如何确定苹果的适宜采收时期

主要水果品种采摘时间分类
引言：
本文档将介绍中国一些主要水果品种的采摘时间分类。

了解水果品种的采摘时间可以帮助果农和消费者更好地安排生产和购买计划。

一、苹果
苹果是中国最主要的水果之一，采摘时间可以分为不同季节：
1. 夏季苹果：采摘时间一般在7月中旬至8月中旬。

2. 秋季苹果：采摘时间一般在9月中旬至11月上旬。

3. 冬季苹果：采摘时间在11月下旬至翌年2月上旬。

二、梨
梨是中国另一个重要的水果，采摘时间也有所差异：
1. 夏季梨：采摘时间通常在7月下旬至8月上旬。

2. 秋季梨：采摘时间一般在9月中旬至10月中旬。

三、柑橘类水果
柑橘类水果种类繁多，采摘时间也各不相同：
1. 橙子：采摘时间一般在11月至翌年2月左右。

2. 柠檬：采摘时间一般在1月至2月。

3. 柚子：采摘时间一般在10月至11月。

四、葡萄
葡萄是夏季水果中的一种，采摘时间较为集中：
1. 夏季葡萄：采摘时间一般在8月中旬至9月中旬。

结论：
以上是中国一些主要水果品种的采摘时间分类。

然而，具体的采摘时间还会受气候和地理因素的影响，因此果农和消费者在实际生产和购买中仍需参考当地的实际情况。

参考资料：。

水果采摘和贮藏技术水果是我们日常生活中必不可少的食物之一，而水果的采摘和贮藏技术直接影响到水果的品质和储存时长。

本文将详细介绍水果采摘和贮藏技术，以帮助农民和果农朋友们提高水果的品质和市场竞争力。

一、水果采摘技术水果的采摘时间和方法是保证水果品质的关键。

以下是一些常见水果的采摘技术要点：1.苹果的采摘技术苹果的采摘时间应在果实完全成熟后进行，采用手摘的方式，避免果实受损或过度成熟。

在采摘时，应轻轻扭动果实，使其自然脱离果枝，避免造成果梗酸化导致水分散失。

2.梨的采摘技术梨的采摘时间要根据品种来确定，一般为果实颜色转黄、果实较硬时进行采摘。

梨采用扭离果枝的方式采摘，注意不要用力过大，以免破坏果实。

3.葡萄的采摘技术葡萄的采摘时间一般在果实颜色逐渐变色、糖度达到一定值后进行。

在采摘时，要轻轻地将葡萄截断，避免果梗残留在果房内。

4.桃子的采摘技术桃子的采摘时间应在果实基部变黄，果皮有一定的光亮度时进行。

采摘时需要用手轻轻扭动桃子，使其与果枝脱离，避免果梗断裂。

二、水果贮藏技术水果的贮藏是为了延长水果的保鲜期。

以下是一些常见水果的贮藏技术要点：1.温度控制水果贮藏时，温度的控制是非常重要的。

一般来说，水果的贮藏温度应在0℃至10℃之间，具体温度取决于不同的水果品种。

低温可以延缓水果的呼吸作用，减少果肉的水分散失。

2.适当湿度水果的贮藏环境中适当的湿度对保鲜起到重要作用。

大多数水果要求贮藏环境的湿度保持在80%左右，以防止果实脱水和贮藏过程中的腐烂。

3.气体调控水果在贮藏过程中会释放出乙烯气体，该气体会引起水果的成熟和腐烂。

因此，适当进行气体调控是十分必要的，可以采用吸乙烯剂或气体调控仓等方法来控制气体浓度，延缓水果的腐烂速度。

4.选择适当的贮藏容器水果的贮藏容器选择要合适，容器应具备通风性和防霉性。

对于某些水果来说，可选择覆盖微孔薄膜的盒子，使水果能够透气但又不易受到外界环境的污染。

三、水果的后期处理水果采摘和贮藏后，还需要进行一些后期处理，以进一步提高水果的品质和市场竞争力。

苹果一般几月份成熟苹果一般几月份成熟苹果在7月到10月的时候成熟，也就是大多夏季末秋季的时间段内成熟。

每个地方栽种苹果的环境条件都不一样，所以苹果成熟的时间并不统一。

苹果是一种水果，常见的苹果成熟是红色的，还有红黄相间的，苹果外表呈现圆形，外表皮上面有许多条纹，吃起来味道鲜甜，富含维生素等营养物质，苹果大多价格便宜，许多人几乎是每天必备一苹果。

