中国各地区特产食品

全国各地土特产一览表（最多最全）1、北京市---北京特产店§全聚德烤鸭★御食园果脯+稻香村糕点㊣六必居榨菜北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海市---上海特产店南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡,摘自饭盒小吃特产网（）3、天津市---天津绝味小吃店+杂货店天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆市--- Hotfood重庆麻辣小吃九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、辽宁省---万锦大连海鲜特产(食品海鲜海产品糖果)辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、6、吉林省---红孩子东北土特产批发人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼。

介绍土特产近年来，土特产备受游客和消费者的青睐，成为一个不可忽视的产业。

土特产，是指某一个地方独有且具有代表性的特色产品。

如今，更多的人开始关注本土特色，而土特产成为了许多人旅游购物的主要目的地。

在这里，我们将介绍一些中国的土特产，让您对这些地方的文化和历史有更深入的了解。

1. 云南-普洱茶云南是中国著名的茶叶产区，其优质的普洱茶备受国内外消费者喜爱。

普洱茶历史悠久，制作工艺独特，具有降脂、降压、降血糖等功效。

许多旅客来到云南，都要品尝正宗的普洱茶，同时也会买一些回去给家人或朋友。

2. 贵州-黔东南苗族酸汤鱼酸汤鱼是著名的贵州美食之一，以黔东南苗族酸汤鱼最为出名。

它的用料讲究，味道鲜美，具有健脾开胃、暖胃助消化的功效。

如果您来到贵州，千万不要错过这道美食。

3. 湖南-岳阳楼腐乳腐乳起源于长江流域，经历了几百年的发展，变成了许多地方的传统特产。

其中，以湖南的岳阳楼腐乳最为著名。

它是中国传统的发酵豆制品，口感鲜香、味道浓郁。

无论是卤肉饭、炒菜、还是拌豆芽，岳阳楼腐乳都能为菜肴增色添味。

4. 四川-泸州老窖四川是中国酒文化的重要区域之一，泸州老窖在国内外都享有盛誉。

泸州老窖融合川酒文化，以风味独特、品质优良、历史悠久、深受人民群众喜爱而闻名。

许多游客来到四川，都要尝尝这种特产酒。

5. 陕西-华山羊肉泡馍泡馍是陕西省西安市的传统面食，而华山羊肉泡馍则是其中的代表。

它不仅要求制作工艺独特，更重要的是选材，以华山山羊肉为原料，口感更鲜美，吃过一次就难以忘怀。

去西安旅游，绝不能错过这道陕西特产。

土特产，是各地域文化的代表，也是这个国家的魅力所在。

这些特产都拥有独特的历史和文化背景，也让这个国家的饮食文化更加丰富多彩。

在旅游和生活中，我们可以随时品尝到这些特产，感受到这些土地的历史文化底蕴。

农特产种类农产品是人们日常生活中必不可少的物品，它们不仅提供了丰富的营养、满足了人们的饮食需求，还能带来健康生活的保障。

而农特产又是指每个地方独特的农产品，它们就像一张张地域性的名片，以独有的品质和特点被人们所熟知。

下面我们来了解一下常见的农特产种类。

一、水果类1、柑橘类柑橘类是南方地区比较典型的农特产，包括江西的脐橙、广东的普宁柚、福建的会宁柚、湖南的益阳橘子等等。

这些柑橘果实丰富多汁，口味鲜美，深受消费者喜爱。

热带水果在南方地区市场占有很大一部分，包括香蕉、菠萝、榴莲等。

这些水果品种具有浓郁的热带风味，营养丰富，口感鲜美，非常适宜生食。

3、苹果类苹果是中国北方地区主要的农特产之一，包括山东的富士苹果、陕西的秦冠苹果、河北的石家庄红富士等等。

这些苹果品种果形饱满，口感脆甜，营养丰富，成为了当地地方经济的主要支柱。

二、蔬菜类1、绿色蔬菜绿色蔬菜是农特产中较为普遍的一种，包括西兰花、青菜、莴苣等等。

这些蔬菜品种绿叶丰茂、口感嫩爽，含有丰富的营养成分，对人们的健康非常有益。

豆类蔬菜也是北方地区的典型农特产，包括黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽等等。

这些豆类蔬菜品种富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够有效滋补身体，增强免疫力。

3、竹笋类竹笋类是东南沿海地区的典型农特产，包括阳春油竹、龙口脆笋等等。

这些竹笋品种鲜嫩可口，营养价值极高，因此在日常生活中非常受欢迎。

三、畜产品类肉类畜产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，是中国饮食文化中很重要的一类食品。

