蔬菜超市创业计划书.pptx

蔬菜超市创业计划书一、项目介绍项目名称：百姓之家项目规模：50平米超市项目基础设施：蔬菜货柜7个、电子称2台、精美蔬菜彩页5张、广告语条幅8个、柜员2名、采购员1名、空调2个、电脑1台。

音响设备1套、摄像头2个、收银设施1套、照明设施1套、包装袋若干、清洁器具1套、冷藏柜1台、每季度宣传页若干等。

项目产品简介：蔬菜类：1）根菜类：包括萝卜、胡萝卜、芜菁等。

2）白菜类：包括大白菜、青菜。

3）茄果类：包括番茄、茄子、辣椒。

4）瓜类：包括黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦等。

5）豆类：包括菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、豆腐。

6）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、莴苣、茴香等。

7）薯芋类：包括马铃薯、山药、姜等。

8）葱蒜类：包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。

9）水生蔬菜类：包括茭白、慈姑、藕、水芹等。

10）多年生蔬菜类：包括竹笋、金针菜、芦笋、百合等。

11）食用菌类：包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。

水产类：鲤鱼，草鱼、鲫鱼，各种鱼类。

肉类：猪肉（包括猪的各种内脏）、牛肉、鸡、鸭、按超市标准干货类：各种调料、其他种类采购时再定。

二、项目分析1、城乡居民生活水平不断提高，消费观念和方式发生深刻变化，人们对食品安全的要求越来越严格，愿意购买质量较好或价格相对高的产品或服务。

蔬菜类是人们每天都不可缺少的东西，永远都不会过时生活中食品安全问题的频繁出现，政府加强了对市场的监督管理，以保证人们有一个健康的消费环境，从而也有利于创造一个好的市场环境，绿色营销可以迎头而上，这表明，绿色产品的市场潜力非常巨大，市场需求非常广泛。

现在人们受教育程度相对较高，消费能力较强，对生活方式有了一定的品味和档次要求，有着超前的消费理念，对消费的产品或服务有一定的档次要求，愿意接受好的消费环境和产品。

由于技术的进步，人们通过大棚技术生产反季节蔬菜，再加上运输过程中保鲜冷藏技术的进步，保证了人们一年四季都能吃到各种各样新鲜营养的果蔬。

2、从需求角度分析蔬菜消费行为，蔬菜研究表明：蔬菜鲜销仍然是主体，未来10年中国城乡居民对于新鲜蔬菜消费人均消费水平是维持在相对稳定的水平，蔬菜需求总量随人口的增长呈上升趋势，对蔬菜质量安全重视程度增加，未来的蔬菜消费结构需调整，蔬菜加工品的消费需求量将会增加。

果蔬店创业的计划书一、项目背景随着人们对健康饮食的需求日益增长，果蔬店作为一个提供新鲜、健康、美味的水果和蔬菜的地方，具有很大的市场潜力。

当前市场上水果和蔬菜的销售渠道主要有超市和传统农贸市场，但无论在产品品质还是价格方面都存在一定的问题，因此市场上对于新鲜优质的水果和蔬菜的需求依旧很大。

二、项目概况项目名称：XXXX果蔬店经营内容：主营新鲜、时令、高品质的水果和蔬菜，同时也提供果汁和切片服务经营理念：健康饮食，新鲜美味经营目标：成为当地新鲜水果和蔬菜的首选品牌三、市场分析1、需求分析随着人们生活水平的提高，对健康食品的需求也随之增加。