苹果保质期较长，可以保存长达半年之久，苹果又好吃又便宜，有营养还耐久，这些优点使得人们十分满意。

我国种植苹果的地方几乎遍布全国。

苹果种植方法1、种植地方苹果在种植前，要选好种植地方，田地需土质疏松、土层深厚、排水灌溉方便，选择完成后，对土壤进行深耕，清除其中的杂物和碎石，然后施加足够的底肥，促进根系生长。

2、挑选树苗苹果的种类繁多，可以根据自己的需求和当地气候来选择适合的品种，挑选的苹果树苗需枝叶粗壮、生长健康、根系发达，栽种后容易成活，同时植株在种植前，要对枝叶进行修剪，减少水分流失，根部尽量带有土团。

3、合理密植按照行距2-3米、株距4-5米，挖好定植穴，栽种前3-4天，朝土壤内浇水，保持土壤处于湿润状态，然后把苹果树苗放入坑中，并覆盖-层薄膜，起到保温保湿的作用。

4、后期管理苹果在养护期间，要合理施肥，秋季施加基肥，生长期间施加复合肥和喷施叶面肥，同时对植株进行修剪，花果期疏花疏果，可以起到提高产量和品质的作用。

苹果物种起源苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚和中国的新疆。

在公元前三百年的欧洲，M.P.Cato已记载了苹果的品种。

后来，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。

十八世纪J.B.蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。

发现美洲新大陆后，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。

形态特征蔷薇科，苹果属落叶乔木，高达15米，树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝幼时密生绒毛，后变光滑，紫褐色。

叶序为单叶互生，椭圆形到卵形，长4.9～10厘米，先端尖，缘有圆钝锯齿，幼时两面有毛，后表面光滑，暗绿色。

苹果采收及贮藏注意问题苹果采收期的确定，首先根据市场需求及销售价格。

有时在果实成熟前，大量客商为抢占市场提前到产地收购果品。

在这种情况下，根据上年市场分析和当年行情预测，觉的合算，就应抢时采收销售。

有时客商要求果实完全成熟时收购，这就须根据签订的合同要求，适当晚采。

其次，根据果实用途。

若果实采收后进行长途运输和贮藏，或用于加工蜜饯、罐头等，宜可在八分熟时采收。

此期果实大小已长定，但还未完全成熟，果肉硬度大，应有的风味和香气还未充分表现出来。

若仅提供当地市场，不作长途运输和长期贮藏，或作为果汁、果酱、果酒的加工原料，宜在食用成熟期采收，此期果实已经完全成熟，表现出品种应有的色香味，营养价值最高，风味最佳。

再是根据天气状况。

若气象部门预报近期有大风、暴雨、冰雹等灾害性天气，应提前采收。

以减轻经济损失。

采收方法。

目前，不论是发达国家还是发展中国家，鲜食果品仍是手工采摘。

采摘时必须使用采摘筐等专用工具，将采下的苹果装入周转箱，运往分级包装场地。

采摘的顺序是先上后下，由外而内。

采摘的时间以气温较低的早晨较好。

采收过程中要轻拿轻放，防止机械损伤。

为提高优质果率，最好采取分期采收，即对果园的果实采收分2～3次进行。

首次主要采收树冠外围、上部果个大、着色好的果实；1周左右后再采摘树冠内膛、中下部的着色较好的果实。

分期采摘时，要注意不要碰伤或碰掉留在树上的果实。

分级包装分级。

分级就是将收获的果品，经过适度调整，根据形状、大小、色泽、质地、成熟度、机械损伤、病虫害及其他特性等，依据相关标准，分成若干整齐的类别，使同一类别的果品规格、品质一致，实现生产和销售的标准化。