这些畜产品品种口感鲜美、营养丰富，成为人们日常饮食中不可或缺的食品。

蛋类畜产品主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等，它们营养价值极高，被广泛应用于烘焙、烹饪等各个方面。

这些蛋类畜产品品种口感软嫩、营养全面，受到广大消费者的青睐。

1、淡水鱼类淡水鱼类主要包括草鱼、鲢鱼、鲫鱼等等，是南方地区较为典型的农特产。

这些淡水鱼品种肉质鲜美、口感精致，受到众多消费者的喜爱。

2、海产类总之，农特产是中国文化中不可或缺的一部分，它们丰富多彩、异彩纷呈，各有独特的品质和特点。

中国有哪些著名特产？具体一些，有地名的1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。

全国各地美食特产一览表（全国各地经典代表性美食合集）我国幅员辽阔，地大物博，可谓是舌尖上的中国，各地美食数不胜数，但每个地区的美食都有自己的特点，今天源源给大家介绍中国34个地区的经典美食，不知道你吃过几种呢？1.广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之，不知道你喜不喜欢吃呢？螺蛳粉2.广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。

不仅广东人喜欢吃，在广西也很受欢迎，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

3.北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

烤鸭4.上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。

闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。

成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

生煎包5.四川回锅肉回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。

它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

回锅肉6.重庆辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

辣子鸡7.河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

驴肉火烧8.山西刀削面刀削面是山西的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。

入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

刀削面9.辽宁鸡架想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧？沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”，鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。

中国传统糕点名称大全北京特产糕点京式糕点，也称北式糕点，以北京地区为代表，其历史悠久，种类繁多，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。

代表品种：京八件、山楂锅盔、牛舌饼、蜜麻花、驴打滚代表品牌：北京稻香村、御食园、红螺食品苏氏糕点苏式糕点，以苏州地区为代表，在中国汉族糕点发展史上占有重要地位，是中国汉族糕点的典型代表。

其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜，且制作相当精致，极具江南风味。

代表品种：苏式月饼、猪油年糕、绿豆糕、松子枣泥麻饼代表品牌：采芝斋、小苏州、知味观广式糕点广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中含咸等特点，各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。

代表品种：鸡仔饼、杏仁饼、核桃酥、马蹄糕、皮蛋酥代表品牌：利口福、咀香园、广州酒家云南特产糕点滇式糕点，以云南地区为代表，其馅料多选用具有当地特色的原始材料烹饪而成，饼皮疏松、油而不腻，馅料咸甜适口，还有独特的滇式火腿香味或玫瑰花香，越来越受到消费者的喜爱。

代表品种：鲜花饼、云腿月饼代表品牌：嘉华、金桂坊、潘祥记上海糕点上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而著名。

