全面讲解电磁炉的工作原理(修正排版)

最详细电磁炉原理讲解、原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理， 利用电流通过线圈产生磁场， 该磁场的磁力线通过铁质 锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流， 使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量， 然 后加热锅中的食物。

、电磁炉的原理方块图三、电磁炉工作原理说明1. 主回路220V/50Hz熔断平衡1:3000桥式扼流 输入器滤波互感器整流圈电磁线盘IGBT过欠压 检测功率检测 过流保护浪涌检测同步检 测调整反压抑 制驱动回路18V 至风扇5V 到 CPU18V 至驱动至风机至蜂鸣闭环振 荡回路主控 CPU控制面板PWM 输出功率调整IGBT 过热保护炉面温度检测（LC 回路整流回电压 变换锅具材 质检测图中桥整DB1将工频（50HZ）电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。

IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，IGBT的C 极对地产生高压脉冲。

当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT 上使之导通。

上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。

串联谐振的频率取之L2、C12 的参数。

C11 为电源滤波电容，CNR1为压敏电阻（突波吸收器）。

当AC电源电压因故突然升在时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。

2. 副电源开关电源式主板共有+5V，+18V两种稳压回路，其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路和供主控IC LM339和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU使用。

3. 冷却风扇主控IC 发出风扇驱动信号（FAN），使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。

当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。

电磁炉工作原理和结构电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。

它通过电磁感应加热原理，将电能转化为热能，从而加热食物或者液体。

本文将详细介绍电磁炉的工作原理和结构。

一、工作原理：电磁炉的工作原理基于电磁感应现象。

当通电的线圈（发热线圈）通过高频电流时，会产生高频交变磁场。

这个磁场会通过玻璃面板传导到锅底，由于锅底是由磁性材料制成，所以会对磁场产生反应。

根据洛伦兹力的原理，当磁场和锅底相互作用时，会产生涡流。

这些涡流在锅底内部流动，产生大量的热量，从而加热锅底和锅内的食物。

二、结构：1. 玻璃面板：电磁炉的顶部是由一块高温耐热的玻璃面板构成。

这个面板可以承受高温，并且具有良好的绝缘性能。

2. 发热线圈：发热线圈是电磁炉的核心部件，通常由铜导线绕成。

当通过高频电流时，线圈会产生高频交变磁场，从而实现加热的目的。

3. 电子控制器：电磁炉还配备了一个电子控制器，用于控制电磁炉的工作模式和温度。

通过面板上的按钮和显示屏，用户可以选择不同的加热模式和设定加热时间。

4. 冷却风扇：电磁炉在工作过程中会产生一定的热量，为了保持电磁炉的正常工作温度，通常会在电磁炉的底部设置一个冷却风扇。

这个风扇可以将底部的热量散发出去，保持电磁炉的散热性能。

5. 温度传感器：为了实现温度的控制，电磁炉通常会配备一个温度传感器。

这个传感器可以实时监测锅底的温度，并将温度信息传递给电子控制器。

电子控制器根据温度信息来调整发热线圈的工作状态，从而实现温度的控制。

6. 安全保护装置：为了确保使用的安全性，电磁炉还配备了一些安全保护装置。

例如，过热保护装置可以在温度过高时自动断电，防止发生火灾。

同时，电磁炉还具有过电流保护和短路保护等功能，以确保使用过程中的安全性。

三、使用注意事项：1. 使用电磁炉时，应选择适合的锅具。

锅底必须是磁性材料，如铁、不锈钢等。

同时，锅底的平整度也会影响加热效果，因此应选择平整的锅具。

2. 在使用过程中，应避免将空锅放在电磁炉上加热，以免损坏发热线圈。

最详细电磁炉原理讲解一、原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物。

二、电磁炉的原理方块图三、电磁炉工作原理说明1.主回路图中桥整DB1将工频（50HZ）电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT 由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。

IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，IGBT的C极对地产生高压脉冲。

当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。

上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。

串联谐振的频率取之L2、C12的参数。

C11为电源滤波电容，CNR1为压敏电阻（突波吸收器）。

当AC电源电压因故突然升在时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。

2.副电源开关电源式主板共有+5V，+18V两种稳压回路，其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路和供主控IC LM339和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU使用。