目前，大部分苹果产区还是采用人工分级的方法，果实大小通常用分级板确定。

分级板上有从60毫米到100毫米每级相差5毫米的不同规格的圆孔，由此可将果实按横径大小分成若干个等级。

而果形、色泽、果面洁净度等项指标则完全凭目测和经验判断来确定，工作效率很低。

机械分级已在发达国家普遍应用。

苹果采摘时间与成熟度判断标准如下：
苹果的成熟度主要是通过观察其外观和手感来初步判断。

一般来说，苹果的颜色从青色逐渐变为亮色，果梗由绿变黄，果实变得饱满且富有弹性，此时为最佳采摘时间。

不同品种的苹果有不同的最佳收获时间，一般在每年的十月份中旬到下旬是大部分苹果的采摘时期。

具体来说，可以根据以下标准进行判断：
* 颜色：大部分苹果在完全成熟后，其果皮颜色会变得更深，甚至有些许泛红和黄色。

同时，果肉也会变得更加软糯。

但也有部分苹果品种，如红富士，其颜色变化不太明显。

* 甜度：成熟的苹果会有更甜的口感，采摘时如果感觉到果皮的甜味，基本就可以确定可以采摘。

* 重量：成熟的苹果一般要比没成熟的苹果重，这也是苹果的一个特征。

* 手感：轻轻按压果树，成熟的苹果一般会软软的，可以采摘回家进一步品尝。

如果还是硬的，就需要再等待一段时间。

* 果实形状：未成熟的苹果一般呈圆形，但成熟的苹果可能会有一些变形，变成心形或其他不规则形状。

采摘时机的选择则取决于具体的地理位置、气候条件以及苹果品种。

一般来说，大部分苹果在达到最佳成熟度时，其风味和口感最佳，适合采摘。

总的来说，苹果的成熟度判断需要结合多个标准进行综合评估，包括颜色、甜度、重量、手感以及果实形状等。

同时，采摘时间也受到地理位置、气候条件以及苹果品种的影响，需要根据实际情况进行综合考虑。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