最常见的青团，就随处都有得卖，条头糕、海棠糕、双酿团、绿豆糕等等，也都是上海人喜欢的经典美味。

代表品种：寿桃、青团、定胜糕、条头糕、云片糕代表品牌：杏花楼、功德林、沈大成津式糕点以天津地区为代表，一起秉承传统手工制作，保持中式糕点的独特风味。

代表品种有麻花、栗羊羹等等代表品牌有桂发祥十八街、桂顺斋川式糕点以成渝地区为代表，馅料多用花生、芝麻、核桃等，糯米制品较多，软糯油润、香甜酥脆。

代表品种有桃片和米花糖等代表品牌有黄老五山西糕点山西特产糕点，秉承传统工艺并坚持手工制作，口味油而不腻、酥而不碎。

代表品种有太谷饼、掉渣饼等等代表品牌有双合成、荣欣堂宁式糕点以浙江宁波为代表。

西藏、新疆和内蒙古都位于中国的边疆地区，每个地方都有其独特的文化和特产。

以下是这三个地区特产的一些区别：
1. 西藏：
-特色食品：青稞酒、酥油茶、糌粑、牦牛肉干等。

-药材：藏红花、虫草、麝香等。

-手工艺品：藏毯、藏刀、银饰、唐卡等。

-矿产资源：铬、铜、黄金等。

2. 新疆：
-特色食品：烤羊肉串、手抓饭、馕、哈密瓜、葡萄干等。

-药材：天山雪莲、野生黄芪、党参等。

-手工艺品：新疆绣、丝绸、玉石、乐器等。

-矿产资源：石油、天然气、煤炭等。

3. 内蒙古：
-特色食品：手把肉、奶茶、酸奶、奶皮、羊肉干等。

-药材：黄芪、甘草、麻黄等。

-手工艺品：蒙古包、马具、皮毛制品等。

-矿产资源：稀土、煤炭、石油等。

从食品特色来看，西藏和内蒙古都以畜牧业为主，因此肉类和乳制品是当地的主要特产。

新疆则因为其独特的地理环境，产出了各种瓜果和干果，同时因为多民族聚居，饮食文化丰富多样。

药材方面，三个地方都有各自的特色药材，而手工艺品则反映了各自民族的文化特色和工艺技术。

中国食品风味分类中国食品风味分类1. 北方风味•东北菜：东北地区以辽宁、吉林和黑龙江三个省份为主，以其丰富的农副产品和独特的烹饪技巧而闻名。

东北菜偏重于酱油、大蒜、红椒等调料，口味鲜咸，代表性菜肴有东北酱烧大排、红烧肉等。

•京菜：京菜是中国八大菜系之一，代表性菜肴有烤鸭、宫保鸡丁等。

京菜偏重于保持原材料的鲜味，注重色香味形俱佳，讲究制作工艺和摆盘艺术。

•山西菜：山西菜以黄河、黄土高原的农副产品为主要原料，口味偏重于酸、辣、甜，代表性菜肴有刀削面、刀削拍子、杏仁鲜鱼等。

•山东菜：山东菜以海洋鲜味和稻谷小麦等农副产品为主要原料，口味偏重于咸、鲜，代表性菜肴有煎饺、锅包肉等。

2. 南方风味•粤菜：粤菜是中国八大菜系之一，以广东省为代表，注重原材料的鲜、嫩、鲜味突出。

粤菜讲究造型美观，烹饪方法多样，代表性菜肴有佛跳墙、白切鸡等。

•川菜：川菜是中国八大菜系之一，以四川省为代表，以麻、辣、鲜、香为特点。

川菜讲究火候的掌握和调料的独特搭配，代表性菜肴有水煮鱼、麻婆豆腐等。

•湘菜：湘菜以湖南省为代表，辣味突出，兼具酸、甜、咸、鲜等口味。

湘菜讲究色泽鲜艳，口感鲜美，代表性菜肴有辣椒炒肉、口味虾等。

•闽菜：闽菜以福建省为代表，以海鲜为特色，注重原汁原味，口感鲜嫩，代表性菜肴有佛跳墙、三杯鸡等。

3. 西北风味•陕菜：陕菜以陕西省为代表，以小麦、面粉、黄豆为主要原料，口味偏重于酸、辣、麻。

陕菜以泡菜和炖菜为主，代表性菜肴有凉皮、羊肉泡馍等。

•宁夏菜：宁夏菜以宁夏回族自治区为代表，融合了宁夏和西北地区的风味。

宁夏菜以羊肉为主要原料，口味偏重于酸辣，代表性菜肴有宁夏羊肉汤、回族烤全羊等。

4. 东南风味•浙菜：浙菜以浙江省为代表，注重清爽利口，融汇了江、浙、上海的风味。

浙菜偏重于鲜嫩、鲜香，代表性菜肴有东坡肉、西湖醋鱼等。

•闽菜：闽菜以福建省为代表，注重原汁原味，口感鲜嫩，以海鲜为特色，代表性菜肴有佛跳墙、三杯鸡等。

•苏菜：苏菜以江苏省为代表，讲究深沉、细腻、鲜嫩，以土产和特色菜品为主。

土特产品种类介绍土特产品，又称地方特产，是指某个地区特有的、具有代表性的产品。

它们以其独特的风味和品质备受推崇，是各地旅游者必购的纪念品与伴手礼。

中国拥有广袤的土地和多样的地理气候条件，因此诞生了许多独特的土特产品。

本文将介绍中国各地的土特产品种类，包括食品、工艺品、药材等，让您对中国的土特产品有更全面的了解。

1. 食品类土特产品1.1 杭州西湖龙井茶杭州西湖龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的叶形、独特的气味和独特的口感而闻名。

