《中药炮制学》-其它制法

中药炮制学三类分类法：以火制、水制、水火共制三类炮制方法为纲，统领各种中药的炮制。

五类分类法：包括修治、水制、火制、水火共制、其他制法。

炮制辅料：辅料食除主药以外的一切附加物料的总称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。

净度：指炮制品的纯净度，亦即炮制品中所含有杂质及非药用部位的限度。

灰分：将干净而又无任何杂质的炮制品在高热下灰化，所得之灰分称“生理灰分”。

虫蛀：是指中药及其炮制品有被腐蚀的现象。

泛油：又称走油。

是指中药中含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发粘、颜色变浑，发出败油气味等现象。

变色：是指药物的天然色泽起了变化，各种药物都有固有的色泽，也是检查中主要的质量标志之一。

风化：是指某些含有结晶水的矿物类药物，因与干燥空气接触，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化晟液体状态。

腐烂：是指某些鲜活药物，因受温度和空气中微生物的影响，仪器发热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂。

挥发：指某些含挥发油的药物，因受温度和空气的影响及储存日久，湿挥发油挥发，失去油润，产生干枯或破裂现象。

气幕防潮技术：有称气帘或气闸，湿用来装在库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外，库外热空气侵入库内的装置，从而达到防潮的目的。

气调储藏技术：利用控制影响中药变异的动气中的氧浓度，来进行中药储藏的一种有效方法。

气体灭菌技术：指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。

低温冷藏技术：是利用机械制冷设备产生冷气，使药物储存在低温状态下，以抑制害虫、霉菌的发生，达到安全养护的目的。

蒸汽加热技术：是利用蒸汽杀灭中药材及炮制品中所含的霉菌、杂菌及害虫的方法。

中药挥发油熏蒸防霉技术：是利用某些中药挥发油使其挥发，熏蒸中药材或炮制品，而达到抑菌和灭菌的目的的方法。

包装防霉法：保润防霉实质是指无菌包装。

生物膜：是微生物均匀附着，生长在固体介质表面的膜体。

生物接触氧化法：是利用生物膜进行废水净化的一种处理方法，其耐冲击负荷能力强，容积有机负荷高，占地省，较易作为制药废水处理。

中药炮制学：煅法 （二）_药师考试指导/介绍,执业药师,医药学考试文章出处：学生大考试站 发布时间：2005-11-12蒸、煮、炼法为一类“水火共制”法。

一、蒸法（一）蒸制目的 便于保存，如桑螵蛸、黄芩、人参；有的药物蒸后性味改变，产生新的功能，临床适用范围扩大，如地黄、何首乌、大黄；有的药物蒸制则是为了便于软化切制，如木瓜、天麻、玄参。

（二）操作方法 将待蒸的药物洗漂干净，并大小分开，质地坚硬者可适当先用水浸润1～2h 以加速蒸的效果。

与液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物，然后将洗净润透或拌均匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出，蒸制时间一般视药物而定，短者1～2h ，长者数十小时，有的要求反复蒸制（九蒸九晒）。

蒸制过程中一般先用武火，待“圆气”后改用文火，保持锅内有足够蒸气即可。

但非密闭容器内酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥散，达不到酒蒸目的。

（三）适用药物 清蒸——黄芩；酒蒸——肉苁蓉、山茱萸、女贞子；既可清蒸又可酒蒸——地黄、黄精；醋蒸——五味子；黑豆汁蒸——何首乌何首乌 有何首乌和制首乌。

生首乌苦涩性平兼发散，具解毒，消肿，润肠通便的功能，经黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用，同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用，宜于久服。

制首乌，取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿、置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽，药物呈棕褐色时取出，干燥。

每100kg 何首乌，用黑豆10kg 煎汁。

总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少游离蒽醌开始时增加，20小时后减少，二苯乙烯苷含量随蒸制时间增加而降低。

外观质量以蒸32h 为最好。

制首乌具有免疫增强作用和肝糖原积累作用，而生首乌无此作用。

黄芩 有黄芩、酒黄芩和黄芩炭。

生黄芩清热泻火力强，酒制入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；同时，因酒性大热，可缓和黄芩苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹痛；黄芩炭清热止血为主。

中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物中药炮制的方法主要包括炮制、炒制、煨制、制丸、制剂等。

