菠菜新品种

高抗病耐抽苔杂交一代新品种亨达利菠菜多年来的生产试验表明，菠菜、白花菜、西兰花、甘蓝、青瓜、辣椒、甜椒、番茄等是广东秋冬季节蔬菜播种的主流品种。

最近几天的冷空气入侵，华南地区天气凉爽，特别适宜菠菜种植。

菠菜是耐寒性较强的蔬菜，一般品种在华南地区容易发生抽苔而导致产量和品质下降。

因此，菜农必须因地制宜选好优良品种。

亨达利菠菜是广州市兴田种子有限公司从荷兰引进的高抗病耐抽苔杂交一代菠菜新品种。

该品种生长快速，株型直立，半圆型叶，叶色深绿，叶肉肥厚。

亨达利菠菜单株重达150克，同等肥水条件下可比其它品种增产500公斤／亩，高产达2000公斤。

最早上市时，亨达利菠菜凭着头红根直、根大小适中、株型修长、叶柄白净、叶色青绿、叶片肥厚的优势，成为蔬菜收购商的首选品种，最贵时零售价卖到4元／公斤，平时也能稳定在2元／公斤。

以35天成熟上市、亩产2200公斤估算，每月稳收4500－5000元，菜价最贵时可达6000元。

“亨达利菠菜病虫害发生少，只需施用少量霜速净或露星来预防病害就行了，亩生产成本不过700元”。

这是去年10月本报记者在广州市白云区人和镇大巷村采访时，邓伟刚种植户向记者说出的一番话。

但是，亨达利菠菜种子毕竟是从国外进口过来的，缺货现象时有发生，菜农要提早购种。

此外，广州市兴田种子有限公司从国外还引进了各种秋植蔬菜品种：福将80天白花菜、白狮王80天白花菜、白狮王65天白花菜、新绿雪西兰花、格福西兰花、福至西兰花、盛春甘蓝、盛绿甘蓝、秀红辣椒、先丰辣椒、朝天星朝天椒、台椒167甜椒、台椒15号甜椒、金洋6号番茄、亚磊番茄、优丰8号青瓜、优丰6号青瓜、优丰518青瓜等。

菠菜的栽培关键应重点解决好在高温和强光的环境中出苗、保苗和促进植株生长等问题。

其高效栽培技术介绍如下：1、种子处理：播种前应进行低温浸种催芽，其方法是：将种子淘洗干净后，用凉水浸泡24小时，待果皮发黑后捞出，滤去过多的水分，铺在地窖中催芽。

适于夏播的菠菜种类夏季是菠菜生长的良好季节，菠菜是一种富含营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，其独特的风味使其成为夏季凉拌沙拉、汤和炒菜的理想选择。

