响水大米

全国最好吃的⼤⽶排名我国是个农业⼤国，耕地⾯积较⼴，南⽅与北⽅的⼤⽶也会有些区别，东北⼤⽶被许多消费者追捧，⼜⾹⼜好吃。

那么在下⽂⼩编就给⼤家来讲讲全国最好吃的⼤⽶排名吧。

全国最好吃的⼤⽶排名1、⿊龙江五常⼤⽶五常⼤⽶指的是五常市特定区域产出的⽶，在全国都很有名，经肥沃的⿊⼟养育，长⽩⼭的雪⽔灌溉，绿⾊有机栽种，⽶颗粒饱满、饭粒油亮、⾹味浓郁。

是清乾隆年间的皇室贡⽶，当时还有民谚“ 五常⽶、帝王粮 ”流传民间。

没吃过的⼈可能不知道，吃过的⼈才懂得其中的美味真谛。

据说连嘴刁的慈禧也说“⾮此⽶不能尽⾷”，可见她对五常⽶的喜爱和赞叹。

《⾆尖上的中国》就直接讲到，五常⼤⽶是中国最好的稻⽶。

2、⿊龙江响⽔⼤⽶响⽔⼤⽶，颗粒丰满，质地坚硬，⾊泽青⽩、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，⽶如油注，饭质柔软，⾹味袭⼈。

响⽔⼤⽶成为⼈民⼤会堂的国宴⽤⽶，同时响⽔⼤⽶是中国⾷品协会的推荐产品，并荣获中国绿⾊⾷品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿⾊⾷品。

3、辽宁省东港市柳林贡⽶柳林贡⽶产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村，柳林⼤⽶是明末清初以来历代皇家贡⽶，柳林⼤⽶以其独到的⼝感，晶莹的外观赢得了⼤众的认可。

柳林贡⽶精选优质晚粳稻品种，其中越光⽶是少数⼏个能⽐得上⽇本原产地的优质⼤⽶。

4、云南省遮放贡⽶遮放⽶也叫软⽶，具性质介于糯⽶与饭⽶之间。

遮放⽶粒⼤⽽长，⾊泽⽩润如⽟，做饭⾹软可⼝，营养丰富。

饭冷后不变硬，依然容易粘结，遮放⽶在清代被列为贡⽶。

遮放贡⽶具有⼀种原始的芳⾹，咀嚼间满⼝芬芳像⾕神在舞，因为产量有限，过去这种稻种在⼀段时间⾥曾经销声匿迹。

5、江西省万年贡⽶万年贡⽶原产于江西万年县裴梅镇东南部⼭区龙港荷桥⼀带，距今已有1000多年种植历史。

万年贡⽶，吸取四季清泉，根植⽔⼟特异，营养丰富，颗粒⼤，体细长，颗形如梭，⽶⾊像⽟。

⽤它做饭，质软不腻，味道浓⾹。

经测定，万年贡⽶蛋⽩质含量⽐普通⼤⽶⾼，且含丰富的维⽣素B族和⼀定数量的微量元素，堪称⽶中珍品。

哪种大米煮饭特别香特别好吃：
1.黑龙江五常大米
东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。

之所以叫做五常大米，也是因为在黑龙江的五常市指定的地区培养生产出来的大米，黑土地养育出来的水稻每一颗米粒都是非常饱满的，并且摸起来质地非常的坚硬，做出来的米饭带有着一种特殊的香气，并且表面色泽非常的油亮，在清朝时期的时候是作为贡米的。

2.黑龙江响水大米
响水地区生产出来的大米也是比较有名的，而最主要的特点就是在焖米饭的时候，我们观察米饭的汤汁非常像是牛奶的颜色，煮出来的米饭口感是非常松软的，并且在焖饭的过程当中，我们就可以闻到大米的香气，响水地区生产出来的大米是作为国宴使用的大米，由此可见，这种大米到底是有多好吃。

3.辽宁东港柳林贡米
柳林贡米主要的生产地区是在鸭绿江地区，这个大米从明朝的时期就一直是作为皇室的贡米出现，而袖手纳米一直延续到了现在，口感非常的独特，并且外形看上去要比普通的大米长上去多，这种大米的味道和口感，完全可以和日本当地生产出来的最优质的大米媲美了。