尤其是年轻人对于健康饮食的关注度更高，因此对于新鲜水果和蔬菜的需求逐渐增加。

此外，便捷健康饮食已经成为一种生活方式，因此果蔬店作为提供新鲜水果和蔬菜的便捷渠道，有着很大的市场需求。

2、竞争分析目前市场上水果和蔬菜的销售渠道主要有超市和传统农贸市场。

超市主要以规模化销售为主，产品品质和新鲜度无法保障；传统农贸市场固定摊位，产品品种单一。

因此，作为一个以提供新鲜、时令、高品质水果和蔬菜为主营产品的果蔬店，具有很大的市场优势，并且可以满足消费者对于新鲜优质水果和蔬菜的需求。

四、经营模式1、产品销售：主要经营新鲜的水果和蔬菜，同时也可以提供果汁和切片服务，提高顾客的购物体验。

2、定位：定位为提供新鲜、时令、高品质的水果和蔬菜，以及健康饮食理念的果蔬店。

3、品牌宣传：通过线上线下的宣传推广，提高品牌知名度，并且注重口碑的积累。

五、风险分析1、市场风险：市场上竞争激烈，需要及时了解竞争对手的动态，制定有效的应对策略。

2、供应风险：因水果和蔬菜是时令产品，供应链上可能存在风险，需要建立稳定的供应渠道。

3、管理风险：店铺管理需要注重产品的质量和服务的质量，加强员工培训和质量管理，以提升顾客的购物体验。

六、运营规划1、开店选址：选择繁华商圈或者人流密集的地段，以便吸引更多的顾客。

2、产品采购：建立稳定的供应渠道，加强对产品的品质和新鲜度的把控。

绿色家园—果蔬超市商业计划书目录一、项目背景 (1)二、项目概述 (1)2.1目的意义 (1)2.2项目特色 (1)2.3选址分析 (2)2.4绿色家园——果蔬超市布局设计图 (2)三、市场分析 (3)3.1环境分析 (3)3.2市场前景分析 (5)3.3竞争优势 (5)四、运行方案 (6)4.1人员管理 (6)4.2财务分析 (8)4.3营销宣传 (10)4.4后勤保障 (12)五、预算 (14)5.1固定资产预算 (14)5.2人力资源预算 (14)5.3营业费用预算 (15)一、项目背景中国有13亿人口，其巨大的市场潜力吸引着全世界的目光，以至于各种商品从世界各地纷至沓来。

为了这块市场，各个企业纷纷推出产品，而这些产品都是我们生活所必须的。

然而，有一种商品比生活用品的重复购买率更高，但是却没有生活用品那么完善。

那就是我们的“一日三餐”，每个人每天都离不开一日三餐，13亿的人口，其消费市场是巨大的，消费潜力是难以想象的。

但是，在目前的农贸市场中，出现的种种问题，如：环境卫生条件极差，市场混乱，农药残留量超标等，让消费者多了几分担心。

而且随着人们生活水平提高，生活质量要求随之上升，传统的农贸市场无法与之相适应。

因此，必须改变现有农贸市场现状，使之规范有序。

随着超市在中国零售业的普及完善，大型超市中也出现了专门的蔬果区，如家乐福、北京华联、沃尔玛。

作为一种新兴的消费方式，超市买菜日益受到人们的欢迎。

目前，在国内许多地区也出现了专门的蔬果超市以及网店。

如天津国志瓜果蔬菜，上海蔬菜网。

传统农贸市场脏、乱、差，大超市品种较少，而新型的蔬果超市则能够避免农贸市场与大超市的不足，具有自己的特色。

蔬果超市时以经营蔬菜、水果、水产品、肉类、日配品等为组成部分，以顾客自选为经营方式的一种零售形式。

它是适应人们高品质的生活需求而出现的，具有独特的优势，干净舒适的购物环境，卫生新鲜的商品，整齐一致的摆设，方便快捷的购物方式，周到热情的服务。

、序言随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。

在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和特许连锁经营。

如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。

现在已拥有6000 家连锁店和10000 家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商无法与之抗衡。

现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊人。

如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难度，在战略上也会受制与人。

同比‘便利店'的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操作，利润大和回报快的优点。

不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。

二、市场分析（一）消费群体分析水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。

目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：集市水果摊⑵ 大型超市针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。

此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。

他们的消费特点是：要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。

这部分人群以中青年为主。

他们每日忙碌于工作和交际，日常消费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。

而这部分消费者更看中水果的品质和种类。

他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体（中老年）70% 30%低价、便利实惠、实用超市中高消费群体（中青年）40% 60%品质、种类高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但是都对水果销售商提出了要求。

蔬菜超市营销计划第一章市场分析与定位第一节SWOT分析第二节项目定位第三节品牌策略第四节价格策略第二章运作方案第一节发展战略第二节投资计划第三节财务分析第四节营销计划第五节风险分析第六节保障机制第一章市场分析与定位SWOT分析1、S（环境）：宏观A:成都市锦江区有关部门目前正在积极运作，拟在全区开张数十家蔬菜超市，以解决市民菜篮子问题。