为了在夏季获得最佳的菠菜收获，以下是几个适宜夏季播种的菠菜品种。

1.速生菠菜速生菠菜是夏季播种的首选品种之一，因其生长周期较短，一般为35-40天，所以可以在夏季快速收割。

速生菠菜通常为矮生型，叶片翠绿嫩滑，味道极佳。

速生菠菜对高温和湿度适应性较强，因此在炎热的夏季也能够正常生长。

2.长叶菠菜长叶菠菜是另一种适合夏季种植的菠菜品种，它的叶片较大、较长，质地韧性好，口感丰富。

长叶菠菜能够在夏季承受较高的温度和湿度，不易发生生长不良的情况。

这种品种的菠菜可以生吃或者烹饪，都能充分释放出它的美味。

3.红菠菜红菠菜是一种颜色鲜艳、口感丰富的品种，它的叶子呈现出红色或深紫色，非常吸引人。

红菠菜同样适合夏季种植，喜欢温暖和湿润的气候。

红菠菜富含抗氧化剂和维生素C，能够增强免疫力，对身体健康有很大的益处。

4.早熟菠菜早熟菠菜是指生长周期较短、可以在夏季早期就能进行收获的菠菜品种。

这种菠菜品种通常对高温和湿度有较强的适应性，能够顺利生长并保持良好的品质。

早熟菠菜可以在夏季初期种植，确保在盛夏的高温天气中能够收获到新鲜的菠菜。

5.病虫害抗性菠菜夏季容易出现各种病虫害的问题，对菠菜来说也不例外。

因此，在夏季播种菠菜时，选择一些具有较高的病虫害抗性的品种非常重要。

这些品种具有较强的自我保护能力，不易受到病虫害的侵袭，在夏季也能够保持较好的生长状态。

总的来说，适合夏季播种的菠菜品种有速生菠菜、长叶菠菜、红菠菜、早熟菠菜和病虫害抗性菠菜等。

选择这些品种进行种植，能够在夏季得到更好的菠菜收获。

但是，无论选择哪种品种，种植者在育苗时要注意合理控制温度和湿度，选取肥沃的土壤，定期浇水和施肥，保证菠菜的正常生长。

夏季的高温和湿度易造成菠菜生长不良，适当的防护措施，如遮阳网、防虫网等也是提高菠菜生产效益的重要因素。

叶菜家族新成员苦苣(菠菜）
苦苣是一年生菊科草本植物。

以嫩叶为食的半野生种。

原产于印度和欧洲南部，目前在我国栽培较少。

1997年，我中心从美国引进4个品种，试种成功，表现较好。

苦苣汁液微苦，每100克鲜重含蛋白质1.2克，钙77毫克，富含10多种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸含量最高，这两种氨基酸对治疗肝炎有一定疗效。

叶可生食、炒食或做汤，鲜嫩可口，备受青睐。

苦苣的根为浅性直根系，须根发达。

叶片浅绿色，有皱叶和平叶两个类型。

皱叶类型叶片为披针形，叶缘有锯齿，深裂或全裂，单株重0.5～1公斤：平叶类型叶片长倒卵形，叶缘缺刻少而浅，叶片以裥褶方式向内抱合成松散的花形，苦味稍重，单株重0．5公斤。

苦苣的生育适温为15～20℃，播后40天左右即可收获，有突出的耐寒性和抗病性。

冬春茬在日光温室内直播，随植株生长间苗销售，增加前期产量。

株行距20～25×20×25厘米，亩产可达3500公斤左右。

可将收获盛期安排在元旦、春节期间，以期达到最佳的经济效益。

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适于夏播6种菠菜的品种夏菠菜品种的选择标准是，在夏季日照下抽薹不是太晚，耐热性较强，生长迅速，目前在全国各地栽培的夏菠菜品种主要有以下几种。