炮制是指将中药原料进行烘焙或焙干，在适当温度下加热或炙烤。

通过炮制，可以改变中药原料的性味、药效和特性。

常见的炮制药物有枸杞子、干姜、山楂、茯苓等。

例如，枸杞子经过炮制后，具有补肾养肝、明目等功效。

炒制是指将中药原料放入炒锅中进行反复搅拌炒热，使其达到特定的炒制要求。

通过炒制，可以提高中药原料的药效，增强其功效。

常见的炒制药物有桂皮、茴香、山药、枸杞等。

例如，炒制后的桂皮具有温经散寒、止痛等功效。

煨制是指将中药原料放入容器内，加入适量的水，用文火慢慢煨煮。

通过煨制，可以提取中药原料中的有效成分，增加药物的溶解度和稳定性。

常见的煨制药物有枸杞子、女贞子、天麻、白芍等。

例如，煨制后的枸杞子能够提高补肾养肝、益精明目的效果。

制丸是指将炮制后的中药原料，按照一定比例和配方加工成丸剂。

制丸能够便于携带和服用，提高药物的稳定性和吸收性。

常见的制丸药物有川贝、枸杞子、党参、太子参等。

例如，制丸后的党参能够提高益气养阴、强健脾胃的功效。

制剂是指将中药原料炮制后，经过加工制成各类剂型的中药制剂。

制剂能够提高中药的稳定性和药效，方便患者使用。

常见的制剂药物有红花水、丹参黄体丸、薄荷口服液等。

例如，红花水具有活血祛瘀、止血散瘀的功效。

除了上述常见的炮制方法，中药炮制还涉及到熬制、酿制、蒸制、沸制等多种方法。

不同的炮制方法适用于不同的药材和功效要求。

总之，中药炮制是中医药学中的重要学科，通过特定的炮制方法和工艺，可以提高中药的药效和安全性。

掌握好中药炮制的方法，对于中医药的研究和应用具有重要意义。

炮炙一、干热、固体辅料处理方法1炒制1.1清炒1.1.1炒黄：（逢子必炒）炒黄的药物多用文火，只有苍耳子、王不留行用中火炒。

要防止炒黄的药物焦化。

1.1.2炒焦：炒焦的药物多用中火，防止药物炭化。

炒焦易燃的药物，可喷洒少量清水，再炒干或晾干。

1.2加辅料炒1.2.1麸炒：一般每100kg药物，用麦麸10-15kg。

武火烧锅，文火炒。

1.2.2米炒：一般每100kg药物,用米20kg。

1.2.3土炒：一般每100kg药物，用土粉25-30kg.用武火加热。

2 烫制2.1沙烫（沙炒）用武火加热至滑利，沙的用量以掩盖所用药物为度。

2.2蛤粉烫（蛤粉炒）药物每100kg,用蛤粉30-50kg.中火加热。

2.3滑石粉烫（滑石粉炒）药物每100kg,用滑石粉40-50kg。

中火加热，炒制火力要适中，防止药物生熟不均或焦化。

3 制炭“存性”，防止炒至药物灰化。

3.1炒炭（炒炭存性）用武火或中火加热，炒至药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄色或焦褐色，或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。

3.2煅炭取净药材或饮片，至煅药锅内，加盖，盐泥密封，在高温缺氧条件下，闷煅至透或规定程度，待锅晾透后，开锅取出。

检查方法：滴水即沸法、白纸变黄法、大米变焦黄法。

4 煅制4.1明煅：取净药材，砸成小块，至无烟炉火上或适宜的容器内煅至酥脆红透，取出，放凉，碾碎。

含有结晶水的矿物，不要求煅红，但须使结晶水蒸发至尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。

4.2煅淬：将药物净选后置炉火上煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中淬酥（如不酥，反复煅淬至酥脆），取出，干燥，打碎或研粉，煅淬适用于金属矿物药。

5 煨制：麦麸煨药物每100kg,用麦麸40kg；滑石粉煨，药物每100kg,用滑石粉50kg。

用文火加热。

现主要用于肉豆蔻、木香等的炮制。

6 烘培：用文火间接或直接加热，使之充分干燥的方法。

烘培的温度较炒法低，主要用于昆虫类药物的干燥。

如蜈蚣、虻虫等。

中藥炮制學◆名词解释：中药炮制学：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科，是一门综合应用性学科。