水果采摘的时机与成熟度的判断是果园管理中一项重要的任务。

恰当的采摘时机不仅决定了水果的品质和口感，也影响着其市场价值和存储时间。

以下将从几个方面阐述如何准确判断水果的成熟度以及采摘时机：一、观察水果的颜色不同水果的颜色在不同的生长阶段具有不同的意义。

例如，葡萄在成熟过程中，颜色从绿色变为深紫色，这是一个明显的采摘标志。

同样，柑橘类水果在成熟时会从绿色变为金黄色或橙色。

观察颜色是判断水果成熟度的基础方法，但需要注意，颜色并非唯一标准，因为同一品种的水果在不同的气候和土壤条件下可能会有不同的颜色变化。

二、检查水果的硬度水果的硬度也是判断成熟度的一个重要指标。

一般来说，成熟的水果会比未成熟的水果更软。

例如，香蕉在成熟时会从绿色变为黄色，同时其硬度也会降低。

对于一些硬质水果，如苹果、梨等，可以通过触摸其表面来判断成熟度。

过于硬的水果可能还未完全成熟，而过于软的水果可能已经过熟。

三、闻水果的气味许多水果在成熟时会散发出独特的气味，这是判断其成熟度的一个非常直观的方法。

例如，成熟的香蕉会散发出浓郁的香味，而成熟的苹果则会散发出淡淡的果香。

通过闻水果的气味，可以大致判断出水果的成熟度。

四、利用科学仪器对于一些难以通过肉眼判断成熟度的水果，如草莓、蓝莓等，可以使用一些科学仪器进行检测。

这些仪器可以通过测量水果的内部温度、水分含量等指标来确定其成熟度。

使用科学仪器可以更加准确地判断水果的成熟度，但需要注意的是，这种方法需要一定的专业知识和设备成本。

五、采摘时机一般来说，水果在完全成熟但仍然很脆的时候采摘是最好的。

这时的水果口感最佳，汁多且口感鲜美。

同时，如果采摘过早，可能会影响果实的口感和风味；如果采摘过晚，可能会导致果实过度成熟，进而影响品质和储存时间。

一般来说，天气和气候条件也会影响采摘时机，例如在高温天气下，果实可能会更快地成熟，因此需要更早采摘。

综上所述，通过观察颜色、检查硬度、闻气味以及利用科学仪器等方法，可以准确判断水果的成熟度。

果树采摘的最佳时间果树是人们生活中常见的植物之一，种类繁多，给人们的生活带来了丰富多样的水果。

然而，要获得优质的水果，采摘的时间至关重要。

下面，本文将介绍果树采摘的最佳时间，以帮助读者获得更加美味可口的水果。

1. 苹果树的采摘时间苹果是一种常见的果树，它的采摘时间通常在秋季。

具体来说，要根据不同品种的苹果树来确定最佳的采摘时间。

一般而言，夏季品种的苹果在九月至十月间成熟，而秋季品种的苹果则在十月至十一月间成熟。

此外，要观察苹果的颜色、硬度和味道来确认是否成熟。

当苹果颜色鲜艳、轻轻一拍声音沉闷、果肉甜蜜多汁时，就可以进行采摘了。

2. 梨树的采摘时间梨是一种多汁、清香的水果，它的采摘时间与苹果有所不同。

大多数梨树在夏季成熟，一般在七月至八月间进行采摘。

梨的成熟判断要根据果实的颜色和质地来确定。

当梨的颜色由绿色转变为黄色，并且质地变得稍微软化时，表示果实已经成熟，可以采摘了。

3. 橙子树的采摘时间橙子是一种酸甜可口的水果，它的采摘时间主要在冬季和春季。

对于橙子树的采摘时间，我们需要关注橙子的颜色和果汁的酸度。

当橙子的颜色由绿色转变为橙黄色，并且果汁的酸度逐渐降低时，表示橙子已经成熟。

一般而言，最佳的采摘时间是在十一月至次年一月之间。

4. 桃子树的采摘时间桃子是夏季常见的水果，它的采摘时间在六月至七月间。

桃子的成熟度可通过观察果实颜色和质地来判断。

当桃子的颜色由绿色转变为红色，并且质地变得稍软时，表示桃子已经成熟。

此外，还可以通过闻闻桃子的香味来判断是否成熟。

5. 葡萄树的采摘时间葡萄是一种美味的水果，采摘时间主要集中在秋季。

葡萄的成熟度可以通过观察葡萄的颜色和味道来确定。

一般而言，当葡萄颜色鲜亮、果粒饱满，并且有浓郁的甜味时，表示葡萄已经成熟，可以进行采摘了。

通常在九月至十月间是最佳的采摘时间。

总结起来，果树的采摘时间与每种水果的成熟程度有关。

无论是苹果树、梨树、橙子树、桃子树还是葡萄树，都需要我们密切观察果实的颜色、质地和味道，来判断是否成熟。

如何确定苹果的最佳采收期进入九月份，各种中晚熟苹果逐渐到了采摘期，有的果农朋友来电话咨询，问什么时间采摘最好。

笔者将确定果实成熟的几个关键技术介绍如下，以供大家参考。

1.看果皮颜色。

绝大多数的苹果品种从幼果到成熟期的发育过程中，果皮的颜色都要发生规律性的变化，即果皮底色由深绿逐渐变为浅绿或黄色。

有些着色品种往往上色较早，但果皮底色仍然是绿色，只有果皮底色由绿变黄时才是果实成熟的表现。

非着色品种，如金帅等，一般宜等到底色稍黄时采摘。

2.看果柄。

果实真正成熟时，果柄基部与果枝间形成离层，果实稍受一点外力，即会脱落。

3.看果实的生长期。

在正常的气候条件下，不同品种在一地区都有比较稳定的生长发育时期，由盛花期到成熟期所需时间也比较固定，一般早熟品种在盛花后60-100天成熟，中熟品种为100-140天，中晚熟品种为140-160天，晚熟品种为160-190天。