1、全能菠菜：从香港引入。

耐热，耐寒，适应性广，冬性强，抽薹迟；生长快，在3-28℃气温下均能快速生长。

株形直立，株高30-35厘米，叶片7-9片，单株质量100克左右。

叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30-35厘米，宽10-15厘米。

涩味少，质地柔软。

生育期80-110天，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。

2、华菠一号：华中农大选育的一代杂种。

早熟，生育期40-60天，植株半直立，株高30厘米。

叶基戟形，有深缺刻一对。

先端钝圆，叶片肥大，品质好。

耐高温，抗霜霉病和病毒病，丰产性好。

3、广东圆叶菠菜：由广东引进，种子无刺，叶卵圆形，耐热力强，生长快，不耐严寒，在严寒来前要收完。

4、联合一号：上海农学院育成的一代杂种。

种子有刺，植株半开张，叶箭形，叶片大而肥厚，生长迅速，较耐高温，在高温多雨季节播种，出苗、保苗好。

种子休眠期长，新种子在高温下直播发芽率不高。

播后30天可收获。

5、春秋大叶：山西省从日本引进的品种，植株健壮，半直立，叶簇生，叶呈长椭圆形，尖端钝圆，叶片肥大，单株质量200克，质嫩，单叶质量20克，无涩味，品质极好。

抗病性强，耐热、抽薹较晚，生长期比一般圆叶菠菜长10天左右。

6、晚抽大叶：山西农业大学蔬菜研究所选育的新品种，生长期50余天。

株高25厘米，开展度50厘米。

叶片宽大，阔箭头形，先端圆，长32-40厘米，宽14-18厘米，纤维极少。

种子无刺。

抽薹比一般品种晚15-20天，一般每亩产2500公斤以上。

大叶菠菜新品种1、菠杂18号。

该品种生长旺盛，植株整齐。

叶片大、阔箭头形或近半椭圆形，叶尖钝圆，有1-2对浅缺裂。

叶片平均长21.4厘米，平均宽17.5厘米；叶柄平均长25.4厘米，平均宽1.17厘米，叶面平展，叶色绿，背面灰绿色。

叶厚、质嫩、风味好。

肉质根粉红色。

种子圆形。

该品种抗寒性一般，在华北地区覆盖地膜可以越冬，在长江以南地区可以露地越冬。

抗霜霉病，对病毒病也有一定的抗性。

抽薹晚。

菠杂18号在长江流域、两广和西南地区可作越冬菠菜栽培。

从8月中旬开始排开播种，可不断供应市场，一直供应到第2年的3-4月。

在东北和华北地区可作秋菠菜。

于8月中旬播种。

2、菠杂冠能。

属加工和鲜食兼用的一代新品种。

主要特点是叶片大，叶色浓绿，叶柄短，产量高、抽薹晚。

速冻后的菠菜色泽优于＂全能＂菠菜的速冻产品。

该品种生长势旺盛，整齐一致，株高平均33.5厘米。

叶片阔箭头形，叶渐尖，缺裂浅。

叶长平均16.9厘米，叶宽平均13.2厘米；叶柄平均长13.3厘米，平均宽0.85厘米。

叶面平展，叶色深绿，叶肉厚，质嫩，风味好。

肉质根红色，种子大，圆形。

＂菠杂冠能＂为晚熟品种，耐寒性中等，抗霜霉病能力较强，对病毒病抗性中等，亩产2000-2500公斤。

该品种适应性强，在我国东北、华北、西北以及长江以南地区均可种植。

在北方地区可用作春、秋菠菜种植。

东北地区春菠菜在3月底或4月初播种，秋菠菜在7月底至8月中旬播种。

华北及西北地区春菠菜在3月初播种，秋菠菜在8月底至9月初播种，冬季在日光温室中种植可在11月播种。

在长江流域及以南地区可用作越冬菠菜种植，9月中旬至12月都可以播种。

3、菠杂10号。

该品种植株健壮、生长整齐，株高31.7-40.8厘米，叶片箭头形，先端钝尖，基部戟形，有1-2对浅或中深缺裂。

叶片长13.8-16.8厘米，宽5.8-8厘米；叶柄长17.7-25.4厘米，宽0.7-0.9厘米。

至收获时18-21片叶，叶面平展，正面深绿色，背面灰绿色，叶肉肥厚，质嫩，少纤维，风味好，肉质根粉红色，须根发达，明显多于山东品种。

高温季节种植什么菠菜品种好高温季节,菠菜品种菠菜的生长期较短，农药残留少，是一种营养丰富、价格低廉的大众蔬菜，深受消费者喜爱。

但在XX年初秋季节，在我国不少菠菜主产区，由于受较长时间的高温闷热天气影响，导致晚春和夏季播种的不抗热常规菠菜品种严重减产，甚至绝收。

致使上市的菠菜产品少之又少，造成其价格一路攀升，单价涨至常年的5～15倍。