其宗旨就是为周边街道上居住的的居民菜篮子服务。

B: 消费结构的变化，居民收入的增多将引起人们购房增多，对便利的蔬菜超市的需求增多，快捷奏的上班族已经没有时间去逛菜市场了，这也为本超市提供了发展空间。

微观①我公司位于万达广场对面，地处二环，区位优势明显，依托店面选址的优势，协调与管理，具有更强的竞争力。

加上蔬菜基地的蔬菜给予的帮助，在吸取成功模式的同时，也再不断探索适合蔬菜超市的发展销售模式。

②产品供应：本超市保证货物充足，同时随着业务的拓展，进货批量越大，一天内进12000—15000元的蔬菜。

③市场营销渠道企业，本超市运营期间将定期举行促销活动，吸引投资的加盟商，利用他们的优势进行超市的连锁发展方向。

④目标顾客：消费者市场相当广阔，且市场潜力大，根据不同类型消费者，我们也将推出蔬菜的半成品加工产品，来为各个年龄段的人们提供方便。

竟争者：我超市公司的主要竞争者是附近的一个小型农贸市场，与农贸市场相比本店有势很大，竟争力很强。

农贸市场一般是由路边摊贩演变而来的。

1. 环境人们的生活水平在不断地提高，物质的需求也在提高。

一份对百姓的调查显示，在品种与价格不变的情况下，有近八成百姓不会去农贸市场买东西。

相反，愿意到场面干净，商品井然有序，周围有音乐回响，四季如春的超市去。

所以环境上蔬菜超市将占绝对优势。

2. 价格优势：环境好、服务好、其价格就一定高。

这是由众多客观因素所决定的，但也有例外，比如蔬菜超市。

此外本超市的具有价格优势：(A) 、规模采购一般农贸市场中有这样的现象：同类商品重复率高，即这个摊是青菜萝卜，那个摊位也是青菜萝卜，这样导致的结果是单个摊位采购量小、价格高。

蔬菜水果超市创业策划书一、企业概况创立巧手蔬菜水果超市，工商注册资金5万元。

经营范围：（1）主要经营：绿色蔬菜水果、生鲜等批发兼零售，（2）兼营：其它生鲜及绿色蔬菜水果配送服务。

企业类型：个体工商户。

二、创业计划的个人清况我是巧手蔬菜水果超市的创业者XX。

今年40岁，XX县XX镇人。

大专文化。

以往的相关经验(包括时间)：本人XX从沱牌病退，现在金家开小百货超市；我爱人杜雪梅曾经做过水果生意，熟悉蔬菜水果生产及市场销售，我选择的创业项目是开办我熟悉蔬菜水果超市。

教育背景，所学习的相关课程(包括时间)：XX，大专文化，2010年参加了XX县就业局举办的SYB创业培训班。

三、市场评估（一）目标客户描述：1、主要目标客户是——XX县城滨江河畔几个社区居民2、建筑工地外来流动人员（建筑工地人员、暂住人员等）3、餐馆、娱乐场所老板。

（二）市场的容量/本企业预计市场占有率：根据我的市场调查，这几个社区有固定住户2500多户，餐馆 8 家，居民每月蔬菜消费量150000公斤，水果消费量50000公斤，水果蔬菜消费额 70万元。

该地区目前有一家蔬菜水果店和几个摆地摊蔬菜的，居民购买蔬菜水果要到离此1公里的城南蔬菜批发市场或金龙农贸市场。

预计我开的超市可至少占5%到10%的市场份额。

（三）市场容量的变化趋势：该地区临近涪江，是县城人口聚集居住地，附近又在兴建商住楼，小区在不断扩大，人流量在增多。

大家近切希望能更方便快捷地买到新鲜无公害的蔬菜水果，所以市场前景看好，当然随着区位优势被发现，将有更多的商家进入，配套服务也将进一步完善，服务功能会得到更大的提升，竞争将会日益激烈。

（四）竞争对手的主要优势：1、经营时间早，有一定的知名度，有一定的顾客群；2、有较多的资金参入经营；3、价格适中。

（五）竞争对手的主要劣势：1、服务项目少，内容不丰富；2、管理不善，卫生条件差；3、经常关门，营业时间短。

相对于竞争对手的主要优势(指本企业的优势)：1、自己租的店面，口岸好；2、地理位置好，交通方便；3、店面装修整洁，营业环境好；4、可提供不同挡次需要的服务；5、热情周到，诚信待人，管理规范。