中药炮制：是根据中医药理论，依照辩证施治用药需要和药物自身性质，以及调剂，制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。

饮片：是药材通过炮制后直接用于中医药临床或制剂生产使用的处方药品，是供中医临床调剂及中成药生产的配方冲烧：质地轻薄松散的植物药材，由于本身干燥不适度，或在包装码垛前吸潮，在紧实状态中细菌代谢产生的热量不能散发，当温度积聚到67℃，热量便能一下子从中心冲出垛外，发生起烟或着火的现象。

泛油：又叫走油，指含挥发油、脂肪油的药物在一定温度、湿度的情况下，造成油脂外溢，质地返软、发黏、颜色变深并发出油败气味的现象。

对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。

伤水：药材在淘洗过程中由于含水分过多而影响药材质量的现象。

火力：指火的大小或温度的高低。

有文火，中火，武火等火候：指药物加热炒制时火力大小的运用，加热时间的长短及药物在受热过程中内外出现的变化特征的综合概括◆炮制学三本专著◆炮制方法对临床疗效的影响1．净制①除去杂质②除去非药用部位或分离不同的药用部位③除去一些外形相似的其他有毒药物2．加工切制切制的目的是提高煎药质量或有利于进一步炮制和调配。

3．加热炮制加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最为广泛。

◆制药原则相反为制：是指用药性相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性。

如酒制大黄相资为制：是指用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强疗效。

如盐制知母相畏为制：是指利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用。

如生姜杀半夏、南星毒相恶为制：利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。

如米泔水制苍术相喜为制：指用某种辅料或中药来炮制，以改善中药的形色气味。

如醋炙乳香，矫臭具体方法制其形：改变外形、药用部位制其性：改变性能制其味：调整五味或矫正劣味制其质：改变质地和性质◆炮制对药性的影响一、对四气五味的影响四气：寒凉温热（平性）五味：辛、甘、酸、苦、咸（淡、涩）有三种情况：一是“反制”，通过炮制纠正药物过偏之性。

中药炮制学——炮制方法各论及其主要药物第一节炒法一、目的（一）炒黄法的目的1.利于药物有效成分的溶出，增强疗效“逢子必炒”，如牵牛子等。

2.缓和或改变药性如槐花炒黄缓和苦寒之性。

3.破酶保苷，保存药效如槐花、芥子等。

4.降低毒性如苍耳子、牵牛子生用有小毒，炒黄后毒性降低。

5.除去药材中部分水分，防止其发霉、变质。

（二）炒焦法的目的1.增加药物消食健脾作用如山楂、神曲等。

2.减少药物刺激性山楂炒焦有机酸含量降低，刺激性减小。

3.缓和药性栀子炒焦缓和苦寒之性。

（三）炒炭法的目的增强或产生止血等作用。

（四）麸炒法的目的1.增强疗效：如白术经麸炒后，可增强补脾作用。

2.缓和药性：如枳实经麸炒后药性缓和。

3.矫臭矫味，清洁药物。

（五）米炒法的目的1.增强药物的健脾止泻作用：如党参。

2.降低药物的毒性：如红娘子、斑蝥。

3.矫正不良气味：如斑蝥、红娘子。

（六）土炒法的目的增强药物补脾止泻的功能。

如山药。

（七）砂炒法的目的1.增强疗效，便于调剂和制剂。

如狗脊、穿山甲等。

2.降低毒性。

如马钱子等。

3.便于去毛。

如马钱子、骨碎补等。

4.矫臭矫味。

如鸡内金、脐带等。

（八）蛤粉炒法的目的1.药物质地酥脆，便于制剂和调剂：如阿胶等。

2.降低滋腻之性，矫正不良气味：如阿胶等。

3.增强某些药物清热化痰的功效：如阿胶。

（九）滑石粉炒法的目的1.使药物质地酥脆，便于粉碎和煎煮：如象皮。

2.降低毒性及矫正不良气味：如刺猬皮、水蛭等。

二、操作方法（一）炒黄的操作方法药物置热锅内，文火（或中火）炒至药物较原色加深，鼓起，有爆裂声，并有香气逸出时，取出放凉。

判断火候的方法：1）对比看浅者至黄色，深者至较生品色加深；2）闻香气炒至透出药物的固有气味；3）听爆声加热种皮膨胀爆裂的声响；4）形态变化膨胀鼓起，甚至爆裂开花；5）看断面掰开种子断面呈淡黄色。

