厨房美食菜谱：红烧芋头的做法

厨房美食菜谱：红烧鸡块炖毛芋头的做法

买了只老母鸡特大，分两次做了清炖又做了红烧，还是剩下了不少。加些毛芋头继续炖，营养更加丰富，芋头吸满了鸡汤口感香糯，比鸡肉还好吃。

食材

主料：

毛芋头

红烧鸡块

鸡汤500ml

油适量

步骤

1.准备食材，毛芋头去皮切块

2.锅里放宽油放入芋头块炸至金黄

3.炸好芋头出锅沥油

4.锅烧热放入鸡块大火烧开

5.放入芋头炒匀

6.放入鸡汤炖制

7.中火炖五分钟即可

8.出锅享用吧

小贴士：。。。

厨房美食菜谱：芋头焖饭的做法

平时的芋头都是拿来焖肉的,今天特地买来焖饭,煮到一半就闻到芋头的香味了,确实又香又好吃啊.

食材

主料：

芋头500g

大米

猪肉300g

油适量

盐适量

酱油适量

步骤

1.准备材料如图.

2.把芋头去皮切好.

3.猪肉切好.

4.热锅,放少许的油把肥肉先下去炒出油.

5.再道瘦肉下去炒变色.

6.下芋头翻炒下.

7.最后把大米洗净倒下去炒均匀.

8.加盐,酱油再翻炒均匀. 9.把炒好的材料倒进电饭煲里.

10.加开水下去.

11.水的位置刚好快满到芋头就行.盖好盖子煮好即可.

12.盛出,食用.

小贴士：水放的量可以根据大家喜欢吃的软硬来放．

材料也可以根据大家喜欢的来放.

有葱的话可以做成葱油在放下去更香,刚好家里没葱了所以就没办法.

厨房美食菜谱：芋艿红烧肉的做法

非常好吃的红烧肉做法，小芋头软糯比肉还好吃

食材

主料：

五花肉500g

芋艿

八角适量

葱适量

姜适量

料酒适量

老抽适量

盐适量

冰糖适量

油适量

步骤

1.五花肉清洗干净后切块

2.铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等油炸出许多后，倒出来 3.倒入老抽上色

4.放入葱姜片

5.加入半锅热水和一大勺料酒，小火炖肉

6.加入八角和适量冰糖

7.小芋头清洗干净，备用

8.等到肉炖到五六成熟时，把去了皮的芋头放进去，接着炖

9.等到肉和芋头都熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅

小贴士：一定要用好一点的五花肉

将五花肉本身的油脂煎出来，这样做可以减少油腻感

加入冰糖，可以让肉颜色红亮，口感柔和

厨房美食菜谱：娃娃菜烧芋头的做法

白菜烧芋头算是很传统的川菜，味道很好吃的，昨天稍微改良了下就做了这个娃娃菜烧芋头。这道娃娃菜烧芋头端上桌，卖相不会立即吸引眼球，小芋头看起来“灰头土脸”，没有白中带紫的粉嫩，娃娃菜也是只是普通娃娃菜，没有白玉般的光泽。两者放在一起炒成一碟，芡汁看起来还糊糊的，实在是“土”到了极点的家常菜。但别看这菜不漂亮，吃一块入嘴你就会发现，芋头的天然芋香味很浓，而且非常滑糯，入口即化，再加上白菜的清甜竟十分清新，令长期在日常油腻菜肴肆虐下的肠胃得以舒缓。

再试一口小白菜，发现小白菜也因为吸收了芋头的香味，粘上粘稠的芡汁而变得滋味更加醇浓，增添了一丝滑滑的感觉。

食材

主料：

芋头250g

娃娃菜

油适量

盐适量

葱花适量 枸杞适量

步骤

1.芋头和娃娃菜都切小备用

2.锅中放油，放入芋头和娃娃菜。

3.炒匀后放入少许水烧开

4.最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅。

小贴士：芋头要买那种能烧的很软的口感才好