西湖龙井茶的产地位于中国浙江省杭州市西湖区，茶园环绕西湖风景区，气候湿润，土壤肥沃，为茶叶生长提供了优越的条件。

这种绿茶被认为有清凉降火、提神醒脑的功效，深受国内外茶叶爱好者的喜爱。

1.2 四川安岳豆瓣酱四川安岳豆瓣酱是四川地区特有的一种调味品，制作它的主要原料是辣椒和大豆。

安岳豆瓣酱的制作历史悠久，工艺精湛，辣味浓郁，味道鲜美。

它被广泛用于四川菜和川菜的制作，给菜肴增添了独特的风味。

1.3 广东陈皮广东陈皮是一种以晒制柑橘皮为原料的传统土特产品，其中以广东汕头陈皮最为著名。

广东陈皮具有香气浓郁、苦味适宜的特点，被广泛用于烹饪和中药制作中。

它被认为具有健脾开胃、理气消食的功效，是广东地区家喻户晓的土特产品。

1.4 西藏高原蜜糖西藏高原蜜糖是由西藏地区的花蜜经过特殊处理而成的土特产品。

西藏高原气候寒冷，昼夜温差大，蜜蜂采食能力强，花种多样，因此产出的蜜糖味道醇厚、口感细腻。

西藏的蜜糖常被用作药膳材料，被认为具有养颜美容、滋补身体的功效。

2. 工艺品类土特产品2.1 北京雕刻北京雕刻是中国传统的手工艺品制作工艺之一，具有悠久的历史和独特的风格。

北京雕刻以玉雕和牙雕最为著名，制作精细、工艺复杂，形式多样。

传统的雕刻工艺结合了中国的绘画、雕塑、书法等艺术形式，被视为中国文化艺术的重要代表。

2.2 广东刺绣广东刺绣是中国刺绣艺术的重要流派之一，以其精湛的技艺和独特的风格而闻名。

广东刺绣作品通常选用丝线作为主要材料，精细地刺绣在丝绸、绸扇等物品上。

广义的特产，不仅包含着农林特产，而且也将矿物产品、纺织品、工艺品等包括进去，茶特产一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。

特产的“特”字，应该包含如下四层意思：（1）特殊的生态环境；（2）特优的品种；（3）特殊的种养方式或特殊的加工方式；（4）特高的经济效益。

另外，对大部分特产而言，还具有特殊的功用价值。

从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。

特产根植于土产，土产中的一些精品可以上升为特产。

至于“土特产”的说法，可以理解为“土产中的特产”，也可以理解为“土产和特产”，是一般意义上的特产。

特产资源的研究范畴实际上在特产范畴的具体界定上，目前也没有统一的划分标准，表现在分类土特产体系的不健全。

有据可依的是国务院1994年下达的农业特产税收文件中对纳入特产税收规定的品种类别，主要包括如下几类：烟草：包括晾晒烟、烤烟；园艺物品：包括水果、干果、毛茶、蚕茧、果用瓜、花卉、经济林苗木等；水产品：包括水生植物、滩涂养殖、海淡水养殖及捕捞品；林木产品：包括原木、原竹、生漆、天然橡胶、天然树脂、木本油料等；牲畜产品：包括牛猪羊皮、羊毛、兔毛、羊绒、驼绒等；食用菌：包括黑木耳、银耳、香菇、蘑菇等；另外，税收文件规定各地方在执行特产税收工作中，可依据地方资源情况，对烟草上述未包括在内的农业产品也归入特产品范畴进行征税，因而可以看作是特产类别的完善，主要是如下几类：贵重食品：如海参鲍鱼干贝燕窝鱼唇鱼翅等药材：如枸杞、贝母、鹿茸、鹿角、紫草、大芸等特种养殖品：如水貂、蛇、蝎、牛蛙、蜗牛、海狸鼠、蜂蜜等特产作物：如啤酒花、打瓜籽、酱用蕃茄、安息茴香、黑皮冬瓜等上述各类别物品是目前国家和各个地方认可的特产，也是特产研究实践中通用的参照体系，具有一定的指导意义。

