下载文档原格式
餐厅、食品店安全检查表一检查日期：[填写日期]店名：[填写店名]地点：[填写店铺地址]检查人员：[填写检查人员姓名]一、消防安全- [ ] 防火设施是否齐全，并保持正常使用状态，如灭火器、灭火栓、消防通道等。
- [ ] 是否定期检查、维护消防设施，并记录维护情况。
- [ ] 是否设置安全出口标识，并保持清晰可见。
- [ ] 是否定期进行消防演练，并记录演练情况。
二、卫生管理- [ ] 工作人员是否穿戴整洁、无菌工作服。
- [ ] 是否定期对厨房、餐桌、餐具进行清洁和消毒，并记录清洁情况。
- [ ] 是否进行食品原材料的验收，并记录原材料来源及验收结果。
- [ ] 是否对食品储存进行分类、分区，并记录储存情况。
三、食品安全- [ ] 是否制定了食品安全管理制度，并严格执行。
- [ ] 是否定期对食品进行抽检，检测是否符合食品安全标准，并记录检测结果。
- [ ] 是否进行食品过期处理，并记录处理情况。
- [ ] 是否为食品添加了合规的食品添加剂，并记录使用情况。
四、员工培训- [ ] 是否对员工进行食品安全和卫生培训，并记录培训情况。
- [ ] 是否定期进行员工的食品安全知识考核，并记录考核结果。
五、其他- [ ] 是否存在其他安全隐患，如疏散通道堵塞、漏水等，如有请记录并采取相应的整改措施。
- [ ] 是否存在其他需要改进的方面，如服务质量、环境卫生等，请记录并采取相应的改进措施。
六、总结根据本次检查，餐厅、食品店的消防安全、卫生管理、食品安全、员工培训等方面存在的问题如下：1. [填写问题1]2. [填写问题2]3. [填写问题3]根据问题情况，建议店铺采取以下改进措施：1. [填写改进措施1]2. [填写改进措施2]3. [填写改进措施3]以上所述为本次安全检查的结果和建议，请店铺尽快整改，并在指定时间内向相关部门提交整改报告。
检查人员签名：[填写检查人员签名]日期：[填写日期]请将该安全检查表存档，以备日后查阅之用。
酒店安全检查表
- 酒店基本信息
- 酒店名称：
- 酒店地址：
- 酒店责任人：
- 安全检查日期：
- 消防安全检查
- 检查消防设施是否完好，包括灭火器、灭火器具、消防栓等。
- 检查防火门是否正常，并能正常关闭。
- 检查逃生通道是否畅通，是否有明确的标识。
- 检查消防通道是否被堵塞或占用。
- 电气安全检查
- 检查电器设备是否正常工作，没有明显的故障或安全隐患。
- 检查插座和开关是否正常，没有松动或损坏。
- 客房安全检查
- 检查门锁是否可靠，能够有效地保护客人和贵重物品的安全。
- 检查窗户是否能够正常关闭，并且有防盗装置。
- 检查客房内是否有火灾报警器，并可以正常工作。
- 公共区域安全检查
- 检查楼梯、过道和走廊是否干净整洁，没有障碍物。
- 检查公共卫生间是否卫生，并设有紧急电话。
- 检查楼层标识和出口标识是否清晰可见。
- 客户服务安全检查
- 检查酒店人员是否有礼貌，乐于助人。
- 检查前台是否安全存放客人的行李。
- 检查酒店是否提供安全保险箱给客人使用。
以上是根据酒店安全的一些基本要求制定的安全检查表，酒店应定期使用该检查表进行安全检查，确保客人和员工的安全。
酒店餐厅(餐馆)安全检查表
一、设施安全
- 电器设备是否正常运作，存在安全隐患的设备是否停用或加以维修？
- 地面和地毯是否平整，有无松动或凸起的地板？
- 照明是否充足，是否存在照明不良的区域？
- 清洁剂和化学品是否正确存放，防止儿童或他人触碰？
二、消防安全
- 防火设施是否齐全，如灭火器、灭火器箱、警报器等？
- 楼道和出口是否畅通无阻，有无堆放杂物或其他障碍物？
- 紧急疏散计划是否清晰明确，员工是否熟悉并接受培训？
三、食品安全
- 食品储存区域是否干净整洁，有无过期或变质食品？
- 食品加工和烹饪区域是否符合卫生标准，是否存在交叉污染的情况？
- 食品处理工具和器具是否清洁并妥善保养？
- 员工是否经过食品安全培训，是否遵守卫生规范？
四、人员安全
- 员工是否穿着符合卫生规定的工作服和个人防护装备？
- 员工是否接受过适当的培训，了解急救操作和应急措施？
- 员工是否遵守工作时间制度，防止疲劳工作？
- 劳动密集区域是否设置防护设施，避免人员受伤？
五、客户安全
- 餐桌和椅子是否稳固，是否存在破损或不安全的家具？
- 是否设置紧急出口指示标识，供客人在紧急情况下容易找到？
- 客房内是否提供安全设施和紧急联系方式的明确说明？
请确保此餐厅安全检查表按需填写，并定期进行检查，保障餐
厅的安全运营。