（二）炒焦的操作方法药物，置热锅内，中火加热，炒至药物表面焦黄色或焦褐色，有焦香气逸出时，出锅，摊开晾凉。

《五十二病方》是我国最早有炮制内容记载的医方书。

我国第一部本草专著《神农本草经》记载了13种中药的5种炮制方法。

我国第一部炮制专著《雷公炮制论》。

【中药炮制的分类方法】古代：火制、水制、水火共制现代根据炮制的工艺：净制、切制、炮制五类分类法：修制、水制、火制、水火共制、其他制法【炮制对生物碱类中药的影响】在净选加工时应选取生物碱含量高的药用部位和区分不同药用部位入药，以确保疗效准确。

有些生物碱可溶于水，在水处理软化药材时，应坚持少泡多润的原则，尽量减少生物碱的损失，以免影响疗效。

生物碱具有不同的耐热性，各种热处理方法可使中药生物碱发生水解、分解等变化，影响有效成分的含量和临床疗效。

故中药中含有遇热活性降低的生物碱，而生物碱又是其有效成分物质，以生用为宜，尽量不进行加热处理。

若生物碱类成分为毒性成分，宜采用加热方法改变生物碱的结构，达到减毒、增效的目的。

酒、醋、胆汁等辅料炮制可提高中药所含生物碱类成分的溶出度，因此含生物碱类成分的中药常采用酒、醋等辅料炮制以利于有效成分的溶出，增强疗效。

【中药炮制的作用】①提高中药净度，确保用药质量②降低或消除中药的毒性或副作用③改变或缓和中药的性味④改变或增强中药的作用趋向⑤改变或增强中药的作用部位⑥增强中药疗效，扩大用药范围⑦利于调剂、制剂与服用⑧利于贮藏，保存药效【炮制品的质量要求】1、净度2、片型及破碎度3、色泽4、气味5、质地6、水分7、灰分8、浸出物9、有效成分 10、有毒成分 11、有害物质 12、微生物 13、包装【中药炮制品中的变异现象】1、发霉2、虫蛀3、变色4、变味5、风化6、潮解7、粘连8、挥发9、腐烂 10、自燃11、泛油【中药炮制品变异的原因】（一）环境因素1、光2、空气3、温度4、湿度（二）生物因素主要包括微生物、仓虫（三）时间因素指中药贮藏时间的长短【传统贮藏保管方法】①通风法②晾晒法③吸湿法④密封法⑤对抗法（将两种或两种以上的中药炮制品放在一起保存，以防止虫蛀或雾变的一种贮藏方法）【现代贮藏保管方法】①气调养护法②气幕防潮法③中药挥发油熏蒸法④二氧化硫法⑤氯化苦法⑥磷化铝法⑦环氧乙烷防霉法⑧埃—京氏杀虫法⑨Co—γ射线辐射法⑩低温冷藏法⑾机械吸湿法⑿富马酸二甲酯防雾⒀无菌包装法【去除非药用部位】（一）去根、去茎、去地上部分（二）去枝梗（三）去皮壳（四）去毛刺（五）去心：巴戟天、五加皮、白鲜皮、地骨皮、牡丹皮、香加皮、桑白皮（六）去核：山茱萸、乌梅、山楂、龙眼肉、诃子（七）去瓤：枳壳、瓜蒌皮、青皮（八）去芦：牛膝、西洋参、地黄、仙茅、黄芪、苦参、山药、续断、紫菀、玄参、赤芍（九）去头、鳞、足、翅（十）去残肉、筋膜、骨塞【分离不同的药用部位】一、地方部分与根的分离二、叶、花、果实与茎枝的分离三、种子与果实、种仁与种皮、胚与子叶的分离四、其他类中药不同部位的分离加工【软化】干燥的药材欲切成饮片前所采取的不同程度的水处理过程，称为软化。