高考地理中国的地理美食与特产中国被誉为美食之国，各个地区都有独特的地理美食和特产。

这些美食和特产不仅令人垂涎欲滴，更展示了中国悠久的历史文化和多样的地理环境。

从北方到南方，从东部到西部，让我们来探索一下中国各地的地理美食与特产。

一、华北地区在华北地区，有许多独特的地理美食和特产。

比如，位于山西的晋菜，以其独特的火候和刀工技艺而闻名。

晋菜中最有名的莫过于大同烤全羊，将整只羊放入大石灶，烤至金黄酥脆，肉质鲜嫩，香味四溢。

另外，山西还有著名的太原刀削面，面条纤细如鼻毛丝，吃起来劲道爽滑。

二、东北地区东北地区以其寒冷的气候和丰富的农牧资源而闻名。

在辽宁的沈阳，有一道备受追捧的地理美食——浑南酸菜白肉。

这道菜以酸菜、猪肉为主料，经过腌制后入味鲜美，酸菜与白肉的搭配，使得菜肴酸甜可口。

而在吉林的长春，有着辣味十足的东北麻辣烫，将各种食材放入热辣的汤底中煮熟，再沾上特制的辣椒酱，辣中带麻，香辣可口。

三、华东地区华东地区是中国经济发展最为活跃的地区，各地美食琳琅满目。

在上海，有着丰富的鲜活海鲜，比如口味独特的上海蟹肉小笼包。

这是将鲜嫩的蟹肉搭配香气十足的汤汁，裹入薄薄的面皮中蒸制而成，一口咬下，汤汁和肉香在口中交融。

在浙江的杭州，有着名气超过千年的西湖龙井茶，嫩绿的茶叶和清香的茶水令人陶醉。

四、华南地区华南地区气候温暖，水果种植得天独厚，因此以水果为特产的地理美食非常多。

广东的大头菜炖鳜鱼，以鲜美的鳜鱼和鲜脆的大头菜为主料，口感鲜嫩，鲜香味美，是南方宴席上的一道佳肴。

而在福建的厦门，有着独一无二的特色菜肴——客家菜。

客家菜善用豆制品，有着塔露、六必居等特色菜肴，味道独特，营养丰富。

五、西南地区西南地区风景壮丽，有许多著名的地理美食与特产。

四川的火锅可以说是一绝，以其麻辣鲜香而闻名。

川菜中最有名的菜系莫过于麻辣口味，吃过一次川菜的人都会留恋其独特的味道。

而贵州的酸汤鱼则是以独特的酸汤调制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸爽开胃。

全国各省特产一览表On May 16, 2022, I was in my prime and had a good time.全国各省特产一览表1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃;2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡,崇明大闸蟹,青浦茭白,马桥豆豆腐干;3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠;4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、永川荷花饼、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌猪肉、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆、忠县豆腐乳、忠县高粱白酒、忠县柑桔、忠县橙子、石柱莼菜、武陵山珍、石柱黄连、黄连花茶、诗仙太白、渝系川菜、酸辣粉、串串、麻辣烫、重庆干锅、石柱朝天红辣椒、小南海香烟、朝天门香烟、宏盛香烟、山城啤酒、流水豆腐干、涪陵乌江榨菜、石柱香辣薯片、重庆泡菜;5、辽宁省辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海胆、蛤蜊岛沙岘、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、抚顺煤精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花、昌图大饼子、亮灯桥干豆腐、中固脆管糖、营口虾爬子、营口玻璃牛、营口烧烤、营口咸泥溜、营口大酱、营口大米、营口水果、营口海鲜、营口烧夹子;6、吉林省人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花江白鱼;7、内蒙古自治区内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器,内蒙哈蜜瓜、贺兰山蘑菇、黄河鲤鱼 ,莜面,糖菜,胡麻,各类奶制品 ;8、山西省晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、山西陈香醋,黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘;9、甘肃省发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州水烟10、青海省雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆仑彩石;11、广西壮族自治区罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅镟石雕与石画、环江凉席;11、海南省五指山菜、荔枝、槟榔、黄登菠萝、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、石弯美术陶瓷、椰雕、文昌鸡、清补凉、临高乳猪、陵水酸粉、13、广东省凤凰菜、九峰白毛茶、英德红茶、杨桃、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼14、福建省枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、凤尾菇、福建蜜饯、燕皮、肉松空、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕、七匹狼香烟;15、浙江省西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑;16、江苏省南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸;苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈;扬州：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具;镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼;常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树;徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油;淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜;其他：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、泰州:嵌核桃麻糕,小磨麻油；兴化：八珍糕；高邮：董糖,太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石;17、江西省景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖;南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯;其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花炮、宜春脱胎漆器;18、山东省曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛笔、姚村凉席、楷雕、碑帖;济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶;其他：烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、崂山金钩海米、日照海米、泰安板栗、曹州牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣、潍县萝卜;19、安徽省歙县：歙砚、徽墨;寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾糕点;毫州：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸;其他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷、灵璧奇石;20、河北省承德：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子;其他：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”;21、河南省洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳水席,澄泥砚;开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝;安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、内黄烧灌肠、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道口锡器、彰德陈醋、糖油板栗;商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花;其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼,安阳相州皮渣、血糕、粉皮。