响水貢米的优势盘点1、土壤优势响水贡米种植地，是经过亿万年前火山爆发形成的，是地球上唯一一块可以种植水稻的火山熔岩石板田，覆盖着一层亿万年形成的10—30厘米厚的腐殖土壤，土壤中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。

2、地理优势地理位置极其独特，地处北纬44.4°，是水稻种植的黄金地带，属于中温带大陆性气候,夏短冬长,四季分明，使响水贡米所含淀粉中的直链淀粉含量低（16.47%）。

3、空气优势国家5A级名胜旅游区、世界地质公园——镜泊湖和火山地下森林区域，生态环境良好,绿色植被覆盖率高达70%，没有工业污染,空气新鲜纯净，联合国在此专门设立了大气本底监测站，检测表明，这里空气质量达到国家规定的生产有机食品的标准4、水源优势世界第一大高山堰塞湖-镜泊湖，2000年国家水质检测部门抽样检测,水中氨根和亚硝酸盐的含量毫无显示,这在全国地表水质检测中实属罕见。

镜泊湖瀑布落差使得水撞击产生大量负氧离子，因此水中含有丰富的钙、锌、铁、碘等人体所需的多种矿物质和微量元素，是极优质的可饮用矿泉水，而水本身的热量也为促进水稻生长提供了必要的条件，这种局部的小气候环境在整个世界也是独一无二的。

5、种子优势运用高科技手段培育新品种，院企合作提纯复壮传统优质品种，培育出了唯一的品种。

2008年水稻种子经神七卫星搭载，获得了植株高、分孽力强、穗型大籽粒饱满和生育期短的改良。

蛋白质含量增加8%--20%，氨基酸总含量提高53%。

并且对人体有益的微量元素铁的含量提高7．3％，锌提高21．9％。

6、种植优势种植过程中“五统一”统一品种、统一育秧、统一生姿、统一技术、统一收获。

7、加工优势生产线采用日本佐竹公司和瑞士布勒公司最先进的大米加工设备和轻碾多级、CCD及红外线灯先进的工艺流程，能够最大限度的减少大米在加工过程中与金属物的磨擦，从而减少大米中的金属附着物，提高大米品质。

8、荣誉曾四次蝉联中国国际农业博览会金奖，并获得中国绿色食品和有机食品认证，已成为名扬海内外的绿色保健食品，畅销于国内外，在这些荣誉基础上，响水貢米再创辉煌。

5.方茴说：“那时候我们不说爱，爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。

我们只说喜欢，就算喜欢也是偷偷摸摸的。

”6.方茴说：“我觉得之所以说相见不如怀念，是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛，而怀念却可以把已经注定的谎言变成童话。

”7.在村头有一截巨大的雷击木，直径十几米，此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光，变得普普通通了。

8.这些孩子都很活泼与好动，即便吃饭时也都不太老实，不少人抱着陶碗从自家出来，凑到了一起。

9.石村周围草木丰茂，猛兽众多，可守着大山，村人的食物相对来说却算不上丰盛，只是一些粗麦饼、野果以及孩子们碗中少量的肉食。

东北大米的七大品牌大米，早在7000年前就是我们中国人赖以生存的主食之一，在历代的医学典籍中又被奉为五谷之长，对中国人的繁衍生息有着重要的意义。

现在，世界上一半的人口都以大米为主食，联合国将2004年确定为“世界大米年”，所用口号即“大米就是生命”。

说起大米，中国人最先想到的就是东北大米，下面就让我们一起盘点下东北大米的七大知名品牌：1、五常大米：国家保护商标，黑龙江省著名特产，生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。

2、响水大米：产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。

它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。

颗粒丰满，质地坚硬，透明纯净，焖出的饭质柔软，香味袭人。

3、大显硒米：根植于中国吉林省柳河县。

原始耕种，长白山冷山泉水灌溉，火山岩泥培育，中科院专家全程技术指导，确保大显硒米的优良品质。

一年仅有一季，亩产水稻仅有570斤左右，日照可达145—148天，富含46种营养元素，米香四溢，沁人心脾，每千克大显硒米均可达到含高硒约200微克。

4、北大荒大米：位于东经123°40′－134°40′和北纬40°10′－50°21′之间，生长周期在180天左右，阳光雨露充足，种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。