3.冷却风扇主控IC发出风扇驱动信号（FAN），使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。

当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。

通电瞬间CPU 会发出一个风扇检测信号，以后整机正常运行时CPU发出风扇驱动信号使其工作。

4.定温控制及过热保护电路该电路主要功能为依据置于陶板下方的热敏电阻（RT1）和IGBT上的热敏电阻（负温度系数）探测温度而改变电阻的一随温度变化的电压单位传送至主控IC（CPU），CPU经A/D转后对照温度设定值比较而做出运行或停止运行信号。

5.灯板排线引脚功能（1）12V电压，触摸供电用。

电磁炉工作原理解读电磁炉作为一种新型的烹饪工具，已经逐渐走进了千家万户。

它的高效、安全、环保等特点，深受大众的喜爱。

那么，电磁炉究竟是如何工作的呢？本文将对电磁炉的工作原理进行解读，带您深入了解电磁炉背后的科学原理。

一、电磁感应原理电磁炉的工作原理基于电磁感应现象。

电磁炉的主要部件是磁场线圈和玻璃陶瓷面板。

当电磁炉接通电源后，电流通过磁场线圈，在线圈中产生交变磁场。

而在玻璃陶瓷面板下方，有一个加热器，该加热器由大量螺旋形的线圈组成，线圈中通有高频交流电流。

二、涡流损耗当电磁炉通电后，磁场线圈中的交变磁场会穿透玻璃陶瓷面板，进入加热器中。

在加热器内部，磁场与加热器内部所带的金属锅底发生相互作用。

根据法拉第定律，磁场的变化会在导体内产生感应电流，这就是涡流。

当加热器底部的金属锅底面对交变磁场时，锅底内的电子将会随着交变磁场的变化而不断改变运动方向，从而产生涡流。

涡流在金属中的传播会引起电阻，而电阻将会产生热量。

因此，涡流的存在会使得锅底温度升高，从而达到加热的目的。

三、温度控制系统为了保证电磁炉的使用安全性和可靠性，电磁炉上配备了温度控制系统。

温度控制系统通过感温元件获取锅底温度信号，并将信号传输给控制器。

控制器根据锅底温度信号，调节电磁炉的工作状态，使得锅底温度始终维持在设定的范围内。

四、优势和应用电磁炉具有许多优势，因此受到了广泛的应用。

首先，电磁炉在加热过程中没有燃烧产物，不产生明火，消除了燃气泄漏的隐患。

其次，电磁炉的加热速度快，热效率高，大大节约了能源消耗。

此外，电磁炉的外壳不会过热，减少了烫伤的风险。

电磁炉在现代家庭中得到了广泛的应用。

它不仅可以用来煮汤、煮粥、炖肉等日常烹饪，也可以用于火锅、蒸锅等其他烹饪方式。

除了家庭使用外，电磁炉还在餐饮行业和一些专业厨房中被广泛应用，为厨师们提供了一种高效、安全的烹饪工具。

五、未来发展趋势随着科技的不断发展，电磁炉也在不断进化。

目前，市场上已经有一些新型的电磁炉产品推出，如电磁炉与电烤箱的结合，以及具有自动感应和定时功能的电磁炉。

电磁炉工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的炊具。

它使用电磁感应加热技术，通过电磁场产生的涡流和焦耳热来加热锅底，从而将食物加热烹饪。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理。