4.看种子颜色。

在果实发育过程中，种子有一个逐渐褐化的规律。

剖开果实，若种子变褐色或黄褐色，表明已成熟。

5.看果实硬度。

随着果实的成熟，果肉变松软，硬度逐渐降低，果实成熟时的硬度相对稳定，如金帅成熟时的去皮硬度一般为6.8公斤/平方厘米，国光为8.6公斤/平方厘米。

6.看果实的采收成熟期和食用成熟期。

果实的成熟期可分为采收成熟期和食用成熟期。

采收成熟期是指果实体积已不再增大，果柄基部已形成离层；食用成熟期是指果实最好吃的时期，例如，晚熟品种采后3～4周果实才达到食用成熟期，而早熟品种的果实其两种成熟期基本一致，为了贮藏和长途外运往往需要提前采收。

7.看当年的气候与市场供需。

如果有自然灾害时，应组织人力适当提前抢收。

根据当年市场供需情况，为了获得较好的经济效益，适当早采或晚采。

另外，套纸袋果实的采摘期应在该果实的成熟期前的20-30天。

在晴天时先撕开外袋3-5天，再将果袋摘下，待一周后果实向阳面着色后，进行转果、摘叶、铺反光膜等促色措施，使果实全部着色成为粉红色即可采摘，此为商品色最佳采摘期，着色过重反而不受市场欢迎。