在冀、鲁、豫、京、津等省市，菠菜每公斤价格8月初涨到5～6元，8月中旬上升到8～10元，8月下旬高达14元左右。

8月26日，笔者在山东省潍坊市的沃尔玛超市看到，每公斤菠菜的标价竟高达18.6元。

为了搞好夏菠菜的生产，选择耐热的高产优质良种是关键。

现将几个适于我国种植的耐高温、高产优质的菠菜新品种简介如下：春夏菠菜为进口种子。

适于晚春播和夏季栽培，5～7月份播种不抽薹。

叶色深绿、有光泽、肉厚、叶幅宽，植株伸展性好，主茎较粗壮，生长直立。

易栽培，耐高温，抗霜霉病，高温期很少发生缩叶、卷叶现象，商品性高。

车头菠菜从国外进口品种。

属于耐热、不易抽薹、大圆叶菠菜类型。

适于晚春、夏季和早秋栽培，生长快，播后40～50天即可上市。

适应性强，生产周期短，种植成本低、效益好。

捷雅菠菜属于中晚熟品种，株形中等，生长直立。

叶片宽三角形，叶面平滑，叶片深绿，叶缘微锯齿状。

早期生长缓慢，不易徒长，生长稳健。

抗病性强，高抗霜霉病。

适应性强，在亚热带、温带均可种植，适宜春、夏、秋季露地栽培或保护地栽培。

可爱菠菜属于晚熟品种，抽薹晚，植株直立，株形中等，叶片三角形，叶色深绿。

早期生长缓慢，不出现徒长，生长稳定。

抗病性强，高抗霜霉病。

适于春季和夏季露地栽培。

丹麦王菠菜属于耐高温类型品种。

叶片长椭圆形，叶肉厚，有光泽，叶色深绿。

植株直立，株形美观，根部颜色鲜红色，深受市场欢迎。

植株生长稳健，在高温、长日照条件下也不易徒长，抽薹晚，产量高，抗病性强。

适于春、夏季播种栽培。

捷克菠菜属于中早熟品种，抽薹晚。

植株直立，中等大小，叶片三角形，叶片厚，光滑，叶色深绿。

郑州地区早春茬菠菜品种比较试验杨丽;王婷婷;马长生【摘要】In order to screen out the suitable spinach cultivars for plastic greenhouses cultivation in early spring in Zhengzhou,11 spinach varieties (‘Kuailv ’,‘Shenglv ’,‘Sushengdaye ’,‘Sulvte ’‘Moyulv ’,‘Jinfu xinyidai ’,‘M7 ’,‘Moyukangrewang ’,‘Wangwangdayuanye ’,‘140 3 ’,‘Yuyidafengshou ’) were used in this study, the morphological structures, physiological characteristics, resistance indexes, bolting tolerance and yield of these varieties were analyzed. The results showed th atthe plant heightof‘M7’was maximum, was 45.7 cm, 86.53%higher than‘Yuyidafengshou’. The ratio of leaf length and petiole lengthof‘Wangwangdayuanye ’was the biggest, 65.93% biggerthan‘Yuyidafengshou ’.‘Sushengdaye ’had the highest 667 yield (1 880.9 kg), followed by‘M7 ’(1 680.8 kg) and‘Shenglv ’(1 600.8 kg). Therefore,‘M7’,‘Shenglv’,‘Sushengdaye’could be used as the main cultivars of spinach in greenhouse in early spring in Zhengzhou.%为筛选出适宜郑州地区早春茬塑料大棚栽培的菠菜品种，笔者对‘快绿’‘盛绿’‘速生大叶’‘速绿特’‘墨玉绿’‘金富新一代’‘M7菠菜’‘墨玉抗热王’‘旺旺大圆叶’‘1403菠菜’‘豫艺大丰收’（CK）共11个菠菜品种的形态指标、生理指标、抗性、耐抽薹能力及产量进行比较分析。

