菊花脑的采收及商品化处理

一次栽培多次采收，可连续采收三年，多地村民都在种植
菊花脑，野菊花的近亲，主要有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，在全国各地基本都有分布，主要生长在山坡、灌丛、路旁、村舍等地。

菊花脑在民间餐桌上一直占有很重要的地位，是很常见的一道菜肴，也是一种具有开发前景的野生可食用蔬菜。

在江苏安徽等地区，当地的村民甚至在门前屋后都会栽植上菊花脑，目的就是等其冬季分根，春季摘其嫩苗做菜，其中常见的做法就是与鸡蛋一起煮汤，有防暑清火的良效。

此外，菊花脑易栽培，一次栽培后可多年多次采收，精细管理的可以连续采收三年左右。

每年换地种植可以提高产量与品质。

一般菊花脑栽培可以利用田边隙地进行露地栽培，也可以采用直播或者移栽等方式进行大面积栽培。

营养保健蔬菜菊花脑的栽培技术菊花脑是一种常见的营养保健蔬菜，它富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，具有清热解毒、滋阴降火、润肺止咳等功效，被誉为“天然药食同源”的佳品。

本文将为您介绍菊花脑的栽培技术，从选种、育苗、定植、管理、采收等方面进行详细阐述。

选种菊花脑的种子选择十分重要，要选用优良品种、健康无害、良好成活率的种子。

在选种过程中，可以从以下几方面进行考虑：品种选择菊花脑的品种繁多，不同品种具有不同的性状和特点，如颜色、花型、口感等，因此在选种时应根据自己的需求和市场需求进行选择。