酒店安全隐患排查表序号 | 安全隐患内容 | 危害情况 | 处理措施 | 负责人 | 完成时间 | 备注-----|--------------|---------|----------|--------|----------|-----1 | 酒店大堂地面存在裂缝 | 客人或员工可能绊倒受伤 | 立即联系维修人员修补 | 前台经理 | 今日 | 已修复2 | 消防通道堆放杂物 | 灭火逃生通道被阻塞 | 立即清理消防通道 | 安全主管 | 今日 | 已清理3 | 酒店安全疏散图未明确标注 | 火灾时客人无法及时找到逃生通道 | 立即联系设计公司补充完善 | 值班经理 | 本周 | 已联系设计公司4 | 酒店消防设施未经定期检查 | 无法保证消防设备正常运行 | 立即联系消防部门进行检查 | 安全主管 | 本月 | 已联系消防部门5 | 酒店监控设备盲区较多 | 客人及酒店财产可能受到损害 | 立即增加监控设备和摄像头 | 技术部经理 | 下月 | 计划增加监控设备以上是酒店安全隐患排查表的示例内容，酒店管理方应根据酒店实际情况进行具体的排查和处理。
1. 大堂地面裂缝a. 危害情况：客人或员工可能因地面裂缝绊倒受伤。
b. 处理措施：立即联系维修人员修补，确保地面平整无隐患。
c. 负责人：前台经理d. 完成时间：今日e. 备注：已修复2. 消防通道堆放杂物a. 危害情况：灭火逃生通道被阻塞，影响火灾时客人的安全疏散。
b. 处理措施：立即清理消防通道，确保通道畅通无阻。
c. 负责人：安全主管d. 完成时间：今日e. 备注：已清理3. 安全疏散图问题a. 危害情况：酒店安全疏散图未明确标注，火灾时客人无法及时找到逃生通道。
b. 处理措施：立即联系设计公司补充完善安全疏散图，确保客人安全疏散。
c. 负责人：值班经理d. 完成时间：本周e. 备注：已联系设计公司4. 消防设施检查a. 危害情况：酒店消防设施未经定期检查，无法保证消防设备正常运行。
饭店安全检查表
1. 检查人员信息
- 检查员姓名：
- 检查日期：
- 检查时间：
- 饭店名称：
2. 检查项目
2.1 防火安全检查
- [ ] 防火设备是否完好有效，如灭火器、消防栓等- [ ] 防火通道是否畅通
- [ ] 是否有明火或易燃物品摆放在禁止区域
- [ ] 是否有定期进行防火演练
2.2 电气安全检查
- [ ] 电气设备是否正常运行
- [ ] 电线是否有老化、破损现象
- [ ] 插座是否安装合理并正常使用
- [ ] 电气线路是否按规定进行线槽隐藏
2.3 食品安全检查
- [ ] 食品存放区域是否清洁卫生
- [ ] 食品是否按时移出或更新
- [ ] 是否进行定期的食品安全培训
- [ ] 食品加工区域是否规范并符合卫生标准2.4 紧急救援设施检查
- [ ] 紧急出口是否明确标示
- [ ] 是否设有急救箱和医药箱
- [ ] 紧急电话是否贴近处于易见位置
- [ ] 是否有专人负责应对突发事件
3. 汇总和建议
在本次安全检查中，我们对饭店的防火安全、电气安全、食品安全和紧急救援设施进行了检查。
根据检查的结果，我们提出以下建议：
- 加强防火设备的维护和保养，确保其始终处于可用状态；
- 确保防火通道的畅通，避免堵塞；
- 对员工进行定期的食品安全培训，加强食品卫生意识；
- 提供必要的急救设施，并指定专人负责应对突发事件。
以上是本次安全检查的汇总和建议，请饭店管理层注意相关问题的整改，并加以落实。
感谢各位的配合和支持。
酒店安全检查记录表一、基本信息
- 酒店名称：
- 检查日期：
- 检查人员：
二、外部安全检查
- [ ] 门窗是否完好无损
- [ ] 铁门锁是否牢固可靠
- [ ] 外墙是否有裂缝或漏水现象
- [ ] 照明设施是否正常工作
- [ ] 庭院及停车场是否干净整洁
- [ ] 疏散通道是否畅通无阻
三、内部安全检查
- [ ] 电器设备是否正常使用
- [ ] 灭火器是否摆放在易于取用的地方
- [ ] 烟雾报警器是否正常工作
- [ ] 紧急疏散示意图是否明确可见
- [ ] 客房门锁是否可靠
- [ ] 窗帘是否易于打开和关闭
四、其他安全检查
- [ ] 厨房设置是否符合安全标准
- [ ] 工作人员是否进行安全培训
- [ ] 摄像监控设备是否正常工作
- [ ] 保安巡逻是否有规律
- [ ] 客房钥匙管理是否安全可靠
- [ ] 公共区域是否保持整洁干净
五、问题和建议
{在这里记录任何发现的问题和提出的建议} 六、签字确认
- 酒店负责人签字：
- 检查人员签字：
以上是酒店安全检查记录表，用于确保酒店的安全度。
如有问题或建议，请在第五部分进行记录，并请相关人员签字确认。