中国各地代表美食大全北京菜，北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。

其用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店即是两派的代表。

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

天津菜，银鱼紫蟹火锅银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，经煸炒、熬制成鲜美的汤馔。

三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味，熟食有秋黄瓜的清香味道。

立冬后北塘所产的紫蟹深紫色，皮薄，双层蟹盖。

银鱼紫蟹汤鲜香味醇，冬季饮用有御寒和强壮身体的功效。

传统的这款佳肴，要将雪里红提前一天用净水泡去咸味，切成寸段，码在火锅底部，再将银鱼、紫蟹码在上面，然后另起勺置旺火上，加入清汤烧沸，以食盐、味精调口，慢慢浇入火锅内(银鱼，紫蟹原形不乱)，点燃火锅，汤沸上桌。

近一二年有经营者将汤中的雪里红去掉，此汤的口味更加突出了银鱼和紫蟹的鲜美。

内蒙菜，手把肉(手扒羊肉)手扒肉是红食中的一种。

蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。

顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。

手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。

吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。

根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。

到草原观光旅游，不吃一顿手扒肉就算没完全领略到草原的食俗风味和情趣，虚此一行。

海南菜，文昌鸡文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。

号称“四大名菜”之首。

是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。

其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。

川菜，回锅肉回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。

四川家家户户都能制作。

回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

所谓回锅，就是再次烹调的意思。

广西商机网13、江西特产风韵传统手工艺品名产景德镇瓷器，瓷雕，南昌瓷板画，铅山竹编工艺品，万载夏布，花炮，萍乡烟花，瑞金，永丰毛边纸；传统农特产庐山云雾茶，婺源绿茶，井冈葱绿茶，武宁红茶，井冈山竹笋，油茶，南丰蜜橘，遂川金橘，兴国甜橙，抚州西瓜，信丰红瓜片，广昌通心白莲，鄱阳湖银鱼；风韵名食南安板鸭（大余鸭加工成），南昌松肉，安福火腿，桂花酥糖，萍乡花果糖，风韵菜肴有黔阳鱼席菜，庐山“三石”（石鸡，石鱼，石耳），景德镇名菜船板肉，井冈山名菜石耳炖鸡和烧狗肉，名酒樟树四特曲，陈年封缸酒等。

中国各地的特产..—南宁手工艺品南宁手工活外，14、山东特产风韵传统轻工业手工艺品烟台钟表，抽纱，刺绣，陶瓷，料器，镶银制品，鹞子，年画，青岛贝雕，胶东草柳制品；出名果品莱阳梨，烟台苹果，肥城桃，即墨葡萄，，乐陵小枣，西瓜；农特产崂山啤酒花，平阴玫瑰，菏泽牡丹，烟台对虾，寿光鸡，莱芜猪；名药东阿驴皮膏；名酒烟台果酒，白兰地，美味思，三鞭酒，青岛啤酒，白葡萄酒，崂山矿泉水，兰陵美酒，即墨老酒；名食扒鸡，济南糖酥煎饼，青岛高粱饴，济宁酱花生米，龙口粉丝等。