近年来，由于人们越来越注重健康，营养、口感好的品种受到了广大消费者的青睐。

种子质量种子质量是影响菊花脑产量和品质的关键因素，因此在选种时应选用无病虫害、无霉变、无杂质的种子，同时按照规定要求进行检疫和认证，确保种子的质量达到标准要求。

适应性选择菊花脑的生长有一定的温度、光照、湿度和土壤要求，在选种时应根据当地的气候和土壤条件进行选择，选择适应性强、耐逆性好的品种。

育苗良好的育苗是菊花脑生长的关键，可以提高菊花脑的存活率和生长速度，加快苗期生长，提高产量和品质。

一般来说，菊花脑的育苗可以分为以下几个阶段：准备土壤在进行育苗前，应准备好育苗土壤，选择质地松软、排水良好、富含营养的肥沃土壤。

育苗土壤的pH值应在6.0-7.0之间。

播种和保温将选好的种子均匀撒在育苗盘中，覆盖一层细土，加水保持适宜的湿度，并进行保温，一般在20-25度之间，3-4天左右可以见到幼苗。

移栽当菊花脑幼苗长到3-4叶时，可以进行移栽，将幼苗移植到育苗盆或育苗田中，能够促进生长，增强植株抗逆性。

定植菊花脑的定植是关键的环节之一，影响着菊花脑的生长和发育。

以下几点是关于菊花脑定植的注意事项：土壤条件菊花脑对土壤的要求较高，适宜生长在肥沃的、透水性好、pH值在6.0-7.0的土壤中。

要避免低洼坑田和水涝严重的土壤。

种植季节菊花脑的种植季节一般分为春、夏、秋季，不同季节有不同的栽培技术。

简介菊花脑的栽培技术
菊花脑又名菊花叶、路边黄、黄菊仔。

菊科，菊属，多年生宿根性草本植物。

其嫩茎、嫩叶可沙食或作汤，具菊花香气，有清凉解暑作用。

（一）生物学特征特性
菊花脑茎直立，高25厘米～100厘米，具地下匍匐茎，分枝性强。

叶卵形或椭圆状卵形，绿色，光滑或近于无毛。

叶缘有齿或羽状深裂，无端尖，炳具窄翼。

枝顶着生头状花序，各枝花序集成圆锥状。

结瘦果。

菊花脑较耐热、耐寒、耐前、耐干旱、耐瘠，严冬时叶片调萎，地下根茎能越冬。

适宜各种土壤，田头地边都可栽培。

（二）品种
（1）小叶菊花脑：叶较尖，缺刻深裂，品质较差。

（2）板叶菊花脑：由小叶菊花叶中选出，叶稍圆，缺刻细浅，品质好。

（三）栽培要点
1．播种要求土地疏松手整，立春至惊蛰撒播，每亩用种0．5公斤左右。

播后踩板镇压，用粪水盖籽。

2．管理和收获：发芽出土后保持湿润，并饶粪水3～4次。

立夏前后苗高13厘米～16厘米时，用手摘或剪刀剪取嫩梢，供应市场，以后每隔10～15天就能收获一次。

采收时注意保留下部侧芽，留茬高度因时间而异，春秋季留茬3
厘米～4厘米，夏季留茬6厘米～8厘米，每次收获250公斤。

多年生的老桩菊花叶，春季萌发早，上市早。

发芽后要浇轻粪水，以后每采收一次浇轻粪水一次。

夏季高温干旱期间要浇大水。

3．留种留种菊花脑下半年不采收。

10月开花，12月种子成熟，每亩（1亩＝667平方米）收种约5公斤。

3.5病害防治主要病害为霜霉病和菌核病,坚持以防为主,防治结合。

霜霉病用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷施,隔7天喷1次。

菌核病用50%乙烯菌核利可湿性粉剂800倍液对叶面喷施;或用20%百·腐烟剂烟熏,每667m 2用药250~300g,每10天1次,熏蒸2~3次即可。

3.6采收莴笋成熟后,分批采收,分级打包出售。

4产量与效益春甜玉米,每667m 2产量可达1300kg,产值达7000元;夏毛豆,每667m 2产量可达1000kg,产值达2000元;冬莴笋每667m 2产量可达3000kg,产值达7000元,667m 2年总产值达16000元,扣除农资及人工等成本5000元,全年每667m 2净产值11000元。

导读:菊花脑兼有药用、食用和观赏三重价值,是深受消费者喜爱的一种绿色保健蔬菜。

利用基质栽培菊花脑,具有管理方便、节省成本、缩短幼苗培育期等优点。

本文从品种特性、栽培基质选用、繁殖方式、病虫害防治、肥水管理方面介绍菊花脑基质栽培管理技术。

菊花脑栽培历史悠久,营养丰富,风味独特,已成为地方传统特色蔬菜品种[1],是一种新兴药膳同源蔬菜[2],其嫩梢、嫩叶可供食用,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健食材,因此深受消费者喜爱。

利用基质栽培菊花脑,具有管理方便、节省成本、缩短幼苗培育期等优点[3]。

1菊花脑的特性菊花脑别名菊花叶、路边黄、黄菊仔,是菊科菊属多年生宿根性直立草本植物。

茎纤细、半木质化,具地下匍匐茎,分枝性强,无毛或茎上部有细毛。

叶片互生、卵圆形、绿色、无毛或叶脉处有稀疏细毛、羽状缺刻。

头状花序,总苞半球形;舌状花、黄色。

果实为瘦果,11~12月成熟,种子小、灰褐色。

适应性强,耐热、耐寒、耐旱,忌涝,以湿润、疏松肥沃土壤生长健壮。

菊花脑因含有黄酮类和挥发类物质,而具有独特的清香味[4];还含蛋白质、维生素A 和矿物质元素,具有清热凉血、疏风散热、降血压及平肝明目作用[5,6]。

菊花脑采收啦，你们怎么吃哒？家庭美食我爱菜园网
繁殖方法：菊花脑可用种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。

以扦插繁殖为好，其方法是：在5--6月份，选取长约5--6cm的嫩梢，摘去茎部2--3叶，把嫩梢扦插于苗床，深度为嫩梢长度的1/3，插后保持土壤湿润，并用遮阳网遮荫，半个月左右成活。