水果采摘的最佳时间水果是人们日常生活中必不可少的一种食品，它们不仅美味可口，还富含各种维生素和营养物质。

然而，水果的成熟时间并不相同，所以我们在采摘水果时需要选择适当的时间，以确保水果的口感和营养价值。

本文将介绍几种常见水果的最佳采摘时间。

1. 苹果苹果是一种常见且广受欢迎的水果。

苹果的最佳采摘时间取决于不同的品种。

通常情况下，苹果在秋季成熟，当果实的颜色变为鲜艳的红色或黄色时，就表示它们已经成熟了。

此时，果实的质地会变得较为松软，并且可以轻易地从树上摘下来。

此外，还可以用手轻轻摇晃树枝，如果果实掉落，那么就表示苹果已经成熟了。

2. 梨梨是另一种受欢迎的水果，它的最佳采摘时间也因品种而异。

一般而言，梨的成熟期在秋季，当果实的颜色变得鲜亮，并且能够从树上轻松摘下来时，就表示它们已经成熟了。

此外，还可以通过轻轻按压果实的顶部来判断梨是否成熟。

如果果实的顶部有一定的软度，那么梨的内部也会相应地成熟。

3. 桃子桃子是夏季的水果之一，它的最佳采摘时间主要取决于果实的颜色和质地。

通常情况下，桃子在成熟时会变得鲜艳的橙红色或黄色，并且果肉会变得柔软多汁。

此外，可以用手轻轻按压桃子的表面，如果果肉有一定的弹性，那么就表示桃子已经成熟了。

需要注意的是，桃子的成熟时间较短，容易过熟，所以需要及时采摘。

4. 葡萄葡萄是夏季水果的代表，最佳采摘时间取决于品种以及所处的气候环境。

一般情况下，葡萄会在夏季末至秋季初成熟。

可以通过观察葡萄的颜色来判断是否已经成熟。

成熟的葡萄通常呈现出鲜亮的颜色，如红色、紫色或绿色，而不是淡色。

此外，果粒的质地也是一个重要的指标。

成熟的葡萄果粒会变得柔软，而不是坚硬的。

此外，可以品尝几颗葡萄来确认其甜度和风味。

5. 草莓草莓是一种易受损的水果，其最佳采摘时间需要更加细致的观察。

通常情况下，草莓在成熟时会变得鲜红，果实质地丰满饱满。

此外，草莓的味道也可以作为判断标准，成熟的草莓通常具有浓郁而甜美的味道。

瓜果蔬菜的采收时机和采摘技巧随着人们对于健康食品的追求不断增加，种植瓜果蔬菜的需求逐渐增长。

为了获得高质量的瓜果蔬菜，采收时机和采摘技巧成为了农作物种植者和消费者共同关注的重要问题。

本文将介绍瓜果蔬菜的合适采收时机以及一些常用的采摘技巧，帮助读者更好地了解如何获得新鲜、健康的瓜果蔬菜。

一、采收时机不同的瓜果蔬菜种类有着不同的采收时机。

以下是一些常见瓜果蔬菜的采收时机的简要介绍：1. 西瓜：西瓜的主要采收时机通常在夏季，需要根据瓜果表面颜色以及脐部的干燥程度来判断是否成熟。

通常情况下，当西瓜的表面变得暗绿或者青黑色时，且脐部干燥分离，可以进行采收。

2. 西红柿：西红柿的采收时机取决于品种和用途。

一般来说，在红色开始变得鲜艳的时候，且果实已经完全发育，可以进行采收。

此外，还可以根据触摸果实的柔软程度来判断西红柿的成熟度。

3. 苹果：苹果的采收时机与品种有关，通常在成熟期间内进行采摘。

成熟的苹果应该具有良好的颜色、光泽和口感，且果蒂可以轻松分离。

4. 西兰花：西兰花的采收时间根据花苞的大小和紧密度来判断。

一般来说，当花苞明显膨大，而紧密结合时，可以进行采收。

此外，应尽早采收，以免花苞过度成熟。

二、采摘技巧除了了解采收时机，掌握一些采摘技巧也是保证瓜果蔬菜质量的重要环节。

以下是一些常用的采摘技巧：1. 使用适当的工具：根据不同的瓜果蔬菜种类，选择合适的工具进行采摘。

某些瓜果蔬菜可能需要使用剪刀或者割刀，而某些则可以使用手轻轻摘下。

2. 掌握采摘力度：在采摘瓜果蔬菜时，需要施加适当的力度。

过轻的力度可能会导致瓜果损坏或者未完全成熟，而过大的力度可能会导致瓜果破裂或者损伤。

3. 注意储存方式：采摘后的瓜果蔬菜应及时储存，以保持其新鲜度和营养价值。

一般来说，应将其储存在阴凉通风的地方，避免阳光直射，以延长其保鲜期。

4. 慎重处理：在采摘后的瓜果蔬菜处理过程中，应尽量避免对其造成损伤。

特别是对于易碎的品种，如葡萄、草莓等，需要更加小心地进行处理，以免破坏果实的完整性。

采摘苹果注意事项采摘苹果是一项非常有趣和有益的活动，不仅可以享受天然的水果美味，还能享受户外的清新空气。

