生物、化学检验、医药等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 中专或同等以上学历

最低经验要求 全日制应届毕业或有1年以上化验室工作经验

基本技能要求 具有发现问题、分析解决问题的基本能力，工作谨慎，对于质量隐患点具有敏感性，执行力强、能够承受一定的工作压力

主要能力和素质要求 身体健康，责任心强，工作认真细致。能独立的开展工作，具有分析、解决问题的必要能力，具备良好的沟通能力和学习力

职位培训主要内容及方式 培训内容：品质控制、产品检验等相关知识

培训方式：业余培训、现场培训或脱岗面授的方式。 备注：

3.原料检验员职位说明书

职位基本信息

岗位名称 原料检验员 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 3

直接上级 检验室主管 所辖人员 无

直接下级 无

职位设置目的

进厂原料的检验工作；原料现场使用稽核，确保使用安全、合格的原料；供应商的日常考核

工作职责

1 负责检验所需各检验用标准液、指示剂的领用或制备。

2 严格按原料检验规范对工厂生产所用各类原料进行检验。

3 定期对原料库进行稽核，每周巡查一次，每月出具一次系统性检查报告。

4 积极与供应部和生产部沟通、协调，及时反馈原物辅料进货、存放和使用过程中发现的品质异常，针对不良状况提出改善意见，协助领导解决，对结果进行追踪。

5 配合品保部修订原料规格及检验方法。

6 积极参与培训工作，提高自身专业水平。

7 配合新原料的试车、试用，协助供应部进行供应商评估。

8 协助过程品控进行产品质量问题的分析，并能够提出相应的方案

9 做好原料留样存档工作。

10 完成上级交办的各项工作。

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品、生物、化学检验、医药等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 中专或同等以上学历

最低经验要求 全日制应届毕业或有1年以上化验室工作经验

基本技能要求 热爱这个工作，具有发现问题、分析解决问题的基本能力，工作谨慎，对于质量隐患点具有敏感性，执行力强、能够承受一定的工作压力

主要能力和素质要求 身体健康，责任心强，工作认真细致。能独立的开展工作，具有分析、解决问题的必要能力，具备良好的沟通能力和学习力。

职位培训主要内容及方式 食品卫生知识、原料检验标准、物流管理。

备注：

4.客诉专员职位说明书

职位基本信息

岗位名称 客诉专员 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 1人

直接上级 品控经理 所辖人员 无

直接下级 无

职位设置目的

负责工厂客诉信息的收集、客诉处理过程跟进、客诉处理方案的提出；

负责工厂客诉的分类管理和分析，通过分析指导相应岗位人员的工作，提出产品质量改善意见和方案。

工作职责

1 负责工厂客诉信息的收集和相关流程的启动。

2 负责客诉处理过程中给予现场处理人员提供技术支持和提供相应的处理方案。

3 负责客诉处理过程中协调客户、现场处理人员、工厂及总部的意见统一。

4 负责每日客诉处理台账的登记和处理。

5 负责每周客诉周报的填报和客诉分析。

6 负责每月客诉月报的填报和客诉分析。

7 负责每月质量分析中体现的各项客诉的具体分析（分析到产品和车间）。

8 负责协助过程主管和生产部对每起客户投诉进行异常分析，通过分析提出相应的问题解决方案。

9 负责不定时提醒品控经理客诉相关的异常问题。

10 及时准确完成上级安排的临时性工作

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品、化学、生物、农学、医药、体系等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 全日制应届毕业或有1年以上客诉处理工作经验

最低经验要求 热爱这个工作，具有发现问题、分析解决问题的基本能力，工作谨慎，对于质量隐患点具有敏感性，执行力强、能够承受一定的工作压力

基本技能要求 热爱这项工作，具备较强的沟通能力。

主要能力和素质要求 身体健康，责任心强，工作认真细致。自我解压能力强，有充分的沟通能力

职位培训主要内容及方式 无菌冷灌装知识、食品卫生知识、产品知识、相关法律法规。 备注：

5.QA工程师职位说明书

职位基本信息

岗位名称 QA工程师 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 1人

直接上级 品控经理 所辖人员 无

直接下级 无

职位设置目的：

负责工厂技术文件的更新，QA人员的培训及保障品质体系的运行。

工作职责

1 负责工厂质量体系文件的建立、宣传贯彻和推行。

2 负责各部门文件、记录的发放、修订和存档。

3 负责质量体系运行过程中的质量数据搜集、汇总和分析，以不断的持续改进。

4 负责完善质量体系中各部门的工作流程和作业标准规范。

5 负责计量体系的建立，维持和推行

6 负责实验室仪器设备的计量和校准。

7 负责6S现场管理的宣传贯彻。

8 负责质量管理方面的培训和考核。

9 负责质量管理体系的内部审核和外部审核，以及审核不合格项的整改跟进。

10 及时准确完成上级安排的临时性工作

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品、化学、生物、农学、医药、体系等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 大专或同等以上学历

最低经验要求 同类行业中品控、质检等岗位工作3年以上，在本公司工厂质量控制岗位工作满1年，对饮料生产线的生产工艺、原理比较熟悉。

基本技能要求 熟悉各个ISO9000\140000、HACCP、GB/T28001体系的建立、维护。熟悉公司的各项工作流程。掌握Office办公软件的使用。

主要能力和素质要求 具有一定文字表达能力和沟通能力。具备培训能力能够按照相应要求开展人员培训工作。具备一定的抗压能力。

职位培训主要内容及方式 ISO2200质量体系，ISO9001：2000、HACCP体系的相关条款和应用、无菌冷灌装知识、食品卫生知识、计量体系知识。 备注：

6.过程品控主管职位说明书

职位基本信息

岗位名称 过程品控主管 岗位编号

所在部门 品控部 岗位定员 2

直接上级 品控经理 所辖人员 /

直接下级 过程品控员,成品检验员,原辅料检验员

职位设置目的

协助品控经理开展各个车间的品质控制管理工作，落实各个车间的质量控制标准，规范各个车间的品质控制工作。

工作职责

1 协助品控经理开展各个车间的品质控制工作。

2 负责落实各个车间和各机台设备的各项质量标准的推进、检核、考核。

3 负责下辖车间过程品控的工作安排、检核、考核。

4 负责下辖车间调配管理工作的检核、考核。

5 每周、每月各个车间的品控管理工作、调配管理工作的汇总分析。

6 定期组织现场卫生检查。

7 负责车间重点工作的推进、检核、分析、改进。

8 负责协助生产、设备对车间问题隐患点的检查和原因分析。

9 对客户投诉，质量问题分析，提出预防方案。

10 对标识管理进行有效监控。

11 领导交办的其它工作。

任职资格

维度 最低要求

专业要求 食品工程、医药、生物技术等相关专业

最低学历（或工作证书）要求 大专及以上学历

最低经验要求 同类行业中品控、质检等岗位工作3年以上，在本公司工厂质量控制岗位工作满2年，对饮料生产线的生产工艺、原理比较熟悉。

基本技能要求 具有一定的检验基础、统计分析技能，有生产现场实践经验。

主要能力和素质要求 具有一定的品质管理水平，具有组织、协调、监督与指导的能力。具备一定的工作抗压能力和品控工作敏感性，能够在现场发现问题并组织人员分析改进。

职位培训主要内容及方式 质量控制、食品卫生等相关知识培训。