1. 电磁感应原理电磁炉的核心是电磁线圈。

当电磁炉通电时，电磁线圈中的电流会产生一个变化的磁场。

这个磁场会穿过玻璃面板和锅底，与锅底中的铁质物质发生相互作用。

根据法拉第电磁感应定律，当磁场与锅底相互作用时，会在锅底中产生涡流。

2. 涡流加热涡流是由磁场的变化引起的电流环流。

当涡流通过锅底时，会产生焦耳热。

焦耳热是由电流通过导体时产生的热量，可以将食物加热到所需温度。

涡流在锅底中产生的热量会传导到锅内的食物，使其加热。

3. 控制系统电磁炉的控制系统是通过电子元件实现的。

控制系统可以监测和调整电磁线圈中的电流，从而控制磁场的强度和频率。

通过调整电流，可以控制涡流的大小和加热的强度，进而控制食物的加热温度。

控制系统还可以根据用户的需求调整加热时间和功率。

4. 安全性电磁炉具有较高的安全性。

由于电磁炉只在锅底产生热量，锅底以外的部分基本上不会发热。

因此，即使在炊具工作时，用户可以安全地触摸电磁炉的表面。

此外，电磁炉还具有过热保护功能，当温度过高时会自动断电，避免发生火灾或其他安全事故。

5. 能效高电磁炉具有较高的能效。

由于电磁炉的加热方式是直接将热量传导到锅底和食物中，相比传统的燃气灶和电热炉，能量损失较小。

此外，由于电磁炉的加热速度较快，可以更快地将食物加热到所需温度，节省烹饪时间。

总结：电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的炊具。

它通过电磁线圈产生的磁场和涡流加热锅底，将食物加热烹饪。

电磁炉具有安全性高、能效高的特点，能够快速加热食物并节省烹饪时间。

控制系统可以监测和调整加热参数，满足用户的需求。

电磁炉的工作原理为我们提供了一种更加方便、高效和安全的烹饪方式。

电磁炉的工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。

它通过电磁感应加热原理将电能转化为热能，使锅底产生热量，从而加热食物。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理。

1. 电磁感应原理电磁感应是指当导体中有电流流过时，会产生磁场，而当磁场发生变化时，会在导体中产生感应电流。

根据法拉第电磁感应定律，感应电流的方向与磁场变化的方向相反。

电磁炉利用这一原理进行加热。

2. 电磁炉的结构电磁炉主要由电源、电路板、线圈和玻璃陶瓷面板组成。

电源为电磁炉提供电能，电路板控制电磁炉的工作状态，线圈则产生磁场，玻璃陶瓷面板用于放置锅具。

3. 工作过程当电源接通后，电路板会向线圈供电，产生高频交流电流。

线圈中的高频交流电流会产生高频磁场，这个磁场会穿透玻璃陶瓷面板，作用于锅底。

4. 锅底的加热锅底通常由铁质或者磁性不锈钢制成，这些材料对磁场有很好的导磁性。

当磁场通过锅底时，锅底内的份子会受到磁场的激发，份子运动加快，产生热量。

这样，锅底就会加热，从而传导到食物中。

5. 温度控制电磁炉通常配备了温度传感器和控制器。

温度传感器可以实时监测锅底和食物的温度，控制器则根据设定的温度要求来控制电磁炉的加热功率。

当锅底温度达到设定值时，控制器会减小电磁炉的功率或者住手供电，以保持温度稳定。

6. 安全性电磁炉在设计上具有一定的安全性。

首先，电磁炉只对锅底进行加热，玻璃陶瓷面板不会产生热量，避免了烫伤的风险。

其次，电磁炉具有过热保护功能，当温度过高时会自动断电，防止发生火灾等危（wei）险。

总结：电磁炉利用电磁感应原理将电能转化为热能，通过高频交流电流产生的磁场加热锅底，从而加热食物。

它具有加热快、节能、安全等优点，成为现代厨房中常用的电器之一。

最详细电磁炉原理讲解一、原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物。

二、电磁炉的原理方块图三、电磁炉工作原理说明1. 主回路220V/50Hz 输入熔断器平衡 滤波1:3000 互感器桥式 整流 滤波扼流 圈电磁线盘(LC 回路)IGBT功率检测 过流保护浪涌检测 锅具材 质检测同步检 测调整反压抑 制驱动回路闭环振 荡回路IGBT 过热保护PWM 输出 功率调整主控CPU炉面温度检测控制面板至风机 至蜂鸣电压变换整流 回路18V 至风扇5V 到CPU18V 至驱动过欠压 检测图中桥整DB1将工频（50HZ）电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。

IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，IGBT的C极对地产生高压脉冲。

当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。

上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。

串联谐振的频率取之L2、C12的参数。

C11为电源滤波电容，CNR1为压敏电阻（突波吸收器）。

当AC电源电压因故突然升在时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。

2.副电源开关电源式主板共有+5V，+18V两种稳压回路，其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路和供主控IC LM339和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU 使用。

3.冷却风扇主控IC发出风扇驱动信号（FAN），使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。

当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。

电磁炉工作原理标题：电磁炉工作原理引言概述：电磁炉是一种利用电磁感应原理来加热食物的厨房电器。

它的工作原理与传统燃气灶或电热管炉有所不同，通过电磁感应产生的高频电磁场来加热锅底，从而使食物受热。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理。