栽种密度为30cm--30cm。

留种用的菊花脑植株，夏季过后不要采收，任其自然生长，并适当追施磷肥和钾肥，以利开花结籽。

12月种子成熟后，剪下花头，晾干，搓出种子，一般每667平方米产种子5--6kg。

采种后的老茬留在田里，翌年3月又可采收嫩梢上市。

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2015-5-21 12:32 上传。

可以种植的野菜——菊花脑
菊花脑又叫菊花叶，属多年生宿根草本植物。

它的嫩叶、嫩茎含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有清热凉血、降血压和清热解毒等功效，既可炒食又可用来做汤。

据有关专家介绍，菊花脑的适应性很强，耐贫瘠和干旱，另外它的抗病性也很强，还能散发特殊的菊花香气，以避免害虫的咬食。

它的缺点是不耐高温和多雨的天气，因此在种植菊花脑时，最好选择土质肥沃、排水良好的土壤中种植。

如果采用蔬菜大棚种植，在每年的八九月，如果露地种植，应选在每年的4月底到5月初，可采用育苗移栽或撒播种植的方式。

育苗每亩用500克种子，如果不是育苗直接撒播，每亩用250克种子，它的种子非常小，在撒播的时候要掺些沙子。

在撒播时要用行撒的方式。

如果育苗，一亩地3000穴，每穴放2-3株。

这样，等到次年的4月，就可以采收菊花脑的嫩叶嫩茎了。

它的采收期很长，从4月份一直到10月，每亩地可采嫩叶嫩茎2000多公斤，按现在的市场价每公斤4元计算，种植每亩菊花脑可收入8000多元。

既然种植菊花脑有这么高的收入，是不是对于农民们来说都可以种植呢？
菊花脑对农民来说都适合种植，不过这个菜比较稀特，是一个新的品种，销路较小，因此还有一定风险。

因此农民们在选择种植菊花脑的时候，首先要考察市场，最好与需要单位签订供货合同，在管理中采
用科学的方法，这样才能取得好的收益。

菊花脑的无公害生产一、选种良种选用叶稍圆，抗病性强，产量高，品质好的品种如大叶菊花叶。

栽培方法有种子直播、分株移栽和育苗移栽三种。

栽培地块要求符合江苏省地方标准《无公害农产品（食品）产地环境要求》（DB32/T343.1）。

选择排水良好，土壤肥沃，地势高燥的田块，深耕晒垡，施足基肥，耙碎整平，畦宽1.5～2米，高约20厘米。

忌连作。

播种时间一般为2月上旬至3月上旬。

每亩用种量500克，条播行株距20厘米×10厘米，穴播行株距20厘米×15厘米，播后覆盖地膜。

3月下旬至4月上旬定苗，每穴3～4株，行株距20厘米×20厘米，定苗后浇透水。

春季在3～4月、秋季在8～9月分株移栽，每穴3～5株，株行距20厘米×20厘米。

栽后浇足水，活棵后及时追肥促发根。

二、施肥施基肥：每亩分层施入腐熟农家肥5000公斤、右机无机复合肥100公斤或生物活性肥80公斤。

追肥：出苗或定植活棵后至第一次采收前，每亩每次追施尿素10～15公斤，共3～4次。

以后每采收1次追肥1次。

严霜将植株打枯后，砍去地上茎秆，清除残枝落叶，重施腊肥1次，每亩施腐熟农家肥2000公斤或深施有机无机复合肥120公斤，并浇透水。

三、水分管理灌溉用水应符合DB5084～1992要求。

高温干旱期间浇透水，雨季注意防涝。