响水大米简介(2007-06-21 10:30:55)转载分类：粮食——地球上唯一长在石头上的大米一、历史渊源名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口叶下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。

唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据（新唐上书.渤海传）记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡口之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水大米，历史上响水大米名声之盛，由此可见。

由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。

解放后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米，曾于1992—1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名符其实的绿色食品。

二、营养品质响水大米是享誉国内外的绿色天然保健大米，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。

煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香。

饭味清香适口，营养价值极为丰富。

据中国农业部谷物品质监督检验测试中心和欧洲权威农产品检验机构荷兰SGS检测中心测试，响水大米中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米，在响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9%,在人体所不能合成的八种氨基酸中,响水大米就含有7种。

经荷兰SGS检测中心化验，在响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。

三、生长环境响水大米俗称“石板米”，因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。

响水大米之所以品质优良，举世无双，完全得益于其生长在世界独一无二的生态环境中。

其生长的土地为亿万年前火山爆发时，火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。

全国哪种⼤⽶最好吃？经过评选,这8种⼤⽶⽐较出名“⾼端的⾷材，往往只需要最朴素的烹饪⽅式”。

这也正应了⽼⼦《道德经》⾥的那句话：万物之始，⼤道⾄简，衍化⾄繁。

优质的⾷材，哪怕⽤最简单的⽅式来烹制，也能让⾷客感受到它的与众不同。

这在我们平时最常吃的⼤⽶饭上，也是通⽤的。

⼀把⽶，适量⽔，放锅⾥煮熟，就有了⼀锅朴实⽆华的⽶饭。

别⼩看⼀碗⽶饭，不同的⽶煮出来的饭，那⾹味和⼝感，可差别不⼩。

要想煮出⼀锅好饭，在⼤⽶的选择上，就尤为重要。

在众多⼤⽶中，有8种⼤⽶是⽐较出名的，它们都是中国国家地理标志产品，可以说是经过评选出来的知名⼤⽶。

⼤家在⽇常买⼤⽶时，不妨认准这8⼤优质⼤⽶。

接下来，就跟⼤家逐⼀说说这8种⼤⽶，⼀起来看看，你吃过⼏种？你家乡的⽶有没有上榜？1、⿊龙江五常⼤⽶产⾃⿊龙江五常地区的五常⼤⽶，相信不⽤多说，名⽓已经是⽼少皆知了。