山东风韵菜是中国八大菜系之一，代表黄河道域风韵，以咸食为主，善用特制清汤，以奶汤烹调，醇厚不腻。

名菜有奶汤鱼翅，鸡脯，济南烤鸭，烤大虾等。

15、河南名特产品开封字画，汴绣，禹县钧瓷，洛阳宫灯，仿古陶瓷唐三彩，临汝汝瓷，南阳玉雕和烙花筷子，济源盘砚；新郑，灵宝，内黄，镇平等地大枣，孟津梨，开封西瓜，信阳毛尖茶；武陟，沁阳等地的四大怀药；黄河鲤鱼，兰考桐木，许昌烤烟，驻马店香油；道口烧鸡，朱仙镇五香豆腐干，汴京烤鸭，洛阳杜康酒等。

湖北省名特产江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被；宜昌宜红茶，，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，随州蜜枣；鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，沙湖盐蛋；孝感麻糖，黄州东坡饼，武汉炸米锅等。

16、湖南特产风韵岳阳君山银针，大庸古丈毛尖，长沙高桥银峰与湘波绿茶；雪峰蜜橘，浏阳金橘，黔阳冰糖橙；长沙湘莲，岳阳银鱼及醋鱼干；岳阳辣椒油，邵阳竹笋，生姜，长沙松花蛋，衡山湘黄鸡，武冈铜鹅，宁乡猪；长沙湘绣与羽绒制品，醴陵瓷器，望城陶器，湘西土家棉，益阳水竹凉席，浏阳夏布与菊花石雕，烟花鞭炮，凤凰民族工艺品，岳阳扇子等。

中国各省市的著名特产，你知道哪些？1.黑龙江——五常大米五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

2020年9月14日，五常大米纳入中欧互认地理标志。

2.北京——烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。

用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3.江苏——阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。

产于苏州阳澄湖。

蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

4.浙江——西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

5.江西——景德镇瓷器景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。

景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。

瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。

在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。

中国各省市特产汇总北京市：北京烤鸭，景泰蓝，北京特制八宝。

广东省：从化荔枝，端砚，梅菜。

山东省：八宝豆豉，德州扒鸡，菏泽面塑。

江苏省：淮扬狮子头，雨花茶，阳澄湖大闸蟹。

河南省：黄河鲤鱼，宋城大蒜，汝阳梅花玉。

上海市：凤尾鱼罐头，上海绒绣，嘉定竹刻。

河北省：口蘑，侯店毛笔，黄骅冬枣。

浙江省：西湖龙井，金华火腿，安吉白茶。

香港：元郎老婆饼，丝袜奶茶，香港鸡仔饼。

陕西省：西安牛羊肉泡馍，乾县锅盔，商洛大理石。

湖南省：张家界竹编，湘绣，君山银针茶。

重庆市：涪陵榨菜，重庆火锅，綦江农民版画。

福建省：安溪铁观音，福州纸伞，武夷岩茶。

天津市：狗不理包子，泥人张彩塑，杨柳青年画。

云南省：云南白药，宣威火腿，过桥米线。

四川省：宫爆鸡丁，灯影牛肉，蜀绣。

广西：桂林米粉，七里香猪，南宁壮锦。

安徽省：八公山豆腐，宣纸，祁门红茶。

海南省：海南香蕉，椰子糖果，山兰酒。

江西省：景德镇瓷器，袁州松花皮蛋，南安板鸭。

湖北省：武汉鸭脖子，热干面，武昌鱼。

山西省：山西香醋，澄泥砚，山西汾酒。

辽宁省：沈阳羽毛画，马烧麦，老边饺子。

台湾：冻顶乌龙，珍珠奶茶，凤梨酥。

黑龙江：贡米，兴凯湖特产虾，驿站马肉。

内蒙古自治区：手把肉，烤全羊，奶豆腐。

澳门：葡国鸡，杏仁饼，绿柚鸭。

贵州省：都匀毛尖茶，茅台酒，毕节汤圆。

甘肃省：陇南天麻，天水凉粉，黑瓜籽。

青海省：西宁毛，青稞酒，羊筋菜。

新疆：和田美玉，哈密瓜，吐鲁番葡萄。

西藏：唐卡，藏刀，雪莲花。

吉林省：鹿茸，紫貂皮，羊肚菌。

宁夏回族自治区：宁夏枸杞，甜瓜，鸽子鱼。

钓鱼岛土特产：中国人，爱国心，自强魂！。

中国各地着名土特产总汇一览表1、北京市北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大核桃。

2、上海市南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝,浦东三黄鸡。

3、天津市天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。

4、重庆市九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。

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