蔬菜品种--菠菜
菠菜原产于伊朗，在1300多年前唐贞观2年，尼泊尔将菠菜籽作为贡品相赠。

由于吃口好，营养价值较高，现我国普遍栽培，种植面积仅次于大白菜、青菜、卷心菜，居第4位。

并成为世界性蔬菜。

菠菜的种子（实为果实）分为有刺种和无刺种两大类。

有刺种菠菜通称“尖叶菠菜”，叶片狭小，叶端尖，叶柄长，耐寒性强，不耐热；无刺种菠菜通称“圆叶菠菜”，叶片宽大而呈圆形，叶柄短，耐寒性较弱，耐热性较强。

就吃口而言，尖叶菠菜更香糯，质地柔嫩，涩味少，圆叶菠菜则稍逊一筹。

菠菜是口感好，营养丰富的绿叶菜。

蛋白质、矿物质等都相当丰富。

铁的含量虽不算很高（2.9毫克/100克），但由于富含维生素C（比番茄高1倍以上），促进了人体对铁的吸收。

这为中医关于菠菜有养血补血功能提供了依据。

在对菠菜营养评价上曾经发生过“菠菜豆腐汤”的争论。

起因是菠菜中草酸含量高（1%左右）会与豆腐中的钙形成不溶性的草酸钙沉淀，妨碍人体对钙的吸收。

其实，只要先将菠菜在沸水中烫漂一下，草酸便溶在水中，捞出菠菜，将水倒掉，再烧豆腐即可。

由于老菠菜比嫩菠菜草酸含量高，要买嫩菠菜吃。

菠菜还有一个问题就是硝酸盐含量高。

硝酸盐进入胃肠后被还原为亚硝酸，并形成亚硝胺（致癌性物质），幸好维生素C能阻断亚硝胺的形成，人们才得以安全食用。

同时，
交大农学院也育成了低硝酸盐的菠菜新品种。

菠菜性凉味甘，能润燥滑肠，养肝明目，宽肠通便，故体质虚寒者宜少食。

菠菜新品种―安菠大叶一、特征特性。

安菠大叶生长整齐，植株半直立，株高25-30厘米，叶片先端钝圆，叶基戟形，叶片大而肥厚，深绿色，叶面滑，稍皱缩，有一对浅缺刻。

叶长11-12厘米，叶宽13厘米左右，叶柄长7厘米，根颈粉红色，主根肉质、粉红色，须根发达。

质地柔嫩，涩味极淡，商品性好。

耐高温，耐抽薹，植株在35℃以下仍能正常生长，秋播翌年5月初始抽薹，早秋播种不抽薹。

耐病毒病及霜霉病。

可作春、初夏及早秋季节栽培，也可作越冬及保护地栽培。

种子无刺、圆形，千粒重10克左右，每亩用种1-1.5公斤，仅为常规种的1/3，而产量则可达2600公斤左右。

二、栽培技术要点1、整地施肥。

选择地势较高、肥沃疏松、排水良好的壤土或沙壤土作栽培田，施足基肥，每亩施充分腐熟的有机肥3000-4000千克、优质复合肥25千克、速效性氮肥10-15千克，然后耕翻耙平做畦。

初夏及早秋播种宜采用深沟高畦栽培，畦宽2米，沟宽30厘米、深25厘米，同理要挖好外三沟（围沟、腰沟、丰产沟），确保能排能灌。

春播做成1.5米宽的平畦即可。

2、适期播种。

安菠大叶在华北地区春播时间为2月上旬至5月上旬，初夏播期为5月中旬到6月上旬，早秋播期为8月中下旬。

3、防治病虫。

危害安菠大叶的病害主要有病毒病、霜霉病及根腐病。

要彻底消灭田间蚜虫，烧毁病株，控制病毒病的传播。

防治霜霉病，要加强田间管理，合理灌水，降低田间湿度，发病初期及时喷药，可用72.2%普力克水剂或72%杜邦可露可湿性粉剂800倍液喷施，每7-10天喷药1次，共喷2-3次。

防治根腐病在于避免连作，注意换茬，并用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液对种子进行消毒，发现病株要及时拔除，并用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液灌根，5-6天灌1次，连续2-3次。

危害安菠大叶的虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。

对蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液同2.2%功夫乳油4000倍液混合液喷雾防治，对菜青虫和小菜蛾可用5%锐劲特悬浮剂1500-2000倍液或1%灭灵乳油2000倍液喷雾防治。