第八章 炒 制一、 含义：炒法——将净制或切制过的药物，筛去灰屑，大小分档，置炒制容器内，加辅料或不加辅料，用不同火力加热，并不断翻动或转动使之达到一定程度的炮制方法。

二、基本概念1. 火力：火的大小或温度的高低。

文火——小火，武火——大火或强火。

文武火——先文火，后武火，或文火、武火交替使用中火——介于文火和武火之间。

2. 火候：反映药物的受热程度和加热时间、火力大小的综合概念。

3. 火色：药物炒制受热后色泽的改变。

三、分类1. 根据炒法的操作及加辅料与否，可分为清炒法（单炒法）和加辅料炒法（合炒法）。

2. 清炒又叫不加辅料炒，或干炒。

根据加热程度不同而分为炒黄、炒焦和炒炭。

例如：炒黄（牛蒡子）；炒焦（山楂）；炒炭（干姜）。

3. 加辅料炒法则根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法。

加辅料炒――麸炒（枳壳）； ――米炒（党参）； ――土炒（山药）； ――砂炒（鸡内金）； ――蛤粉炒（阿胶）； ――滑石粉炒（刺猬皮）。

四、目的1．有利于有效成分的煎出，提高药效； 2．降低毒性，减少刺激性，缓和药性； 3．改变药性，扩大用药范围； 4．矫味矫臭；5．便于制剂和贮存。

第一节 单 炒一、含义单炒——不加任何辅料的炒法称为单炒，又称清炒。

二、分类根据火候及程度的不同分为炒黄、炒焦和炒炭。

三、目的1．增强疗效。

如王不留行、牛蒡子；焦麦芽、焦山楂；2．降低毒性或副作用。

如牵牛子(峻泄)；莱菔子、栝楼仁（恶心呕吐）； 3．缓和药性。

如葶苈子、牵牛子；4．增强或产生止血作用。

如地榆、茜草、荆芥、丹皮； 5．保证疗效，利于贮存。

如槐米；海螵蛸（杀虫卵）。

四、注意事项1．炒黄时防焦化，炒焦时防炭化，炒炭时防完全灰化，失去药效。

（1）炒黄要求：“炒黄取其黄，黄而不焦”。

（2）炒焦要求：“炒焦则取其芳香之性，要焦而不炭”。

（3）炒炭要求：“炒炭存性”。

防止完全炭化，要在药物内部保持药物的固有性质。

名解1.中药炮制学:根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术2.水飞法:某些不溶于水的矿物类药物，利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨，而分离制备极细腻粉末的方法3.饮片:狭义—切制成的片、丝、段、块等形饮片状的中药。

广义—中医理论指导下，供中医临床调配处方或生产中成药用的中药.包括霜、油、片、丝、段、块4.相资为制:用药性相似的辅料(或药物)或某种炮制方法来炮制药物，以增强药效。

5.看水性:检查药材在水处理过程中的软化程度，即检查药材的吸水量。

6.煅淬法将药物按明煅法煅烧至红透后，趁热投入规定的液体辅料(淬液)中浸淬，使之酥脆7.火候:指药物炮制的时间和程度，是药物受热程度、加热时间、火力大小的综合概念，即指在一定工艺条件下药物炮制的质量要求。

8.炒炭存性:炒炭时只能是药物外部碳化，内部人保留其固有的气味，花、叶全草类药物仍可清晰辨别其原型，且勿全部炭化，更不能灰化-9.净制:中药材在切制、炮炙或调配、制剂前，选取规定的药用部分，除去非药用部位、杂质、霉变品、虫蛀品及灰屑等，使药物达到药用纯度标准的处理方法。

10.中药炮制学:专门研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的学科。

其他：1.我国古代三部炮制专著的成书年代及作者《五十二病方》(春秋战国)最早记载炮制内容的医方书《雷公炮炙论》(南北朝刘宋时代·雷敩，约五世纪)《新修本草》(唐·苏敬，公元659 年)《本草蒙筌》（明•陈嘉谟,1566年）《炮炙大法》(明·缪希雍，1622年)2.中药炮制研究的核心内容是什么？探讨炮制原理研究中药减毒、增效、缓和药性及产生新药效的原理等。