蔬菜超市创业计划书目录何双江第一章项目背景第二章项目概况第一节产品介绍第二节公司章程第三节店面选址及装修风格第四节公司宗旨及目标第三章市场分析与定位第一节SWOT（环境，劣势，机会，威胁）分析第二节项目定位第三节品牌策略第四节价格策略第五节行业政策第六节目前公司产品所处的市场发展阶段第四章运作方案第一节发展战略第二节投资计划第三节财务分析第四节营销计划第五节风险分析第六节保障机制第五章团队介绍第六章项目总结附件一主要经营团队成员及简历二产品市场成长预测图三企业形象设计图四企业商标设计图五市场调查与定向分析第一章项目背景众所周知中国是一个人口大国在960万平方公里的土地上孕育着十三四亿的人口。

因此世界各国都将目光瞄向了这个大市场都想从中获得属于自己的巨大商业利益。

那么这十三四亿人口的市场到底有多大呢？我们不妨做一个简单的比喻：假设在理想的状态下每个中国人拿出一元钱，计算一下将是十三四亿的一笔巨资。

所以为了这么一个巨大的市场国内国外的一些资本家纷纷设厂开店，而这些产品无疑都是为了满足我们的生活需要，然而在众多的产品当中有一种商品的重复购买率却一直独占鳌头，但是它的市场秩序还不完善，那就是我们的：“一日三餐”每人每天都离不开三餐，每天都要拿出自己的部分工资用于这些必须的支出。

然而由于现在科技的发展，商业道德的沦丧，导致我们的“一日三餐”存在着巨大的安全威胁。

据我国2010年06月30日《小康》杂志上公布的中国人安全感大调查中食品安全成为最大不安占到72%这样大的比重，远高于社会治安安全，医疗安全和婚姻安全等。

而我国历年发生的一些食品问题也屡见不鲜：如2005年的“苏丹红”事件；2006年的“瘦肉精”中毒事件，毒猪油事件等；2007年的织纹螺中毒事件，泔水油事件；2008年人造新鲜红枣事件；2009年“咯咯哒”问题鸡蛋事件；2010年地沟油事件；2011年河南南阳的毒韭菜事件，神奇“牛肉膏”事件，上海出现“染色馒头”事件等。

蔬菜超市创业计划书目录第一章项目背景第二章项目概述第一节产品介绍第二节公司章程第三节店面选址及风格第三章市场分析与定位第一节SWOT分析第二节项目定位第三节品牌策略第四节价格策略第四章运作方案第一节发展战略第二节投资计划第三节财务分析第四节营销计划第五节风险分析第六节保障机制第五章团队介绍第六章项目总结附录一授权证书复印件附录二市场调查与定性分析第一章项目背景中国人口13亿，其巨大的潜力吸引了全世界的目光，以致于各种商品从世界各地纷至沓来。

那么13亿人口意味着什么呢？打个比方：我们13亿人口如果每个人只写一个字所形成的小说，按我们普通的书本的长与宽计算，其厚度可达50多米。

所以为了这块市场，人们纷纷设厂生产产品，而这些产品不外乎我们的生活用品。

然而，有一种商品比生活用品的重复购买率还高，有一种市场比生活用品还不完善的，那就是我们的“生日三餐”。

每人每天都离不开三餐，每天都要消耗。

13亿的人，13亿的口，日复一日，年复一年重复着“每日三餐”其消费潜力是难以想像的。

同时，在为数不多的属于较乱的市场中农贸市场是较为突出的，什么果菜农药残留量超标，什么黒势力斗恶强买强卖，什么环境卫生不合格，给我们消费者增添了几份担心。

政府一直在努力，但其散，素质低，很难达到管理的目的。

所以农贸市场须规范化，要规范就须企业化。

随着超市在中国零售业的普及与完善，大型超市又新出现了一个部门―蔬菜部。

作为一种新兴的消费方式，超市买菜日益受到人们的欢迎，也对传统的农贸市场带来了越来越大冲击，从有关部门统计数据看，2001年3月，马鞍山 9家超市的蔬菜部商品销售额达到1974.11万元，同比增长近5成，蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成，在各类商品中列第三位。