像我平时去外⾯饭店⽤餐，有些饭店还会特别标上，⽤的⽶是“五常⼤⽶”。

五常⼤⽶的外观呈饱满的长粒状，煮熟后满屋飘⾹，⽶粒还泛着油光，⼝感⼜绵⼜软，还带有甜味，可谓是越嚼越⾹。

说到五常⼤⽶，民间还有个说法，“五常⽶，帝王粮”。

在古代，五常⼤⽶是要进贡给皇帝吃的，还被挑剔的慈禧太后点名过。

五常这地⽅并不⼤，⼤⽶的产量肯定是有限的，因此，⼤家在买五常⼤⽶时，要认准执⾏标准号，GB/T 19266，不然⼩⼼买到假的“五常⼤⽶”。

2、⿊龙江牡丹江响⽔⼤⽶响⽔⼤⽶，是⿊龙江省牡丹江市的特产⼤⽶，⾃唐朝以来，到宋朝、元朝、明朝、清朝，⼀直都是历朝贡⽶，在历史上就已经是赫赫有名的⼤⽶。

响⽔⼤⽶之所以这么好吃，跟它的产地环境密不可分。

响⽔⼤⽶⽣长在⽕⼭喷发形成的熔岩⽯板地上。

这⼤⾯积的⽯板地能反射热量，从⽽使地⾯温度和⽔源温度都会⽐普通的稻⽥⾼，也就形成了响⽔⼤⽶独特的⼝感。

⽤响⽔⼤⽶蒸出的⽶饭，晶莹油亮，⾹味四溢，⾮常好吃。

3、天津⼩站⽶天津的⼩站稻是我国⾮常出名的优质⽔稻之⼀，⾃宋辽时期开始种植，也是明清时期的朝廷贡⽶。

东北特产生长在石头上最神奇的石板大米大米，品牌有很多，但是最深入人心的还是东北大米。

那米饭，好像涂了一层油，米香味扑鼻而来。

今天小编就来说东北一种生长在石板上的最神奇大米——石板大米。

响水村和江西村只有一桥之隔。

桥东是响水村，桥西是江西村。

这座桥叫做响水桥，桥下就是牡丹江。

响水村和江西村都属于宁安市，它们是宁安特产响水大米的主要产地。

东北几乎没有人不知道响水大米，这种石板田上生长的大米颗粒饱满、纯净透明，焖出来的米饭细糯香软，油光可鉴。

其实在宁安这片土地，并非只有响水和江西两个村子生产这种大米，渤海稻作文化园的园长李成洙说，宁安一共有八个行政村出产类似的石板田稻米，但是，“响水”整合了多家品牌，创出了自己的名号。

响水村的名字来源于镜泊湖。

因为牡丹江流出镜泊湖后，有一段突然跌落的水流，响声巨大，在此地清晰可闻，所以这个村被命名为响水村。

镜泊湖也是响水大米之所以名动八方的缘由——镜泊湖火山喷发，形成熔岩台地。

经年累月后，熔岩上土壤累积，但厚度只有10-20厘米，下面就是厚厚的石板层。

这样的稻田，水温、土温都比普通稻田高2℃-3℃，在昼夜温差大的北方，创造了优良的稻米生长环境。

本地的稻米在唐朝时就开始作为贡米进献朝廷，当时的名号叫“卢城之稻”，此后累经改良换种，米质越发出色。

“其实市场上叫做响水大米、渤海古国贡米、镜泊石板田大米的，都是一样的大米，宁安大概有6万亩左右的土地上，都能生产这种大米。

”但是，最有名的依然是响水大米。

最吸引游人的则是江西村。

虽然一桥之隔，都是朝鲜族村落，但江西村的规模和文化建设却胜于响水村。

走进江西村，就如同走进一个精心布置的别墅区，一栋栋的小房子整洁宽敞，路边都是美丽的花朵。

只有几处草木的蘑菇房，为了照顾游人的感受，作为怀旧的样品而展示着。

游客们的午饭自然是在村子里吃。

笨鸡笨蛋什么的就不说了，大米确实晶莹剔透，有韧性有嚼头，而且有一点淡淡的甜香，名不虚传！买特产--首选蜂狂购，是一家以绿色、健康、原产地、家乡味、可溯源为产品定位，整合全国地方特产资源，专注于健康优质特产直供农副产品特产的网站商城。

东北响水大米——地球唯一石板田米一、响水大米的由来名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游金三角地区，是著名的“鱼米之乡”，历史上素有“塞北江南”的美誉。

唐代渤海国时期，渤海镇地区已经出现了先进的水利灌溉和水稻栽培技术，据（新唐上书·渤海传）记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡口之中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”的描述，其中的“卢城之稻”指的就是响水大米，可见历史上响水大米名声之盛。

二、生长环境生长的土地为亿万年前火山爆发时，火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。

石板上土壤的厚度约为10~30厘米，是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤，其中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。

由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温，水温比一般的稻田地高出了2~3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，形成了有利于水稻生长的自然环境，水稻的生长期长达148-150天，有利于水稻充分吸收营养，成熟度极高。

三、灌溉水源灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源，水质纯净、清澈、无任何工业污染。

得天独厚的原生态自然环境，再加上镜泊湖水浇灌，使响水大米具备了举世无双的品质。

响水大米米粒青白如玉、颗颗晶莹透亮，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，馥郁无比，饭味清香可口，凉饭加热口感如新，一经品尝，终生难忘！四、千年贡米国宴用米由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。

新中国诞生后，响水大米成为人民大会堂的国宴用米，赢得了“颜如玉、浆似乳、营养皆天然、品质甲天下”的美誉。

1、1992~1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”，2、1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”，成为中国食品协会的推荐产品，并荣获中国绿色食品协会论证，3、荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉，成为名副其实的绿色食品。