然而，在采摘苹果之前，我们需要了解一些注意事项，以确保自己的安全和苹果的品质。

以下是一些采摘苹果的注意事项：1. 确定采摘时间：苹果的成熟时间取决于品种不同，通常是秋季。

在选择到哪种苹果时，可以参考当地的果园或农场的指导或查询相关资料，以确定最佳采摘时间。

2. 穿适合的衣服和鞋子：在采摘苹果时，我们应该穿适合的衣服和鞋子。

长袖衬衫和长裤可以保护皮肤免受划伤和叮咬。

鞋子应该是舒适的运动鞋或靴子，以便于在果园里自由移动。

3. 带上合适的工具：在采摘苹果时，我们应该带上合适的工具，如篮子或塑料袋。

这些容器可以用来存放我们采摘的苹果，而不会导致损坏。

4. 注意天气状况：在采摘之前，我们应该密切关注天气状况。

如果是刮风或下雨天气，最好选择另一个时间去采摘。

湿滑的地面可能会导致受伤，而强风可能会使树上的苹果掉落。

5. 尊重果园规则：不同的果园和农场可能有不同的规则和规定，我们应该遵守和尊重这些规则。

这些规则通常包括不许攀爬树木，不许踩坏树下的苹果以及不许带走未付款的水果等。

6. 注意安全：采摘苹果时，我们要确保安全，避免发生意外。

注意脚下的树根和石头，以免跌倒或扭伤脚踝。

要小心不要被树枝划伤皮肤或眼睛。

如果你看到有毒的昆虫或蜘蛛，要远离它们。

7. 选择成熟的苹果：当我们选择要采摘的苹果时，应该选择成熟的苹果。

成熟的苹果通常有均匀的颜色和光泽，质地紧实，不会过于硬或过于软。

我们可以轻轻地摇晃苹果树，观察地上掉落的苹果是否成熟，以确定最好的采摘时间。

8. 不过度采摘：在采摘苹果时，我们应该尽量避免过度采摘。

太多的摇晃和扭曲树枝可能会导致树木的损伤，影响到未来的收成。

我们应该尊重苹果树的生长和发展，只采摘需要的数量。

9. 妥善保存：采摘回来的苹果应该妥善保存，以延长其保鲜期。

我们可以将苹果放入通风良好的篮子或盒子中，并放置在阴凉干燥处。

苹果主要物候期气象指标来了！5-6月正处新梢旺长期苹果主要物候期气象指标！赶紧看！据调查：一般年份，海拔在1100米的苹果于三月下旬萌芽，四月中旬始花，四月底终花，六月中旬春梢停长，七月上、中旬萌芽秋梢，果实于九月上旬开始着色，十月上、中旬采收。

海拔每升高100米，物候期可推迟3一5天。

（一）花期（四月）气象指标1、苹果开花期与积温：影响苹果开花期早晚的气象条件是热量因子；尤以气温的影响最大。

苹果花芽处萌发至开花需要≥10℃的积温大约为240一260℃，据统计苹果花期与前期40天≥10℃积温的相关系数达极显著水平。

开花前40天气温高，≥10℃的积温越多，花期就越早，相反气温低，积温少，则花期晚。

2、花期的适宜温度：花粉发芽期适宜温度为15一22℃，超过26℃即受影响，而密蜂等昆虫在14℃以下几乎不活动，21℃左右最活泼，因而花期适温以15一25℃较为适宜。

3、天气条件：微风、和风及晴好天气利于果树进行授粉，提高果实授粉结实率，增加产量。

4、适宜的水分：花芽前期，土壤含水量宜保持在土壤最大持水量的60%为宜。

不利的气象条件1、大风：在苹果树开花期，若遇风速6一7m/s的大风，会影响昆虫活动、传粉，使空气湿度降低，柱头变干，花粉不能发芽。

2、连阴雨：当花期遇到五天以上连阴雨或阴雨过多，会影响授粉，授精不良，花药不裂，降低成花率，造成有花无果，使下年结果过多，引起大小年。

3、霜冻：在现蕾期气温降至-2.8一- 4.0℃时花芽受冻，开花期气温降至-2.0℃，冻死花器，子房受冻。

（二）新梢旺长期（5一6月）的气象指标苹果新梢生长期，在每年春季萌芽后生长，旺盛生长，此时正是叶面积大量生长，形成强大叶幕的关键时期需要适宜的气象条件。

而新梢停止生长期，是花芽分化高峰期，其气象指标如下：1、春梢旺盛生长期的下限温度是≥10℃的初日，停止生长期的界限温度是≥20℃的初日，但水肥和树冠树势不同会有差异。

2、春梢旺盛生长期的适宜温度：10一20℃。

一、苹果品种及贮藏特性：苹果属典型的呼吸跃变型水果，采后具有明显的后熟过程，果实内的淀粉会逐渐转化成糖，酸度降低，果实退绿转黄，硬度降低，充分显现出本品种特有的色泽、风味和香气，达到本品种最佳食用品质。