在马鞍山大润发超市的各类蔬菜品种已达156种，销售比去年增长近3倍。

在超市卖菜一片红火的同时，马鞍山农贸市场的销售下降1.7个百分点，因此，随时间的推移及更多的消费者购买习惯的改变，超市卖菜将进一步“蚕食”农贸市场的份额。

蔬果超市经营计划书一、概述本文档旨在详细介绍蔬果超市的经营计划。

蔬果超市将致力于为消费者提供新鲜、优质并且价格合理的蔬果产品。

我们将采取多种经营策略，确保超市的竞争力和可持续发展。

二、市场分析1. 市场概况蔬果市场是一个巨大的市场，在市区或城镇中，人们对新鲜和有机食品的需求越来越高。

随着人们健康意识的增强，蔬果消费市场的规模也在不断扩大。

2. 竞争分析蔬果超市的竞争主要来自其他超市和农贸市场。

为了应对竞争，我们将提供更广泛的产品选择、更好的服务和更具吸引力的价格。

3. 目标客户我们的目标客户主要包括家庭主妇、上班族和学生等有购买蔬果需求的消费者。

我们将根据不同客户的需求定制营销策略，提供符合他们口味和需求的产品。

三、产品与服务1. 产品选择蔬果超市将提供各类新鲜蔬果，包括水果、蔬菜和有机产品等。

我们将确保产品的新鲜度和质量，与合作农场建立长期合作关系，以保证稳定的供应。

2. 产品定价我们将根据市场需求和成本考虑定价策略。

我们将提供竞争力的价格，同时提供质优价廉的产品，吸引更多消费者。

3. 优质服务蔬果超市将提供高品质的服务，包括友好的店员、舒适的购物环境、便捷的支付方式和及时的配送服务。

四、经营策略1. 营销推广我们将利用多种渠道进行宣传和推广，包括社交媒体、传统广告和口碑营销等。

我们将与当地社区合作，举办活动和优惠，吸引更多的顾客。

2. 客户关系管理为了提高客户满意度和忠诚度，我们将积极建立和管理客户关系。

我们将提供会员制度，为会员提供特别优惠和服务，同时通过电子邮件和手机短信等方式与客户保持密切联系。

3. 购买管理我们将建立与供应商的良好合作关系，并定期进行市场调研，了解消费者的需求和市场趋势。

我们将根据需求采购合理数量的产品，确保库存管理的高效和顾客满意度。

五、财务计划1. 启动成本启动蔬果超市的初期成本主要包括租金、装修、设备采购和库存采购等。

我们将制定详细的启动成本计划，并确保资金来源的合理分配。

目录一、概要…………………………………………………４二、公司概述………………………………………………６三、产品与服务…………………………………………１1四、市场分析……………………………………………１２五、竞争分析……………………………………………１４六、营销战略和销售……………………………………１６七、财务分析……………………………………………２０八、计划总结……………………………………………２３九、附件…………………………………………………２４一、概要在这个呼吁环境保护，坚持可持续发展的时代，人们的环保意识越来越强。

从衣、食、住、行，延及到生活的各个方面，都已离不开“环保”二字。

其中，食品的安全问题则、引起了人们的高度重视，因为“民以食为天”“百病从口入”等语句已深深的印在了人们的心中。

人们从很早之前的吃饱，发展到之后的吃好，再发展到后来的吃得健康，再到现在的吃得科学、环保。

所以，食品的安全问题倍受人们的关注。

然而在当下的社会，存在着很多食品安全问题，如转基因食品、注水食品、化肥食品等，这些对人体健康造成巨大的威胁。

于是，当人们购买食品时，会更加关注食品的质量问题，而不只是关注价格。

随着“绿色消费”意识的进一步加强，人们对绿色食品的需求与呼声越来越强。

为了紧跟时代的潮流，呼应人们的心声。

因此，我们所规划的商业项目就是发展“纯天然、绿色、无公害食品”产品。

主要的产品是集中在农产品方面，其中主要包括大米、茶叶、蔬菜、水果等，同时，以我们的生产基地作为根据地，开发农家乐旅游资源，吸引旅客来此观光旅游，欣赏美丽的自然风光，体验纯正的农家生活，品尝正宗的农家菜。

我们投资的是绿色产业，各个环节连成一条绿色的产业链，生产中没有资源的浪费，充分做到了资源的循环合理利用。

从产品的生产，到产品加工，再到产品的出售，乃至废品的回收利用都做到了绿色、环保、无公害，从而保证人们所购买到。

的是纯正的“土产品”我们吸引商人投资的地方就在“绿色、环保”上，因为这个产业主打绿色食品。