冰稻夫冰稻夫是生长在寒地火山岩上的优质大米。

数万年前的火山喷发，在黑龙江镜泊湖区域，形成大面积岩浆地表，历经长期风化，形成一层肥沃的火山岩黑土，矿物质极丰富。

这种石板黑土地，白天吸热，夜间散热，在上面种植水稻，成熟度高，营养非常丰富。

这种石板地，白天吸热，夜间散热，在上面种植水稻，成熟度高，营养非常丰富。

这里因夜间能听到流水声，俗称“响水大米”。

响水大米每公斤含钙高达220毫克，是日本越光米的4倍、普通大米的5-6倍。

“冰稻夫”大米，就是这种石板地大米。

如矿泉般、纯净无污染的镜泊湖水源，独有的生态环境造就了“冰稻夫”大米的高品质：饭粒有光泽，香而柔韧，凉后不回生。

历史/冰稻夫自唐朝起，渤海国已将这种石板地大米作为贡米向朝廷进献，建国后连续四年获农业博览会金奖，现已作为国宴用米。

品质特征/冰稻夫冰稻夫保留着原始风貌的黑龙江镜泊湖区域拥有1200亩石板大米种植区。

每个种植加工环节，都实现了实时管控，产品品质完全达到出口欧盟标准。

冰稻夫大米颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。

冰稻夫是绿色天然保健大米，其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。

煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），蒸饭油亮溢香（维生素E含量高）。

饭味清香适口，营养价值极为丰富。

冰稻夫生长在东北亚寒地，地处中俄边界，黑龙江东部。

群山绵延起伏，远离都市喧闹。

从长白山脉流淌出的河流——牡丹江、拉林河，在大地上弯曲延伸。

气候条件:无霜期125天至135天，年活动有效积温2300℃至2700℃，年降雨量550 mm 至600mm。

水源条件:灌溉用水采用牡丹江上游的镜泊湖水及其他洁净无污染的水。

土壤条件:土壤类型多为草甸淤土，土层厚20cm 至40cm,有机质含量1.5%至3%，pH值在6至7之间。

环境条件:经省级绿色食品管理部门指定的环境监测部门监测，产地环境质量符合《绿色食品本地环境技术条件》的要求。

中国前10名大米排名1、黑龙江五常大米五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市，是中国最著名的水稻品种之一。

其独特的地理气候环境造就了其粒粒饱满、质地坚硬的优良品质，煮出来的米饭也十分清香爽口。

2、黑龙江响水大米响水大米产于黑龙江省牡丹江市宁安市。

因为宁安市三面环山，气候温差大，雨量充沛，土壤肥沃。

非常适合水稻的生长，这也使得响水大米品质优良，煮出来的米饭口感绵软糯糯。

3、辽宁柳林贡米柳林贡米产于辽宁省东港市柳林地区，有着“米中精品”的美誉，经过鸭绿江、黄海的灌溉，柳林贡米色泽洁白，蒸煮后口感香滑细腻，自明末清初以来一直是历代皇家的贡米。

4、江西万年贡米万年贡米产于江西省上饶市万年县，是南北朝以来皇室专用的贡米。

万年贡米外形美观，颗粒饱满，洁白如玉，煮出的米饭松软可口，营养成分高于普通大米。

5、云南遮放贡米云南遮放贡米产于中国南方芒市。

由于芒市地处高原，日照充足，气候温暖，降水丰富，土壤有机质含量高，所产大米晶莹如玉，品质优良。

煮出来的米饭香软可口，营养丰富。

6、宁夏珍珠米宁夏珍珠米产于宁夏回族自治区银川市，宁夏种植稻米的历史悠久，自古以来就有着“塞上江南”的美誉，所产的大米品质优良，味道香甜，营养丰富。

7、辽宁盘锦大米盘锦大米产于辽宁省盘锦市。

盘锦市是辽宁省水稻集中产区，土壤、气候、水质都非常适合水稻种植。

生产出来的盘锦大米看起来晶莹剔透，煮出来的米饭味道很好。

8、玉田胭脂米玉田胭脂米又名玉田胭脂米，产于河北省唐山市玉田县。

是玉田县特有的一种红米。

煮出来的米饭呈胭脂色，香味浓郁，营养丰富，氨基酸含量是普通大米的两倍。

9、新疆米泉大米米泉大米产于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区。

该地区水稻种植历史悠久，地理气候条件非常适合水稻生长。

生产出的大米口感极佳，品质纯正。

10、河南原阳大米原阳大米产于河南省新乡市原阳县，原阳县地处黄河中下游，气候温差大，土壤肥沃，所产的大米香味纯正，营养含量极高，有着“中国第一米”的美誉。