一、电磁感应原理1.1 电磁感应现象：当电流通过线圈时，会产生磁场。

1.2 磁场变化：当电流大小或方向发生变化时，磁场也会发生变化。

1.3 磁场感应：磁场变化会感应出感应电流，这就是电磁感应现象。

二、电磁炉的结构2.1 电磁线圈：电磁炉内部有一个线圈，通过交流电源供电。

2.2 磁性材料：在线圈下方放置一块铁磁性材料，用于传导磁场。

2.3 锅具选择：只有磁性的锅具才能在电磁炉上工作。

三、工作原理3.1 电磁感应：电磁炉通过线圈产生高频电磁场。

3.2 磁场传导：磁性材料传导电磁场到锅底。

3.3 锅底加热：由于锅底是磁性的，会受到电磁感应加热。

四、优点和缺点4.1 优点：电磁炉加热快速、高效，节能环保。

4.2 缺点：只能使用磁性锅具，价格较高。

4.3 安全性：电磁炉无明火，使用更安全。

五、应用领域5.1 家庭厨房：电磁炉在家庭厨房得到广泛应用。

5.2 餐饮业：餐饮业也逐渐开始使用电磁炉。

5.3 工业领域：电磁炉在一些工业生产中也有应用，如化工、制药等领域。

结论：电磁炉作为一种高效、节能的厨房电器，其工作原理基于电磁感应现象。

通过线圈产生高频电磁场，传导到锅底加热食物。

虽然有一些局限性，但在家庭、餐饮和工业领域都有广泛应用。

电磁炉工作原理详解众所周知，电磁炉是一种现代化的烹饪设备，它通过电磁感应原理来加热食物。

其工作原理涉及到电磁感应、能量转换等物理知识。

接下来，我们将深入探讨电磁炉的工作原理。

一、磁场的生成电磁炉内部装有一个铜线圈，通常称之为感应线圈。

当电磁炉通电时，感应线圈内会产生一个交变电流。

根据法拉第电磁感应定律，电流通过导线时会产生磁场。

因此，感应线圈产生的电流会形成一个磁场。

二、感应电流的产生在电磁炉内放置了一个铁制的锅具。

当电磁炉通电后，感应线圈产生的磁场会穿过锅具。

根据楞次定律，磁通量的变化会诱导出感应电流。

因此，锅具中会形成一个感应电流。

三、感应电流加热食物感应电流在锅具内部形成了一个封闭的感应环路，该环路会受到感应线圈产生的磁场的影响，通过电磁耦合作用，感应线圈中的磁场会与感应环路互相作用。

根据焦耳定律，当感应电流通过锅具时，会产生热量。

这样，感应电流会加热锅底，进而传导到食物。

四、效率和安全性与传统烹饪方式相比，电磁炉具有高效、节能的特点。

由于感应电流直接加热锅具和食物，热量的损失较小，加热速度更快。

而传统的火炉或燃气灶则会产生大量的废热。

此外，电磁炉没有明火，消除了燃气泄漏和火灾的危险，使用起来更加安全。

五、温度控制电磁炉采用电子控制技术，可以根据用户的需要调整加热功率和温度。

通过内置的温度传感器，电磁炉能够实时监测锅具和食物的温度，并自动调整加热功率，保证食物的烹饪质量。

六、适用锅具由于电磁炉的工作原理依赖于感应电流，所以只有铁制的锅具才能有效地相互作用。

一些厂家为了方便消费者的使用，还在锅底添加了铁质导磁层，以增加感应电流的效果。

因此，使用电磁炉时需要注意选择合适的锅具。

七、总结电磁炉利用电磁感应原理来加热食物，通过感应线圈产生的磁场诱导出锅具中的感应电流，进而加热食物。

其高效、安全、温度可控的特点使得电磁炉成为了现代厨房不可或缺的烹饪设备。

然而，由于其工作原理所限，电磁炉只能使用铁制的锅具。

电磁炉工作原理及电磁炉电路图分析电磁炉工作原理及电磁炉电路图分析(一)一.电磁加热原理电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。

在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz 的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz 的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿( 导磁又导电材料) 底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。

二、电磁炉电路工作原理分析2.1 常用元器件简介2.1.1 LM339 集成电路LM339 内置四个翻转电压为6mV 的电压比较器, 当电压比较器输入端电压正向时(+ 输入端电压高于- 入输端电压), 置于LM339 内部控制输出端的三极管截止, 此时输出端相当于开路; 当电压比较器输入端电压反向时(- 输入端电压高于+ 输入端电压), 置于LM339 内部控制输出端的三极管导通, 将比较器外部接入输出端的电压拉低, 此时输出端为0V 。

2.1.2 IGBT绝缘双栅极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJT的大电流密度和MOSFET等电压激励场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器件。