进一步继续贮藏，会因为果实内营养物质的大量消耗而变得质地绵软、失脆、少汁，进而衰败、变质、腐烂。

苹果品种繁多，按成熟期不同可分为早熟、中熟、晚熟三类。

1.早熟品种：成熟期在6月至7月初。

主要品种有辽伏、伏帅、甜黄魁、黄魁、红魁、祝光、丹顶、伏花皮等。

由于生长期短，果肉组织不够致密，肉质松软，味淡，容易腐烂，不耐贮藏，一般直接上市鲜销或短期冷藏，不用于长期贮藏。

2.中熟品种：成熟期在8～9月。

主要品种有金帅、元帅、红星、首红、魁红、华冠、伏锦、新嘎拉、红玉等。

其贮藏特性比早熟品种好，但在一般的简易贮藏条件下，不宜进行长期贮藏。

采用机械制冷的冷库和气调库可以延长贮藏期，贮藏到翌年1月～3月份。

3.晚熟品种：成熟期在10～11月初。

主要品种有国光、青香蕉、倭锦、富士、长富2号、秋富1号、鸡冠等。

这些品种产量高，耐贮藏。

晚熟品种是贮藏的主要品种。

二、采收及注意事项：苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。

若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力低不耐贮藏。

只有适期采收，才能使果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而获得较高的收益。

1.适宜采收期主要根据有以下几个方面来确定：（1）外观性状包括果实大小、形状、色泽等都达到该品种固有性状。

种子变黑，果粉形成为成熟。

（2）内在指标果实硬度一般为5.4～6.8kg/m2，成熟愈早硬度愈低，贮藏果品要比鲜食硬度稍大；固形物含量为12%～15%，依品种成熟期推迟，固形物含量渐高。

（3）果实生育时期每个品种从盛花期到成熟期都有一个相对稳定的天数，一般早熟品种为100～110天，中熟品种120～140天，晚熟品种为140～175天。

红富士苹果最佳摘袋时间每年秋季的9月底到10月初这段时间，连续降水，雨量多，持续时间长，气温低，光照不足，容易造成果园积水、内涝和湿度过大，晚熟红富士已经到了成熟期，也就是果实准备开始脱袋，正遇上连阴雨的气候条件，果实极易发生裂果、烂果、落果和果树病害的发生，对即将成熟的红富士苹果的果品产量和品质产生影响，就会造成苹果果面粗糙、着色慢、糖度低、风味淡、不耐贮存等问题，同时还会引起褐斑病、轮纹病、腐烂病的发生。

因此，笔者结合实际生产谈点个人粗浅认识，供广大果农朋友在生产上参考。

最佳脱袋时间红富士苹果摘袋时间一般控制在9月底至10月初，也就是当苹果果面褪绿发白即可进行摘袋。

摘袋一定要根据自己苹果的实际情况适时摘袋。

摘袋前必做的几项工作：1.疏枝透光。

对于过密、过旺的枝，以及影响果实光照的枝梢进行疏除，拉开层间，引光入膛，促果实上色。

2.浇遍透水。

摘袋前2～3天全园浇一遍透水，改善园内小气候，调节土壤湿度，有利于增糖上色(注：特别是前期墒情较旱的，哪怕是浇小水也要上一遍)。

3.杀虫杀菌。

摘袋前1～2天喷杀虫杀菌药，消灭、铲除各种病源病菌及椿象和吸果夜蛾。

4.补充钙肥。

在喷施杀虫杀菌药剂的时候加入优质的叶面钙肥，预防苦痘病的发生。

5.摘叶透光。

摘袋前摘除遮光叶片，为果实创造一个良好的上色环境。

6.时间适宜。

摘袋时要选择无风无雨的晴好天气。

7.清水保湿。

高温干燥的天气状况下，早晚树上多次喷清水，清水中加入优质钙肥及促上色叶面肥。

此外摘袋还要考虑1.苹果套袋时间苹果套袋的时间来决定取袋时间，比如纯纸袋的果子，长枝树枝果实一般在果袋内停留时间为110天~115天的时间，如果说果袋里面还有红色袋的果子要在果袋内停留115天~120天的时间才能脱绿，纸膜袋长枝一般90天就足够，但短枝的要停够100天才可以脱绿，在这里希望各大果农朋友注意！2.根据采果的时间来决定取袋时间采果要求大多是要求在霜降之后在进行采果，主要是霜降以后苹果除了亮度好以外，含糖量会增加，今年2020年的霜降时间是10月23日，假如你想早点卖可以选择早几天取袋，部分果农如另有打算比如存库的，可以稍微玩几天，这样可以等到霜降以后在摘果，从各方面时间都是恰到好处。