3.炮制的历代称谓: 炮制、炮炙、修治、修事、修制、合和、合药、制药、治、制、制造等4.a.中药炮制对中药药性的影响包括那几方面？对四气五味的影响；对升降沉浮的影响；对归经的影响；对中药毒性的影响b.炮制对药理化性质产生影响的三个主要因素（加热处理，水处理和辅料处理）5.中药炮制的目的，各举三例说明一、降低或消除药物的毒性或副作用：马钱子、苍耳子、川乌二、改变或缓和药物的性能：密炙麻黄、酒炙黄连、大黄酒炙三、增强药物疗效：王不流行、杜仲盐炙、醋制柴胡四、改变或增强药物作用的趋向：酒大黄、炒莱菔子五、改变药物作用部位或增强对某部位的作用:砂仁盐制、醋制柴胡六、便于调剂和制剂：当归片、麻黄段、厚朴丝七、洁净药物，利于贮藏保管：蒸桑螵蛸、黄芩、天麻八、矫臭矫味，利于服用：紫河车、乳香、刺猬皮九、制备新药：血余炭6.a)中药常用炮制辅料，各种炮制辅料的作用及炮制作用，适用于炮制哪些药物液体辅料固体辅料b)对含生物碱的中药常用哪些辅料炮制------酒、醋等7.”凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”一话是谁提出的（陈嘉谟）8.归纳“雷公炮制十七法“的作者炮、爁、煿、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、镑、摋、日煞(晒)、曝、露。

1．炮制对药物四气五味有何影响 ?1.炮制对药物四气五味的影响纠正偏性：常称“反制”，如以热制寒或以寒制热。

酒炙麻黄缓和苦寒泻下作用。

增强性味：常称“从制”如以寒制寒或以热制热。

羊脂油制淫羊藿增强温肾补阳作用。

改变药性：生地制成熟地，性味由甘、微苦寒变甘温，功效由清热凉血变滋阴补血。

2．炮制的制则和制法是什么㈠传统制药的原则：①相反为制：指用药性能相对立的辅料或药物来制约偏性或改变药性，如酒炙黄连缓和其苦寒性。

②相资为制：指用药性相似的辅料或药物来增强药效。

如米炒党参增强补脾止泻作用。

③相畏（相杀）为制：指用辅料或药物来制约其毒副作用。

如生姜、白矾制天南星降毒。

④相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。

指两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。

如米泔水制苍术缓和其躁烈性。

㈡具体方法:制其形，制其性，制其味，制其质3.中药炮制的目的有哪些？举例说明。

中药炮制的目的有哪些？举例说明㈠消除或降低药物毒性或副作用。

㈡转变或缓和药物的性能㈢增强药物疗效㈣改变或增强药物作用的趋向㈤改变或增强药物作用的部位㈥便于调剂和制剂㈦洁净药物，利于贮藏4.常用炮制辅料有哪些？其主要作用是什么？㈠液体辅料：酒——活血通络、祛风散寒、行药势、矫味矫臭醋——引药入肝、理气止血、行水消肿、解毒散瘀、矫味矫臭蜂蜜——增强疗效、缓和药性、解毒、矫味矫臭食盐水——引药入肾、增强疗效、缓和药性生姜水——降低毒性、缓和寒性、增强疗效等甘草水——缓和药性、降低毒性黑豆汁——增效解毒米泔水——清热凉血、利尿和中、吸附油脂等胆汁——降低毒性、缓和燥性、增强疗效等食用油脂——酥脆体质、降低毒性，用于制备油炒，提高润滑性㈡固体辅料：麦麸——增效、缓和燥性、消除腥臭气味、附加判断指征土——增效、降低刺激性、吸附、中间传热体等河沙——作中间传热体使药物受热均匀蛤粉——作中间传热体使药受热均匀、增效、吸附等白矾——降低毒性、防腐烂、增强疗效等稻米——增效降毒、吸附豆腐——降毒、吸附、去除污垢5.中药炮制品变异的因素和类型？因素：其原因素，环境因素，生物因素，时间因素类型：发霉，虫蛀，变色，变味，风化，潮解，粘连，挥发，腐烂，冲烧，泛油6.简述净选加工的目的及常用的方法？目的：一，分离药用部位，二进行分档，三除去非药用部位，四，除去泥沙杂质及虫蛀霉变品方法：挑选，筛选，风选，水选，磁选7.简述饮片切制的目的。