目前有用不同材料及工艺制作的IGBT, 但它们均可被看作是一个MOSFET输入跟随一个双极型晶体管放大的复合结构。

IGBT有三个电极(见上图), 分别称为栅极G(也叫控制极或门极) 、集电极C(亦称漏极) 及发射极E(也称源极) 。

从IGBT的下述特点中可看出, 它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷, 就是于高压大电流工作时, 导通电阻大, 器件发热严重, 输出效率下降。

IGBT的特点:1.电流密度大, 是MOSFET的数十倍。

2.输入阻抗高, 栅驱动功率极小, 驱动电路简单。

3.低导通电阻。

在给定芯片尺寸和BVceo下, 其导通电阻Rce(on) 不大于MOSFET的Rds(on) 的10%。

最详细电磁炉原理讲解一、原理简介原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物.二、电磁炉的原理方块图三、磁炉工作原理说明1、主回路图中桥整DB1将工频（50HZ）电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。

IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，IGBT的C极对地产生高压脉冲。

当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。

上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。

串联谐振的频率取之L2、C12的参数。

C11为电源滤波电容，CNR1为压敏电阻（突波吸收器）。

当AC电源电压因故突然升在时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。

2、副电源220V/50HZ输入熔断器平衡滤波1:3000互感器桥式整流扼流圈电磁线盘(LCIGBT功率检测浪涌检测锅具材同步检反压抑驱动回路闭环振IGBT过热保护PWM输出主控CPU炉面温度检测控制面板至风机至蜂鸣电压变换整流18V至风扇5V到CPU18V至驱动过欠压开关电源式主板共有+5V，+18V两种稳压回路，其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路和供主控IC LM339和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU使用。

3、冷却风扇主控IC发出风扇驱动信号（FAN），使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。

当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。

通电瞬间CPU会发出一个风扇检测信号，以后整机正常运行时CPU发出风扇驱动信号使其工作4、定温控制及过热保护电路该电路主要功能为依据置于陶板下方的热敏电阻（RT1）和IGBT上的热敏电阻（负温度系数）探测温度而改变电阻的一随温度变化的电压单位传送至主控IC（CPU），CPU经A/D转后对照温度设定值比较而作出运行或停止运行信号。

最详细电磁炉原理讲解一、原理简介原理简介电磁炉是应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，该磁场的磁力线通过铁质锅底部的磁条形成闭合回路时会产生无数小涡流，使铁质锅体的铁分子高速动动产生热量，然后加热锅中的食物.二、电磁炉的原理方块图220V/50HZ 输入熔断器平衡滤波1:3000互感器桥式整流扼流圈电磁线盘(LCIGBT 功率检测浪涌检测锅具材同步检反压抑驱动回路闭环振IGBT过热保护PWM输出主控CPU炉面温度检测控制面板至风机至蜂鸣电压变换整流18V至风扇5V到CPU 18V至驱动过欠压三、磁炉工作原理说明1、主回路图中桥整DB1将工频（50HZ）电流变成直流电流，L1为扼流圈，L2是电磁线圈，IGBT由控制电路发出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流过L2的电流迅速增加。

IGBT截止时，L2、C12发生串联谐振，IGBT的C极对地产生高压脉冲。

当该脉冲降至为零时，驱动脉冲再次加到IGBT上使之导通。

上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使陶瓷板上放置的铁质锅底感应出涡流并使锅发热。

串联谐振的频率取之L2、C12的参数。

C11为电源滤波电容，CNR1为压敏电阻（突波吸收器）。

当AC电源电压因故突然升在时，即瞬间短路，使保险丝迅速熔断，以保护电路。

2、副电源开关电源式主板共有+5V，+18V两种稳压回路，其中桥式整流后的+18V供IGBT的驱动回路和供主控IC LM339和风扇驱动回路使用，由三端稳压电路稳压后的+5V供主控MCU使用。

3、冷却风扇主控IC发出风扇驱动信号（FAN），使风扇持续转动，吸入外冷空气至机体内，再从机体后侧排出热空气，以达到机内散热目的，避免零件因高温工作环境造成损坏故障。

当风扇停转或散热不良，IGBT表贴热敏电阻将超温信号传送到CPU，停止加热，实现保护。

通电瞬间CPU会发出一个风扇检测信号，以后整机正常运行时CPU发出风扇驱动信号使其工作4、定温控制及过热保护电路该电路主要功能为依据置于陶板下方的热敏电阻（RT1）和IGBT上的热敏电阻（负温度系数）探测温度而改变电阻的一随温度变化的电压单位传送至主控IC（CPU），CPU经A/D转后对照温度设定值比较而作出运行或停止运行信号。