如土壤板结，则需中耕，深度以3～5厘米为宜。

施腊肥后需浅锄一遍。

多年栽培的菊花脑冬前需培土覆盖.以利于越冬和早期萌芽。

四、覆膜管理可根据天气状况灵活掌握通风口的大小、通风时间长短和通风口的位置；棚温控制在15～20℃。

早春采用大、中棚覆盖，地膜浮面覆盖，提早上市。

入夏后，采用遮阳覆盖，改善和提高品质。

冬春季要提前做好覆盖准备，待植株被严霜打枯后，离地高5厘米砍去老桩，清除田间枯枝残叶，顺行间浇施腐熟粪水，待表土吹干以后再扣棚。

11月下旬至翌年3月上旬，可采用大棚＋小棚或中、小棚进行覆盖栽培。

菊花脑又称菊花叶、路边黄、野菊花，为多年生宿根草本植物。

它营养丰富，具有清凉、解热、开胃、降血压等功效。

生长适温12-20℃。

苏北地区有两个主要品种，一为小叶，一为大叶，生产上多选用大叶菊花脑。

种植方法如下：
一、整地施肥：选择地势高，排水良好，土壤疏松的地块，每亩施农家肥2000公斤，再配施复合肥40公斤左右。

畦宽1.5-2米，沟深10-20厘米。

二、播种：有种子直播和分株移栽两种种植方法。

小面积的以分株移栽为主，大面积多采用种子直播。

直播在2月上旬-3月上旬，将种子与4-5倍干细土混匀，撒播或条播，每亩播种量1公斤。

播后镇压，浇足底水，然后覆盖地膜。

幼苗出土后，揭去地膜并保持畦面湿润。

分株移栽于4月上旬进行，将有根的侧芽连同一段老根切下移栽，每穴3-4株，穴行距15厘米×20厘米。

栽后浇足定根水，活棵后追施肥、水，促发棵。

三、管理：及时中耕除草，保持土壤湿润，忌田间积水，否则易造成渍害和烂根。

生长期追施稀人粪尿水。

严霜过后，将离地高5厘米的老桩砍除，清除田间杂草、枯叶，每亩追施2000公斤粪水或20公斤尿素。

12月上中旬扣上棚膜，夜温低于0℃时要盖地膜和草帘保温，早揭晚盖，霜期过后去掉棚膜。

菊花脑虫害很少，但要注意防治蚜虫。

四、采收：大棚栽培菊花脑，常年1月中下旬即可采收上市，露地种植4月初上市。

初期采用镰刀割取，春季3-4周可采收一次。

菊花脑工艺流程
《菊花脑工艺流程》
菊花脑是一种传统的手工艺品，有着丰富多彩的色彩和复杂的图案，深受人们喜爱。

制作菊花脑需要经过一系列复杂的工艺流程，下面就为大家介绍一下菊花脑的制作流程。

首先，准备原材料。

菊花脑的原材料主要有菊花和脑子。

菊花应该选择品质好、颜色鲜艳的花朵，并且要处理干净。

脑子是用木头或者竹子做成的脑架，要求结实耐用。

接下来，进行初步处理。

将菊花的花瓣一个一个拔下来，然后按照颜色和形状分类整理。

脑子制作也要进行初步加工，将脑架的大小和形状进行调整，保证其成品的整体外观。

然后，进行精细的制作。

用特殊的工具将菊花的花瓣一个一个固定在脑架上，根据设计好的图案组合花瓣，制作出千姿百态的花朵图案。

要求每个花瓣的位置和角度都要准确无误，以保证成品的美观程度。

最后，进行后期处理。

将制作好的菊花脑进行烘干和上蜡处理，使得成品更加美观和耐用。

同时还要对脑架进行装饰，增加整体的美感。

菊花脑的制作工艺虽然繁琐，但是每一个环节都需要经过精心的设计和制作，从而使得最终的菊花脑能够展现出其独特的魅
力。

希望大家能够通过这篇介绍了解到菊花脑的制作流程，并对这项传统手工艺产生更多的兴趣。