中药炮制其他制法
除了中药的常见炮制制法外，还有一些其他的制法，如下：
1. 泡制（浸泡）：将中药材放入适量的水中浸泡一段时间，使药材中的有效成分溶解在水中，制成药液或浸泡剂。

2. 煎煮：将中药材放入适量的水中煮沸，然后继续煮一段时间，使药材中的有效成分溶解在水中，制成汤剂或煎剂。

3. 蒸制：将中药材放入蒸锅中，用蒸汽加热药材，使其温度升高，促进有效成分释放出来，制成蒸制品。

4. 曝晒：将中药材摊晒在日光下或在凉爽通风处晾晒，以使其干燥，制成曝晒品。

5. 醋制：将中药材放入醋中浸泡一段时间，使其与醋中的成分发生反应，增加药品的功效，制成醋制品。

6. 炒制：将中药材放入锅中加热炒煮，使其发生化学变化，提高药材的疗效，制成炒制品。

7. 酒制：将中药材放入白酒或黄酒中浸泡一段时间，使其与酒中的成分发生反应，增加药品的功效，制成酒制品。

需要注意的是，不同的制法适用于不同的中药材和药方，制法的选择要根据具体情况进行。

此外，在进行中药炮制时，需要掌握一定的技巧和经验，以确保中药的质量和疗效。

中药炮制学第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一 中医炮制的起源二 中医炮制的发展第二节 中药炮制的研究一 研究内容二 研究方法第三节 有关中药炮制的法规第二章 炮制与临床疗效第一节 炮制是中医用药的特点第二节 中药炮制与临床疗效第三节 传统只要的原则第四节 炮制对药性的影响一 炮制对四气五味的影响二 炮制对升降沉浮的影响三 炮制对归经的影响四 炮制对毒性的影响第五节 炮制对制剂的影响一 饮片是汤剂和中成药的基本原料二 汤剂和中成药对饮片的外观质量与内在质量要求第三章 中药炮制的目的及对药物的影响第一节 中药炮制的目的第二节 炮制对药物理化性质的影响一 炮制对含生物碱类药物的影响二 炮制对含甙类药物的影响三 炮制对含挥发油类药物的影响四 炮制对含鞣质类药物的影响五 炮制对含有机酸类药物的影响六 炮制对含油脂类药物的影响七 炮制对含树脂类药物的影响八 炮制对含蛋白质 氨基酸类药物的影响九 炮制对含糖类药物的影响十 炮制对含无机化合物类药物的影响第四章 中药炮制的分类及辅料第一节 炮制的分类一 雷公炮灸十七法二 三类和五类分类法三 工艺与辅料相结合的分类法四 以药用部分的来源分类法第二节 中药炮制常用辅料一 液体辅料二 固体辅料第五章 炮制的质量要求和贮藏保管第一节 炮制的质量要求第二节 中药及炮制品的贮藏保管一 贮藏中的变异现象二 变异的自然因素三 贮藏保管方法第六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计 第一节 中药饮片工业的管理一 中药饮片工业的发展概况二 饮片工业改革的思路与改革方向三 中药饮片工业的管理第二节 中药饮片厂的设计一 中药饮片厂建设的基本要求二 厂房 设备及技术力量的设计三 饮片车间设计第三节 饮片厂的废水处理一 废水的预处理二 活形物泥法三 生物膜法第七章 净选与加工第一节 清除杂质第二节 分离和清除非药用部位第三节 其它加工第八章 饮片切制第一节 切制前的水处理第二节 饮片类型及切制方法第三节 饮片的干燥第四节 饮片的包装第五节 影响饮片质量的因素第九章 炒法第一节 清炒法第二节 加辅料炒第十章 灸法第一节 酒灸法第二节 醋灸法第三节 盐灸法第四节 姜灸法第五节 蜜灸法第六节 油灸法第十一章 煅法第一节 明煅法第二节 煅淬法第三节 扣锅煅法第十二章 蒸煮燀第一节 蒸煮法第二节 煮法第三节 燀法第一章 绪论第一节 中药炮制的起源与发展一、中药炮制的起源中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有中药的炮制，其历史可追溯到原始社会。