电磁炉工作原理及电磁炉电路图分析电磁炉工作原理及电磁炉电路图分析(一)一.电磁加热原理电磁炉是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。

在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz 的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz 的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿( 导磁又导电材料) 底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。

二、电磁炉电路工作原理分析2.1 常用元器件简介2.1.1 LM339 集成电路LM339 内置四个翻转电压为6mV 的电压比较器, 当电压比较器输入端电压正向时(+ 输入端电压高于- 入输端电压), 置于LM339 内部控制输出端的三极管截止, 此时输出端相当于开路; 当电压比较器输入端电压反向时(- 输入端电压高于+ 输入端电压), 置于LM339 内部控制输出端的三极管导通, 将比较器外部接入输出端的电压拉低, 此时输出端为0V 。

2.1.2 IGBT绝缘双栅极晶体管(Iusulated Gate Bipolar Transistor)简称IGBT,是一种集BJT的大电流密度和MOSFET等电压激励场控型器件优点于一体的高压、高速大功率器件。

目前有用不同材料及工艺制作的IGBT, 但它们均可被看作是一个MOSFET输入跟随一个双极型晶体管放大的复合结构。

IGBT有三个电极(见上图), 分别称为栅极G(也叫控制极或门极) 、集电极C(亦称漏极) 及发射极E(也称源极) 。

从IGBT的下述特点中可看出, 它克服了功率MOSFET的一个致命缺陷, 就是于高压大电流工作时, 导通电阻大, 器件发热严重, 输出效率下降。

IGBT的特点:1.电流密度大, 是MOSFET的数十倍。

2.输入阻抗高, 栅驱动功率极小, 驱动电路简单。

3.低导通电阻。

在给定芯片尺寸和BVceo下, 其导通电阻Rce(on) 不大于MOSFET的Rds(on) 的10%。

电磁炉工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。

它通过电流在线圈中产生的磁场与铁制锅具中的铁磁材料相互作用，从而将电能转化为热能，实现加热的目的。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理。

1. 电磁感应原理：电磁感应是指当导体中有电流通过或磁场变化时，会产生感应电动势和感应电流。

电磁炉利用这一原理，在线圈中通过交流电流，产生交变磁场。

2. 线圈结构：电磁炉的线圈通常由铜制成，呈螺旋状，并固定在炉体的底部。

线圈中通过交流电流，产生的交变磁场能够穿透炉体和锅具，与锅具中的铁磁材料相互作用。

3. 铁磁材料：电磁炉的锅具通常采用铁磁材料制成，如铁、铸铁、不锈钢等。

这些材料具有较高的磁导率和磁滞损耗，能够更好地与电磁场相互作用，实现高效加热。

4. 磁场感应：当电磁炉通电后，线圈中的交流电流会产生交变磁场。

这个磁场会穿透炉体和锅具，与锅具中的铁磁材料相互作用。

根据法拉第电磁感应定律，这个磁场的变化会在锅具中产生感应电流。

5. 感应电流加热：感应电流是由磁场的变化引起的，它会在锅具中形成环流。

根据焦耳定律，感应电流在锅具中会产生热量。

这种热量主要通过传导和对流的方式传递给食物或液体，实现加热的效果。

6. 温度控制：电磁炉通常配备有温度传感器和控制电路，用于监测和控制加热过程中的温度。

当设定的温度达到后，控制电路会自动调整电流的大小，以维持锅具中的温度稳定。

7. 高效节能：相比传统的燃气灶或电热炉，电磁炉具有更高的能量转换效率。

由于电磁炉的加热方式是直接将电能转化为热能，因此没有传统炉具中的能量损耗，能够更加高效地加热食物或液体。

8. 安全性：电磁炉在工作过程中，只有锅具接触到加热区域会产生热量，而炉面本身不会发热。

这样可以有效避免烧伤事故的发生。

同时，电磁炉还具有过温保护和短路保护等安全功能，确保用户的使用安全。

总结：电磁炉利用电磁感应原理，通过在线圈中产生的交变磁场与锅具中的铁磁材料相互作用，将电能转化为热能，实现加热的目的。

电磁炉工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。

它通过电磁感应将电能转化为热能，使锅底产生高温，从而加热食物。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理。

1. 电磁感应原理电磁感应是指当导体在磁场中运动或磁场改变时，会产生感应电动势和感应电流。

电磁炉利用这一原理，通过交流电源产生的高频电流在线圈中形成交变磁场，进而感应产生涡流。

2. 涡流加热电磁炉的主要工作原理是利用涡流加热。

涡流是指在导体中由于磁场的变化而产生的环流。

当电磁炉上方的线圈通电时，产生的交变磁场会穿过锅底，使锅底内的金属材料（通常是铁）产生涡流。

涡流的大小与磁场变化的速度、导体材料的电导率以及导体形状有关。

3. 磁场与涡流的相互作用涡流在金属材料中产生的时候会受到磁场的阻碍，产生阻力。

根据涡流效应的特点，涡流主要集中在金属材料的表面附近，而金属材料的表面积较小，因此涡流的阻力较大，产生的热量也较多。

这样，金属材料就会被加热，进而传导热量给食物。

4. 控制电磁炉的加热功率电磁炉通常具有多档加热功率调节功能，可以根据不同的烹饪需求选择合适的档位。

调节加热功率的原理是通过控制线圈中的电流大小来改变磁场的强弱，从而控制涡流的大小和加热功率。

5. 烹饪过程中的温度控制电磁炉通常配备有温度传感器，可以实时监测锅底和食物的温度。

当锅底温度达到设定的温度时，电磁炉会自动调整加热功率，保持在设定温度范围内。

这种温度控制的方式能够有效地防止食物过热或过煮。

总结：电磁炉通过利用电磁感应原理，将电能转化为热能，实现食物的加热。

它利用交变磁场感应产生涡流，通过涡流的阻碍作用使金属材料加热，并将热量传导给食物。

通过控制加热功率和温度，电磁炉能够满足不同的烹饪需求，并实现精确的温度控制。

电磁炉具有加热快、效率高、安全可靠等优点，因此在现代厨房中得到了广泛应用。

电磁炉的工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热食物的厨房电器。

它通过电流在盘底的线圈中产生磁场，进而使铁制或磁性材料的锅具内部产生涡流，通过涡流的热效应将食物加热。

以下将详细介绍电磁炉的工作原理。

1. 电磁感应原理电磁感应是指当导体中有电流通过时，会产生磁场；反之，当磁场穿过导体时，会在导体中产生感应电流。

这是基于法拉第电磁感应定律的原理。

电磁炉利用这一原理来加热食物。

2. 线圈和电源电磁炉的底部有一个线圈，通常由铜制成。

这个线圈是通过电源供电的，电源提供的交流电流通过线圈，产生一个变化的磁场。

3. 涡流产生当电源通电时，线圈中的电流会产生一个交变磁场。

这个交变磁场会穿过放置在电磁炉上的锅具。

如果锅具是铁制的或是具有磁性的材料，它们会被磁场吸引并成为磁路的一部分。

4. 涡流加热当锅具成为磁路的一部分时，磁场会在锅具内部产生涡流。

涡流是一种环形电流，沿着锅具内部的路径流动。

由于涡流在锅具内部流动时会遇到阻力，所以会产生热量。

这个热量会传递给锅具内的食物，从而使其加热。

5. 温度控制电磁炉通常具有温度控制功能，可以根据需要调节加热功率。

温度控制通常通过控制电源的电流大小和频率来实现。

当设定的温度达到时，电磁炉会自动调整电流的大小和频率，以维持设定的温度。

6. 安全性特点电磁炉相比传统的燃气灶具有一些安全性特点。

首先，电磁炉不直接产生火焰，减少了火灾的风险。

其次，电磁炉的加热区域仅限于锅具底部，周围区域不会过热，减少了烫伤的风险。

此外，电磁炉通常具有过热保护功能，当温度过高时会自动断电，保证使用的安全性。

7. 能效高电磁炉相比传统的燃气灶具有更高的能效。

传统燃气灶在加热过程中会有热量散失，而电磁炉通过电磁感应直接加热锅具底部，减少了能量的浪费。

总结：电磁炉利用电磁感应原理，通过线圈产生的交变磁场在锅具内部产生涡流，从而加热食物。

它具有安全性高、能效高等优点，成为现代厨房中常见的加热设备之一。

电磁炉工作原理和结构电磁炉是一种使用电磁感应原理来加热食物的厨房设备。

它的工作原理和结构相对简单，但却非常高效和安全。

下面将详细介绍电磁炉的工作原理和结构。

一、工作原理：电磁炉的工作原理基于电磁感应现象，即当通过线圈中的电流发生变化时，会产生一个交变磁场。

这个交变磁场会穿过底部的玻璃陶瓷面板，并在上面放置的铁制锅具内部产生涡流。

涡流通过电阻将电能转化为热能，从而加热锅具内部的食物。

二、结构：1. 电源系统：电磁炉的电源系统由电源电路、电源开关和控制面板组成。

电源电路负责将交流电转化为适合电磁炉工作的电流。

电源开关用于控制电磁炉的开关机状态，而控制面板则提供了设置温度、功率等参数的功能。

2. 电磁线圈：电磁线圈是电磁炉的核心部件，通常由铜制导线绕成。

它位于电磁炉的底部，并通过电源系统供电。

当电流通过电磁线圈时，会产生一个交变磁场。

3. 玻璃陶瓷面板：玻璃陶瓷面板是电磁炉的工作平台，也是食物放置的位置。

它具有良好的耐热性和保温性能。

玻璃陶瓷面板下方有一个铁制的反射板，用于提高加热效率。

4. 控制系统：控制系统包括传感器、控制芯片和显示屏。

传感器用于检测锅具的温度和电磁炉的工作状态。

控制芯片根据传感器的反馈信号，控制电磁线圈的电流和频率，以达到设定的温度和功率要求。

显示屏则用于显示当前的温度、功率等信息。

5. 散热系统：电磁炉在工作时会产生一定的热量，为了保证电磁炉的正常运行和延长使用寿命，需要有散热系统来散发热量。

通常电磁炉的散热系统采用风冷方式，通过内置的风扇将热量排出。

6. 安全保护系统：为了保证使用的安全性，电磁炉通常配备了多种安全保护系统。

例如过热保护功能，当电磁炉温度过高时会自动断电；过电流保护功能，当电流异常时会自动切断电源等。

总结：电磁炉工作原理简单而高效，通过电磁感应将电能转化为热能，加热食物。

其结构主要包括电源系统、电磁线圈、玻璃陶瓷面板、控制系统、散热系统和安全保护系统。

电磁炉的使用不仅提高了烹饪效率，还具有安全、环保等优点，因此在家庭和商业厨房中得到了广泛应用。

全面讲解电磁炉的工作原理电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。

它具有高效、环保、节能等特点，逐渐取代了传统的火炉和电炉。

下面将全面介绍电磁炉的工作原理。

电磁炉由电磁炉主机和磁性容器组成，主机内部有一个线圈，通过电流在线圈中产生交变电磁场。

当磁性容器放置在电磁炉上时，容器内的食物受到电磁感应加热。

电磁炉的工作原理可以分为三个主要环节：电路工作、电磁感应和炉具发热。

首先是电路工作环节。

当电磁炉接通电源时，主机内的线圈将获得电流。

电流通过线圈时会在周围形成可变电磁场，这个电磁场具有一定的频率和强度。

然后是电磁感应环节。

当磁性容器放置在电磁炉上时，容器内的食物会受到电磁感应。

电磁感应是一种物质中电流和磁场相互作用产生的现象。

由于食物是导电体，当食物处于电磁场中时，食物内部会产生感应电流。

最后是炉具发热环节。

当食物内部产生感应电流时，存在电流在导体中通过时会产生焦耳热的现象，导致食物发热。

这种发热方式叫做涡流加热。

电磁炉中的涡流加热是通过在线圈中产生的可变电磁场，使磁性容器中的食物受到感应电流而产生的。

总结起来，电磁炉的工作原理是通过电磁感应原理实现的。

电流在电磁炉主机中的线圈中产生交变电磁场，磁性容器中的食物受到电磁感应产生感应电流，进而通过涡流加热原理使食物发热。

电磁炉的工作原理使其有许多优点。

首先，电磁炉加热效率高，热源直接在食物内部产生，热量可充分利用，加热速度快。

其次，电磁炉没有明火，只有磁磁性容器受热，具有很好的安全性，可以防止燃气泄漏和火灾等隐患。

此外，电磁炉没有明火，不会产生烟雾和废气，对室内空气和环境污染较少。

最后，电磁炉具有节能的特点，它可以根据食物的温度自动调整加热功率，避免了能量的浪费。

总而言之，电磁炉的工作原理是通过电磁感应实现的，它充分利用了电能和磁能之间的相互转换。

电磁炉具有高效、环保、节能等优点，在现代厨房中得到广泛应用。